PROGRAMMES DE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE,

ÉDUCATION A L’ENVIRONNEMENT, HYGIENE ET BIOTECHNOLOGIE

(SVTEEHB) CLASSES DE 5EME

MODULE I : LE MONDE VIVANT (10+12) 22 heures

CATEGORIE D’ACTION 1: Amélioration de la production animale et végétale12 heures

SEQUENCE 1- nécessite de la reproduction

 Séance 1- Multiplication et développement des animaux ;
 Sélection des espèces ;
 Reproduction croisée

SEQUENCE 2- Amélioration de la qualité des sols

 Séance 2 - Les qualités d’un bon sol ;

 Séance 3- les pratiques culturales responsable (rotation et association des cultures, irrigation, drainage, jachère,
culture en terrasse,…) ;
 Séance 4- utilisation des engrais organique et chimique

SEQUENCE 3- Amélioration de la qualité et de la quantité des productions

 Séance 5- Lutte contre les parasite externes (puces, tiques et chiques…) et internes (vers intestinaux) des animaux
 Séance 6-Lutte contre les parasite des végétaux (gui d’Afrique, moisissures, rouille, charbon, insectes…) ;

MODULE II : LA MATIERE, SES PROPRIETES ET SES TRANSFORMATIONS(04+02) 6 heures

CATEGORIE D’ACTION 1:lecture et exploitation des inscriptions sur des produits de consommation02 heures

SEQUENCE 4–La transformation physique de la matière

 Séance 7-   Transformation physique de l’eau : vaporisation, condensation, solidification, liquéfaction,

sublimation. Constance de la température lors du changement d’état….;
 Séance8- Mélange et corps purs : l’eau, l’air, les solutions (soluté, solvant, concentration);

MODULE III : ENERGIE, SES SOURCES ET SA GESTION(14+03) 17 heures

CATEGORIE D’ACTION 1:organisation d’un voyage 03 heures

SEQUENCE 5 – Application de l’énergie aux mouvements

 Séance 9- repérage de l’espace, repérage de temps;

 Séance 10- vitesse moyenne, vitesse instantanée, diagramme des vitesses, diagramme des espaces

MODULE III : ÉDUCATION À LA SANTE(05,5+07) 12,5 heures

CATEGORIE D’ACTION 1: Lutte contre les comportements émergeants néfastes à la santé de reproduction01,5 h

SEQUENCE 6-La santé de la reproduction

 Séance11-les comportements émergeants néfastes à la santé de reproduction ;

CATEGORIE D’ACTION 2: Lutte contre les maladies par carence et par excès alimentaires 1,5 heure

 Séance 12- Les IST, le VIH et le SIDA

CATEGORIE D’ACTION 3: Lutte contre les maladies par carence et par excès alimentaires1,5 heure

SEQUENCE 7-Alimentation équilibrée

 Séance13- Rations alimentaires équilibrées ;

CATEGORIE D’ACTION 2: Lutte contre les intoxications alimentaires02 heure

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  Séance 14- Les règles d’hygiène alimentaires

MODULE III : ÉDUCATION À L’ENVIRONNEMENT ET AU DEVELOPPEMENT DURABLE (06,5+07) 13,5 h

CATEGORIE D’ACTION 1: limitation du réchauffement climatique02 heures

SEQUENCE 8- L’effet de serre

 Séance 15- Les causes ;

 Séance 16- Les conséquences;
 Séance 17- la lutte contre la pollution de l’air et l’effet de serre;

CATEGORIE D’ACTION 2: Limitation de la destruction de la couche d’ozone02 heures

SEQUENCE 9- le rôle de la couche d’ozone.

CATEGORIE D’ACTION 1: Lutte contre la pollution des sols03 heures

SEQUENCE 10- La pollution des sols et ses conséquences

 Séance 18- Les polluants des sols (les déchets agricoles et chimiques, les engrais et pesticides, les décharges et les
boues d’épuration…) ;
 Séance 18- Les conséquences de la pollution des sols;
 Séance 20- la lutte contre la pollution des sols;

MODULE III : LA TECHNOLOGIE(10+19) 29 heures

CATEGORIE D’ACTION 1:réalisation d’un projet technique et ou économique13 heures

SEQUENCE 11- Réalisation d’un projet simple

 Séance 21- Définition;

 Séance 22- Etapes de la planification;

SEQUENCE 12-Exemples de projet simple à réaliser

 Conservation des ressources d’origine animale et végétale ; 

 Réalisation d’un petit élevage;
 Approvisionnement d’une localité en eau potable ;
 Production du compost ;
 

CATEGORIE D’ACTION 2:Maintenance de système mécanique simple06 heures

SEQUENCE 13- Entretien et maintenance

 Séance 23- Lubrification;

 Séance 24- Nettoyage;
 Séance 25- Les normes de fonctionnement d’un appareil 

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 MODULE I : LE MONDE VIVANT (10+12) 22 HEURES

Situation problème contextualité d’entrée de module

1- Relevez le problème soulevé dans le texte
2- Dégager ces causes
3- Donner les conséquences de ce problème
4- Quelles sont les solutions à ces problèmes

CATEGORIE D’ACTION 1: Amélioration de la production animale et végétale 12 h

ACTION 1: pratiquer l’agriculture

SEQUENCE 1- NECESSITE DE LA REPRODUCTION

SEANCE 1- MULTIPLICATION ET DEVELOPPEMENT DES ANIMAUX

OPO : Expliquer la relation entre la reproduction et l’élevage

1. Multiplication et développement des animaux

a) Sélection des espèces

Pour avoir un bon rendement en élevage il sélectionner les espèces pour cela il faut :

- Les meilleures races de reproduction;

- des souches de poulets qui se reproduisent rapidement ;
- Les espèces doivent être sains, beaux, vigoureux et avoir l'âge adéquat ;
- les animaux résistant aux maladies ;
- Les races les plus décoratives car ce sont les plus attractives au commerce ;
- de race de qualités souhaitées  dans la région;
- La présence d’un male et femelle viable.

b) Reproduction croisée

Pour avoir une bonne reproduction croisée, il revient à l’homme de rendre favorable les
conditions de rencontre des gamètes. Exemple : cas d’élevage des poulets

La mère poule doit être accouplée avec le fils coq le plus sains, beaux, vigoureux et à
l'âge adéquat, le père coq avec la fille la plus belle. Le but est d'accentuer certaines

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caractéristiques comme la taille, la couleur, la longueur des poils ou encore la silhouette, la
constitution ou la robustesse.

ACTION 2: Améliorer la qualité des sols

SEQUENCE 2- AMELIORATION DE LA QUALITE DES SOLS

SEANCE 2/3/4 - LES QUALITES D’UN BON SOL ; LES PRATIQUES

CULTURALES RESPONSABLE ; UTILISATION DES ENGRAIS
ORGANIQUE ET CHIMIQUE
Objectif :
- déterminer les qualités d’un sol ;
- déterminer les techniques m’amélioration des qualités d’un sol ;
- donner l’avantage et l’inconvenant des engrais.

1. les qualités d’un sol 

Un bon sol en agriculture doit être :
- riche en sels minéraux dont la plante à besoin ;
- meuble pour le développement des racines ;
- perméable et hydratés ;
- dépourvu des parasites nuisible à la plante.
2. Pratique culturale responsable
En fonction des plantes, des sols et des zones climatiques, plusieurs techniques culturales
peuvent être pratiquées :
- association des cultures :la technique consiste à pratiquer l’association des cultures
sur une même parcelle;
- rotationdes cultures : elle consisté à changer sur la même parcelle, les plantes
cultivées, d’une saison à l’autre ; 
- irrigation : en milieu aride ou en saison sèche, des canaux à partir d’un cours d’eau
permettent d’entretien des vastes plantations par arrosage ;
- Drainage ;
- Jachère : la technique consiste à laisser reposer une parcelle après une récolte pour
une durée de 2 à 3 ans ;
- culture en terrasse : la technique consiste à orienter les sillons selon l’altitude et les
courbes de niveaux sur les flancs de montagnes pour éviter l’érosion. ;
- La maitrise du calendrier agricole et de l’influence des facteurs climatiques ;
- La préparation du sol et le choix de la semence ;
- Le respect des pratiques du semi ;
- La bonne utilisation des insecticides et fongicides ;
- L’entretien des cultures, l’élimination des plantes malades ;
- La fertilisation du sol
3. Utilisation des engrais organique et chimique

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 - L’utilisation des engrais organique : les fumures (cendres, compost, fientes, herbes
mortes) permettent d’enrichir le sol sans le polluer mais son action est lent ;
- Utilisation des engrais chimique : ces engrais sont achetés aux commerce et
permettent d’enrichir le sol. Leur action est rapide mais ce sont les polluants de
l’environnement. Ces engrais contiennentles éléments chimiques tels azote, phosphore
et potasse.
ACTION 2: Traiter les plantes et les animaux

SEQUENCE 3- AMELIORATION DE LA QUALITE ET DE LA

QUANTITE DES PRODUCTIONS

SEANCE 5- LUTTE CONTRE LES PARASITES EXTERNES (PUCES, TIQUES ET

CHIQUES…) ET INTERNES (VERS INTESTINAUX) DES ANIMAUX
Objectif : déterminer les parasites des animaux et les moyens de lutte
animaux parasites externes manifestations Préventions/soins
Aulocode Tiques Démangeaisons Bains à l’aide d’une
solution de bromocycline
Bovins Tiques, champignons Croûtes sur le corps, bains antiseptique et
microscopiques gale, teigne, dépilation antibiotiques
Cailles Tiques, champignons Croûtes sur le corps, bains antiseptique et
microscopiques gale, teigne, dépilation antibiotiques
Poulets, pintades, Poux, acariens Agitation des oiseaux, Poudre d’insecticide,
pigeons, canards gale des pattes propriété, vaccins,
nettoyage, abreuvoirs,
Chèvres, moutons Tiques, puces, Agitation, bêtes se Désinfection régulière,
champignons frottent sur le sol, croûtes pulvériser les animaux
microscopiques dépilation avec un déparasitant

animaux Parasites internes manifestations Préventions/soins

Vers plats Jaunissement du Faire boire le
museau médicament à base du
Bovins pipérazine
Ascaris vers ronds Amaigrissement veaux Faire boire le
médicament à base du
nitrosénil
Vers strongles Diarrhée rebelle, Faire boire le
anémie médicament à base du
thiabendazole
Virus Amaigrissement, fièvre, Prévention uniquement
manque d’appétit, Isoler les élevages
inflammation de l’œil Limiter les visites
porcs Virus Fièvre, perte totale
d’appétit, paralysie,
tâches hémorragiques
sur la peau
Vers intestinaux Amaigrissement ; Injection d’ivermétine
viande de mauvaise vermifuge
qualité

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 Chèvres Vers intestinaux Amaigrissement Déparasitage au bensol,
moutons Diarrhée règles d’hygiène

SEANCE 6- LUTTE CONTRE LES PARASITE DES VEGETAUX (GUI

D’AFRIQUE, MOISISSURES, ROUILLE, CHARBON, INSECTES…) ;
Objectif : déterminer les parasites des animaux et les moyens de lutte

Plantes Parasites Manifestations Prévention/soins

Céréales, fruits, Champignons Tâches sur les Utilisation des
macabo, taro, microscopiques feuilles et fruits, fongicides avant
manioc, manioc, rouille, jaunissement, semis, choix des
haricot, gombo, dessèchement des semences saines
cacaoyer feuilles, pourritures Drainer le sol
des racines, des tiges,
tubercules, charbon,
mildiou
Mais, mil, Virus Feuilles jaunes, Arracher les plantes
concombre, patate mosaïques sur les malades et les brûler
feuilles, plantes
chétives
Patate, fruits, plantes Charançons Trous sur les tiges et Rotation des cultures
du jardin les tubercules par les Brûler après récoltes
femelles qui pondent tous les débris
les œufs végétaux
Riz, gombo, manioc, Insectes, cochenilles, Perforation des Epandre les
concombre, cacaoyer termites, mouches feuilles, tiges, insecticides,
tubercules, fruits destruction des
rongés, perte des insectes au premier
feuilles et mort de la stade de
plante développement
Tomate, laitue, Vers Tâches sur les Utiliser les variétés
igname feuilles, gale sur les résistantes, rotation
racines, nodosités des cultures, traiter
pourritures des les semences
tubercules
Mais, mil, arachide, Oiseaux, animaux Consommations des Confectionner des
manioc rongeurs semences, des fausses sentinelles au
graines, baisse de la champ, tendre les
production des pièges
tubercules

COURS SCIENCES 5ème

 MODULE II : LA MATIERE, SES PROPRIETES ET SES TRANSFORMATIONS
(04+02) 6 HEURES

Situation problème contextualité d’entrée de module

1- Relevez le problème soulevé dans le texte
2- Dégager ces causes
3- Donner les conséquences de ce problème
4- Quelles sont les solutions à ces problèmes

CATEGORIE D’ACTION 1: Amélioration de la production animale et végétale 12 h

ACTION 1: pratiquer l’agriculture
CATEGORIE D’ACTION 1: lecture et exploitation des inscriptions sur des produits de
consommation 02 heures
Action :
- Interpréter et exploiter une notice explicative ;
- Lire et interpréter un pictogramme

SEQUENCE 4- LA TRANSFORMATION PHYSIQUE DE LA MATIERE

SEANCE 7-   TRANSFORMATION PHYSIQUE DE L’EAU : vaporisation,

condensation, solidification, liquéfaction, sublimation. Constance de la température
lors du changement d’état….;
Objectif : donner les six changements d’état de l’eau
La transformation qui ne change pas la nature d’une substance est une transformation
physique.

1- Les six changements d’état

Sublimation

Fusion vaporisation

ETAT SOLIDE ETAT LIQUIDE ETAT GAZEUX

Solidification Liquéfaction

Condensation

COURS SCIENCES 5ème

 La l’ébullition: est une vaporisation interne d’un liquide. L’évaporation est
une vaporisation spontanée qui se produit à la surface du liquide quelque soit sa température.

2- Constance de la température lors du changement d’état

La mesure de thermomètre se fait à l’aide d’instruments appelés thermomètre.son unité

est le degré Celsius (1o C).

- La température de fusion de la glace est constante est égale à t1=0O C

- La température d’ébullition est égale à t1=100O C
La température de l’eau reste constante pendant le changement d’état : 100O C pendant la
vaporisation et 0O C pendant la fusion.

SEANCE 8- MELANGE ET CORPS PURS : L’EAU, L’AIR, LES SOLUTIONS

(SOLUTE, SOLVANT, CONCENTRATION);

Objectif :
- Donner les différents types de mélange ;
- Définir corps pur et donner ses différents types
1. Mélanges et corps purs
a) Mélanges
On distingue deux types de mélanges :
- Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel on peut distinguer au moins
deux constituants.Exemple : sable-ciment, bouillon de viande.
- Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne peut pas distinguer les
différents constituants à l’œil nu. Les mélanges homogènes sont encore appelés
solutions. Exemple : eau de mer, eau sucré
Le soluté est le corps qui dissout.
Le solvant est le corps qui dissout.

La séparation des constituants d’un mélange

Deux techniques permettent de séparer certains constituants d’un mélange

hétérogène :
- La décantation : qui élimine les plus grosses particules consiste à laisser reposer
un mélange liquide. Après un temps, le solide se repose au fond du récipient.
- La filtration : qui retient les particules les plus petites consiste à séparer les
substances solides d’un mélange hétérogène en faisant passer le mélange à travers
le filtre.
La technique permet de séparer certains constituants d’un mélange homogène :
- La distillation consiste en deux changements d’état successifs : la vaporisation et
la congélation.
b) Les corps purs
On appelle corps pur : est un corps constitué de particules identiques.Exemple :
eau distillé, le gaz carbonique, l’air

COURS SCIENCES 5ème

 - Le soluté est le corps qui dissout ;
- Le solvant est le corps qui dissout ;
- Solution mélange du solvant et soluté

MODULE III : ENERGIE, SES SOURCES ET SA GESTION (14+03) 17 HEURES

Situation problème contextualité d’entrée de module

1- Relevez le problème soulevé dans le texte
2- Dégager ces causes
3- Donner les conséquences de ce problème
4- Quelles sont les solutions à ces problèmes

CATEGORIE D’ACTION 1: organisation d’un voyage 03 heures

Action :
- Choisir un mode de déplacement ;
- Choisir un itinéraire ;
- Lire une grille d’horaire ;
- Appriovionner en carburant des appareils, engins et autres véhicules.

SEQUENCE 5- APPLICATION DE L’ENERGIE AUX MOUVEMENTS

SEANCE 9- REPERAGE DE L’ESPACE, REPERAGE DE TEMPS

Objectif : définir repère d’espace et repère de temps

Pour d’écrire un mouvement, il faut définir un repère d’espace et un repère de temps.

1. Repère d’espace
Un repère d’espace pour un mouvement donné est l’ensemble (origine, vecteurs directeurs)
lié au référentiel choisi. Exemple : pour des objets roulant, glissant sur Terre, le repère utilisé
est le repère terrestre ; l’origine est liée à un point de la Terre.
2. Repère de temps
Le repère de temps est celui qui permet de déterminer la durée mise pour effectuer un
parcourt donné. La durée de temps représente l’intervalle de temps qui des sépare un
instant considéré d’un instant pris arbitrairement comme origine.

COURS SCIENCES 5ème

SEANCE 10- VITESSE MOYENNE, VITESSE INSTANTANEE, DIAGRAMME DES
VITESSES, DIAGRAMME DES ESPACES

Objectif :

- Définir la vitesse moyenne et la vitesse instantanée ;

- Etablir le diagramme des vitesses et d’espace.

1. Vitesse moyenne
La vitesse moyenne (V) est le quotient de la distance (d) d’un parcourt par rapport à la
d
durée(t). v= la vitesse peut s’exprimer en Km/h ou 1m/s=3,6km/h
t
2. Vitesse instantanée

La vitesse instantanée est celle que possède le mobile à chaque instant de son parcourt. Elle
est indiquée par un compteur de vitesse. Lorsque le chauffeur accélère, la vitesse augmente.
Elle diminue lorsqu’il ralentit puis reste constant lorsque le mouvement est uniforme.

3. Diagramme des vitesses

C’est un diagramme qui représente la distance parcouru par un mobile en fonction

temps et qui décrit ses mouvements.

-Lorsque le mouvement est uniforme la courbe décrite est ligne droite ;

- Lorsque le mouvement est accéléré la courbe décrite est une droite croissante ;
- Lorsque le mouvement est retardé la courbe décrite est une droite décroissante.
4. Diagramme des espaces

C’est un diagramme qui représente les clichés des différentes positions occupés par un mobile
à des intervalles de temps égaux.

- Lorsque le mouvement est uniforme, lorsque ses points parcourent les mêmes
distances pendant des durées successives égales. Le diagramme des espaces est
une droite croissante. ;
- Lorsque le mouvement est accéléré, lorsque ses points parcourent des distances
de plus en plus grandes pendant des durées successives égales. Le diagramme
des espaces est une courbe dont la concavité est retourné vers le haut;
- Lorsque le mouvement est retardé, lorsque ses points parcourent des distances
de plus en plus petites pendant des durées successives égales. Le diagramme
des espaces est une courbe dont la concavité est retourné vers le bas;

COURS SCIENCES 5ème

 MODULE III : ÉDUCATION À LA SANTE (05,5+07) 12,5 HEURES

Situation problème contextualité d’entrée de module

5- Relevez le problème soulevé dans le texte
6- Dégager ces causes
7- Donner les conséquences de ce problème
8- Quelles sont les solutions à ces problèmes

CATEGORIE D’ACTION 1: organisation d’un voyage 03 heures

Action :
- Choisir un mode de déplacement ;
- Choisir un itinéraire ;
- Lire une grille d’horaire ;
- Appriovionner en carburant des appareils, engins et autres véhicules.
CATEGORIE D’ACTION 1: Lutte contre les comportements émergeants néfastes à la santé
de reproduction 01,5 h
Action :dénoncer les comportements émergeants néfastes à la santé de reproduction

SEQUENCE 6- LA SANTE DE LA REPRODUCTION

SEANCE 11- LES COMPORTEMENTS EMERGEANTS NEFASTES A LA

SANTE DE REPRODUCTION
Objectif : identifier les comportements émergeants néfastes à la santé de
reproduction et déterminer leurs conséquences sur la santé de reproduction.

Les principales pratiques sexuelles déviantes sont variées :

1. Les toxicomanies
- L’alcoolisme est l’abus excessive de l’alcool qui a pour conséquences la perte de
désir sexuel, impuissance, éjaculation précoce ;
- Le tabagisme est l’abus excessive du tabac est conduit aux avortements,
infertilité, trouble du cycle menstruel ;

COURS SCIENCES 5ème

 - La drogue : qui a pour conséquences la perte de désir sexuel, impuissance,
éjaculation précoce ;
2. Les déviances sexuelles
Les principales pratiques sexuelles déviantes sont variées :
- Les relations sexuelles précoces : les jeunes à fleur de l’âge entretiennent des
rapports sexuels surtout non protégés ;
- Les relations sexuelles intergénérationnelles : relation entre jeune et adulte ;
- Le cunnilingus : excitation déviante des organes sexuels féminins par la bouche ;
- La fellation : excitation déviante du sexe de l’homme par la bouche ;
- La sodomie : pratique des rapports sexuels par l’anus ;
- Le viol : acte sexuel sur autrui par surprise, par menace ou par violence ;
- L’inceste : relations sexuels entre proches parents ;
- La pédophilie : attirance sexuelle d’un adulte sur les jeunes ;
- Homosexualité : relations sexuelle entre les personnes de mêmes sexes ;
- La zoophilie : relations sexuelle entre un homme et un animal.
Toutes ces pratiques entretiennent la contamination et la propagation des IST et VIH/SIDA, la
destruction des organes immatures, non conçus, non préparés ou non destinés aux rapports
sexuels.

CATEGORIE D’ACTION 2: Lutte contre les maladies par carence et par excès alimentaires
1,5 heure
Action :
- Se faire dépister avec son partenaire ;
- Se faire soigner avec son ou sa partenaire ;
- Rechercher son statut sérologique.

SEANCE 12- LE VIH ET LE SIDA

Objectif :
- Identifier les manifestations du SIDA ;
- Déterminer les règles d’hygiène et les moyens de préventions du SIDA.
1. Définition et cause du SIDA
Le SIDA ou syndrome d’immunodéficience acquise est une maladie due à un virus
appelé VIH (virus de l’immunodéficience humaine).
2. Les symptômes de l’infection a VIH
Manifestations pseudo grippales ; toux persistantes ; apparition des ganglions ;
fatigue ; fièvre, sueur nocturne, éruption cutanée, diarrhée chronique, fatigue,
amaigrissement, maladies opportunistes (Ce sont la tuberculose, les salmonelloses, le
sarcome de Kaposi, l’herpès, les candidoses)

3. Mode de transmission du VIH

Les modes de transmission du VIH d’une personne à une autre sont :

COURS SCIENCES 5ème

 - la transmission lors des rapports sexuels : c’est la plus fréquente (80 % des cas dans
le monde) ;
- la contamination par le sang : transfusion de sang contaminé, utilisation des
seringues, des aiguilles, des rasoirs non stérilisés ;
- la transmission de la femme enceinte à son enfant au cours de la grossesse, au
cours de l’accouchement ou par l’allaitement (30% des cas en Afrique).
4. Prévention contre le IST et le VIH
La lutte contre le VIH/SIDA passe par la prévention. Ces moyens de prévention sont :

- L’abstinence périodique ;
- La fidélité à un seul partenaire ;
- L’usage du préservatif ;
- L’utilisation des seringues à usage unique et stériles ;
- Le contrôle du sang avant tout transfusion sanguine ;
- La désinfection et la stérilisation systématique du matériel médical après chaque
utilisation ;
- Le développement du matériel à usage unique ;
- L’adoption des comportements responsable visant à éviter la contamination ;
- La sensibilisation et l’éducation des populations ;
- La pratique du dépistage volontaire.

CATEGORIE D’ACTION 3: Lutte contre les maladies par carence et par excès alimentaires
1,5 heure
Action : Composer et consommer le menu équilibrés ;

SEQUENCE 7- ALIMENTATION EQUILIBREE

SEANCE 13- RATIONS ALIMENTAIRES EQUILIBREES ;

Objectif : identifier le besoins alimentaire de l’homme
1. Définition.

La ration alimentaire est la quantité minimale et équilibrée d’aliments qu’un

organisme doit consommer chaque jour pour être en bonne santé.

2. Différents types de rations alimentaires.

On distingue donc plusieurs types de rations alimentaires.

- la ration de croissance des enfants et adolescents :ont davantage besoin des

aliments constructeurs (protéines), des sels minéraux et des vitamines ;
- la ration des femmes enceintes et allaitantes :ont davantage besoin des aliments
constructeurs (protéines), des sels minéraux et des vitamines ;
- la ration de travail :a besoin des aliments énergétiques (glucides surtout) ;

COURS SCIENCES 5ème

 -la ration des personnes âgées : nécessitent plus de vitamines et de calcium pour
éviter la décalcification des os.
3. Ration alimentaireéquilibrée

Une alimentation équilibrée est une alimentation permettant de fournir les éléments
nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Elle doit être adaptée à chaque individu du
point de vue qualitatif et quantitatif.

a) Comment satisfaire les besoins énergétiques de l’organisme ?

L’organisme utilise l’énergie contenue dans les nutriments issus de la digestion des
lipides (huiles et graisses animales et végétales) et des glucides (céréales et légumineuses).

b) Comment satisfaire les besoins en aliments de construction ou aliments

plastiques ?

Les acides aminés et certains sels minéraux (calcium, fluor, phosphore) ont un rôle
bâtisseur. Les produits protidiques sont : viandes, volailles, poissons, œufs …

c) Comment satisfaire les besoins en aliments fonctionnels ?

En dehors de la vitamine D, toutes les vitamines et tous les sels minéraux doivent être
apportés à l’organisme par les aliments.

ACTION 2: Pratiquer les règles d’hygiène alimentaire

CATEGORIE D’ACTION 2: Lutte contre les intoxications alimentaires 02 heure

SEANCE 14- LES REGLES D’HYGIENE ALIMENTAIRES
Objectif : entretenir l’appareil digestif
Pour assurer une bonne hygiène alimentaire, il faut éviter les carences, les abus alimentaires et
bien entretenir son appareil digestif. Pour cela, il faut :

- se brosser les dents au réveil et après chaque repas;

- consommer les aliments riches en calcium et en phosphore;
- éviter de casser les noix, les noisettes, d’ouvrir les boîtes des conserves et les
bouteilles avec les dents ;
- éviter les abus des aliments sucrés qui provoquent la carie dentaire ;
- bien mâcher les aliments avant de les avaler ;
- boire peu d’eau pendant les repas. Cette eau doit être potable.
- éviter de manger crus trop de fruits et de légumes;
- favoriser l’évacuation des déchets de la digestion en allant régulièrement à la selle ;
- consommer les aliments riches en cellulose ;
- faire des exercices de gymnastique abdominale.

COURS SCIENCES 5ème

 MODULE IV : ÉDUCATION À L’ENVIRONNEMENT ET AU
DEVELOPPEMENT DURABLE (06,5+07) 13,5 h

Situation problème contextualité d’entrée de module

1. Relevez le problème soulevé dans le texte ;
2. Dégager ces causes ;
3. Donner les conséquences de ce problème ;
4. Quelles sont les solutions à ces problèmes

CATEGORIE D’ACTION 1: limitation du réchauffement climatique 02 heures

Action :
- Limiter la pratiques des feux de brousse;
- Limiter le rejet des gaz à effet de serre dans l’atmosphère.

SEQUENCE 8- L’EFFET DE SERRE

SEANCE 15- LES CAUSES ;

Objectif : identifier les causes de l’effet de serre

L’effet de serre est le réchauffement de l’atmosphère sous l’action de certains gaz. Les gaz à
effet de serre sont : le dioxyde de carbone (CO2), le protoxyde d’azote (N2O), le méthane
(CH4), l’ozone(O3), la vapeur d’eau (H2O), l’oxyde nitreux (NO), les chlorofluorocarbones
(CFC)…

Ces gaz proviennent :

- Des éruptions volcaniques ;

- La décomposition des matières organiques sous l’action des microorganismes ;

COURS SCIENCES 5ème

 - La l’activité de l’homme : industrie, voitures, usines, ordures ménagère ;
- Les feux de brousse ;
- De la reconstitution de dioxyde de carbone (CO2), par les océans.

SEANCE 16- LES CONSEQUENCES

Objectif : donner les conséquences de l’effet de serre
1. Conséquences sur l’environnement : Changement climatique à l’origine de :
- Perturbation des calendriers agricoles ;
- Les inondations ;
- La sécheresse ;
- La modification de la structure des gènes des êtres vivants.

2. Conséquences sur la santé

- Les cancers de la peau ;
- Les cataractes ;
- L’affaiblissement du système de défense de l’organisme.

SEANCE 17- LA LUTTE CONTRE LA POLLUTION DE L’AIR ET L’EFFET

DE SERRE;
Objectif : donner les moyens de lutte contre la pollution de l’air et l’effet de serre
Les solutions envisagées pour réduire la pollution de l’air sont :
- La réduction des transports et surtout les déplacements en voiture ;
- L’utilisation de systèmes complexes qui limitent la pollution atmosphérique, comme
les pots catalytiques pour les voitures qui sont obligatoires en Europe depuis 1993, les
filtres atmosphériques pour les cheminées d’usines, etc.
- Le développement des énergies renouvelables dites « propres », comme l’énergie du
Soleil (énergie solaire), du vent (énergie éolienne), des marées (énergie marémotrice),
etc.
- Le développement de l’énergie nucléaire, mais cette source d’énergie pose d’autres
problèmes d’environnement (gestion des déchets nucléaires), ainsi que des problèmes
géopolitiques (armes nucléaires) ;
- La poursuite des recherches sur l’énergie thermonucléaire, qui consiste à reproduire
sur Terre les réactions qui se produisent au cœur des étoiles.

CATEGORIE D’ACTION 2: Limitation de la destruction de la couche d’ozone 02 heures

Action :
- Limiter les rejets des composés CFC dans l’atmosphère qui détruisent la couche
d’ozone;
- Utiliser les réfrigérateurs et les aérosols dépourvus de CFC.

SEQUENCE 9- LE ROLE DE LA COUCHE D’OZONE.

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La couche d’ozone est la couche qui nous protège contre le rayonnement ultraviolet nocif.
Elle se forme :
- Par combinaison de l’oxygène moléculaire avec l’oxygène atomique issu du
rayonnement solaire au niveau de la troposphère : réaction photochimique ;
- Par photooxydation dans la troposphère.
La destruction de la couche d’ozone est liée à l’activité des êtres humains : Utilisation des
appareils avec les chlorofluorocarbones ou fréon (CFC) dans les réfrigérateurs, les
aérosols, solvants et climatiseurs.
Pour protéger la couche d’ozone, plusieurs mesures ont été prises :
- Les accords internationaux ont été signés ;
- L’utilisation des biocarburants et des pots catalytiques dans les automobiles.
CATEGORIE D’ACTION 1: Lutte contre la pollution des sols 03 heures
Action :

SEQUENCE 10- LA POLLUTION DES SOLS ET SES

CONSEQUENCES

SEANCE 18/19/20- LES POLLUANTS DES SOLS ; LES CONSEQUENCES DE

LA POLLUTION DES SOLS; LA LUTTE CONTRE LA POLLUTION DES
SOLS;
Objectif : Déterminer
- les polluants du sol ;
- Les conséquences de la pollution des sols;
- Les moyens de lutte contre la pollution des sols;

1. les polluants du sol 

Les polluants du sol sont :
- Les déchets organiques(ordures ménagères) dans les coursd’eau ;
- Les substances chimiquespar les industries et les navires ;
- Les eaux usées des maisons d’habitations qui coulent et s’enfoncent dans le sol;
- Les produits chimiques contenus dans les engrais et les pesticides ;
- Les produits pharmaceutiques périmés que nous jetons;
- Les pluies acides ;
- Les matières en plastiques non biodégradables ;
- Les bouteilles en verre ;
- Les huiles de vidange ;
- Les pesticides et les engrais chimiques
- Les boues d’épuration.

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2. Les conséquences de la pollution des sols
Les polluants du sol rendent le sol stériles et baisse la production agricole.
3. Les moyens de lutte contre la pollution des sols
Pour lutter contre la pollution du sol il faut :
- Trier les ordures et retirer les déchets non biodégradables pour les trier ;
- Limiter le rejet des polluants dans l’atmosphère ;
- Eviter l’utilisation abusive des engrais et des produits phytosanitaires qui rendent le
sol infertile ;
- Utiliser les matières biodégradables pour les emballages ;
- Recycler les matières organiques des ordures ménagères ;
- Pratiquer la reforestation pour limiter les pluies acides ;
- Installer et utiliser les poubelles publiques ;

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