Minerales y Vitaminas Nutricosmeticos para La Piel
Minerales y Vitaminas Nutricosmeticos para La Piel
Minerales y Vitaminas Nutricosmeticos para La Piel
FRANKLIN ROOSEVELT
NUTRICOSMÉTICA II
Vitaminas y minerales
Nutricosméticos para la piel
Regulan el
metabolismo de Son 13 las
los nutrientes principales
energéticos
CARACTERISTICAS
DE LAS Sustancias
Se utilizan en VITAMINAS
el interior de lábiles (se
las células alteran con
antecesoras cambios de
de las T° y pH)
coenzimas
Imprescindibles
No aportan
energía (no se en procesos
utilizan como metabólicos,
combustible) nutrición de los
MENU seres vivos
filoquinona
Vitaminas Hidrosolubles
11
Edad Hombres Mujeres
(años)
1-3 15 15
Cantidad 4-8 25 25
Diaria 9-13 45 45
Recomendada
14-18 75 65
(en gramos)
+ 18 90 75
Lactancia 115-120
Beneficios de la Vitamina C
Ingesta recomendada:
4 mg/1000 kcal/ día para los
adultos.
Para los lactantes es válida esta
misma cifra, aunque su ingesta no
alcance las 1.000 kcal.
Fuentes alimentarias
Cereales completos
Leguminosas.
Levaduras.
Carne de res y de
cerdo.
También, pero en cantidades
inferiores, en otros alimentos,
como la leche y las verduras.
Recomendaciones diarias de Tiamina
Rivoflabina B2
• Papel metabólico:
Participa en el metabolismo energético formando
parte de las coenzimas transportadoras de
Hidrógenos en las reacciones de oxidación o
reducción.
• Ingesta recomendada:
o Para los adultos: 1.4 a 2mg/día.
o Para los niños se recomiendan de 0,6 a 2,5
mg./dia, según la edad;
o Para mujeres embarazadas, 1,5 mg.,
o Para lactantes, 2 mg. al dia.
Fuentes alimentarias
Levaduras de panadería
(extracto - seco),
Hígado de animales, en
especial cerdo y res.
Huevos de gallina,
leche y sus derivados
En poca cantidad en
frutas y verduras.
Síntomas por deficiencias:
Ingesta recomendada:
Las necesidades se han evaluado en: 5 a 10
mg./dia para los adultos, y no se estiman
variaciones en otras edades ni momentos
fisiológicos.
En especial podemos
decir que está
contenida en las
levaduras de cerveza,
en las vísceras, y en
la yema de huevo, y
muy especialmente,
en la jalea real.
Beneficios para la piel
Acelera la regeneración celular
Restaura e hidrata la barrera
cutánea
Ayuda a mantener la
resistencia del cabello
fortaleciendo el folículo
capilar
Tiene efectos curativos y
cicatrizantes
Ayuda a mejorar la piel
irritada y sensible
Síntomas de deficiencia:
El déficit alimentario, no existe, aunque el ácido pantoténico
es utilizado, como terapéutica en el tratamiento de escaras
varicosas y afecciones de piel y mucosas.
Fatiga Dolor estomacal
Depresión Vómitos
Insomnio Pies ardientes
Irritabilidad Calambres
musculares
Infecciones
respiratorias altas
Piridoxina B6
Papel metabólico:
• Es un coenzima de muchas enzimas que participan en el metabolismo de
los aminoácidos.
• Es indispensable en la trasnsformación del triptofano (aminoácido
esencial), en ácidos nicotinico.
• Fortalecedor de nervios y formador de glóbulos rojos
Ingesta recomendada:
En los alimentos se encuentran
distintas formas:
Piridoxina ó piridoxol,
Piridoxal, y
Piridoxamina.
Síntomas por deficiencia:
• Dermatitis seborráica glositis estomatitis angular
(fisuras en las comisuras de los labios).
• En niños puede producir convulsiones y un EEG
anormal.
Sistema inmune
Anemia débil Confusión mental
Biotina B8
Función:
Factor de crecimiento
presente en todas las
células vivas.
Ingesta recomendada
Alimentos ricos en Biotina B7 o B8
Vitamina H
Deficiencias de Biotina B8
En adultos En lactantes
Alteraciones mentales: Hipotonía
Depresión y alucinaciones Letargo
Parestesias Apatía
Anorexia Erupción característica que
Nauseas afecta a las orejas y la cara
Alopecia
Erupción descamativa ,
seborreica y eritematosa
alrededor de los ojos,
nariz, boca y
extremidades
Acido fólico (Vitamina
B9)
Función:
La vitamina B9 ayuda a convertir la vitamina B12 en una
de sus formas coenzimáticas y participa en la síntesis
de ADN requerido para un rápido crecimiento celular.
Interactúa con B12 y Vit C.
Formas :
Sintéticas
-Cianocobalamina: forma artificial
terapéutica
-Hidroxicobalamina
- Orgánicas
Necesario transformarse
para ser activa -Adenosilcobalalmina
- Metilcobalamina
Funciones
Coenzima cobamida necesaria en la formación de glòbulos rojos y en el
mantenimiento del tejido nervioso. Metabolismo estrechamente ligado con
ácido fólico
Involucrada en:
Síntesis ácidos nucleicos (síntesis timina y desoxiribosa)
Reciclaje del ácido tetrahidrofólico
Mantenimiento actividad glutation (metabolismo carbohidratos)
Conversión metilmalonil coA a succinil coA (metabolismo grasas)
Metilación hemocisteína a metionina (metabolismo aminoácidos).
Depósitos corporales 2- 4 mg
Tiempo para aparición de déficit 2- 4 años
Requerimientos diarios 1-2 μg
Aporte diario en dieta alimentos 7-30 μg
origen animal
Máxima absorción 2-3 μg/día
METABOLISMO DE LA VITAMINA B12
Boca: Llegada de vitamina B12+proteína en la dieta
Secreción por las glándulas salivales de las proteínas
ligadoras R o cobalofilinas
Hígado: Almacenamiento
CAUSAS DE DÉFICIT DE VIT B12
1. APORTE INSUFICIENTE
2. MALABSORCIÓN
• GÁSTRICA
• HEPATOPATÍAS
• INTESTINAL
3. UTILIZACIÓN DEFECTUOSA
1. APORTE
INSUFICIENTE
Veganos
Ancianos
CAUSAS DE DÉFICIT DE VITB12
2. MALABSORCIÓN
GÁSTRICA:
Déficit de FACTOR INTRÍNSECO
Anemia perniciosa por déficit congénito
de FI (c.parietales)
Gastritis atrófica :
Adquirida o autoinmune :
Fármacos: AINES, AAS …
H.Pylori
Gastrectomía parcial o total
CAUSAS DE DÉFICIT DE VITB12
2. MALABSORCIÓN
HEPATOPATÍA
S
ALCOHÓLICAS NO ALCOHÓLICAS
Vitamina B12 ↑ Vitamina B12 ↓
2. MALABSORCIÓN
INTESTINAL
Anemia perniciosa infantil tipo II: defecto del
receptor de complejo factor intrínseco-vitamina
B12 del enterocito del íleon
Diverticulosis yeyunal, fístula, cirugía
Proliferación bacteriana excesiva
Parasitosis
Insuficiencia pancreática crónica,
pancreatitis
Muy sutil e
incluso CLÍNICA
pasar
inadvertida
TRADICIONALMENTE ACTUALIDAD
• IM • VO
• Dosis diarias 1000μg /1 semana • Dosis elevadas 1-2mg /día
• Dosis semanales /4 semanas • Absorción pasiva en íleon a
• Dosis mensuales grandes cantidades. Asegura los
• Considerar cambio a VO valores de los almacenes
tisulares
• Igual efectividad
• Evita complicaciones de la
inyección y las
contraindicaciones –
antiacoagulación
• Económico
Funciones: Edad Hombres Mujeres
Indispensable para una vida sana, la síntesis de las
(años)
proteínas, unos ojos sanos, los tejidos, la piel y las
membranas mucosas. 1-3 300 300
Interviene en el desarrollo y crecimiento de los huesos. REQUERI 4-8 400 400
Aumenta las defensas del organismo ya que estimula el MIENTO
9-13 600 600
sistema inmunológico. EN UI
Estimula los procesos de reparación de tejidos 14-18 900 700
dañados.
Actúa como antioxidante natural frena el proceso de + 18 900 700
envejecimiento y previene el cáncer.
Previene la pérdida de visión, las cataratas, el
glaucoma, etc.
Mejora nuestra visión nocturna y muy util en
tratamientos para la conjuntivitis.
Fumadores + 18 - -
Embarazadas 750
VITAMINA A ( Antiarrugas/antimanchas):
Funciones:
Ayuda a la formación y mantenimiento de los dientes, los tejidos
óseos y blandos;
Mantenimiento de las membranas mucosas y piel.
Interviene en el proceso de la visión.
Participa en la síntesis del pigmento visual responsable de la visión
nocturna.
Es antioxidante, junto con la vitamina C y E. Evita la oxidación de los
lípidos insaturados.
Actúa sobre la diferenciación celular.
Favorece el desarrollo fetal, así como el crecimiento general.
Participa en la espermatogénesis ( formación de espermatozoides).
Participa en la síntesis de esteroides.
Papel en la síntesis de mucopolisacáridos de la dermis.
Alimentos ricos en Vitamina A
Vitamina Firmeza: El ácido retinoico (forma activa del retinol en la piel) regula
la queratogénesis y esto es necesario para mantener la piel siempre
tersa, fresca y húmeda
59
La carencia o deficiencia de Vitamina A o Retinol Un consumo excesivo puede producir:
(avitaminosis de Vitamina A) Debilidad muscular, irritabilidad,
Ceguera nocturna o Xeroftalmia: insomnio.
Se produce porque las células secretoras de moco que Retirada de la menstruación.
protege al ojo son reemplazadas por células más duras, Dolor de cabeza, vómitos o
la córnea empieza a resecarse perdiendo
transparencia.
náuseas.
Esterilidad masculina. Pérdida de visión.
Muerte fetal. Sequedad de las membranas
Retraso en el crecimiento y debilidad muscular. mucosas y daño hepático.
Sequedad de la piel, mucosas, cuero cabelludo, caspa y
acné
VITAMINA D
( mantenimiento de la barrera epidérmica)
Funciones:
o Actúa como hormona regulando el metabolismo
del calcio y el fósforo. Ayuda a la absorción
del calcio.
o Estimula la reabsorción renal del fósforo.
o Facilita la secreción de insulina.
o Impulsa el sistema inmune.
o Mantiene el normal funcionamiento del sistema
"la vitamina del sol", debido a que el
nervioso, crecimiento óseo y mantiene la cuerpo la produce después de la
densidad ósea. exposición a la luz solar.
o Ayuda en la diferenciación de células. Para tener requerimientos necesarios
o Regulación de la presión arterial. Ayuda corporales, es necesario la exposición
al sol de la piel, tres veces por semana
a disminuir el riesgo de hipertensión.
durante unos 20 minutos.
Deficiencia:
La deficiencia en vitamina D
causa básicamente trastornos
óseos.
En niños causa Raquitismo y
Osteomalacia.
vitamina D está presente en los aceites de hígado
de pescados, la leche entera y en las grasas de la
leche como la mantequilla y la nata.
Dosificación:
La dosis recomendada es
5 mg por día.
La vitamina D en uso cosmético para la piel:
9-13 11 15
14-18 11 15
+ 18 11 15
Deficiencia de El exceso de
Vitamina E Vitamina E
Deficiencia:
Fuentes alimentarias
Existen dos formas de vitamina K: y Al poder generarla el cuerpo, es difícil que
se produzca déficit de vitamina K. Si se
La vitamina K1 La vitamina K2 da el caso, se debe a problemas
(filoquinona) se (menaquinona) se fisiológicos o por secuelas de altas dosis
encuentran en encuentra en animales: de antibióticos que destruyen la flora
vegetales como las lácteos, hígado y otros intestinal que contribuye a sintetizarla.
verduras de hoja órganos, además de las Bajo consumo de frutas y verduras y
verde ( espinacas, yemas de huevo y en
brocoli, lechuga...); alimentos fermentados.
exceso de alimentos acidificantes,
compromete la flora bacteriana intestinal
y disminuye la síntesis de vitamina K
Falta de vitamina K2 aumenta el riesgo de
osteoporosis, enfermedades cardiacas y
cáncer.
Aplicaciones cosméticas en la piel:
Vitamina K 2:
Se añade a los cosméticos para las pieles
con rojeces, couperosis, pieles
congestionadas y sensibles.
Fortalece las paredes de los capilares
mejorando la circulación sanguínea.
Formas nutricosméticas de
Vitaminas
Vitamina «O» ??
Problemas de Salud en el Perú desarrollados a partir de
Estilos de Vida poco saludables
Diabetes
Anemia
Deficiencia
de Vit. A Soprepeso
Desnutrición Obesidad
crónica
Tabla
Signos clínicos de deficiencias nutricionales o excesos nutricionales