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Compte rendu de TP3

LE POLARIMETRE

AMMAM AMEL …CHERROUF YASSER BENDJILALI


HIBAERRAHMANE
But de TP

 Faire connaissance et se familiariser avec l’utilisation d’un polarimètre


de Laurent a LED pour la détermination d’une concentration d’une
solution
 Vérification de la loi de Biot
 Etudier l’influence de la langueur de tube polarimétrique sur le pouvoir
rotatoire [a].

ETUDE THEORIQUE :

La polarimétrie est une technique expérimentale basée sur la mesure de la


déviation du plan de polarisation d'une lumière polarisée traversant une
solution composée d'une ou de plusieurs molécules chirales.

Cette méthode n'est applicable qu'aux molécules optiquement actives (chirales).


Elle a été découverte par Biot en 1812 sur des cristaux puis en 1815 sur des
molécules organiques.

Principe de la méthode : les polarimètres :

Un molécule chirale possède la propriété de faire dévier le plan de polarisation


d'une lumière incidente polarisée. Il suffit dont de placer une solution contenant
la substance chirale entre les deux polaroids pour vérifier si celle-ci fait dévier le
plan de polarisation de la lumière.

Si c'est le cas, l'angle pour lequel on obtient l'extinction correspond à l'angle de


rotation propre à la substance chirale. La mesure de cet angle est donc une
caractéristique de la substance. Ceci est le principe du polarimètre.
4. Loi de Biot

La loi de Biot dit que l'angle de rotation est proportionnel à la longueur de cuve
et à la concentration. La constante de proportionnalité est appelée pouvoir
rotatoire de la substance. Elle dépend de la température et de la longueur d'onde
à laquelle l'expérience a été réalisée. On peut donc écrire la loi de Biot sous la
forme :

= []T . l . c

Où :

  : angle de rotation observé en degrés.


 l : longueur de la cuve en dm.
 c : concentration de la solution en g / ml.
 []T : pouvoir rotatoire spécifique défini à une température T
et mesuré pour une longueur d'onde donnée, exprimée en g-
1
.mL.dm-1. .

L'angle de rotation étant fonction de la concentration (loi de Biot), on pourra


donc utiliser la polarimétrie pour des suivis de cinétiques de réactions.

Remarque. Le pouvoir rotatoire spécifique []T est une grandeur caractéristique


de la molécule chirale. Si une molécule chirale possède un carbone stéréo gène
(c'est-à-dire possède deux énantiomères), ses deux énantiomères auront des
pouvoirs rotatoires spécifiques de même valeur mais de signes opposés. Ceci
n'est plus vrai dans le cas de molécules à plusieurs centres stéréo gènes ou dans
le cas d'épimères.

 
Description de l’appareil :
Caractéristique :
.plage de mesure : 2cercles gradués (0-180°)
.Tubes en verre : 100 mm et 200mm, diam 15mm
.Pas :1°
.Précision :0.05° (avec vernier)
.source lumineuse : LED (589.3)
2-Partie expérimentale :
.1. Détermination de la concentration en saccharose par
polarimétrie :
Pour Déterminer la concentration en saccharose d’une solution
saccharose de concentration inconnue .pour cella on effectue une série
de mesurer a l’aide polarimètre.
On introduit dans un tube planimétrique de longueur l=100mm, des
solutions de saccharose et on mesure alors l’angle de rotation pour les
différentes concentrations inséré au tableau ci-dessous :

  L1=100mm     L2=200mm    
C(g/l) α° [α]T [α]Tmoy α° [α]T [α]Tmoy
10 6,5 65 64,39666667 12 60 63.54666
20 13,5 67 23,35 58,38
30 19,2 65,33 36,75 61,25
40 26,75 66,88 51,1 63,88
50 29,05 58,1 68 68
70 44,85 64,07 97,3 69,5
Cx 49,7     118,7    
Cd 19,1     38,8    

LA DROITE D’ETALONAGE α=f(C) :

On détermine graphiquement la concentration Cx inconnue :

*a==dm g ml-1
.

120

100

80
a°
60 Linear (a°)
Axis Title Linear (a°)
α°
40 f(x) = 0.62 x + 0.71 Linear (α°)
Linear (α°)
20

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Axis Title

*pour la courbe de L=100mm et L=200mm :

-la courbe est une droite qui passe par l’origine d’une équation a=0.61*c

-on calcule la pente pour plusieurs valeur minimisé l’erreur :

.a=y

[a]t=a/t

X=C

COURBE 1 :a=26.75-13.5/40.20=0.6625 g/ml

 COURBE 2 :a=50.40.025/40-30=0.905g/ml

Après calculer la moyenne des a on obtient :


DONC Cx=a/0.60 =50.05/0.60=83.4%

Cx=83.4%=0.83g/ml

Pour la concentration de la solution diluée :


Par projection orthogonale sur les deux graphes ,on trouve la méme valeur de
Cd pour les deux tubes :Cd=40%=0.405g/ml

 Le Pouvoir rotatoire spécifique :


valeur déduite graphiquement :
a partir de l’équation de courbe ,on détermine le pouvoir rotatoire
spécifique en calculant la pente :
a=[a]T*L >>>[a]T=a/l c=1mole/l
 COURBE1 :
- a1=19.6-6.5/0.3-0.1=65.5ml/g >>[a]T1=65.5/100*10-2
- [a]T1=65.5°ml/dm.g

 COURBE 2 :
- a2=68-12/0.5-0.1=140°ml/g>>>[a]t2=140/200-10-2
- [a]T2=70°ml/dm

Supposant que la valeur de pouvoir rotatoire est la moyenne entre la valeurs


obtenues expérimentalement :

[a]T=67.75°.ml/dm.g

*valeur calculée a partir du tableau :

D’apres le tableau de mesure précedent ,on a :

[a]Tmoy1=64.48°.ml /dm.g et [a]Tmoy2=63.5.ml/dm.g

La moyenne entre ces deux valeurs est :

[a]Tmoy=63.99°ml/dm.g

Le pouvoir rotatoire [a]T1<[a]T <[a]T2

La valeur indiquée au tableau [a]T tableau <=[a]TCALCULLE


Soit un écart faible : les mesures sont donc convenables, parce que les
solutions ont été bien
préparées !

Cette substance ayant un pouvoir rotatoire positive est dextrogyre

CONCLUSION :
La majorité des molécules n’ont pas de pouvoir
rotatoire.
Certains molécules devient la lumiére vers la
droite : elles sont dextrogyres .
D’autres le font vers la gauche : elles sont
lévogyres.

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