UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

MORFOLOGÍA Y CLASIFICACIÓN DE PLANTAS

Identificación de angiospermas (umbeliales, cistales y cucurbitales), con
interés agrícola
DOCENTE: Ing. Yula Ruiz Segismundo

INTEGRANTES: Ayala Cespedes, Romario

Caico Daza, Misaela
Cierto Salazar, Oliver Hernando
Doria Herrera Alan Luis
GRUPO: 1 Salis Hipolo, Alex
EQUIPO: 1 Santiago Jaune, Jerferson Grosjian
INTRODUCCIÓN
En el fascinante mundo de la agricultura, las órdenes de Cistales, Cucurbitales y
Umbeliales se destacan como pilares fundamentales que sustentan una amplia
diversidad de especies de interés agrícola. Estas órdenes botánicas, a menudo pasadas
por alto, juegan un papel crucial en la producción de alimentos y el desarrollo sostenible
de la agricultura. Las Cistales, representadas por una variedad de plantas, desempeñan
un papel vital en la fijación de nitrógeno y la mejora de la salud del suelo. Por otro lado,
las Cucurbitales, conocidas por su diversidad de frutas y hortalizas, han sido la fuente de
valiosos alimentos en todo el mundo, aportando no solo nutrientes esenciales sino
también un atractivo comercial significativo. Mientras tanto, las Umbeliales, con sus
características inflorescencias en forma de paraguas, albergan especies que van desde
hierbas hasta cultivos de importancia medicinal y culinaria. Exploraremos cómo estas
órdenes y sus respectivas familias de especies han capturado la atención de agricultores
y científicos por igual, destacando su papel crucial en la sostenibilidad agrícola y la
seguridad alimentaria global. Adentrémonos juntos en este viaje botánico que revela la
importancia insospechada de estas órdenes en el panorama agrícola contemporáneo
 OBJETIVO
GENERAL
Identificar órdenes: Umbeliales, Cistales y Cucurbitales.

Familias, Géneros y especies de interés agrícola

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Definir las familias, Definir las familias,

Definir las familias,
géneros y especies géneros y especies
géneros y especies
del orden del orden
del orden Cistales
Umbeliales Cucurbitales
 ORDEN:
UMBELIALES
FAMILIA: Apiaceae o Umbelíferas

Las hojas poseen vaina, son alternas,

profundamente divididas.
está integrada
por plantas
generalmente Flores en umbelas, simples o dobles (a veces
herbáceas,
en capítulos), pentámeras, con el gineceo
anuales o
perennes ínfero, bicarpelar, dos lóculos y un óvulo por
lóculo.

Fruto esquizocarpo. Ampliamente distribuidas

- con raíces por todo el mundo.
fasciculadas o
engrosadas y
fusiformes. Especies de gran importancia hortícola y
medicinal, otras malezas de cultivos o tóxicas
para el ganado.
Daucus carota
“Zanahoria”

•Planta bienal de tallos híspidos y hojas

pubescentes. Flores blancas y raíces
pivotantes, carnosas, ricas en caroteno y
comestibles. Clasificación Taxonomía
REINO Plantae
DIVISIÓN Magnoliophyta
SUB DIVISIÓN
Angiospermae

CLASE Magnoliopsida
ORDEN Umbeliales
FAMILIA Apiaceae o Umbeliferas
GENERO Daucus
ESPECIE Daucus carota . L
 Coriandrum
sativum
MORFOLOGÍA DE LA PLANTA DE CILANTRO:
• Es una especie herbácea anual, de crecimiento rápido
y erecto.

• El sistema radicular es delicado al inicio, pero una vez

establecido, provee un buen anclaje y capacidad de
extracción de agua y nutrientes para la planta. Clasificación Taxonomía
REINO Plantae
• La germinación es epigea, los cotiledones emergen del
suelo, y la planta tiene una raíz secundaria. DIVISIÓN Magnoliophyta
SUB DIVISIÓN
• El culantro tiene un ovario inferior y los sépalos del Angiospermae
cáliz alrededor del estilopodium y son visibles en el CLASE Magnoliopsida
fruto maduro
ORDEN Apiales
• El tallo es más o menos erecto o simpodial, con una FAMILIA Apiaceae o Umbeliferas
SUB FAMILIA Apioideae
serie de brotes, su crecimiento apical termina en una GENERO Coriandrum
flor o una inflorescencia, algunas veces con algunas ESPECIE Coriandrum sativum
ramas laterales en los nudos basales. El tallo alcanza
de 40 a 80 cm de alto.
 Los frutos son ovalados y globulares (diaquenios) con un
diámetro superior a los 6mm. Usualmente el esquizocarpo. el
fruto presenta divisiones externas formando secciones o
costillas. En la parte interna contiene dos canales resiniferos
longitudinales, donde almacena el aceite esencial.

La forma de las hojas basales es

usualmente dividida con 3
lóbulos tripinnada.

La inflorescencia es una umbela compuesta.

Algunas veces se presenta una o dos brácteas
lineales. Los radios de las umbelas compuestas
presentan brácteas en sus bases, formando un
involucro y en las bases de las umbrellas hay
bractéolas formando un involucelo.
Foeniculum
Es un cultivo anual. formado por un conjunto de hojas que
salen desde la raíz con unos limbos foliares fuertemente
divididos. Los pecíolos de las hojas son carnosos y
vulgare ensanchados en su base. Se entrelazan unos con otros
formando una especie de bulbo que resulta la parte

“Hinojo” comestible de esta planta. La floración de este cultivo se

produce en umbelas. Las semillas son amarillentas y con 5
costillas.

Clasificación Taxonomía
REINO Plantae
DIVISIÓN Magnoliophyta
SUB DIVISIÓN
Angiospermae

CLASE Magnoliopsida
ORDEN Apiales
FAMILIA Apiaceae o Umbeliferas
SUB FAMILIA Apioideae
GENERO Foeniculum
ESPECIE Foeniculum vulgare.
de hasta más de 3 m El fruto es un esquizocarpio de dos mericarpios
de altura, con tallos claramente separados, de color pardo oscuro hasta
estriados. negruzco, de unos 5 mm de largo, pentagonales y
con cinco costillas más claras bien marcadas.

Las hojas, de color

verde intenso, son
largas y delgadas,
acabando en segmentos
con forma de aguja.

es una umbela de pedúnculos largos y

las flores están organizadas en
umbelulas terminales de diez a
cuarenta florecillas. Enteramente
amarillas doradas, sobre pedúnculos
cortos en el ápex de los radios
primarios. Tienen cinco estambres y un gineceo bicarpelar con un par de estilos (uno por carpelo) divergentes y algo reflejos
Orden cistales – parietales
FAMILIA: Passifloraceae
• Generalmente lianas (plantas, trepadoras por zarcillos axilares, es
decir: pedúnculos florales estériles), menos común árboles, arbustos
o hierbas.
• Hojas simples (rara vez compuestas), alternas, pecioladas, enteras,
lobuladas o palmadas, a menudo con glándulas en el pecíolo.
• Flores solitarias o agrupadas en racimos con actinomorfas,
hermafroditas o unisexuales. caracterizadas por el desarrollo del
receptáculo que termina en 1 o más hileras de filamentos petaloides
formando una “corona”, y por la presencia de androginecóforo
(columna que soporta el ovario y los estambres).
• Estambres fértiles generalmente de 3 a 5, insertos debajo del ovario y
sobre el androginoforo.
• Ovario súpero, 3-5-carpelar, de funículos carnosos
• Placentación parietal.
• El Fruto es baya o capsula.
• Semillas ariladas, con endospermo carnoso.
 Es una vigorosa planta trepadora que se adhiere a
Passiflora ligularis los soportes a través de zarcillos. Las hojas largos
pecioladas, basifijas, enteras, ampliamente
“granadilla” ovadas, profundamente cordadas, abruptamente
subcaudada-acuminadas

Clasificación Taxonomía
REINO Plantae

DIVISIÓN Magnoliophyta

SUB DIVISIÓN
Angiospermae

CLASE Magnoliopsida

ORDEN Cistales
FAMILIA Passifloraceae
GENERO Passiflora
ESPECIE Passiflora ligularis
 El fruto ovoide, es una baya de color verde Flores de aroma, cáliz oblongo; sépalos
cuando está inmaduro y se vuelve amarillo estrechamente lanceolados de color verde
anaranjado con pequeñas manchas blancas al
pálido; pétalos blanco rosados; filamentos de
madurar. La cáscara es delgada, de
aspecto liso y quebradizo. la corona de color púrpura azulado en dos
series, la más externa casi tan larga como los
pétalos.

La pulpa (arilo), de sabor muy

aromático, es blanco amarillento a
naranja con textura mucilaginosa.
Contiene numerosas semillas planas
Granadilla de color negruzco.
FAMILIA: Caricaceae
Árboles de pequeño tamaño, diclino monoicos o dioicos, de madera
blanda, con látex lechoso, normalmente urticante.

 Hojas grandes, alternas, palmadas o pinnadas, sin estípulas, por lo

común agrupadas en los extremos de las ramas.
 Flores carnosas, generalmente unisexuales, con verticilos de 5
piezas.

 Corola gamopétala, de prefloración contorta o valvada, con tubo

largo en las flores estaminadas y corto en las flores pistiladas.
 Pétalos unidos en su base o casi libres.
 Estambres 10, dispuestos en 2 ciclos.
 Ovario súpero, pentacarpelar, 1-5 locular, n-ovulado.
 Placentación parietal (con gineceo 1-locular) o axilar (2-5-locular).
 Fruto baya.
Carica papaya Hierba arborescente de crecimiento rápido, de
corta vida, de tallo sencillo o algunas veces
“papaya” ramificado, de 2 a 10 m de altura, con el tronco
recto, cilíndrico, suave, esponjoso o fibroso suelto,
jugoso, hueco, de color gris o café grisáceo, de 10
a 30 cm de diámetro y endurecido por la
presencia de cicatrices grandes y prominentes
causadas por la caída de hojas e inflorescencias.

Clasificación Taxonomía
REINO Plantae
DIVISIÓN Magnoliophyta

SUB DIVISIÓN Angiospermae

CLASE Magnoliopsida

ORDEN Parietales
FAMILIA Caricáceae
GENERO Carica
ESPECIE Carica papaya.
- Flores femeninas: Tienen el cáliz corto, de 5 sépalos, los 5 pétalos
blancos son completamente libres y no hay estambres. El pistilo
está constituido por un ovario elipsoidal liso, formado por cinco
carpelos unidos; el estigma es muy grande y recortado.
- Flores hermafroditas: El tipo elongata es el más común en las
flores andromonóicas. Los pétalos están unidos en más de un
tercio, hay 10 estambres situados al final.

tres clases de flores diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor

femenina, pero al separar los pétalos se aprecian cinco estambres y el ovario
es lobulado. Los frutos de esta flor son globosos y lobulados. Otro tipo de flor Forma y tamaño: La semilla de
es la llamada elongata y tiene diez estambres, colocados en dos tandas; la papaya es de forma ovoide y de color
flor es alargada y de forma cilíndrica, al igual que el ovario, dando frutos marrón oscuro en la madurez. Su
alargados. El último tipo de flor es la intermedia o irregular, no es una flor tamaño fluctúa entre 4 y 6 mm.
bien constituida, formando frutos deformes.
FAMILIA: Violaceae
Hojas. Simples, alternas o en roseta (con escapo floral
acaule), de ordinario estipuladas y entonces estas llamativas y
con valor sistemático.
Flores. Hermafroditas, generalmente zigomorfas,
pentámeras; cáliz con 5 sépalos, entre cuyas piezas, es
frecuente la presencia de apéndices verdes y membranosos,
generalmente reflejos; corola con 5 pétalos.
Androceo. Con 5 o 3 + 2 estambres, con las anteras aplicadas
sobre el estilo, en ocasiones 2 ventrales prolongadas en
apéndices estaminales que penetran en el espolón, a veces
filamentos dilatados y aplicados.
Gineceo. Súpero, tricarpelar, de carpelos abiertos, con
placentación parietal; el estilo es variable y con carácter
taxonómico, globoso, capitado, o/y acodado; flores a veces
cleistógamas (entonces, sin néctar), en general solitarias.
Fruto. En cápsula de dehiscencia valvar (a veces cápsulas
elásticas, autocoria) o raramente en baya. Semillas
con carúncula (mirmecocoria). Unas 800 especies, por casi
todo el mundo.
FAMILIA: Bixaceae

Son árboles, arbustos o hierbas.

Hojas. Alternas, enteras o palmadamente lobadas,
palmatinervias; pecioladas, estípulas caducas.
Inflorescencia. De panículas o cimas terminales.
Flores. Plantas hermafroditas, actinomorfas
o zigomorfas; sépalos 5, libres, imbricados o contortos;
pétalos 5, libres, contortos en la yema, amarillos,
rosados o blancos.
Estambres. Numerosos, libres, igualmente distribuidos
y uniformes (Bixa, Cochlospermum) o en 2 series de
tamaño y color diferentes (Amoreuxia), anteras ditecas
con 1 o 2 poros apicales y ocasionalmente con 2 poros
más pequeños en la base.
Ovario. Súpero, globoso, 1-locular o incompletamente
3-locular, 2–5-carpelar, placentación parietal o central,
sésil, estilo alargado. Cápsula 2–5 valvada.
Semillas. Numerosas
ORDEN: CUCURBITALES
FAMILIA CUCURBITACEAE

Consta de 120 géneros y 800 especies nativas, de zonas tropicales y

subtropicales, de regiones semiáridas de america y africa. Alguna de
ellas de gran importancia económica: Alimenticias y medicinales.

FAMILIA CUCURBITACEAE
Esta familia agrupa a unos 90 géneros y 700 especies
HABITO DE CRECIMIENTO: Constituido por especies herbáceas,
semiperennes y trepadores, otras son postradas y decumbentes.
Mayormente mesófitas y ciertas cerofitas
LAS HOJAS: Son simples, palmatilobadas, palmeado divididas y con
presencia de sarcillos caulinares. Las hojas son de distribución alterna
LAS FLORES: Son regulares, epigenas , heteroclamídeas y unisexuales
las que distribuyen en plantas monoicas y dioicas. El cáliz y la corola de
5 piezas soldadas y de bordes lobulados
ANDROCEO: Mayormente de 3 estambres gamostemonos en mayor o
menor grado( filamento y anteras)
GINECEO: Ínfero generalmente tricarpelar.
FRUTO: Es una valla modificado mayormente denonimanada pepónide.
Con numerosas semillas aplanadas.
CONCLUSIÓN
Bibliografía citada

• Mercedes., S.F. T-ESPE-IASA I-004548.pdf. 93:6 p. consultado en:

https://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/3835/3/T-ESPE-IASA%20I-004548.pdf.
• Gutiérrez F, (2020). Botánica sistemática de las plantas con semillas 3 : principales familias dicotiledóneas 1a ed. - Santa Fe : Ediciones UNL.
Educación Superior. 482:253p. consultado en:
https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8443/bitstream/handle/11185/5532/botanicasistematica3.pdf?sequence=1.
• Sistemática vegetal., S.F. ORDEN UMBELIFLORALES. Consultado en:
http://sistematicavegetal.weebly.com/uploads/8/0/5/2/8052174/umbeliflorales.pdf.
• UNNE (Diversidad Vegetal Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura)., S.F. EUDICOTILEDONEAS ESCENCIALES-Clado Rosides-
Eurosides I-Malpighiales: Passifloraceae + Turneraceae. Consultado en: https://exa.unne.edu.ar/biologia/diversidadv
/documentos/ANGIOSPERMAS/Rosideas
/Eurosides%20I/2-Subclado%20de%20la%20Celastrales,%20Malpighiales%20y%20Oxalidales/2-Malpighiales/6-Passifloraceae.pdf.
• Wikipedia (enciclopedia libre)., S.F. Coriandrum sativum “cilantro. Consultado en: https://es.wikipedia.org/wiki/Coriandrum_sativum.
• Wikipedia (enciclopedia libre)., S.F. Foeniculum vulgare “hinojo”. Consultado en: https://es.wikipedia.org/wiki/Foeniculum_vulgare.