Tema Agua

El agua desde el punto de vista
biológico.
Temas a tratar:
 Concepto de agua.
 Función del agua en el organismo.
 Propiedades biológicas del agua.
 Distribución del agua entre los compartimientos

del cuerpo.
 Absorción y distribución del agua en el cuerpo.

El agua.
El agua es la molécula más abundante en los seres vivos y en el

planeta, su estructura está formada por dos átomos de hidrogeno
unidos a un átomo de oxigeno.
El hombre tiene necesidad de agua para realizar sus
funciones vitales. Este tema lo veremos resumido en las
funciones y propiedades de la misma.
Sin embargo, aunque dependemos de ella, nuestro organismo no es capaz de
sintetizarla en cantidades suficientes ni de almacenarla, por lo que debe
ingerirse regularmente. Por ello, el agua es un verdadero nutriente que debe
formar parte de la dieta en cantidades mucho mayores que las de cualquier otro.
Existen organismos capaces de vivir sin luz, incluso sin oxígeno, pero ninguno puede vivir sin agua.
Tal y como escribió Hildreth Brian «Un hombre puede vivir días sin comer, pero sólo unos 2-5 días
sin agua». Podemos perder casi toda la grasa y casi la mitad de la proteína de nuestro cuerpo y
seguimos vivos, pero la pérdida de tan sólo un 1-2% del agua corporal afecta a la termorregulación
y a los sistemas cardiovascular y respiratorio y limita notablemente la capacidad física y mental.
En el ser humano el agua representa en promedio el 60% del peso
corporal del adulto joven. El contenido del agua corporal va del 50 al
90% dependiendo del genero, edad y constitución física.
 Función del agua en el organismo.
Regula la
temperatura
corporal
El agua permite que el

organismo libere calor
cuando la temperatura
ambiente está fría.
Mientras que cuando
sientes calor, el agua se
evapora y aparece el
sudor para enfriar el
cuerpo.
Transporta
nutrientes
Este vital líquido participa en

la descomposición bioquímica
de los alimentos que
comemos y permite que los
nutrientes (minerales,
vitaminas y glucosa) lleguen a
las células.
Gran porcentaje de la sangre la compone el agua
https://es.khanacademy.org/science/biology/human-biology/circulatory-
pulmonary/a/components-of-the-blood
Ayuda a eliminar
toxinas
A través del agua se eliminan

los productos de desecho,
incluyendo toxinas que las
células de los órganos
rechazan. Estos se expulsan a
través de la orina y las heces.
https://www.vice.com/es/article/bj8p4w/13-kilos-heces-intestino-estrenimiento-asia
Indicadores para eliminar adecuadamente las
toxinas
Ayuda a lubricar las
articulaciones.
Este vital líquido es un

lubricante eficaz para las
articulaciones. También actúa
como un amortiguador para
los ojos, cerebro, médula
espinal e incluso para el feto a
través de líquido amniótico.
https://mejorconsalud.com/adios-al-dolor-articular-5-consejos-practicos/
Permite que se lleven
a cabo la mayoría de
las reacciones
química
Es vital para la vida, ya que las

mayorías de reacciones
biológicas se llevan a cabo en
medio acuoso
https://www.miarevista.es/salud/articulo/la-importancia-de-respirar-correctamente-551489389248
Función estructural
El agua participa a nivel

molecular hidratando
sustancias ,macromoléculas,
lo que le confiere estabilidad
estructural.
https://www.nestlehealthsci
ence.es/condiciones-medica
s/envejecimiento/vivir-con-
disfagia/hidratacion/beber-
agua
 Propiedades biológicas del agua.
Propiedades biológicas del agua
Como transporte de sustancias:
• El agua es el principal ingrediente

de la sangre.
• En el agua se disuelven muchas
sustancias (vitaminas o minerales).
Como amortiguador térmico:
• Ejerce la función de refrigerar al organismo.

• Ayudando a que la temperatura corporal no
suba de 37 grados.
• También ayuda a que se mantenga el calor,
no bajando de 36 grados.
Favorecer la circulación:
• El agua favorece el movimiento de la

sangre, que es bombeada por el corazón.
• Si la sangre fuera excesivamente densa, no
sería tan sencillo:
• Para el corazón impulsarla por el cuerpo.
• Llegar al resto del cuerpo como las piernas.
Dar flexibilidad y elasticidad a los tejidos:
• Son flexibles y elásticos gracias a su

alto contenido en agua.
• Si no tuvieran esa gran cantidad de
líquido, se secarían y se quedarían
acartonados y rígidos.
Sus propiedades de lubricantes en el roce
entre los órganos:
• Los órganos se rozan y existe

una leve friccionan entre sí.
• El agua ayuda a que los
órganos no se dañen al
rozarse, resbalando
suavemente unos contra los
otros.
Proceso de la digestión
En Proceso de la digestión
• Procesando y descomponiendo los alimentos.
• El agua, fuente de vida, está presente en todos

esos procesos de una u otra manera, siempre
como elemento clave.
En la fotosíntesis:
 Distribución del agua entre los
compartimientos del cuerpo.
El agua se distribuye por el cuerpo entre dos compartimientos
principales:
El compartimiento intracelular El compartimento extracelular
Representa aproximadamente un
Es el mayor, y representa
tercio del agua corporal, incluye el
aproximadamente dos tercios
líquido plasmático y el líquido
del agua corporal.
intersticial
CEC
El líquido plasmático y el líquido
intersticial tienen una composición
electrolítica similar, donde los iones
más abundantes son el sodio y el
cloruro.
También contienen agua
otros compartimentos, tales
como la linfa, el líquido
ocular y el líquido
cefalorraquídeo, por
ejemplo. Estos
compartimentos componen
un volumen relativamente
pequeño de agua, y suele
considerarse que forman
parte del líquido
intersticial.
 Absorción y distribución del agua en el
cuerpo.
Absorción y metabolismo del agua por el
organismo
• El agua no necesita ser digerida por el
cuerpo, sino que simplemente se absorve.
• La ingesta de H2O = Cantidad expulsada.
• El exceso de agua se elimina por via renal,

atravez de la orina.
Balance hidrico del cuerpo
Distribucion del agua en el cuerpo
• su importancia radica en
que estos llevan los
nutrientes a las celulas.
• El agua se distribuye en el
cuerpo entre 2
compartimientos
principales, intracelular y
extracelular.
Distribución
• El agua se distribuye por el cuerpo y
los organos dependiendo su
composición y varia desde:
• 83% en la sangre.
• 10% en los tejidos adiposos.

Distribución en el cuerpo
• Por otro lado, la distribución

de agua corporal va por
'compartimentos': 10% en
órganos, 10% es sangre, 20%
alrededor de las células, 60%
en las células.
Proceso de absorción y distribución
Proceso de absorción y distribución
Estas células tienen multitud de pliegues para que la superficie de absorción sea la mayor posible.
El epitelio intestinal está formado por un tipo especializado de células conocidas como enterocitos. Uno de los principales mecanismos
para absorber agua es la creación de un gradiente electroquímico, principalmente de sodio, entre el lumen o luz intestinal y el espacio
extracelular en el lado basolateral de los enterocitos
Muchas Gracias

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El agua desde el punto de vista

 Función del agua en el organismo.

 Propiedades biológicas del agua.

 Distribución del agua entre los compartimientos

 Absorción y distribución del agua en el cuerpo.

El agua es la molécula más abundante en los seres vivos y en el

El agua permite que el

Este vital líquido participa en

A través del agua se eliminan

Este vital líquido es un

Es vital para la vida, ya que las

El agua participa a nivel

• El agua es el principal ingrediente

• Ejerce la función de refrigerar al organismo.

• El agua favorece el movimiento de la

• Son flexibles y elásticos gracias a su

• Los órganos se rozan y existe

• Procesando y descomponiendo los alimentos.

• El agua, fuente de vida, está presente en todos

El compartimiento intracelular El compartimento extracelular

• La ingesta de H2O = Cantidad expulsada.

• El exceso de agua se elimina por via renal,

• 10% en los tejidos adiposos.

• Por otro lado, la distribución

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