Dietas en Obesidad

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO
PÚBLICO
¨Agustín Haya De La Torre ¨
Sihuas
Docente: Lic. Abigail Misnelia Azaña Hueza
INTEGRANTES:
 Lurdes De La Cruz Vergara.
 Guina Roque Azaña.
 Yasmin De La Cruz Chavarría.
 Lizeth Giraldo Coral.
 Rocío Moreno Melgarejo.
La obesidad y el sobrepeso se definen como
una acumulación anormal o excesiva de grasa
que puede ser perjudicial para la salud.
La obesidad es uno de los aspectos de la doble

carga de morbilidad por malnutrición;
actualmente hay más personas obesas que
personas con insuficiencia ponderal en todas
las regiones, excepto en el África subsahariana
y Asia.
Los expertos a menudo recurren al IMC para determinar si una persona tiene sobrepeso. El IMC calcula
el nivel de grasa corporal usando la estatura y el peso.
Empezando en 25.0, cuanto más alto es su IMC, mayor es su riesgo de presentar problemas de salud
relacionados con la obesidad. Estos rangos de IMC se usan para describir niveles de riesgo:
•Sobrepeso (no obesidad), si el IMC es de 25.0 a

29.9
•Obesidad clase 1 (de bajo riesgo), si el IMC es
de 30 a 34.9
•Obesidad clase 2 (riesgo moderado), si el IMC
es de 35 a 39.9
•Obesidad clase 3 (de alto riesgo), si el IMC es
igual o mayor a 40
La dieta es una pieza clave en el desarrollo
de la obesidad y de las enfermedades
secundarias. Los datos epidemiológicos
indican además que una mala dieta puede
llegar a producir enfermedades secundarias
en individuos que no son obesos por lo que
es muy importante evitar en lo posible el
consumo de azúcares libres y de grasas
saturadas y reducir el de carnes rojas.
Se debe de reducir la cantidad de
alimentos, pero también modificar los
alimentos que consumimos. La dieta
debe basarse en frutas y verduras y
acompañarla de cereales integrales,
lácteos bajos en grasa, pescado,
legumbres y frutos secos. Eliminar de
manera drástica las bebidas azucaradas,
los dulces, las comidas procesadas y el
consumo de alcohol.
Aunque existen influencias
genéticas,conductuales,metabólicas y
hormonales en el peso corporal, la obesidad
ocurre cuando se ingieren más calorías de las
que se queman con las actividades diarias
normales y el ejercicio. El cuerpo almacena
ese exceso de calorías en forma de grasa.
Es más probable que las personas con obesidad desarrollen
diversos problemas de salud potencialmente graves, tales como:
Enfermedad cardíaca y
accidentes Problemas digestivos.
cerebrovasculares.
Apnea del sueño.

Diabetes tipo 2.
Artrosis
Ciertos cánceres.
Síntomas graves de la COVID-19.
 El cansancio y la dificultad para el desarrollo de tareas cotidianas
son limitaciones frecuentes inducidas por la obesidad.
 Además, puede dar lugar a complicaciones metabólicas como la

diabetes mellitus, aumento de triglicéridos, colesterol y ácido
úrico, lo que favorece las crisis de gota.
 También disminuye la tolerancia al esfuerzo.
 Favorece la aparición de hipertensión arterial y supone un factor de riesgo vascular

para el desarrollo de insuficiencia coronaria y de accidentes vasculares cerebrales.
 Las complicaciones articulares, especialmente en caderas y rodillas, limitan la

actividad física.
Una persona obesa debe cambiar
Es esencial evitar los
tanto su alimentación como sus productos ultraprocesados,
los dulces, los zumos y bebidas
hábitos de vida. Hay que intentar
azucaradas.
que este cambio sea estructural y
mantenido en el tiempo.
Hay que intentar adaptar el
Hay que ser consciente de que ejercicio al paciente,
en una persona obesa
los mecanismos que controlan empezando por un ejercicio
el hambre están alterados, por moderado e ir aumentando
lo que la mayoría de las
personas con obesidad tiene a medida que el paciente
mucha hambre. Por tanto, hay pierda peso y con ello
que intentar que su comida
sea rica en fibra y baja en aumente su capacidad para
calorías. realizar ejercicio.
La obesidad es un problema de salud a nivel mundial. Se necesita una mayor
concienciación para mejorar el estilo de vida de la población y promocionar una
alimentación saludable y el ejercicio físico.
Hay que desterrar el mito de que el obeso es porque quiere, como en cualquier
otra enfermedad, hay muchos factores que pueden ser responsables de su aparición,
tanto de estilos de vida como genéticos. Además, una vez instaurada la obesidad
nuestro organismo lucha por mantenerla con lo que eliminarla es sumamente
complicado.
En la actualidad se están estudiando los mecanismos por los que la obesidad
transforma la funcionalidad de los órganos, se perpetúa y, a la vez, provoca
enfermedades secundarias.

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Docente: Lic. Abigail Misnelia Azaña Hueza

La obesidad es uno de los aspectos de la doble

•Sobrepeso (no obesidad), si el IMC es de 25.0 a

Apnea del sueño.

 Además, puede dar lugar a complicaciones metabólicas como la

 También disminuye la tolerancia al esfuerzo.

 Favorece la aparición de hipertensión arterial y supone un factor de riesgo vascular

 Las complicaciones articulares, especialmente en caderas y rodillas, limitan la

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