Materiel de Cuisine Professionnelle

depuis 1876
Équipements de cuisines professionnelles

www.bartscher.fr
2013
BIENVENUE
Bartscher - La gamme intégrale pour vos besoins
Chez Bartscher, nous le savons : les exigences et souhaits fonctionnels envers
une cuisine professionnelle moderne sont aussi variés et individuels que ses
acheteurs. En tant que fournisseur d‘appareils de cuisine professionnels, nous
sommes aussi un pionnier pour nouvelles activités et modèles d‘activités dans
les domaines de la gastronomie, de l‘hôtellerie et des cuisines collectives. La
marque Bartscher est synonyme de grande qualité, de techniques innovantes
et de compétence professionnelle - cela se reflète dans nos produits haut de
gamme, mais aussi dans nos prestations focalisées sur nos clients.
Notre catalogue est le résultat de cet engagement. Nous vous présentons une
gamme étendue de « A » comme appareils à glaçons à « W » comme wok à
induction en passant par « F » comme four mixte à vapeurs. Vous trouverez
dans notre gamme étendue aussi des appareils haut de gamme tels que par
ex. le four Salamander Hi-Light. En outre, nous tenons à vos proposer des
produits alliant une excellente qualité, une utilisation simple et un rapport
qualité/prix attractif.
C‘est notre engagement depuis des décennies : en 2013, nous serons par ex. Constatez par vous-même l‘étendue de notre gamme
présents pour la 50ème fois d‘affilée au salon INTERNORGA, où nous vous et la compétence de vos interlocuteurs personnels.
présenterons les produits phares de notre gamme. Venez nous rencontrer à Vous serez toujours le bienvenu !
notre stand sur l‘INTERNORGA à Hambourg ou lors d‘un des autres salons
spécialisés en Allemagne et en Europe, sur lesquels nous proposons nos
produits et vous ferons bénéficier de conseils étendus.
Markus Kosfeld
Directeur Marketing
HISTORIQUE
1876 Fondation de l‘entreprise à Geseke en Allemagne
1959 Début de la distribution nationale d‘appareils
pour la gastronomie
1971 Création d‘un nouvel entrepôt à Geseke

1978 Planification et construction d‘un nouveau site de
production à Salzkotten en Allemagne
Bartscher GmbH 2004 Ajout d‘un nouveau bâtiment administratif
Expérience et compétence depuis 1876 2006 Construction d‘un nouvel entrepôt avec locaux
de formation et showroom
Depuis la fondation de l‘entreprise en 1876 et l‘extension commerciale de
l‘entreprise familiale au cours de ces dernières décennies, Bartscher GmbH 2011 Construction d‘un système d‘élévateur pour un
a délibérément tracé sa route pour devenir l‘un des principaux distributeur approvisionnement en pièces détachées plus
de matériel de cuisine du marché en Allemagne. efficace et plus rapide
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2 1 6
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Bartscher - International
Puissant en Europe : Avec des succur-
sales dans divers pays européens, nous 1 Allemagne, Salzkotten
garantissons également sur site que la 2 Pays-Bas, IJsselstein
gamme complète des produits et 3 France, Reims
prestations de services Bartscher 4 Suisse, Hagendorn
5 Autriche, Strasswalchen
sont disponibles pour nos clients.
6 Pologne, Varsovie
7 Ukraine, Ivano-Frankivsk
8 Rép. de Moldavie, Chisinan
9 Fédération de Russie, Moscou
10 Chine, Shanghai
Agenda des salons 2013

Nous présenterons également en 2013 les tendances les plus récentes
sur tous les salons nationaux et internationaux d'importance. Janvier
Rendez-nous visite et testez notre sélection d'appareils !
07. - 10. HORECAVA, Amsterdam
Notre espace de présentation à Salzkotten est toute l'année à votre 26. - 30. SIRHA, Lyon
disposition pour les présentations de produis et des formations.
Mars
08. - 13. INTERNORGA, Hambourg
20. - 22. EUROGASTRO, Varsovie
Avril
07. - 09. HOTEL UND GAST, Vienne
Septembre
14. - 17. GÄSTE, Leipzig
Octobre
01. - 04. PIR, Moscou
18. - 22. HOST, Milan
Novembre
09. - 13. ALLES FÜR DEN GAST, Salzbourg
INTERNORGA, Hambourg 2012 Restaurant Expo, Kiev
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Compétence logistique
Chez Bartscher, nous sommes bien préparés pour vous : avec nos rayonnages surélevés des
plus modernes, nous tenons quelques 2500 articles en stock. Ainsi, nous pouvons traiter vos
commandes et vous les envoyer en très peu de temps par service d'expédition ou transporteur
avec efficacité.
Qualité - made by Bartscher

Ensemble, nous sommes liés par notre haute exigence envers nos produits.
C'est pourquoi nous avons intégré l'assurance-qualité dans tous les
processus. De la réception des marchandises au contrôle final, nous
sommes en mesure de vous offrir le meilleur.
Nous organisons notre gestion de stock de pièces de rechange au moyen

d'un système de paternoster piloté par microprocesseur. Plus de 6.500
articles sont disponibles de manière centralisée avec une exploitation
optimale de l'espace dans nos entrepôts de Salzkotten de 15.000 m²
et peuvent être livrées immédiatement si nécessaire.
Chez nous, le service est une priorité.
4
POURQUOI SOMMES NOUS VOTRE PARTENAIRE IDEAL
UNE LONGUE EXPÉRIENCE DU MARCHÉ

1 Comme nos appareils, nous sommes fiables : nous répondons depuis 136 ans aux exigences
les plus élevées et toujours renouvelées en termes de conseil et de technique. Bartscher est
synonyme d’expérience et de compétence dans le secteur des cuisines professionnelles.
UNE GAMME COMPLÈTE

2 De quoi répondre à tous les besoins d’un professionnel. Des solutions complètes pour la
restauration commerciale et collective : Des fours mixtes programmables aux petits appareils
prêts à brancher. Notre gamme de produits est unique. Grâce à nos vastes entrepôts, nous
vous assurons une grande disponibilité et capacité de livraison.
PROCHES DU RESEAU
3 Vous avez des exigences élevées, nous sommes là pour y répondre. Votre conseiller personnel
vous aide dans vos choix. Compétente et facilement joignable, une assistance téléphonique
vous accompagne au quotidien.
UNE OFFRE DE SERVICES ÉTOFFÉE

4 Rapide et efficace, le service après vente minimise les éventuels temps d’immobilisation de
vos appareils. Nous faisons en sorte que vos clients ne manquent de rien.
QUALITÉ
5 Nos valeurs sont de vous proposer des produits de conception solide et ergonomique.
Nos appareils sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie :
durables, faciles à nettoyer, et de faible consommation en énergie.
5
INFORMATIONS IMPORTANTES
Les prestations seront fournies selon les conditions générales
de ventes. Le poids des appareils s'entend net et sans aucun
emballage.
Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans

préavis. Tous les prix s'entendent en EURO(€) hors taxes (HT).
Service après vente sur les petits appareils :

Les petits appareils doivent être envoyés dans nos ateliers pour Vous trouverez plus d'informations sur nos produits
réparation ou auprès de votre revendeur. et nos promotions sur : www.bartscher.fr
Bartscher GmbH Bureau France
Franz-Kleine-Str. 28 Fax : 03 51 08 17 63
33154 Salzkotten Email : [email protected]
Germany
Fourneaux Appareils thermiques

Cuisinières d'appoint 8-11 Friteuses 72-74, 170-175
Série Ambassade 12-15 Braisières de table 75
Série 600 16-23 Grills nervurés en fonte 76
Série 650 24-33 Grills à pierres de lave 76-77
Série 700 34-50 Réchauds sur pieds 78
Fourneaux sur socle 51 Fours à convection 80-83, 215
Fourneaux suspendus 51 Fours mixtes 87-96, 215
Série 900 52-66 Four à basse température 97
Marmites 67 Rôtissoires 98
Sauteuses basculantes 68-69 Salamandres 108-111
Cuiseurs à pâtes 70-71 Toasteurs 212-213
Fours à micro-ondes 216-217
Pizza / Pasta Réfrigération

Fours à pizza 99-103, 214
Pétrins 104-105 Vitrine murale réfrigérante 120
Laminoirs 104 Mini réfrigérateurs 121
Machine à pasta 106-107 Mini-vitrines réfrigérées 122-123
Présentoirs réfrigérés 124
Réfrigérateurs armoire 125-127
Buffets chauds et froids Congélateurs bahuts 127
Machines à glaçons 128-133
Refroidisseurs rapides 134
Buffets chauds 112-114, 116, 118 Saladettes 135
Buffets froids 115, 117, 119, 120 Mini Tables réfrigérées 136
Tables pour pizzaïolo 137
Tables réfrigérées 138-139
Photos :
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© dreamstime.com / Smokefish
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Laverie Snack - Gril
Lave-verres 141-143 Poêles multifonction 176-177
Adoucisseurs d'eau 144 Paëlla 178-179
Lave-vaisselle 145-149 Grills contact 182-183
Machines à capot 150-152 Plaques de grillade 184
Casiers de lavage 154-155 Pompes à condiments 210
Polisseuse à couverts 156-157 Coupe-saucisses 211
Machine à essuyer et polir les verres 156
Ameublement inox Appareils de table

Étagères murales 159, 163 Cuiseurs à riz 180-181
Étagères supérieures pour tables 160 Réchauds à induction 186-189
Tables de travails 161-162, 164 Woks à induction 190-191
Armoires suspendues 161 Réchauds vitrocéramiques 192
Meubles à portes coulissantes 165 Réchauds électriques 193
Plonges 166-167 Réchauds à gaz 194-195
Hottes d'aspiration 168-169 Poêles 196
Chariots 222, 284-286 Casseroles 197
Appareils chauffants Préparations

Bains-marie 198 Bacs pour couverts 158
Bain-marie Hotpots 199 Bacs Gastronorme 218-221
Chariots bain-marie 200-201 Pense-bête mural 221
Vitrine chaude 202 Chalumeau 226
Ponts thermiques 202, 203 Balances 226
Chauffe-assiettes 204, 206, 207 Batteur 227
Chauffe-plats 204, 205 Robot KitchenAid 228-231
Chauffe-tasses 207 Mixeurs 232
Appareils à hot-dog 208-209 Éplucheurs 233
Chauffe saucisses 209 Coupe-légumes 234-235
Conteneur isotherme pour le transport 223 Râpe-tambour 236
Distributeurs isothermiques 271 Hachoirs 237-239
Soupières 274-275 Trancheuses 240-241
Chauffe-mets 276-281 Appareils de mises sous vide 242-243
Fuel pour chauffe-mets 282-283 Planches à trancher 244
Thermomètres 246-247
Cafétéria-bar Terrasses
Pileur à glaçons 129, 251 Cendriers 287
Distributeurs de céréales 224 Chauffe-terrasse 288-289
Vitrines pour buffet 224, 225 Tables et bancs 290-291
Sorbetière 248 Barbecue à gaz 291
Centrifugeuses 248, 249 Tue-mouches 292
Réfrigérateur Bag-In-Box 251
Mixeurs 250, 252-253
Gaufriers 254-255 Équipements hôteliers
Crêpières 256
Machines à café 257-270 Cireuse à chaussures 293
Emulsionneur à lait 262 Sèche-mains 294
Distributeurs d'eau chaude 272 Distributeur de serviettes 295
Marmites à vin chauds 272-273 Distributeur de savon 295
Chevalet porte-affiches 293
7
Cuisinières à gaz
La cuisson au gaz reste pour beaucoup sans alternative.

Les fourneaux de la série MFG disposent de points de cuisson disposés de manière optimale. Des grilles en fonte massive
garantissent une bonne stabilité des casseroles. La gazinière est complétée avec un grand four à air pulsé électrique de
taille GN 1/1.
Cuisinières à gaz MFG

✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10
✓ Grilles en fonte massive
✓ Brûleurs avec thermocouple
✓ Four électrique GN 1/1
✓ Pieds à vérins réglables
✓ Poignée de four en inox
✓ Réglé pour le gaz naturel H - Dotation : buses pour GPL
Brûleur puissant Grand four à air pulsé GN 1/1

Les puissants brûleurs de 3,5 et 6,0 kW de puissance Le grand four électrique à air pulsé contient des tôles
sont disposés de manière optimale. Leur positionnement GN 1/1 et relève tous les défis.
assure une répartition uniforme de la chaleur. Les cavités Le nettoyage du four est également fort simple :
lisses se laissent simplement nettoyer. les grilles suspendues peuvent être facilement sorties
Pour une transformation dans les règles de l'art sur le gaz avec une poignée.
propane, un jeu de buses est joint à l'appareil. La cavité lisse du four en acier inoxydable est ainsi très
simple à nettoyer.
Cuisinière 4 feux MFG 740

avec four électrique à convection GN 1/1
Dimensions : L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : gaz 19,0 kW
4 brûleurs : 2 x 3,5 kW / 2 x 6,0 kW
Four électrique GN 1/1
L 638 x P 420 x H 355 mm, 3,0 kW / 1 NAC 230 V
Plage de température : 50 °C - 270 °C
Dotation : 1 grille, 1 plaque
Poids : 66,6 kg
GTIN (EAN) 4015613505121
ІCode-No. 1588001
ІEuro 2.125,-
B A A 3,5 kW
B 6,0 kW
A B 19,0 kW puissance totale
Réglé pour le
gaz naturel H
8 Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.
Cuisinières à gaz
Cuisinière 6 feux MFGO 760

avec soubassement ouvert
6 brûleurs : 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW
Poids : 75 kg
GTIN (EAN) 4015613572109
І Code-No. 1588601
І Euro 2.149,-
Réglé pour le
gaz naturel H
B A B A 3,5 kW
B 6,0 kW
A B A 28,5 kW puissance totale
Cuisinière 6 feux MFG 760

et soubassement ouvert
6 brûleurs : 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW
Four électrique GN 1/1
L 638 x P 420 x H 355 mm, 3,0 kW / 1 NAC 230 V
Soubassement ouvert L 345 x P 490 x H 470 mm
Poids : 90,6 kg
GTIN (EAN) 4015613525495
І Code-No. 1588501
І Euro 2.729,-
Réglé pour le
gaz naturel H
Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis. 9
Cuisinières à gaz*
✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10

✓ Grilles en fonte
✓ Brûleurs avec thermocouple
✓ Allumage électronique
✓ Four électrique multifonction
✓ Porte de four à double vitrage
✓ Four émaillé
✓ Réglé pour le gaz naturel H - Dotation : buses pour GPL
Cuisinière 5 feux*
5 brûleurs : 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3 kW / 1 x 3,7 kW
Four électrique multifonction
Contenance du four : 105 litres, L 690 x P 400 x H 340 mm
Puissance : élect. 2,75 kW / 230 V
Poids : 60 kg
GTIN (EAN) 4015613585611
ІCode-No. 1509851
ІEuro 1.198,-
Plaque Grille
GTIN (EAN) 4015613586540 GTIN (EAN) 4015613586533
ІCode-No. 150987 ІCode-No. 150986
ІEuro 29,- ІEuro 18,-
Réglé pour le
gaz naturel H
✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10 ✓ Four multifonction avec grill

✓ Grilles en fonte ✓ Porte de four à double vitrage
✓ Brûleurs avec thermocouple ✓ Four en acier inoxydable
✓ Allumage électronique ✓ Réglé pour le gaz naturel H
✓ Pieds à vérins réglables Dotation : buses pour GPL
Cuisinière 5 feux*
5 brûleurs : 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3 kW / 1 x 3,6 kW
Dotation : 1 grille
Poids : 63 kg
GTIN (EAN) 4015613469577
ІCode-No. 1509511
ІEuro 1.435,-
Plaque Grille
GTIN (EAN) 4015613585833 GTIN (EAN) 4015613585840
І Code-No. 150953 І Code-No. 150954
І Euro 25,- І Euro 20,-
Réglé pour le
gaz naturel H
*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.
Cuisinières*
✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10 ✓ Porte de four à triple vitrage

✓ Grilles en fonte massive avec revêtement anti-griffes ✓ Four avec éclairage
✓ Brûleurs avec thermocouple ✓ Poignée de four en inox
✓ Allumage électronique ✓ Four émaillé noir
✓ Pieds à vérins réglables en inox ✓ Réglé pour le gaz naturel H
✓ Four multifonction avec grill et minuteur Dotation : buses pour GPL
Cuisinière 5 feux HT96*

Dimensions : L 900 x P600 x H 890-910 mm
5 brûleurs : 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3,0 kW / 1 x 3,6 kW
Horloge digitale à enclenchement différé
Poids : 78 kg
GTIN (EAN) 4015613469591
І Code-No. 1505011
І Euro 1.919,-
Plaque Grille
GTIN (EAN) 4015613585796 GTIN (EAN) 4015613585802
Réglé pour le
gaz naturel H
✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10 ✓ Porte de four à triple vitrage

✓ Surface de cuisson en vitrocéramique ✓ Four avec éclairage
✓ Pieds à vérins réglables en inox ✓ Poignée de four en inox
✓ Four multifonctions avec grill et minuteur ✓ Four émaillé noir
Cuisinière vitrocéramique 5 zones*

Puissance : 11,4 kW / 3 NAC 400 V
5 zones de cuisson :
1x zone à double foyer : Ø 120/210 mm, 0,7/2,1 kW
1x zone à double foyer : Ø 170/265, 1,4/2,2 kW
1 x zone Ø 210 mm, 2,2 kW
2 x zones Ø 145 mm à 1,2 kW
Four électrique multifonction, 2,5 kW
Poids : 78 kg
GTIN (EAN) 4015613469621
І Code-No. 155660
І Euro 2.339,-
Plaque Grille
GTIN (EAN) 4015613585796 GTIN (EAN) 4015613585802
Série Ambassade
Série Ambassade
La Série Ambassade de la maison Bartscher couvre toutes les ✓ Appareils en acier inoxydable 18/10
exigences du marché. ✓ Profondeur 650 mm, hauteur réglable de 900 à 920 mm
✓ Fonctionnalité et performances optimales
Idéale aussi comme appareils d'appoint permettant de ✓ Design attractif
satisfaire les besoins lors des coups de feu. ✓ Entretien facile
✓ Disponible à gaz ou électrique
De par son attrayant design la Série Ambassade est toute ✓ Gaz : réglé pour le gaz naturel H - GPL sur demande
désignée lorsque la cuisine s'expose à la vue du public. ✓ Basse consommation d'énergie
✓ Liaison des appareils par agrafe en U pour une meilleure hygiène
Série Ambassade
Fourneau à gaz 2 feux vifs

sur soubassement ouvert
L 400 x P 650 x H 900 mm
Puissance gaz : 8 kW
2 feux vifs à 4,0 kW
Thermocouple
Poids : 45 kg
GTIN (EAN) 4015613303154
І Code-No. 2001621
І Euro 1.098,-

sur soubassement ouvert
L 800 x P 650 x H 900 mm
2 feux vifs 3,0 kW
Thermocouple
Poids : 78 kg
GTIN (EAN) 4015613294469
І Code-No. 2004441
І Euro 2.059,-
Réchaud à gaz 5 feux vifs

L 1000 x P 650 x H 300 mm
Puissance gaz : 16,5 kW
1 grand brûleur à 5,0 kW
1 feu vif à 4,0 kW
1 brûleur à 1,5 kW
Thermocouple
Poids : 66 kg
GTIN (EAN) 4015613306568
І Code-No. 2001551
І Euro 1.745,-
Piétement ouvert pour

réchaud à gaz 5 feux vifs - 2001551
L 1000 x P 540 x H 600 mm
Poids : 16 kg
GTIN (EAN) 4015613306551
І Code-No. 110123
І Euro 645,-
Appareils réglés pour le gaz naturel H -

GPL sur demande
Série Ambassade

avec 1 grand four à gaz
L 1000 x P 650 x H 900 mm
1 feu vif à 4,0 kW
Thermocouple
Four à gaz :
L 900 x P 455 x H 305 mm, 7 kW
Dotation : 1 grille, 1 plaque, 1 lèchefrite
Poids : 125 kg
GTIN (EAN) 4015613294445
ІCode-No. 2004551
ІEuro 3.429,-
Fourneau à gaz 5 feux vifs avec

1 grand four électrique avec grill
L 1000 x P 650 x H 900 mm
1 feu vif à 4,0 kW
Thermocouple
Four électrique :
L 900 x P 455 x H 305 mm, 5 kW, 2 NAC 400 V
Poids : 123 kg
GTIN (EAN) 4015613304618
ІCode-No. 2004561
ІEuro 3.765,-
Fourneau à gaz 5 feux vifs Fourneau à gaz 5 feux vifs

avec 2 fours à gaz avec 2 fours électriques avec
L 1000 x P 650 x H 900 mm grill
Puissance gaz : 23,5 kW L 1000 x P 650 x H 900 mm
1 grand brûleur à 5,0 kW Puissance gaz : 16.5 kW
1 feu vif à 4,0 kW 1 grand brûleur à 5,0 kW
2 feux vifs à 3,0 kW 1 feu vif à 4,0 kW
1 brûleur à 1,5 kW 2 feux vifs à 3,0 kW
Thermocouple 1 brûleur à 1,5 kW
Fours à gaz, chacun : Thermocouple
L 400 x P 455 x H 305 mm, Fours électriques, chacun :
à 3,5 kW L 400 x P 455 x H 305 mm,
Dotation : 1 grille, 1 plaque à 2,65 kW - 1 NAC 230 V
Poids : 130 kg Dotation : 1 grille, 1 plaque
GTIN (EAN) 4015613302874 Poids : 128 kg
ІCode-No. 2005771 GTIN (EAN) 4015613304601
ІEuro 3.319,- ІCode-No. 2005781
ІEuro 4.149,-
Appareils réglés pour le gaz naturel H -

GPL sur demande
Série Ambassade
Fourneau à 4 plaques
électriques
avec 1 four électrique
L 600 x P 650 x H 900 mm
4 plaques :
2 x 2,0 kW, Ø 180 m
2 x 1,5 kW, Ø 145 mm
Four : L 400 x P 455 x H 305 mm,
2,65 kW
Poids : 89 kg
GTIN (EAN) 4015613304632
І Code-No. 200311
І Euro 3.059,-
Fourneau à 5 plaques électriques

avec 1 grand four électrique
L 1000 x P 650 x H 900 mm
5 plaques :
1 x 2,6 kW, Ø 220 mm
2 x 2 kW, Ø 180 et 220 mm
2 x 1,5 kW, Ø 180 et 145 mm
Four : L 900 x P 455 x H 305 mm,
résistances sole et voûte 2 x 2,5 kW
avec grill 2 x 2,4 kW et avec thermostat
Poids : 136 kg
GTIN (EAN) 4015613303079
ІCode-No. 200410
ІEuro 3.775,-
Accessoires pour fourneaux à gaz et électriques de la Serie Ambassade
Pour les modèles Grille Plaque Lèchefrite

Code-No. Code-No. Code-No. Code-No.
200311 / 200467 Plaque grillade Réducteur

100233 100231 100232 nervurée pour brûleurs 3 kW
200511
200577 / 200578 Euro 22,- Euro 28,- Euro 43,- 500 x 260 mm et 4 kW
GTIN (EAN) 4015613119588 GTIN (EAN) 4015613120355
200355 100244 100246 100248 ІCode-No. 100151 ІCode-No. 100230
Euro 33,- Euro 36,- Euro 62,- ІEuro 188,- ІEuro 21,-
200410 Plaque grillade lisse

100236 100234 100235 500 x 260 mm
200455
200456 Euro 75,- Euro 52,- Euro 119,- GTIN (EAN) 4015613455747
ІCode-No. 100150
ІEuro 217,-
Série 600 Imbiss
Série 600 Imbiss

Cette Série 600 se compose d'appareils puissants qui par leur ✓ Appareils et support en acier inoxydable 18/10
conception modulaire sont peu encombrants. ✓ Profondeur 600 mm, module de 400 ou 600 mm de large
✓ Construction compacte
Vous composez votre ligne de cuisson selon vos besoins. ✓ Idéal pour de petits locaux et pour les snacks
✓ Modularité extrême permettant toutes les combinaisons
Appareils en acier inoxydable 18/10 de grande qualité avec ✓ Disponible à gaz ou électrique
construction compacte pour une longue durée de vie. ✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le GPL
En dotation : buses pour le gaz naturel H
✓ Rendement optimal
✓ Résistant et fiable
✓ Entretien facile
✓ Design attractif
✓ Peuvent être posés sous les hottes pour snack
✓ Liaison des appareils par agrafe
Série 600 Imbiss
Fourneau à 4 feux vifs

avec four électrique multifonction
L 600 x P 600 x H 900 mm
4 feux vifs :
2 x feux vif 3,5 kW (devant)
2 x feux vif 6,0 kW (arrière)
avec veilleuse
Four multifonction
Four - Grill - Chelaur haut et bas
Contenance du four : 58 l
L 450 x P 380 x H 340 mm, 2,2 kW / 230 V
Plage de température : 50 - 250 °C
Porte de four à double vitrage
Poids : 58,5 kg
GTIN (EAN) 4015613547510
І Code-No. 1315563
І Euro 2.369,-
Réglés pour
le GPL

L 600 x P 600 x H 900 mm
4 plaques à 2,0 kW, Ø 185 mm
Four multifonction
L 450 x P 380 x H 340 mm, 2,2 kW
Poids : 54 kg
GTIN (EAN) 4015613547527
І Code-No. 131764
І Euro 2.198,-
Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes

L 600 x P 600 x H 900 mm
4 zones radiantes :
2x 2,5 kW, Ø 230 mm
1x 1,8 kW, Ø 180 mm
1x 1,2 kW, Ø 145 mm
Four multifonction
L 450 x P 380 x H 340 mm, 2,2 kW
Poids : 54 kg
GTIN (EAN) 4015613547534
І Code-No. 132870
І Euro 3.389,-
Plaque Grille
Dim. : 440 x 350 mm Dim. : 440 x 350 mm
GTIN (EAN) 4015613585864 GTIN (EAN) 4015613585871
Série 600 Imbiss
Réchaud à 2 feux vifs

L 400 x P 600 x H 290 mm
1 x feux vif 3,5 kW (devant)
avec veilleuse
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613547541
І Code-No. 1317433
І Euro 889,-

L 600 x P 600 x H 290 mm
Appareils réglés Puissance gaz : 19,0 kW
pour le GPL 2 x feux vif 3,5 kW (devant)
avec veilleuse
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613547558
І Code-No. 1317463
І Euro 1.298,-
Réchaud à 2 plaques électriques

L 400 x P 600 x H 290 mm
Plaques à 2 kW : Ø 180 mm
Puissance : 4 kW / 2 NAC 400 V
Poids : 21 kg
GTIN (EAN) 4015613309989
ІCode-No. 131722
ІEuro 675,-

L 600 x P 600 x H 290 mm
Plaques à 2 kW : Ø 180 mm
Poids : 30 kg
GTIN (EAN) 4015613310008
ІCode-No. 131734
ІEuro 1.069,-
C
Réchaud vitrocéramique à 2 zones radiantes
B L 400 x P 600 x H 290 mm
Zones radiantes : 1 x 2,5 kW, 1x 1,8 kW
Poids : 15 kg
GTIN (EAN) 4015613418193
B C І Code-No. 131800
І Euro 1.389,-
C A
Réchaud vitrocéramique à 4 zones radiantes
L 600 x P 600 x H 290 mm
Zones radiantes : 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kW
A 1,2 kW Poids : 21 kg
B 1,8 kW GTIN (EAN) 4015613418209
ІCode-No. 131850
C 2,5 kW ІEuro 2.179,-
Série 600 Imbiss
Cuiseur à pâtes électrique

L 600 x P 600 x H 900 mm
Contenance de la cuve : 26 litres
Branchement eau R1/2”
Écoulement R1”
Poids : 47 kg
GTIN (EAN) 4015613547565
І Code-No. 132790
І Euro 2.449,-
Panier à pâtes Panier à pâtes

GN 1/6, droite GN 1/6, gauche
155 x 155 x 240 mm 155 x 155 x 240 mm
GTIN (EAN) 4015613585888 GTIN (EAN) 4015613585895
І Code-No. 132791 ІCode-No. 132792
І Euro 108,- ІEuro 108,-
Livré sans panier
Panier à pâtes Panier à pâtes Panier à pâtes

GN 1/3 GN 1/3 étroit GN 2/9 étroit
290 x 142 x 210 mm 310 x 155 x 240 mm 310 x 100 x 240 mm
GTIN (EAN) 4015613585901 GTIN (EAN) 4015613585918 GTIN (EAN) 4015613585925
І Code-No. 132793 ІCode-No. 132794 І Code-No. 132795
І Euro 149,- ІEuro 149,- І Euro 139,-
Bain-marie électrique
L 400 x P 600 x H 290 mm
Dim. cuve :
3 x GN 1/4, 150 mm profond.
Poids : 20,6 kg
GTIN (EAN) 4015613310084
І Code-No. 131760
І Euro 949,- Livraison sans bac GN
et sans agrafe de liaison
L 600 x P 600 x H 290 mm
Dim. cuve :
1 x GN 1/1, 2 x GN 1/4, 150 mm profond.
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613310091
І Code-No. 131770
І Euro 1.209,-
Série 600 Imbiss
Friteuse électrique à 1 cuve de 6 litres

L 400 x P 600 x H 290 mm
Avec résistances fixes
Poids : 22 kg
GTIN (EAN) 4015613309699
ІCode-No. 131306
ІEuro 998,-
Panier 6l
L 190 x P 270 x H 120 mm
GTIN (EAN) 4015613585932
ІCode-No. 131307
ІEuro 65,-
Friteuse électrique à 2 cuves de 6 litres

L 600 x P 600 x H 290 mm
Avec résistances fixes
Poids : 31 kg
GTIN (EAN) 4015613433264
ІCode-No. 131413
ІEuro 1.789,-
Récipient pour la récupération des

huiles usées, filtre à huile, voir à la
page 172, 173 du catalogue
Friteuse électrique à 1 cuve de 8 litres

L 400 x P 600 x H 290 mm
Avec résistances amovibles
Poids : 22 kg
GTIN (EAN) 4015613433240
ІCode-No. 131415
ІEuro 1.485,-
Panier 8l petit Panier 8l grand

L 110 x P 280 x H 100 mm L 225 x P 275 x H 100 mm
GTIN (EAN) 4015613585949 GTIN (EAN) 4015613585956
ІCode-No. 131416 І Code-No. 131417
ІEuro 69,- І Euro 79,-
Friteuse électrique à 2 cuves de 8 litres

L 600 x P 600 x H 290 mm
Avec résistances amovibles
Poids : 31 kg
GTIN (EAN) 4015613433257
ІCode-No. 131425
ІEuro 2.429,-
Série 600 Imbiss
Friteuse à gaz avec 1 cuve de 8 litres

L 400 x P 600 x H 290 mm
Puissance : 6,7 kW
Poids : 29 kg
GTIN (EAN) 4015613433028
І Code-No. 1315113
І Euro 1.745,- Appareils réglés
pour le GPL
Panier 8l petit Panier 8l grand

L 120 x P 285 x H 120 mm L 240 x P 285 x H 120 mm
GTIN (EAN) 4015613585963 GTIN (EAN) 4015613585970
Friteuse à gaz avec 2 cuves de 8 litres

L 600 x P 600 x H 290 mm
Puissance : 13,4 kW
Poids : 48 kg
GTIN (EAN) 4015613433271
І Code-No. 1315213
І Euro 2.919,-
Pont thermique
Poids : 3,5 kg
GTIN (EAN) 4015613323909
І Code-No. 131666
І Euro 365,-
Chauffe-frites Chauffe-frites
sans pont thermique avec pont thermique
L 400 x P 600 x H 290 mm L 400 x P 600 x H 290 mm
Puissance : 1,38 kW / 1 NAC 230 V Puissance : 1,78 kW / 1 NAC 230 V
Poids : 22 kg Poids : 25,5 kg
GTIN (EAN) 4015613325996 GTIN (EAN) 4015613309804
І Euro 798,- ІEuro 1.149,-
Plan de travail
L 400 x P 600 x H 290 mm
avec tiroir L 320 x P 480 x H 180 mm
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613548005
І Code-No. 131905
І Euro 539,-
Plan de travail
L 600 x P 600 x H 290 mm
avec tiroir L 520 x P 480 x H 180 mm
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613548012
І Code-No. 131915
І Euro 609,-
Série 600 Imbiss
Plaque grillade lisse électrique

chromée dure, acier spécial
à haute conductibilité
L 400 x P 600 x H 290 mm
Surface de cuisson : 333 x 480 mm
Poids : 41 kg
GTIN (EAN) 4015613547572
ІCode-No. 132115
ІEuro 1.759,-
Plaque grillade lisse électrique Plaque grillade

chromée dure, acier spécial ½ lisse - ½ rainurée électrique
à haute conductibilité L 600 x P 600 x H 290 mm
L 600 x P 600 x H 290 mm Surface de cuisson : 530 x 480 mm
Surface de cuisson : 530 x 480 mm 2 zones chauffantes,
2 zones chauffantes, réglable séparément
réglable séparément Puissance : 7,2 kW / 3 NAC 400 V
Puissance : 7,2 kW / 3 NAC 400 V Poids : 60 kg
Poids : 60 kg GTIN (EAN) 4015613547596
GTIN (EAN) 4015613547589 І Code-No. 132255
ІCode-No. 132125 І Euro 1.849,-
ІEuro 2.059,-
Plaque grillade lisse à gaz Plaque grillade lisse à gaz

chromée dure, acier spécial chromée dure, acier spécial
à haute conductibilité à haute conductibilité
L 400 x P 600 x H 290 mm L 600 x P 600 x H 290 mm
Surface de cuisson : 333 x 480 mm Surface de cuisson : 530 x 480 mm
Puissance : 4,6 kW 2 zones chauffantes,
Poids : 41 kg réglable séparément
GTIN (EAN) 4015613547602 Puissance : 7,6 kW
ІCode-No. 1311413 Poids : 60 kg
ІEuro 1.929,- GTIN (EAN) 4015613547619
І Code-No. 1311813
І Euro 2.279,-
Appareils réglés
pour le GPL
Racloir
pour toutes les surface de grils
Lame interchangeable
Poids : 0,2 kg
GTIN (EAN) 4015613586021
Grill à pierres de lave à gaz І Code-No. 529711
L 600 x P 600 x H 290 mm І Euro 12,50
Puissance : 7,3 kW
Grille réglable en hauteur Lame de rechange
GTIN (EAN) 4015613309972 GTIN (EAN) 4015613586038
ІEuro 1.949,- ІEuro 3,-
Série 600 Imbiss
Soubassement avec 2 tiroirs

L 400 x P 550 x H 580 mm
Pieds à vérins réglables : max. 50 mm
Tiroirs : 309 x 500 x 150 mm
Poids : 26 kg
GTIN (EAN) 4015613310190
І Code-No. 131954
І Euro 819,-
Agrafe de liaison
GTIN (EAN) 4015613323787
ІCode-No. 132060
ІEuro 29,-
Soubassement ouvert Soubassement avec porte

avec étagère et étagère
L 400 x P 550 x H 580 mm L 400 x P 550 x H 580 mm
Pieds à vérin réglables : max. 50 mm Pieds à vérin réglables : max. 50 mm
Poids : 14 kg Poids : 17 kg
GTIN (EAN) 4015613310138 GTIN (EAN) 4015613310169

L 600 x P 550 x H 580 mm L 600 x P 550 x H 580 mm
GTIN (EAN) 4015613310145 GTIN (EAN) 4015613310176

L 800 x P 550 x H 580 mm L 1000 x P 550 x H 580 mm
GTIN (EAN) 4015613548067 GTIN (EAN) 4015613310183
Série 650 Snack
Série 650 Snack

Une ligne d'appareils pour les professionnels. ✓ Appareils et support en acier inoxydable 18/10
Elle se distingue par un rendement énergétique optimal, ✓ Profondeur 650 mm, hauteur 870 mm (support inclus)
de grandes performances et un entretien facile. ✓ Module de 400 mm, 600 mm ou 700 mm de large
Hauteur sans cheminée 295 mm
La construction modulaire permet toutes les combinaisons ✓ Construction compacte - Idéal pour de petits locaux
et alignements imaginables. et pour les snacks
✓ Modularité extrême permettant toutes les combinaisons
Tous les éléments de la Série 650 sont en acier inoxydable ✓ Disposition à souhait des soubassements
18/10. ✓ Disponible à gaz ou électrique
✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le GPL
En dotation : buses pour le gaz naturel H
✓ Rendement énergétique optimal
✓ Construction robuste
✓ Résistant et fiable, entretien facile
✓ Design attractif
✓ Peuvent être posés sous les hottes pour snack
✓ Liaison des appareils par agrafe
✓ Hottes Snack
pour la Série Snack de prof. 650 mm
disponible sur demande
Série 650 Snack

avec four à convection GN 1/1
L 700 x P 650 x H 870 mm
Feux vifs : 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kW
avec veilleuse
Four à convection, GN 1/1
L 570 x P 490 x H 285 mm
4,2 kW / 3 NAC 400 V
Dotation : 1 grille et 1 plaque
Poids : 68 kg
GTIN (EAN) 4015613548760
І Code-No. 1151143
І Euro 2.639,-
Réglés pour
le GPL

L 700 x P 650 x H 870 mm
Puissance totale : 12,4 kW / 3 NAC 400 V
4 plaques :
2 x 2,6 kW, Ø 220 mm
2 x 1,5 kW, Ø 180 mm
L 570 x P 490 x H 285 mm
4,2 kW / 3 NAC 400 V
Poids : 64 kg
GTIN (EAN) 4015613548791
І Code-No. 115058
І Euro 2.495,-

L 700 x P 650 x H 870 mm
4 zones radiantes :
2 x 2,5 kW, Ø 220 mm
1 x 1,8 kW, Ø 180 mm
1 x 1,2 kW, Ø 145 mm
L 570 x P 490 x H 285 mm
4,2 kW / 3 NAC 400 V
Poids : 64 kg
GTIN (EAN) 4015613548814
І Code-No. 115059
І Euro 3.198,-
Plaque Grille
L 530 x P 470 x H 37 mm L 530 x P 470 mm
GTIN (EAN) 4015613559339 GTIN (EAN) 4015613559322
Série 650 Snack

avec four à gaz et armoire
L 1100 x P 650 x H 870 mm
6 feux vifs : 3 x 3,5 kW, 3 x 5,5 kW
avec veilleuse
Four à gaz :
L 570 x P 530 x H 295 mm, 5 kW
Poids : 120 kg
GTIN (EAN) 4015613548869
ІCode-No. 1151163
ІEuro 3.449,-
Plaque Grille
L 530 x P 470 x H 37 mm L 530 x P 470 mm
GTIN (EAN) 4015613559339 GTIN (EAN) 4015613559322

L 400 x P 650 x H 295 mm
2 feux vifs : 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW
avec veilleuse
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613548906
ІCode-No. 1151023
ІEuro 859,-

L 700 x P 650 x H 295 mm
4 feux vifs : 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kW
avec veilleuse
Poids : 27 kg
GTIN (EAN) 4015613548920
ІCode-No. 1151033
ІEuro 1.279,-

L 400 x P 650 x H 295 mm
2 plaques :
1 x 2,6 kW Ø 220 mm
1 x 1,5 kW Ø 180 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613548937
ІCode-No. 115005
ІEuro 759,-

L 700 x P 650 x H 295 mm
4 plaques :
2 x 2,6 kW Ø 220 mm
2 x 1,5 kW Ø 180 mm
Poids : 25 kg
GTIN (EAN) 4015613548944
ІCode-No. 115007
ІEuro 1.169,-
Appareils réglés
pour le GPL
Série 650 Snack
Réchaud à induction 1 zone

L 400 x P 650 x H 295 mm
Vitrocéramique L 348 x P 512 mm
Bobine d'induction Ø 220 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613548951
І Code-No. 115090
І Euro 3.749,-
Réchaud à induction 2 zones

L 700 x P 650 x H 295 mm
Puissance totale : 10 kW / 3 NAC 400 V
Vitrocéramique L 648 x P 512 mm, 2 x 5 kW
Bobines d'induction Ø 220 mm
Poids : 25 kg
GTIN (EAN) 4015613548968
І Code-No. 115095
І Euro 6.498,-
Wok à induction
L 400 x P 650 x H 295 mm
Cuvette vitrocéramique : Ø 300 mm Sauteuse wok Sauteuse wok
Poids : 20 kg en acier, Ø 360 mm inox 18/10, Ø 380 mm
GTIN (EAN) 4015613548975 Poids : 1,5 kg Poids : 1,8 kg
І Code-No. 115099 GTIN (EAN) 4015613371313 GTIN (EAN) 4015613371320
І Euro 4.289,- ІCode-No. A105960 ІCode-No. A105961
Bain-marie électrique GN 1/1, 150 mm profond.

L 400 x P 650 x H 295 mm
Robinet de vidange
Poids : 15 kg
GTIN (EAN) 4015613548982
І Code-No. 115111
І Euro 1.049,-
GN 1/1 + 2 x GN 1/4, 150 mm profond.
L 600 x P 650 x H 295 mm
Robinet de vidange
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613548999
І Code-No. 115112
І Euro 1.395,-
Série 650 Snack
Grill nervuré en fonte électrique

L 400 x P 650 x H 295 mm
1 zone chauffante, surface de cuisson 250 x 420 mm
Bac de récupération, peut être rempli avec de l'eau
Poids : 24 kg
GTIN (EAN) 4015613549002
ІCode-No. 115137
ІEuro 1.749,-

L 800 x P 650 x H 295 mm
1 zone chauffante, surface de cuisson 540 x 420 mm
Bac de récupération, peut être rempli avec de l'eau
Poids : 35 kg
GTIN (EAN) 4015613549019
ІCode-No. 115139
ІEuro 2.598,-
Braisière électrique
L 400 x P 650 x H 295 mm
Cuve inox : L 310 x P 505 x H 100 mm
Contenance : 12,5 Liter
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613549033
ІCode-No. 115245
ІEuro 1.595,-
Grill à pierres de lave à gaz

L 400 x P 650 x H 295 mm
Surface du gril : L 330 x P 580 mm
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613549040
ІCode-No. 1151583
ІEuro 1.629,-

L 800 x P 650 x H 295 mm
2 zones de chauffe
Appareils réglés
Surface du gril : L 660 x P 580 mm Pierres de lave
pour le GPL Poids : 70 kg Sac de 7 kg
GTIN (EAN) 4015613549057 GTIN (EAN) 4015613182049
Série 650 Snack

L 400 x P 650 x H 295 mm
Surface de cuisson en acier : L 396 x P 555 mm
Poids : 30 kg
GTIN (EAN) 4015613549125
І Code-No. 115108
І Euro 1.379,-
Plaque grillade lisse à gaz

L 400 x P 650 x H 295 mm
Puissance : 5,0 kW
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613549156
І Code-No. 1152163
І Euro 1.419,-
Racloir Bouchon d'obturation

pour toutes les surface de grils Plastique, résistant à la chaleur
Lame interchangeable Lame de rechange L 70 x P 118 x H 90 mm
Poids : 0,2 kg Poids : 0,01 kg Poids : 0,1 kg
І Code-No. 529711 ІCode-No. 529721 ІCode-No. 115107
І Euro 12,50 ІEuro 3,- ІEuro 86,-

L 600 x P 650 x H 295 mm
Poids : 51 kg
GTIN (EAN) 4015613549132
І Code-No. 115.109
І Euro 1.879,-
Plaque grillade lisse à gaz

L 600 x P 650 x H 295 mm
Surface de cuisson chromée dure : L 596 x P 555 mm
Puissance : 10,0 kW
Poids : 56 kg
GTIN (EAN) 4015613549163
І Code-No. 1152173
І Euro 1.759,-
Plaque grillade électrique, 1/2 lisse, 1/2 rainurée

L 600 x P 650 x H 295 mm
Poids : 51 kg
GTIN (EAN) 4015613549149
І Code-No. 115120
І Euro 1.949,-
Plaque grillade à gaz,

1/2 lisse, 1/2 rainurée
L 600 x P 650 x H 295 mm
Puissance : 10,0 kW
Poids : 56 kg
GTIN (EAN) 4015613549170
І Code-No. 1152093 Appareils réglés
І Euro 1.679,- pour le GPL
Série 650 Snack
Friteuse électrique
L 400 x P 650 x H 295 mm
Contenance 10 litres
Résistances basculantes
facilitant l'entretien
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613549071
ІCode-No. 115204
ІEuro 1.349,-
Panier de rechange
pour friteuses électriques
Dim. : L 180 x P 305 x H 110 mm
GTIN (EAN) 4015613586052
ІCode-No. 158605
ІEuro 69,-
L 600 x P 650 x H 295 mm
2 cuves de 10 litres
Résistances basculantes
facilitant l'entretien
Poids : 31 kg
Récipient pour la récupération GTIN (EAN) 4015613549088
des huiles usées ІCode-No. 115205
ІEuro 2.198,-
Filtre à huile
voir à la page 172, 173 du catalogue
Friteuse à gaz
L 400 x P 650 x H 295 mm
Cuve de 8 litres
Poids : 26 kg
GTIN (EAN) 4015613549101
ІCode-No. 1152183
ІEuro 1.759,-
Panier de rechange
pour friteuses à gaz
Dim. : L 200 x P 280 x H 115 mm
GTIN (EAN) 4015613586045
ІCode-No. 158604
ІEuro 75,-
Friteuse à gaz
L 600 x P 650 x H 295 mm
Appareils réglés
pour le GPL 2 cuves de 8 litres
Poids : 44 kg
GTIN (EAN) 4015613549118
ІCode-No. 1152193
ІEuro 2.998,-
Série 650 Snack
Chauffe-frites électrique
L 400 x P 650 x H 295 mm
Résistance en céramique
Dim. cuve : GN 1/1
Poids : 21 kg
GTIN (EAN) 4015613549095
І Code-No. 115115
І Euro 989,-

L 600 x P 650 x H 295 mm
Dim. cuve : 490 x 340 x 185 mm
Contenance 28 litres,
avec branchement d'eau et écoulement
Dotation : 3 paniers
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613549064
І Code-No. 115138
І Euro 2.298,-
Panier de rechange pour cuiseur à pâtes électrique

Dim. : L 100 x P 280 x H 115 mm
GTIN (EAN) 4015613586069
І Code-No. 158606
І Euro 79,-
Plan de travail
L 400 x P 650 x H 295 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613549224
ІCode-No. 115116
ІEuro 385,-
Plan de travail
L 600 x P 650 x H 295 mm
Poids : 21 kg
GTIN (EAN) 4015613549217
І Code-No. 115113
І Euro 435,-
Série 650 Snack
Braisière électrique multifonction

✓ Montée rapide en température
✓ Faible consommation d'énergie
✓ Cuve à angles arrondis
✓ Haut rendement
✓ Entièrement en acier inoxydable 18/10
Braisière multifonction
avec bac de récupération GN 1/1, 150 mm profond.
L 400 x P 650 x H 870 mm
L 320 x P 480 x H 90 mm
Poids : 27 kg
GTIN (EAN) 4015613549187
ІCode-No. 115155
ІEuro 2.549,-
Braisière multifonction
L 600 x P 650 x H 870 mm
L 520 x P 480 x H 90 mm
Poids : 45 kg
GTIN (EAN) 4015613549194
ІCode-No. 115157
ІEuro 3.098,-
Évier
L 600 x P 650 x H 295 mm
Mitigeur monotrou 1/2“
Écoulement 1 1/2”
Bac : L 500 x P 400 x H 150 mm
Poids : 16 kg
GTIN (EAN) 4015613549200
ІCode-No. 115114
ІEuro 898,-
Série 650 Snack
Soubassement ouvert Soubassement ouvert

L 400 x H 600 mm L 800 x H 600 mm
GTIN (EAN) 4015613432847 GTIN (EAN) 4015613432861
Agrafe de liason
GTIN (EAN) 4015613215785
І Code-No. 110036
І Euro 42,-
600 mm
400 mm
Soubassement ouvert Soubassement ouvert Soubassement ouvert
L 600 x H 600 mm L 700 x H 600 mm L 1000 x H 600 mm
Tiroir
Dim. intérieures : Porte Porte Étagère L 400 mm
L 305 x P 525 x H 145 mm Pour soubassement de Pour soubassement de GTIN (EAN) 4015613432939
GTIN (EAN) 4015613433219 L 350 mm L 400 mm І Code-No. 112030
І Code-No. 112028 GTIN (EAN) 4015613560014 GTIN (EAN) 4015613559995 І Euro 70,-
І Euro 329,- ІCode-No. 112027 ІCode-No. 112025
ІEuro 129,- ІEuro 129,- Étagère L 600 mm
GTIN (EAN) 4015613432946
✓ 2 tiroirs sont nécessaires par Porte І Code-No. 112031
soubassement de L 400 mm Pour soubassement de І Euro 79,-
L 600 mm
GTIN (EAN) 4015613560007 Étagère L 700 mm
ІCode-No. 112026 GTIN (EAN) 4015613560021
ІEuro 159,- І Code-No. 112032
І Euro 84,-
Série 700 Classic
Série 700 Classic

Une ligne d'appareils en acier inoxydable 18/10 robuste ✓ Appareils en acier inoxydable 18/10
pour les professionnels exigeants. ✓ Profondeur 700 mm, hauteur 850-900 mm
✓ Construction compacte, fonction fiable
Elle se distingue par un rendement énergétique optimal, ✓ Entretien facile
de grandes performances et un entretien facile. ✓ Façade avec boutons de commande massifs
✓ Disponible en gaz ou électrique
Une gamme très large avec des appareils sur pieds, suspendus ✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le gaz naturel H
ou sur socle pour s'adapter à toutes les demandes. En dotation : buses pour le GPL
✓ Feux vifs à gaz équipés de veilleuses
✓ Brûleurs à gaz à double couronne pour une répartition
de la chaleur uniformément
✓ Haut rendement énergétique
✓ Veilleuse couverte pour une meilleure protection
✓ Friteuses dotées d'une importante zone froide
✓ Nouveau : liaison des appareils par visserie
Série 700 Classic

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
2 feux vifs : 1 x 5,5 kW, 1 x 3,6 kW
Poids : 42 kg
GTIN (EAN) 4015613484228
І Code-No. 2851021
І Euro 1.519,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kW
Poids : 71 kg
GTIN (EAN) 4015613484235
І Code-No. 2851041
І Euro 2.298,-

L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
6 feux vifs : 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kW
Poids : 100 kg
GTIN (EAN) 4015613484242
І Code-No. 2851061
І Euro 3.179,-
Grille coulissante - CNS

convient à 2 feuxl’un derrière l’autre
GTIN (EAN) 4015613520414
ІCode-No. 285086
ІEuro 198,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kW
Four électrique à convection GN 1/1,
L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW / 400 V
Plage de température : 100 °C - 300°C
Poids : 112 kg
GTIN (EAN) 4015613586885
І Code-No. 2852241W
І Euro 3.698,-
Appareils réglés
pour le gaz naturel H
Série 700 Classic
4 Fourneau à 4 feux vifs Fourneau à 4 feux vifs

avec four à gaz GN 2/1 avec four électrique GN 2/1
L 800 x P 700 x H 850-900 mm L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance gaz : 25,7 kW Puissance gaz : 18,2 kW
4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kW 4 feux vifs : 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kW
Four à gaz GN 2/1, Four électrique GN 2/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm, 7,5 kW L 535 x P 675 x H 265 mm,
Plage de température : 140 °C - 300 °C 5,4 kW / 400 V
Poids : 115 kg Plage de température : 100 °C - 300°C
GTIN (EAN) 4015613484259 Poids : 130 kg
ІCode-No. 2852341 GTIN (EAN) 4015613580722
ІEuro 3.398,- ІCode-No. 2852251W
ІEuro 3.989,-
Performance optimale grâce

au brûleur à double couronne
Fourneau à 6 feux vifs Fourneau à 6 feux vifs

avec four à gaz GN 2/1 avec four électrique à convection
et armoire neutre GN 1/1 et armoire neutre
L 1200 x P 700 x H 850-900 mm L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance gaz : 34,8 kW Puissance gaz : 27,3 kW
6 feux vifs : 6 feux vifs :
3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kW 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kW
Four à gaz GN 2/1, Four à convection GN 1/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm, L 541 x P 363 x H 300 mm,
7,5 kW 3,6 kW / 400 V
Plage de température : 140 °C - 300 °C Plage de température : 100 °C - 300 °C
Armoire neutre Armoire neutre
L 350 x P 610 x H 400 mm L 350 x P 610 x H 400 mm
GTIN (EAN) 4015613484273 GTIN (EAN) 4015613586908
ІCode-No. 2852361 ІCode-No. 2852461W
ІEuro 4.349,- ІEuro 4.549,-

avec grand four à gaz
L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
6 feux vifs : 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kW
Four à gaz Grille coulissante - CNS
L 1050 x P 530 x H 300 mm, 13 kW convient à 2 feux
Plage de température : 140 °C - 300 °C l’un derrière l’autre
Poids : 177 kg GTIN (EAN) 4015613520414
GTIN (EAN) 4015613484297 ІCode-No. 285086
ІCode-No. 2852261 ІEuro 198,-
ІEuro 4.498,-
Appareils réglés
Série 700 Classic

L 400 x p 700 x H 850-900 mm
2 zones radiantes : Ø 210 mm, 2 x 2,3 kW
Poids : 40 kg
GTIN (EAN) 4015613484358
ІCode-No. 287410
ІEuro 2.329,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613484365
І Code-No. 287420
І Euro 3.329,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 12,8 kW, 3 NAC 400 V
Four à convection GN 1/1,
L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW
Poids : 98 kg
GTIN (EAN) 4015613586915
І Code-No. 287430W
І Euro 4.949,-
Série 700 Classic
Fourneau Fourneau
à 2 plaques électriques à 4 plaques électriques
avec soubassement ouvert avec soubassement ouvert
L 400 x P 700 x H 850-900 mm L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : Puissance :
5,2 kW / 3 NAC 400 V 10,4 kW / 3 NAC 400 V
2 plaques : Ø 220 mm 4 plaques : Ø 220 mm
2 x 2,6 kW 4 x 2,6 kW
GTIN (EAN) 4015613484303 GTIN (EAN) 4015613484310
ІEuro 1.375,- ІEuro 1.829,-

L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
6 plaques : Ø 220 mm, 6 x 2,6 kW
Poids : 80 kg
GTIN (EAN) 4015613484327
ІCode-No. 286106
ІEuro 2.349,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW / 3 NAC 400 V
Poids : 95 kg
GTIN (EAN) 4015613586922
ІCode-No. 286224W
ІEuro 3.498,-

avec four électrique à convection 2/1 GN
Idem modèle 286224, mais
Four à convection 2/1 GN,
L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 400 V
Poids : 95 kg
GTIN (EAN) 4015613580715
ІCode-No. 286234W
ІEuro 3.549,-
Série 700 Classic

et armoire neutre
L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW
Armoire neutre : L 350 x P 610 x H 400 mm
Poids : 132 kg
GTIN (EAN) 4015613586939
І Code-No. 286246W
І Euro 4.039,-
Détergeant pour
four à la page
83 du catalogue
Fourneau à 4 plaques électriques carrées

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
4 plaques : 220 x 220 mm, 4 x 2,6 kW
L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW
Poids : 95 kg
GTIN (EAN) 4015613586946
І Code-No. 286324W
І Euro 4.298,-
Fourneau à 6 plaques électriques carrées

et armoire neutre
L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
6 plaques : 220 x 220 mm, 6 x 2,6 kW
L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW
Armoire neutre : L 350 x P 610 x H 400 mm
Poids : 132 kg
GTIN (EAN) 4015613586953
І Code-No. 286346W
І Euro 4.998,-
Série 700 Classic
Induction : précision et confort

La chaleur au lieu voulu et seulement au moment voulu.
Confort et précision sont les mots qui qualifient le mieux l'induction. Plus de préchauffage ni de chaleur latente.
L'induction allège le climat en cuisine, restitue sa puissance instantanément, procure plus de sécurité (seule la casserole
chauffe) et facilite l'entretien (pas de brûlé sur la plaque chauffante).
Les économies d'énergie et de temps sont substantielles. La manière la plus efficiente et la plus rapide de cuisiner.
Fourneau à induction
✓ Cuisson ultra rapide
✓ Consommation d'énergie réduite
✓ Faible chaleur ambiante
✓ Haut rendement
✓ Zones de cuisson réglables séparément
Fourneau à induction à 2 zones

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Vitrocéramique 350 x 560 mm, 2 x 5 kW
Poids : 51 kg
GTIN (EAN) 4015613488271
І Code-No. 286410
І Euro 7.098,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Vitrocéramique : 650 x 560 mm, 4 x 5 kW
Poids : 79 kg
GTIN (EAN) 4015613488288
І Code-No. 286420
І Euro 11.898,-
Induction
Série 700 Classic
✓ Bains-marie: pour bacs jusqu'à

150 mm de profondeur
✓ Livré sans bacs GN
Bain-marie électrique, 1 cuve

avec robinet de remplissage
L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 1 kW / 230 V
Cuve : GN 1/1
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613484679
І Code-No. 286301
І Euro 1.649,-
Bain-marie électrique, 1 cuve

avec robinet de remplissage
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Cuve : GN 2/1
Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613484686
І Code-No. 286302
І Euro 2.249,-
Plan de travail
L 400 x P 700 x H 850-900 mm
1 tiroirs L 313 x P 545 x H 150 mm
Poids : 35 kg
GTIN (EAN) 4015613484716
І Code-No. 284804
І Euro 1.119,-
Plan de travail
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 64 kg
GTIN (EAN) 4015613484709
І Code-No. 284007
І Euro 1.198,-
Série 700 Classic
Plaque à snacker à gaz Plaque à snacker à gaz

avec plaque lisse "Compound" avec plaque en acier, rainurée
L 400 x P 700 x H 850-900 mm L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 7 kW gaz Puissance : 7 kW gaz
Allumage Piézo-électrique Allumage Piézo-électrique
Surface de cuisson : L 327 x P 504 mm Surface de cuisson : L 327 x P 504 mm
GTIN (EAN) 4015613538860 GTIN (EAN) 4015613538877
ІCode-No. 2854061 І Code-No. 2854071
ІEuro 2.849,- І Euro 2.179,-
Plaque à snacker électrique Plaque à snacker électrique

avec plaque lisse "Compound" avec plaque en acier, rainurée
L 400 x P 700 x H 850-900 mm L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 5 kW / 3 NAC 400 V Puissance : 5 kW / 3 NAC 400 V
Surface de cuisson : L 327 x P 504 mm Surface de cuisson : L 327 x P 504 mm
GTIN (EAN) 4015613536538 GTIN (EAN) 4015613536545
ІEuro 2.545,- ІEuro 2.159,-
Plaque à snacker à gaz Plaque à snacker électrique

avec plaque lisse "Compound" avec plaque lisse "Compound"
L 800 x P 700 x H 850-900 mm L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 14 kW gaz Puissance : 10 kW / 3 NAC 400 V
Allumage Piézo-électrique Surface de cuisson : L 727 x P 504 mm
Surface de cuisson : L 727 x P 504 mm Poids : 90 kg
Poids : 97 kg GTIN (EAN) 4015613536569
GTIN (EAN) 4015613538884 І Code-No. 286408
ІCode-No. 2854081 І Euro 3.649,-
ІEuro 3.498,-
Plaque à snacker à gaz Plaque à snacker électrique

avec plaque en acier, avec plaque en acier,
1/2 lisse et 1/2 rainurée 1/2 lisse et 1/2 rainurée
L 800 x P 700 x H 850-900 mm L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 14 kW gaz Puissance : 10 kW / 3 NAC 400 V
Allumage Piézo-électrique Surface de cuisson : L 727 x P 504 mm
Surface de cuisson : L 727 x P 504 mm Poids : 90 kg
Poids : 97 kg GTIN (EAN) 4015613536552
GTIN (EAN) 4015613538891 І Code-No. 286409
ІCode-No. 2856051 І Euro 3.349,-
ІEuro 3.298,-
Appareils réglés
Série 700 Classic
La braisière multifonction est "bonne à tout faire"

Un grand rendement sur une petite surface et beaucoup de puissance
pour une faible consommation d'énergie.
Rôtir • Mijoter • Étuver • Maintenir en température
La cuve à angles arrondis et sa large bonde facilitent le nettoyage de la braisière.

Seule ou intégrée dans une ligne d'appareils, cette braisière multifonction s'intègre
dans toutes les cuisines.

✓ Haut rendement

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Cuve : L 300 x P 505 x H 110 mm
Poids : 55 kg
GTIN (EAN) 4015613488233
І Code-No. 286710
І Euro 3.759,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Cuve : L 650 x P 505 x H 110 mm
Poids : 95 kg
GTIN (EAN) 4015613488240
І Code-No. 286720
І Euro 5.249,-
Série 700 Classic
L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Contenance : 15 litres
2 paniers : L 105 x P 245 x H 120 mm
Avec bac de récupération
Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613486208
І Code-No. 286917
І Euro 2.349,-
Friteuse électrique avec 2 cuves

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Contenance : 2 x 9 litres
2 paniers : L 105 x P 260 x H 140 mm
Poids : 52 kg
GTIN (EAN) 4015613486222
І Code-No. 286925
І Euro 3.498,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
1 panier : L 260 x P 265 x H 100 mm
2 paniers : L 105 x P 245 x H 120 mm
Poids : 72 kg
GTIN (EAN) 4015613486215
І Code-No. 286922
І Euro 3.939,-
Panier de rechange 7l Panier de rechange 15l

L 105 x P 245 x H 120 mm L 260 x P 265 x H 100 mm
GTIN (EAN) 4015613488257 GTIN (EAN) 4015613488264
Panier de rechange 9l
L 105 x P 260 x H 140 mm
GTIN (EAN) 4015613529615
І Code-No. 286996
І Euro 64,-
Chauffe-frites électrique
L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Résistance en céramique
Cuve : GN 1/1
Poids : 33 kg
GTIN (EAN) 4015613486253
І Code-No. 286626
І Euro 2.069,-
Série 700 Classic
Friteuse à gaz
L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 15 kW gaz
2 paniers : L 105 x P 245 x H 120 mm
Poids : 44 kg
GTIN (EAN) 4015613484556
І Code-No. 2859171
І Euro 2.549,-
Friteuse à gaz avec 2 cuves

P 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 11,5 kW gaz
2 paniers : L 105 x P 245 x H 120 mm
Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613486185
І Code-No. 2859251
І Euro 3.349,-
L 105 x P 245 x H 120 mm
GTIN (EAN) 4015613488257
І Code-No. 286999 huiles usées, filtre à huile, voir à la
І Euro 64,- page 172, 173 du catalogue
L 260 x P 265 x H 100 mm
GTIN (EAN) 4015613488264
І Code-No. 286998
І Euro 76,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
1 panier : L 260 x P 265 x H 100 mm
2 paniers : L 105 x P 245 x H 120 mm
Poids : 87 kg
GTIN (EAN) 4015613486192
І Code-No. 2859271
І Euro 4.398,-
L'installation n'est autorisée

qu'avec une cheminée
pour cheminée
L 294 x P 184 x H 1120 mm
GTIN (EAN) 4015613486680
І Code-No. 285062
І Euro 325,-
pour hotte
L 294 x P 65,5 x H 935 mm
GTIN (EAN) 4015613489124
І Code-No. 2952720
І Euro 189,- Appareils réglés
Série 700 Classic

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Avec raccords eau et écoulement
Poids : 52 kg
GTIN (EAN) 4015613484594
ІCode-No. 286305
ІEuro 2.449,-
Cuiseur à pâtes à gaz

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 54 kg
GTIN (EAN) 4015613484563
ІCode-No. 2853051
Livré sans paniers. ІEuro 2.519,-
Panier à pâtes GN 1/3 étroit Panier à pâtes GN 1/3 Panier à pâtes GN 1/6
Panier en acier inoxydable, Panier en acier inoxydable, Panier en acier inoxydable,
poignée en synthétique poignée en synthétique poignée en synthétique
L 140 x P 290 x H 200 mm L 290 x P 160 x H 200 mm L 140 x P 140 x H 200 mm
І Euro 148,- ІEuro 159,- ІEuro 98,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 82 kg
GTIN (EAN) 4015613484600
ІCode-No. 286310
ІEuro 3.798,-
Cuiseur à pâtes à gaz

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 87 kg
GTIN (EAN) 4015613484587
ІCode-No. 2853101
ІEuro 4.198,-
Livré sans paniers.

Appareils réglés
Série 700 Classic

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Allumage Piézo-électrique
Grille V (pour viandes) réglable en hauteur
Poids : 45 kg
GTIN (EAN) 4015613486161
І Code-No. 2856201
І Euro 2.498,-
Grille à barreaux ronds pour poisson

Acier inoxydable
Poids : 5,5 kg
GTIN (EAN) 4015613527796
І Code-No. 285099
І Euro 249,-
Charge de pierres : 4,5 kg
Pierres de lave - sac de 7 kg

GTIN (EAN) 4015613182049
ІCode-No. 100611
ІEuro 59,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Grille en V (pour viandes) réglable en hauteur
Poids : 65 kg
GTIN (EAN) 4015613486178
І Code-No. 2856301
І Euro 3.298,-
Charge de pierres : 9 kg
Appareils réglés
Série 700 Classic
Braisières basculantes
✓ Structure en acier inoxydable 18/10
✓ Versions gaz et électriques
✓ Cuve en acier inoxydable avec fond en acier
✓ Réglage thermostatique de 50 °C à 300 °C
✓ Contenance de la cuve : 50 litres
✓ Dimensions de la cuve : L 700 x P 420 x H 173 mm
✓ Robinet à col de cygne
✓ Couvercle à charnière
Braisière basculante électrique

avec basculement manuel
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 120 kg
GTIN (EAN) 4015613484655
ІCode-No. 286670
ІEuro 5.249,-
Braisière basculante à gaz

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance électrique : 0,05 kW / 230 V
Poids : 130 kg
GTIN (EAN) 4015613484631
ІCode-No. 2856701
ІEuro 5.349,-

avec basculement motorisé
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 125 kg
GTIN (EAN) 4015613484662
ІCode-No. 286600
ІEuro 5.298,-

avec basculement motorisé
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance électrique : 0,25 KW / 230 V
Poids : 135 kg
GTIN (EAN) 4015613484648
ІCode-No. 2856001
ІEuro 5.498,-
Appareils réglés
Série 700 Classic
Marmites
✓ Acier inoxydable 18/10
✓ Chauffe indirecte
✓ Avec contrôle automatique du niveau d'eau
✓ Contenance : 55 litres
✓ Dimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mm
✓ Raccords eau chaude et eau froide 1/2“
Marmite électrique
Chauffe indirecte
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Dimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mm
Raccords eau chaude et eau froide 1/2“
Poids : 87 kg
GTIN (EAN) 4015613577869
І Code-No. 286811
І Euro 6.449,-
Marmite à gaz
Chauffe indirecte
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Dimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mm
Raccords eau chaude et eau froide 1/2“
Poids : 92 kg
GTIN (EAN) 4015613585239
І Code-No. 2858021
І Euro 6.898,-
Cheminée obligatoire si
l'appareil n'est pas placé
sous une hotte aspirante.
Cheminée
L 544 x P 185 x H 1120 mm
GTIN (EAN) 4015613486666
І Code-No. 285060
І Euro 495,-
Appareils réglés
Accessoires 700 Classic
Plaque grill en fonte rainurée

couvre 2 feux vifs
L 375 x P 575 x H 38 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613486635
ІCode-No. 285080
ІEuro 198,-
Plaque de mijotage/grill lisse en fonte

couvre 2 feux vifs
L 375 x P 575 x H 38 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613486642
ІCode-No. 285083
ІEuro 198,-
Réducteur
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613486659
ІCode-No. 285085
ІEuro 26,-
Porte pour soubassement

(fixation droite ou gauche)
L 366 x P 96 x H 456 mm
Poids : 2 kg
GTIN (EAN) 4015613486604
ІCode-No. 285050
ІEuro 195,-
2 tiroirs
L 350 x P 600 x H 400 mm
Poids : 14 kg
GTIN (EAN) 4015613530642
ІCode-No. 284401
ІEuro 1.049,-
Chauffage
pour chauffe-assiettes
L 95 x P 280 x H 310 mm
Puissance : 230 V / 2 kW
Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613486758
ІCode-No. 296065
ІEuro 549,-
Série 700 Classic
La série 700 de Bartscher est aussi flexible que votre cuisine est personnalisée
Une série Trois variantes
Alors, l’équipement en construction sur socle de la série 700 de

Bartscher est exactement la solution qu’il vous faut. Sur le socle
existant, on peut combiner idéalement les différents appareils entre
eux.
Cuisinière vitrocéramique ou à gaz ou bien plaque à griller, friteuses ou

braisières multifonctions : il existe un grand choix d’éléments variés que
l’on peut parfaitement adapter à vos propres besoins.
Lors de l’installation, les appareils sont alors fixés les uns aux autres
pour former des blocs solides. Les appareils électriques ou à gaz
peuvent aussi être complétés selon ses désirs par différents
soubassements.
Entre les tiroirs très maniables et les armoires pratiques, choisissez

l’accessoire optionnel qui correspond le mieux à vos exigences. Grâce
au mode de construction compact, l’aménagement de la cuisine est
Construction sur socle particulièrement facile à nettoyer. Ici, l’hygiène s’écrit avec un grand H.
Votre cuisine est déjà équipée d’un socle carrelé ?
Vous recherchez donc des variantes de blocs de cuisson offrant La vaste gamme d’accessoires a été développée par des professionnels
parallèlement des possibilités de soubassement personnalisées ? pour les professionnels, comme le chauffage pour l’armoire chauffe-
Vous avez besoin d’une solution compacte ? assiettes, la grande plaque radiante pour les grillades, la cuisson et le
mijotage ou la protection anti-projections pour plaques à griller, les
tiroirs spacieux ou encore les portes d’éléments bas et même une
colonne d’eau avec mitigeur. Nous avons pensé à tout.
Avec les modules suspendus et les modules de table de la série 700 de

Bartscher, tout cela est possible. Les éléments sur pieds sont réglables
en hauteur, agençables individuellement et à petit prix. La variabilité et
l’ergonomie du travail sont ainsi garanties. Le système modulaire est
l’option parfaite pour contourner tuyaux, évacuations et autres
obstacles.
En outre, la variante ouverte de la construction suspendue est

particulièrement facile à nettoyer. La liaison par blocs des appareils aux
autres supports de soubassement suspendus garantit la plus grande
stabilité.
Modules suspendus et modules
de table Un atout supplémentaire : les surfaces ouvertes offrent beaucoup
de place pour tout ce que vous voulez ranger. La vaste gamme
Vous recherchez des espaces de travail fonctionnels ? d’accessoires a été développée par des professionnels pour les
Vous voulez une cuisine personnalisée avec une grande professionnels, comme la grande plaque radiante pour les grillades,
surface de travail ? la cuisson et le mijotage ou la protection anti-projections pour plaques
Vous cherchez une alternative pratique aux appareils sur pieds ? à griller, et même une colonne d’eau avec mitigeur.
Vous souhaitez surmonter des obstacles présents dans votre cuisine ? Nous avons pensé à tout.
Série 900 Master
Série 900 Master

Cette Série 900 est adéquate pour toutes les cuisines ✓ Appareils en acier inoxydable 18/10
professionnelles ou une grande capacité de production ✓ Profondeur 900 mm, hauteur 850-900 mm
est requise. ✓ Construction robuste et compacte
✓ Façade inclinées avec boutons de commande massifs
Appareils fonctionnels en version gaz et électriques ✓ Disponible en gaz ou électrique
avec des boutons de commande massifs. ✓ Gaz : les appareils sont réglés pour le gaz naturel H
En dotation : buses pour le GPL et gaz naturel L
Ces appareils sont construits avec le meilleur acier ✓ Feux vifs à gaz équipés de veilleuses
pour une longue durée de vie. ✓ Brûleurs à gaz à double couronne pour une répartition
de la chaleur uniformément
✓ Veilleuse couverte pour plus de protection
✓ Soubassement four gaz statique
✓ Nouveau : liaison des appareils par visserie
Série 900 Master

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
4 feux vifs :
1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kW
Poids : 108 kg
GTIN (EAN) 4015613481944
ІCode-No. 2951041
ІEuro 2.998,-

convient à 2 feux
l’un derrière l’autre
GTIN (EAN) 4015613520421
І Code-No. 295086
І Euro 289,-

L 1350 x P 900 x H 850-900 mm
6 feux vifs :
2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kW
Poids : 154 kg
GTIN (EAN) 4015613481951
ІCode-No. 2951061
ІEuro 4.049,-

L 1800 x P 900 x H 850-900 mm
8 feux vifs :
3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW /
3 x 8,5 kW
Poids : 209 kg
GTIN (EAN) 4015613481906
ІCode-No. 2951081
ІEuro 5.298,-
Appareils réglés
Série 900 Master

avec four à gaz GN 2/1
L 900 x P 900 x H 850-900 mm
4 feux vifs :
1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kW
Four à gaz GN 2/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm, 8,0 kW
Poids : 155 kg
GTIN (EAN) 4015613481852
ІCode-No. 2952141
ІEuro 4.198,-

avec four électrique 2/1 GN
L 900 x P 900 x H 850-900 mm
4 feux vifs :
1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kW
Four électrique GN 2/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 3 NAC 400 V
Poids : 170 kg
GTIN (EAN) 4015613582344
ІCode-No. 2952241W
ІEuro 4.398,-
Performance optimale grâce au brûleurs à double couronne

avec four à gaz GN 2/1
Grille coulissante - CNS et armoire neutre
convient à 2 feux L 1350 x P 900 x H 850-900 mm
l’un derrière l’autre Puissance gaz : 43 kW
GTIN (EAN) 4015613520421 6 feux vifs :
ІCode-No. 295086 2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kW
ІEuro 289,- Four à gaz GN 2/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm, 8 kW
Armoire neutre L 349 x P 610 x H 400 mm
Poids : 211 kg
GTIN (EAN) 4015613481876
ІCode-No. 2952361
ІEuro 5.449,-

et armoire neutre
L 1350 x P 900 x H 850-900 mm
6 feux vifs :
2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kW
Four électrique 2/1 GN,
L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW / 3 NAC 400 V
Poids : 220 kg
GTIN (EAN) 4015613582351
ІCode-No. 2952461W
ІEuro 5.798,-
Appareils réglés
Série 900 Master

avec 2 fours à gaz GN 2/1
L 1800 x P 900 x H 850-900 mm
8 feux vifs :
3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW
2 fours à gaz GN 2/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm, à 8,0 kW
Poids : 301 kg
GTIN (EAN) 4015613481913
І Code-No. 2952181
І Euro 7.298,-
Performance optimale grâce

au brûleurs à double couronne

convient à 2 feux Détergeant pour
l’un derrière l’autre
GTIN (EAN) 4015613520421
four à la page
І Code-No. 295086 83 du catalogue
І Euro 289,-

avec 2 fours électriques GN 2/1
L 1800 x P 900 x H 850-900 mm
8 feux vifs :
3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW
2 fours électriques GN 2/1,
L 535 x P 675 x H 265 mm,
à 5,4 kW / 3 NAC 400 V
Poids : 305 kg
GTIN (EAN) 4015613582368
ІCode-No. 2952281W
ІEuro 8.098,-
Appareils réglés
Série 900 Master

L 450 x P 900 x H 850-900 mm
2 zones radiantes à 4 kW, 300 x 300 mm
Poids : 55 kg
GTIN (EAN) 4015613482040
ІCode-No. 296410
ІEuro 3.149,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Poids : 73 kg
GTIN (EAN) 4015613482057
ІCode-No. 296420
ІEuro 4.998,-

avec four électrique GN 2/1
L 900 x P 900 x H 850-900 mm
L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW
Poids : 130 kg
GTIN (EAN) 4015613585178
ІCode-No. 296430W
ІEuro 6.398,-
Série 900 Master

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
4 plaques à 4 kW, 300 x 300 mm
Poids : 97 kg
GTIN (EAN) 4015613482095
ІCode-No. 296204
ІEuro 3.598,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW
Poids : 146 kg
GTIN (EAN) 4015613582399
ІCode-No. 296324W
ІEuro 5.298,-

et armoire neutre
L 1350 x P 900 x H 850-900 mm
L 535 x P 675 x H 265 mm, 5,4 kW
Poids : 212 kg
GTIN (EAN) 4015613582375
ІCode-No. 296216W
ІEuro 6.898,-
Série 900 Master
Fourneau à induction
✓ Cuisson ultra rapide
✓ Consommation d'énergie réduite
✓ Faible chaleur ambiante
✓ Haut rendement
✓ Zones de cuisson réglables séparément

L 450 x P 900 x H 850-900 mm
Poids : 71 kg
GTIN (EAN) 4015613488462
ІCode-No. 296610
ІEuro 7.998,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Poids : 119 kg
GTIN (EAN) 4015613488479
ІCode-No. 296615
ІEuro 13.485,-
Induction

✓ Pour braiser, mijoter, cuire, étuver
✓ Haut rendement

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Cuve : 683 x 700 x 110 mm
Contenance 41,5 litres
Poids : 120 kg
GTIN (EAN) 4015613488806
ІCode-No. 296425
ІEuro 6.198,-
Série 900 Master
✓ Bains-marie: pour bacs jusqu'à

150 mm de profondeur
Bain-marie électrique ✓ Livré sans bacs GN
L 450 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance : 1,8 kW / 230 V
Dimensions de la cuve :
1 x GN 1/1 + 1 x GN 1/3,
150 mm profond.
avec robinet col de cygne à la cuve
et écoulement au fond
Poids : 55 kg
GTIN (EAN) 4015613482422
ІCode-No. 296301
ІEuro 2.259,-
Bain-marie électrique Bain-marie à gaz

L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance : 3,6 kW / 230 V Puissance : 6 kW
Dimensions de la cuve : Dimensions de la cuve :
2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3, 2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3,
150 mm profond. 150 mm profond.
avec robinet col de cygne à la cuve avec robinet col de cygne à la cuve
et écoulement au fond et écoulement au fond
GTIN (EAN) 4015613482439 GTIN (EAN) 4015613482446
ІEuro 2.849,- ІEuro 2.949,-
Appareils réglés
Plan de travail avec tiroir

et soubassement ouvert
L 450 x P 900 x H 850-900 mm
1 tiroir L 360 x P 800 x H 185 mm
Poids : 55 kg
GTIN (EAN) 4015613486543
ІCode-No. 296103
ІEuro 1.379,-
Plan de travail
L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Poids : 72 kg
GTIN (EAN) 4015613486550
ІCode-No. 296102
ІEuro 1.449,-
Série 900 Master
Plaque à snacker électrique Plaque à snacker à gaz

avec plaque en acier, lisse avec plaque en acier, lisse
L 450 x P 900 x H 850-900 mm L 450 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance : 6,6 kW / 3 NAC 400 V Puissance : 8 kW gaz
Surface de cuisson : L 346 x P 658 mm Allumage Piézo-électrique
Poids : 78 kg Surface de cuisson : L 346 x P 658 mm
GTIN (EAN) 4015613536576 Poids : 83 kg
ІCode-No. 296406 GTIN (EAN) 4015613538907
ІEuro 2.479,- І Code-No. 2954031
І Euro 2.529,-

avec plaque en acier, lisse avec plaque en acier, lisse
L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance : 13,2 kW / 3 NAC 400 V Puissance : 13,8 kW gaz
Poids : 135,3 kg Surface de cuisson : L 796 x P 658 mm
GTIN (EAN) 4015613536583 Poids : 140,5 kg
ІCode-No. 296408 GTIN (EAN) 4015613538938
ІEuro 3.659,- І Code-No. 2954071
І Euro 3.298,-

avec plaque en acier, avec plaque en acier,
1/2 lisse et 1/2 rainurée 1/2 lisse et 1/2 rainurée
L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Poids : 131,3 kg Surface de cuisson : L 796 x P 658 mm
GTIN (EAN) 4015613536590 Poids : 140 kg
І Code-No. 296409 GTIN (EAN) 4015613538952
І Euro 3.749,- І Code-No. 2956051
І Euro 3.498,-
Appareils réglés
Série 900 Master

L 450 x P 900 x H 850-900 mm Cadre avec Grille en V
Puissance : 11 kW gaz réglable en hauteur
Allumage Piézo-électrique L 449 x P 810 x H 178 mm
Grille V (pour viandes) Grille V (pour viandes)
Surface du gril : 420 x 675 mm Surface du gril : 420 x 675 mm
GTIN (EAN) 4015613486321 GTIN (EAN) 4015613527918

L 450 x P 900 x H 850-900 mm Cadre avec Grille à barreaux
Puissance : 11 kW gaz ronds réglable en hauteur
Allumage Piézo-électrique L 449 x P 810 x H 178 mm
Grille avec barreaux ronds Grille avec barreaux ronds
(pour poissons) (pour poissons)
Surface du gril : 420 x 675 mm Surface du gril : 420 x 675 mm
GTIN (EAN) 4015613486338 GTIN (EAN) 4015613527925
Pierres de lave - sac de 7 kg

GTIN (EAN) 4015613182049
І Code-No. 100611
І Euro 59,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Grille V (pour viandes) / grille avec
barreaux ronds (pour poissons)
Surface du gril : 870 x 675 mm
Poids : 112 kg
GTIN (EAN) 4015613486369
І Code-No. 2954621
І Euro 3.749,-
Appareils réglés
Série 900 Master
Panier de rechange, Panier de rechange, Friteuse électrique

petit grand L 450 x P 900 x H 850-900 mm
130 x 280 x 145 mm 270 x 280 x 145 mm Puissance : 15 kW / 3 NAC 400 V
GTIN (EAN) 4015613586120 GTIN (EAN) 4015613586137 Contenance : 18 litres
ІCode-No. 296621 ІCode-No. 296622 2 paniers de L 130 x P 280 x H 145 mm
ІEuro 65,- ІEuro 78,- Avec bac de récupération
Poids : 60 kg
GTIN (EAN) 4015613482361
ІCode-No. 296620
ІEuro 2.979,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
4 paniers de L 130 x P 280 x H 145 mm
Poids : 100 kg
GTIN (EAN) 4015613482378
ІCode-No. 296960
ІEuro 4.979,-
Friteuse à gaz
L 450 x P 900 x H 850-900 mm
2 panier de L 130 x P 280 x H 130 mm
Panier de rechange, Panier de rechange, Avec bac de récupération
petit grand Poids : 72 kg
130 x 280 x 130 mm 270 x 280 x 130 mm GTIN (EAN) 4015613482385
GTIN (EAN) 4015613586113 GTIN (EAN) 4015613586106 ІCode-No. 2959251
ІCode-No. 295927 ІCode-No. 295952 ІEuro 3.298,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
4 paniers de L 130 x P 280 x H 130 mm
Poids : 130 kg
GTIN (EAN) 4015613482392
ІCode-No. 2959501
ІEuro 5.398,-
L'installation n'est autorisée

qu'avec une cheminée.
pour cheminée
L 344 x P 185 x H 1120 mm
GTIN (EAN) 4015613486673
ІCode-No. 285061
ІEuro 398,-
pour hotte
L 344 x P 66,5 x H 935 mm
GTIN (EAN) 4015613489100
Appareils réglés
ІCode-No. 2952710
ІEuro 279,-
Série 900 Master
Cuiseur à pâtes électrique,

avec 1 cuve
L 450 x P 900 x H 850-900 mm
Branchement eau et écoulement
Poids : 60 kg
GTIN (EAN) 4015613486390
І Code-No. 296310
І Euro 3.198,-
✓ Livré sans panier
Cuiseur à pâtes à gaz,

avec 1 cuve
L 450 x P 900 x H 850-900 mm
Branchement eau et écoulement
Poids : 74 kg
GTIN (EAN) 4015613486376
І Code-No. 2953011
І Euro 3.298,-
Réglé pour le
gaz naturel H
ІCode-No. 284123 ІCode-No. 284113 ІCode-No. 284116
ІEuro 148,- ІEuro 165,- ІEuro 98,-
Série 900 Master
Braisière basculante à gaz avec basculement manuel Braisière basculante électrique avec basculement manuel
L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance gaz : 19 kW Puissance : 9 kW / 3 NAC 400 V
Puissance électrique : 0,05 kW / 230 V Cuve en acier inoxydable avec fond en acier
Cuve en acier inoxydable avec fond en acier Contenance : 85 litres
Contenance : 85 litres Plage de température : 100 - 300 °C
Plage de température : 100 - 300 °C Dimensions de la cuve : L 800 x P 590 x H 173 mm
Dimensions de la cuve : L 800 x P 590 x H 173 mm Robinet eau froide ou chaude 1/2”
Robinet eau froide ou chaude 1/2” Poids : 157 kg
Poids : 170 kg GTIN (EAN) 4015613486505
GTIN (EAN) 4015613486475 І Code-No. 296600
І Code-No. 2956701 І Euro 6.949,-
І Euro 7.098,-
Braisière basculante à gaz avec basculement motorisé Braisière basculante électrique avec basculement motorisé
L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance gaz : 19 kW Puissance : 9,25 kW / 3 NAC 400 V
Puissance électrique : 0,26 kW / 230 V Cuve en acier inoxydable avec fond en acier
Cuve en acier inoxydable avec fond en acier Contenance : 85 litres
Contenance : 85 litres Plage de température : 100 - 300 °C
Plage de température : 100 - 300 °C Dimensions de la cuve : L 800 x P 590 x H 173 mm
Dimensions de la cuve : L 800 x P 590 x H 173 mm Robinet eau froide ou chaude 1/2”
Robinet eau froide ou chaude 1/2” Poids : 162 kg
Poids : 175 kg GTIN (EAN) 4015613486512
GTIN (EAN) 4015613486482 І Code-No. 296670
І Code-No. 2956001 І Euro 7.198,-
І Euro 7.298,-
Appareils réglés
Série 900 Master
Marmite à gaz, 100 L, chauffe indirecte Marmite électrique, 100 L, chauffe indirecte
avec contrôle automatique du niveau d'eau avec contrôle automatique du niveau d'eau
L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Contenance : 100 litres Contenance : 100 litres
Dimensions de la cuve : Ø 600 mm, H 415 mm Dimensions de la cuve: Ø 600 mm, H 415 mm
Cuve à double paroi Cuve à double paroi
Vanne de vidange Vanne de vidange
Robinet eau froide ou chaude 1/2” Robinet eau froide ou chaude 1/2”
GTIN (EAN) 4015613585222 GTIN (EAN) 4015613577876
І Code-No. 2959091 І Code-No. 296909
І Euro 7.998,- І Euro 6.798,-
Marmite à gaz, 150 L, chauffe indirecte Marmite électrique, 135 L, chauffe indirecte
avec contrôle automatique du niveau d'eau avec contrôle automatique du niveau d'eau
L 900 x P 900 x H 850-900 mm L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Dimensions de la cuve : Ø 600 mm, H 540 mm Dimensions de la cuve : Ø 600 mm, 540 mm
Cuve à double paroi Cuve à double paroi
Vanne de vidange Vanne de vidange
Robinet eau froide ou chaude 1/2” Robinet eau froide ou chaude 1/2”
GTIN (EAN) 4015613571317 GTIN (EAN) 4015613577883
І Euro 8.998,- ІEuro 7.298,-
Cheminée obligatoire si l'appareil n'est pas

placé sous une hotte aspirante.
Cheminée
L 544 x P 65,5 x H 935 mm
GTIN (EAN) 4015613489094
І Code-No. 2952700
І Euro 329,- Appareils réglés
Accessoires 900 Master
Plaque grill en fonte rainurée

pour 1 feux vif
L 420 x P 350 x H 38 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613486710
ІCode-No. 296050
ІEuro 159,-
Plaque de mijotage/grill lisse en fonte

pour 1 feux vif
L 420 x P 350 x H 38 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613486727
ІCode-No. 296055
ІEuro 159,-
Réducteur
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613486734
ІCode-No. 296085
ІEuro 26,-
Porte (fixation droite ou gauche)

L 416 x P 96 x H 456 mm
Poids : 2 kg
GTIN (EAN) 4015613486574
ІCode-No. 296013
ІEuro 192,-
2 tiroirs
L 360 x P 800 x H 370 mm
Poids : 22 kg
GTIN (EAN) 4015613486741
ІCode-No. 296400
ІEuro 995,-
Chauffage
pour chauffe-assiettes
L 95 x P 280 x H 310 mm
Puissance : 230 V / 2 kW
Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613486758
ІCode-No. 296065
ІEuro 549,-
Marmites
PM-Série - Chauffe indirecte

✓ Structure en acier inoxydable 14301 de 1,2 - 1,5 mm d'épaisseur
✓ Cuve en acier inoxydable 14404 de 2 mm d'épaisseur
✓ Avec robinet mitigeur eau chaude et eau froide
✓ Raccordement eau 10 mm
✓ Vanne de sécurité (étalonné à 0,5 bar) avec manomètre
et vanne de vidange
✓ Interrupteur à 3 positions : “0” arrêt, “1” charge partielle 50 %,
“2” pleine charge 100 %
✓ Avec thermostat de sécurité
✓ Réglage thermostatique de la cuisson
✓ Contrôle automatique du niveau d'eau dans le double paroi
Dimensions des cuves :

100 L: Ø 600 x H 415 mm
150 L: Ø 600 x H 540 mm
200 L: Ø 750 x H 520 mm
300 L: Ø 900 x H 570 mm
500 L: Ø 900 x H 780 mm
ÉLECTRIQUE GAZ
✓ Chauffage par résistances en alliage spécial ✓ Rampes de brûleurs en acier inoxydable
“Incoloy 800” à haut rendement
✓ Grande performance de chauffe selon les normes ✓ Allumage Piézo-électrique
CE-DIN 18855 ✓ Brûleurs équipés de vanne gaz multi positions
Marmites à gaz, chauffe indirecte

Modèle Dim. (L x P x H mm) kg Litres Puissance Code-No. Euro
PM 9 IG100A 900x900x900 160 100 21 kW 2800041 7.998,-
PM 9 IG150A 900x900x900 175 150 21 kW 2800051 8.449,-

PM 1 IG300A 1150x1300x900 320 300 48 kW 2800071 13.449,-
PM 1 IG500A 1150x1300x1030 370 500 58 kW 2800081 16.998,-
Appareils sont réglés
Marmites électriques, chauffe indirecte

Modèle Dim. (L x P x H mm) kg Litres Puissance Code-No. Euro
PM 9 IE100 900x900x900 135 100 16 kW 280019 7.588,-
PM 9 IE150 900x900x900 155 150 18 kW 280020 7.765,-
PM 1 IE200 1000x1150x900 240 200 32 kW 280021 10.698,-

PM 1 IE300 1150x1300x900 280 300 36 kW 280022 12.298,-
PM 1 IE500 1150x1300x1030 330 500 36 kW 280023 15.998,-
Livrable sur demande: marmite chauffée à la vapeur.
✓ Structure porteuse en acier inoxydable 18/10
✓ Cuve en fonte d'acier - pour une meilleure répartition
de la chaleur
✓ Réglage thermostatique de 100 °C à 280 °C
✓ Robinet col de cygne
✓ Couvercle à charnière rabattable

Dimensions extérieures : L 800 x P 730 x H 870 mm
Dimensions de la cuve : L 540 x P 412 x H 107 mm
Puissance : 7,15 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC
Poids : 142 kg
GTIN (EAN) 4015613585628
ІCode-No. 282680
ІEuro 4.898,-

Puissance électrique : 0,2 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC
Poids : 150 kg
GTIN (EAN) 4015613585642
ІCode-No. 2816801
ІEuro 4.498,-
Appareils réglés
✓ Cuve en acier inox avec fond en acier
✓ Robinet col de cygne
ÉLECTRIQUE GAZ
✓ Résistances “Incoloy 800” ✓ Rampes de brûleurs
✓ Réglage thermostatique en acier inoxydable
45 °C - 300 °C ✓ Allumage par veilleuse
✓ Structure porteuse ✓ Système de sécurité avec
en acier inoxydable 18/10 thermocouple
✓ Avec thermostat de sécurité ✓ Vanne à gaz thermostatique
100 °C - 300 °C
Braisière basculante électrique Braisière basculante à gaz

avec basculement manuel avec basculement manuel
L 900 x P 900 x H 900 mm L 900 x P 900 x H 900 mm
Puissance : Puissance : 22 kW
9,9 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Cuve : L 798 x P 570 x H 255 mm
Cuve : L 798 x P 570 x H 255 mm Contenance : 80 litres
Contenance : 80 litres Fond de cuve en acier
Fond de cuve en acier Robinet à col de cygne
Robinet à col de cygne Poids : 158 kg
Poids : 160 kg GTIN (EAN) 4015613411897
GTIN (EAN) 4015613413853 І Code-No. 1930301
І Code-No. 193035 І Euro 6.498,-
І Euro 6.598,-
Braisière basculante électrique Braisière basculante à gaz

avec basculement manuel avec basculement manuel
L 1200 x P 900 x H 900 mm L 1200 x P 900 x H 900 mm
Puissance : Puissance : 30 kW
14,8 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Cuve : L 1098 x P 570 x H 190 mm
Cuve : L 1098 x P 570 x H 190 mm Contenance : 120 litres
Contenance : 120 litres Fond de cuve en acier
Fond de cuve en acier Robinet à col de cygne
Robinet à col de cygne Poids : 220 kg
Poids : 213 kg GTIN (EAN) 4015613413860
GTIN (EAN) 4015613413808 І Code-No. 1930501
І Code-No. 193060 І Euro 8.595,-
І Euro 8.695,-
Appareils réglés
Cuiseurs à pâtes
Cuiseur à pâtes électrique “SNACK“ Panier de rechange petit

Acier inoxydable Dim. : L 100 x P 138 x H 135 mm
Dim. cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm GTIN (EAN) 4015613584225
Contenance de la cuve : 7 litres І Code-No. 132261
Plage de température jusqu'à 110 °C І Euro 57,-
Puissance : 3,4 kW / 230 V 50 Hz
L 270 x P 420 x H 300 mm
1 panier inclus, 210 x 235 x 100 mm Panier de rechange grand
Poids : 9 kg Dim. : L 210 x P 235 x H 100 mm
GTIN (EAN) 4015613584171 GTIN (EAN) 4015613585666

Préparation de pâtes en portions individuelles
Acier inoxydable 18/10
4 paniers, de 1 litre chacun
Temps de cuisson par corbeille réglable par un signal sonore
Raccordement eau R1/2”, entrée d'eau par simple commande d'une touche
Pieds réglable, 15 mm
L 520 x P 340 x H 600 mm Panier de rechange pour
4 paniers inclus cuiseur à pâtes électrique
GTIN (EAN) 4015613458311 GTIN (EAN) 4015613586076
ІEuro 1.569,- І Euro 39,-

L 600 x P 650 x H 295 mm
Puissance : 9,0 kW / 3 NAC 380-400 V
Dim. cuve : L 490 x P 340 x H 185 mm
Contenance 28 litres,
avec branchement d'eau et écoulement Panier de rechange
Dotation : 3 paniers pour cuiseur à pâtes électrique
GTIN (EAN) 4015613549064 GTIN (EAN) 4015613586069
ІEuro 2.298,- І Euro 79,-

L 600 x P 600 x H 900 mm
Branchement eau R1/2”
Écoulement R1”
Poids : 47 kg
GTIN (EAN) 4015613547565
ІCode-No. 132790
ІEuro 2.449,-
Livré sans paniers - voir à la page 19 du catalogue
Cuiseurs à pâtes
Cuiseur à pâtes électrique Cuiseur à pâtes à gaz

avec 1 cuve, contenance 24 litres avec 1 cuve, contenance 24 litres
L 400 x P 700 x H 850-900 mm L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 7 kW / 3 NAC 400 V Puissance : 8,7 kW gaz
Avec raccords eau et écoulement Avec raccords eau et écoulement
GTIN (EAN) 4015613484594 GTIN (EAN) 4015613484563
І Code-No. 286305 І Code-No. 2853051
І Euro 2.449,- І Euro 2.519,-

avec 2 cuves, de 24 litres chacune avec 2 cuves, de 24 litres chacune
L 800 x P 700 x H 850-900 mm L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 14 kW / 3 NAC 400 V Puissance : 17,4 kW gaz
Contenance : 2 x 24 litres Contenance : 2 x 24 litres
GTIN (EAN) 4015613484600 GTIN (EAN) 4015613484587
І Code-No. 286310 І Code-No. 2853101
І Euro 3.798,- І Euro 4.198,-
✓ Livré sans panier Appareils réglés


avec 1 cuve, contenance 40 litres avec 1 cuve, contenance 40 litres
L 450 x P 900 x H 850-900 mm L 450 x P 900 x H 850-900 mm
GTIN (EAN) 4015613486390 GTIN (EAN) 4015613486376
І Code-No. 296310 І Code-No. 2953011
І Euro 3.198,- І Euro 3.298,-
ІCode-No. 284123 ІCode-No. 284113 ІCode-No. 284116
Friteuses à beignets
✓ Modèles électriques et à gaz en acier inoxydable 18/10 ✓ Versions électriques équipées de résistances blindées
✓ Cuves à angles arrondis et grande zone froide basculantes en acier inoxyable 18/10, facilitant le nettoyage
✓ Vanne de vidange avec sécurité ✓ Équipée d'un thermostat de sécurité déclenchant l'appareil
✓ Dosseret anti éclaboussures surélevé sitôt que le bain d'huile atteint 230°C
✓ Panier avec poignées isolées
✓ Composants accessibles aisément facilitant la maintenance
✓ Égouttoirs en options
✓ Versions gaz équipées de brûleurs en fonte nickelée à
haut rendement monté dans des échangeurs de chaleur
traversant la cuve
✓ Versions électriques équipée de thermostats de précision
réglables de 90 °C à 195 °C pour un contrôle de la
température du bain d'huile
Réglés pour
le GPL
Friteuse à beignets électrique FPE 1815 Friteuse à beignets à gaz FPG 18

Dimensions : L 700 x P 580 x H 250 mm Dimensions : L 700 x P 580 x H 250 mm
Cuve : L 650 x P 390 x H 130 mm Cuve : L 600 x P 350 x H 120 mm
Panier : L 630 x P 365 x H 70 mm Panier : L 580 x P 320 x H 70 mm
Puissance : 6,8 kW / 3 NAC 400 V Puissance : 12 kW
GTIN (EAN) 4015613370576 GTIN (EAN) 4015613381855
І Code-No. 101412 І Code-No. 1014113
І Euro 1.798,- І Euro 2.365,-
Égouttoir pour Égouttoir pour

friteuse à beignets électrique 101412 friteuse à beignets à gaz 1014113
L 700 x P 380 mm L 700 x P 380 mm
GTIN (EAN) 4015613122403 GTIN (EAN) 4015613394176
Panier de rechange pour Panier de rechange pour

friteuse à beignets électrique 101412 friteuse à beignets à gaz 1014113
GTIN (EAN) 4015613586090 GTIN (EAN) 4015613586083
Friteuses à beignets
Friteuse à beignets électrique FPE 27 S

Dimensions : L 1050 x P 580 x H 250 mm
Cuve : L 1000 x P 390 x H 220 mm
Panier : L 970 x P 365 x H 70 mm
Poids : 40 kg
GTIN (EAN) 4015613418186
І Code-No. 101413
І Euro 2.179,-
Égouttoir pour Panier de rechange pour

friteuse à beignets électrique 101413 friteuse à beignets électrique 101413
L 1100 x P 370 mm GTIN (EAN) 4015613586151
GTIN (EAN) 4015613122953 ІCode-No. 101417
І Code-No. 101607 ІEuro 209,-
І Euro 165,-
Friteuse à beignets, 1 cuve 16 litres

Poids : 13 kg
GTIN (EAN) 4015613405049
І Code-No. 101530
І Euro 798,-
Panier de rechange
L 475 x P 245 x H 80 mm
GTIN (EAN) 4015613405056
І Code-No. 101533
І Euro 98,-
Friteuse à beignets, 1 cuve 30 litres

Poids : 21 kg
GTIN (EAN) 4015613405063
І Code-No. 101560
І Euro 1.198,-
Égouttoir, accrochage à droite

GTIN (EAN) 4015613405087
І Code-No. 101565
І Euro 139,-
Panier de rechange
L 585 x P 445 x H 80 mm
GTIN (EAN) 4015613405070
І Code-No. 101563
І Euro 119,-
Friteuses
Friteuses
✓ Acier inoxydable 18/10
✓ Construction robuste
✓ Versions électriques et à gaz
✓ Cuves à angles arrondis et grande zone froide
✓ Bords extra larges
✓ Thermostat précis
✓ Thermostat de sécurité à calibrage fixe
✓ Avec bac de récupération avec filtre
Friteuse électriques, 2 cuves de 8 litres

Paniers, chacun : L 135 x P 290 x H 120 mm
Puissance : 14 kW / 3 NAC 380-400 V
Poids : 62 kg
GTIN (EAN) 4015613527420
ІCode-No. 272335
ІEuro 2.798,-
Friteuse à gaz, 2 cuves de 8 litres

Paniers, chacun : L 135 x P 290 x H 120 mm
Puissance électrique : 1 NAC 230 V
Poids : 73 kg
GTIN (EAN) 4015613527406
ІCode-No. 2716401
ІEuro 2.998,-

huiles usées, filtre huile, voir à la
page 172, 173 du catalogue
Friteuse à gaz, 2 cuves de 13 litres

Paniers
1x L 230 x P 290 x H 120 mm
2x L 113 x P 290 x H 120 mm
Poids : 100 kg
GTIN (EAN) 4015613527413
ІCode-No. 2716501
ІEuro 3.725,-
Appareils réglés
Grills de table
Grill combiné à gaz Poêlon avec poignées

Acier inoxydable, 1 brûleur L 315 x P 515 x H 70 mm
Puissance : 3,6 kW Poids : 6,5 kg
Avec allumage Piézo-électrique GTIN (EAN) 4015613527550
Poêlon avec poignée : І Code-No. 106203
L 315 x P 515 x H 70 mm І Euro 79,-
Avec détendeur et tube, dispositif de protection
contre la rupture du tuyau Kit Grid composé de
Dimensions : L 340 x P 530 x H 270 mm grille, couvre-flammes et bac de récupération
GTIN (EAN) 4015613527468 GTIN (EAN) 4015613534787
Grill combiné à gaz Poêlon avec poignées

Acier inoxydable, 3 brûleurs L 700 x P 540 x H 70 mm
Puissance : 11 kW Poids : 9,5 kg
Avec allumage Piézo-électrique GTIN (EAN) 4015613527567
Poêlon avec poignée : І Code-No. 106204
L 700 x P 540 x H 70 mm І Euro 85,-
Avec détendeur et tube, dispositif de protection
contre la rupture du tuyau Kit Grid composé de
Dimensions : L 650 x P 570 x H 270 mm grille, couvre-flammes et bac
Poids : 18,1 kg de récupération
GTIN (EAN) 4015613527536 Poids : 10 kg
ІCode-No. 1062203 GTIN (EAN) 4015613534794
І Euro 159,-
Grill et grill professionnel combiné à gaz

Grill de table à gaz en acier inoxydable
Acier inoxydable, 1 brûleurs
✓ Avec certification internationnale DVGW
Puissance : 3,6 kW
Avec allumage Piézo-électrique ✓ Système d'allumage patenté
Avec grille, couvre-flammes et bac de récupération Allumez un brûleur avec le Piézo et les autres
Avec détendeur et tube, dispositif de protection brûleurs s'allumeront d'eux même
contre la rupture du tuyau ✓ Maniement simple
Dimensions : L 340 x P 530 x H 270 mm et sûr grâce à l'allumage Piézo-électrique
Poids : 10,5 kg ✓ Protection de surchauffe grâce au système
GTIN (EAN) 4015613527529 d'aération, certifié DVGW
ІCode-No. 1062103
ІEuro 329,-
Grill de table à gaz

Acier inoxydable, 3 brûleurs
Puissance : 11 kW
Avec allumage Piézo-électrique
Avec grille, couvre-flammes et bac de récupération
Avec détendeur et tube, dispositif de protection contre la rupture du tuyau
Poids : 17,5 kg
GTIN (EAN) 4015613527543
ІCode-No. 1062303
ІEuro 449,-
Support pour Support pour

grill de table petit grill de table grand
GTIN (EAN) 4015613527574 GTIN (EAN) 4015613527581
Appareils réglés
pour le GPL
Grills nervurés en fonte / Grills à pierres de lave
Grills nervurés en fonte électrique

✓ Appareils en acier inoxydable 18/10
✓ Récupérateur des graisses par bac à eau
✓ Nettoyage de la surface de cuisson par pyrolyse

1 zone de chauffe, surface de cuisson L 265 x P 445 mm
Puissance : 4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613584829
ІCode-No. 200100
ІEuro 2.798,-

2 zones de chauffe, surface de cuisson L 545 x P 445 mm
Puissance : 8 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Poids : 80 kg
GTIN (EAN) 4015613584836
ІCode-No. 200105
ІEuro 3.598,-
Grill à pierres de lave 40 à gaz

avec grille pour viandes et poissons
Appareils réglés Acier inoxydable
pour le gaz naturel H Puissance : 4 kW
Surface du gril : 312 x 483 mm
L 330 x P 540 x H 220 mm
Poids : 25 kg
GTIN (EAN) 4015613404608
ІCode-No. 2006301
ІEuro 609,-
Grill à pierres de lave 70 à gaz

avec grille pour viandes et poissons
Acier inoxydable
Pierres de lave, sac à 7 kg Puissance : 8 kW
GTIN (EAN) 4015613182049 Surface du gril : 2 x 312 x 483 mm
ІCode-No. 100611 L 660 x P 540 x H 220 mm
ІEuro 59,- Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613404622
ІCode-No. 2006601
ІEuro 1.049,-

L 800 x P 650 x H 295 mm
2 zones de chauffe
Poids : 70 kg
GTIN (EAN) 4015613549057
ІCode-No. 1151593
Réglés pour ІEuro 2.298,-
le GPL
Grills à pierres de lave
Grill à pierres de lave à gaz avec grille en V pour viandes

Acier inoxydable
Grille réglable en hauteur
Puissance : 16 kW
L 800 x P 700 x H 850 mm
Poids : 100 kg
GTIN (EAN) 4015613527444
І Code-No. 2006581
І Euro 2.579,-
✓ Grill à pierres de lave
Grille à barreaux ronds
pour poisson Surface du grill : L 360 x P 420 mm
Acier inoxydable Surface du grill : L 760 x P 590 mm
GTIN (EAN) 4015613488578
І Code-No. 2006480 disponible sur demande
І Euro 255,-
Charge de pierres : 2 x 7 kg
Pierres de lave, sac à 7 kg
GTIN (EAN) 4015613182049
І Code-No. 100611
І Euro 59,-
Grill à pierres de lave à gaz avec soubassement ouvert

L 400 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 9 kW
Grille V (pour viandes) Grille à barreaux
réglable en hauteur ronds pour poisson
Surface du gril : L 350 x P 530 mm Acier inoxydable
GTIN (EAN) 4015613486161 GTIN (EAN) 4015613527796
І Code-No. 2856201 І Code-No. 285099
І Euro 2.498,- І Euro 249,-

L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance : 18 kW Charge de pierres : 4,5 kg
Grille en V (pour viandes) réglable en hauteur
Surface du gril : L 750 x P 530 mm Charge de pierres : 9 kg
Poids : 94 Kg
GTIN (EAN) 4015613486178
ІCode-No. 2856301
ІEuro 3.298,-

L 900 x P 900 x H 850-900 mm
Puissance : 22 kW
Grille V (pour viandes) / grille avec barreaux ronds (pour poissons)
Poids : 112 kg
GTIN (EAN) 4015613486369
І Code-No. 2954621
І Euro 3.749,-
Appareils réglés
Réchauds sur pieds
Réchaud sur pieds à gaz

Châssis en acier inoxydable 18/10
Support en fonte noire
Brûleur puissant avec thermocouple
Avec allumage Piézo-électrique
Puissance : 7,0 kW
L 400 x P 400 x H 390 mm
Poids : 15 kg
GTIN (EAN) 4015613395982
ІCode-No. 1086003S
ІEuro 249,-
(La casserole/marmite doit être

de 22,5 cm de diamètre minimum)

Brûleur à double couronne
Veilleuse et thermocouple
Puissance : 7 kW
L 450 x P 450 x H 500 mm
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613166421
ІCode-No. 1059403
ІEuro 1.098,-

Puissance : 12,5 kW
Grille en fonte émaillée noire
Brûleur à verrues avec veilleuse et thermocouple
L 590 x P 630 x H 500 mm
Poids : 31 kg
GTIN (EAN) 4015613124988
ІCode-No. 1050503
ІEuro 1.529,-
Appareils réglés
pour le GPL
✓ Les réchauds sur pieds à gaz sont livrés sans détendeur; ils nécessitent un détendeur
de 50 mbar. Un kit de branchement peut être livré sur demande.
Réchaud sur pieds électrique

Plaque de Ø 300 mm
L 500 x P 500 x H 500 mm
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613126036
ІCode-No. 105343
ІEuro 1.129,-
Poêles en fonte
Poêles en fonte Poêles en fonte

Fonte d'acier, Ø 650 mm Fonte d'acier, Ø 800 mm
Partagée en 2 parties Partagée en 2 parties
Manche amovible Manche amovible
GTIN (EAN) 4015613209906 GTIN (EAN) 4015613210049
Poêles en fonte Poêles en fonte Poêles en fonte

Fonte d'acier, Ø 550 mm, Fonte d'acier, Ø 650 mm, Fonte d'acier, Ø 800 mm,
non partagée non partagée non partagée
Manche amovible Manche amovible Manche amovible
Poids : 22,5 kg Poids : 28 kg Poids : 44 kg
І Code-No. 699335 І Code-No. 699320 ІCode-No. 699315
І Euro 292,- І Euro 375,- ІEuro 559,-
Couvercle
GTIN (EAN) 4015613157771
І Code-No. 699101
І Euro 82,-
Couvercle
GTIN (EAN) 4015613157795
ІCode-No. 699201
ІEuro 89,-
Braisière en fonte Braisière en fonte

appropriée pour les fours couvre deux feux vifs,
L 340 x P 365 x H 100 mm L 335 x P 585 x H 110 mm,
(Hauteur avec couvercle 165 mm) (Hauteur avec couvercle 175 mm)
Poids : 10,7 kg Poids : 15,5 kg
GTIN (EAN) 4015613206219 GTIN (EAN) 4015613206226
І Code-No. 699100K ІCode-No. 699200K
Fours à convection
Une grande diversité de fours à convection, selon les besoins, en acier inoxydable.
Idéal pour griller, rôtir, cuire et cuire à la vapeur.
Les fours à convection satisferont tous vos besoins en cuisine. Selon les modèles plusieurs plaques
peuvent cuire simultanément tous les composants de vos menus. Vous épargnerez aussi bien votre
temps que de l'énergie; de maniement simple il protège aussi les éléments nutritifs. La convection
garantie une cuisson égale sur tout le produit. Viandes et volailles rôtissent à merveille tout en
restant juteuses à cœur. Les viennoiseries gonflent à merveille et les pâtisseries sortent plus
appétissantes d'un four à convection que d'un four statique.
Typicité Bartscher : simple à l'utilisation et fiable. C'est le four des professionnels qui se veulent
créatifs et pointus dans leurs activités culinaires.
Four à convection AT110

Entièrement en acier inoxydable
Minuterie : 0 - 120 minutes
Montée très température : env. 3 minutes (180 °C)
Porte à double vitrage
Contenance : 3 x GN 1/2
Espacement entre grilles 70 mm
Poids : 20 kg
3 grilles inclus, L 325 x P 265 mm
GTIN (EAN) 4015613496924
ІCode-No. 120789
ІEuro 459,-

Habillage en acier inoxydable, enceinte de cuisson émaillée
Avec 2 moteurs
Contenance : 4 x 433 x 333 mm
Poids : 38 kg
4 plaques incluses
GTIN (EAN) 4015613400655
ІCode-No. A120786
ІEuro 485,-
Plaque aluminium Grille

GTIN (EAN) 4015613586502 GTIN (EAN) 4015613586519
✓ Plaques pour four à convection AT90, page 84
Fours à convection

avec grill et vapeur
Avec 2 moteurs
Puissance du grill : 2,0 kW
Raccordement eau 3/4 "
Poids : 39 kg
4 plaques incluses
GTIN (EAN) 4015613400662
І Code-No. A120788
І Euro 755,-

GTIN (EAN) 4015613586502 GTIN (EAN) 4015613586519
✓ Plaques pour four à convection AT120, page 84
Four à convection AT400 avec vapeur

pour boulangerie
Contenance : 4x 600 x 400 mm
Éclairage intérieur
Avec 2 moteurs
Raccordement eau 3/4 "
Poids : 65 kg
2 plaques perforée, 2 plaques incluses
GTIN (EAN) 4015613505572
І Code-No. 105780
І Euro 1.275,-
Set de deux support glissières

pour utilisation de 4 x GN 1/1
Poids : 0,3 kg
GTIN (EAN) 4015613586526
І Code-No. 780001 ✓ Plaques pour four à convection AT400, page 85
І Euro 49,60
Étagère murale pour appareil

Inox 18/10, version renforcée
Portée jusqu'à 50 kg (Tester la solidité du mur)
Dimensions : L 600 x P 600 mm
Poids : 5,4 kg
GTIN (EAN) 4015613434988
І Code-No. 174600
І Euro 89,-
Pour les modèles Code-No. : A120786, A120788, 120789
Fours à convection
Bartscher fours à convection série C

✓ Entièrement en acier inoxydable
✓ Éclairage intérieur
✓ Porte à double vitrage
✓ Enceinte à angles arrondis
✓ Plage de température : 0 - 280 °C
✓ Minuterie : 0-120 minutes
La série C de Bartscher se distingue par des solutions techniques innovantes qui sont ajustées
aux besoins spécifiques des professionnels de la cuisine. Une circulation de l'air optimale à
l'intérieur garantit une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.
Les coins arrondis dans la chambre de cuisson sont les garants d'un nettoyage simple, rapide
et efficace.
Les fours sont conçus de manière à être parfaitement appropriés aussi bien pour la préparation
des pâtisseries que pour celle des plats de viande. La commande simple et la haute fiabilité
vous assurent des possibilités d'utilisation optimales.
✓ Porte ouvrant à ✓ Porte à double ✓ Chambre de

180° - pour vitrage cuisson aux
davantage coins arrondis
d'espace libre
Four à convection C4430

avec grill et vapeur
Contenance : 4 (442 x 325 mm)
Puissance : 3,1 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC - prêt à brancher
L 550 x P 620 x H 520 mm
Poids : 29,6 kg
GTIN (EAN) 4015613585543
ІCode-No. 206873
ІEuro 998,-

L 442 x P 325 mm L 442 x P 325 mm
GTIN (EAN) 4015613588469 GTIN (EAN) 4015613588476
✓ Dotation : 4 plaques 442 x 325 mm
Fours à convection

avec vapeur
Contenance : 5 x 2/3 GN
L 700 x P 760 x H 635 mm
Poids : 50,4 kg
GTIN (EAN) 4015613585550
І Code-No. 206782
І Euro 2.029,-
Plaque GN 2/3 Grille GN 2/3

L 354 x P 325 x H 20 mm L 354 x P 325 mm
GTIN (EAN) 4015613271781 GTIN (EAN) 4015613332123
І Code-No. A101195 І Code-No. 133212
✓ Dotation : 2 plaques GN 2/3

avec vapeur
L 920 x P 1050 x H 840 mm
Poids : 93,6 kg
GTIN (EAN) 4015613585567
І Code-No. 206797
І Euro 3.549,-
✓ Plaques pour four à convection C6640, page 85
Détergeant pour four 1000 ml

Produit autonettoyant ✓ Dotation : 3 plaques 600 x 400 mm
Liquide très alcalin
Pour éliminer toutes les salissures
fortement incrustées
GTIN (EAN) 4015613320878
І Code-No. 173010
І Euro 17,50
Chambre de pousse FB 1264H0

avec bac à eau pour humidification
Acier inoxydable
6 insertions pour 12 moules de 600 x 400 mm
Plage de température : 30 jusqu‘à 90 °C
Puissance : 2,0 kW / 230 V 50 Hz Set de deux support glissières
L 920 x P 930 x H 790 mm pour utilisation de 12 x GN 1/1
GTIN (EAN) 4015613582429 GTIN (EAN) 4015613588162
І Euro 1.598,- І Euro 232,-
Accessoires
Plaques pour fours à convection

pages 80 et 81
Plaque
à 4 bordures latérales, épaisseur 1,5 mm
Acier inoxydable
L 433 x P 333 x H 10 mm
Poids : 0,48 kg
GTIN (EAN) 4015613505862
ІCode-No. 100312
ІEuro 23,-
Plaque avec revêtement silicone

Aluminium
L 433 x P333 x H 10 mm
Poids : 0,47 kg
GTIN (EAN) 4015613505879
ІCode-No. 100313
ІEuro 32,-
Plaque
Aluminium
L 433 x P 333 x H 10 mm
Poids : 0,47 kg
GTIN (EAN) 4015613505466
ІCode-No. 100311
ІEuro 17,50
Plaque perforée avec revêtement silicone,

perforation Ø 3 mm à 3 bordures latérales,
épaisseur 1,5 mm
Aluminium
L 433 x P 333 x H 10 mm
Poids : 0,48 kg
GTIN (EAN) 4015613502236
ІCode-No. 100310
ІEuro 30,-
Plaque perforée, perforation Ø 3 mm

Aluminium
L 433 x P 333 x H 10 mm
Poids : 0,47 kg
GTIN (EAN) 4015613502205
ІCode-No. 100305
ІEuro 17,50
Accessoires
Plaques pour contenance

L 600 x P 400 mm
Plaque
Aluminium, L 600 x P 400 mm
Poids : 1,0 kg
GTIN (EAN) 4015613464930
І Code-No. 100300
І Euro 24,-
Plaque perforée, perforation Ø 3 mm

Poids : 0,8 kg
GTIN (EAN) 4015613464961
І Code-No. 100301
І Euro 24,-
Plaque perforée avec revêtement silicone,

perforation Ø 3 mm à 3 bordures latérales,
épaisseur 1,5 mm
Aluminium, L 600 x P 400 x H 15 mm
Poids : 0,87 kg
GTIN (EAN) 4015613502212
І Code-No. 100308
І Euro 37,-
Lèchefrite 600 x 400

Acier inoxydable, L 600 x P 400 x H 65 mm
Poids : 1,1 kg
GTIN (EAN) 4016513586328
І Code-No. 525781
І Euro 102,90
Huile de graissage et de démoulage pour la cuisson

dans des plats ou des moules
pour graisser les plats, les moules, les poêles et les gaufriers
Contenu : 500 ml
en 100 % d’huile végétale
séparation parfaite, économe en consommation
6 boîtes par carton
Poids : 3 kg
GTIN (EAN) 4015613498515
І Code-No. 1730606
І Euro 38,40
1 paire de gants de protection

en coton ignifuge, résistant jusqu'à 200 °C
Couleur noire
Longueur GTIN (EAN) Code-No. Euro

32 cm 4015613367507 A500499 11,- / paire
38 cm 4015613367613 A500500 12,- / paire

44 cm 4015613367514 A500498 12,- / paire ✓ lavable par 40°
Accessoires
Plaques GN 2/3
Plaque perforée GN 2/3, perforation Ø 3 mm

4 bords à plis inclinés, épaisseur 1,5 mm
Poids : 0,36 kg
GTIN (EAN) 4015613524139
ІCode-No. 100414
ІEuro 13,50
Plaque perforée avec revêtement silicone GN 2/3,

perforation Ø 3 mm
Poids : 0,38 kg
GTIN (EAN) 4015613524146
ІCode-No. 100415
ІEuro 25,-
Plaques GN 1/1
Plaque GN 1/1
Aluminium
L 530 x P 325 mm
Poids : 0,72 kg
GTIN (EAN) 4015613521794
ІCode-No. 100402
ІEuro 17,-
Plaque perforée GN 1/1, perforation Ø 3 mm

Aluminium
L 530 x P 325 mm
Poids : 0,54 kg
GTIN (EAN) 4015613521800
ІCode-No. 100403
ІEuro 18,-
Plaque perforée avec revêtement silicone GN 1/1,

perforation Ø 3 mm
Aluminium
L 530 x P 325 mm
Poids : 0,55 kg
GTIN (EAN) 4015613521817
ІCode-No. 100409
ІEuro 31,-
Plaque à griller et à pizza

Plaque en fonte d’aluminium
Matériel chauffant rapidement, convient pour cuire et griller
ou pour pizza et tarte flambée
L 525 x P 323 x H 28 mm
Contenance GN 1/1
Poids : 2,8 kg
GTIN (EAN) 4015613529479
ІCode-No. 106575
ІEuro 139,-
Fours mixtes à vapeur
La série M + E de fours mixtes Bartscher

Préparation saine avec un équipement performant et intelligent
Réchauffer les aliments de manière respectueuse, les décongeler avec délicatesse et les cuire en peu de temps,
ce sont là quelques unes des bonnes raisons pour lesquelles le four mixte est devenu un des équipements
préférés de nombreux cuisiniers dans la gastronomie. Ce talentueux auxiliaire avec ces nombreuses fonctions
est de nos jours un aide indispensable dans la cuisine professionnelle. En conséquence, les capacités de cet outil
polyvalent sont toujours plus étendues. Nous avons amélioré nos modèles et les avons équipés de bien plus de
fonctions.
La liste des propriétés utile est longue, d'une régulation à Offre de traiteur, d'en-cas ou de snack, exploitation de
2 ou 3 niveaux de la vitesse du ventilateur à une adaptation gastronomie ou hôtelière, peu importe dans quel segment
optimale aux aliments à cuire, en passant par une extraction gastronomique une cuisine est située, chaque exploitation
réglable des vapeurs pour la cuisson avec un haut degré bénéficie d'un point de vue économique des nouveaux
d'humidité et des pales de ventilateurs inversables pour un vaporisateurs combinés de Bartscher. Non seulement en
brunissage uniforme des aliments. raison de la finition solide typique et de la haute fiabilité,
mais aussi en raison des propriétés de nettoyage et de
Vous pouvez choisir entre la série M avec une commande soin remarquables.
manuelle et la série E avec une possibilité de réglage
numérique. Outre toutes les fonctions standards courantes Tout est nouveau, une seule chose reste identique :
dans les deux séries, comme la chaleur tournante, les le bon rapport qualité-prix qui rend la mise en oeuvre
vapeurs et les vapeurs combinées, la série E couvre en de l'équipement polyvalent encore plus attractive.
plus la cuisson Delta-T à commande de la température
à coeur avec sonde disponible séparément.
99 programmes de cuisson avec chacun 9 phases de cuisson

offrent une énorme flexibilité. Les deux séries sont conçues
aussi bien pour la norme gastronomique 1/1 que pour
l'utilisation de lèche-frittes aux normes boulangères de
600 x 400 mm.. Il est également possible de sélectionner
une utile douchette à main pouvant être directement
raccordée à l'appareil et facilitant le nettoyage.
Fours mixtes à vapeur de série M et de série E

✓ Modèle CNS
✓ Utilisation grâce à des boutons ou commande électroniques avec 99 programmes,
chacun programmable jusqu'à 9 phases de cuisson
✓ Contenance possible jusqu’à 10 GN 1/1 ou 600 x 400 mm
✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte,
cuisson Delta-T (série E) - sonde de température à cœur disponible en option -
✓ Inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l’enceinte
de cuisson
✓ Vitesse du ventilateur - série M réglable sur 2 niveaux - série E réglable sur 3 niveaux
✓ Production de vapeur par injection directe
✓ Sortie de vapeur réglable
✓ Éclairage de la chambre de cuisson
✓ Tiroir GN transversal fort pratique
✓ Affichage par LED pour la température, l’heure, le degré de vaporisation,
la température à cœur
✓ Préparé pour la mise en place d‘une sonde de température à cœur
✓ Préparé pour la fixation de la douchette
✓ Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage
✓ Glissières de support amovibles
✓ Extraction de la vapeur ✓ Commande électronique

facilement réglable avec 99 programmes
différents, chaque pro-
gramme inclut jusqu‘à
9 phases de cuisson
✓ Préparé pour la mise en ✓ Vitesse du ventilateur

place d‘une sonde de réglable sur 2/3 niveaux
température à cœur
✓ Glissières de support ✓ Double vitrage de porte,

amovibles porte intérieure facile à
ouvrir pour le nettoyage
Fours mixtes à vapeur de série M Fours mixtes à vapeur de série E

✓ Utilisation simple par l’intermédiaire ✓ Commande électronique avec 99 programmes
des boutons différents, chaque programme inclut jusqu‘à
✓ Facilité d’utilisation avec des symboles 9 phases de cuisson
et des commandes simples ✓ Réglage facile des valeurs de cuisson
✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte (temps, vapeur, temperature ....)
✓ Fonctions : convection, vapeur, mixte, cuisson
Delta-T (sonde de température à cœur disponible
en option)
Affichage four
ALLUMER/ ÉTEINDRE
ÉTEINDRE Vaporisation Allumer/Éteindre
Réglage
Vapeur
cuisson Vaporisation Vapeur
Mixte
Mixte
Affichage
fonction chauffante Affichage de la tempé-
rature/la cuisson Delta-T
Réglage de la Température max. Activation de la Activation
température (°C) pour la cuisson cuisson Delta-T de la température
à la vapeur (110 °C) Affichage de la
minuterie/la sonde de
température à cœur
Activationde la sonde
Durée illimitée de température Activation de la minuterie
à cœur Affichage de vitesse du
Réglage de ventilateur/vaporisation
la minuterie
(minutes) Activation de vitesse Activation
du ventilateur de la vaporisation
Affichage des phases
Activation/désactivation de cuisson/programmes
des phases de cuisson Activation
Réglage du degré de et du préchauffage des programmes
vaporisation
Extraction
de la vapeur
Ventilateur vitesse Touche
Activation minuterie MARCHE/ARRÊT
niveau 2 de rappel
Ventilateur vitesse Activation sonde de

niveau 1 température au cœur Réglage
Affichage numérique
température à cœur Réduire la température
de la sonde de température
Définition de la au cœur
température de la Augmenter la température
sonde de température de la sonde de température
au cœur au cœur
Four mixte à vapeur électrique M 5230

jusqu’à 5 x GN 2/3
Contenance possible jusqu’à 5 GN 2/3
Distance between trays 74 mm
Raccordement eau 3/4“
Puissance : 3,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - prêt à brancher
Poids : 62 kg
GTIN (EAN) 4015613581538
ІCode-No. 116613
ІEuro 2.579,-
Sonde de température
✓ Dotation : 1 grille GN 2/3 et 1 plaque GN 2/3
à cœur
GTIN (EAN) 4015613520414
ІCode-No. 116000
ІEuro 189,-

Contenance possible jusqu’à 5 GN 1/1 or 600 x 400 mm
Puissance : 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Poids : 81,8 kg
GTIN (EAN) 4015613583464
ІCode-No. 116615
ІEuro 3.598,-
Set de deux support glissières au norme patissière

pour utilisation des 5 plaques 600 x 400
Poids : 3 kg
GTIN (EAN) 4015613538723
✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1 І Code-No. 116001
І Euro 219,-

Contenance possible jusqu’à 7 GN 1/1 ou 600 x 400 mm
Poids : 101,2 kg
GTIN (EAN) 4015613581521
ІCode-No. 116617
ІEuro 4.569,-

Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613583471
І Code-No. 116002
І Euro 298,-
Four mixte à vapeur à gaz M 7110 G

Puissance électrique : 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC
Puissance gaz : R 1/2“ 16,5 kW
Poids : 117,2 kg
GTIN (EAN) 4015613582115
І Code-No. 1166271
І Euro 6.449,-

Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613583471
І Code-No. 116002
І Euro 298,-
Douchette
Longueur 2 m
Avec vanne de fermeture pour
Four mixte à vapeur électrique M 10110 raccordement eau 1/2"
jusqu’à 10 x GN 1/1 Livré avec support pour la fixation
Contenance possible jusqu’à 10 GN 1/1 or 600 x 400 mm sur les fours mixtes à vapeur
Espacement entre grilles 74 mm GTIN (EAN) 4015613587189
Plage de température : 50 - 280 °C ІCode-No 116005
Raccordement eau 3/4“ ІEuro 179,-
Poids : 115,2 kg
GTIN (EAN) 4015613581545
І Code-No. 116620
І Euro 5.249,-

Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613583488
І Code-No. 116003
І Euro 349,-
Four mixte à vapeur à gaz M 10110 G

Puissance électrique : 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC
Puissance gaz : R 1/2“ 19 kW
Poids : 131,2 kg
GTIN (EAN) 4015613582146
І Code-No. 1166301
І Euro 7.549,-
✓ Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 7 °dH, nous recommandons expressément l’installation d’un adoucisseur
adapté en amont, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars maximum.
Four mixte à vapeur électrique E 5230

Contenance possible jusqu’à 5 GN 2/3
Distance between trays 74 mm
Puissance : 3,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - prêt à brancher
Poids : 62,2 kg
GTIN (EAN) 4015613581491
ІCode-No. 116523
ІEuro 2.725,-
Douchette
Longueur 2 m
Avec vanne de fermeture pour
raccordement eau 1/2"
Livré avec support pour la fixation
sur les fours mixtes à vapeur
GTIN (EAN) 4015613587189
І Code-No 116005
І Euro 179,-

Poids : 80,2 kg
GTIN (EAN) 4015613581507
ІCode-No. 116525
ІEuro 3.749,-

Poids : 3 kg
GTIN (EAN) 4015613538723
І Code-No. 116001
✓ Dotation : 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1 І Euro 219,-
Support
pour fours à GN 5, 7 et 10
Capacité : 10 x 1/1 GN
L 850 x P 700 x H 741 mm
Poids : 18,9 kg
GTIN (EAN) 4015613582702
Bacs GN 1/1, 65 mm profond. І Code-No. 115068
voir à la page 219 du catalogue І Euro 549,-

Poids : 101,8 kg
GTIN (EAN) 4015613581477
І Code-No. 116527
І Euro 4.749,-

Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613583471
І Code-No. 116002
І Euro 298,-

Poids : 115,2 kg
GTIN (EAN) 4015613581484
І Code-No. 116530
І Euro 5.449,-

Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613583488
І Code-No. 116003
І Euro 349,-
Sonde de température Réducteur de pression pour fours mixtes à vapeur

à cœur et cuiseur vapeur
GTIN (EAN) 4015613520414 Modèle en laiton chromé, raccordement 3/4"
ІCode-No. 116000 Préréglé sur 3 bars, réglable de 1 à 6 bars,
ІEuro 189,- Pression d’entrée 16 bars maxi.
Température de service 65 °C maxi.
GTIN (EAN) 4015613468617
ІCode-No. 533051
ІEuro 48,60
Surgélateur rapidevoir ✓ Pour les eaux d’une dureté supérieure ou égale à 7 °dH, nous
à la page 134 du catalogue recommandons expressément l’installation d’un adoucisseur
adapté en amont, ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars
maximum.
Fours mixtes à vapeurs M Touch+ electric ou gaz

Construction entièrement en CNS 18/10. Équipement :
✓ 99 programmes de cuisson avec 9 phases
✓ Lavage automatique de la cavité de cuisson
✓ Symboles facilement compréhensibles
et navigation intuitive
✓ Contenance possible : jusqu‘à 10 x 1/1 GN
✓ Distance entre plaques : 70 mm
✓ Système combiné de production de vapeur
✓ Chaudière puissance 1 kW pour produire la vapeur
✓ Ventilateur 6 paliers
✓ Sonde de température à cœur
✓ Douchette à enroulement automatique
✓ Porte à double vitrage, vitre intérieure orientable
pour faciliter le nettoyage
✓ Éclairage halogène de la cavité cuisson
✓ Enceinte de cuisson aux angles arrondis
✓ Branchements séparés pour l’eau normale
et l’eau de trempe
✓ 2 Raccords prise d’eau 3/4"
✓ Sonde de ✓ Porte à double vitrage,

température à cœur vitre intérieure orientable
pour faciliter le nettoyage
✓ Éclairage halogène à
minuterie monté sur la
porte de l’enceinte de
cuisson
✓ Chambre de cuisson ✓ Lavage automatique

hygiénique sans joints de la cavité de cuisson
✓ Douche manuelle
intégrée à enroulement
automatique
ARRET/MARCHE
Cuisson
manuelle
Recette
Service
Eclairage MARCHE/ARRET
Réglage menu Retour
Eclairage Réglage menu
Manuelle
✓ Symbolesfacilement
compréhensibles et
navigation intuitive
Cuisson ✓ Panneau ✓ Panneau

manuelle de commande Manuelle de commande
tactile En manuel
Recette
Service
Fonctions service
Entrées Viande ✓ Panneau ✓ Panneau
➤ Lavage
de commande Désincrustation
de commande
Poisson Volaille Recettes Date et heure Fonctions
Paramètres
Pain Légumes Rétroéclairage
Info Système
Langue
Dessert Extra
Four mixte à vapeur électrique M 6110 Touch+

Contenance jusqu’à 6 x GN 1/1
Poids : 120 kg
GTIN (EAN) 4015613525761
ІCode-No. 116506
ІEuro 9.149,-
Four mixte à vapeur à gaz M 6110 Touch+

Puissance électrique : 1,4 kW / 1 NAC 230 V
Poids : 142 kg
GTIN (EAN) 4015613527895
ІCode-No. 1167061
ІEuro 10.949,-
✓ Dotation : 2 grilles et 2 plaques
Four mixte à vapeur électrique M 10110 Touch+

Poids : 168 kg
GTIN (EAN) 4015613527888
ІCode-No. 116510
ІEuro 11.998,-
Four mixte à vapeur à gaz M 10110 Touch+

Puissance électrique : 1,7 kW / 1 NAC 230 V
Poids : 178 kg
GTIN (EAN) 4015613527901
ІCode-No. 1167101
ІEuro 13.498,-
Support pour fours Range pour Support

à GN 6 et 10 Acier inoxydable
Acier inoxydable Capacité : 6 x 1/1 GN
L 810 x P 625 x H 870 mm Poids : 5 kg
Poids : 12 kg GTIN (EAN) 4015613527291
GTIN (EAN) 4015613525891 ІCode-No. 115066
ІEuro 565,-
Four à basse température
Cuisson et maintien au chaud combinés.

Préparation en douceur par l’action d’une chaleur
uniforme de tous côtés des plats.
✓ Fourchette de température : 30 - 110 °C
✓ Fonction COOK - pour faire cuire des plats à basse température,
jusqu’à 110 °C maximum
✓ Fonction HOLD - pour garder des aliments au chaud à une
température précise
✓ Sonde de température à cœur
Four à basse température

Matériau : acier inoxydable
Porte à fermeture aimantée
Porte réversible
Poignées de transport - 2 de chaque côté
Zone de cuisson à angles arrondies
Tiroirs : 3
(GN 1/1 ou 600 x 400 mm, jusqu’à 65 mm de profondeur)
Glissières de support amovibles pour un nettoyage sans problème
Distance entre plaques : 80 mm
Sonde de température à cœur
Fourchette de température : 30/110 °C
Ecran numérique pour l’utilisateur
Fonction COOK - pour faire cuire des plats à basse température,
jusqu’à 110 °C maximum
Fonction HOLD - pour garder des aliments au chaud à une
température précise
L 505 x P 715 x H 415 mm
Poids : 25 kg
Accessoire : set de deux glissières de support pour
utilisation des plaques 600 x 400
GTIN (EAN) 4015613525822
І Code-No. 120792
І Euro 1.425,-
Lèchefrite 600 x 400

Acier inoxydable
L 600 x P 400 x H 65 mm
Poids : 1,1 kg
GTIN (EAN) 4016513586328
І Code-No. 525781
І Euro 102,90
✓ Application : Utilisation des supports 3 x GN 1/1 ✓ Application : Utilisation des supports 600 x 400
Rôtissoires
Rôtissoire électrique P6
2 broches pour 6 poulets
L 700 x P 360 x H 530 mm
Poids : 31 kg
GTIN (EAN) 4015613417035
ІCode-No. 215035
ІEuro 1.796,-
Rôtissoire électrique P8N

L 880 x P 430 x H 530 mm
Poids : 41 kg
GTIN (EAN) 4015613505381
ІCode-No. 215036
ІEuro 2.298,-
Rôtissoire électrique P12N

L 880 x P 430 x H 710 mm
Poids : 48 kg
GTIN (EAN) 4015613505398
ІCode-No. 215037
ІEuro 2.795,-
Accessoires pour rôtissoires
Pour Rôtissoire Broche avec fourchettes Broche pour rôtis Broche pour portions
Code-No. ІCode-No. ІCode-No. ІCode-No.
215035 215093 215095 215096

215036 215094 215078 215081

215037 215094 215078 215081

Fours à pizzas
BUON APPETITO!
Avec les fours à pizzas de Bartscher, c'est un peu d'Italie
qui vous envoûtera à table
Un fond croustillant et léger – une garniture fraîche et fondante :
Avec les fours à pizzas de Bartscher, impossible de rater une pizza !
Le secret réside dans la régulation de la chaleur supérieure et inférieure selon les besoins.
Pendant que le fond cuit sur la brique de chamotte brûlante à env. 400 degrés dans une texture
croustillante, la chaleur supérieure réduite cuit les garnitures lentement et délicatement.
La garniture de la pizza conserve ainsi tout son fondant.
Que vous serviez occasionnellement une pizza, des tartes Sûr dans l'utilisation, simple dans la manipulation, fiable
flambées ou des baguettes ou que vous dirigiez une dans la cuisson - et surtout économique en énergie.
pizzeria à haut rendement : Bartscher vous offre le Vous pouvez aussi faire votre choix à partir de notre
four qu'il vous faut ! Du modèle de base compact gamme d'accessoires haut de gamme, composée de
CT 100 au produit haut de gamme ET 205 ayant une machines à pâte et de machines à étendre au rouleau,
capacité de 2 x 9 pizzas en passant par le four à de châssis ou de rouleaux adaptés.
pizzas NT 622VS avec enveloppe intégrale en
chamotte. Tous les fours à pizzas sont conçus Avec Bartscher, vous disposez du matériel idéal pour
pour un usage professionnel quotidien. que chaque pizza soit un délice.
Buon appetito!
Fours à pizzas
Four à pizzas CT 100

Habillage : tôle d'acier laquée
Enceinte : L 610 x P 610 x H 140 mm
4 pizzas Ø 30 cm
Température : jusqu'à 400 °C
L 890 x P 880 x H 430 mm
Poids : 68 kg
GTIN (EAN) 4015613437781
ІCode-No. 2002010
ІEuro 959,-
Pelle à pizza Couteau à pizza

aluminium avec poignée
Dimensions pelle : en plastique
280 x 280 mm Couteau Ø 100 mm
Longueur manche : 1000 mm Poids : 0,3 kg
Poids : 2 kg GTIN (EAN) 4015613527956
GTIN (EAN) 4015613527949 ІCode-No. 100928
ІEuro 57,-
Four à pizzas CT 200

Habillage: tôle d'acier laquée
2 enceintes, chacune : L 610 x P 610 x H 140 mm
2x 4 pizzas Ø 30 cm
L 890 x P 880 x H 750 mm
Poids : 98 kg
GTIN (EAN) 4015613437798
ІCode-No. 2002020
ІEuro 1.498,-
Support pour four à pizzas

CT 100 et CT 200
Acier inoxydable
L 895 x P 735 x H 900 mm
Poids : 17 kg
GTIN (EAN) 4015613509334
ІCode-No. 200315
ІEuro 282,-
Fours à pizzas
Four à pizzas ET 105

Habillage : tôle d'acier zinguée, laquée
Porte : acier inoxydable 18/10
9 pizzas Ø 33 cm
Résistances sole et voûte à enclenchement séparé
L 1310 x P 1270 x H 420 mm
Poids : 148 kg
GTIN (EAN) 4015613545028
І Code-No. 2002150
І Euro 2.159,-
✓ Large chambre de cuisson pour 9 pizzas Ø 33 cm

✓ Fond en pierre résistante à la température
Four à pizzas ET 205

Habillage : tôle d'acier zinguée, laquée
Porte : acier inoxydable 18/10
Résistances sole et voûte à enclenchement séparé
L 1310 x P 1270 x H 760 mm
Poids : 243 kg
GTIN (EAN) 4015613545035
І Code-No. 2002170
І Euro 3.219,-
Support pour four à pizzas

ET 105 et ET 205
Tôle d'acier laquée
L 1320 x P 1150 x H 965 mm
Poids : 43 kg
GTIN (EAN) 4015613552989
І Code-No. 2002165
І Euro 398,-
Fours à pizzas
Fours à pizzas Série NT

✓ En tôle d'acier laquée
✓ Thermostat analogique de 0 °C à 400 °C
✓ Températures de la voûte et de la sole réglables séparément
✓ Thermostat de sécurité (dès 420 °C)
✓ Isolation par laine minérale
✓ Résistances blindées
✓ Éclairage intérieur
✓ Sole en pierre réfractaire
Four à pizzas NT 501

4 pizzas Ø 25 cm
Température : jusqu'à 400 °C Support NT 500N
Puissance : 4 kW / 2 NAC 400 V Acier inoxydable
L 800 x P 735 x H 370 mm L 760 x P 610 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613415932 GTIN (EAN) 4015613509341
І Code-No. 2002017 І Code-No. 200312

L 800 x P 735 x H 520 mm L 760 x P 610 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613415956 GTIN (EAN) 4015613509341
І Code-No. 2002027 І Code-No. 200312
І Euro 1.335,- І Euro 219,-

4 pizzas Ø 30 cm
L 910 x P 810 x H 440 mm L 840 x P 670 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613415963 GTIN (EAN) 4015613509358
І Code-No. 2002087 І Code-No. 200313
І Euro 1.198,- І Euro 249,-

L 910 x P 810 x H 770 mm L 840 x P 670 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613415987 GTIN (EAN) 4015613509358
ІEuro 1.825,- І Euro 249,-
Fours à pizzas
Four à pizzas NT 622VS

2x 4 Pizzas Ø 30 cm
Chambre de cuisson entièrement
en brique réfractaire
L 910 x P 810 x H 770 mm L 840 x P 670 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613587059 GTIN (EAN) 4015613509358
ІEuro 2.298,- І Euro 249,-
✓ Chambre de cuisson entièrement en

brique réfractaire

6 pizzas Ø 30 cm
L 1190 x P 860 x H 440 mm L 1155 x P 665 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613428475 GTIN (EAN) 4015613509365
ІEuro 1.398,- І Euro 359,-

L 1190 x P 860 x H 770 mm L 1155 x P 665 x H 900 mm
GTIN (EAN) 4015613428482 GTIN (EAN) 4015613509365
Laminoirs/Pétrins
Laminoirs
La robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte
à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la pâte.
✓ L'épaisseur et le diamètre sont réglables
✓ Très indiqué pour former les pizzas, les flammkuchs, les pains azimes etc.
Laminoir FP32 Laminoir FP42

Réglage max du diamètre de Réglage max du diamètre de
la pâte à 300 mm la pâte à 400 mm
Acier inoxydable 18/10 Acier inoxydable 18/10
Poids des pâtons 80 - 210 gr. Poids des pâtons 210 - 700 gr.
Puissance : 0,37 kW / 230 V Puissance : 0,37 kW / 230 V
L 490 x P 510 x H 640 mm L 590 x P 510 x H 760 mm
GTIN (EAN) 4015613417370 GTIN (EAN) 4015613417387
ІEuro 1.539,- І Euro 1.729,-
Pétrins
✓ Boîtier traité contre les égratignures
✓ Très indiqué pour des pâtes fermes telles que pâtes à pizza ou à pain
Pétrin à spirale Pétrin à spirale

12 kg / 16 litres 18 kg / 22 litres
L 350 x P 650 x H 600 mm L 390 x P 670 x H 600 mm
GTIN (EAN) 4015613473086 GTIN (EAN) 4015613473093
ІEuro 1.435,- І Euro 1.559,-
Pétrin à spirale Pétrin à spirale

25 kg / 32 litres 38 kg / 42 litres
Puissance : 1,5 kW / 230 V Puissance: 1,5 kW / 230 V
L 430 x P 780 x H 710 mm L 480 x P 800 x H 710 mm
GTIN (EAN) 4015613473109 GTIN (EAN) 4015613473116
ІEuro 1.798,- І Euro 1.989,-
Pétrins
Pétrins
✓ Boîtier traité contre les égratignures
✓ Pétrins avec tête basculante et cuve amovible
✓ Excellent for tight doughs like those of pizza or bread
Pétrin à spirale 12 kg / 16 litres

L 350 x P 650 x H 620 mm
Poids : 65 kg
GTIN (EAN) 4015613473123
І Code-No. 101964
І Euro 1.998,-

L 390 x P 670 x H 620 mm
Poids : 66 kg
GTIN (EAN) 4015613473130
І Code-No. 101965
І Euro 2.098,-

L 430 x P 780 x H 730 mm
Poids : 103 kg
GTIN (EAN) 4015613473147
І Code-No. 101966
І Euro 2.349,-

L 480 x P 800 x H 730 mm
Poids : 115 kg
GTIN (EAN) 4015613473154
І Code-No. 101967
І Euro 2.498,-
Machine à pasta
Bueno ! De délicieux spaghetti, maccheroni & co.

Des pâtes fraîches en un tour de main avec la machine à pasta de Bartscher
Depuis plus de 800 ans, on ne peut plus les dissocier de l'Italie :
d'excellentes pâtes dans toute leur variété. La machine à pasta de Bartscher vous aide à fabriquer et prépare
pour vous sans effort les délicieuses pâtes italiennes dans de nombreuses variations.
Qu'il s'agisse de cannelloni, de gnocchi ou de spaghetti, Il n'y a qu'une seule chose que vous devez prendre à cœur :
vous parviendrez à préparer des pâtes fraîches parfaites sauce fluide - pâtes longues, sauce épaisse - pâtes courtes.
avec ce pratique auxiliaire. Il suffit de mettre les ingrédients Dans ces conditions, il n'est posé aucune limite à votre
dans le conteneur CNS 18/10 facile à entretenir et l'appareil créativité culinaire - des classiques comme les spaghetti
performant produit immédiatement des pasta sans s'arrêter. carbonara ou bolognaise aux propres créations modernes
Il est ce faisant possible de préparer 1,5 kilogrammes de en passant par les gnocchi.
pâtes par tournée. Delizioso !
Vous avez ensuite le choix : 14 modèles de pasta sont à
votre disposition pour mettre la pâte en forme et assurer
une cuisine variée avec un flair méditerranéen.
Machine à pasta
pour pétrir et étaler 14 différents types de pâtes
Matériaux : Boîtier avec revêtement anti-rayures
Récipient et crochet en acier inoxydable 18/10
Vis en laiton avec alliage en bronze
Microrupteur sur le couvercle du récipient
Capacité : 1,5 kg
Production de 5 kg/h
L 250 x P 480 x H 460 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613584843
І Code-No. 101971
І Euro 1.598,-
Bouchon obturateur
pour obturer la sortie pendant la production de pâte
Poids : 0,176 kg
GTIN (EAN) 4015613584997
І Code-No. 101986
І Euro 55,-
✓ Les matrices pour pâtes ne sont pas comprises dans ✓ Livré sans le bouchon obturateur
les fournitures
Matrices pour pâtes
Non adapté aux pommes de terre !
Caserecces Fusillis Pappardelles Gnocchis

9 x 5 mm Ø 9 mm 16 mm Ø 12 mm
Poids : 0,150 kg Poids : 0,144 kg Poids : 0,165 kg Poids : 0,170 kg
GTIN (EAN) 4015613584850 GTIN (EAN) 4015613584867 GTIN (EAN) 4015613584874 GTIN (EAN) 4015613584881
І Code-No. 101972 І Code-No. 101973 ІCode-No. 101974 ІCode-No. 101975
І Euro 55,- І Euro 55,- ІEuro 55,- ІEuro 55,-
Bucatinis Macaronis Capellis d'angelo Spaghettis

Ø 4 mm Ø 8,5 mm Ø 1 mm Ø 2 mm
Spaghettis alla Chitarra Tagliolinis Fettuccinis Pasta Sfoglia

2 x 2 mm 3 mm 8 mm 135 mm
Cannellonis Bigolis
Ø 25 mm Ø 3 mm
GTIN (EAN) 4015613584973 GTIN (EAN) 4015613584980
Salamandres Hi-Light
Les avantages majeurs des salamandres Hi-Light Bartscher

✓ Économies d’énergie considérables allant jusqu’à65 % par rapport
aux salamandres conventionnelles
✓ Une atmosphère de travail agréable grâce à moins de déperdition de chaleur
✓ Facile d'utilisation
✓ Montée très rapide en température (env. 5 sec.)
✓ Choix de la pleine ou du 1/3 puissance.
✓ Arrêt automatique avec signal acoustique
✓ Fonction mémoire du minuteur : garde en mémoire le dernier temps programmé
pour être réutilisé.
Grâce à la salamandre Hi-Light Bartscher d'importantes économies d'énergie seront

réalisées dans les exploitations qui voient leur consommation électrique facturée
selon les pointes de consommation.
Les trois étoiles de la

Salamandre Hi-Light Bartscher
Confort d'utilisation
Rapidité
Economie
Salamandre électrique Hi-Light-Lift “Premium"

avec panneau de commande HI-TOUCH
3 résistances chauffantes, fonction de maintien au
chaud, fonction de mise en marche automatique
3 programmes réglables
Minuterie manuelle
Réglage de la surface de cuisson : totale ou réduite
Economie d'énergie
Résistance chauffante réglable en hauteur
Lèchefrite et grille, L 540 x P 370 mm
Puissance : 4,5 kW / 3 NAC 380 - 400 V
L 570 x P 500 x H 520 mm
Résultats d'un test comparatif effectué, sur 4 semaines dans un environnement Poids : 50 kg
gastronomique, Consommtion Consommtion €/jour* €/an* GTIN (EAN) 4015613496474
entre :
kWh/jour kWh/an** ІCode-No. 100547
Salamandre ІEuro 2.849,-
traditionnelle et 20.2 6464 3,64 1.163,52
Salamandre Hi-Light
100547 + 100546 7.0 2240 1,26 403,20
Économie 13.2 4224 2,38 760,32 ✓ Dotation : Console pour fixation murale
Économie = 65 % - Hypothèse : *1 kW = 0,18 € (service compris), **320 jours de travail
Salamandres Hi-Light
Salamandre électrique Hi-Light-Lift

2 résistances
Tête mobile
Grille et lèchefrite L 390 x P 315 mm
L 400 x P 455 x H 515 mm
Poids : 30 kg
GTIN (EAN) 4015613404370
І Code-No. 101542
І Euro 1.898,-
Salamandre électrique Hi-Light ECO

3 résistances chauffantes, avec
fonction de maintien en température
Grill réglable en hauteur, 2 positions
- Distance entres la grille et l‘élément chauffant : 125 mm / 175 mm
- Poignée escamotable
L 570 x P 500 x H 520 mm
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613578439
І Code-No. 100548
І Euro 1.989,-
✓ Dotation : Console pour fixation murale

3 résistances chauffantes, avec
fonction de maintien en température
Tête mobile
L 570 x P 500 x H 520 mm
Poids : 50 kg
GTIN (EAN) 4015613369747
І Code-No. 100546
І Euro 2.439,-

4 résistances
Tête mobile
Puissance : 6 kW / 3 NAC 380 - 400 V
L 735 x P 530 x H 515 mm
Poids : 56 kg
GTIN (EAN) 4015613404387
І Code-No. 101544
І Euro 2.659,-
Salamandres
Salamandre électrique Lift-500

Acier inoxydable
Résistances à infrarouges
Tête mobile
Témoin lumineux
Rhéostat
Grille L 445 x P 325 mm
Lèchefrite
L 470 x P 510 x H 530 mm
Poids : 38,8 kg
GTIN (EAN) 4015613385570
ІCode-No. 151510
ІEuro 649,-
Salamandre électrique Lift-600

2 zones de chauffe
Acier inoxydable
Résistances à infrarouges
Tête mobile
Témoin lumineux
Rhéostat
Lèchefrite
L 625 x P 515 x H 530 mm
Poids : 49,5 kg
GTIN (EAN) 4015613385594
ІCode-No. 151511
ІEuro 749,-
Salamandre électrique 100

Acier inoxydable
Minuterie
Rhéostat
L 610 x P 305 x H 280 mm
Dotation : 1 grille, 1 lèchefrite
Poids : 14 kg
GTIN (EAN) 4015613371832
ІCode-No. A1515001
ІEuro 239,-
Salamandres
Salamandre électrique S40

Résistances infrarouges “Incoloy”
Lampe témoin
Grille anti basculement L 380 x P 310 mm
L 600 x P 370 x H 380 mm
Poids : 14 kg
GTIN (EAN) 4015613370057
І Code-No. 100524
І Euro 395,-

2 zones de chauffe
Lampe témoin
Grille anti basculement L 710 x P 310 mm
L 880 x P 370 x H 380 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613370064
І Code-No. 100527
І Euro 565,-

2 zones de chauffe
Grille réglable en hauteur
Lampe témoin
L 880 x P 370 x H 380 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613390925
І Code-No. 100528
І Euro 692,-
Vitrines chauffantes
Vitrine chauffante “Deli Compact“

Vitrine à 2 niveaux pour la présentation des snacks chauds.
Le climat optimal humide permet de maintenir les plats, tels que
pains de viande ou boulettes de viande, délicatement au chaud
et de les servir prêts à consommer.
✓ Plage de température : +30 °C - +110 °C
Vitrine chauffante “Deli Compact“

Extérieur : laqué
Intérieur : fond en acier inoxydable, plafond laqué
Eclairage, thermostat
Bac à eau pour l‘humidification
Ouverture de la porte côté service : L 310 x H 418 mm
Plage de température : +30 °C - +110 °C
L 380 x P 465 x H 658 mm
2 grilles réglables en hauteur,
dimensions : L 285 x P 265 mm
L 285 x P 295 mm
Poids : 24,3 kg
Dotation :
1 niveau, par ex. pour décongeler des oeufs au plat surgelés
1 bac de remplissage
1 bac à eau amovible (1/9 GN, 65 mm de profondeur)
GTIN (EAN) 4015613535500
ІCode-No. 306057
ІEuro 529,-
Vitrine chauffante "Deli"

La vitrine est équipée de 3 étagères, thermostat
et d'un bac à eau pour l'humidification.
✓ Intérieur chromé, extérieur laqué
✓ Plage de température : de +30 °C à +90 °C
Vitrine chauffante “Deli I”

L 660 x P 437 x H 655 mm
L 580 x P 298 mm
L 580 x P 318 mm
Poids : 42 kg
GTIN (EAN) 4015613437743
ІCode-No. 306053
ІEuro 465,-
Vitrines chauffantes "Deli"

Les vitrines sont équipées de 3 étagères, thermostat
✓ Intérieur chromé, extérieur laqué
Vitrine chauffante “Deli II”

L 900 x P 480 x H 590 mm
L 820 x P 340 mm
L 820 x P 360 mm
Poids : 52 kg
GTIN (EAN) 4015613437750
І Code-No. 306054
І Euro 545,-
Vitrine chauffante “Deli III”

L 1200 x P 480 x H 810 mm
L 1120 x P 340 mm
L 1120 x P 360 mm
Poids : 76 kg
GTIN (EAN) 4015613437767
І Code-No. 306055
І Euro 675,-
Vitrines chauffantes “Deli Plus”

Les vitrines sont équipées de 3 étagères, thermostat
✓ Intérieur chromé, extérieur acier inoxydable
✓ Éclairage LED
Vitrine chauffante “Deli Plus I”

L 690 x P 600 x H 670 mm
3 grilles,
L 630 x P 370 mm
L 630 x P 400 mm
Poids : 47,9 kg
GTIN (EAN) 4015613503035
ІCode-No. 305053
ІEuro 609,-
Vitrine chauffante “Deli Plus I D”

avec 2 portes coulissantes (à l'avant et à l'arrière)
par conséquent pour un accès par 2 côtés
L 695 x P 595 x H 685 mm
3 grilles,
L 630 x P 370 mm
L 630 x P 400 mm
Poids : 45,2 kg
GTIN (EAN) 4015613525839
ІCode-No. 305055
ІEuro 629,-
Vitrine chauffante “Deli Plus II”

L 860 x P 570 x H 670 mm
3 grilles,
L 815 x P 370 mm
L 815 x P 400 mm
Poids : 56,3 kg
GTIN (EAN) 4015613503042
ІCode-No. 305054
ІEuro 698,-
Vitrines réfrigérées
Vitrine de gâteau 72L

avec éclairage LED enclenchables séparément
Modele : boîtier en plastique avec double vitrage sur le pourtour
Froid ventilé avec 2 ventilateurs
Dégivrage automatique, évaporateur des eaux de dégivrage
Volume : 72 litres
Température de service : 2° C à 10° C, liquide réfrigérant R600a
Commande électronique, affichage numérique
Humidité de l'air : max. 70 %
1 porte, charnière de porte à droite
Dimensions : Ø 450 mm, hauteur 983 mm
4 grilles, Ø 315 mm, espacement entre grilles 160 mm
Bâti rotatif avec grilles d'appui soudées fixes, enclenchables séparément,
amovibles pour un nettoyage facile
Poids : 39 kg
GTIN (EAN) 4015613586687
І Code-No. 700207G
І Euro 1.098,-
Vitrine réfrigérée “Deli-Cool I”

Éclairage LED
Froid ventilé, dégivrage automatique
Températures de service : 2 - 12 °C, liquide réfrigérant R600a
L 685 x P 455 x H 675 mm
2 grilles réglables en hauteur, dimensions : L 600 x P 300 mm
Poids : 40,5 kg
GTIN (EAN) 4015613479101
І Code-No. 700201G
І Euro 565,-
Vitrine réfrigérée “Deli-Cool II”

Éclairage LED
Modèle : Corps en matière plastique avec double vitrage, vitre de sécurité
Refroidissement par ventilation forcée avec 2 ventilateurs, dégivrage automatique
L 710 x P 575 x H 685 mm
dimensions : L 635 x P 340 mm, L 635 x P 370 mm
Poids : 57 kg
GTIN (EAN) 4015613505558
І Code-No. 700202G
І Euro 729,-
Vitrine réfrigérée “Deli-Cool III”

Éclairage LED
Modèle : Corps en matière plastique avec double vitrage, vitre de sécurité
Refroidissement par ventilation forcée avec 2 ventilateurs, dégivrage automatique
L 885 x P 575 x H 685 mm
dimensions : L 810 x P 370 mm, L 810 x P 400 mm
Poids : 68,4 kg
GTIN (EAN) 4015613505565
І Code-No. 700203G
І Euro 819,-
Les vitrines en acier inoxydable 18/10 sont équipées d'une étagère
intermédiaire, de l'éclairage. Les vitrines GN 2/1 et GN 3/1 sont dotées
de portes coulissantes et les vitrines GN 1/1 de porte battante.
✓ Réservoir d’eau pour humidification
✓ Températures de service : +30 °C à +95 °C
Vitrine chauffante GN 1/1 avec verre plat

L 478 x P 775 x H 600 mm
Poids : 48 kg
GTIN (EAN) 4015613416182
ІCode-No. 306050
ІEuro 1.619,-

L 750 x P 775 x H 600 mm
Poids : 65 kg
GTIN (EAN) 4015613416168
ІCode-No. 306051
ІEuro 1.675,-

L 1080 x P 775 x H 600 mm
Poids : 78 kg
GTIN (EAN) 4015613416175
ІCode-No. 306052
ІEuro 2.077,-
Vitrine chauffante GN 1/1 avec verre bombé

L 478 x P 775 x H 600 mm
Poids : 48 kg
GTIN (EAN) 4015613416199
ІCode-No. 305050
ІEuro 1.755,-

L 750 x P 775 x H 600 mm
Poids : 65 kg
GTIN (EAN) 4015613416205
ІCode-No. 305051
ІEuro 1.929,-

L 1080 x P 775 x H 600 mm
Poids : 78 kg
GTIN (EAN) 4015613416212
ІCode-No. 305052
ІEuro 2.383,-
Les vitrines en acier inoxydable 18/10 sont équipées d'une étagère
intermédiaire, de l'éclairage.
Les vitrines sont dotées de portes coulissantes.
✓ Froid ventilé
✓ Températures de service : +6 °C à +10 °C
Vitrine réfrigérée GN 2/1

avec verre plat
L 750 x P 775 x H 600 mm
Poids : 91 kg
GTIN (EAN) 4015613415666
І Code-No. 406051
І Euro 2.198,-

avec verre plat
L 1080 x P 775 x H 600 mm
Poids : 113 kg
GTIN (EAN) 4015613415635
І Code-No. 406052
І Euro 2.659,-

avec verre bombé
L 750 x P 775 x H 600 mm
Poids : 91 kg
GTIN (EAN) 4015613415659
І Code-No. 405051
І Euro 2.345,-

avec verre bombé
L 1080 x P 775 x H 600 mm
Poids : 113 kg
GTIN (EAN) 4015613415642
І Code-No. 405052
І Euro 2.998,-
Buffet de restauration
Buffet T de restauration chauffant

Le buffet de restauration chauffant est équipé d'un éclairage, de pare-haleine
des 2 côtés, de 2 plans de travail et est monté sur roulettes pour faciliter
son transport.
✓ Cuve en acier inoxydable avec ✓ 4 roulettes dont 2 avec frein
vanne de vidange ✓ Pare-haleine, éclairage
✓ Plan de travail en granit Rosa Porrino ✓ Températures de service
✓ Parois latérales et corps en bois, de +30 °C à +90 °C
couleur noyer ✓ Montage simple

3x GN 1/1, 150 mm profond
Cuve en acier inoxydable pour 3 GN 1/1, 150 mm profond.
L 1210 x P 870 x H 1370 mm
Poids : 112 kg
GTIN (EAN) 4015613573700
ІCode-No. 125613
ІEuro 1.955,-
Glissière à plateaux, 1 pièce

pour le Gastro Buffet T, GN 3x 1/1
Acier inoxydable, L 1140 x P 312 mm
Poids : 3,6 kg
GTIN (EAN) 4015613570815
ІCode-No. 125502
ІEuro 215,-

L 1510 x P 870 x H 1370 mm
Poids : 136 kg
GTIN (EAN) 4015613573717
ІCode-No. 125618
ІEuro 2.209,-

Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613570846
ІCode-No. 125503
ІEuro 245,-

2 cuves en acier inoxydable pour chacune 3 GN 1/1,
150 mm profond.
Puissance : 2x 2,25 kW / 230 V - nécessite 2 prises de courant
L 2210 x P 870 x H 1370 mm
Poids : 184 kg
GTIN (EAN) 4015613573724
ІCode-No. 125623
ІEuro 2.879,-
Tray slide, 1 piece

for Gastro Buffet T, GN 6x 1/1
Poids : 5,1 kg
✓ Livré sans bacs GN GTIN (EAN) 4015613570860
✓ Livré sans glissière à plateaux ІCode-No. 125504
ІEuro 359,-
Buffet de restauration
Buffet/bar à salades Gastro T

Le buffet à salades est équipé d'un éclairage, de pare-haleine des 2 côtés,
de 2 plans de travail et est monté sur roulettes pour faciliter son transport.
✓ Cuve en acier inoxydable ✓ 4 roulettes dont 2 avec frein

✓ Plan de travail en granit Rosa Porrino ✓ Pare-haleine, éclairage
✓ Parois latérales et corps en bois, ✓ Températures de service
couleur noyer de +2 °C à +10 °C
✓ Montage simple

GN 3x 1/1, 150 mm profond.
L 1210 x P 870 x H 1370 mm
Poids : 112 kg
GTIN (EAN) 4015613573670
І Code-No. 125507
І Euro 2.415,-

Poids : 3,6 kg
GTIN (EAN) 4015613570815
І Code-No. 125502
І Euro 215,-

L 1550 x P 870 x H 1370 mm
Poids : 152 kg
GTIN (EAN) 4015613573687
І Code-No. 125513
І Euro 2.585,-

Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613570846
І Code-No. 125503
І Euro 245,-

L 2200 x P 870 x H 1370 mm
Poids : 197 kg
GTIN (EAN) 4015613573694
І Code-No. 125523
І Euro 3.425,-
Tray slide, 1 piece

for Gastro Buffet T, GN 6x 1/1
Poids : 5,1 kg
GTIN (EAN) 4015613570860
І Code-No. 125504 ✓ Livré sans bacs GN
І Euro 359,- ✓ Livré sans glissière à plateaux
Vitrine murale réfrigérante / Vitrine réfrigérée
Vitrine murale réfrigérante "Rimi"

avec éclairage LED
Modèle en acier inoxydable
Façade inox, faces latérales en verre
Surface d’exposition 0,52 m2
3 étagères, dimensions L (largeur) 465 x P 280 mm
Ecartement entre étagères 230 mm
Rangement inférieur L 465 x P 340 mm
Refroidissement par ventilation forcée
Fonction dégivrage automatique
Classe climatique : 6
Liquide réfrigérant R404a
Températures de service : +2°C à +10°C
Capacité : 220 l
Puissance raccordée : 1,34 kW / 230 V
L 494 x P 600 x H 1742 mm
4 roulettes avec 2 arrêtoirs
Poids : 106 kg
Rideau de nuit inclus
GTIN (EAN) 4015613505282
ІCode-No. 700220
ІEuro 1.598,-
Vitrine réfrigérée
Idéal pour la présentation des aliments mobiles
pour 2 x 1/1 GN + 2 x 1/4 GN ou 4 x 1/2 GN + 2 x 1/4 GN
Bacs GN de 150 mm profond.
Corps en acier inoxydable avec double vitrage, vitre de sécurité
Côté service avec portes coulissantes
Avec éclairage LED
Système de refroidissement statique
Fonction dégivrage automatique
Températures de service : +2 °C à +6 °C
Puissance : 140 W / 230 V 50 Hz 1 NAC
L 875 x P 890 x H 1090 mm
4 roulettes dont 2 avec frein
Poids : 73 kg
GTIN (EAN) 4015613580890
ІCode-No. 700204G
ІEuro 1.679,-
✓ Vitrine réfrigérée et support également disponibles séparément
Vitrine réfrigérée Support

L 875 x P 890 x H 540 mm Tôle d'acier laquée
Poids : 63 kg L 875 x P 890 x H 550 mm
GTIN (EAN) 4015613587448 Poids : 10 kg
І Code-No. 700205G GTIN (EAN) 4015613587455
І Euro 1.575,- ІCode-No. 700206
ІEuro 105,-
Mini réfrigérateurs
Mini réfrigérateur ventilé*

“Compact Cool”
Réfrigération : 18 - 20 °C, en dessous de la température ambiante
Puissance : AC 230 V / DC 12 V / 0,056 kW
L 330 x P 370 x H 460 mm
Poids : 7,4 kg
GTIN (EAN) 4015613394022
І Code-No. 700080
І Euro 155,-
Réfrigérateur à vin
avec éclairage moderne LED et porte double-vitrage dans un noble design.
Contenance : 28 bouteilles / 88 litres
Régulation de température mécanique en continu
Température de service : 4 - 18 °C
Éclairage plafonnier LED à faible consommation d‘énergie commutable séparément
Butoir de porte à droite, permutable
2 pieds réglables en hauteur sur la face avant
Puissance : 0,085 kW / 220 - 240 V (éclairage LED 0,8 W)
L 430 x P 480 x H 825 mm
5 grilles porte-bouteilles chromées
+ 1 une grille chromée incluses, chacune amovible
Poids : 24,5 kg
GTIN (EAN) 4015613546032
І Code-No. 700082G
І Euro 259,-
Congélateur à spiritueux et surgelés

Contenance brute : 30 litres
Contenance : 8 bouteilles (0,7l) debout
3 bouteilles (0,7l) couchées
Températures de service : -15 °C à -25 °C
L 470 x P 445 x H 492 mm
Poids : 16,85 kg
GTIN (EAN) 4015613507705
І Code-No. 700075H
І Euro 209,-
Pour une présentation attrayante

✓ Présentation stimulante pour des achats spontanés
✓ Éclairage mettant en valeur les marchandises exposées
✓ Le froid ventilé garantit une répartition égale de la température dans toute la vitrine
✓ Le dégivrage est automatique
✓ Sa conception compacte permet de la placer presque partout
✓ La hauteur des grilles robustes est réglable et permet de modeler l'espace intérieur à souhait
(jusqu'à 5 étages, selon les modèles)
✓ Liquide réfrigérant écologique sans CFC
Mini vitrine réfrigérée 58L

avec éclairage
Froid ventilé
Températures de service : 4 - 12 °C
L 425 x P 380 x H 805 mm
Dégivrage automatique
Poids : 28,5 kg
avec 2 grilles
GTIN (EAN) 4015613434292
ІCode-No. 700158G
ІEuro 339,-
Mini vitrine réfrigérée 78L

avec éclairage
Froid ventilé
L 425 x P 380 x H 960 mm
avec 3 grilles
Poids : 32,5 kg
Mini vitrine réfrigérée Mini vitrine réfrigérée

78 L, blanche 78 L, noire
GTIN (EAN) 4015613404967 GTIN (EAN) 4015613482286
ІCode-No. 700178G ІCode-No. 700177G
Mini vitrine réfrigérée Slim-Line 80L

avec éclairage LED
Froid ventilé
L 375 x P 385 x H 1050 mm
avec 3 grilles
Poids : 36,2 kg
GTIN (EAN) 4015613527802
ІCode-No. 700180G
ІEuro 465,-
Mini vitrine réfrigérée 98 L

avec éclairage
Froid ventilé
L 425 x P 380 x H 1100 mm
avec 4 grilles
Poids : 37,5 kg
GTIN (EAN) 4015613457055
І Code-No. 700198G
І Euro 412,-
Mini vitrine réfrigérée 86 L

avec éclairage
2 portes bombées pour un accès
par l'avant et l'arrière
Froid ventilé
Puissance: 0,16 kW / 230 V
L 425 x P 435 x H 980 mm
avec 3 grilles amovibles
Poids : 36,5 kg
GTIN (EAN) 4015613478548
І Code-No. 700278G
І Euro 415,-
Vitrine réfrigérée 235 L

avec éclairage LED (sur l'avant)
Froid ventilé
L 520 x P 485 x H 1700 mm
4 roulettes dont 2 avec frein
4 grilles amovibles
Poids : 77 kg
GTIN (EAN) 4015613480893
І Code-No. 700235G
І Euro 919,-
Présentoirs réfrigérés
Bartscher Sushi Bar

Pour une présentation optimale de vos plats, comme par exemple des sushi ou des tapas.
✓ Possibilité d‘équipement : 5x GN 1/2, jusqu‘à 40 mm de profondeur
✓ Vitre frontale panoramique arrondie
✓ Côté service avec portes coulissantes en verre pour un réachalandage aisé
✓ Système de refroidissement statique avec tube de tête d’évaporateur supplémentaire
Bartscher Sushi Bar 5x GN 1/2

Boîtier synthétique, argenté, surface d‘appui CNS 18/10
Température de service : 2 °C à 7 °C
Commande électronique
Liquide réfrigérant : R600a
Eclairage peu énergivore par diode commutable séparément
Puissance : 180 W / 230 V 50 Hz
L 1800 x P 425 x H 295 mm
Dotation : 1 entretoise incluse
(longueur 325 mm, largeur 30 mm)
Poids : 45 kg
✓ Livré sans bacs GN GTIN (EAN) 4015613525853
ІCode-No. 110135G
ІEuro 1.129,-
GN 1/4 Présentoirs réfrigérés

✓ Présentoirs réfrigérés pour bac GN, 150 mm de profond.
✓ En acier inoxydable, vitrine en verre
✓ Compresseur avec cuve réfrigérée, thermomètre digital
✓ Températures de service : 0 °C / +10 °C
✓ Puissance : 180 W / 220 - 240 V
Présentoir réfrigéré Présentoir réfrigéré Présentoir réfrigéré Présentoir réfrigéré

pour 5 x GN 1/4, 150 mm pour 7 x GN 1/4, 150 mm pour 8 x GN 1/4, 150 mm pour 10 x GN 1/4, 150 mm
L 1200 x P 335 x H 425 mm L 1500 x P 335 x H 425 mm L 1800 x P 335 x H 425 mm L 2000 x P 335 x H 425 mm
І Code-No. 110110 ІCode-No. 110111 ІCode-No. 110112 ІCode-No. 110113
І Euro 659,- ІEuro 765,- ІEuro 875,- ІEuro 975,-
GN 1/3
Présentoir réfrigéré Présentoir réfrigéré Présentoir réfrigéré Présentoir réfrigéré

pour 4 x GN 1/3, 150 mm pour 6 x GN 1/3, 150 mm pour 7 x GN 1/3, 150 mm pour 9 x GN 1/3, 150 mm
L 1200 x P 395 x H 425 mm L 1500 x P 395 x H 425 mm L 1800 x P 395 x H 425 mm L 2000 x P 395 x H 425 mm
Armoires frigorifiques
✓ En acier inoxydable 18/10 ✓ Dégivrage automatique
✓ Grilles réglables ✓ Evaporateur des eaux de dégivrage
✓ Pieds à vérins ✓ Thermostat,bouton marche/arrêt, lampe témoin
✓ Fermant à clé ✓ Pour une température ambiante jusqu'à 32 °C max.
Armoire frigorifique
Contenance brute : 161 litres
Températures de service : de 0 °C à 10 °C
Commande électronique
Liquide réfrigérant : R134a
Puissance : 0,19 kW / 220-240 V
L 705 x P 598 x H 868-903 mm
3 grilles amovibles ✓ Réfrigérateur compact pour chaque cuisine
Poids : 51 kg
GTIN (EAN) 4015613586786 ✓ Facilement intégrable entre les plans de
І Code-No. 110139 travail ou les blocs de cuisine
І Euro 998,-
Armoire frigorifique Congélateur

pour grilles GN 2/1 pour grilles GN 2/1
Contenance brute : 700 litres Contenance brute : 700 litres
Isolation : polyuréthane de 60 mm Isolation : polyuréthane de 60 mm
Températures de service : Températures de service :
de 0 °C à +8 °C de -18 à -22 °C
Porte réversible Porte réversible
L 710 x P 810 x H 2010 mm L 710 x P 810 x H 2010 mm
Dotation : 3 grilles Dotation : 3 grilles
GTIN (EAN) 4015613521763 GTIN (EAN) 4015613527727
І Euro 1.998,- ІEuro 2.549,-
Set de deux glissières Grille GN 2/1

GTIN (EAN) 4015613587196 GTIN (EAN) 4015613587202
Armoire frigorifique double Congélateur double

pour grilles GN 2/1 pour grilles GN 2/1
Contenance brute : 1400 litres Contenance brute : 1400 litres
Isolation : polyuréthane de 60 mm Isolation : polyuréthane de 60 mm
Températures de service : Températures de service :
de 0 °C à +8 °C de -18 à -22 °C
L 1400 x P 810 x H 2010 mm L 1400 x P 810 x H 2010 mm
Dotation : 6 grilles Dotation : 6 grilles
GTIN (EAN) 4015613527734 GTIN (EAN) 4015613527741
І Euro 2.889,- ІEuro 3.429,-
Réfrigérateur à boissons 270 LN

Intérieur blanc, extérieur blanc
Contenance nette : 267 litres
Températures de service de 0 °C à 8 °C
Éclairage intérieur, bouton marche/arrêt
Évaporateur sur l'arrière
Porte réversible
Classe d'efficience énergétique : A+
L 600 x P 620 x H 1450 mm
5 grilles (4 amovibles)
Poids : 52 kg
GTIN (EAN) 4015613585819
ІCode-No. 700272
ІEuro 498,-
Réfrigérateur à boissons 320 LN

Froid ventilé, liquide réfrigérant R600a
Températures de service : 0 °C à 10 °C
Éclairage intérieur, bouton marche/arrêt
Évaporateur sur l'arrière
Porte vitrée à cadre aluminium, porte réversible
L 600 x P 600 x H 1730 mm
5 grilles amovibles
Poids : 67 kg
GTIN (EAN) 4015613523767
ІCode-No. 700321
ІEuro 889,-
Refroidisseur de bouteilles
Intérieur acier inoxydable, extérieur tôle d'acier peint
Portes à double vitrage
Fermant à clé, éclairage intérieur
Froid ventilé
Réglage en continu de la température mécanique
L 920 x P 540 x H 905 mm
Poids : 78,6 kg
2 grilles en acier inoxydable
GTIN (EAN) 4015613528816
ІCode-No. 110138
ІEuro 798,-
Congélateurs bahuts
Congélateur 200 LN
Fluide de refroidissement R600a
Températures de service : jusqu'à -18 °C
Lampes-témoin, signalisation de service et lampe d’alarme
Froid statique
Dégivrage manuel
Porte réversible
6 tiroirs
Classe d'efficience énergétique : A+
L 600 x P 620 x H 1450 mm
Poids : 53 kg
Bac à glaçons inclus
GTIN (EAN) 4015613585826
І Code-No. 700341
І Euro 549,-
Congélateurs bahuts
✓ Prêt à brancher, couvercle rabattable fermant à clé
✓ Matériau : tôle d'acier laquée blanche, intérieur aluminium
✓ Isolation: couvercle 80 mm / parois 65 mm
✓ Classe climatique : N/ST/T
✓ Liquide réfrigérant : R134a
✓ Température de service : de -18 °C bis -24 °C
✓ Option de congélation rapide
✓ Froid statique avec réglage digital
✓ Dégivrage manuel
Congélateur bahut 324 I

Contenance nette 324 litres
Couvercle avec éclairage
L 1200 x P 650 x H 850 mm
2 casiers inclus
Poids : 47 kg
GTIN (EAN) 4015613587479
І Code-No. 700961
І Euro 589,-
Congélateur bahut 391 I

Contenance nette 391 litres
Couvercle avec éclairage
L 1400 x P 650 x H 850 mm
2 casiers inclus
Poids : 49,3 kg
GTIN (EAN) 4015613587486
І Code-No. 700971
І Euro 698,-
Appareils à glaçons
Envie d'un rafraîchissement glacé ?

Du cocktail au refroidissement de la marchandise - une machine à glace
de Barscher pour chaque occasion
Qu'il s'agisse d'un Mojito, d'une Pina Colada ou d'une Ipanema - les cocktails aiment le froid glacé
Qu'il s'agisse d'un Mojito, d'une Pina Colada ou d'une Ipanema – les cocktails aiment le froid glacé. L'humidité
froide est volontiers aussi mise en oeuvre afin que la marchandise conserve sa bonne qualité sur les présentoirs
de produits frais ainsi que les buffets avec des délices sensibles à la chaleur. Bartscher vous propose les machines
à glace adaptées à vos besoins individuels. Avec les nombreuses versions, il est même possible de varier la taille
des glaçons.
Parmi toutes les variantes, les machines à glace de La série QM en revanche produit des flocons de glace
la série B sont particulièrement appropriées pour qui peuvent être utilisés comme couche de refroidissement
la gastronomie quand il s'agit de servir des boissons pour les produits alimentaires frais ou les buffets. Glacé,
refroidies qui ne doivent pas être diluées. hygiénique et de manière performante : c'est ainsi que
Les modèles de la série QC, à forte production, vous proposez à vos hôtes une fraîcheur qu'ils peuvent
incluant les appareils qui peuvent produire jusqu'à ressentir.
134 kg de glaçons par jour, sont particulièrement
appropriéspour les discothèques et les grandes CONSEIL :
manifestations. Un volume énorme. Ils peuvent être la qualité de l'eau est un facteur d'influence pour la production
de l'eau. Pour atteindre un standard aussi élevé que possible
mis en oeuvre même par hautes températures.
et affecter positivement la durée de vie de la machine à glaçe,
nous vous recommandons d'utiliser la cartouche de
déminéralisation partielle Drink Tech en page 144.
128
Pileur à glaçons
puissant, niveau sonore faible, ne prend pas de place
Acier inoxydable
Capacité jusqu'à 60 kg/h
Réceptacle de stockage pour environ 1 kg
Puissance : 60 W / 230 V
Poids : 14 kg
GTIN (EAN) 4015613479118
І Code-No. 135012
І Euro 595,-
Appareil à glaçons “Compact Ice”*

Coque en synthétique gris métal
Choix du format des glaçons : S • petit - M • moyen - L • gros
Capacité : env. 12 glaçons par cycle
Réservoir d'eau de 4,5 litres pour env. 150 glaçons
Capacité : 15 kg / 24 heures
L 360 x P 440 x H 454 mm
Poids : 23 kg
GTIN (EAN) 4015613400211
І Code-No. A100062
І Euro 279,-
Appareil à glaçons „Compact Ice K“

Coque en synthétique gris métal
Choix du format des glaçons (en forme de cube) : S • petit - L • gros
Capacité : 24 glaçons par cycle
Réservoir d‘eau de 1,5 litre
Capacité : env. 10-15 kg / 24 heures
Stockage : env. 1 kg
L 305 x P 365 x H 360 mm ✓ Appareil compact
Poids : 13 kg pour fabriquer
GTIN (EAN) 4015613536934
І Code-No. 100073 des glaçons clairs
І Euro 225,-
Appareil à glaçons C 25
Production : max. 25 kg/24 h (en forme de cône)
Circulation d’air (espace nécessaire de chaque côté 10 cm)
L 385 x P 555 x H 665 mm
Raccordement eau 3/4", écoulement Ø 25 mm
Poids : 31 kg
GTIN (EAN) 4015613467634
І Code-No. 104025
І Euro 689,-
Appareil à glaçons C 40
Production : max. 35 kg/24 h (en forme de cône)
Circulation d’air (espace nécessaire de chaque côté 10 cm)
L 550 x P 635 x H 825 mm
Raccordement eau 3/4", écoulement Ø 25 mm
Poids : 47 kg
GTIN (EAN) 4015613467641
І Code-No. 104040
І Euro 909,-
Pour vos besoins en glace : la grandeur appropriée et la production exacte
Série B glaçons 17 - 21 g Cafés et bars
Série S glaçons 13 g Gastronomie et hôtels

Cafétérias et restauration collective
Série QC cônes de glace 25 g Discothèque et parc d'attractions
Série QM glace pilée Boucheries et supermarchés

Industrie alimentaire etc
Appareils à glaçons Série B

✓ La production de glace est simple et efficace.
✓ Le système empêche le calcaire de s'incruster et de boucher ainsi les injecteurs.
✓ La pompe fonctionne sans faille aussi avec de l'eau très calcaire.
✓ Les appareils sont tropicalisés, classe T, pour fonctionner à une température
ambiante élevée.
Appareil à glaçons B 20NG

Production : env. 22 kg/24 h (en forme de cube)
18 glaçons par cycle
Compresseur refroidi à l'air, ventilation frontale - entièrement encastrable
L 350 x P 470 x H 590 mm (Hauteur, pieds compris 680 mm)
Raccordement eau 3/4"
Écoulement Ø 25 mm
Poids : 35 kg
GTIN (EAN) 4015613585741
ІCode-No. 104320
ІEuro 1.189,-
✓ Appareils dotés d'une grande capacité

de stockage

Stockage : env. 20 kg, 30 glaçons par cycle
Poids : 45 kg
GTIN (EAN) 4015613585758
ІCode-No. 104336
ІEuro 1.859,-

Compresseur refroidi à l'air, ventilation frontale - Entièrement encastrable
Poids : 45 kg
GTIN (EAN) 4015613585765
І Code-No. 104346
І Euro 1.959,-

Stockage : 35 kg
Poids : 69 kg
GTIN (EAN) 4015613585772
І Code-No. 104381
І Euro 2.598,-
✓ Appareils dotés d'une grande capacité de stockage

Poids : 89 kg
GTIN (EAN) 4015613585789
І Code-No. 104391
І Euro 2.959,-
Appareils à glaçons Série QC

✓ Le système de production de la Série QC est simple et sûr.
✓ Les appareils avec système à pagaies sont fait pour travailler dans des conditions
extrêmes même avec une eau très calcaire ces appareils ne nécessitent pas de
filtres spécifiques.
✓ Tropicalisé classe T.
Appareil à glaçons Q 30C

Production : 28 kg/24 h (en forme de cône)
Stockage : 12 kg, 15 glaçons par cycle
Compresseur refroidi à l'air
Poids : 39 kg
GTIN (EAN) 4015613436739
ІCode-No. 104203
ІEuro 1.598,-

Poids : 48 kg
GTIN (EAN) 4015613436746
ІCode-No. 104205
ІEuro 1.898,-

Poids : 60 kg
GTIN (EAN) 4015613462998
ІCode-No. 104208
ІEuro 2.598,-

Poids : 95 kg
GTIN (EAN) 4015613436753
ІCode-No. 104215
ІEuro 4.298,-
Appareils à glaçons Série S

Le système de production de la Série S est simple et sûr et est fait pour travailler dans
des conditions extrêmes même avec une eau très calcaire.
Les appareils à glaçons de la Série S ont un système patenté de moule couplé à un
évaporateur vertical pour la production de petits cubes de glace de 26 x 23 x 23 mm.
Appareil à glaçons S 66
Production : 60 kg/24 h (en forme de cube)
Stockage : 20 kg
L 535 x P 595 x H 795 mm
(Pieds compris 890-960 mm, réglable en hauteur)
Poids : 52 kg
GTIN (EAN) 4015613549422
І Code-No. 104166
І Euro 1.929,-
Appareils à glace pilée Série QM

Les appareils à glace pilée le la Série QM produisent une glace
en forme de petite grenaille.
Ce nouveau système apporte une grande fiabilité et une production
optimale même avec une eau très calcaire et un environnement
extrême.
Appareils à glace pilée Q 85M

Production : 85 kg/24 h
Stockage : 20 kg
Poids : 58 kg
GTIN (EAN) 4015613436777
І Code-No. 104408
І Euro 3.049,-
Appareils à glace pilée Q 135M

Production : 135 kg/24 Std.
Stockage : 60 kg
L 515 x L 550 x H 1365 mm (Hauteur, pieds compris 1455 mm)
Poids : 75 kg
GTIN (EAN) 4015613455549
І Code-No. 104435
І Euro 4.049,-
Refroidissement rapide
Armoire de refroidissement/surgélation Bartscher

Pensée dans ses moindres détails
✓ Acier inoxydable 18/10 selon les normes HACCP
✓ Liquide réfrigérant R404a
✓ Cycle de refroidissement de +70 °C à +3 °C
✓ Cycle de surgélation de +70 °C à -18 °C
✓ Répartition de la température optimale
✓ Basse consommation énergétique
✓ Précision de travail grâce à la sonde à cœur
Refroidisseur/surgélateur rapide AL2

Contenance : 3 x GN 2/3
Classe 4 (ST)
90 min. +70 °C / +3 °C = 8 kg
240 min. +70 °C / -18 °C = 3 kg
L 680 x P 540 x H 510 mm
Poids : 60 kg
GTIN (EAN) 4015613504773
ІCode-No. 700602
ІEuro 2.825,-
Refroidisseur/surgélateur rapide AL5

Contenance : 5 x GN 1/1 ou 5x 600 x 400 mm
Classe 4 (ST)
90 min. +70 °C / +3 °C = 16 kg
240 min. +70 °C / -18 °C = 12 kg
L 750 x P 700 x H 850 mm
Poids : 85 kg
GTIN (EAN) 4015613504780
ІCode-No. 700605
ІEuro 3.998,-
Saladettes
Saladette pour pizzaïolo avec froid ventilé

Présentoir pour 5 GN 1/6
Acier inoxydable
Plan de travail en granit
Commandes électroniques
Évaporateur des eaux de dégivrage
Température de service : de 0 °C à 10 °C
L 900 x P 700 x H 1075 mm
2 grilles GN 1/1 incluses
Poids : 116 kg
GTIN (EAN) 4015613403847
І Code-No. 200266
І Euro 1.139,-
Saladette, froid ventilé

avec évaporateur coulé dans la mousse
Acier inoxydable
pour 5 x GN 1/6, 2 x GN 1/3 et 1 x GN 1/1
Plan de travail en polyéthylène
L 900 x P 700 x H 875 mm 1/6
Dotation : 1/3 1/3 1/1
2 entretoises : longueur 535 mm, largeur 40 mm 1/6
2 entretoises : longueur 330 mm, largeur 22 mm
2 grilles GN 1/1 1/6 1/6 1/6
Poids : 75 kg
GTIN (EAN) 4015613386744
І Code-No. 200265
І Euro 919,-
Saladette, froid ventilé avec 3 portes

Acier inoxydable
pour 4 x GN 1/1, bacs GN de 150 mm profond.
Plan de travail en polyéthylène
L 1380 x P 695 x H 865 mm
Dotation :
3 grilles GN 1/1
Poids : 103 kg
GTIN (EAN) 4015613530116
І Code-No. 200264
І Euro 1.498,-
Mini tables réfrigérées
Mini table réfrigérée avec froid ventilé

Acier inoxydable
L 900 x P 700 x H 875 mm
Poids : 70 kg
GTIN (EAN) 4015613429878
ІCode-No. 110136
ІEuro 1.098,-
Mini table réfrigérée avec froid ventilé

2 tiroirs, 1 porte
Acier inoxydable
Dimension intérieure des tiroirs, chaqu'un :
L 367 x P 520 x H 100 mm
L 1045 x P 690 x H 875 mm
1 grille GN 1/1 incluse
Poids : 83,8 kg
GTIN (EAN) 4015613530109
ІCode-No. 110137
ІEuro 1.549,-
Spray de d'entretien pour inox

Contenu : 500 ml
Poids : 6,8 kg
GTIN (EAN) 4015613584454
ІCode-No. 17303112
ІEuro 198,-
Table de préparation
Présentoir avec couvercle intégré pour 5 GN 1/6,
bacs GN de 150 mm profond.
Plan de travail en acier inoxydable 18/10
Froid ventilé
L 900 x P 690 x H 1000 mm
Poids : 71,8 kg
GTIN (EAN) 4015613582412
ІCode-No. 200269
ІEuro 1.179,-
Tables pour pizzaïolo
Table pour pizzaïolo

Froid ventilé
Acier inoxydable, plan de travail en marbre
2 portes réfrigérées
Présentoir réfrigéré pour 6 x 1/4 GN, 150 mm de profond.
Acier inoxydable, avec plateau en verre
Compresseur avec cuve réfrigérée
Thermomètre digital
L 1400 x P 700 x H 1390 mm
Poids : 234 kg
GTIN (EAN) 4015613556901
І Code-No. 110711
І Euro 2.709,-
Table pour pizzaïolo

Froid ventilé
Acier inoxydable, plan de travail en marbre
1 porte, 2 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérés
Présentoir réfrigéré pour 6 x 1/4 GN, 150 mm de profond.
Acier inoxydable, avec plateau en verre
Compresseur avec cuve réfrigérée
L 1400 x P 700 x H 1390 mm
Poids : 248,6 kg
GTIN (EAN) 4015613556918
І Code-No. 110712
І Euro 2.949,-
✓ Tables réfrigérées et présentoir réfrigéré également disponibles séparément
Table réfrigérée Table réfrigérée Présentoir réfrigéré pour

2 portes réfrigérées 1 porte, 2 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérés 6 x 1/4 GN, 150 mm de profond.
Poids : 198,4 kg Poids : 213 kg Poids : 35,6 kg
І Euro 2.030,- ІEuro 2.279,- ІEuro 719,-
Tables réfrigérées
Table réfrigérée ventilée

L 1400 x P 700 x H 850 mm
2 portes réfrigérées
Sans CFC, puissance : 385 W / 230 V
Poids : 105 kg
GTIN (EAN) 4015613556697
ІCode-No. 110701
ІEuro 1.895,-
Table réfrigérée ventilée avec dosseret 50 mm

Poids : 106 kg
GTIN (EAN) 4015613575872
ІCode-No. 110701MA
ІEuro 1.945,-

L 1400 x P 700 x H 850 mm
Poids : 120 kg
GTIN (EAN) 4015613556703
ІCode-No. 110702
ІEuro 2.349,-

Poids : 121 kg
GTIN (EAN) 4015613556710
ІCode-No. 110702MA
ІEuro 2.398,-

L 1400 x P 700 x H 850 mm
4 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérés
Poids : 135 kg
GTIN (EAN) 4015613556727
ІCode-No. 110703
ІEuro 2.649,-

Poids : 136 kg
GTIN (EAN) 4015613556734
ІCode-No. 110703MA
ІEuro 2.695,-

L 1400 x P 700 x H 850 mm
Poids : 145 kg
GTIN (EAN) 4015613556741
ІCode-No. 110704
ІEuro 2.819,-

Poids : 146 kg
GTIN (EAN) 4015613556758
ІCode-No. 110704MA
ІEuro 2.898,-
Tables réfrigérées

L 1875 x P 700 x H 850 mm
2 portes, 2 tiroirs GN 1/1, 150 mm, réfrigérés
Sans CFC, puissance : 410 / 230 V
Poids : 145 kg
GTIN (EAN) 4015613556765
І Code-No. 110705
І Euro 2.539,-

Poids : 146 kg
GTIN (EAN) 4015613575827
І Code-No. 110705MA
І Euro 2.589,-

L 1875 x P 700 x H 850 mm
Poids : 160 kg
GTIN (EAN) 4015613556772
І Code-No. 110706
І Euro 2.729,-

Poids : 161 kg
GTIN (EAN) 4015613556789
І Euro 2.779,-

L 1875 x P 700 x H 850 mm
Poids : 175 kg
GTIN (EAN) 4015613556796
І Code-No. 110707
І Euro 2.975,-

Poids : 176 kg
GTIN (EAN) 4015613556802
І Euro 3.029,-

L 1875 x P 700 x H 850 mm
Poids : 185 kg
GTIN (EAN) 4015613556819
І Code-No. 110708
І Euro 3.339,-

Poids : 186 kg
GTIN (EAN) 4015613556826
І Euro 3.398,-
Machines à laver
Lave-vaisselle de Bartscher : tout pour la propreté !
Avec un lave-vaisselle Bartscher, vous disposez d'un auxiliaire de rêve :

propre, rapide, économique et fiable ! La conception de nos machines est si robuste que nous pouvons maîtriser sans
effort les exigences les plus élevées dans le domaine de la gastronomie quotidienne. La conception facilite votre travail
en terme d’utilisation et d’ergonomie : commandes intuitives, rapides à utiliser et agréables à manipuler. Et en plus ils
sont économiques et protègent l'environnement.
Toutes les machines chez Bartscher sont équipées d'une Cela permet d'économiser la durée de travail et les frais
pompe de dosage du liquide de rinçage et d'un arrêt salariaux avec un résultat hygiénique parfait. À partir d'une
thermique pour vous offrir un résultat de lavage dureté de 5° d.H., un adoucissement de l'eau est absolument
irréprochable et hygiénique. nécessaire.
Sur notre modèle Premium, le lave-vaisselle Deltamat De ce fait, nous ne nous sommes pas arrêtés là :
TF 7500eco, une technique innovante permet d'économiser l'adoucisseur d'eau intégré ainsi que les technique de
jusqu'à 50 pour cent d'eau, d'énergie et de produit vaisselle désalinisation partielle ou totale assurent une grande longévité
par rapport à des machines courantes. En utilisation quotidienne de la machine et un résultat brillant, sans taches.
professionnelle, cela représente rapidement une économie
importante. Toutes des innovations sources de meilleurs résultats de lavage
et qui protègent l'environnement. Avec une pompe de lessives
Un adoucissement de l'eau assure un fonctionnement sans défaut alcalines intégrée, aucun écoulement proche du sol n'est
du lave-vaisselle et protège en particulier les éléments chauffants nécessaire, il est tout simplement possible de raccorder la
de l'entartrage face aux calcaires dissous dans l’eau. machine à l'écoulement d'un évier. La pompe à lessives
transporte les eaux usées jusqu'à une hauteur maximale de
De plus, la consommation de détergent est réduite du fait de la 1 mètre. Cela offre une plus grande liberté d'organisation
douceur de l'eau. Le VGG recommande de ce fait une dureté de de la cuisine.
l'eau < 3° d (dureté totale). Seule celle-ci garantit le résultat de Une chose claire !
< 80μS/cm (conductibilité) conforme à VGG.
Machines à laver 270 mm
Deltamat TF 350
Dimensions L 415 x P 465 x H 670 mm

Exécution Acier inoxydable 18/10
Rendement/h 30 casiers
Dimensions casier 350 x 350
Doseur pour liquide de rinçage oui
Contact de porte oui
Protection contre la marche à sec oui
Puissance totale 2,59 kW / 230 V
Résistance de la cuve 1,85 kW
Résistance de la chaudière 2,4 kW
Durée du cycle 120 secondes
Consommation d'eau à 2 bar 1,4 litres
Contenance de la cuve 12 litres
Pression d'entrée de l'eau 2-4 bar
Raccord pour l'eau G 3/4”M
Poids 30 kg
Dotation 1 support pour soutasses
1 gobelet à couverts
2 casiers à verres
GTIN (EAN) 4015613447513
І Code-No. 110520
І Euro 1.598,-
Deltamat TF 350 LP, avec pompe de vidange

Poids : 32,5 kg
GTIN (EAN) 4015613447520
І Code-No. 110521
І Euro 1.798,-
Deltamat TF 350 W, avec adoucisseur Lave-verres Deltamat Série TF 350

Poids : 35 kg ✓ Double parois
GTIN (EAN) 4015613447537
✓ Nettoyage facile
ІCode-No. 110522
ІEuro 1.769,- ✓ Robuste et fiable
✓ Convivial
✓ Maintenance facile
Casiers pour lave-verres série TF 350
Casier à verres Support à soutasses

à fond plat Poids : 0,2 kg
L 350 x P 350 x H 110 mm GTIN (EAN) 4015613432014
Poids : 0,8 kg І Code-No. 110317
GTIN (EAN) 4015613432007 І Euro 17,-
ІCode-No. 110312
ІEuro 49,-
Casier à verres, standard Gobelet à couverts

à fond plat Ø 107 mm, H 119 mm
L 350 x P 350 x H 170 mm Poids : 0,1 kg
Poids : 1,5 kg GTIN (EAN) 4015613432021
GTIN (EAN) 4015613586564 ІCode-No. 110318
ІEuro 57,-
Machines à laver 300 mm 290 mm
Deltamat TF 401

Résistance de la cuve 1,85 kW
Durée du cycle 120 secondes
Contenance de la cuve 14,5 litres
Poids 45 kg
1 casier à verres
1 casier à verres, 4 compartiments
GTIN (EAN) 4015613468525
І Code-No. 110605
І Euro 1.749,-
Deltamat TF 401 H, avec adoucisseur

Poids : 47 kg
GTIN (EAN) 4015613468532
І Code-No. 110606
І Euro 1.898,-
Lave-verres Deltamat Série TF 401
✓ Porte à double parois Deltamat TF 401 HP, avec adoucisseur
✓ Nettoyage facile et pompe de vidange
✓ Robuste et fiable Poids : 48 kg
GTIN (EAN) 4015613468549
✓ Convivial
І Code-No. 110607
✓ Maintenance facile І Euro 1.998,-
Casiers pour lave-verres séries TF 401, TFG 7400eco et TFG 7420eco
Casier à verres Casier à verres,

à fond plat 4 compartiments
L 400 x P 400 x H 135 mm à fond incliné
Poids : 1,4 kg L 400 x P 400 x H 210 mm
GTIN (EAN) 4015613468303 Poids : 2,1 kg
ІCode-No. 109325 GTIN (EAN) 4015613468327
І Euro 66,-
Casier à assiettes Gobelet à couverts

L 400 x P 400 x H 120 mm Ø 107 mm, H 119 mm
GTIN (EAN) 4015613468310 GTIN (EAN) 4015613432021
Deltamat TFG 7420eco, avec pompe de vidange

Doseur pour détergeant oui
Résistance de cuve 1,1 kW
Durée des cycles 60-200 secondes
Consommation d'eau à 2 bar 2 - 4 litres
Poids 42,5 kg
1 casier à verres
1 casier à verres, 4 compartiments
GTIN (EAN) 4015613536378
І Code-No. 110652
І Euro 3.398,-
Lave-verres Deltamat Série TFG 7400eco
et TFG 7420eco
✓ Double parois
Deltamat TFG 7420eco, avec pompe de vidange Les consommations d’eau, de détergents chimiques
et adoucisseur et d’énergie sont réduites de jusqu’à 50 %.
Poids : 43 kg
GTIN (EAN) 4015613536385 ✓ Bouton START multicolore
І Code-No. 110653 ✓ Système d’autodiagnostic
І Euro 3.598,-
✓ Menu multilingue
✓ Porte à ressort
✓ Récupération de l’énergie

Poids : 42,5 kg
GTIN (EAN) 4015613525877
І Code-No. 110650
І Euro 3.498,-

et adoucisseur
Poids : 43 kg
GTIN (EAN) 4015613527628
І Code-No. 110651
І Euro 3.698,-
Adoucisseurs
Installation de traitement de l'eau

Une eau douce est fondamentale pour obtenir une vaisselle irréprochable; souvent
l'eau est chargée en particules minérales tels du calcium ou du magnésium.
Ces minéraux, outre qu'ils affectent la propreté de la vaisselle, accélèrent aussi l'usure
de la machine à laver.
Au moyen d'une installation de traitement de l'eau vous prolongerez la vie de votre
matériel, mais vous prendrez aussi l'assurance d'une vaisselle impeccable.
Adoucisseur Soft-Tech
Typ MC-N 16 pour 1 appareil
Système de protection pour machines à laver
L 250 x P 410 x H 490 mm
Capacité à une dureté de 10° d (dureté globale)
1600 litres / jour
Poids : 9,5 kg
GTIN (EAN) 4015613415819
ІCode-No. 109850
ІEuro 745,-
Adoucisseur Soft-Tech Kit de raccordement

Typ MC-N 8-2 pour jusqu'à 3 appareils pour 109850 et 109851
Système de protection pour machines à laver 2 x flexibles blindé AG filletage ¾“
L 360 x P 360 x H 570 mm L 1000 mm, diamètre Ø 15 mm
Capacité à une dureté de 10° d (dureté globale) Poids : 0,2 kg
4000 litres / jour GTIN (EAN) 4015613586748
Poids : 19,5 kg І Code-No. 109885
GTIN (EAN) 4015613415826 І Euro 174,-
ІCode-No. 109851
ІEuro 1.898,-
Clean-Tech système de déminéralisation totale

pour une vaisselle brillante, des verres et couverts sans taches.
Typ VK 5000F pour 1 appareil
Ø 265 mm, H 680 mm Pour fours mixtes à vapeur et appareils à glaçons
Capacité à une dureté de 10° d (dureté globale)
5000 litres / cartouche
Poids : 22,5 kg
GTIN (EAN) 4015613415833
І Code-No. 109852 Drink-Tech à déminéralisation partielle
І Euro 844,- avec charbon actif
Typ TKB 13400F pour 1 appareil
Cartouche de rechange pour 109852 Système de protection du goût de l'eau pour
Poids : 19 kg fours mixtes à vapeur et appareils à glaçons
GTIN (EAN) 4015613586762 Ø 265 mm, H 680 mm
І Code-No. 109887 Capacité à une dureté de
І Euro 179,- 10° d (dureté globale)
Consigne par cartouche Euro 290,- 13400 Liter / cartouche
Un avoir sera établi au retour de la consigne. Poids : 22,5 kg
GTIN (EAN) 4015613468600
Kit de raccordement ІCode-No. 109853
pour 109852 et 109853 ІEuro 868,-
1 x adaptateur pour robinet
1 x hydromètre Cartouche de rechange pour 109853
2 x flexibles blindé inox - filletage ¾“ Poids : 18 kg
L 1500 mm, diamètre Ø 10 mm GTIN (EAN) 4015613586779
Poids : 0,3 kg ІCode-No. 109888
GTIN (EAN) 4015613586755 ІEuro 309,-
І Code-No. 109886 Consigne par cartouche Euro 290,-
І Euro 185,- Un avoir sera établi au retour de la consigne.
Deltamat TF 50

Puissance totale 3,45 kW / 1 NAC 220-240 V
Durée des cycles 120 secondes
Raccord d'entrée pour l'eau 2-4 bar
Raccordement eau G 3/4” Ml
Poids 56,5 kg
Dotation 1 casier à verres
1 casier à assiettes
GTIN (EAN) 4015613448114
І Code-No. 110415
І Euro 2.369,-
Deltamat TF 50 L, avec pompe de vidange

Poids : 58 kg
GTIN (EAN) 4015613448121 Lave-vaisselles Deltamat Série TF 50
І Code-No. 110418 ✓ Porte à double parois
І Euro 2.439,- ✓ Température de l'eau recommandée max. 55 °C
Deltamat TF 50 LR, avec pompe de vidange ✓ Robuste et fiable
et doseur de détergeant de lavage ✓ Convivial
Poids : 59 kg ✓ Maintenance facile
GTIN (EAN) 4015613588421
І Code-No. 110419
І Euro 2.569,-
Doseur de détergeant de lavage
Kit complet de pompe de dosage pour produit de lavage

pour montage ultérieur sur toute les machines à laver.
Commande à impulsions, réglable de 0.28 à 2.8 L/h
set de raccordement inclus.
Poids : 0,530 kg
GTIN (EAN) 4015613432403
І Code-No. 109518
І Euro 209,-
Installation en usine de pompe de doseur pour détergeant

Code-No. 099996 Euro 60,- net
Deltamat TF 515

Puissance totale 3,6 kW / 3 NAC 400 V
Durée du cycle 120 - 180 secondes
Raccord pour l'eau G 3/4“M
Poids 56,5 kg
GTIN (EAN) 4015613447445
І Code-No. 110550
І Euro 2.598,-

Poids : 58 kg
GTIN (EAN) 4015613447452
ІCode-No. 110560
ІEuro 2.798,-
Lave-vaisselles Deltamat Série TF 515 Deltamat TF 515 LPW, avec pompe de vidange
✓ Porte à double parois et adoucisseur
✓ Nettoyage facile Poids : 59,5 kg
✓ Robuste et fiable GTIN (EAN) 4015613448046
✓ Convivial
І Code-No. 110580
І Euro 2.849,-
Deltamat TF 515 LPWR, avec pompe de vidange,

adoucisseur et doseur de détergeant de lavage
Poids : 60,5 kg
GTIN (EAN) 4015613588483
І Code-No. 110590
І Euro 3.049,-
Kit complet de pompe de dosage

pour produit de lavage
pour montage ultérieur sur toute les machines à laver
Commande par conductance, réglable de 0,01 à 3,0 l/h
avec 1 sonde à 1 pôle
set de raccordement inclus
Poids : 0,75 kg
GTIN (EAN) 4015613488295
І Code-No. 109548
І Euro 289,-
Installation en usine de pompe de doseur pour détergeant
Machines à laver 530x325 mm 340 mm 325 mm
Deltamat TF 525

Durée du cycle 120 - 180 secondes
Poids 63,5 kg
GTIN (EAN) 4015613447476
ІCode-No. 111550
І Euro 2.998,-

Poids : 64,5 kg
GTIN (EAN) 4015613447483
І Code-No. 111560
І Euro 3.198,-
Deltamat TF 525 LPW, avec pompe de vidange

Lave-vaisselles Deltamat Série TF 525
et adoucisseur ✓ Double parois
Poids : 65,5 kg ✓ Nettoyage facile
GTIN (EAN) 4015613447506 ✓ Robuste et fiable
І Code-No. 111565 ✓ Convivial
І Euro 3.395,-
Deltamat TF 525 LPWR, avec pompe de vidange,

adoucisseur et doseur de détergeant de lavage
Poids : 66,5 kg
GTIN (EAN) 4015613588445
І Code-No. 111570
І Euro 3.579,-
Kit complet de pompe de dosage

pour produit de lavage
pour montage mural
Commande par conductance, réglable de 0,1 à 6,0 l/h
avec 1 sonde à 2 pôles
set de raccordement inclus
Poids : 0,75 kg
GTIN (EAN) 4015613506517
І Code-No. 109547
І Euro 445,- Installation en usine de pompe de doseur pour détergeant
Machines à laver 600x400 mm 400 mm 400 mm
Deltamat TF 641

Durée des cycles 60 - 300 secondes
Raccord d'entrée pour l'eau 2-4 bar
Raccordement eau G 3/4” Ml
Poids 67,5 kg
GTIN (EAN) 4015613544397
І Code-No. 109632
І Euro 3.095,-

Poids : 69 kg
GTIN (EAN) 4015613544403
Lave-vaisselles Deltamat, Série TF 641 І Code-No. 109633
✓ Adaptée pour plaques de cuisson, plateaux, bacs GN І Euro 3.195,-
jusqu'à 600/400 mm
✓ Double parois
✓ Température de l'eau recommandée max. 55 °C
✓ Robuste et fiable
✓ Convivial
Casier à plateaux 600/400 mm

Poids : 1,5 kg
GTIN (EAN) 4015613487069
ІCode-No. 109329
ІEuro 165,-
Support pour lave-vaisselles
Support pour lave-vaisselles

Glissières pour 2 casiers
L 605 x P 570 x H 450 mm
Poids : 6,8 kg
GTIN (EAN) 4015613509389
І Code-No. 109689
І Euro 219,-
Deltamat TF 7500eco, avec pompe de vidange

Durée des cycles 60 - 360 secondes
Consommation d'eau à 2 bar 2,5 - 7 Liter
Contenance de la cuve 10 Liter
Écoulementf Ø 24 mm
Poids 66 kg
GTIN (EAN) 4015613527635
І Code-No. 110660
І Euro 3.798,-
Lave-vaisselles Deltamat Série TF 7500eco

✓ Possibilité d'encastrer sous un plan de travail
Deltamat TF 7500eco, avec pompe de vidange
✓ Double parois
et adoucisseur
Poids : 68,5 kg Les consommations d’eau, de détergents chimiques
GTIN (EAN) 4015613527642
І Code-No. 110661
et d’énergie sont réduites de jusqu’à 50 %.
І Euro 3.998,- ✓ Bouton START multicolore
✓ Système d’autodiagnostic
✓ Menu multilingue
✓ Porte à ressort
✓ Récupération de l’énergie
Chariot à casiers
Chariot à casiers
Acier inoxydable
Charge utile : 120 kg
Dimension plateau : L 513 x P 583 mm
4 roues de Ø 100 mm
L 515 x P 640 x H 925 mm
Poids : 8,75 kg
GTIN (EAN) 4015613523712
І Code-No. 300143
І Euro 129,-
Lave-vaisselles à capot Série DS

Excellentes performances et polyvalence
Les excellentes performances de le la pompe de circulation permettent de réduire le temps de lavage et par là même
réduisent les frais d'exploitation. Grâce à un grand volume utile des casiers (500 x 500 mm) le lave-vaisselle Série DS
peut contenir jusqu'à 22 assiettes ou de grands objets.
Hygiène Sécurité et ergonomie
✓ Surveillance électronique de la température de ✓ Capot breveté: levage aisé et sécurité accrue
l'eau de rinçage ✓ Marche trés silencieuse
✓ Boiler volumineux ✓ Efficacité garantie au travers de l'auto diagnostique
✓ Filtre couvrant toute la cuve électronique
✓ Pompe à purge automatique ✓ Cuve positionnée vers l'avant pour un nettoyage facile
✓ Cuve de lavage entièrement emboutie sans soudure ✓ Composants accessibles par le panneau avant
✓ Livré sans tables de tri et

de glissement
Lave-vaisselle à capot DS 901
✓ Nous vous conseillons CE certifiée

Dimensions L 760 x P 840 x H 1510/maxi.1969 mm
de brancher la DS 901 Exécution Acier inoxydable 18/10
sur l'eau chaude Pieds à vérins réglables 30 mm
Rendement/h 20 à 60 casiers
Durée des cycles 60/120/180 secondes
Consommation d'eau à 2 bar 3 litres
Pression d'entrée de l'eau 2,5-4 bar
Raccord pour l'eau G 3/4” M
Poids 120 kg
Dotation 2 casiers à assiettes, 1 gobelet à couverts,
1 casier à tasse
GTIN (EAN) 4015613368672
ІCode-No. 109142
ІEuro 4.295,-
✓ Livré sans tables de tri et

de glissement
Lave-vaisselle à capot DS 1001
CE certifiée
Dimensions L 760 x P 840 x H 1510/maxi.1969 mm
Pieds à vérins réglables 30 mm
Rendement/h 24 à 60 casiers
Durée des cycles 60/110/150 secondes
Consommation d'eau à 2 bar 3 litres
Pression d'entrée de l'eau 2,5-4 bar
Raccord pour l'eau G 3/4” M
Poids 120 kg
Dotation 2 casiers à assiettes, 1 casier à couverts,
1 casier à tasse
GTIN (EAN) 4015613368689
ІCode-No. 109143
ІEuro 4.749,-
Accessoires pour lave-vaisselle à capot
Table de tri, gauche Table de tri, droite

avec dosseret, hauteur 100 mm avec dosseret, hauteur 100 mm
Bassin à droite Bassin à gauche
L 1200 x P 720 x H 850 mm L 1200 x P 720 x H 850 mm
GTIN (EAN) 4015613370675 GTIN (EAN) 4015613371849
І Euro 1.068,- І Euro 1.068,-
Table de tri, gauche Table de tri, droite

Trou vide-déchets, Trou vide-déchets,
Bassin à droite Bassin à gauche
L 1200 x P 720 x H 850 mm L 1200 x P 720 x H 850 mm
GTIN (EAN) 4015613371856 GTIN (EAN) 4015613371863
І Euro 1.149,- І Euro 1.149,-
Table de glissement, gauche Table de glissement, droite

L 700 x P 720 x H 850 mm L 700 x P 720 x H 850 mm
GTIN (EAN) 4015613371870 GTIN (EAN) 4015613371887
Table de glissement, gauche Table de glissement, droite

L 1200 x P 720 x H 850 mm L 1200 x P 720 x H 850 mm
GTIN (EAN) 4015613371894 GTIN (EAN) 4015613371900
✓ Des tables sur mesure sont livrables sur demande
Robinetterie
Mitigeur
Surface entièrement chromée
Raccords tuyaux en cuivre Ø 15 mm
Fixation par adaptateur fileté 11⁄4“
Perçage utile Ø 42 mm
Goulot pivotant à 360° avec boîte à garniture resserrable
Embout brise-jet 3⁄4“ filet femelle
Débit à 3 bar : débit d'écoulement 40 l/min.
Cartouche hautes performances avec technique de disques en céramique
Débit d'écoulement et température réglables en continu
Poids : 4 kg
GTIN (EAN) 4015613584034
І Code-No. 400126
І Euro 519,-
Robinetterie professionnelle
✓ Technique de robinetterie fiable et haute qualité de finition

✓ Marquage distinct froid/chaud sur les croisillons Coronachrom
✓ Tamis de douchette remplaçable
✓ Douchette à grille avec arrêt à fermeture temporisée et réglage de débit
✓ Clapets anti-retour intégrés
✓ Perçage utile Ø 22 mm
GASTRO Mélangeur avec croisillons GASTRO Mélangeur avec croisillons GASTRO Mitigeur avec croisillons
avec douchette lave-vaisselle avec douchette lave-vaisselle avec douchette lave-vaisselle
Croisillons Coronachrom en métal, détachable Croisillons Coronachrom en métal, détachable Ressort en CNS 18/10
Sièges en acier inox Sièges en acier inox Raccords tuyaux en cuivre Ø 15 mm
Tête de robinet à clapet plat M 20 x 1,25 Tête de robinet à clapet plat M 20 x 1,25 Fixation par adaptateur fileté 11⁄4
Perçage utile Ø 22 mm Perçage utile Ø 35 mm Perçage utile Ø 42 mm
Goulot pivotant à 180° Goulot pivotant à 180° Goulot pivotant à 180°
Embout brise-jet M22 Embout brise-jet M22 Embout brise-jet M22
Débit à 3 bar : Douchette 18 l/min. Débit à 3 bar : Douchette 18 l/min. Débit à 3 bar : Douchette 18 l/min.
Brise-jet 28 l/min. Brise-jet 25 l/min. Brise-jet 40 l/min.
Poids : 6 kg Poids : 6 kg Poids : 8,5 kg
Casiers de lavage
Les casiers de lavage Bartscher sont empilables et garantissent un lavage parfait,

sont d'un maniement aisé et permettent un stockage sûr et propre de la vaisselle.
Casier universel Casier à couverts

Dimensions 500 x 500 mm Dimensions 500 x 500 mm
Hauteur 100 mm Hauteur 100 mm
GTIN (EAN) 4015613431246 GTIN (EAN) 4015613431222
І Euro 17,80 І Euro 17,40
Casier à assiettes Casier à tasses

Hauteur 100 mm Cases 116 x116 mm
GTIN (EAN) 4015613431437 Hauteur 100 mm
І Code-No. 5203 GTIN (EAN) 4015613431741
І Euro 19,60 І Code-No. 5116
І Euro 21,-
Casier à plateaux Panier à couverts, à 8 cases

Hauteur 100 mm Hauteur 155 mm
GTIN (EAN) 4015613431239 GTIN (EAN) 4015613431444
9 cases
Dim. Hauteur Hauteur
des cases totale intérieure Code-No. Euro
(mm) (mm) (mm)
149 x 149 100 83 5209 22,-
149 x 149 140 123 5211 29,-
149 x 149 180 160 5212 37,-
149 x 149 240 200 5213 43,-
149 x 149 260 238 5214 51,-
149 x 149 300 276 5215 59,-
Casiers de lavage

16 cases (mm) (mm) (mm)
111 x 111 100 83 5216 23,-
111 x 111 140 123 5218 29,-
111 x 111 180 160 5219 38,-

111 x 111 240 200 5220 46,-
111 x 111 260 238 5221 52,-
111 x 111 300 276 5222 60,-

25 cases des cases totale intérieure Code-No. Euro
(mm) (mm) (mm)
89 x 89 100 83 5225 23,-
89 x 89 140 123 5227 32,-

89 x 89 180 160 5228 38,-
89 x 89 240 200 5229 47,-
89 x 89 260 238 5230 54,-
89 x 89 300 276 5231 62,-

36 cases des cases totale intérieure Code-No. Euro
(mm) (mm) (mm)
73 x 73 100 83 5236 24,-
73 x 73 140 123 5238 31,-
73 x 73 180 160 5239 38,-
73 x 73 240 200 5240 48,-

73 x 73 260 238 5241 54,-
73 x 73 300 276 5242 62,-

49 cases (mm) (mm) (mm)
62 x 62 100 83 5249 25,-
62 x 62 140 123 5251 34,-
62 x 62 180 160 5252 40,-

62 x 62 240 200 5253 50,-
62 x 62 260 238 5254 57,-
62 x 62 300 276 5255 67,-
Réhausses de couleur
Cases Couleur Code-No. Euro
9 bleu 5261 4,50
16 bleu foncé 5262 5,50

25 rouge 5263 6,50
36 lila 5260 7,50
49 vert 5264 7,50
Machine à essuyer et polir les verres

5 rouleaux rotatifs, appuyés par des souffleries d‘air chaud,
essuient et polissent vos verres en quelques secondes.
✓ Jusqu‘à 50 % d‘économie sur le coût de la main-d‘œuvre

✓ Moins de bris de verre
✓ Risque de blessure diminué
✓ Standard d‘hygiène élevé

Boîtier en acier inoxydable
Tissus des têtes de polissage en microfibre, amovibles
L 340 x P 305 x H 520 mm
Poids : 16 kg
GTIN (EAN) 4015613455624
ІCode-No. 109470
ІEuro 2.449,-
1 jeu de chiffons de têtes de polissage de rechange

pour la machine à essuyer et polir les verres
5 cloths for polishing heads made of microfibre
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613587431
ІCode-No. 109471
ІEuro 349,-
Polisseuse à couverts avec base mobile

Pour un nettoyage facile et rapide des couverts avec une énorme économie de temps.
Conviviale, insertion et sortie faciles des couverts.
Remplissage manuel du panier à couverts
50 à 60 couverts par processus d‘une durée d‘une minute environ
Contenance : 5 kg de granulat de maïs
Température : à contrôle thermostatique
Température de service : 72 - 74 °C (dans le granulat de maïs)
L 440 x P 480 x H 910 mm
1 panier mobile en acier inoxydable includ
Poids : 33 kg
GTIN (EAN) 4015613545059
ІCode-No. 110424
ІEuro 3.598,-
✓ Convivial, rapide et facile

✓ 50 à 60 couverts par processus
Polisseuses à couverts
Polisseuses à couverts
Ces appareils sont conçus pour sécher et polir les couverts.
✓ De par sa température constante de 80 °C ces appareils satisfont
aux normes d'hygiène de l'UE.
✓ Réduction des frais d'exploitation
✓ Économie de temps
✓ Réducteur de bruit
✓ Simple d'utilisation
✓ Nettoyage simple et rapide
Polisseuse à couverts
Rendement : de 2.000 à 3.000 couverts/h
Contenance : 4,8 kg de granulat de maïs
Conforme aux normes HACCP de part
sa temp. constante de 80°C
Poids : 32 kg Granulat, sac de 5 kg
GTIN (EAN) 4015613440675 GTIN (EAN) 4015613440699
І Euro 4.349,- ІEuro 62,-
Polisseuse à couverts, sur roues

Rendement : de 5.000 à 6.000 couverts/h
Contenance : 7 kg de granulat de maïs
Conforme aux normes HACCP de part
sa temp. constante de 80°C
Dotation : 1 table et 1 casier à couverts
Poids : 80 kg
GTIN (EAN) 4015613438429
І Code-No. 110425
І Euro 5.749,-
Granulat, sac de 7 kg
GTIN (EAN) 4015613417493
І Code-No. 109440
І Euro 86,-
Granulat
Le granulat ici utilisé est un granulat végétal fait d'épis de maïs. Il polit les couverts délicatement.
Le granulat devrait se renouveler, selon les nécessités, tout les 3 mois au plus tard afin de satisfaire aux normes d'hygiène.
Après utilisation ce granulat peut être composté sans problèmes.
Bacs à couverts
Livré sans couverts Bac à couverts GN 1/1

Polypropylène gris
Résistant à la chaleur, robuste, empilable
L 530 x P 325 x H 100 mm
Poids : 0,7 kg
GTIN (EAN) 4015613584164
ІCode-No. A500410 - 1 pièce І Euro 5,90
ІCode-No. A500410 - 10 pièce І Euro 55,-
Livré sans couverts
Bac à couverts Bac à couverts

pour 4 récipients avec 4 récipients
Acier inoxydable Acier inoxydable
L 265 x P 305 x H 200 mm L 265 x P 305 x H 200 mm
Poids : 1,5 kg 4 récipients en acier inoxydable inclus
GTIN (EAN) 4015613324760 Poids : 2,1 kg
ІCode-No. A500394 GTIN (EAN) 4015613467542
ІEuro 35,- ІCode-No. 500392
ІEuro 59,-
Bac à couverts
avec 4 récipients
Acier inoxydable
L 265 x P 305 x H 200 mm
4 bacs en synthétique blanc inclus
Poids : 1,9 kg
GTIN (EAN) 4015613360959 Récipient
ІCode-No. A500395 Synthétique blanc
ІEuro 39,- Ø 115 mm, hauteur 145 mm
GTIN (EAN) 4016098102744
ІCode-No. A500382 ІEuro 1,10
Іdès 100 pièces A500382 ІEuro 1,05
Livré sans récipients
Bac à couverts
pour 6 récipients
Acier inoxydable
L 380 x P 300 x H 200 mm
Poids : 2 kg
GTIN (EAN) 4015613324777 Récipient
ІCode-No. A500396 Acier inoxydable
ІEuro 45,- Ø 115 mm, hauteur 145 mm
GTIN (EAN) 4015613397177
І Code-No. A500385 І Euro 7,-
І dès 24 pièces A500385 І Euro 6,50
Étagères murales
Kit d'étagères murales

Acier inoxydable, L 1200 x P 355 mm, ajustable en hauteur
Composé de :
2 étagères
2 paires de console
1 paire de crémaillère, L 530 mm
Poids : 10 kg
GTIN (EAN) 4015613442600
І Code-No. 603012
І Euro 192,-
Étagères murales, acier inoxydable

Pour monter une étagère murale, il vous faut
• 1 paire de crémaillères
• 1 ou 2 étagères de la longueur souhaitée
• 1 paire de consoles par étagère
Étagères murales
L (mm) P (mm) Code-No. Euro
600 355 603001 47,-
800 355 603002 55,-
1000 355 603003 66,-
1200 355 603004 81,-
1400 355 603005 96,-
1600 355 603006 106,-
1800 355 603007 120,-
2000 355 603008 129,-
1 paire de crémaillères 1 paire de consoles

Longueur 530 mm ІCode-No. 600601
І Code-No. 600061 ІEuro 20,-
І Euro 17,-
Étagère à assiettes, acier inoxydable

Matériel de fixation inclus
L 800 x P 200 mm L 1000 x P 200 mm L 1200 x P 200 mm L 1400 x P 200 mm

І Code-No. 362080 І Code-No. 362100 І Code-No. 362120 І Code-No. 362140
І Euro 49,- І Euro 58,- І Euro 66,- І Euro 74,-
L 800 x P 300 mm L 1000 x P 300 mm L 1200 x P 300 mm L 1400 x P 300 mm

І Code-No. 363080 І Code-No. 363100 І Code-No. 363120 І Code-No. 363140
І Euro 64,- І Euro 76,- І Euro 87,- І Euro 99,-
Étagère à épices, pour bacs GN 1/6

Acier inoxydable, avec butée d’arrêt pour bac GN
Matériel de fixation inclus
L 800 x P 200 mm L 1200 x P 200 mm

pour 4 GN 1/6 pour 6 GN 1/6
GTIN (EAN) 4015613507392 GTIN (EAN) 4015613507415
Livré sans bacs GN
L 1000 x P 200 mm L 1400 x P 200 mm

pour 5 GN 1/6 pour 7 GN 1/6
GTIN (EAN) 4015613507408 GTIN (EAN) 4015613507422
Étagères supérieures
Présentoir pour bacs GN

pour 3 GN 1/3, 150 mm profond.
Acier inoxydable
L 980 x P 250 x H 210 mm
Poids : 7 kg
GTIN (EAN) 4015613507385
І Code-No. 465155
Livré sans bacs GN І Euro 139,-
Étagères supérieures, 1 étage

Acier inoxydable
Sur pieds carrés 25 x 25 mm
Profondeur 350 mm, hauteur 400 mm
L (mm) Code-No. Euro
800 314080 265,-
1000 314100 275,-
1200 314120 285,-
1400 314140 289,-
1600 314160 309,-
1800 314180 329,-
2000 314200 339,-
Étagères supérieures, 2 étages

Acier inoxydable
Sur pieds carrés 25 x 25 mm

800 324080 489,-
1000 324100 505,-
1200 324120 525,-
1400 324140 539,-
1600 324160 579,-
1800 324180 615,-
2000 324200 629,-
Pont thermique, 230 V

Acier inoxydable, bord 30-40 mm
Sur pieds carrés avec embouts caoutchouc
Bouton marche/arrêt, lampe témoin
L (mm) kW Code-No. Euro

800 0,5 113085 575,-
1000 0,5 113105 695,-
1200 1,0 113125 749,-
1400 1,0 113145 765,-
1600 1,0 113165 898,-
1800 1,5 113185 969,-
2000 1,5 113205 995,-
Mobilier inox
Armoires suspendues, ouverte

Acier inoxydable, Finition Skotch-Brite
Étagère intermédiaire ajustable

1000 313104 319,-
1200 313124 339,-
1400 313144 359,-
1600 313164 379,-
1800 313184 419,-
2000 313204 439,-
Armoires suspendues avec portes coulissantes

Étagère intermédiaire ajustable
avec portes insonorisées

1200 314124 485,-
1400 314144 535,-
1600 314164 595,-
1800 314184 635,-
Tables de travail
Pieds carrés 40 x 40 mm
Hydrophobe et insonorisé
Plateau renforcé
Ajustable en hauteur de 850 mm à 900 mm
Livré en kit, montage facile, dans un emballage
plat et peu encombrant.
Tables de travail sans dosseret,

avec étagère intermédiaire
Profondeur 700 mm, hauteur 850-900 mm
1 jeu de roulettes
L (mm) Code-No. Euro 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins
Hauteur de travail grâce au jeu de roulettes :
1000 316107 349,- 940 mm
1200 316127 379,- ІCode-No. 308241
1400 316147 429,- ІEuro 119,-
1600 316167 469,-
1800 316187 489,-
Tables de travail avec dosseret 100 mm,

avec étagère intermédiaire
Profondeur 700 mm, hauteur 850-900 mm

1000 317107 359,-
1200 317127 398,-
1400 317147 449,-
1600 317167 489,-
1800 317187 529,-
Tables de travail
Table de travail
Plateau renforcé acier inoxydable, étagère
en acier à revêtement spécial, charge maximale env. 250 kg,
1 étagère ajustable en acier à revêtement spécial, charge
maximale env. 150 kg.
Pieds ajustables. Montage simple.
L 1200 x P 600 x H 880-900 mm
Poids : 23 kg
GTIN (EAN) 4015613431932
І Code-No. 601152
І Euro 159,-
Table de travail
Plateau renforcé acier inoxydable, charge maximale env. 250 kg.
2 étagères ajustables en acier à revêtement spécial, charge
maximale env. 150 kg.
Pieds ajustables. Montage simple.
L 1300 x P 690 x H 880-900 mm
Poids : 26,3 kg
GTIN (EAN) 4015613400198
І Code-No. 601153
І Euro 189,-
Tables de travail avec étagère intermédiaire

Acier inoxydable, pieds à verins
Plateau renforcé, charge maximale env. 160 kg
Étagère ajustable, charge maximale env. 120 kg
Montage simple.
Table de travail
L 1000 x P 700 x H 860-900 mm
Poids : 22,3 kg
GTIN (EAN) 4015613431970
І Code-No. 601710
І Euro 269,-
Table de travail
L 1200 x P 700 x H 860-900 mm
Poids : 25,1 kg
GTIN (EAN) 4015613432038
І Code-No. 601712
І Euro 298,-
Rayonnages
Rayonnage de bureau
chromé
4 clayettes grillagées
4 montants
Charge 150 kg, uniformément répartie
Montage simple
L 750 x P 350 x H 1520 mm
Poids : 10,3 kg
GTIN (EAN) 4015613391274
І Code-No. 601151
І Euro 64,-
Rayonnage de d'économat
chromé
4 clayettes grillagées
4 montants
Charge 200 kg, uniformément répartie
Montage simple
L 910 x P 460 x H 1845 mm
Poids : 14,3 kg
GTIN (EAN) 4015613391250
І Code-No. 601182
І Euro 85,-
Boutellier
chromé
pour env. 100 - 130 bouteilles
5 clayettes grillagées, 4 montants
9 canaux à bouteilles par clayette
Montage simple
L 900 x P 350 x H 1390 mm
Poids : 12,5 kg
GTIN (EAN) 4015613391816
І Code-No. 601161
І Euro 76,-
Système de rayonnages Bartscher

Montage facile sans outils. Emboîtement simple des traverses sur les montants
pré-assemblés.
Les supports d’étagères sont en aluminium, les rayons percés en copolymère.
Les rayonnages percés permettent une meilleure réfrigération des aliments
stockés et rendent le champ d’utilisation quasiment illimité.
Utilisation des kits par exemple en cuisines collectives, cellules frigorifiques et

de congélation, chambres froides, entrepôts stériles ainsi que salles humides.
La possibilité de remplacer les rayons par des récipients GN de toutes tailles
offre un deuxième usage pratique.
La solution en kit :
Une unité d’emballage est composée de 2 supports d’étagères
et de 4 rayons
Kit 1 Kit 2 Kit 3

Dim. : L 960 x P 360 x H 1800 mm Dim. : L 1080 x P 560 x H 1800 mm Dim. : L 1500 x P 360 x H 1800 mm
Charge max. par rayon : 165 kg Charge max. par rayon : 165 kg Charge max. par rayon : 165 kg
Charge max. totale / étagère : 600 kg Charge max. totale / étagère : 600 kg Charge max. totale / étagère : 600 kg
Convient pour accrocher les Convient pour accrocher les Convient pour accrocher les
récipients GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3 récipients GN 1/1, 2/1 et 2/4 récipients GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3
Poids : 14 kg Poids : 19,7 kg Poids : 19,5 kg
Mobilier inox
Tables de travail en acier inoxydable, finition Scotch-Brite, bord de 40 mm

Pieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mm,
hauteur 850-900 mm, dosseret de 40 mm.
Les tables sont soudées et livrées d'une seule pièce.
Table de travail sans dosseret, avec étagère intermédiaire
Profondeur 600 mm Profondeur 700 mm

L (mm) Code-No. Euro L (mm) Code-No. Euro
1000 303106 449,- 1000 303107 495,-
1100 303116 475,- 1100 303117 535,-
1200 303126 498,- 1200 303127 549,-
1300 303136 525,- 1300 303137 559,-
1400 303146 549,- 1400 303147 565,-
1500 303156 575,- 1500 303157 605,-
1600 303166 605,- 1600 303167 629,-
1800 303186 645,- 1800 303187 698,-
2000 303206 675,- 2000 303207 729,-
Table de travail avec dosseret, avec étagère intermédiaire
Profondeur 600 mm Profondeur 700 mm

L (mm) Code-No. Euro L (mm) Code-No. Euro
1000 304106 469,- 1000 304107 515,-
1100 304116 495,- 1100 304117 555,-
1200 304126 519,- 1200 304127 575,-
1300 304136 545,- 1300 304137 585,-
1400 304146 575,- 1400 304147 590,-
1500 304156 595,- 1500 304157 625,-
1600 304166 625,- 1600 304167 649,-
1800 304186 665,- 1800 304187 719,-
2000 304206 695,- 2000 304207 749,-
1 jeu de roulettes
4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins
Hauteur de travail grâce au jeu de roulettes :
940 mm
ІCode-No. 308241
ІEuro 119,-
Tiroirs pour tables de travail de P 600 mm et P 700 mm

GN 1/1, 65 mm prof., pour montage sur place.
Tiroir 1 x GN 1/1
ІCode-No. 305106
ІEuro 209,-
Colonne de tiroirs 3 x GN 1/1

ІCode-No. 305306
ІEuro 535,-
✓ Meubles sur-mesure livrables sur demande
Mobilier inox
Meubles neutres à portes coulissantes, acier inoxydable, finition Scotch-Brite,

bord 40 mm avec portes coulissants, étagère intermédiaire ajustable
Pieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable de 50 mm
hauteur 850-900 mm, dosseret de 40 mm.
Meubles neutres avec portes coulissantes et étagère intermédiaire
Profondeur 700 mm sans dosseret

1000 333107 998,-
1200 333127 1.075,-
1500 333157 1.198,-
1800 333187 1.369,-
2000 333207 1.449,-
Profondeur 700 mm avec dosseret

1000 334107 1.029,-
1200 334127 1.098,-
1500 334157 1.249,-
1800 334187 1.398,-
2000 334207 1.498,-
Meubles chauffants avec portes coulissantes et étagère intermédiaire

Profondeur 700 mm sans dosseret
1000 343107 1.529,-
1200 343127 1.598,-
1600 343167 1.729,-
1800 343187 1.849,-
2000 343207 1.949,-
Profondeur 700 mm avec dosseret

1000 344107 1.559,-
1200 344127 1.625,-
1600 344167 1.759,-
1800 344187 1.879,-
2000 344207 1.979,-
Armoires hautes
Acier inoxydable, pieds carrés de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable
de 50 mm, étagères à bord de 40 mm renforcées.
Hauteur 2000 mm
1 porte à deux battants
L (mm) P (mm) Code-No. Euro
800 600 366080 1.469,-
1000 700 367100 1.749,-
2 portes coulissantes
W (mm) D (mm) Code-No. Euro
1200 600 396120 1.789,-
1400 600 396140 1.979,-
1600 600 396160 2.175,-
1400 700 397140 2.079,-
1600 700 397160 2.279,-
✓ Meubles sur-mesure livrables sur demande
Mobilier inox
Lave-mains avec commande au genou

Montage mural
Hauteur, robinet inclus 510 mm
Vasque Ø 350 mm
Temporisation mécanique - env. 15 sec.
(en fonction de la pression de l’eau) par commande au genou
Raccordement au choix eau froide et/ou eau chaude
Avec robinet orientable 200 mm et siphon Ø 40 mm
Poids : 8,65 kg
GTIN (EAN) 4015613529257
І Code-No. 401619
І Euro 299,-
Combinaison lave-mains/évier
1 mitigeur 1/2”
1 siphon et 1 grille basculante
Lave-mains : L 370 x P 280 x H 120 mm
Évier : L 405 x P 340 x H 170 mm
Poids : 20,5 kg
GTIN (EAN) 4015613428635
І Code-No. 401618
І Euro 449,-
Plonge - Profondeur 700 mm

en acier inoxydable
Finition Scotch-Brite, bord 40 mm, pieds carrés
de 40 x 40 mm avec embout à vérin ajustable
de 50 mm, bassin insonorisé, dosseret 40 mm
Plonge à 1 bassin
avec égouttoir et étagère intermédiaire
Dimensions du bassin 500 x 500 x 250 mm

L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
Égouttoir à droite Égouttoir à gauche


L 1400 x P 700 x H 850-900 mm

Plonge à 2 bassins
Dimensions des bassins 500 x 500 x 250 mm

L 1600 x P 700 x H 850-900 mm

І Euro 1.175,- ІEuro 1.175,-

L 1800 x P 700 x H 850-900 mm

І Euro 1.225,- ІEuro 1.225,-
Mobilier inox
Plonge pour laverie - Profondeur 700 mm

en acier inoxydable
Finition Scotch-Brite, bord 40 mm,
pieds carrés de 40 x 40 mm
avec embout à vérin ajustable de 50 mm,
bassin insonorisé, dosseret 40 mm
Plonge pour laverie à 1 bassin


L 1200 x P 700 x H 850-900 mm
Égouttoir à droite
І Code-No. 306240
І Euro 898,-
Égouttoir à gauche
І Code-No. 306440
І Euro 898,-
Plonge pour laverie à 2 bassins


L 1600 x P 700 x H 850-900 mm
І Code-No. 306250
І Euro 1.219,-
І Code-No. 306450
І Euro 1.219,-
Livré sans lave-vaiselle
Plonge pour laverie à 2 bassins


L 1800 x P 700 x H 850-900 mm
І Code-No. 306260
І Euro 1.275,-
І Code-No. 306460
І Euro 1.275,-
Hottes Novy
Hottes aspirantes Novy Avantages de l'aspiration périphérique

✓ Acier inoxydable 18/10 ✓ Carter de grande surface facile à nettoyer
✓ 1 NAC 230 V ✓ Aspiration accrue sur les quatre côtés / puissance optimale
✓ Ventilateur et éclairage ✓ Le carter protège les ventilateurs de la chaleur
✓ Accessoires de fixation inclus et insonorise l'appareil
✓ 3 niveaux d'aspiration ✓ Les filtres métalliques très résistants supportent le lavage
en lave-vaisselle
L x P x H mm Nbre de ventilateurs kW (m3/h) Code-No. Euro

et de sorties
600 x 520 x 170 1 0,08 350 100060 669,-
900 x 520 x 170 2 0,16 700 100090 1.165,-
1000 x 520 x 170 2 0,16 700 100100 1.235,-
Avantages : ce manchon permet

de réunir deux sorties
Le manchon réuni deux sorties de Ø 125 mm pour former

une seule de Ø 150 mm
Manchon pour hottes 900 et 1000 mm

І Code-No. 100103
І Euro 125,-
Code-No. 100060
Code-No. 100090 Code-No. 100100
Hottes murales
Hottes murales
✓ Hottes
Complètement en acier inoxydable 18/10, collecteur de condensat
sur tout le pourtour, supports de filtres avec canal collecteur.
✓ Filtres coupe-feu type A
Filtres coupe-feu complètement en acier inoxydable 18/10,
haut degré de rétention des graisses.
Dimensions des filtres : L 400 x P 500 x H 25 mm
✓ Éclairage
Éclairage encastré, non éblouissant, avec protection anti-graisse
et un interrupteur
Hottes murales Série 700 avec ventilateur (550 W)

L (mm) Filtres Lampes Rendement du Coupure pour Poids Code-No. Euro
(quantité + Watts) ventilateur le ventilateur (kg)
(m3/h) (carrée)
1300 2 1 x 18 W 3800 1 (30x26) 38 244130 1.419,-
1400 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 41 244140 1.459,-
1500 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 43 244150 1.489,- Régulateur de vitesse
1600 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 45 244160 1.519,- pour montage mural
1700 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 47 244170 1.549,- réglable en continu
1800 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 50 244180 1.569,- І Code-No. 220105
2000 4 2 x 18 W 3800 1 (30x26) 52 244200 1.679,- І Euro 215,-
Hottes murales Série 700 sans ventilateur

L (mm) Filtres Lampes Poids Code-No. Euro
(quantité + Watts) (kg)
1000 2 1 x 18 W 26 245100 898,-

1200 2 1 x 18 W 30 245120 945,-
1400 2 1 x 36 W 34 245140 998,-
1600 2 1 x 36 W 37 245160 1.069,-
1800 2 1 x 36 W 40,5 245180 1.139,-
2000 4 2 x 18 W 44 245200 1.229,- Autres dimensions sur demande
Hottes murales Série 900 avec ventilateur (550 W)

L (mm) Filtres Lampes Rendement du Coupure pour Poids Code-No Euro
(quantité + Watts) ventilateur le ventilateur (kg)
(m3/h) (carrée)
1300 2 1 x 18 W 3800 1 (30x26) 41 246130 1.439,-
1400 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 43 246140 1.489,-
1500 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 45 246150 1.519,-
1600 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 47 246160 1.539,-
1700 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 49 246170 1.569,-
Hottes murales
1800 2 1 x 36 W 3800 1 (30x26) 51 246180 1.598,- Série 1100
2000 4 2 x 18 W 3800 1 (30x26) 54 246200 1.729,-
1 (30x26)
sur demande
2200 4 2 x 18 W 3800 57,5 246220 1.759,-
Hottes murales Série 900 sans ventilateur

L (mm) Filtres Lampes Poids Code-No. Euro
(quantité + Watts) (kg)
1000 2 1 x 18 W 26 247100 949,-

1200 2 1 x 18 W 33 247120 979,-
1400 2 1 x 36 W 36 247140 1.039,-
1600 2 1 x 36 W 39 247160 1.098,-
1800 2 1 x 36 W 42,5 247180 1.179,-
2000 4 2 x 18 W 46 247200 1.289,-
2200 4 2 x 18 W 49 247220 1.349,- Autres dimensions sur demande
Friteuses
Servi croquant et croustillant avec les friteuses Bartscher.

Des frites bien dorées, des escalopes croustillantes, des Pour tous les domaines des cuisines à la friture dans leur diversité,
pâtisseries craquantes ou des rouleaux de printemps nous proposons l’appareil adapté : de la friteuse d’appoint d’entrée
juteux et croquants. La friture permet de préparer les de gamme au modèle sur pieds haute performance. Avec les friteuses
aliments de manière rapide et savoureuse. Bartscher, vous avez l’équipement idéal pour des préparations
croquantes et croustillantes.
CONSEILS POUR FRIRE DE MANIÈRE OPTIMALE

voici la méthode qui préserve le mieux les aliments et la friteuse
Avec la friture, il faut respecter certains points pour obtenir un résultat réussi, qui soit sain, croustillant et délicieux, et pour que la friteuse,
quel que soit le modèle que vous avez choisi, vous rende de bons et loyaux services pendant longtemps.
Le panier est correctement rempli L’huile de friture adaptée

lorsque les aliments à frire surnagent aisément. on trouve dans le commerce différentes consistances et qualités.
Grossièrement, la règle est la suivante : le rapport entre les aliments L’emploi de graisses semi-liquides ou liquides de grande qualité
et l’huile devrait être de 1:10, sans toutefois remplir le panier au-delà s’avère rentable à plusieurs niveaux : le goût de l’aliment frit, la
de la moitié. manipulation simple et rapide de la graisse et sa longévité.
La température Un minimum d’entretien

se situe entre 170 et 180 °C. Si l’huile est trop chaude, elle se et le respect des consignes d’hygiène sont décisifs pour le
conserve moins longtemps. Lorsque les températures sont trop fonctionnement sans problème et à long terme de l’appareil.
faibles, trop d’huile pénètre dans les aliments. Vous trouverez des indications pour le nettoyage, l’entretien et
l’utilisation des appareils dans le mode d’emploi, pour que vous
puissiez offrir la meilleure qualité pendant longtemps.
170
Friteuses*
Friteuse électrique “PETIT”*

Boîtier, couvercle en acier inoxydable
Tableau de commande en synthétique
1 cuve, 1 panier, contenance : 3 litres
L 220 x P 400 x H 240 mm
Thermostat de sécurité (protection anti-surchauffe)
Poids : 2,7 kg
GTIN (EAN) 4015613447223
І Code-No. 165103
І Euro 46,-
Panier de rechange
Poids : 0,24 kg
GTIN (EAN) 4015613586977
І Code-No. 165511
І Euro 8,-
Friteuse électrique “MINI II”*

L 200 x P 400 x H 280 mm
Poids : 3,3 kg
GTIN (EAN) 4015613392271
ІCode-No. A165110
ІEuro 66,-
Panier de rechange
Poids : 0,24 kg
GTIN (EAN) 4015613586991
І Code-No. 165512
І Euro 8,-
Friteuse électrique double “MINI III”*

2 cuves, 2 paniers, contenance : 2 x 4 litres
Puissance : 2 x 2,2 kW / 1 NAC 230 V
Nécessite 2 prises de courant
L 400 x P 400 x H 280 mm
Poids : 6,5 kg
GTIN (EAN) 4015613392288
І Code-No. A165112
І Euro 128,-
Friteuses*
Friteuse électrique “SNACK I”*

Boîtier, couvercle, tableau de commande
en acier inoxydable
1 cuve, 1 panier
L 220 x P 400 x H 315 mm
Poids : 7 kg
GTIN (EAN) 4015613423937
ІCode-No. A162400E
ІEuro 114,-
Panier de rechange
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613587011
ІCode-No. 165513
ІEuro 16,-
Friteuse électrique double “SNACK II”*

en acier inoxydable
Puissance : 2 x 2,0 kW / 2 x 1 NAC 230 V
L 435 x P 400 x H 315 mm
Poids : 10,5 kg
GTIN (EAN) 4015613423944
ІCode-No. A162402E
ІEuro 209,-
Seau pour huiles usagées

Le couvercle se bloque automatiquement durant
le transport
• Couvercle de protection avec bec verseur de sécurité
• Liaison de sécurité entre le couvercle et le seau
• Poignée isolante pour vider le seau
• Socle ajouré permettant la circulation de l'air
Matière : tôle d'acier galvanisée à chaud suivant la norme
DIN EN ISO 1461
H 400 mm x L 280 mm
Poids : 3,5 kg
GTIN (EAN) 4015613274096
ІCode-No. A150460V
ІEuro 145,-
✓ Ce récipient est uniquement destiné au transport
ainsi qu'à l'élimination de vieilles graisses.
Friteuses*
Friteuse électrique “SNACK III”*

en acier inoxydable
L 265 x P 430 x H 340 mm
Poids : 7,1 kg
GTIN (EAN) 4015613423951
І Code-No. A162800E
І Euro 155,-
Panier de rechange
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613587028
І Code-No. 165514
І Euro 21,-
Friteuse électrique double “SNACK IV”*

en acier inoxydable
L 550 x P 430 x H 340 mm
Poids : 12,5 kg
GTIN (EAN) 4015613423968
І Code-No. A162802E
І Euro 289,-
Filtre pour corps de friture

Le filtre pour corps de friture est en tissu spécial retenant
les particules les plus fines en suspension. Il est résistant à
des températures jusqu'à 190 °C et est lavable sans problème.
Poids : 0,25 kg
GTIN (EAN) 4016098100986
І Code-No. A101999
І Euro 149,-
Filtre de rechange
Poids : 0,1 kg
GTIN (EAN) 4016098100979
І Code-No. A101901
І Euro 79,-
Friteuses
Friteuse électrique "Snack XL“

Modèle extra long
Permet de frire des aliments longs, comme par exemple du poisson.
Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable
Panier : L 150 x P 320 x H 120 mm
Résistances en acier inoxydable
Zone froide
L 210 x P 515 x H 320 mm
Poids : 7,1 kg
GTIN (EAN) 4015613525884
ІCode-No. 165510
ІEuro 339,-
Panier de rechange
L 150 x P 320 x H 120 mm
Poids : 1,0 kg
GTIN (EAN) 4015613527000
ІCode-No. 165515
ІEuro 49,-
Friteuse électrique “IMBISS I”

avec vanne de vidange
1 cuve emboutie, 1 panier, contenance : 8 litres
L 290 x P 550 x H 410 mm
Thermostat de sécurité
Poids : 10 kg
GTIN (EAN) 4015613399591
ІCode-No. A150107
ІEuro 269,-
Panier de rechange
L 190 x P 230 x H 140 mm
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613587035
ІCode-No. 165516
ІEuro 32,-
Friteuse électrique double “IMBISS II”

avec vannes de vidange
2 cuves embouties, 2 paniers, contenance : 2 x 8 litres
L 580 x P 550 x H 410 mm
Poids : 22 kg
GTIN (EAN) 4015613399607
ІCode-No. A150207
ІEuro 465,-
Friteuses
Friteuse électrique "Imbiss PRO"

Friteuse haute performance à usage professionnel.
Boîtier, couvercle et tableau de commande en acier inoxydable
1 cuve : 9,7 litres, 1 panier inclus
Panier : L 250 x P 270 x H 145 mm
Zone froide
Puissance : 8,1 kW / 3 NAC 400 V Panier de rechange
L 410 x P 500 x H 380 mm L 250 x P 270 x H 145 mm
GTIN (EAN) 4015613535104 GTIN (EAN) 4015613587042
І Euro 429,- І Euro 38,20
Friteuse électrique "Professional"

Panier : L 300 x P 240 x H 120 mm
Zone froide
L 390 x P 450 x H 375 mm
Poids : 11,2 kg
GTIN (EAN) 4015613494098
І Code-No. 162900
І Euro 539,-
Panier de rechange Panier de rechange

L 300 x P 240 x H 120 mm L 150 x P 240 x H 120 mm
GTIN (EAN) 4015613495798 GTIN (EAN) 4015613536859
2 paniers seront nécessaires pour
une cuve.
Friteuse électrique double "Professional II"

Avec ses deux grands paniers, la friteuse double convient
avant tout parfaitement pour une utilisation professionnelle
lors des périodes de forte affluence.
2 cuves de 10 litres
2 paniers, dimensions panier :
L 300 x P 240 x H 120 mm
Résistances en inox
Zone froide
L 780 x P 450 x H 375 mm
Poids : 22 kg
GTIN (EAN) 4015613536798
І Code-No. 162910
І Euro 998,-
Poêles multifonctions*
Ø 32 cm Poêle multifonction électrique “MINI”*

Revêtement antiadhésif
Diamètres : extérieur 32 cm / intérieur 28,5 cm
Hauteur totale : env. 15,5 cm
Hauteur intérieure : 3,5 cm / env. 2 litres
Poids : 2,05 kg
Couvercle en verre inclus
GTIN (EAN) 4015613419671
ІCode-No. A150117G
ІEuro 23,-
Ø 41 cm Poêle multifonction électrique*

Diamètres : extérieur 41 cm / intérieur 38 cm
Hauteur totale : 16,5 cm
Hauteur intérieure : 4 cm / env. 4 litres
Poids : 3,25 kg
Couvercle en verre et spatule inclus
GTIN (EAN) 4015613418629
ІCode-No. A150114G
ІEuro 33,-
TRÈS PROFONDE
Hauteur intérieure
8 cm
Poêle multifonction électrique “40x30”*
L 490 x P 310 x H 195 mm
Dimensions intérieur : L 370 x P 285 mm
Hauteur intérieure : 8 cm / env. 7,5 litres
Poids : 3,2 kg
GTIN (EAN) 4015613505169
ІCode-No. 150340
ІEuro 39,50
Poêles multifonctions*
Poêle multifonction électrique

“GRANDE”*
Diamètres : extérieur 41 cm / intérieur 38 cm
Hauteur totale : 20 cm
Hauteur intérieure : 8 cm / env. 8 litres
Poids : 3,65 kg
GTIN (EAN) 4015613419688
І Code-No. A150118G
І Euro 39,50
Ø 41 cm
TRÈS PROFONDE
Hauteur intérieure env. 8 cm
Poêle multifonction électrique*

Diamètres : extérieur 55 cm / intérieur 50,5 cm
Hauteur totale : 21 cm
Hauteur intérieure : 5,5 cm / env. 10 litres
Poids : 4,75 kg
Couvercle en inox
avec hublot inclus
GTIN (EAN) 4015613363752
І Code-No. A150155
І Euro 76,-
Ø 55 cm
Paëlla
Qui ne connaît pas la paella, le plat national de l’espagne.

Un chef d’œuvre culinaire dont les couleurs seules attirent le regard
et titillent le palais.
Avec notre gamme de poêles à paella, invitez une conviennent à toutes les sources de chaleur,
part de la tradition espagnole à votre table. y compris l’induction, et peuvent aller sur le feu.
Et préparez-y bien d’autres plats en plus du grand Soyez créatif, et réussissez de nombreux plats,
classique espagnol : gyros, émincé de dinde ou champignons braisés, chili con carne ou sautés
pommes sautées - laissez libre cours à votre de viande, dans votre poêle en acier.
imagination. La poêle à paella est un complément idéal pour tous
Traditionnellement, la paella se prépare dans une les systèmes de grill. Ses composants sont coordonnés
grande poêle ronde en acier poli, appelée « paellera » de façon optimale. Le brûleur puissant est disponible
et dont le fond spécial et la jupe haute offrent une avec 2 ou 3 serpentins, et peut être complété par le
grande surface de cuisson, idéalement complétée par trépied universel.
le brûleur à gaz (propane).
Disponibles en plusieurs tailles, les poêles permettent Grâce aux anses stables et résistantes à la chaleur, les
de confectionner de multiples préparations et plats peuvent être servis dans la poêle directement du
feu sur la table.
Série paella de Bartscher

Pour utilisation extérieure
✓ Idéale pour saisir et cuire
✓ Anses résistantes à la chaleur
✓ Utilisation polyvalente, plusieurs tailles disponibles
✓ Brûleur à gaz puissant
178
Paëlla
Poêles à paëlla
Matériau : acier poli
Ø (cm) kg Code-No. Euro
26 0,48 A153026 5,60 GTIN (EAN) 4015613408347
30 0,55 A153030 6,50 GTIN (EAN) 4015613408354
34 0,79 A153034 8,00 GTIN (EAN) 4015613408361
38 1,18 A153038 9,90 GTIN (EAN) 4015613408378
43 1,47 A153043 12,00 GTIN (EAN) 4015613408385
46 1,92 A153046 14,20 GTIN (EAN) 4015613408392
55 3,27 A153055 20,80 GTIN (EAN) 4015613408408
60 4,00 A153060 25,00 GTIN (EAN) 4015613408415
65 5,03 A153065 35,00 GTIN (EAN) 4015613408422
70 6,68 A153070 50,00 GTIN (EAN) 4015613408439
80 11,40 A153080 68,00 GTIN (EAN) 4015613408446
90 15,44 A153090 90,00 GTIN (EAN) 4015613408453
Lisez et respectez impérativement nos conseils d’entretien pour les poêles en acier poli.
Brûleur gaz pour paëlla, 2 anneaux

pour 3 à env. 25 personnes
Brûleur Ø 40 cm, 2 anneaux enclenchable séparément
pour poêles jusqu’a Ø 60 cm max.
Puissance : 9,94 kW (pour GPL)
Poids : 1,97 kg
GTIN (EAN) 4015613408491
І Code-No. A153140
І Euro 63,-
Brûleur gaz pour paëlla, 3 anneaux

pour 3 à env. 60 personnes
Brûleur Ø 65 cm, 3 anneaux enclenchable séparément
convient pour toutes les tailles de poêlle
Puissance : 17,0 kW (pour GPL)
Poids : 4,74 kg
GTIN (EAN) 4015613408484
І Code-No. A153160
І Euro 136,-
Trépied universel pour brûleur paëlla gaz

A153140 (Ø 40 cm), A153160 (Ø 60 cm)
Matériau : acier galvanisé
Hauteur : 63 cm
Poids : 2,2 kg
GTIN (EAN) 4015613408460
І Code-No. A153141
І Euro 32,-
Cuiseurs à riz*
Cuiseur à riz pour 1-4 personnes*

... idéal pour préparer et maintenir au
chaud de petites quantités de riz.
Boîtier en tôle d'acier, thermolaquée blanche
Couvercle et socle en plastique
Cuve anti adhésif
Contenance : 0,8 litre
Poids : 1,65 kg
Dotation : 1 doseur + 1 cuillère à riz
GTIN (EAN) 4015613504032
ІCode-No. 150523
ІEuro 28,-

Adapté pour différentes sortes de riz ou pour cuire
à la vapeur et maintenir en température de la viande,
du poisson ou des légumes.
Boîtier en tôle d'acier, thermolaquée blanche
Cuve anti adhésive
Contenance : 1,8 litres
Poids : 2,6 kg
Dotation : 1 doseur, 1 cuillère à riz et un tamis
GTIN (EAN) 4015613537023
ІCode-No. 150525
ІEuro 36,-

Adapté pour différentes sortes de riz ou pour cuire
à la vapeur et maintenir en température de la viande,
du poisson ou des légumes.
Cuve anti adhésive
Poids : 2,6 kg
Dotation : 1 doseur, 1 cuillère à riz et un tamis
GTIN (EAN) 4015613537016
ІCode-No. 150524
ІEuro 39,-
Cuiseurs à riz
Cuiseur à riz pour 25 - 40 personnes

Boîtier en inox, grosses poignées
Cuve anti adhésive, résistante à la chaleur
Avec fonction de maintien en température
Poids : 11 kg
Dotation : 1 doseur, 1 cuillère à riz et une cuillère à pot
GTIN (EAN) 4015613405698
І Code-No. A150513
І Euro 185,-
Chauffe riz
Boîtier en acier inoxydable, grosses poignées
Cuve anti adhésive, résistante à la chaleur
Avec fonction de maintien en température
Volume : 8,5 kg de riz cru
Poids : 7,9 kg
Dotation : 1 cuillère à riz et 1 cuillère à pot
GTIN (EAN) 4015613396286
І Code-No. A150512
І Euro 172,-
Grills contact
Grills contact électriques

✓ Appareils robuste en acier inoxydable
✓ Plaques en fonte d'acier pour une diffusion thermique optimale
✓ Thermostat de 50 °C à 300 °C
✓ Témoin de chauffe lumineux
✓ Témoin lumineux marche/arrêt
✓ Bac de récupération des graisses
Grill contact électrique, plaques rainurées

L 290 x P 370 x H 200 mm
Plaque supérieure : L 214 x P 214 mm
Plaque inférieure : L 220 x P 235 mm
Poids : 14 kg
GTIN (EAN) 4015613385617
ІCode-No. A150670
ІEuro 229,-
Grill contact électrique

Idem modèle A150670, mais
Plaques lisses
GTIN (EAN) 4015613391380
ІCode-No. A150669
ІEuro 229,-
Gril contact électrique

Plaque supérieure rainurée, inférieure lisse
GTIN (EAN) 4015613391656
ІCode-No. A150668
ІEuro 229,-
Grill contact électrique double, plaques rainurées

L 570 x P 370 x H 200 mm
Plaque supérieure, chacune : L 215 x P 215 mm
2 thermostats séparés
Poids : 26 kg
GTIN (EAN) 4015613385624
ІCode-No. A150671
ІEuro 419,-
Grill contact électrique double

Plaques lisses
GTIN (EAN) 4015613391397
ІCode-No. A150672
ІEuro 419,-
Grill contact électrique double

GTIN (EAN) 4015613391403
ІCode-No. A150673
ІEuro 419,-
Grills contact
Idéal pour la préparation de snacks tels que panini,

foccacia, pita etc. ces appareils sont polyvalents
pour griller.
Grill contact électrique “Panini”

Plaques de grande surface rainurées
L 410 x P 370 x H 200 mm
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613415000
І Code-No. A150674
І Euro 269,-
Papier pour cuisiner GN 1/2

L 330 x P 270 mm
12 distributeur One-Up chacune
avec 100 pièces de feuilles de
papier par carton
Poids : 4,38 kg
GTIN (EAN) 4015613587110
І Code-No. 150677
І Euro 65,-
Grill contact électrique “Panini”

Plaques de grande surface
L 410 x P 370 x H 200 mm
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613486833
І Code-No. A150676
І Euro 269,-
Grills
Grill de table électrique Grill de table à gaz

Appareil en acier inoxydable 18/10 Appareil en acier inoxydable 18/10
Plaque en acier L 320 x P 480 mm Plaque en acier L 320 x P 480 mm
Thermostat réglable de 50 °C à 270 °C Puissance gaz : 4 kW
Témoin lumineux de chauffe L 330 x P 600 x H 285 mm
Arrêt de chauffe thermostatique Poids : 24 kg
Puissance : 3 kW / 230 V Réglé pour le gaz naturel H,
L 330 x P 540 x H 285 mm buses pour GPL en dotation
Poids : 21 kg GTIN (EAN) 4015613390932
GTIN (EAN) 4015613370545 ІCode-No. A3700331
ІCode-No. A370031 ІEuro 439,-
ІEuro 392,-
Grill de table électrique Grill de table à gaz

Appareil en acier inoxydable 18/10 Appareil en acier inoxydable 18/10
Plaque en acier L 650 x P 480 mm Plaque en acier L 650 x P 480 mm
Thermostat réglable de 50 °C à 270 °C Puissance gaz : 8 kW
Témoin lumineux de chauffe L 660 x P 590 x H 285 mm
Arrêt de chauffe thermostatique Poids : 45 kg
Puissance : 6 kW / 400 V Réglé pour le gaz naturel H,
L 660 x P 540 x H 285 mm buses pour GPL en dotation
Poids : 43 kg GTIN (EAN) 4015613390949
ІCode-No. A370032 ІEuro 722,-
ІEuro 585,-
Table de cuisson en céramique GP1200*

Boîtier en inox, poignées latérales
Plan de cuisson : verre Schott Céramique L 385 x P 285 mm
Surface chauffante : L 310 x P 190 mm
Plan de cuisson abaissé avec bac récolte-graisse pour un nettoyage facile
Réglage de température : en continu via la commande par un bouton
Plage de température : de 50 °C à 250 °C max.
Protection électronique contre la surchauffe
Puissance : 1,2 kW / 220 - 240 V
L 630 x P 360 x H 68 mm
Racloir pour céramique compris
Poids : 4,1 kg
GTIN (EAN) 4015613534817
ІCode-No. 104905
ІEuro 165,-
Table de cuisson en céramique GP2500

Boîtier en acier inoxydable 18/10
Plan de cuisson : verre L 395 x P 535 mm
Surface chauffante : L 290 x P 450 mm
3 rebords anti-éclaboussures
Bac récolte-graisse pour un nettoyage facile
Réglage de température : 5 niveaux
Plage de température : de 50 °C à 300 °C max.
Protection électronique contre la surchauffe
L 420 x P 605 x H 175 mm
Poids : 10,4 kg
GTIN (EAN) 4015613545042
ІCode-No. 370030
ІEuro 695,-
Cuisiner à induction
RAPIDE, SÛR ET CONFORTABLE

CUISINER À L’INDUCTION
L’induction fonctionne par de la chaleur magnétique
qui se crée directement dans le fond de la casserole.
Sous la surface en vitrocéramique d’une table de cuisson
à induction se trouve une bobine d’induction. Lorsqu’on
PLUS DE TEMPS GAGNÉ
Temps pour porter 2 litres d’eau de 15°C à 90°C*:
l’allume, un champ magnétique se crée et fait chauffer
le fond de la casserole.
Table de cuisson env. 10 min.*
Contrairement aux autres types de tables de cuisson, vitrocéramique
ici, seule la casserole ou la poêle devient chaude ; la Zone de cuisson à gaz env. 7 min.*
plaque elle-même reste froide.
Pour cuisiner sur des plaques à induction, des ustensiles Table de cuisson env. 3-4 min.*
de cuisson avec un fond en acier magnétique sont à induction
nécessaires.
VOS AVANTAGES EN RÉSUMÉ

1 CHALEUR IMMÉDIATE encore plus rapide et plus propre que le gaz -
pas de temps de préchauffag
2 ÉCONOMIE D’ÉNERGIE allant jusqu’à 80%
3 MOINS DE RISQUE DE BRÛLURE, puisque la table de cuisson est moins
chaude et refroidit plus vite
4 ENTRETIEN FACILE - plus de traces de lait ou de sucre brûlé par ex.

5 MEILLEURE SÉCURITÉ - grâce à l’identification des casseroles
* Les valeurs sont approximatives et dépendent des propriétés des casseroles/poêles ainsi que de la température ambiante.
185
Réchauds à induction*
La chaleur au lieu voulu et seulement au moment voulu.

Confort et précision sont les mots qui qualifient le mieux l'induction.
Plus de préchauffage ni de chaleur latente. L'induction allège le climat en cuisine
restitue sa puissance instantanément, procure plus de sécurité (seule la casserole chauffe)
et facilite l'entretien (pas de brûlé sur la plaque chauffante). Les économies d'énergie
et de temps sont substantielles.
La manière la plus efficiente et la plus rapide de cuisiner.
Réchaud à induction IK 20*

Surface en verre, boîtier synthétique
Minuterie, affichage digital
10 niveaux de puissance (1100 - 2000 W)
10 niveaux de réglage de température
Thermostat de sécurité électronique
L 285 x P 340 x H 64 mm
Poids : 2,5 kg
GTIN (EAN) 4015613504834
ІCode-No. 105820
ІEuro 62,-
Kit réchaud à induction, avec :

Réchaud à induction IK20*
+ kit wok
... un wok, couvercle en verre, grille,
Spatule et baguettes.
compatible induction, gaz et plaque électrique
extérieur : acier inox
Intérieur : revêtement antiadhésif
Couvercle avec évent
Résistant au lave-vaisselle
Contenance : 4 litres, Ø 32 cm
Poids : 4,5 kg
GTIN (EAN) 4015613510545
ІCode-No. 105968
ІEuro 98,-
Réchaud à induction IK 35dp*

2 zones à enclenchement séparé
Surface en vitrocéramique Schott, boîtier synthétique
Affichage digital
Minuterie digitale jusqu'à 180 minutes,
avec intervalles de 5 minutes
10 niveaux de puissance (500 - 2000 W / 600 - 1500 W)
Plage de température : 60 °C - 240° C,
avec intervalles de 20 °C
L 610 x P 370 x H 60 mm
Poids : 5,9 kg
GTIN (EAN) 4015613504988
ІCode-No. 105836S
1 x 2000 W ІEuro 175,-
1 x 1500 W
Réchauds à induction*
Réchaud à induction IK 30TC*

Surface en verre, boîtier en acier inoxydable
Panneau de contrôle tactile avec affichage digital
Minuterie
Plage de température : 60 °C - 240° C
L 300 x P 415 x H 100 mm
Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613529080
І Code-No. 105932
І Euro 186,-
Réchaud à induction IK 30TCS*

Idem modèle 30TC, mais
Surface en vitrocéramique Schott
GTIN (EAN) 4015613529097
І Code-No. 105932S
І Euro 225,-
Réchaud à induction IK 35*

Minuterie, affichage digital
Plage de température : 60 °C - 240° C
L 343 x P 443 x H 125 mm
Poids : 6,7 kg
GTIN (EAN) 4015613435527
І Code-No. 105835
І Euro 202,-
Réchaud à induction IK 35S*

Idem modèle IK 35, mais
Surface en vitrocéramique Schott
GTIN (EAN) 4015613454269
І Code-No. 105835S
І Euro 238,-
Plaque à induction IK 35SK*

rapide et simple d’utilisation
- réglage de température par bouton rotatif
Surface de cuisson en Schott Ceran, boîtier en acier inox
Affichage de la température digital sur le plan vitrocéramique
Réglage de température en 10 niveaux
Plage de température: 60 à 240 °C
Protection électronique anti-surchauffe
L 340 x P 445 x H 125 mm
Poids : 7,2 kg
GTIN (EAN) 4015613520643
І Code-No. 105837
І Euro 223,-
Réchauds à induction
Chariot de service à induction IKTS 35

utilisation flexible en tant que point de cuisson supplémentaire
en intérieur. La solution mobile pour les traiteurs, les buffets ou la
préparation des plats directement devant le client.
L 920 x P 600 x H 940 mm
Extraction aisée de la plaque à induction, pour un nettoyage facile
Livré en kit (emballage de transport plat), montage facile
composé de :
Chariot de service/transport
Acier inoxydable
2 plateaux : env. L 830 x P 510 mm
1 plateau utilisable pour le rangement : charge utile : 50 kg,
hauteur utile : 535 mm
4 roues (dont 2 avec frein)
4 tampons de roue, plastique
Livré en kit, montage facile
Tablette amovible
pour l‘utilisation de la tablette supérieure comme rangement
Acier inoxydable, L 600 x P 338 mm, charge utile : 50 kg
Réchaud à induction
également utilisable séparément à poser sur la table
Surface en verre, boîtier synthétique
Affichage digital
Minuterie digitale jusqu‘à 180 minutes
Plage de température : 60 °C - 240° C, avec intervalles de 20 °C
Puissance : 3,5 kW / 230 V 50/60 Hz
L 600 x P 337 x H 70 mm
Poids : 17,5 kg
GTIN (EAN) 4015613544519
ІCode-No. 105839
ІEuro 409,-
Chariot de service à induction IKTS 35 1 x 2000

W 1 x 1500
utilisation flexible en tant que point de cuisson W
supplémentaire en intérieur.
✓ Extraction aisée de la plaque à induction,
pour un nettoyage facile
✓ Tablette amovible : pour l‘utilisation de la
tablette supérieure comme rangement, charge
✓ Réchaud à induction également utilisable
séparément à poser sur la table
Réchaud à induction IK 235Z

Pour une meilleure performance, possibilité d’activer
la puissance de la zone de cuisson avant jusqu‘à 5000 W.
Affichage digital sur la plaque en verre
Régulation de puissance par bouton rotatif
+ 1 niveau de puissance Boost (800 - 5000 W / 800 - 2000 W)
Puissance : 7,0 kW / 3 NAC 400 V (Livraison sans prise)
L 405 x P 700 x H 138 mm
Poids : 15 kg
GTIN (EAN) 4015613548647
ІCode-No. 105838
ІEuro 989,-
Réchauds à induction

L 340 x P 420 x H 100 mm
Surface vitrocéramique : L 290 x P 290 mm
Poids : 7,5 kg
avec 2,5 kW / 230 V

1 bobine de Ø 230 mm
GTIN (EAN) 4015613370156
І Code-No. A105942
І Euro 1.198,-
avec 3,5 kW / 230 V

GTIN (EAN) 4015613432564
І Code-No. A105954
І Euro 1.429,-
Support pour wok

Matérial : acier inoxydable
Ø 300 mm, L 340 x P 340 x H 60 mm
Poids : 1,4 kg
GTIN (EAN) 4015613370170
І Code-No. A105947
І Euro 198,-

L 400 x P 455 x H 120 mm
avec 3 kW / 230 V
Poids : 10,0 kg
GTIN (EAN) 4015613370187
І Code-No. A105946
І Euro 1.775,-
avec 3,5 kW / 230 V

Poids : 13,0 kg
GTIN (EAN) 4015613370194
І Code-No. A105948
І Euro 2.349,-
avec 5 kW / 400 V
Poids : 14,0 kg
GTIN (EAN) 4015613370200
І Code-No. A105949
І Euro 2.549,-
Support pour wok

Matérial : acier inoxydable
Ø 300 mm, L 400 x P 400 x H 60 mm
Poids : 1,4 kg
GTIN (EAN) 4015613371306
ІCode-No. A105959
ІEuro 198,-
Wok à induction*
Wok à induction IW 35*

Surface de cuisson concave en verre, Ø 260 mm
Panneau de contrôle tactile avec affichage digital
Minuterie
Plage de température : 60 à 240 °C
Protection électronique anti-surchauffe
L 340 x P 440 x H 125 mm
Poids : 6,9 kg
GTIN (EAN) 4015613537825
ІCode-No. 105983
ІEuro 295,-
Sauteuse wok assortie au wok à induction IW 35

Acier inoxydable
Poignées isolées - Manche et contre-poignée
Contenu : 6 litres
Dimensions : Ø 360 mm, H 110 mm
(Hauteur, couvercle compris 215 mm)
Poids : 2,85 kg
Couvercle en inox inclus
GTIN (EAN) 4015613525075
ІCode-No. 105981
ІEuro 99,-
Kit Wok á induction IW 35

composé de :
Wok à induction IW 35*
+ Sauteuse wok
Poids : 9,75 kg
GTIN (EAN) 4015613527208
ІCode-No. 105982
ІEuro 385,-
Kit wok pour induction

... se prête aussi pour le gaz ou l'électrique
avec fond plat
Extérieur : acier inox poli
Intérieur : revêtement antiadhésif
Couvercle en verre avec évent
Contenance : 4 litres, Ø 32 cm
Poids : 2,0 kg
Dotation : 1 grille, 1 spatule et baguettes
GTIN (EAN) 4015613461618
ІCode-No. 105966
ІEuro 39,-
Sauteuse wok inox 18/10

avec fond pla
Contenance : 4 litres, Ø 390 mm
Poids : 1,85 kg
GTIN (EAN) 4015613397351
ІCode-No. A105963
ІEuro 225,-
Woks à induction
✓ Appareils puissants pour de grandes productions
Wok à induction IW 35 PRO

Surface de cuisson concave en Schott Ceran,
Ø 300 mm Sauteuse wok assortie au
Panneau de contrôle tactile avec affichage digital wok à induction IW 35 PRO
Minuterie digitale de 5 à 120 minutes Acier inoxydable
10 niveaux de réglage de température Poignées isolées - Manche et contre-poignée
Plage de température : 60 à 240 °C Contenu : 5 litres
Puissance : 3,5 kW / 230 V Dimensions : Ø 380 mm, H 100 mm
Protection électronique anti-surchauffe (Hauteur, couvercle compris 235 mm)
L 355 x P 439 x H 167 mm Poids : 2,85 kg
Poids : 7,5 kg Couvercle en inox inclus
GTIN (EAN) 4015613586809 GTIN (EAN) 4015613586793
Kit Wok á induction IW 35 PRO

composé de :
Wok à induction IW 35 PRO
+ Sauteuse wok
Poids : 10,35 kg
GTIN (EAN) 4015613586816
І Code-No. 105833
І Euro 1.079,-
Wok à induction
Cuvette vitrocéramique : Ø 300 mm
L 330 x P 380 x H 180 mm
Poids : 8,5 kg
GTIN (EAN) 4015613468235
І Code-No. 105840
І Euro 1.765,-
Wok à induction avec 3 kW / 230 V avec 3,5 kW / 230 V

L 400 x P 455 x H 180 mm Poids : 12,5 kg Poids : 14,5 kg
Cuvette vitrocéramique : GTIN (EAN) 4015613370279 GTIN (EAN) 4015613370286
Ø 300 mm ІCode-No. A105935 ІCode-No. A105936
ІEuro 2.075,- ІEuro 2.598,-
avec 5 kW / 400 V avec 7 kW / 400 V

GTIN (EAN) 4015613370293 GTIN (EAN) 4015613431178
І Code-No. A105937 ІCode-No. A105939
І Euro 3.275,- ІEuro 3.498,-
Sauteuse wok en acier, Ø 360 mm Sauteuse wok inox 18/10, Ø 380 mm

GTIN (EAN) 4015613371313 GTIN (EAN) 4015613371320
Réchauds vitrocéramiques
Réchaud vitrocéramique électrique

L 340 x P 420 x H 100 mm
Poids : 7,5 kg
GTIN (EAN) 4015613390352
І Code-No. 104904
І Euro 585,-

L 400 x P 455 x H 120 mm
Poids : 8 kg
GTIN (EAN) 4015613432540
І Code-No. 104906
І Euro 789,-

2 bobines de Ø 230 mm à 3,0 kW
L 700 x P 455 x H 120 mm
Poids : 17 kg
GTIN (EAN) 4015613432557
І Code-No. 104907
І Euro 1.649,-

2 bobines de Ø 230 mm à 3,0 kW
L 400 x P 655 x H 120 mm
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613431161
І Code-No. 104913
І Euro 1.649,-
Réchauds électriques
Réchaud électrique double*

Plaques réglables en continu, avec thermostat de sécurité
Acier inoxydable
Interrupteur marche/arrêt
Réglage en continu de la température
1 plaque Ø 155 mm, 1,0 kW
L 535 x P 225 x H 90 mm
Poids : 4 kg
GTIN (EAN) 4015613504117
І Code-No. 150310
І Euro 43,-
Réchaud électrique
Puissance : 2 kW / 1 NAC 220-240 V
L 350 x P 350 x H 150 mm
Poids : 7 kg
GTIN (EAN) 4015613125954
І Code-No. 105321
І Euro 489,-
L 350 x P 600 x H 150 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613125978
І Code-No. 105323
І Euro 589,-
L 600 x P 350 x H 150 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613125961
ІCode-No. 105322
ІEuro 589,-
Réchauds à gaz
Réchaud de voyage*
Acier inoxydable, piétement synthétique
Casserole inox : Ø 170 mm, H 77 mm
Contenance : 1 litre
Plaque Ø 118 mm
Rhéostat, témoin lumineux
Puissance : 600 W / 230 V/110 V
Poids : 1,25 kg
Sac de transport inclus
GTIN (EAN) 4015613457628
І Code-No. 500465
І Euro 35,-
Réchaud à gaz portable*

Couleur: noire
L 340 x P 280 x H 120 mm
Puissance : 2,0 kW
Consommation gaz: 145 g/h,
à pleine puissance
Gaz : butane
Poids : 1,6 kg
GTIN (EAN) 4015613336015
Livraison à l'unité
І Code-No. A150421
І Euro 19,80 l’unité
6 unités par envoi

І Art.-Nr. A150421
І Euro 18,50 l’unité
28 cartouches de gaz
Contenance, chacune: 227 g de butane
1 carton (7 emballages de 4 cartouches)
GTIN (EAN) 4015613447438
І Code-No. A1504237
І Euro 64,75
Réchaud à gaz à 1 feu vif

Pour GPL avec thermocouple
Châssis en acier, brûleur en fonte
Brûleur : 7,5 kW
L 550 x P 400 x H 175 mm
Poids : 7,2 kg
GTIN (EAN) 4015613467764
І Code-No. 1054503
І Euro 149,-
Réchauds à gaz
Réchaud à gaz à 1 feu vif

Brûleur : 6,5 kW
L 350 x P 350 x H 170 mm
Poids : 10,3 kg
GTIN (EAN) 4015613467795
ІCode-No. 1059503
ІEuro 719,-
Réchaud à gaz à 2 feux vifs

2 brûleurs : 2 x 4,5 kW
Puissance : 9 kW
L 350 x P 660 x H 170 mm
Poids : 20,2 kg
GTIN (EAN) 4015613467818
І Code-No. 1057503
І Euro 1.098,-
Réchaud à gaz à 2 feux vifs

2 brûleurs : 1 x 6,5 kW / 1 x 4,5 kW
Puissance : 11 kW
L 660 x P 350 x H 170 mm
Poids : 20,2 kg
GTIN (EAN) 4015613467801
І Code-No. 1058503
І Euro 1.049,-
Support pour wok

Poids : 1,5 kg
GTIN (EAN) 4015613467825
І Code-No. 105999
І Euro 59,-
Poêles pour l'induction
Les poêles pour l'induction Bartscher en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif rôtissent de manière uniforme
grâce à une répartition égale de la chaleur dans le fond de la poêle. Excellentes pour le poisson, les mets aux œufs etc.
le revêtement antiadhésif permet de cuire sans problèmes des mets délicats.

Matériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésif
Ø 24 cm, hauteur env. 4,0 cm

Poids : 0,92 kg
GTIN (EAN) 4015613363684
ІCode-No. A150824
ІEuro 34,-

Poids : 1,15 kg
GTIN (EAN) 4015613363691
ІCode-No. A150828
ІEuro 39,-

Poids : 1,26 kg
GTIN (EAN) 4015613363707
ІCode-No. A150830
ІEuro 42,-

Induction Matériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésif,
manche en inox

Poids : 0,98 kg
GTIN (EAN) 4015613432229
ІCode-No. A150924
ІEuro 37,-

Poids : 1,20 kg
GTIN (EAN) 4015613432236
ІCode-No. A150928
ІEuro 42,-

Poids : 1,30 kg
GTIN (EAN) 4015613432243
ІCode-No. A150930
ІEuro 45,-
Poêle gastronorme 2/3, avec manche

pour l'induction
Matériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésif, manche en inox
L 355 x P 325 x H 100 mm (avec manche)
Induction Poids : 2,85 kg
GTIN (EAN) 4015613505343
ІCode-No. 699230
ІEuro 219,-
Poêle gastronorme 1/1, avec manche

pour l'induction
Matériaux : Fonte d'aluminium à revêtement antiadhésif, manche en inox
L 530 x P 325 x H 100 mm (avec manche)
Poids : 3,8 kg
GTIN (EAN) 4015613505336
ІCode-No. 699110
ІEuro 249,-
Casseroles
Set de 9 casseroles
• Acier inoxydable 18/10
• Avec bords verseur et poignées isolées
• pour l'induction, le gaz et l'électrique
4 marmites avec couvercles

2,0 litres • Ø 16 cm • Hauteur 10,0 cm
1 poêle
Poids : 6 kg
GTIN (EAN) 4015613417158
І Code-No. A130442
І Euro 109,-
✓ Compatible Induction
Set de 4 marmites
• Acier inoxydable 18/10
• Avec bords verseur et poignées isolées
• pour l'induction, le gaz et l'électrique
Volume Diamètre Hauteur

8 litres Ø 24 cm 20,0 cm
Poids : 9 kg
GTIN (EAN) 4015613403977
І Code-No. A130441
І Euro 169,-
Bains-marie
Bain-marie
avec robinet de vidange
Acier inoxydable
Capacité : GN 1/1, 150 mm profond.
L 340 x P 590 x H 240 mm
Poids : 7,5 kg
GTIN (EAN) 4015613468969
І Code-No. 200240
І Euro 142,-
Bain-marie
Acier inoxydable
L 355 x P 550 x H 295 mm
Poids : 9,5 kg
GTIN (EAN) 4015613379678
І Code-No. 200207
І Euro 179,- Plateau à œufs GN 1/3
voir à la page 221 du catalogue
Bain-marie
Acier inoxydable
L 338 x P 540 x H 248 mm
Poids : 8 kg
GTIN (EAN) 4015613423647
І Code-No. 200230
І Euro 125,-
Bain-marie
avec bacs 2 x GN 1/2, 150 mm
Acier inoxydable
L 338 x P 540 x H 248 mm
2 bacs 1/2 GN inclus
avec couvercle à évidement pour cuillère
Poids : 10,3 kg
GTIN (EAN) 4015613423654
І Code-No. 200232
І Euro 152,-
Bain-marie, idem ci-dessus, mais

avec bacs 3 x GN 1/3
avec couvercle à évidement pour cuillère
Poids : 10,6 kg
GTIN (EAN) 4015613423678
І Code-No. 200233
І Euro 169,-
Hotpots
Bain-marie Hotpot Bain-marie Hotpot

1 pot à 3,5 litres 1 pot à 6,5 litres
Plage de température : 0 à 95 °C Plage de température : 0 à 95 °C
L 210 x P 210 x H 320 mm L 255 x P 280 x H 320 mm
GTIN (EAN) 4015613520612 GTIN (EAN) 4015613520629
Bain-marie Hotpot Bain-marie Hotpot

2 pots à 3,5 litres, 2 pots à 6,5 litres,
réglables séparément réglables séparément
Plage de température : 0 à 95 °C Plage de température : 0 à 95 °C
L 415 x P 210 x H 320 mm L 505 x P 280 x H 320 mm
GTIN (EAN) 4015613520650 GTIN (EAN) 4015613520636
Bain-marie Hotpot
Pot à 3,5 litres Acier inoxydable
GTIN (EAN) 4015613520698 3 pots à 3,5 litres,
І Code-No. 609035 réglables séparément
І Euro 30,- Plage de température : 0 à 95 °C
Couvercle L 610 x P 210 x H 320 mm
GTIN (EAN) 4015613520711 Poids : 8,8 kg
І Code-No. 609135 GTIN (EAN) 4015613520667
І Euro 8,- ІCode-No. 607035
ІEuro 459,-
Bain-marie Hotpot
Pot à 6,5 litres Acier inoxydable
GTIN (EAN) 4015613520704 4 pots à 3,5 litres,
І Code-No. 609065 réglables séparément
І Euro 34,- Plage de température : 0 à 95 °C
Couvercle L 415 x P 415 x H 320 mm
GTIN (EAN) 4015613520728 Poids : 10,7 kg
І Code-No. 609165 GTIN (EAN) 4015613520674
І Euro 10,- ІCode-No. 608035
ІEuro 529,-
Chariots bain-marie
Chariots bain-marie
GN 2 x 1/1, profondeur 150 mm
à roulettes, chauffé à l'eau
Plage de température de 0 à 90 °C
Bac à double paroi
Thermostat à réglage progressif par bac
de 0 à 90 °C
Interrupteur marche/arrêt avec veilleuse
Voyant de chauffe
4 roulettes pivotantes Ø 125 mm
(dont 2 avec pédale de frein fixe du côté
de l'utilisateur)
Tampon de butée sur les roulettes
Câble de connexion spirale, longueur 3 m
Classe de protection selon EN 60529 : IPX4
L 650 x P 820 x H 855 mm
Poids : 32 kg
Montage simple
GTIN (EAN) 4015613505299
ІCode-No. 200251
ІEuro 1.139,-
✓ Livraison sans bac GN
Chariots bain-marie
à roulettes, chauffé à l'eau
Bac à double paroi
Thermostat à réglage progressif par bac
de 0 à 90 °C
Voyant de chauffe
de l'utilisateur)
L 650 x P 1200 x H 855 mm
Poids : 43 kg
Montage simple
GTIN (EAN) 4015613505305
ІCode-No. 200252
ІEuro 1.289,-
Chariots bain-marie
Chariots bain-marie
à roulettes, chauffé sans eau
Bac à double paroi
Thermostat à réglage progressif de 0 à 90 °C
Voyant de chauffe
de l'utilisateur)
L 650 x P 820 x H 855 mm
Poids : 32 kg
Montage simple
GTIN (EAN) 4015613505312
І Code-No. 200254
І Euro 959,-
✓ Livraison sans bac GN
Chariots bain-marie
à roulettes, chauffé sans eau
Bac à double paroi
Thermostat à réglage progressif de 0 à 90 °C
Voyant de chauffe
de l'utilisateur)
L 650 x P 1200 x H 855 mm
Poids : 41 kg
Montage simple
GTIN (EAN) 4015613505329
І Code-No. 200255
І Euro 1.098,-
Vitrines chaudes / Ponts thermiques
Vitrines chaudes
surtout appropriées aux patisseries
✓ Vitrines chaudes en acier inoxydable
✓ Vitrine en plexiglas
✓ Température intérieure: jusqu’à 50 °C maximum
✓ Réglage thermostatique
✓ Interrupteur marche/arrêt
✓ Bac à eau pour l'humidification
✓ Puissance : 0,25 kW / 230 V
Vitrine chaude Vitrine chaude

à 1 étage à 2 étages
L 500 x P 400 x H 280 mm L 500 x P 400 x H 415 mm
GTIN (EAN) 4015613443492 GTIN (EAN) 4015613443485
Vitrine chaude GN 1/1

Vitrine en plexiglas
avec hydromètre et thermomètre
Chauffage du haut et du bas
Interrupteur lumineux marche/arrêt
Bac à eau pour humidification
L 600 x P 400 x H 390 mm
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613423852
ІCode-No. A203095
ІEuro 1.459,-
✓ Livré sans pieds
Pont thermique à infrarouge 1 NAC 230 V

Largeur Puissance Poids Code-No. Euro GTIN (EAN)
Pieds universel 760 mm 0,65 kW 4 kg 114001 189,- 4015613451749
Hauteur 370 mm 920 mm 0,80 kW 5 kg 114002 209,- 4015613452142
Poids : 0,8 kg
1070 mm 0,95 kW 5 kg 114003 229,- 4015613452159
GTIN (EAN) 4015613452258
ІCode-No. 114000 1220 mm 1,10 kW 5 kg 114005 249,- 4015613466538
ІEuro 69,- par paire 1370 mm 1,25 kW 6 kg 114004 259,- 4015613452166
1830 mm 1,73 kW 7 kg 114006 309,- 4015613466545
Ponts thermiques
Pont chauffant infrarouge GN 1/1

avec 2 lampes chauffantes
Aluminium
Réflecteurs en aluminium ventilés
Interrupteur Marche/Arrêt
Cordon de 1,5 mêtres
Température maximale : 70 °C
L 510 x P 345 x H 550-700 mm, réglable en hauteur
1 bac GN 1/1 GN inclus, profondeur 65 mm, acier inoxydable
Poids : 2,6 kg
GTIN (EAN) 4015613532172
І Code-No. 114261
І Euro 109,-
Pont thermique à infrarouge GN 1/1

Inox, L 330 x P 560 x H 500 mm
Dotation : 1 GN et un bac perforé
Poids : 8,0 kg
GTIN (EAN) 4015613432526
І Code-No. A114001
І Euro 229,-
Pont chauffant infrarouge avec 2 lampes chauffantes

Acier inoxydable
Pare-haleine en plexiglas
2 lampes infrarouges, enclenchables séparément par interrupteur marche/arrêt
Plaque chauffante : surface vitrocéramique, séparation médiane chacune
avec chauffage intégré, enclenchable séparément
L 738 x P 560 x H 560 mm
Poids : 13,7 kg
GTIN (EAN) 4015613524511
ІCode-No. 114260
ІEuro 398,-
Planche à trancher avec 2 lampes chauffantes

Puissance : 0,95 kW, 230 V
L 850 x P 650 x H 800 mm
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613389684
І Code-No. A114245
І Euro 698,-
Planche à trancher avec 3 lampes chauffantes

Puissance : 1,35 kW, 230 V
L 1270 x P 650 x H 800 mm
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613389691
ІCode-No. A114250
ІEuro 849,-
Plaques chauffantes
Chauffe plaques 5
Matériel : aluminium anodisé, moka brun
avec 5 plaques chauffantes en aluminium
Dim. des plaques : 280 x 165 mm
L 380 x P 250 x H 320 mm
Poids : 15,4 kg
GTIN (EAN) 4015613509808
ІCode-No. 120801
ІEuro 489,-
Chauffe plaques 8
Matériel : aluminium
avec 8 plaques chauffantes en aluminium
Dim. des plaques : 280 x 165 mm
L 380 x P 250 x H 447 mm Plaque de rechange
GTIN (EAN) 4015613509815 GTIN (EAN) 4015613510804
Plaque chauffante électrique

Acier inoxydable, brossé mat
Plaque L 600 x P 200 mm
Préchauffage: 10 minutes
Fonction de maintien en température : 60 minutes
Réglage de la température jusqu'à env. 100 °C
Lampe témoin, thermostat de sécurité
L 660 x P 230 x H 60 mm
Câble enfichable
Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613410616
ІCode-No. A114355
ІEuro 49,-
Plaque chauffante électrique pour GN 1/1

Boîtier en aluminium, plaque en verre
Température de surface max. 95 °C
Réglage en continu de la température : 30 - 95 °C
Lampe témoin
L 570 x P 305 x H 40 mm
Poids : 3,45 kg
GTIN (EAN) 4015613416755
ІCode-No. 114356
ІEuro 110,-
Plaque chauffante électrique pour GN 2/1

Boîtier en aluminium, plaque en verre
Température de surface max. 95 °C
Réglage en continu de la température : 30 - 95 °C
Lampe témoin
Puissance: 300 W / 230 V
L 666 x P 550 x H 40 mm
Poids : 6,1 kg
GTIN (EAN) 4015613416762
ІCode-No. 114357
✓ Livré sans bacs GN ІEuro 158,-
Plaques chauffantes
Plaque chauffante Plaque chauffante

Thermostat réglable jusqu'à 95 °C Thermostat réglable jusqu'à 95 °C
Plage de température : 35 - 95 °C Plage de température : 35 - 95 °C
Puissance : 0,25 kW / 230 V L 900 x P 450 x H 64 mm
L 500 x P 375 x H 64 mm Puissance : 0,45 kW / 230 V
GTIN (EAN) 4015613504957 GTIN (EAN) 4015613504964
Plaque chauffante
Acier inoxydable
Thermostat réglable jusqu'à 95 °C
L 1000 x P 500 x H 64 mm
Poids : 10,9 kg
GTIN (EAN) 4015613504971
І Code-No. 114362
І Euro 209,-
Plaque mixte "COOL + HOT" GN 1/1

Un appareil - deux fonctions
La présentation parfaite de plats froids ou chauds pour
la restauration, les banquets, les buffets ou les cantines.
Offrant une utilisation multifonctionnelle pour une
température constante et au degré près. L'appareil permet
le refroidissement de plats froids délicats tels que le
poisson, mais aussi le maintien au chaud selon la méthode
HACCP (au-dessus de 65 °C).
Plaque mixte "COOL + HOT" GN 1/1

Boîtier : CNS 18/10
Surface résistante en aluminium : L 330 x P 530 mm
Noyau en aluminium à trois couches avec étanchéité spéciale
Canal de refroidissement intégré, chauffage de surface pour un maintien au chaud
Affichage numérique
Plage de températures : réglable en continu de -5 °C à +140 °C
Température uniformément constante au moyen d'un thermostat électronique
Réfrigérant R600a
L 340 x P 546 x H 188 mm
Poids : 18,2 kg
GTIN (EAN) 4015613536101
І Code-No. 107000
І Euro 3.198,-
Plaque intégrée mixte

"COOL + HOT" GN 1/1
Idem modèle 107000, mais,
Tableau de commande séparé avec affichage
numérique : L 120 x P 55 x H 41 mm,
longueur du câble : 1,0 m
L 330 x P 530 x H 180 mm
Poids : 14,2 kg
GTIN (EAN) 4015613554723 ✓ Plaque mixte + Plaque intégrée mixte
І Code-No. 107050 „COOL + HOT“ GN 2/1, GN 3/1
І Euro 3.198,-
disponible sur demande
Chauffe-assiettes
Distributeur d’assiettes
Acier inoxydable
Température : +30 °C - +110 °C
Contenance : env. 2x 50 assiettes, Ø max. 300 mm
4 roues en plastique, Ø 100 mm (dont 2 avec frein)
L 430 x P 800 x H 1025 mm
2 couvercles en plastique inclus
Poids : 43,6 kg
GTIN (EAN) 4015613437774
ІCode-No. 103065
ІEuro 1.249,-
Armoire chauffante
Acier inoxydable, 1 porte
1 étagère ajustable
Contenance : 25-30 assiettes, 320 mm Ø
Thermostat réglable 0 - 85 °C
L 450 x P 405 x H 545 mm
Poids : 24 kg
GTIN (EAN) 4015613405704
ІCode-No. 103064
ІEuro 289,-
Armoire chauffante
Acier inoxydable, 1 porte
L 450 x P 510 x H 855 mm
Poids : 33 kg
GTIN (EAN) 4015613398594
ІCode-No. 103063
ІEuro 345,-
Armoire chauffante
Acier inoxydable, 2 portes
L 750 x P 510 x H 855 mm
Poids : 49 kg
GTIN (EAN) 4015613398600
ІCode-No. 103122
ІEuro 598,-
Chauffe-assiettes / Chauffe-tasses
Chauffe-assiettes pour 12 assiettes*

Chauffe les assiettes jusqu'à env. 65 °C.
Boîtier en acier chromé
L 310 x P 260 x H 105 mm
Poids : 3,0 kg
GTIN (EAN) 4015613403779
І Code-No. A120812
І Euro 46,-
Chauffe-assiettes pour env. 30-40 assiettes

Appareil de table à poser directement sur
un plan de travail ou sur un buffet.
Acier inoxydable, étagère fixe
1 porte coulissante dans la double paroi
Contenance : env. 30 - 40 assiettes, Ø 320 mm
Thermostat réglable de 30 à 80 °C
Dimensions : intérieur Ø 330 mm, H 440 mm
extérieur Ø 460 mm, H 575 mm
Poids : 21,6 kg
GTIN (EAN) 4015613475592
І Code-No. 103069
І Euro 549,-
Chauffe-tasses pour 48 tasses

avec un socle tournant pour facilité le
remplissage et le service
pour des tasses de max. Ø 90 mm
Température des tasses env. 30 - 45 °C
4 récipients pour cuillères amovibles
Poids : 7 kg
GTIN (EAN) 4015613469218
І Code-No. 103067
І Euro 329,-
Chauffe-tasses pour 72 tasses

... les tasses préchauffées décuplent le plaisir de la
dégustation du café.
Acier inoxydable
pour max. 72 tasses
Température des tasses jusqu'à 60 °C
Surface des plateaux : L 250 x P 250 mm
pour soutasses, tasses etc.
Poids : 11,6 kg
GTIN (EAN) 4015613475585
І Code-No. 103068
І Euro 369,-
Appareils à hot-dogs
Appareil à hot-dogs électrique

Acier inoxydable
Cylindre en verre : Ø 200 mm, hauteur 240 mm
Température réglable de 30 °C à 100 °C
Ø 290 mm, H 420 mm
Poids : 4,8 kg
GTIN (EAN) 4015613432601
ІCode-No. A120407
ІEuro 198,-

Acier inoxydable
L 280 x P 280 x H 355 mm
Poids : 5,2 kg
GTIN (EAN) 4015613432595
ІCode-No. A120406
ІEuro 229,-

Témoin lumineux
Cylindre en verre Ø 195 mm, hauteur 245 mm
L 260 x P 295 x H 360 mm
Poids : 6,7 kg
GTIN (EAN) 4015613370521
ІCode-No. A120401
ІEuro 298,-
Chauffe-saucisses

avec 4 plots chauffés
Acier inoxydable
L 500 x P 285 x H 390 mm
Poids : 8,7 kg
GTIN (EAN) 4015613443065
І Code-No. A120408
І Euro 298,-
Chauffe-saucisses
Acier inoxydable
Couvercle à charnière
Lampe témoin
Réglage thermostatique de 30 °C à 90 °C
L 270 x P 360 x H 240 mm
Poids : 6,3 kg
GTIN (EAN) 4015613437248
І Code-No. A120455
І Euro 139,-
Aussi utilisable comme

Mini Bain Marie avec bacs
1x GN 1/2 ou 2x GN 1/4,
prof. 150 mm (par exemple
pour sauces ou garnitures)
Chauffe-saucisses à 2 bac séparés

Acier inoxydable
Couvercles à charnière
Lampe témoin
Réglage thermostatique de chaque bac de 30 °C à 90 °C
L 535 x P 395 x H 240 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613437255
І Code-No. A120456
І Euro 275,-
Pompes à sauces
Pompes à sauces pour bac GN avec une profondeur de 150 mm
Pompe à sauces Pompe à sauces

pour bac GN 1/6 pour bac GN 1/4
avec couvercle avec couvercle
Couvercle en acier inoxydable 18/10 Couvercle en acier inoxydable 18/10
Pompe en polycarbonate Pompe en polycarbonate
L 165 x P 181 x H 232 mm L 168 x P 267 x H 232 mm
GTIN (EAN) 4015613481319 GTIN (EAN) 4015613481326
Pompe à sauces
pour bac GN 1/3
avec couvercle
Couvercle en acier inoxydable 18/10
Pompe en polycarbonate
L 181 x P 334 x H 232 mm
Poids : 0,9 kg
GTIN (EAN) 4015613481333
ІCode-No. 100332
ІEuro 129,-
✓ Pompes à sauces
3 embouts doseurs différents inclus
Diamètre : 3,9 mm / 6,5 mm / 10 mm Les pompes à sauces se prêtent pour le ketchup, mayonnaise, moutarde etc.
Pompe à sauce avec bac, Pompe à sauce avec bac,

1 pompe 2 pompes
Boîtier en acier inoxydable 18/10 Boîtier en acier inoxydable 18/10
Récipient amovible en polyethylene Récipient amovible en polyethylene
Contenance : 3,3 L Contenance : 2 x 3,3 L
L 139 x P 224 x H 456 mm L 276 x P 224 x H 456 mm
GTIN (EAN) 4015613481272 GTIN (EAN) 4015613481289
Pompe à sauce avec bac, Pompe à sauce avec bac,

3 pompes 4 pompes
Boîtier en acier inoxydable 18/10 Boîtier en acier inoxydable 18/10
Récipient amovible en polyethylene Récipient amovible en polyethylene
Contenance : 3 x 3,3 L Contenance : 4 x 3,3 L
L 394 x P 224 x H 456 mm L 511 x P 224 x H 456 mm
GTIN (EAN) 4015613481296 GTIN (EAN) 4015613481302
Trancheur à saucisses
Trancheur à saucisses manuel

Épaisseur des tranches : 17,5 mm
Nombres de tranche : 11 pièces
Largeur utile : 210 mm
L 300 x P 155 x H 210 mm
Poids : 2,3 kg
GTIN (EAN) 4015613505152
І Code-No. 120579
І Euro 139,-
Trancheur à saucisses électrique

avec double couteau
Boîtier et couteau en acier inoxydable
Avec fonction de marche automatique
Épaisseur des tranches réglable de 5 à 35 mm
L 185 x P 210 x H 325 mm
Poids : 6,9 kg
GTIN (EAN) 4015613505138
І Code-No. 120578
І Euro 229,-
Double couteau de rechange

pour trancheur à saucisses électrique
GTIN (EAN) 4015613587592
І Code-No. 120580
І Euro 32,-
Grille-pain*
Grille-pain pour 2 tranches*

peut aussi griller des sandwichs
(fentes de 4 x 14 cm)
Acier inoxydable
Niveau de toastage : 1 - 7
L 190 x P 265 x H 195 mm
avec grille amovible pour pain
et tiroir ramasse-miettes
Poids : 1,85 kg
GTIN (EAN) 4015613454412
І Code-No. 100201
І Euro 46,-
Grille-pain pour 4 tranches*

peut aussi griller des sandwichs
(fentes de 4 x 14 cm)
Acier inoxydable
Réglage indépendant de chaque couple de fentes
par propre levier de commande
Niveau de toastage : 1 - 7
L 320 x P 270 x H 195 mm
avec 2 grilles amovibles pour pain
et 2 tiroirs ramasse-miettes
Poids : 3,1 kg
GTIN (EAN) 4015613454429
І Code-No. 100202
І Euro 72,-
Toasteur
Grille-pain à convoyeur “Mini”

particulièrement économisant l’espace
- idéal pour les buffets
Acier inoxydable
Production : env. 75 toasts /h
Vitesse réglable du convoyeur
L 290 x P 440 x H 385 mm
Poids : 14,5 kg
GTIN (EAN) 4015613505473
І Code-No. 100211
І Euro 398,-
Grille-pain à convoyeur
Acier inoxydable
Production : env. 150 toasts /h
Vitesse réglable du convoyeur
L 368 x P 440 x H 385 mm
Poids : 17,4 kg
GTIN (EAN) 4015613421490
І Code-No. A100205
І Euro 529,-
Appareil à toaster/gratiner simple

Résistantes en quarz
Minuterie de 15 minutes
1 grille
Dim. ext. : L 440 x P 260 x H 290 mm
Dim. int. : L 355 x P 240 x H 50 mm
Pince à toasts incluse
Poids : 8,2 kg
GTIN (EAN) 4015613388601
І Code-No. A151300
І Euro 162,-
Appareil à toaster/gratiner double

Résistantes en quarz
Minuterie de 15 minutes
2 grilles
Dim. ext. : L 440 x P 260 x H 400 mm
Dim. int. : L 355 x P 240 x H 2x 50 mm
Pince à toasts incluse
Poids : 9,7 kg
GTIN (EAN) 4015613385549
І Code-No. A151600
І Euro 208,-
Fours à Pizzas et à Baguettes
Four à pizzas PRONTO 20*

Panneau de commande et poignée en plastique
Porte avec double vitrage
Chambre de cuisson : L 350 x P 350 x H 160 mm, 1 pizza Ø 30 cm
Sole en céramique : 305 x 305 mm
Température : 100 °C - 230 °C
L 460 x P 420 x H 190 mm
Poids : 7,7 kg
Dotation : 1 coupe-pizza et une poignée
*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé. GTIN (EAN) 4015613524429
І Code-No. 201106
І Euro 87,-
Four à pizzas "Mini 1"

En acier inoxydable
Enceinte : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm
Fond en pierre résistante à la température
Minuteur
L 550 x P 430 x H 245 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613494074
І Code-No. 203510
І Euro 398,-
Four à pizzas "Mini 2"

En acier inoxydable
2 enceintes, chacune : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm
Fond en pierre résistante à la température
Minuteur
L 550 x P 430 x H 375 mm
Poids : 34 kg
GTIN (EAN) 4015613491714
І Code-No. 203500
І Euro 589,-
Four à pizzas “Mini Plus“

En acier inoxydable
Enceinte : L 410 x P 370 x H 90 mm, 1 pizza Ø 35 cm
avec fond en pierre résistante à la température
Résistances sole et voùte à enclenchement séparé
Température : jusqu‘à 400 °C
L 570 x P 470 x H 250 mm
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613581095
І Code-No. 203530
І Euro 579,-
Fours à convection
Four à convection “Piccolino”*

... pour pizzas jusqu‘à Ø 26 cm.
Extérieur : métal peint
Intérieur : acier zingué
Zone de cuisson : capacité 19 litres Grille supplémentaire
Interrupteur à 4 positions, chaleur voûte/sole L 280 x P 300 mm
Minuterie de 60 minutes GTIN (EAN) 4015613589145
Thermostat jusqu'à 230 °C ІCode-No. A120794
Tiroir ramasse-miettes amovible ІEuro 7,-
L 425 x P 380 x H 295 mm Plaque
Poids : 7,3 kg L 285 x P 300 x H 23 mm
Dotation : 1 grille, 1 plaque, 1 poignée GTIN (EAN) 4015613589121
І Code-No. A120787 ІEuro 8,-
І Euro 105,- *Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.
Four à convection polyvalent

Intérieur et extérieur en acier inoxydable
Minuterie (0 - 120 minutes) Grille supplémentaire
Thermostat jusqu'à 250 °C L 400 x P 290 mm
Lampe témoin GTIN (EAN) 4015613404110
Puissance : 2,5 kW, 230 V ІCode-No. A120701
Dim. int. : L 404 x P 308 x H 254 mm ІEuro 12,-
Dim. ext. : L 527 x P 450 x H 316 mm
Poids : 16 kg Plaque
Dotation : 1 grille, 1 plaque L 400 x P 280 x H 11 mm
GTIN (EAN) 4015613404073 GTIN (EAN) 4015613404127
Four mixte à vapeur compacte

Acier inoxydable
Capacité : 4 x GN 2/3
Réglage de température jusqu'à 200 °C, minuterie 0 - 120 min.
4 fonctions : décongélation / air chaud / cuisson mixte / cuisson à la vapeur
Réservoir 1,3 L
L 550 x P 545 x H 380 mm
Dotation : 1 grille Plaque GN 2/3
Poids : 20 kg L 354 x P 325 x H 20 mm
GTIN (EAN) 4015613487885 GTIN (EAN) 4015613271781
І Code-No. 120791 І Code-No. A101195
La construction compacte et les 4 étages GN 2/3 assurent un

grand confort de travail.
✓ Divers programmes de cuisson
Air chaud - Vapeur - Cuisson - Rôtissage
assurent des cuisson délicates et précises.
✓ Ne nécessite aucun branchement d'eau
Le grand réservoir de 1.3 L garanti une utilisation flexible.
✓ Utilisation facile ✓ Livré sans plaques
grâce aux commandes mécaniques ✓ Plaques page 86
Fours micro-ondes*
Four micro-ondes*
Boîtier et four en acier inoxydable
Puissance micro-ondes : 900 W
Plateau tournant Ø 270 mm
Niveaux de puissance: 6
Minuterie mécanique jusqu'à 30 minutes
Fonction décongélation
Dim. int. : L 315 x P 290 x H 200 mm
Dim. ext. : L 483 x P 425 x H 281 mm
Poids : 13,3 kg
GTIN (EAN) 4015613518992
ІCode-No. 610836
ІEuro 162,-
Four micro-ondes avec grill*

Puissance grill : 1000 W
Niveaux de puissance : 9
Minuterie mécanique jusqu'à 30 minutes
Avec fonction grill seule ou combinée
Dim. int. : L 315 x P 290 x H 200 mm
Dim. ext. : L 483 x P 425 x H 281 mm
Poids : 13,5 kg
Dotation : 1 grille Ø 200 mm, H 90 mm
GTIN (EAN) 4015613335285
ІCode-No. 610826
ІEuro 189,-
Four micro-ondes avec air chaud et grill*

Puissance convection : 1950 W
Puissance grill : 1000 W
Minuterie digitale jusqu'à 95 minutes
Air chaud et fonction grill seules ou combinées
Dim. int. : L 340 x P 344 x H 220 mm
Dim. ext. : L 483 x P 422 x H 281 mm
Poids : 16 kg
Dotation : 1 plat lèchefrite Ø 275 mm,
H 50 mm, à poignée amovible
GTIN (EAN) 4015613520056
ІCode-No. 610835
ІEuro 249,-

Poids : 3,39 kg
GTIN (EAN) 4015613431963
ІCode-No. 174520
ІEuro 59,-
Pour les modèles Code-No. : 610836, 610826, 610835

Fours micro-ondes
Four micro-ondes
Puissance micro-ondes : 1000 W / 1 magnétron
Minuterie mécanique de 60 minutes
Dim. int. : L 335 x P 364 x H 212 mm
Dim. ext .: L 520 x P 442 x H 312 mm
Poids : 17,7 kg
GTIN (EAN) 4015613487762
І Code-No. 610182
І Euro 449,-
Four micro-ondes
Puissance micro-ondes : 1000 W / 1 magnétron
Minuterie digitale de 99 minutes
10 programmes enregistrables avec 20 mémoires
Dim. int. : L 335 x P 360 x H 200 mm
Dim. ext. : L 520 x P 440 x H 310 mm
Poids : 17,6 kg
GTIN (EAN) 4015613440101
І Code-No. 610181
І Euro 489,-
Four micro-ondes “TOP POWER”

Puissant, niveau sonore faible et flexible.
Deux magnétrons et une tablette supplémentaire permettent
d‘obtenir des résultats rapides et uniformes sur 2 niveaux.
Zone de cuisson en acier inoxydable, fond en céramique
Puissance micro-ondes : 1800 W / 2 magnétrons
Contenance : 30 L
Minuterie mécanique de 60 minutes
Dim. int. : L 370 x P 370 x H 220 mm,
hauteur de l‘espace de cuisson avec tablette : en haut 80 mm, en bas 105 mm
Dim. ext. : L 485 x P 650 x H 405 mm
Dotation : 1 tablette céramique, L 370 x P 355 mm
Poids : 35,2 kg
GTIN (EAN) 4015613581798
І Code-No. 610186
І Euro 919,-

Poids : 5,4 kg
GTIN (EAN) 4015613434988
І Code-No. 174600
І Euro 89,-
Pour les modèles Code-No. : 610182, 610181, 610186
Bacs Gastronorme
Selon norme EN 631 en acier inoxydable 18/10

Top Line
Taille L x P mm Contenance L Profond. mm Code-No. Euro/Pièce
GN 2/1 650 x 530 20 A120020 26,-

650 x 530 10,00 40 A120040 29,-
650 x 530 18,50 65 A120065 34,-
650 x 530 28,50 100 A120103 39,-
650 x 530 42,50 150 A120153 47,-
GN 1/1 530 x 325 20 A121025 14,-

530 x 325 5,00 40 A121040 16,50
530 x 325 9,00 65 A121065 18,50
530 x 325 14,00 100 A121100 22,-
530 x 325 21,00 150 A120610 29,-
530 x 325 28,00 200 A121200 39,-
GN 2/4 530 x 162 20 A128020 9,90

530 x 162 2,00 40 A128040 12,-
530 x 162 3,80 65 A128065 14,-
530 x 162 6,00 100 A128100 18,-
530 x 162 9,00 150 A128150 25,-
GN 2/3 354 x 325 20 A125020 10,-

354 x 325 3,00 40 A125040 12,-
354 x 325 5,50 65 A125065 15,-
354 x 325 9,00 100 A125100 18,-
354 x 325 13,00 150 A125150 25,-
354 x 325 18,00 200 A125200 30,-
GN 1/2 325 x 265 20 A122020 8,-

325 x 265 2,00 40 A122040 9,50
325 x 265 4,00 65 A122065 12,-
325 x 265 6,50 100 A122100 14,50
325 x 265 9,50 150 A120620 19,-
325 x 265 12,50 200 A122200 25,-
GN 1/3 325 x 176 20 A123020 6,-

325 x 176 1,50 40 A123040 7,-
325 x 176 2,50 65 A123065 9,-
325 x 176 4,00 100 A123100 11,-
325 x 176 5,75 150 A123150 18,-
325 x 176 7,80 200 A123200 22,-
GN 1/4 265 x 162 20 A124020 5,50

265 x 162 1,80 65 A124065 7,50
265 x 162 2,80 100 A124100 10,-
265 x 162 4,00 150 A120640 15,50
265 x 162 5,50 200 A124200 20,-
GN 1/6 176 x 162 1,00 65 A126065 6,-

176 x 162 1,60 100 A126100 9,-
176 x 162 2,40 150 A120650 12,-
176 x 162 3,40 200 A126200 16,-
GN 1/9 176 x 108 0,60 65 A129065 5,-

176 x 108 1,00 100 A129100 8,50
Entretoise, 325 mm Entretoise, 530 mm

ІCode-No. A120601 ІCode-No. A120602
Bacs Gastronorme

Top Line
Versions perforées
GN 1/1 530 x 325 9,00 60 A101065 26,-

530 x 325 14,00 100 A101100 32,-
530 x 325 21,00 150 A101150 48,-
GN 2/3 354 x 325 5,50 65 A103065 19,50

354 x 325 9,00 100 A103100 28,-
354 x 325 13,00 150 A103150 39,-
GN 1/2 325 x 265 4,00 60 A102065 17,-

325 x 265 6,50 100 A102100 24,-
325 x 265 9,50 150 A102150 34,-
Entretoise, 325 mm Entretoise, 530 mm

Couvercles Couvercles ajourés Couvercles à joint silicone

Taille Code-No. Euro Taille Code-No. Euro Taille Code-No. Euro
GN 1/1 A120615 14,50 GN 1/1 A120616 15,- GN 1/1 A120615D 38,-
GN 2/3 A120634 11,50 GN 2/3 A120637 12,- GN 2/3 A120634D 33,-
GN 1/2 A120625 9,50 GN 1/2 A120626 10,- GN 1/2 A120625D 31,-
GN1/3 A120635 7,50 GN 1/3 A120636 8,- GN 1/3 A120635D 28,-
GN 1/4 A120645 6,- GN 1/4 A120646 6,50 GN 1/4 A120645D 24,-
GN 1/6 A120655 5,- GN 1/6 A120656 5,50 GN 1/6 A120655D 22,-
GN 1/9 A120649 4,50 GN 1/9 A120659 5,-
Bacs GN 1/1 GN, 65 mm profond., émaillé Bacs GN 1/1 GN, 65 mm profond., anti-adhésif
Idéal pour poêler des aliments, comme les escalopes ou les steaks. Pour rôtir et cuire au four sans graisse. Également parfait
La face inférieure brunit et devient croustillante sans avoir à tourner pour la préparation de pizzas ou de tartes sans utiliser de
la pièce de viande. papier cuisson.
Émaillé Acier inoxydable 18/10, anti-adhésif
L 530 x P 325 x H 65 mm L 530 x P 325 x H 65 mm
GTIN (EAN) 4015613544304 GTIN (EAN) 4015613544298
Bacs Gastronorme

Basic Line
GN 1/1 530 x 325 5,00 40 511040 12,-

530 x 325 9,00 65 511065 14,-
530 x 325 14,00 100 511100 19,-
530 x 325 21,00 150 511150 22,-
GN 1/2 325 x 265 2,00 40 512040 7,50

325 x 265 4,00 65 512065 8,50
325 x 265 6,50 100 512100 12,-
325 x 265 9,50 150 512150 13,50
GN 1/3 325 x 176 1,50 40 513040 6,20

325 x 176 2,50 65 513065 6,60
325 x 176 4,00 100 513100 9,70
325 x 176 5,70 150 513150 11,20
GN 1/4 265 x 162 1,60 40 514040 4,90

265 x 162 1,80 65 514065 5,40
265 x 162 2,80 100 514100 7,80
265 x 162 4,00 150 514150 10,50
GN 1/6 176 x 162 1,00 65 516065 4,20

176 x 162 1,60 100 516100 6,50
176 x 162 2,40 150 516150 8,50
Couvercles pour bacs GN

Taille Code-No. Euro
GN 1/1 511311 10,80
GN 1/2 511312 6,40
GN 1/3 511313 4,80
GN 1/4 511314 3,80
GN 1/6 511316 2,70
Ouvre-boîtes Model 30
Surface du poussoir : 180 x 80 mm
Hauteur maximale des boîtes : 550 mm
Poids : 3,7 kg
GTIN (EAN) 4016098101013
ІCode-No. A120300
ІEuro 153,-
Couteau
Vis incluses Salière Salière
GTIN (EAN) 4015613586984 Emballage de 6 pièces Emballage de 4 pièces
ІCode-No. A120305 En aluminium avec couvercle à vis En aluminium avec couvercle à vis
ІEuro 18,- Convient aussi pour la farine, Convient aussi pour la farine,
le sucre, les épices etc. le sucre, les épices etc.
Molette Hauteur 110 mm, Ø 65 mm Hauteur 195 mm, Ø 80 mm
ІCode-No. A120306 ІCode-No. A680652 І Code-No. A680653
ІEuro 18,- ІEuro 15,- І Euro 26,-
Bacs Gastronorme
Bacs GN avec bords renforcés en acier inoxydable 18/10
Taille L x P mm Profond. mm Code-No. Euro
GN 2/1 650 x 530 20 A101181 38,-

650 x 530 40 A101182 42,-
650 x 530 65 A101183 48,-
GN 1/1 530 x 325 20 A101185 20,-

530 x 325 40 A101186 23,-
530 x 325 65 A101187 27,-
GN 1/2 325 x 265 20 A101190 13,-

325 x 265 40 A101191 16,-
325 x 265 65 A101192 19,-
GN 2/3 354 x 325 20 A101195 15,-

354 x 325 40 A101196 18,-
354 x 325 65 A101197 20,-
Grilles de fond perforées

pour égoutter etc.
Taille Code-No. Euro
Grilles GN en inox 18/10
GN 1/1 A101161 24,-
GN 1/2 A101162 18,- Taille L x P mm Code-No. Euro
GN 1/3 A101163 15,- GN 2/1 650 x 530 A101092 42,-
GN 1/4 A101164 12,50 GN 1/1 530 x 325 A101091 24,-
Plateau à œufs GN 1/3

pour le maintien à température des œufs en combinaison avec un bain-marie électrique.
Conforme à tous les bains-marie courants 1/1, 2/3, 1/2 et 1/3 GN.
Convient également au bain-marie de Bartscher, par ex. code-no. 200240, 200232, 200233
et au chafing dish de Bartscher, par ex. code-no. 500582V3, 500456, 500830.
Acier inoxydable
Pour max. 18 œufs, diamètre de trou 36 mm
L 323 x P 176 x H 22 mm
Poids : 0,4 kg
GTIN (EAN) 4015613524221
І Code-No. 200250
І Euro 19,-
Pense-bête mural Pense-bête mural

L 610 mm L 910 mm
GTIN (EAN) 4015613417219 GTIN (EAN) 4015613417226
І Code-No. A256061 І Code-No. A256091 Pense-bête mural
І Euro 14,- І Euro 18,- ✓ en aluminium
✓ roulette verre
Chariot de transport
Chariot de transport pour bacs GN, plaques GN

et plateaux, utilisable pour GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3
Acier inoxydable
Capacité maximale 7 bacs GN, 65 mm de profondeur
Espacement entre les baies 80 mm
Châssis en tuyau carré 25 x 25 mm
Butée d'arrêt à l'avant et à l'arrière
1 plan de travail : L 550 x P 380 mm
4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc, Ø 100 mm,
avec 2 freins
Charge maximale 50 kg
L 450 x P 620 x H 905 mm
Poids : 10,6 kg
GTIN (EAN) 4015613525907
ІCode-No. 300082
ІEuro 149,-
Pour un transport simple

etefficace des bacs GN
✓ butée d'arrêt à l'avant
et à l'arrière
Chariot de transport pour bacs GN, plaques GN

et plateaux, utilisable pour GN 1/1, 1/2, 1/3 et 2/3
Acier inoxydable
Capacité maximale 18 bacs GN, 65 mm de profondeur
Espacement entre les baies 80 mm
Châssis en tuyau carré 25 x 25 mm
Butée d'arrêt à l'avant et à l'arrière
4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc, Ø 125 mm,
avec 2 freins
Charge maximale 80 kg
L 385 x P 550 x H 1890 mm
Poids : 21,5 kg
GTIN (EAN) 4015613504193
ІCode-No. 300081
ІEuro 209,-
Conteneurs pour le transport
Conteneur isotherme 20L pour le transport des aliments

Transport sûr et confortable de mets chauds ou froids.
CNS 18/10, brossé
Volume : 20 litres
Double paroi pour une bonne isolation
Pertes thermiques : env. 6 °C / heure
Couvercle avec 4 fermetures clipsables et joint en silicone
1 poignée de transport, 1 poignée rabattable latérale
Valve de ventilation
Empilable
Poids : 6,6 kg
GTIN (EAN) 4015613544281 ✓ 1 poignée de transport
І Code-No. 100080 ✓ 1 poignée rabattable
І Euro 205,- latérale
Conteneur isotherme pour le transport des aliments GN 1/1

Ouverture frontale non chauffée pour transporter les plats chauds
et froids. Idéal pour les grandes cuisines, traiteurs et restaurants.
Matériaux : polymer LLDPE
Modèle en plastique robuste et à double paroi avec 11 rails conçus
pour bacs 1/1 GN
Plage de température : -20 à +120 °C
Capacité : 87 litres
Empilable
L 450 x P 650 x H 620 mm
Poids : 14,6 kg
GTIN (EAN) 4015613528960
І Code-No. 300100
І Euro 304,-
Chariot de transport
pour conteneur isotherme Bartscher, code-no. 300100
Matériaux : plastique
4 roulettes Ø 100 mm dont 2 avec freins
Dimensions intérieures du cadre :
L 460 x P 660, hauteur du cadre : 35 mm
Poids : 6,9 kg
GTIN (EAN) 4015613528977
І Code-No. 300101
І Euro 119,-
Distributeurs de céréales
Distributeurs de céréales
Idéal pour les buffets petits-déjeuners
Le distributeur de céréales dose la quantité souhaitée
sans faire de miettes. Musli, corn-flakes, céréales ou
noix gardent longtemps leur fraîcheur et leur arôme.
Distributeur de céréales
Socle argent, tôle d’acier laquée
Récipient : plastique, anti-rayures, contenance : 3,5 litres
Dosage propre par simple rotation
Approprié pour les bols d‘une hauteur de jusqu’à 7,5 cm
Nettoyage facile, se démonte facilement
L 180 x P 170 x H 395 mm
Convient pour le montage mural
(livraison sans matériel de fixation)
Poids : 1,8 kg
GTIN (EAN) 4015613527260
І Code-No. 500377
І Euro 49,-
Distributeur de céréales, double

Socle argent, tôle d’acier laquée
Récipient : plastique, anti-rayures, contenance : 3,5 litres chacun
Dosage propre par simple rotation
Approprié pour les bols d‘une hauteur de jusqu’à 7,5 cm
Nettoyage facile, se démonte facilement
L 360 x P 170 x H 395 mm
Convient pour le montage mural
(livraison sans matériel de fixation)
Poids : 3,7 kg
GTIN (EAN) 4015613531793
І Code-No. 500378
І Euro 95,-
Vitrine pour buffet "Orange"

Matière synthétique orange/verte
Couvercle plastique, amovible
Dimension interne utile : L 420 x P 240 mm
L 545 x P 345 x H 190 mm
Poids : 1,8 kg
GTIN (EAN) 4015613527062
І Code-No. 500472
І Euro 59,-
Vitrines pour buffet
Vitrine pour buffet "Petit model"

Matière synthétique blanche
Couvercle plexiglas
L 390 x P 260 x H 170 mm
Poids : 1 kg
GTIN (EAN) 4015613285702
І Code-No. A500403
І Euro 25,-
Vitrine pour buffet "Grand model"

Couvercle plexiglas
L 470 x P 315 x H 195 mm
Poids : 1,7 kg
GTIN (EAN) 4015613285719
І Code-No. A500404
І Euro 46,-
✓ Les vitrines pour buffet s'ouvrent des 2 côtés
Vitrine pour buffet double

Couvercle plexiglas
L 470 x P 315 x H 415 mm
Poids : 3,1 kg
GTIN (EAN) 4015613285726
І Code-No. A500405
І Euro 81,-
Balances de cuisine
Chalumeau avec socle

Maniement simple et léger
Poignée en inox
Flamme turbo réglable jusqu'à 1.300 °C
Rechargeable avec du gaz pour briquet
✓ Livré sans gaz Dimension : Ø 33 mm, H 158 mm
✓ Rechargeable avec du gaz pour Poids : 0,25 kg
GTIN (EAN) 4015613409498
briquet
І Code-No. A555302
І Euro 23,-
Balance de cuisine électronique

Division : 5 g
Pesage max. : 15 kg
Surface de pesage : L 280 x P 220 mm
L 280 x P 330 x H 125 mm
Poids : 2,8 kg
Pour pesage sans exigence d'étalonnage.
Dotation : accumulateur et bloc d'alimentation
Division 5 g
Tarage max. 15 kg
GTIN (EAN) 4015613587417
ІCode-No. A300117
ІEuro 162,-
Division 2 g
Tarage max. 15 kg
GTIN (EAN) 4015613587424
ІCode-No. A300118
ІEuro 178,-
Balance électronique digitale

Alimentation sur secteur ou piles.
Affichage mural à distance relié par cordon spiralé,
longueur env. 1,4 m (maximum).
Pour pesage sans exigence d‘étalonnage.
Acier inoxydable
Plateau de pesage : L 320 x P 300 mm
Puissance : 1,8 W / 230 V 50 Hz
L 320 x P 300 x H 42 mm
Poids : 3,2 kg
Pesage max. : 60 kg
Division 20 g
GTIN (EAN) 4015613572437
ІCode-No. A300068
ІEuro 110,-
Pesage max. : 150 kg

Division 50 g
GTIN (EAN) 4015613572444
ІCode-No. A300151
ІEuro 125,-
Malaxeurs*
Malaxeur planétaire T 5L*

Appareil lourd et stable, le moteur et le pétrin à engrenage
planétaire sont accordés l'un à l'autre pour une puissance de
malaxation optimale.
10 vitesses
Récipient et couvercle avec bouton de sécurité
Récipient, capacité : 5 litres
Récipient et fouet en acier inoxydable
Crochet malaxeur et batteur plat en fonte d'aluminium
Racleur pour pâte en polyéthyléne
L 380 x P 310 x H 455 mm
Poids : 16 kg
GTIN (EAN) 4015613523231
І Code-No. 101926
І Euro 749,-
Les accessoires
KitchenAid page 230, 231
peuvent également être
employés en liaison
avec ce mélangeur.
Malaxeur planétaire T 7L*

Appareil lourd et stable, le moteur et le pétrin à engrenage
planétaire sont accordés l'un à l'autre pour une puissance de
malaxation optimale.
Minuterie de 1 à 55 minutes 3 vitesses
Récipient et couvercle avec bouton de sécurité
Capacité du récipient : 7,6 litres, fouet en acier inoxydable
Crochet malaxeur et batteur plat fonte d'aluminium
L 300 x P 400 x H 558 mm
Poids : 25 kg
GTIN (EAN) 4015613432397
І Code-No. 101920
І Euro 959,-
KitchenAid®
Robot KitchenAid® Heavy Duty

Grâce à la structure entièrement métallique et à l‘entraînement direct
silencieux, la série Heavy Duty de KitchenAid® est particulièrement
adaptée aux utilisations professionnelles. Simple, rapide et sans
compromis - le mécanisme malaxeur planétaire pétrit, malaxe et mélange
efficacement les ingrédients dans le grand bol en acier spécial.
Robot KitchenAid®
Heavy Duty 5KSM7591X argent
Fonte de zinc
1 bol en inox de 6,9 litres
Protection avec bec verseur, fouet, crochet pétrisseur,
batteur plat
10 vitesses
L 417 x P 371 x H 287 mm
Poids : 12,2 kg
GTIN (EAN) 4015613582467
ІCode-No. A150047
ІEuro 1.379,-
Bol 6,9 l Crochet pétrisseur Batteur plat

en acier spécial avec pour le malaxage et pour les pâtes à gâteaux,
poignée ergonomique pétrissage de pâtes les pâtes à la levure légères
GTIN (EAN) 4015613584478 à la levure (pain, petits ou la purée de pommes
ІCode-No. A150048 pains,pâte à pizza) de terre
ІEuro 119,- GTIN (EAN) 4015613586717 GTIN (EAN) 4015613586700
ІCode-No. A150034 І Code-No. A150033
Protection Fouet Flexi-batteur

avec bec verseur idéal pour réaliser des En aluminium
GTIN (EAN) 4015613586724 blancs d‘oeufs en neige, avec bord silicone
ІCode-No. A150043 de la crème chantilly et GTIN (EAN) 4015613586731
ІEuro 39,- des sauces І Code-No. A1500471
GTIN (EAN) 4015613586694 І Euro 119,-
І Code-No. A150039
І Euro 69,-
KitchenAid®
Robot KitchenAid®
K45 Universal 5KSM45EWH blanc
1 bol en inox de 4,28 litres
Protection avec bec verseur
Fouet, crochet pétrisseur, batteur plat
10 vitesses
L 358 x P 221 x H 353 mm
Poids : 10,45 kg
GTIN (EAN) 4016098101495
І Code-No. A150045
І Euro 739,-
MASTER-PAQUET K45
Universal 5KSM45EWHMP blanc
2 x bols en inox 4,28 litres
10 vitesses
Hachoir en matière synthétique
L 358 x P 221 x H 353 mm
Poids : 12,35 kg
GTIN (EAN) 4016098165404
І Code-No. A150046
І Euro 849,-
Flexi-batteur
pour K45 5KSM45EWH
En aluminium
avec bord silicone
GTIN (EAN) 4015613560052
І Code-No. 1500508
І Euro 55,-
Robot KitchenAid®
5KPM5EWH blanc
1 bol inox de 4,83 litres avec couvercle
10 vitesses
L 264 x P 338 x H 411 mm
Poids : 13,4 kg
GTIN (EAN) 4015613330181
І Code-No. A1500507
І Euro 1.098,-
KitchenAid®
Tranchoir/râpe à légumes - 3 cylindres Set de cylindres supplémentaires

1 tranchoir pour tranchoir
1 tranchoir ondulé 1 râpe fine pour fromage,
1 râpe noix ou panure
GTIN (EAN) 4016098174710 1 râpe fine pour longue julienne
ІCode-No. A150035 1 cylindre presse purée
ІEuro 85,- GTIN (EAN) 4016098174727
ІCode-No. A150036
ІEuro 75,-
Hachoir en aluminium Set à farcir les saucisses

avec trémie, (seulement en combinaison
grilles fines et grossières avec A150023)
GTIN (EAN) 4016098166838 GTIN (EAN) 4016098166852
Set de machines à pâtes

de Luxet
Tréfileuse pour petits gâteaux Pour feuilles de pâte jusqu'à 140 mm
pour adapter sur le hachoir, de large. 2 rouleaux découpeur en métal
avec 4 chablons différents. chromé pour vos tagliatelles, linguines fini,
GTIN (EAN) 4016098166845 Tortellini etc.
ІCode-No. A150024 Une brosse de nettoyage incluse
ІEuro 22,- GTIN (EAN) 4015613336091
ІCode-No. A150061
ІEuro 198,-
Set à farcir les saucisses

Hachoir en synthétique, complet avec 2 entonnoirs
avec trémie, grilles fines et grossières. de 0,95 cm et 1,59 cm Ø
GTIN (EAN) 4016098101372 (seulement en combinaison
ІCode-No. A150000 avec A150000)
ІEuro 145,- GTIN (EAN) 4016098101396
ІCode-No. A150002
ІEuro 28,-
Passoire à fruits et légumes Trémie pour passoire

Idéal pours les petites baies. pour hachoir A150000 et
(seulement en combinaison avec passoire à fruits et légumes
A150000) A150006
GTIN (EAN) 4016098101433 GTIN (EAN) 4016098165336
KitchenAid®
Presse-agrumes Appareil à flocons de céréales

Pour presser rapidement tout et muesli
les agrumes. Avec une passoire pour GTIN (EAN) 4016098166883
retenir les graines. І Code-No. A150029
GTIN (EAN) 4016098101402 І Euro 98,-
ІCode-No. A150003
ІEuro 69,-
Moulin à céréales Moulin à céréales

Entièrement en métal, moud les avec broyeur en pierre
céréales sans abimer leurs valeurs nutritives. GTIN (EAN) 4016098166876
GTIN (EAN) 4016098101419 І Code-No. A150028
ІCode-No. A150004 І Euro 265,-
ІEuro 295,-
Protection
avec bec verseur pour K45
pour les bol de 4,28 l
GTIN (EAN) 4015613508153
ІCode-No. A150044 Moulin à céréales
ІEuro 55,- GTIN (EAN) 4015613263397
І Code-No. A150037
Protection І Euro 98,-
avec bec verseur pour 5KPM5EWH
pour les bol de 4,83 l
GTIN (EAN) 4015613562322
ІCode-No. 1500509
ІEuro 55,-
Bol de 3 l pour K45

sans poignée Bol de 4,28 l pour K45
GTIN (EAN) 4015613272573 avec poignée
ІEuro 88,- І Code-No. A150042
І Euro 105,-
Bol de 4,28 l pour K45
sans poignée
GTIN (EAN) 4016098163851
ІCode-No. A150012
ІEuro 105,- Batteur plat
pour K45 5KSM45EWH
GTIN (EAN) 4016098165398
І Code-No. A150020
Bol de 4,83 l pour 5KPM5EWH І Euro 29,-
avec poignée
GTIN (EAN) 4016098163868 pour 5KPM5EWH
ІEuro 110,- І Code-No. A150021
І Euro 29,-
Crochet pétrisseur Fouet à fils

pour 45 5KSM45EWH pour K45 5KSM45EWH
GTIN (EAN) 4016098164605 GTIN (EAN) 4016098164070
pour 5KPM5EWH pour 5KPM5EWH

GTIN (EAN) 4015613294094 GTIN (EAN) 4016098164872
Cutter/broyeurs / Mixeurs
Cutter/broyeur T3N
Boîtier aluminium
Lames acier inoxydable 18/10
Couvercle polycarbonate
Récipient en acier inoxydable Ø 210 mm, hauteur 110 mm
Contenance: 3 litres
Vitesse : 730 t/min.
L 400 x P 320 x H 320 mm
Poids : 12 kg
Dotation : double couteau
GTIN (EAN) 4015613539683
ІCode-No. 120831
ІEuro 725,-
Mixer
Boîtier en fonte, poignée en matière synthétique
Tige du mixer en inox, L 500 mm
Deux vitesses, 14.000 t/min. / 17.000 t/min.
ou mode continu
Cordon de L 4 mètres
Longeur totale: 760 mm
Support mural inclus
Poids : 4,0 kg
GTIN (EAN) 4015613457819
І Code-No. 130205
І Euro 698,-
Mixer à spirale avec malaxeur et fouet

Boîtier en matière synthétique verte
Tige et fouet en acier inoxydable 18/10
Longueur de la tige 500 mm
Poids : 4,4 kg
GTIN (EAN) 4015613469713
І Code-No. 130110
І Euro 599,-
Éplucheuses
Éplucheuses à pommes de terre 5 kg

Capacité par cycle 5 kg
Capacité horaire : 60 kg/h
1 vitesse
Branchement eau : 3/4 "
L 610 x P 520 x H 560 mm
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613433448
І Code-No. A120181
І Euro 1.649,-
Éplucheuses à pommes de terre 10 kg

Capacité par cycle 10 kg
Capacité horaire : 120 kg/h
Minuterie 0 - 4 min.
1 vitesse
Branchement eau : 3/4 "
L 400 x P 770 x H 870 mm
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613433455
І Code-No. A120186
І Euro 1.949,-
Coupe-légumes
Coupe-légumes
5 disques inclus
Matériel : fonte d'aluminium
Poids : 27,5 kg
Livraison avec
Disque pour râper Z3a, 3 mm
Disque pour tranches E2a, 2 mm
Disque pour tranches E4a, 4 mm
GTIN (EAN) 4015613528274
ІCode-No 120325
ІEuro 769,-
Z3a
Z5a Z7a
E2a
E4a
Support pour disques

GTIN (EAN) 4015613390710
ІCode-No. A120249
ІEuro 36,-
✓ Livré sans disques
Coupe-légumes
Disques pour cubes

D8x8a D10x10a Les disques de la série D ne peuvent être utilisés qu'en
relation avec les disques correspondants de la Série E
D8x8a + E8a
D10x10a + E10a
Dimensions
de cubes 8 x 8 mm 10 x 10 mm
ІCode-No. 120290 120291
GTIN (EAN) 4015613528823 GTIN (EAN) 4015613528830
Disques pour tranches

E2a E4a E8a E10a
Calibre
des tranches 2 mm 4 mm 8 mm 10 mm
ІCode-No. 120292 120293 120294 120295
ІEuro 49,- ІEuro 49,- ІEuro 59,- І Euro 59,-
Disques pour bâtonnets

H3a H4a
Calibre
des bâtonnets 3 mm 4 mm
ІCode-No. 120296 120297
GTIN (EAN) 4015613528892 GTIN (EAN) 4015613528908
Disques pour râper

Z3a Z5a Z7a
Calibre
des râpes 3 mm 5 mm 7 mm
ІCode-No. 120298 120299 120300
ІEuro 49,- І Euro 49,- ІEuro 49,-
Râpe-tambour*
Bloc moteur pour râpe-tambour*

Qu‘il s‘agisse de légumes, de fruits, de noix, de fromage à pâte dure ou encore
de chocolat, en combinaison avec l‘embout porte-tambours adapté et avec les
tambours disponibles séparément, le bloc moteur peut s‘adapter aux différents
besoins individuels.
Corps synthétique, blanc
Vitesse : env. 120 t/min., protection contre les surcharges
Moteur à aimant permanent
L 130 x P 190 x H 230 mm
Poids : 1,6 kg
GTIN (EAN) 4015613582672
І Code-No. 370143
І Euro 169,-
Selon les besoins, il est possible de choisir entre les deux kits d‘embouts porte-tambours et de compléter avec les différents
tambours. Ce qui permet de créer un kit parfait, qu‘il s‘agisse de râper fin ou gros, de faire des lamelles ou découper des
légumes en julienne - utilisable pour la préparation des aliments, pour la cuisson, la grillade et la cuisson au four.
Kit Embout porte-tambours 1 Kit Embout

y compris râpe-tambour fine porte-tambours 2
Kit composé de : y compris 3 tambours
Embout porte-tambours : Kit composé de :
synthétique Embout porte-tambours :
L 110 x P 145 x H 230 mm synthétique, L 110 x P 145 x H 230 mm
Râpe-tambour fine : Tambour à bircher, tambour à trancher et
acier inoxydable, Ø 75 mm tambour à râper gros : acier inoxydable, Ø 75 mm
GTIN (EAN) 4015613582665 GTIN (EAN) 4015613582627
✓ Les différents tambours permettent de compléter à loisir les deux kits d‘embout porte-tambours
Râpe à bâtonnets Râpe-tambour à pommes de terres Râpe-tambour fine

particulièrement adaptée pour particulièrement adaptée pour les particulièrement adaptée pour les
les légumes en julienne galettes ou quenelles de pomme de terre fromages à pâte dure, les noix,
Acier inoxydable, Ø 75 mm Acier inoxydable, Ø 75 mm la chapelure et le chocolat
Poids : 0,10 kg Poids : 0,10 kg Acier inoxydable, Ø 75 mm
GTIN (EAN) 4015613582641 GTIN (EAN) 4015613582658 Poids : 0,10 kg
І Code-No. 370148 І Code-No. 370149 GTIN (EAN) 4015613582634
І Euro 28,- І Euro 28,- І Code-No. 370146
І Euro 28,-
Kit de râpes-tambours, fines*

particulièrement adaptées pour les fromages à pâte dure, les noix, la chapelure et le chocolat
L 130 x P 260 x H 410 mm, poids : 2,1 kg
Kit composé de :
Bloc moteur
L 130 x P 190 x H 230 mm
Embout porte-tambours
Synthétique, L 110 x P 145 x H 230 mm
Embout porte-tambours
Acier inoxydable, Ø 75 mm
GTIN (EAN) 4015613582689
І Code-No. 370144
І Euro 239,-
Râpe à fromage / Hache-viande
Râpe à fromage pour fromage à pâte dure

Boîtier en aluminium poli
Capacité horaire : 40 kg
L 420 x P 300 x H 390 mm
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613430652
І Code-No. A370350
І Euro 819,-
Hache-viande FW10*
avec marche avant et arrière
Que ce soit pour de la viande hachée, des pâtés, des pâtesà
tartiner ou même des biscuits de Noël, les nombreux accessoires
multi-fonctions permettent d‘utiliser le hachoir à viande pour la
préparation de petites quantités.
Boîtier en polyéthyléne, trémie en acier inoxydable/fonte d‘aluminium
Diamètre des grilles : 62 mm
Capacité maximale : 10 kg/h
Logement intégré pour la conservation des grilles
Puissance : 0,85 kW / 230 V 50/60 Hz
L 205 x P 350 x H 340 mm
Poids : 4,95 kg
Dotation :
3 grilles en acier inoxydable 3, 4,8 et 8 mm
1 couteau en inox à 4 lames
1 adaptateur à kebbé (plat oriental)
1 set pour farcir les saucisses
1 poussoir, 1 tréfileuse pour petits gâteaux
GTIN (EAN) 4015613580739
І Code-No. 370224
І Euro 249,-
Hache-viande
Hache-viande FW80
Hache-viande pour exigences robustes
Boîtier aluminium, réducteur à engrenage en métal
Trémie en acier inoxydable 18/10, lavable au lave-vaisselle
Capacité maximale : 80 - 120 kg/h
Moteur sans entretien, interrupteur de surcharge
Bouton Marche/Arrêt avec touche d‘inversion pour brève marche arrière
L 210 x P 340 x H 400 mm
Dotation : 1 couteau en acier inoxydable à 4 lames,
3 grilles 3, 4,5 et 8 mm
Poids : 8,5 kg
GTIN (EAN) 4015613582696
ІCode-No. 370135
ІEuro 649,-
Kit de grilles, avec Kit d‘entonnoirs pour saucisses,

1 couteau à 2 ailettes et 5 grilles composé de 3 entonnoirs
Matériau : acier inoxydable, antirouille pour saucisses
Perforation des grilles : 2, 3, 6, 8 et 14 mm Matériau : acier inoxydable, antirouille
Poids : 0,43 kg Taille de l‘entonnoir pour saucisses :
Adaptateur GTIN (EAN) 4015613582597 Ø 12, 20 et 30 mm
pour utiliser le hache-viande FW80 ІCode-No. 370136 Poids : 0,40 kg
en combinaison avec l‘embout porte-tambours ІEuro 109,- GTIN (EAN) 4015613582603
et les tambours appropriés ІCode-No. 370137
Poids : 0,13 kg ІEuro 95,-
GTIN (EAN) 4015613582610
ІCode-No. 370138 ✓ L‘embout porte-tambours et les tambours ne se montent que combinés avec l‘adaptateur
ІEuro 49,-
Kit Embout porte-tambours 1 Kit

y compris râpe-tambour fine Embout porte-tambours 2
Kit composé de : y compris 3 tambours
Embout porte-tambours : Kit composé de :
synthétique Embout porte-tambours :
L 110 x P 145 x H 230 mm synthétique, L 110 x P 145 x H 230 mm
Râpe-tambour fine : Tambour à bircher, tambour à trancher et
acier inoxydable, Ø 75 mm tambour à râper gros : acier inoxydable, Ø 75 mm
GTIN (EAN) 4015613582665 GTIN (EAN) 4015613582627
✓ Les différents tambours permettent de compléter à loisir les deux kits d‘embout porte-tambours
Râpe à bâtonnets Râpe-tambour à pommes de terres Râpe-tambour fine

particulièrement adaptée pour particulièrement adaptée pour les particulièrement adaptée pour les fromages
les légumes en julienne galettes ou quenelles de pomme de terre à pâte dure, les noix, la chapelure et le chocolat
Acier inoxydable, Ø 75 mm Acier inoxydable, Ø 75 mm Acier inoxydable, Ø 75 mm
Poids : 0,10 kg Poids : 0,10 kg Poids : 0,10 kg
ІCode-No. 370148 ІCode-No. 370149 І Code-No. 370146
ІEuro 28,- ІEuro 28,- І Euro 28,-
Hache-viande
Hache-viande
✓ Réducteur à engrenage à bain d'huile
✓ Structure en aluminium, trémie en acier inoxydable 18/10
✓ Groupe de hachage amovible facile de nettoyage facile
✓ Dotation : 1 couteau et 1 grille perforée 6,0 mm
Hache-viande 12SQO
L 290 x P 460 x H 500 mm
Poids : 20 kg
GTIN (EAN) 4015613582849
І Code-No. 370213
І Euro 885,-
Grille perforée 2 mm
GTIN (EAN) 4015613429700
І Code-No. A370201
І Euro 55,-
Grille perforée 4,5 mm

GTIN (EAN) 4015613429717
І Code-No. A370202
І Euro 37,-
GTIN (EAN) 4015613527086
ІCode-No. A370207
ІEuro 39,-
Couteau
GTIN (EAN) 4015613429731
ІCode-No. A370204
ІEuro 24,-
Hache-viande 22CQO
L 270 x P 470 x H 445 mm
Poids : 26 kg
GTIN (EAN) 4015613531595
І Code-No. 370223
І Euro 1.198,-
GTIN (EAN) 4015613429755
І Code-No. A370215
І Euro 69,-
Grille perforée 4,5 mm

GTIN (EAN) 4015613429762
І Code-No. A370216
І Euro 46,-
GTIN (EAN) 4015613527093
І Code-No. A370220
І Euro 45,-
Couteau
GTIN (EAN) 4015613429786
І Code-No. A370218
І Euro 26,-
Trancheuses
Trancheuses
La taille des couteaux va de 195 mm à 300 mm, en passant par 220,
250 et 275 mm.
Le kit parfait est créé en combinaison avec les couteaux à pain et les
couteaux anti-adhésifs adaptés.
Que ce soit pour la charcuterie, le fromage ou le pain, les trancheuses
peuvent être mises en oeuvre de manière flexible à tout moment.
Trancheuse 195 Couteau à pain 195

Coque en aluminium Dentelé Ø 195 mm
Couteau inclinée Poids : 0,64 kg
Avec aiguisoir GTIN (EAN) 4015613587240
Couteau : Ø 195 mm І Code-No. 174000
Vitesse : 430 t/min І Euro 79,-
Longueur de coupe : 155 mm
Hauteur de coupe : 150 mm Couteau 195, anti-adhésif
Épaisseur de coupe : 1 - 12 mm particulièrement approprié
Puissance : 150 W / 230 V pour couper le fromage
L 360 x P 420 x H 330 mm Couteau : Ø 195 mm
GTIN (EAN) 4015613555560 GTIN (EAN) 4015613587257

Couteau : Ø 220 mm І Code-No. 174002
Vitesse : 282 t/min І Euro 85,-
GTIN (EAN) 4015613555577 GTIN (EAN) 4015613587271
Trancheuses

Couteau : Ø 250 mm ІCode-No. 174004
Vitesse : 282 t/min ІEuro 89,-
L 430 x P 510 x H 375 mm Couteau Ø 250 mm
GTIN (EAN) 4015613555584 GTIN (EAN) 4015613587295

GTIN (EAN) 4015613555591 GTIN (EAN) 4015613587318
✓ Aiguisoir

GTIN (EAN) 4015613555607 GTIN (EAN) 4015613587332
Appareils de mise sous vide
✓ Pour la mise sous vide n'utiliser que des sachets

spéciaux pour mise sous vide (striés et gaufrés
sur un côté).
Appareil de mise sous vide

Contrôle électronique du vide
Fonctions : sceller / mise sous vide et sceller
Pompe à vide : 0,2 m3/h
Barre de soudure : 300 mm
Lame intégrée
L 455 x P 235 x H 120 mm
Poids : 2,8 kg
Dotation :
2 boites pour mise sous vide (0,7 litre, 1,4 litres)
1 tuyau pour mise sous vide
2 rouleaux film plastique (22 cm, 28 cm)
GTIN (EAN) 4015613474922
ІCode-No. 300740
ІEuro 139,-
Rouleau de film plastique, Rouleau de film plastique,

22 cm 28 cm
Set de 2 rouleau, chacun Set de 2 rouleau, chacun
Largeur 22 cm, longueur 5 m Largeur 28 cm, longueur 5 m
GTIN (EAN) 4015613474946 GTIN (EAN) 4015613474953
Appareil de mise sous vide 300P/MSD

Matière synthétique gris clair
Pompe à vide : 0,9 m3/h
Barre de soudure : 320 mm
L 390 x P 310 x H 140 mm
Poids : 4,5 kg
GTIN (EAN) 4015613469775
ІCode-No. 300305
ІEuro 489,-
Sachets de mise sous vide, striés et gaufrés sur un côté

emballage de 50 pièces
Dimensions : Dimensions : Dimensions :

160 x 250 mm 200 x 300 mm 300 x 400 mm
Contenance : 1,2 litre Contenance : 2,5 litres Contenance : 7,5 litres
І Euro 8,20 ІEuro 10,30 І Euro 22,50
Appareils de mise sous vide
Appareil de mise sous vide 400M

avec support à bobine
Facilité de mise sous vide par portions. Professionnalisme et flexibilité :
longue conservation du poisson, de la viande ou des légumes.
Pompe à vide : 1,9 m3/h (env. 31,5 l/min.)
Barre de soudure : 1 soudure, 400 mm de long
Mise sous vide maximum : -0,85 bar
Affichage de la pression par manomètre
Support de bobine avec lame intégrée
Insert de collecte pour les liquides, amovible
L 550 x P 320 x H 288 mm
Poids : 12,6 kg
Dotation : Sachets de mise sous vide,
1 rouleau film plastique (40 cm x 3 m) striés et gaufrés sur un côté
5 sachets pour mise sous vide (40 x 50 cm) emballage de 50 pièces Rouleau de film plastique, 40 cm
1 flexible de connexion pour Dimensions : 400 x 600 mm Set de 2 rouleau, chacun
mettre des récipients sous vide Contenance : 20 litres Largeur 40 cm, longueur 6 m
І Euro 1.259,- ІEuro 42,- ІEuro 23,-
✓ Support de bobine avec lame intégrée

✓ Pour la mise sous vide n‘utiliser que des
sachets spéciaux pour mise sous vide
(striés et gaufrés sur un côté)
Appareil de mise sous vide 315/8

Acier inoxydable
Contrôle du vide minuté
2 plaques en polyéthylène
Pompe à vide : 8 m3/h (env. 133 l/min.)
Mise sous vide maximum : -6 mbar (dans la cuve)
L 382 x P 488 x H 345 mm
Poids : 33 kg
GTIN (EAN) 4015613582405
І Code-No. 300308
І Euro 2.398,-
Appareil de mise sous vide 315/10N

Acier inoxydable
3 plaques en polyéthylène
Pompe à vide : 10 m3/h (env. 166,7 l/min.)
Mise sous vide maximum : -5 mbar (dans la cuve)
L 392 x P 510 x H 345 mm
Poids : 40 kg
GTIN (EAN) 4015613506494
І Code-No. 300315
І Euro 3.395,-
Planches à découper
Planche à pain
... en bois naturel massif.
Avec couteau et bac à miettes en inox.
L 425 x P 250 x H 40 mm
Couteau inclus
Poids : 2 kg
GTIN (EAN) 4015613412795
ІCode-No. C120100
ІEuro 22,-
Planche à découper
En plastique alimentaire
L 570 x P 370 x H 30 mm
Rigole sur le pourtour, bord d'arrêt
Grâce à l'arrête frontale pliée la planche
ne peut pas glisser.
Poids : 2,1 kg
GTIN (EAN) 4015613405025
ІCode-No. A120588
ІEuro 21,-
Planche à découper en polyéthylène

L 400 x P 250 x H 15 mm
Poids : 1,5 kg
GTIN (EAN) 4015613397054
ІCode-No. A120586
ІEuro 19,-

L 500 x P 300 x H 15 mm
Poids : 2,2 kg
GTIN (EAN) 4015613397061
ІCode-No. A120591
ІEuro 26,-

L 600 x P 400 x H 15 mm
Poids : 3,5 kg
GTIN (EAN) 4015613397078
ІCode-No. A120596
ІEuro 36,-
Aiguiseur à couteaux
Mandoline/coupe-légumes
avec 7 couteaux interchangeables
Acier inoxydable
Trémie en matière synthétique
Pieds antidérapant
Épaisseur de coupe 1 - 10 mm
Couteaux pour râper, trancher et julienne
L 160 x P 395 x H 58 mm
Poids : 1,1 kg
GTIN (EAN) 4015613467580
ІCode-No. 500391
ІEuro 62,-
Aiguiseur à couteaux
Pour aiguiser les lames plates ou ondulées.
Le disque en diamant emboîtable garantit
un aiguisage régulier sur les deux faces.
Manipulation sûre grâce aux piedsen caoutchouc
antidérapant.
L 240 x P 175 x H 110 mm
Poids : 2,25 kg
GTIN (EAN) 4015613503400
ІCode-No. 120557
ІEuro 162,-
Poubelle “Swing”,
à couvercle basculant
Acier inoxydable
Bac intérieur : tôle d’acier, zinguée- amovible,
pour une vidange et un nettoyage facile
Poids : 6,3 kg
GTIN (EAN) 4015613521213
І Code-No. 860003
І Euro 112,-
Thermomètres
Thermomètre à sonde pour mesurer la température à cœur
• Arrêt automatique après 5 minutes
• Plage de température : -50 °C à +150 °C
(-58°F à +302°F)
• Dimensions : env. L 15 x P 20 x H 160 mm
• Longueur utile de la sonde en inox : env. 83 mm
GTIN (EAN) 4015613317595
ІCode-No. A292042
ІEuro 18,-
Thermomètre 361
pour mesurer la température à cœur
• Dotation: 1 aimant de fixation et un chevalet
Sonde de température à cœur
• Affichage LCD à 3 champs
• Ajustage précis de la plage de température
de 0 °C à +200 °C (32°F à 392°F)
• Longueur utile de la sonde : env. 140 mm
• Longueur du cordon de la sonde 1,15 m
GTIN (EAN) 4015613263687
ІCode-No. A291040
ІEuro 59,-
Thermomètre 480
Mesure de la température superficielle à infrarouge
et de la température à cœur
Thermomètre à infrarouge et à sonde en un appareil
• Clip de fixation
• Arrêt automatique
• Fonction de mémorisation (enregistrement des
températures maximales et minimales)
• Plage de température infrarouge :
-33 °C à +220 °C (-27°F à +428°F)
• Plage de température par sonde :
-55 °C à +330 °C (-67°F à +626°F)
• Dimensions : L 33 x P 22 x H 160 mm
GTIN (EAN) 4015613475974
ІCode-No. 292480
ІEuro 98,-
Thermomètre pour friteuses

• Boîtier et sonde en acier inoxydable
• Clip ajustable
• Poignée isolante en bois
• Longueur utile de la sonde env. 250 mm
• Diamètre de l'affichage 73 mm avec aiguille
• Plage de températures : +38 °C à +205 °C
(100°F à 400°F)
• Repère à 175 °C pour la température idéale
• Étanche
GTIN (EAN) 4015613395784
ІCode-No. A292046
ІEuro 10,50
Thermomètres
Thermomètre à sonde
• Plage de températures : -10 °C à +100 °C
• Longueur utile de la sonde: env. 110 mm
GTIN (EAN) 4015613322872
І Code-No. A292044
І Euro 7,-
Thermomètre à sonde
• Thermomètre digital
• Affichage LCD
• Longueur utile de la sonde : env. 110 mm
GTIN (EAN) 4015613322865
І Code-No. A293043
І Euro 21,-
Thermomètre pour réfrigérateurs/congélateurs

• Boîtier en inox à poser ou suspendre
• Affichage Ø ca. 42 mm
GTIN (EAN) 4015613322889
І Code-No. A292048
І Euro 6,-

• Affichage Ø ca. 44 mm
GTIN (EAN) 4015613322896
І Code-No. A292049
І Euro 4,50

• Boîtier en inox avec anneau de suspension
(-40°F à +80°F)
GTIN (EAN) 4015613317601
І Code-No. A292043
І Euro 6,-
Sorbetière* / Centrifugeuse*
Sorbetière*
Pour la préparation rapide et individuelle de glaces fraîches.
Les sorbets, les desserts semi-glacés et les „yaourts glacés“ sont également
réussis en un tour de main avec une utilisation des plus simples.
Corps : acier inoxydable, synthétique
Récipient de glace amovible, revêtement aluminium,
contenance : env. 1,4 litre
Plage de congélation : jusqu‘à env. -35 °C
Refroidissement par compresseur
Production de glace : env. 30 à 60 minutes
L 295 x P 395 x H 315 mm
Dotation : doseur et portionneur à glace
Poids : 10,6 kg
GTIN (EAN) 4015613536910
І Code-No. 135002
І Euro 269,-
Bac à glace
Contenance: env. 1,4 litre ✓ Récipient de glace amovible
Poids : 0,2 kg
GTIN (EAN) 4015613587493
І Code-No. 135003
І Euro 17,-
Fontaine à chocolat “CHOCO KING”

Matériaux: intérieur et extérieur acier inoxydable
Contenance : env. 3,5 kg de chocolat
Bac amovible Ø 28 cm
Température et moteur enclenchables séparement
par l'intermédiaire d'un panneau de contact
Température réglable de 35 ° à 60 °C
L 300 x P 300 x H 700 mm
Poids : 9,2 kg
GTIN (EAN) 4015613501116
І Code-No. 900002
І Euro 698,-
Presse-agrume “Joy”*
avec 3 ogives différentes
pour oranges, grapefruits ou citrons.
Boîtier en fonte d'aluminium
Récipient et ogives en matière synthétique
L 210 x P 320 x H 415 mm
Poids : 5,5 kg
GTIN (EAN) 4015613460253
І Code-No. 150140
І Euro 155,-
Centrifugeuses*
Centrifugeuse “Top Juicer“*

Le plaisir du fruit à l’état pur - des jus de fruits riches en vitamines
en un temps record. Extraire très facilement le jus des fruits entiers
(par ex. des pommes) ou des légumes, sans les précouper.
Large goulotte d‘introduction de Ø 75 mm
Moteur puissant et silencieux
2 niveaux de vitesse, max. 18.000 tpm. (pour fruits ou légumes mous et durs)
Filtre fin en inox
Nettoyage rapide et facile, les parties démontables
sont lavables au lave-vaisselle (sauf le socle)
L 310 x P 210 x H 400 mm
Brosse de nettoyage et pot en plastique avec
pare éclaboussures inclus (contenance : 1 litre)
Poids : 4 kg
GTIN (EAN) 4015613544564
І Code-No. 150145
І Euro 95,-
Combi Juicer*
... Centrifugeuse à jus et mixer en un seul appareil.
2 vitesses, maximal 20.000 t/min.
Centrifugeuse
Goulot de remplissage Ø 70 mm
L 290 x P 240 x H 430 mm
Dotation : 1 pot en plastique de 1 litre
Mixer / Blender
Couteau en acier inoxydable
Bol en verre, socle et couvercle en matière synthétique
L 220 x P 240 x H 450 mm
Poids : 12 kg
GTIN (EAN) 4015613457826
І Code-No. 150139
І Euro 135,-
Coupe-légumes* Appareil
additionnel pour Combi Juicer*
Goulot de remplissage extralarge
1 disque à utilisation variable
pour trancher ou râper
L 220 x P 240 x H 450 mm
Poids : 1,2 kg
GTIN (EAN) 4015613482002
І Code-No. 1501390
І Euro 36,-
Presse-agrume CS1*
Fruité et frais - produire du jus d'orange, du jus de pamplemousse
ou du jus de grenade en toute simplicité et rapidité.
Boîtier massif en fonte d'aluminium
Récipient, ogive et passoire en acier inoxydable, amovibles,
résistant au lave-vaisselle
Activation automatique en fermant le bras de levier
Révolutions/min. : 1450
Puissance : 230 W / 230 V 50/60 Hz
L 287 x P 212 x H 396 mm
Poids : 9 kg
GTIN (EAN) 4015613587226
І Code-No. 150146
І Euro 265,-
Mixer*
Mixer*
... pour mixer, concasser, malaxer, battre, mélanger ;
inter-changement et rapide des différentes éléments
Design ergonomique, acier inoxydable
5 vitesses
Longueur manche : 207 mm
Longueur totale : 410 mm
Les accessoires sont :
1 fouet
1 bol (800 ml)
2 bols munis de couteaux (500 ml + 1250 ml)
1 couvercle adaptable sur les 2 bols
2 socles anti-dérapage
1 support mural
Nettoyage simple et rapide des accessoires
Poids : 1,05 kg
GTIN (EAN) 4015613485492
ІCode-No. 130206
ІEuro 78,-
Mixer / Blender*
Idéal pour réduire en purée les fruits,
concasser les légumes etc.
Couteau en inox
2 vitesses, max. 16000 UpM
Fonction impulsion
Contact de sécurité
Récipient en verre, contenance : 1,75 litre
Poids : 3,6 kg
GTIN (EAN) 4015613580746
ІCode-No. A135009
ІEuro 45,-
Réfrigérateur Bag-In-Box
Réfrigérateur Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”

pour la réfrigération et le soutirage sans pression de contenants Bag-In-Box pré-réfrigérés (vin, jus de fruit, spiritueux).
Domaines d’utilisation : libre-service, buffet ou comptoir.
Deux zones de température indépendantes, chacune réglable séparément entre 7 °C et 18 °C, permettant des
utilisations multiples. Tirez du vin, du jus de fruit, de l’eau, des spiritueux, des cocktails à partir de contenants
Bag-In-Box de 1,5 litres à 5 litres.
Utilisations multiples : Manipulation simple, rapide Deux zones de température

vin, jus de fruit, eau, à recharger. Système sans indépendantes, chacune
spiritueux, cocktails en tuyaux grâce à l’utilisation du réglable séparément.
contenants Bag-in-Box de système de soutirage propre au
1,5 litres à 5 litres. Bag-in-Box.
Réfrigérateur Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”

Face avant en acier inoxydable
Volume : 3 contenants Bag-In-Box de 1,5 - 5 litres max.
Pieds réglables en hauteur jusqu’à 40 mm, antidérapants
Système sans tuyaux grâce à l’utilisation du système de soutirage
propre au Bag-in-Box
Manipulation simple, rapide à recharger
Accessoires : bac égouttoir démontable
Poids : 28 kg
GTIN (EAN) 4015613504261
І Code-No. 700300
І Euro 498,-
Bac égouttoir démontable

pour un nettoyage facile.
Pileur à glaçons “4 ICE”*

Boîtier en inox, matière plastique
Entonnoir et bac à glaçons
en matière plastique
Capacité de jusqu'à 15 kg/h
Bac à glaçons : env. 3,5 litres / 1,75 kg
Large entonnoir amovible, bac à glaçons amovible
2 interrupteurs de sécurité,
entonnoir et bac à glaçons
4 pieds ventouses
Puissance : 60-80 W / 230 V
Poids : 3,6 kg
GTIN (EAN) 4015613503424
І Code-No. 135013
І Euro 68,-
Mixer
Gamme de bar Bartscher

Agiter • Mixer • Broyer
✓ Simple d’utilisation
✓ Graduations facilement lisibles
✓ Socle stable
Mixer de bar
pour milkshakes et cocktails
Boîtier chromé
Bras mixeur en inox, couteau en plastique
Tête basculante
2 vitesses
Bol en inox, contenance 700 ml
Bol et bras mixeur peuvent être lavés en machine
Poids : 1,4 kg
GTIN (EAN) 4015613470641
І Code-No. 135100
І Euro 59,-
Bartscher mixer de bar double Turbo*

Mixer polyvalent à double agitateur et support stable.
Le Bartscher mixer de bar double Turbo permet de préparer
à la perfection des cocktails, smoothies, sauces, purées, etc.
Corps en acier inoxydable, brossé
Gobelets, agitateurs et disques mélangeurs en acier inoxydable 18/10
2 mécanismes agitateurs robustes en acier spécial,
enclenchable séparément, dotés de 2 vitesses chacun
2 gobelets de mixage lavables au lave-vaisselle,
contenance : 1000 ml, emplissage : max. 700 ml
Poids : 7,45 kg
GTIN (EAN) 4015613563626
ІCode-No. 135102
ІEuro 279,-
Mixeur à boissons
Idéal pour la préparation de cocktails, milkshakes,
smoothies, sauces, purée etc.
Habillage: tôle d'acier laquée
Bol, bras mixeur et couteau en inox
2 vitesses
1 micro-interrupteur à l’insertion de bol
Bol : contenance 950 ml, capacité : 650 ml max.,
lavable au lave-vaisselle
Poids : 6,22 kg
GTIN (EAN) 4015613529523
І Code-No. 135105
І Euro 185,-
Hamilton Beach
Mixeur à boissons
Boîtier en fonte d’aluminium, gobelet, agitateur et disque mélangeur en inox
3 vitesses
Moteur à roulement à billes
Mise en route automatique par introduction du gobelet
Gobelet : contenance 850 ml, remplissage maxi. : 400 ml
Gobelet de mixage lavable au lave-vaisselle
Poids : 6,35 kg
GTIN (EAN) 4015613530727
І Code-No. 150711
І Euro 729,-
Mélangeur de bar
Idéal pour les smoothies, margaritas, daiquiris, cappuccinos glacés, granitas, etc.
Boîtier en plastique, gobelet de mixage en polycarbonate
2 vitesses
Lames inox longue durée
Graduations facilement lisibles, poignée ergonomique, socle avec pieds sécurisés
Gobelet de mixage : contenance 1400 ml, remplissage maxi. : 1250 ml
Poids : 2,5 kg
GTIN (EAN) 4015613530123
І Code-No. 150710
І Euro 289,-
Mélangeur
Hacher, réduire en purée, moudre, émulsionner et mixer
Les nombreuses fonctions permettent une préparation rapide de smoothies,
margaritas, dips, sauces, soupes et aliments.
Boîtier en plastique, gobelet de mixage en polycarbonate
10 niveaux de vitesse, fonction d'impulsion et de hachage supplémentaire
Couplages d'entraînement métalliques à longue durée de vie et lames
en acier inoxydable
Graduations facilement lisibles
Poignée ergonomique, socle avec pieds sécurisés
Gobelet de mixage : contenance 1800 ml, remplissage : maxi. 1400 ml
Livré avec clapet doseur
Poids : 5,1 kg
GTIN (EAN) 4015613586830
І Code-No. 150714
І Euro 798,-
Multi-mélangeur
Puissant : parfaitement approprié pour préparer les mets et pile même
des glaçons entiers sans problème.
Boîtier en plastique
Gobelet de mixage en polycarbonate, empilable
Fonctions multiples :
- 1 vitesse programmée
- Vitesse réglable manuellement et en continu - mixage et hachage
- Fonction Pulse
Raccord et lames inox longue durée
Affichage de surchauffe pour contrôler latempérature du moteur
Graduation facilement lisible
Poignée ergonomique, socle avec pieds sécurisés
Gobelet de mixage : contenance 2300 ml, emplissage : max. 1800 ml
Poids : 6 kg
GTIN (EAN) 4015613539331
І Code-No. 150713
І Euro 1.369,-
Gaufriers
Gaufrier
Plaques en forme de cœur
Plaques en fonte d'acier, boîtier en inox
Plaques en cœur : Ø 210 mm
Les plaques sont fixes.
Températures : 0° - 300 °C
Puissance: 2,2 kW / 230 V
L 285 x L 360 x H 230 mm
Poids : 15,5 kg
Dotation : 1 brosse de nettoyage
GTIN (EAN) 4015613503431
І Code-No. 370160
І Euro 539,-
Gaufrier double
Plaques en forme de cœur
Plaques en cœur : chacune Ø 210 mm
Température : 0° - 300 °C
Puissance : 2x 2,2 kW / 1 NAC 230 V
Nécessite 2 prises de courant distinctes
L 600 x P 360 x H 230 mm
Poids : 31,5 kg
Dotation: 1 brosse de nettoyage
GTIN (EAN) 4015613503448
І Code-No. 370161
І Euro 898,-
Gaufrier
Plaques pour la gaufre de Bruxelles
L 165 x P 105 x H 23 mm
L 285 x P 360 x H 255 mm
Poids : 23,5 kg
GTIN (EAN) 4015613503455
І Code-No. 370162
І Euro 539,-
Gaufrier double
Plaques pour la gaufre de Bruxelles
Chacune L 165 x P 105 x H 23 mm
Puissance : 2x 2,2 kW / 1 NAC 230 V
L 600 x P 360 x H 255 mm
Poids : 45,5 kg
GTIN (EAN) 4015613503462
І Code-No. 370163
І Euro 898,-
Gaufrier
Gaufrier “Deluxe“
Plaques en fonte d‘acier, boîtier en inox
- Les plaques sont fixes -
Taille des gaufres : Ø 170 mm, hauteur 35 mm
Affichage numérique pour la programmation et la
mémorisation du temps de cuisson et de la température
Plage de températures : 125 à 230 °C
L 250 x P 495 x H 385 mm
Dotation : bac de récupération, L 250 x P 280 mm
Poids : 10,5 kg
GTIN (EAN) 4015613581163
І Code-No. 370164
І Euro 498,-
✓ Larotation à 180° vers la droite/gauche des plaques de cuisson

garantit une répartition uniforme de la pâte et un brunissage optimal
Crêpières
Crêpière électrique
Plaque: Ø 400 mm
Température de 0° à 300 °C
L 450 x P 510 x H 246 mm
Dotation : 1 râteau et 1 spatule
Poids : 21,5 kg
GTIN (EAN) 4015613503479
І Code-No. 104446
І Euro 449,-
Crêpière électrique double

2 plaques, Ø 400 mm, enclenchables séparément
Puissance : 2x 3,0 kW / 230 V
L 870 x P 510 x H 246 mm
Poids : 40 kg
GTIN (EAN) 4015613503486
І Code-No. 104447
І Euro 798,-
Crêpière à gaz
1 plaque en fonte lisse, Ø 400 mm
Plaque amovible
Niveau de température : 1-8
Brûleur en étoile à 6 branches
Puissance : 6 kW
L 430 x P 430 x H 195 mm
Réglée pour le GPL,
buses pour le gaz naturel en dotation
Poids : 19 kg
GTIN (EAN) 4015613412948
І Code-No. 1043413
І Euro 798,-
Crêpière à gaz double

2 plaques en fonte lisse, Ø 400 mm
Plaques amovibles enclenchables séparément
Niveau de température : 1-8
Brûleurs en étoile à 6 branches
Puissance : 12 kW
L 830 x P 430 x H 195 mm
Réglée pour le GPL,
buses pour le gaz naturel en dotation
Poids : 34 kg
GTIN (EAN) 4015613412955
І Code-No. 1043423
І Euro 1.398,-
Machines à café
Cafetières de Bartscher - Tasse après tasse un plaisir

La préparation idéale pour chaque occasion
Chaud, noir, fort, avec du sucre ou du lait - il existe de nombreuses variantes pour déguster son café.
Rien qu'en Allemagne, la consommation de l'apprécié « coup de fouet » est de 150 litres par personne.
Bartscher propose pour chaque mise en oeuvre gastronomique la cafetière appropriée. La machine à filtre rond
avec le pratique système de préparation de quantité variable est par exemple idéal pour une consommation
ponctuelle. Son utilisation est d'une simplicité enfantine, sa commande est rapide, et elle peut être mise en
oeuvre de manière variable pour la préparation simple avec de l'eau froide et un filtre papier.
Le système de filtre à panier est la version appropriée pour Vous pouvez ainsi faire avec nos machines un café
toutes les situations où vos hôtes commandent du café en comme il peutet doit être : un café à déguster.
permanence. Avec une courte durée de chauffe, de maximum
huit minutes, la boisson chaude est rapidement disponible et NOS CONSEILS
peut bien être tenue au chaud. Choisissez un dosage de 5 à 7 g de café par tasse, en
fonction de la qualité des grains et de l'intensité souhaitée.
La version porte-filtre offre un café pour un plaisir maximum. Nous vous recommandons un café de haute qualité qui
Outre le café crème typique, il est possible pendant le service augmente le rendement et assure une durée de vie supérieure.
de prélever de l'eau chaude pour du thé ou une boisson
instantanée. Avec la génération de vapeur simple à réguler, Utilisez idéalement une eau partiellement déminéralisée,
tout le monde peut mitonner la parfaite mousse de lait. vous augmenterez ainsi la longévité de la cafetière.
Grâce au contrôle automatique du niveau de remplissage Vous trouverez les systèmes de filtre adaptés en page 270.
dans le ballon, les machines porte-filtres sont parfaitement
appropriée pour une utilisation en continu. Entretenez votre machine, par ex. avec un détergent spécial
qui libère la machine de l'huile du café. Un détartrage
Bartscher propose à cette fin des accessoires utiles comme régulier permet de prolonger la durée de vie de votre cafetière,
des thermos, des plaques de maintien au chaud ou des tout en assurant un débit régulier. Nous vous proposons à cet
stations de café. effet le détartreur Bartscher adapté (code-no. 190065).
Machines à café
Machine à café “Contessa 1000“

Acier inoxydable
2 plaques chauffantes
1 cafetière en verre
Contenance: env. 1,8 litre
Temps de préparation: par cafetière env. 7 minutes
Quantité minimale par préparation : env. 0,5 litre
L 215 x P 385 x H 460 mm
Poids : 6,5 kg
GTIN (EAN) 4015613580968
ІCode-No. A190053
ІEuro 178,-
Cafetière en verre pour machine à café

Cafetière de rechange universelles adaptées
pour presque toutes les machines à café et
plaques chauffantes courantes.
Contenance : env. 1,8 litre
Poignée, couvercle et bec verseur noirs
Poids : 0,3 kg
GTIN (EAN) 4015613571409
ІCode-No. 190127
ІEuro 14,-
Filtres en papier Détartrant express

pour cafetière pour machine à café
(250 filtres par emballage) 30 sachets à 15 g
GTIN (EAN) 4015613455532 Poids : 0,45 kg
ІCode-No. 190002250 GTIN (EAN) 4015613541716
ІEuro 6,50 І Code-No. 190065
І Euro 18,-
Filtres en papier
pour cafetière
(1000 filtres par emballage)
GTIN (EAN) 4015613527123
ІCode-No. 190013
ІEuro 20,50
Machine à café “Contessa 1002“

Acier inoxydable
1 plaque chauffante
1 cafetière thermos inox, contenance : 2 litres
Quantité minimale par préparation : 0,5 litre
L 215 x P 390 x H 520 mm
Poids : 6,80 kg
GTIN (EAN) 4015613412023
ІCode-No. A190043
ІEuro 198,-
Cafetière
pour Contessa 1002
Cafetière thermos inox
Couvercle, bec verseur et poignée
en matière synthétique
Poids : 0,85 kg
GTIN (EAN) 4015613416229
ІCode-No. A190122
ІEuro 19,50
Machines à café
Machine à café “Aurora 22”

Acier inoxydable
1 plaque chauffante
1 verseuse thermo à pompe en inox, contenance : 2 litres
Témoin de détartrage
L 215 x P 405 x H 520 mm
Poids : 8,0 kg
GTIN (EAN) 4015613475561
І Code-No. 190048
І Euro 304,-
Cafetière pour Aurora 22

Verseuse thermo à pompe en inox
Couvercle, mécanisme à pompe et poignée
en plastique, noir
Très bonnes qualités isothermes
Parfait dosage grâce au mécanisme à pompe
très simple
Enveloppe double paroi pour converser
les boissons particulièrement bien au chaud
et au froid
Poignée rabattable pour un transport sûr
Tête de pompage amovible pour remplissage
et nettoyage aisés
Poids : 0,8 kg
GTIN (EAN) 4015613475578
І Code-No. 190124
І Euro 32,-
Double machine à café "Contessa Duo"

Acier inoxydable
2 plaques chauffantes indépendantes
2 cafetières thermos inox de 2 litres chacune
Temps de filtrage : environ 8 minutes par verseuse
L 430 x P 400 x H 520 mm
Poids : 14,5 kg
GTIN (EAN) 4015613505015
І Code-No. 190049
І Euro 405,-
Cafetière
pour Contessa Duo
Couvercle, bec verseur et poignée
en matière synthétique
Poids : 0,85 kg
GTIN (EAN) 4015613416229
І Code-No. A190122
І Euro 19,50
Cafetières
Cafetière en verre pour machine à café

cafetière de rechange universelles
adaptées pour presque toutes les machines à café
et plaques chauffantes courantes.
Poignée, couvercle et bec verseur noirs
Poids : 0,4 kg
GTIN (EAN) 4015613529158
І Code-No. 190064
І Euro 11,-
Livrée sans cafetière Plaques chauffantes

.... adaptées pour toutes les cafetières
ou théières courantes .
Acier inoxydable
2 plaques chauffantes, enclenchables individuellement
L 358 x P 218 x H 80 mm
Poids : 1 kg
GTIN (EAN) 4015613437118
І Code-No. A190102
І Euro 61,-

Acier inoxydable
Couvercle, bec verseur et poignée en matière synthétique
Couleur: chromé/noir
Hauteur 225 mm, Ø avec poignée 180 mm,
Ø sans poignée 140 mm
1 cafetière
Poids : 0,8 kg
GTIN (EAN) 4015613460635
ІCode-No. 190121
ІEuro 18,-
dès 20 pièces Euro 17,50
dès 75 pièces Euro 17,-
Cafetière thermos en inox

avec témoin de niveau de remplissage
Le niveau de remplissage de la cafetière est indiqué à tout moment
par l‘anneau rouge. En fonction du volume de remplissage,
celui-ci monte ou descend.
Matériau :
- extérieur : acier inoxydable, brossé mat
- intérieur : acier inoxydable
Couvercle, bec verseur et poignée en plastique
Témoin de niveau de remplissage :
- cafetière remplie = anneau rouge invisible
- cafetière vide = anneau rouge visible
Contenance : env. 1 litre
Dimensions : Ø 112 mm, H 225 mm 1 carton de 6 pièces
GTIN (EAN) 4015613580975 GTIN (EAN) 4015613577975
Présentoir à café
Présentoir à café, convient pour

1 cafetière thermos à pompe
(pour tous les cafetières thermos jusqu'à un
diamètre de 19 cm)
Matériau : matière plastique
Grâce à l'insert en matière plastique amovible,
vous pouvez utiliser toutes les dimensions de tasse
pour chaque cafetière thermos
Avec 5 rangements pour les gobelets, cuillères/spatules,
lait et sucre
L 435 x P 330 x H 145 mm
Poids : 1,03 kg
Inclus 1 insert en matière plastique et 1 bac égouttoir,
amovible
EAN 4015613512075
ІCode-No. 190151
ІEuro 32,-
Livrée sans cafetières thermo à pompe
Double présentoir à café

convient pour 2 cafetières thermos à pompe
(pour tous les cafetières thermos jusqu'à un
diamètre de 19 cm)
Matériau : matière plastique
Grâce à l'insert en matière plastique amovible,
vous pouvez utiliser toutes les dimensions de tasse
pour chaque cafetière thermos
Avec 5 rangements pour les gobelets,
cuillères/spatules, lait et sucre
L 655 x P 330 x H 145 mm
Poids : 2,4 kg
Inclus 2 inserts en matière plastique et 2 bacs
égouttoir, amovibles
GTIN (EAN) 4015613505022
ІCode-No. 190152
ІEuro 57,-
Livrée sans cafetières thermos à pompe
Verseuse thermo à pompe Pot thermos avec pompe

en inox Récipient en inox
Couvercle, mécanisme à pompe Contenance : env. 2,5 litres
et poignée en plastique, noir Dimensions : Ø 160 mm, H 330 mm
Contenance : 2 litres Poids : 1,4 kg
Dimensions : Ø 150 mm, H 325 mm GTIN (EAN) 4015613468655
Poids : 0,8 kg ІCode-No. 190125
GTIN (EAN) 4015613475578 ІEuro 29,-
ІCode-No. 190124
ІEuro 32,-
Présentoir à café
Présentoir à café avec 2 verseuses thermos à pompe

Double présentoir à café Cafetière pour Aurora 22
convient pour 2 cafetières thermos à pompe Verseuse thermo à pompe en inox
(pour tous les cafetières thermos jusqu'à un diamètre de 19 cm) Couvercle, mécanisme à pompe et poignée en plastique, noir
Matériau : matière plastique Très bonnes qualités isothermes
Grâce à l'insert en matière plastique amovible, Parfait dosage grâce au mécanisme à pompe très simple
vous pouvez utiliser toutes les dimensions de tasse Enveloppe double paroi pour converser
pour chaque cafetière thermos les boissons particulièrement bien au chaud et au froid
Avec 5 rangements pour les gobelets, cuillères/spatules, lait et sucre Poignée rabattable pour un transport sûr
L 655 x P 330 x H 145 mm Tête de pompage amovible pour remplissage
Inclus 2 inserts en matière plastique et 2 bacs égouttoir, amovibles et nettoyage aisés
Poids : 4 kg
GTIN (EAN) 4015613521862
І Code-No. 999006
І Euro 117,-
Emulsionneur / Mousseur à lait

Rapide et simple, ce moussoir à lait prépare une mousse
de lait parfaite pour votre cappuccino ou votre café au lait
en 90 secondes.
Boîtier en plastique
Récipient mixeur amovible : intérieur revêtu de Téflon
pour un nettoyage facile
Bouton de mise en marche, arrêt automatique
Volume : 800 ml
Grâce à la fonction chauffante intégrée,
pas de préchauffage du lait nécessaire,
plage de températures: 0 °C - maximum 75 °C
Pour mousser au maximum 200 ml de lait à env.
70°C en 90 secondes
L 155,5 x P 131 x H 226,5 mm
Poids : 0,85 kg
GTIN (EAN) 4015613526607
ІCode-No. 190128
ІEuro 49,-
Machines à café
Machine à café à filtre rond Regina 40

Socle et couvercle en matière synthétique
Indicateur de niveau de remplissage
Capacité maximale env. 48 tasses
2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintien
Ø 220 mm, hauteur 420 mm
Poids : 4 kg
GTIN (EAN) 4015613399485
І Code-No. A190142
І Euro 85,-
Filtres en papier ronds pour Regina 40

(Emballage de 250 pièces)
GTIN (EAN) 4015613427980
І Code-No. A190009250
І Euro 9,50
Filtres en papier ronds

pour Regina 40
GTIN (EAN) 4015613372983
І Code-No. A190009
І Euro 35,-
Détartrant express
pour machine à café
30 sachets à 15 g
Poids : 0,45 kg
GTIN (EAN) 4015613541716
І Code-No. 190065
І Euro 18,-
Machine à café à filtre rond Regina 90

Socle et couvercle en matière synthétique
Capacité maximale env. 80-90 tasses
2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation et le maintien
Poids : 4,5 kg
GTIN (EAN) 4015613399492
І Code-No. A190192
І Euro 121,-
Filtres en papier ronds pour Regina 90

GTIN (EAN) 4015613561004
І Code-No. A190011250
І Euro 10,80
Filtres en papier ronds

pour Regina 90
GTIN (EAN) 4015613400129
І Code-No. A190011
І Euro 39,50
Machines à café
Machine à café à filtre rond PRO 40T

Temps de préparation : pour 6 litres env. 45 minutes
Quantité minimale par préparation: 3 litres (20 tasses)
2 systèmes de chauffe séparés pour la percolation
et le maintien
Poids : 4 kg
GTIN (EAN) 4015613385877
ІCode-No. A190141
ІEuro 107,-

Quantité minimale par préparation : 4,5 litres (30 tasses)
et le maintien
Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613385884
ІCode-No. A190161
ІEuro 118,-
Filtres en papier ronds Filtres en papier ronds

pour PRO 40T + PRO 60T pour PRO 40T + PRO 60T
(Emballage de 250 pièces) (Emballage de 1000 pièces)
GTIN (EAN) 4015613427980 GTIN (EAN) 4015613372983
ІEuro 9,50 І Euro 35,-

Quantité minimale par préparation : 4,5 litres (30 tasses)
et le maintien
Ø 270 mm, H 575 mm
Poids : 6,5 kg
GTIN (EAN) 4015613393377
ІCode-No. A190191
ІEuro 145,-
Filtres en papier ronds Filtres en papier ronds

pour PRO 100T pour PRO 100T
(Emballage de 250 pièces) (Emballage de 1000 pièces)
GTIN (EAN) 4015613561004 GTIN (EAN) 4015613400129
ІEuro 10,80 І Euro 39,50
Percolateurs
Les percolateurs Bartscher Coffeeline -

élégance au design classique
D'un haut niveau technique et pensé dans leurs moindres Percolateur

détails les Bartscher Coffeeline ont tout ce que vous attendez ✓ Boîtier en acier
d'un percolateur moderne. ✓ Démontage facile du boîtier
Vous pouvez simultanément préparer un café, utiliser la vapeur ✓ Boiler avec vanne anti vacuum
et l'eau chaude pour préparer une boisson chaude. ✓ Eau chaude directement le l'intérieur du boiler
✓ Tubes chromés de sortie vapeur et eau chaude à rotules
L'utilisation intensive du percolateur est possible grâce au ✓ Remplissage automatique par vanne magnétique
contrôle et remplissage automatique du boiler. ✓ Pompes volumétriques intégrée avec vannes à pression
✓ Filtres à particules
✓ PREE BREE SYSTEM (système de percolation breveté)
✓ Dosage électronique par microprocesseur
✓ Remplissage automatique du boiler
✓ Nettoyage automatique des groupes de filtres
✓ 4 programmes de dosage par groupe
✓ Témoin lumineux pour le boiler
Percolateurs
Bartscher Coffeeline G1
1 sortie vapeur
1 sortie eau chaude
Contenance du boiler : 6 litres
Poids : 40 kg
GTIN (EAN) 4015613481708
І Code-No. 190160
І Euro 2.198,-
2 sorties vapeur
1 sortie eau chaude
Contenance du boiler : 11,5 litres
Affichage quadrilingue:
Compteur de tasses
Date et heure
Signaux de maintenance
Poids : 60 kg
GTIN (EAN) 4015613481715
І Code-No. 190161
І Euro 3.149,-
Bartscher Coffeeline G2 plus

avec 3 boilers
1 boiler par groupe
1 boiler pour la vapeur et l'eau chaude
Poids : 62 kg
GTIN (EAN) 4015613487908
І Code-No. 190163
І Euro 4.079,-
Percolateurs
2 sorties vapeur
1 sortie eau chaude
Dimensions : 17,5 litres
Affichage quadrilingue :
Compteur de tasses
Date et heure
Signaux de maintenance
Dimensions :
L 967 x P 580 x H 523 mm
Poids : 80 kg
GTIN (EAN) 4015613481722
ІCode-No. 190162
ІEuro 3.975,-
Bartscher Coffeeline G3 plus

avec 4 boilers
1 boiler par groupe
1 boiler pour la vapeur et l'eau chaude
Poids : 87 kg
GTIN (EAN) 4015613487915
ІCode-No. 190164 Contrôler la qualité de votre eau pour obtenir du café de qualité
ІEuro 5.098,- et prolonger la vie de votre percolateur.
Aperçu technique
Modèle Groupes Puissance Litres (boiler) L (mm) P (mm) H (mm) Code-No.
G1 1 Mini 2,85 kW, 230 V 6 475 580 523 190160
G2 2 3,30 kW, 230V 11,5 677 580 523 190161
G2 plus 2 (3 boiler) 3,30 kW, 230V 11,5 + 2 x 1,5 677 580 523 190163
G3 3 4,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 967 580 523 190162
G3 plus 3 (4 boiler) 6,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 + 3 x 1,5 967 580 523 190164
Accessoires à café
Moulins à café
spécialement conçu pour machines
à café dotées d'un support à filtre
✓ Parois en acier inoxydable
✓ Broyeur Ø 60 mm
✓ Dosage réglable de 5 à 12 g
✓ Capacité de moulure : jusqu'à 600 g
✓ Vitesse : 1300 tr/min
✓ Marche/Arrêt manuel
✓ Protection contre la surchauffe
✓ Classe de protection : IP21
Moulin à café Tauro

Capacité du bac à grains : 1 kg
L 165 x P 390 x H 510 mm
Poids : 8 kg
GTIN (EAN) 4015613492445
ІCode-No. 190175
ІEuro 355,-
Moulin à café Space

Capacité du bac à grains : 2 kg
L 165 x P 390 x H 585 mm
Poids : 9 kg
GTIN (EAN) 4015613492452
ІCode-No. 190176
ІEuro 435,-
Tamper
Aluminium
Ø 56 mm, H 90 mm
Poids : 200 g
GTIN (EAN) 4015613547268
ІCode-No. 190177
ІEuro 33,-
Support pour Porte-tamis

Matériau : acier inoxydable
Poids : 400 g
GTIN (EAN) 4015613547275
ІCode-No. 190178
ІEuro 95,-
Accessoires à café
Cappuccinatore - Mousseur de lait

Une mousse de lait parfaite.
On peut régler en toute facilité l'apport en air
pour une mousse de lait parfaite avec le
Cappuccinatore au moyen d'un clapet rotatif.
Le montage sur la Bartscher Coffeeline est tout
aussi simple.
Cappuccinatore Porte-tamis simple 7 g Porte-tamis double 14 g Porte-tamis triple 21 g

Matériau : plastique Matériau : laiton chromé, Matériau : laiton chromé, Matériau : laiton chromé,
Poids : 130 g Poignée : plastique Poignée : plastique Poignée : plastique
GTIN (EAN) 4015613541143 Poids : 590 g Poids : 590 g Poids : 590 g
І Code-No. 190173 GTIN (EAN) 4015613588377 GTIN (EAN) 4015613588384 GTIN (EAN) 4015613588391
І Euro 98,- І Code-No. 190180 ІCode-No. 190181 І Code-No. 190182
Tiroir à marc de café, étroit

Intérieur en acier inoxydable
Capacité : environ 80 portions de marc
L 290 x P 515 x H 105 mm
Poids : 6 kg
GTIN (EAN) 4015613494203
І Code-No. 190171
І Euro 185,-
Tiroir à marc de café, large

Intérieur en acier inoxydable
Capacité : environ 140 portions de marc
L 410 x P 515 x H 105 mm
Poids : 8 kg
GTIN (EAN) 4015613494197
І Code-No. 190170
І Euro 235,-
Barre de jonction pour tiroir à marc de café

Poids : 1 kg
GTIN (EAN) 4015613494210
І Code-No. 190172
І Euro 33,-
Les tiroirs pour le café sont extensibles autant qu'on

le souhaite et sont très faciles à monter.
Système de filtration de l'eau
La qualité des boissons dépend principalement de la qualité

de l'eau et de la technologie de filtration utilisée.
Les systèmes de filtration répondent aux exigences élevées
du marché des boissons chaudes en termes de qualité, de
coûts et de fiabilité.
Ils conviennent parfaitement à la technique des équipements

et constituent des éléments essentiels à la réussite d'une
activité commerciale : sécurité, rentabilité et qualité optimale
des boissons.
Système de filtration de l'eau

pour machines à café
avec tête de filtre et cartouches
pour installation horizontale ou verticale
Capacité pour 10° KH (dureté carbonatée) : 1500 litres
Hauteur totale : 365 mm
Hauteur des cartouches : 315 mm
Cartouches : Ø 95 mm
Pression max. : 2 - 8 bars
Température de l'eau : 4 - 30 °C
Filetage de raccord : 3/8 "
Poids : 2,0 kg
GTIN (EAN) 4015613501130
ІCode-No. 109856
ІEuro 182,-
Cartouches de rechange
Poids : 1,3 kg
GTIN (EAN) 4015613501147
ІCode-No. 109857
ІEuro 102,-
Compteur d'eau
Poids : 0,2 kg
GTIN (EAN) 4015613501154
ІCode-No. 109861
ІEuro 106,-
Set de raccordement
Tuyau de raccordement : 1500 mm
Raccord 3/8" x 3/4"
avec filtre à chapeau et joint plat
Poids : 0,3 kg
GTIN (EAN) 4015613501161
ІCode-No. 109864
ІEuro 30,-
Distributeurs de boissons / Samovar
Distributeur isothermique
Pour boissons chaudes ou froides.
Récipient en inox
Poids : 2,0 kg
GTIN (EAN) 4015613468662
І Code-No. 150981
І Euro 43,-
Distributeur isotherme, double paroi

L'isolation sous vide à double paroi en inox garantit le maintien
durable de la température des boissons chaudes et froides.
Corps en inox
Socle et couvercle en plastique
Conçu pour les tasses et les verres
de hauteur maximum 11 cm
Système d'isolation sous vide breveté
Poignée
Indicateur de niveau
Nettoyage facile
Poids : 1,65 kg
GTIN (EAN) 4015613491462
І Code-No. 150982
І Euro 52,-
Samovar*
... l'art de déguster le thé.
Acier inoxydable
Poignées isolées contre la chaleur
Réglage de la température en continu
Théière de 1,2 litre et passoire à thé incluse
Poids : 1,7 kg
GTIN (EAN) 4015613488790
І Code-No. 191001
І Euro 125,-
Distributeurs d'eau chaude / Marmites à vin chaud
Distributeur d'eau chaude

Boîtier et couvercle en inox
Température : de 30 °C à 100 °C
Poids : 1,8 kg
GTIN (EAN) 4015613505541
ІCode-No. 200061
ІEuro 78,-
Distributeur d'eau chaude

Boîtier et couvercle en inox
Socle en matière synthétique
Indicateur de niveau
Température : de 30 °C à 100 °C
Poids : 2,3 kg
GTIN (EAN) 4015613468778
ІCode-No. 200054
ІEuro 97,-
Marmite à vin chaud MultiTherm,

Boissons chaudes en toutes circonstances.
Idéal pour chauffer du vin chaud,
thé ou eau chaude.
Poids : 4,8 kg
GTIN (EAN) 4015613396873
ІCode-No. A200050
ІEuro 162,-
Couvercle de maintien au chaud

pour tasses
adéquat pour la marmite à vin chaud
Code-No. A200050
Couvercle approprié pour
env. 10 à 15 tasses
Acier inoxydable
Diamètre : 354 mm
Hauteur du bord : 40 mm
Poids : 0,78 kg
GTIN (EAN) 4015613503493
ІCode-No. 200058
ІEuro 18,-
Marmites à vin chaud
Marmite à vin chaud / Stérilisateur à conserves

Récipient en acier inoxydable, socle, robinet et poignées
en matière synthétique, couvercle en verre.
Poids : 6,1 kg
Dotation: 1 grille, Ø 320 mm
GTIN (EAN) 4015613443195
І Code-No. A200052
І Euro 149,-
Marmite à vin chaud / Stérilisateur à conserves

Récipient en acier inoxydable, socle, robinet et poignées
en matière synthétique, couvercle en verre.
Poids : 6,1 kg
Dotation: 1 grille, Ø 320 mm
GTIN (EAN) 4015613499420
І Code-No. 200057
І Euro 169,-
Couvercle de maintien au chaud pour tasses

adéquat pour la marmites à vin chaud
Code-No. A200052 et 200057
Couvercle approprié pour env. 10 à 15 tasses
Acier inoxydable
Diamètre : 400 mm
Hauteur du bord : 39 mm
Poids : 0,76 kg
GTIN (EAN) 4015613503509
І Code-No. 200059
І Euro 19,50
Soupières
Soupière Party, contenance : 16 litres

Récipient en acier émaillé.
Socle, couvercle et poignées
en matière synthétique.
Certification GS-VDE.
Diamètre : 35 cm
Poids : 5,9 kg
GTIN (EAN) 4016098101822
ІCode-No. A150510
ІEuro 142,-
Soupière “CLUB”
Boîtier : tôle d'acier thermolaquée
Récipient amovible en inox
Rhéostat : 30 - 95 °C
Couvercle en inox tournant et rabattable
Couvercle ajouré, poignées isolées contre la chaleur
Contenance : env. 8,5 litres
Dimensions : hauteur 385 mm, Ø 295 mm
Dotation : 8 étiquettes magnétiques
Poids : 3,4 kg
GTIN (EAN) 4015613442587
ІCode-No. 100067
ІEuro 72,-
Soupière “Gourmet”
Boîtier en matière synthétique noire
Thermostat de 50 à 95 °C
Dotation : 1 louche
Poids : 5,2 kg
GTIN (EAN) 4015613364704
І Code-No. 100047
І Euro 118,-
Soupières
Soupière "Party"
Poids : 4,5 kg
GTIN (EAN) 4015613353432
І Code-No. 100054
І Euro 79,-
Soupière “Economic”
Rhéostat : 48 - ca. 94 °C
Dotation: 8 étiquettes magnétiques
Poids : 4,1 kg
GTIN (EAN) 4015613421292
І Code-No. 100061
І Euro 77,-
Soupière “De Luxe”

Boîtier : acier inoxydable
Récipient amovible en acier inoxydable
Poids : 4,5 kg
GTIN (EAN) 4015613367736
І Code-No. 100058
І Euro 115,-
Chafing dishes
Chafing dish rond

Acier inoxydable
Ø 30,5 cm, contenance 3,5 L
Dotation : récipient à mets, couvercle,
bac à eau, support pour boite de fuel
Poids : 2,7 kg
GTIN (EAN) 4015613248509
І Code-No. 500800
І Euro 59,-
Chafing dish GN 1/2

Acier inoxydable
Empilable
Bac GN 1/2, 65 mm profond.
1 support pour boite de fuel
L 375 x P 290 x H 320 mm
Poids : 3 kg
GTIN (EAN) 4015613366708
І Code-No. 500481
І Euro 39,-
Chafing dish GN 1/1

Acier inoxydable
Empilable
Crochet pour couvercle d'un côté
Bac GN 1/1, 65 mm profond.
2 supports pour boite de fuel
L 610 x P 350 x H 320 mm
Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613366715
ІCode-No. 500482
ІEuro 49,-
Іdès 18 pièce Euro 47,-
Plateau à œufs GN 1/3 voir

à la page 221 du catalogue
“Twin Pack”
2 x Chafing dishes GN 1/1
Acier inoxydable
Empilables
Avec, chacun:
Bac GN 1/1, 65 mm profond
L 610 x P 355 x H 300 mm
Poids : 9 kg
GTIN (EAN) 4015613439617
ІCode-No. 500486
ІEuro 92,-
Chafing dishes
Chafing dish 1/1 GN, 100 mm profond

Acier inoxydable
Empilable
Crochet pour couvercle dún côté
2 support pour boite de fuel 100 mm
L 605 x P 350 x H 305 mm
Poids : 4,63 kg
GTIN (EAN) 4015613536903 Extra profond., davantage
І Code-No. 500494 de volume grâce au bac
І Euro 59,- GN dúne profondeur de
100 mm.
Chafing dish GN 1/1

Acier inoxydable
Poignées en matière synthétique imitation bois
Crochet pour couvercle sur 3 côtés
L 620 x P 350 x H 385 mm
Poids : 6,5 kg
GTIN (EAN) 4015613443089
І Code-No. 500456
І Euro 115,-
Chafing dish GN 1/1 à couvercle coulissant

Acier inoxydable
Poignées en matière synthétique imitation bois
Couvercle coulissant
L 620 x P 350 x H 430 mm
Poids : 8,5 kg
GTIN (EAN) 4015613412771
І Code-No. 500458
І Euro 162,-
Couvercle coulissant
Acier inoxydable
pour chafing dish GN 1/1
(pour les modèles 500456,
500458, 500482, 500482V)
L 535 x P 365 x H 170 mm
Poids : 3,2 kg
GTIN (EAN) 4015613412788
І Code-No. 500459
І Euro 65,-
Plaque chauffante pour chafing dishes

(500482, 500487, 500486)
Acier inoxydable
H 100 - 140 mm, Ø 135 mm
Puissance : 450 W / 220-230 V
Poids : 1,1 kg
GTIN (EAN) 4015613410166
І Code-No. 500464
І Euro 35,-
Chafing dishes
Chafing dish GN 1/1

avec plaque chauffante électrique
Acier inoxydable
Empilable
1 plaque chauffante électrique
L 610 x P 350 x H 320 mm
Poids : 5,3 kg
GTIN (EAN) 4015613417400
ІCode-No. 500482V
ІEuro 82,-
Couvercle coulissant pour

chafing dish électrique GN 1/1
(pour modèles 500830, 500832)
Acier inoxydable
L 525 x P 330 x H 165 mm
Poids : 3 kg
GTIN (EAN) 4015613433479
ІCode-No. 500833
ІEuro 65,-
Chafing dish électrique GN 1/1

Acier inoxydable
Récipient pour l'eau en matière synthétique noire
Thermostat 1-8
L 560 x P 355 x H 250 mm
Poids : 4,2 kg
GTIN (EAN) 4015613417462
І Code-No. 500832
І Euro 119,-
Chafing dishes
Chafing dish électrique GN 1/1

Acier inoxydable
Thermostat 1-8
L 617 x P 356 x H 286 mm
Poids : 8,3 kg
Crochets pour couvercle inclus
GTIN (EAN) 4015613389820
І Code-No. 500831
І Euro 195,-
Chafing Dish électrique GN 1/1

Acier inoxydable
Récipient pour l'eau en matière
synthétique noire
Thermostat 1-8
L 630 x P 360 x H 290 mm
Poids : 6,2 kg
Crochets pour couvercle inclus
GTIN (EAN) 4015613370033
І Code-No. 500830
І Euro 148,-
Soupière électrique
avec 2 récipients à 4 L
Acier inoxydable
Récipient pour l'eau en matière synthétique noire
L 630 x P 360 x H 460 mm
Poids : 6,6 kg
1 support pour couvercle et 2 louches compris
GTIN (EAN) 4015613370040
І Code-No. 500840
І Euro 179,-
Chafing dishes
Chafing Dish électrique "COOL + HOT"

✓ Un appareil - deux fonctions
✓ Chaud ou froid au choix
✓ Température de service : -5 °C à +75 °C
✓ Idéal pour la présentation économisant l'espace
✓ Pour buffets, restauration ou service traiteur
Chafing Dish électrique "COOL + HOT" GN 1/1

Un appareil - deux fonctions:
chaud ou froid au choix.
Idéal pour la présentation économisant l'espace
des mets chauds ou froids et des boissons froides,
par ex. pour buffets, restauration ou service traiteur.
Corps en tôle dácier laqué,
support en acier inoxydable
Bac 1/1 GN, 65 mm de profond.
Température de service : -5 °C à +75 °C
L 610 x P 360 x H 450 mm
1 bac GN 1/1 en inox, profondeur 65 mm et
1 couvercle coulissant amovible en
plexiglas inclus
Poids : 15,3 kg
GTIN (EAN) 4015613525860
І Code-No. 500850
І Euro 459,-
Adapté à ce chafing dish :

les couvercles coulissants inox de Bartscher,
Code-No. 500833 et
Code-No. 500459
COOL HOT
-5 °C +75 °C
Idéale pour réfrigérer salades, poisson, desserts etc. Idéale pour conserver légumes, viande, gratins etc. chauds
Chauffe-mets
Chauffe-mets rond
... pour soupes, sauces, mets.
Récipient en céramique
Ø 345 mm, H 276 mm
Poids : 5,4 kg
GTIN (EAN) 4015613397894
І Code-No. A100155
І Euro 42,-
Chauffe-mets ovale
... pour soupes, sauces, mets.
Récipient en céramique
L 419 x P 295 x H 253 mm
Poids : 5,3 kg
GTIN (EAN) 4015613405346
І Code-No. A100265
І Euro 45,-
Chafing dish électrique rond

Acier inoxydable
Récipient Ø 300 mm - 65 mm profond.
Thermostat 1-8
Ø 330 mm, H 220 mm
Poids : 3,7 kg
GTIN (EAN) 4015613390857
І Code-No. 500835
І Euro 109,-
Gel combustible
Ecofire gel combustible Durée de

À base d'éthanol non toxique combustion
env.
Brûlûre propre et inodore
Capacité/boîte : env. 200 g 2,5 heures
Durée de combustion : env. 2,5 heures

GTIN (EAN) 4015613504230
І Code-No. 500453
І Euro 1,02 pièce
Code-No. Euro Euro

50045348 par boîte par carton
1 carton 1,02 48,96
28 cartons (1 palette) 1,- 48,-
84 cartons (3 palettes) 0,98 47,04
Bartscher gel combustible Durée de

env.

GTIN (EAN) 4015613467733
І Code-No. 500060
І Euro 1,06 pièce
Code-No. Euro Euro

1 carton 1,06 76,32
24 cartons (1 palette) 1,04 74,88
Bartscher gel combustible - Seau de réserve

Pour remplissage des boîtes de gel combustible Bartscher
À base d'éthanol non toxique
Capacité/boîte : env. 3,2 kg
4 boîtes par cartons
GTIN (EAN) 4015613467757
І Code-No. 500063
І Euro 16,- pièce
Code-No. Euro Euro

1 carton 16,- 64,-
Gel combustible
Biofire “Trio” gel combustible Durée de

- 3 boîtes en 1 set combustion
env.
À base d'éthanol non toxique
Brûlûre propre et inodore 1
heure
Capacité/boîte : env. 80 g
Durée de combustion : env. 1 heure
3 x env. 80 g boîtes en 1 set, 16 sets par carton
GTIN (EAN) 4015613505428
ІCode-No. 500043
ІEuro 2,15 pièce
Code-No. Euro Euro

1 carton 2,15 34,40
72 cartons (3 palettes) 2,- 32,-
Apexa gel combustible Durée de

env.

GTIN (EAN) 4015613589497
ІCode-No. 500047
ІEuro 0,99 pièce
Code-No. Euro Euro

1 carton 0,99 47,52
Bartscher briquet “Bâton de feu” Bartscher briquet “Bâton de feu”

Blister-Pack Blister-Pack
Longueur 18 cm Longueur 24 cm
Allumage Piézo-électrique Allumage Piézo-électrique
Rechargeable Rechargeable
Flamme réglable Flamme réglable
1 carton de 48 unités 1 carton de 48 unités

GTIN (EAN) 4015613562346 GTIN (EAN) 4015613524962
І Code-No. 55500848 ІCode-No. 55500748
Chariots de transport
Chariot de service/transport TS 200

avec 2 plateaux
Acier inoxydable
Charge utile : env. 100 kg
L 920 x P 600 x H 945 mm
Dimensions des plateaux : env. L 830 x P 510 mm
Distance entre les plateaux 570 mm
(livré en kit, montage facile)
Poids : 10 kg
GTIN (EAN) 4015613433509
ІCode-No. A300062
ІEuro 119,-

avec 3 plateaux
Acier inoxydable
L 920 x P 600 x H 945 mm
Poids : 13 kg
GTIN (EAN) 4015613433516
ІCode-No. A300063
ІEuro 139,-

avec 2 plateaux avec bac de débarrassage
profond
Acier inoxydable
L 930 x P 600 x H 990 mm
Bac de débarrassage: 100 mm de profondeur
Dimensions des plateaux: env. :
supérieure 270 mm,
inférieure 265 mm
Poids : 14 kg
GTIN (EAN) 4015613455730
ІCode-No. A300056
ІEuro 163,-

avec 5 plateaux
Robuste et à usages multiples : pour le transport pour le secteur
gastronomique ou pour par ex. le transport de linge dans les
hôtels, etc.
Avec ses 5 niveaux, le chariot de service offre une très grande
surface de rangement et de desserte.
Acier inoxydable
4 roues (dont 2 avec freins)
L 920 x P 600 x H 1540 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613534633
І Code-No. 300065
І Euro 198,-
Chariot de service/transport “Adjutant”

avec 3 plateaux
Matière synthétique, montants en aluminium
4 roues
L 830 x P 415 x H 940 mm
Dimensions des plateaux : env. 300 mm
Poids : 9,1 kg
GTIN (EAN) 4015613433578
І Code-No. A300049
І Euro 98,-
Set de récipients de débarrassage

pour le chariot “Adjutant”
En matière synthétique robuste
Poubelle d'env. ca. 30 litres,
L 335 x P 237 x H 560 mm
Récipient à couverts d'env. 9 litres
L 333 x P 230 x H 178 mm
Poids : 0,8 kg
GTIN (EAN) 4015613454986
І Code-No. A300047
І Euro 35,-
Chariot de transport / Plateau du chariot

Acier inoxydable
Dimension plateau : L 560 x P 940 mm
2 roues fixes, 2 roues dirigeables, Ø 125 mm
L 560 x P 1050 x H 925 mm
Poids : 14,4 kg
GTIN (EAN) 4015613523705
ІCode-No. 300142
ІEuro 189,-
Chariot de transport de plateaux/de rangement

approprié pour GN 1/1 ou les plateaux de norme
de cantine 443 x 343 mm
Acier inoxydable
Pour recevoir jusqu'à 16 plateaux,
2 x 8 emplacements pour 500 x 360 mm,
plateaux normalisés de cantine 443 x 343 mm ou GN 1/1
Pouvant être chargés des deux côtés
Espacement entre les glissières 145 mm
1 plan de traivail avec rambarde, L 775 x P 530 x H 150 mm
4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc,
Ø 100 mm, avec 2 freins
L 925 x P 620 x H 1700 mm
Poids : 38 kg
GTIN (EAN) 4015613587615
ІCode-No. 300083
ІEuro 498,-
Chariot de transport de caisses de boissons

avec 4 clayettes grillagées
Acier inoxydable
4 clayettes grillagées de 1000 x 360 mm,
respectivement pour 2 caisses de boisson normalisées
(400 x 300 mm) ou 3 caisses de boisson 300 x 200 mm
Espacement entre les fonds grillagés 345 mm
4 roulettes pivotantes à bandage caoutchouc,
Ø 125 mm, avec 2 freins
L 1080 x P 570 x H 1610 mm
Poids : 35 kg
GTIN (EAN) 4015613587608
ІCode-No. 300084
ІEuro 549,-
Cendriers
Cendriers mural, noir

Capot frontal basculant pour vider le cendrier
avec serrure.
Boîtier en tôle d'acier peint en noir
Volume env. 1 litre
L 160 x P 90 x H 200 mm
Poids : 1,1 kg
GTIN (EAN) 4015613470542
І Code-No. 860000
І Euro 16,-
Cendriers mural, argent

avec serrure.
Acier inoxydable
Volume : env. 6,5 litres
L 280 x P 140 x H 373 mm
Poids : 2,75 kg
GTIN (EAN) 4015613470559
І Code-No. 860001
І Euro 59,-
Cendrier sur colonne, argent

avec serrure.
Acier inoxydable
Volume : env. 5,5 litres
L 240 x P 240 x H 870 mm
Poids : 8,5 kg
GTIN (EAN) 4015613470566
І Code-No. 860002
І Euro 150,-
Chauffe-terrasses
Chauffe-terrasse mural 2000D IV*

Sortie du cordon sur le haut
Cordon d'env. 1,8 mètre
Résistances à quartz - 3 niveaux de chauffe
Poids : 1,8 kg
GTIN (EAN) 4015613500201
ІCode-No. 825206
ІEuro 42,-
Chauffe-terrasse 2000D I*
Sortie du cordon sur le haut
Cordon d'env. 7,0 mètres
Résistances à quartz - 3 niveaux de chauffe
Ajustable en hauteur de 1,80 m à 2,10 m
Poids : 8,75 kg
GTIN (EAN) 4015613500249
ІCode-No. 825207
ІEuro 79,-
Parasol chauffant, mobil

Acier inoxydable, qualité professionnelle
Thermocouple et allumage Piézo-électrique
Pour gaz GPL
Puissance : 13,5 kW/h
Hauteur 2220 mm
Déflecteur en aluminium Ø 780 mm
Poids : 18 kg
Livré sans détendeur
GTIN (EAN) 4015613457970
ІCode-No. 825131
ІEuro 232,-
Radiant infrarouge
Radiant infrarouge
Le radiant constitue une source de chaleur idéale
aussi bien dans le domaine privé que dans le domaine
professionnel pour toutes les zones intérieures et
extérieures, pouvant être mis en oeuvre de manière
individuelle pour un montage mural ou au plafond.
Radiant infrarouge électrique SMART IP24

pour montage sur mur ou plafond
Boîtier et réflecteurs en aluminium, grille de protection en acier
Mise en et hors service avec une fiche électrique
Approprié pour une utilisation intérieure et extérieure
Classe de protection IP24
Sortie du cordon au dos du radiant
Cordon d‘env. 2,9 m
Tube chauffant infrarouge
Y compris support sur mur/plafond
Poids : 2,7 kg
GTIN (EAN) 4015613563640
І Code-No. 825209
І Euro 329,-
Radiant infrarouge électrique TERM 2000 IP67

pour montage sur mur ou plafond
Logement + lamelles de protection en aluminium
Mise en et hors service avec une fiche électrique
Approprié pour une utilisation intérieure et extérieure
Etanche à l‘eau - classe de protection IP67
Sortie du cordon au dos du radiant
Tube chauffant infrarouge HeLen
Puissance : 2 kW / 230 V 50 Hz
Y compris support sur mur/plafond
Poids : 2,5 kg
GTIN (EAN) 4015613563633
І Code-No. 825208
І Euro 459,-
Régulateur de puissance BHC 3600E

Idéal pour une régulation simple du besoin
individuel en chaleur.
Boîtier en tôle d‘acier, peint en blanc
Régulation à niveaux, avec une gestion dela chaleur de 3.600 W
Approprié pour une utilisation intérieure, classe de protection IP20
Poids : 1,6 kg
GTIN (EAN) 4015613563657
І Code-No. 825210 ✓ Nous recommandons le régulateur de puissance
І Euro 335,-
adapté, pour une régulation simple du besoin
individuel en chaleur
Tables / bancs
“Ensemble Party”
... 1 table et 2 bancs en 1 set pratique ...
Surface en polyéthylène
Piétement en acier peint
Table : L 1145 x P 685 x H 730 mm
Bancs, chacun : L 950 x P 275 x H 415 mm
Poids : 18 kg
GTIN (EAN) 4015613440514
І Code-No. 601172
І Euro 79,-
Table pliable multi-usages

Poignée
Surface en matière synthétique stable
L 1829 x P 762 x H 736 mm
Poids : 19,3 kg
GTIN (EAN) 4015613419053
І Code-No. 601170
І Euro 78,-
Banc pliable multi-usages

Poignée
Surface en matière synthétique stable
L 1830 x P 296 x H 440 mm
Poids : 11 kg
GTIN (EAN) 4015613465937
І Code-No. 601176
І Euro 39,-
Grill de table/sur pieds
Mange-debout pour fêtes

... facile à installer, facile à transporter et peu encombrant.
Dessus de table sous forme d’une surface plastique stable,
Ø 700 mm
Hauteur : 675 mm / 1170 mm
Bâti chrome, système enfichable
Poids : 9 kg
GTIN (EAN) 4015613505268
І Code-No. 601177
І Euro 94,-
675 mm
1170 mm
Housse pour table haute

... assortie au mange-debout Bartscher code-no. 601177.
Apportez à votre évènement un parfum d'élégance et permettez à votre mange-debout
d'attirer tous les regards pour vos fêtes. Que ce soit dans la restauration, pour un service
traiteur ou bien lors d'une fête privée.
Matières : 90 % micro-polyester, 10 % élasthanne
Couleur : blanc
Conçue pour un dessus de table de 700 mm de diamètre et de 1170 mm de hauteur
Pied de 700 mm de diamètre avec un enrobage exact des 5 pieds support
Lavable à 40 °C, infroissable
Ne pas passer au sèche-linge
Poids : 0,425 kg
GTIN (EAN) 4015613519487
І Code-No. 601178
І Euro 36,-
Grill sur pieds et de table

“barbecue grill”*
Pour griller et rôtir sans graisse !
Surface de cuisson lisse et nervurée, téflonisée
Les graisses excédentaires s'écoulent par la rigole
dans un bac de récupération
Capot coupe-vent amovible
Réglage thermostatique
Surface de cuisson : L 480 x P 300 mm
L 595 x P 540 x H 1080 mm
Piétement et plateau à épices inclus
Poids : 7,3 kg
GTIN (EAN) 4015613467702 ... aussi comme gril de table.
І Code-No. 200641
І Euro 108,-
Tue-mouches
Tue-mouches électrique IV-22

pour une utilisation au plafond ou au sol
Les insectes sont éliminés sans
l'utilisation de produits chimiques:
ils sont électrocutés et tombent
dans une cuvette amovible.
Boîtier en matière plastique
Rayon d'action : 6 - 8 m
Tension sur la grille : 2500 V
Puissance : 20 W / 230 V / 50 Hz
Tubes néon : 2x 6 W
L 265 x P 90 x H 265 mm
Chaîne comprise
Poids : 2,1 kg Tube néon de rechange
GTIN (EAN) 4015613534138 GTIN (EAN) 4015613534176
ІEuro 35,- ІEuro 3,50

Les insectes sont éliminés sans l'utilisation
de produits chimiques : ils sont électrocutés
et tombent dans une cuvette amovible.
Rayon d'action : 10 m
L 390 x P 95 x H 315 mm
Chaîne comprise
GTIN (EAN) 4015613534152 GTIN (EAN) 4015613534183

Les insectes sont éliminés sans l'utilisation
de produits chimiques : ils sont électrocutés
et tombent dans une cuvette amovible.
Rayon d'action : 12 m
L 645 x P 90 x H 365 mm
Chaîne comprise
GTIN (EAN) 4015613534169 GTIN (EAN) 4015613534190
Chevalet porte-affiches / Cireuse à chaussures
Chevalet porte-affiches /stop-trottoir

double face, convient jusqu'au
format d'affiche DIN A1
Cadre en aluminium
Panneaux en acier
Pieds en plastique
Cadre spécial pliant pour changement d'informations rapide et facile
Protection des affiches par feuille anti-reflet
L 630 x P 700 x H 1145 mm
Poids : 7,4 kg
GTIN (EAN) 4015613499413
І Code-No. 181136
І Euro 82,-
Cireuse à chaussures électrique

Faites briller vos chaussures sans effort -
commande au pied sur simple pression du bouton
Acier peint par poudrage noir mat
Avec 3 brosses rotatives silencieuses :
2 brosses à lustrer en térylène (polyester), pour chaussures claires ou foncées
1 brosse de nettoyage, pour la saleté grossière
Réservoirs à cirage liquide 100 ml avec valve à bille,
sans recharge
Commande au pied par pression du bouton (MARCHE/ARRÊT)
1 poignée en haut sur l‘appareil, 2 poignées latérales
Tapis collecteur de saleté pour un entretien facile
Moteur sans entretien
L 400 x P 240 x H 260 mm
Entonnoir pour un remplissage aisé du
réservoirs à cirage inclus
Poids : 6,4 kg
GTIN (EAN) 4015613544328
І Code-No. 120109
І Euro 98,-
✓ 2 brosses à lustrer pour
Cirage liquide, incolore,

chaussures claires ou foncées
contenance : 1000 ml
GTIN (EAN) 4016098160539
І Code-No. A120101
І Euro 54,-
Sèche-mains
Sèche-mains mural
Boîtier en matière synthétique blanc
Marche/arrêt automatique par capteur infrarouge
Capacité : env. 53 litres d'air / sec.
Dotation : tringle de fixation murale en matière synthétique
Poids : 2,6 kg
GTIN (EAN) 4015613459592
ІCode-No. 850000
ІEuro 73,-
✓ Marche/arrêt
automatique par
capteur infrarouge
Sèche-mains mural
Boîtier en acier inoxydable poli brillant
Marche/arrêt automatique par capteur infrarouge
Buse de sortie orientable
Capacité : env. 58 litres d'air / sec.
Dimensions: L 260 x P 235 x H 210 mm
Poids : 5 kg
GTIN (EAN) 4015613482019
ІCode-No. 850001
ІEuro 225,-
✓ Marche/arrêt
automatique par
capteur infrarouge
✓ Buse de sortie
orientable
Distributeur de savon
Distributeur de savon pour montage mural

Design convivial, fiable et classique.
Acier inoxydable, brossé
Volume : 1 litre
Pompe manuelle, sans cartouche pour savon liquide
Fenêtre de contrôle comme indicateur de niveau
L 123 x P 110 x H 204 mm
Requiert peu de maintenance
Matériel de fixation compris
Livraison sans recharge de savon
Poids : 0,5 kg
GTIN (EAN) 4015613536965
І Code-No. 850007
І Euro 29,-
Distributeur de savon pour montage mural

Pour un prélèvement hygiénique de savons liquides courants
dans le commerce avec commande à une main ou avec le coude
Boîtier en aluminium
Volume : 1 litre
Pompe manuelle, sans cartouche pour savon liquide
Réservoir en plastique avec contrôle visuel total
L 95 x P 222 x H 330 mm
Requiert peu de maintenance
Support mural et matériel de fixation compris
Livraison sans recharge de savon
Poids : 0,65 kg
GTIN (EAN) 4015613588599
І Code-No. 850008
І Euro 32,-
Distributeur de serviettes pour montage mural

Pour prélever facilement et économiquement les serviettes. Equipé de
papier plié courant, le distributeur de serviettes peut être parfaitement
utilisé dans les équipements sanitaires des collectivités, comme par ex.
dans la gastronomie, l'hôtellerie, les aéroports ou dans les entreprises.
Acier inoxydable, brossé
Facile à recharger par lóuverture de la face avant, fermant à clé
Approprié pour le papier plié usuel
- Pliage en couche, pliage en zig-zag, pliage Interfold -
Fente de contrôle de niveau
L 285 x P 100 x H 370 mm
Matériel de fixation compris
(fixation à quatre points)
Livraison sans recharge de
serviettes
Poids : 2,2 kg
GTIN (EAN) 4015613536958
І Code-No. 850006
І Euro 58,-
Pliage en couche Pliage en zig-zag Pliage Interfold
Tables des matières
A Crêpières 256
Adoucisseurs d'eau 144 Cuiseurs à pâtes 19,31,46,63,70-71
Aiguiseur à couteaux 245 Cuiseurs à riz 180-181
Appareil chauffants 198-199,276-281 Cutter/broyeurs 232
Appareils à glace pilée 133
Appareils à glaçons 129-133 D
Appareils à hot-dogs 208-209 Détergeant pour four 83
Appareils de mise sous vide 242-243 Distributeurs isothermique 271
Armoires à portes coulissantes 161,165 Distributeurs d'assiettes 206
Armoire à vins 121 Distributeurs de céréales 224
Armoires chauffantes 165,206 Distributeurs d'eau chaude 272
Armoires frigorifiques 121-123,125,126 Distributeurs de savon 295
Armoires suspendues 161 Distributeur de serviettes 295
B E
Bacs à couverts 158 Emulsionneur / Mousseur á lait 262
Bacs Gastronorme 218-221 Étagère à épices 159
Bains-marie 19,27,41,59,198-199 Étagère pour fours à air chaud 81
Balances 226 Étagère pour fours à micro-ondes 216,217
Barbecue 291 Étagères 159,163
Braisières basculantes 48,64,68-69 Étagères à assiettes 159
Braisières en fonte 79 Étagères supérieures 160
Braisières multifonctions 32,43,58 Éplucheuses 233
Briquets 283
Broyeur à glace 129,251
F
Buffet/bar à salades 119 Filtre à corps de friture 173
Buffet de restauration chauffant 118 Fontaine à chocolat 248
Fourneau à induction 40,58
C Fourneaux
Cafetières thermos 258,259,260,261 -électriques 11,15,17,25,37-40,56-58
Cartouches de gaz 194 -gaz 8-10,11,13-14,17,25,26,35-36,53-55
Casiers de lavage 154-155 Fourneaux vitrocéramique 11,17,25,37,56
Casseroles 197 Four à basse température 97
Cendriers 287 Fours à convection 80-83,215
Cendriers muraux 287 Fours à micro-ondes 216-217
Centrifugeuses 248,249 Fours mixtes à vapeurs 88-96,215
Chafing-dishes 276-281 Fours à pizzas 100-103,214
Chalumeau à flamber 226 Fours mixtes 215
Chambre de pousse 83 Friteuses
Chariots bain-marie 200-201 -Friteuses sur pieds 44,45,62,74
Chariots de service 284,285 -Friteuses de table 20,21,30,171-175
Chariots de transport 222,285,286 Friteuses à beignets 72-73
Chauffe-assiettes 204,206,207
Chauffe-frites 21,31,44
G
Chauffe-mets 281 Gants de protection 85
Chauffe-plaques 204 Gaufriers 254-255
Chauffe-riz 181 Gel combustible 282-283
Chauffe-saucisses 209 Grill à brochettes 28
Chauffe-tasses 207 Grills nervuré en fonte 28,76
Chauffe-terrasses 288-289 Grille-pain à convoyeur 213
Chevalet porte-affiches 293 Grille-pains 212
Cireuse à chaussures 293 Grills à gaz 22,29,42,60,184
Compléments pour Combi Juicer 249 Grills à pierres de lave 22,28,47,61,76-77
Compléments pours KitchenAid 230 -231 Grills combinés 75
Congélateurs 121,125,127,134 Grills contacts 182-183
Congélateurs bahut 127 Grills de table 75,184
Conteneurs pour le transport 223 H
„COOL + HOT“
Hachoirs à viande 237,238-239
-Chafing-dish 280
Hotpots 199
-Plaque intégrée mixte 205
Hottes d'aspiration 168-169
Coupe-légumes 234-235
Housse pour table haute 291
Couvercle de maintien au chaud pour tasses 272,273
Huile de graissage 85
296
Tables des matières
L Râpe-fromage 237
Laminoirs 104 Râpe-tambour 236
Lave-mains 166 Réchaud à gaz 13,18,26,194-195
Lave-vaisselle 145-149 Réchaud de voyage 194
Lave-vaisselle à capot 150-152 Réchauds à induction 186-189
Lave-verres 141-143 Réchauds électriques 18,26,27,192-193
Réchauds sur pieds 78
M Réchauds vitrocéramique 18,192
Machines à café 258-270 Récipient à couverts 158
Machines à essuyer et polir les verres 156 Réfrigérateur Bag-In-Box 251
Machines à laver 140-152 Refroidisseur de bouteilles 126
Machine à pasta 106-107 Refroidisseurs rapide 134
Machines à polir les couverts 156,157 Robinetterie 153
Malaxeur planétaire 227 Robot KitchenAid 228-231
Mandoline 245 Rôtissoires 98
Marmites 49,65,67
Marmites é vin chaud 272-273 S
Mini-table réfrigérée 136 Sachets pour mise sous vide 242
Mini-vitrines réfrigérés 122-123 Saladettes 135
Mixer 232,249,250 Saladette pour pizzaïolo 135
Mixer de bar 252-253 Salamandres 108-111
Mixeur à spirale 232 Salières 220
Mobilier inox 159-167 Samovar 271
Moulins à café 268 Seau pour huiles usagées 172
Sèche-mains 294
O Série Ambassade 12-15
Ouvre-boites 220 Série 600 16-23
Série 650 24-33
P Série 700 34-51
Paella 178-179 Série 900 52-66
Papier pour cuisiner 183 Sorbetière 248
Parasol chauffant 288 Soupières 274-275,279
Pense-bête 221 Spray d'entretien pour l'inox 136
Pétrins 104-105 Supports pour fours mixte à vapeur 92,96
Planches à découper 244 Supports pours four à pizzas 100,101,102,103
Plaque chauffante pour chafing dishes 277 Support pour lave-vaisselle 148
Plaques chauffantes 204,205,260 Sushi bar 124
Plaques de four 84-86 Système de filtration de l'eau 270
Plaque grillade et mijotage 50,66
Plateau à œufs GN 1/3 221 T
Plonges 32,166-167 Tables de cuisson en céramique 184
Plonges pour laverie 167 Table de préparation 136
Poêles 79,196 Tables de travail 41,59,161-162,164
Poêles en fonte 79 Tables et bancs Party 290,291
Poêles gastronorme 196 Table pour lave-vaisselle 152
Poêles multifonctions 176-177 Tables pour pizzaïolo 137
Poêles pour l'induction 196 Tables réfrigérées 137-139
Poêles wok 190,191 Thermomètres 246-247
Polisseuses à couverts 156,157 Toasteurs 213
Pompes à sauces 210 Trancheur à saucisses 211
Pont thermiques 21,160,202,203 Trancheuses 240-241
Pots thermos 258,259,260,261 Tue-mouches 292
Poubelle 245
Présentoir à café 261,262 V
Présentoir pour bac GN 160 Vitrines chauffantes 112-114,116,202
Présentoirs réfrigérés 124 Vitrine de gâteau 115
Presse-agrumes 248,249 Vitrine murale réfrigérante 120
Vitrines pour buffet 224,225
R Vitrines réfrigérées 115,117,120,122-123
Racloir 22,29
Radiant infrarouge 289 W
Woks à induction 27,190,191
297
Fonctionnalité Interne
Manuels d'instruction
Les manuels d'instruction sont disponibles dans les
différentes langues. Vous pouvez télécharger facilement
le document PDF en cliquant sur le bouton
„Manuel d'instruction“.
Vues éclatées et nomenclatures des pièces de rechange.

Des vues éclatées, incluant les nomenclatures des pièces de
rechange, sont disponibles pour un grand nombre de nos
produits.
Fiches techniques
Les caractéristiques techniques ainsi que les illustrations
pour nos produits sont disponibles sous forme compacte
sur la fiche technique du produit. Vous pouvez simplement
télécharger le document PDF avec le bouton
„Fiche technique“.
Images 300 dpi

La fonction loupe permet de télécharger l‘image produit
avec une résolution d‘impression de 300 dpi.
298
Conditions internationales de vente - applicables aux clients non-résidents en Allemagne
I. Application des conditions internationales de vente 9. Bartscher n’a pas l’obligation de fournir des attestations ou des documents non expressément prévus dans le contrat; Bartscher 7. Le client n’a aucune possibilité de recours pour livraison non conforme au contrat et/ou affectée d’un vice juridique s’il a pris circonstances qui, comme par exemple la présentation du produit, sont imputables au client ou à des tiers et qui n‘ont
1. Les présentes conditions internationales de vente s‘appliquent à tous les clients de la société Bartscher GmbH - ci-après désignée n‘est aussi ni obligé de fournir de licences, autorisations, certificats ou autres documents nécessaires pour l’exportation, le transit ou envers des tiers, en ce qui concerne les qualités de la marchandise ou ses possibilités d’utilisation, des engagements qui ne fait l‘objet d‘aucun accord exprès et écrit de Bartscher. Cette obligation du client comprend également l‘indemnisation des
Bartscher - ayant leur établissement contractant dans un pays autre que l’Allemagne. Pour les clients ayant leur établissement en l’importation, ni d’accomplir des formalités pour la délivrance d’attestations de sécurité, pour l’export, le transit ou l’importation, ni sont pas l’objet des conventions passées avec Bartscher ou si la réclamation du client repose sur un droit étranger qui n’est dépenses engagées par Bartscher; le client s’y oblige en renonçant à toutes conditions ou exceptions, et en particulier au
Allemagne, les conditions générales de vente de Bartscher s’appliquent; ces conditions seront transmises sur simple demande. Si d’accomplir des formalités douanières. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou de pas applicable en Allemagne. respect des obligations de contrôle et de rappel ainsi qu’à l‘exception de prescription.
une partie a plus d’un établissement, l’établissement à prendre en considération est celui au nom duquel le contrat est passé. même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les autres dispositions des présentes
8. Si le client a des moyens de recours, dans le cadre des dispositions des présentes conditions internationales de vente à raison 4. Bartscher se réserve tous droits de propriété, droits d‘auteur et tous autres droits de propriété industrielle ainsi que les droits
conditions internationales de vente restent applicables.
2. Les présentes conditions internationales de vente sont applicables à tous les contrats conclus à compter du 01.09.2011 et ayant d’une livraison non-conforme au contrat ou d’une marchandise défectueuse, il peut, dans le cadre des dispositions de la de savoir-faire sur les reproductions, dessins, calculs et autres documents ainsi que sur les logiciels, qu’elle a mis à disposition
pour objet principal la fourniture de marchandises au client. Le fait que Bartscher assume dàutres obligations ne remet pas en cause 10. Bartscher n‘est en aucun cas tenue de remplir des obligations liées à la mise en circulation de la marchandise en dehors Convention des Nations-Unies sur les contrats de vente internationale de marchandises, exiger de Bartscher soit la livraison du client sous forme corporelle ou électronique.
làpplication des présentes conditions internationales de vente. d’Allemagne ou de payer les taxes dues hors de Allemagne, ni de tenir compte des systèmes de poids et mesures, des règles de marchandises de remplacement, soit la réparation, soit la réduction du prix de vente. La livraison en remplacement ou
5. L‘ensemble des communications, explications, déclarations etc. doit être rédigé exclusivement en allemand ou en anglais.
relatives à l‘emballage, à l‘identification ou au marquage, ni de respecter les obligations d’enregistrement ou de certification en la réparation ne font pas courir de nouveaux délais de prescription. La réduction de prix de vente est limitée au montant du
3. Bartscher n‘est liée par aucune condition générale contraire ou divergente du client, même si elle ne s‘y oppose pas ou fournit sans Les communications par fax ou email répondent à l‘exigence de la forme écrite.wertes zu zahlen.
vigueur hors de l’Allemagne, ni de respecter d’autres dispositions légales relatives à la marchandise. Le client fournira lui-même à préjudice subi par le client. Toute autre demande d’exécution du contrat est exclue. Bartscher est, en vertu des dispositions du
réserve ses livraisons ou accepte celles du client. De la même manière, Bartscher n’est pas liée par les conditions générales du client ses frais et sous sa propre responsabilité toutes traductions prescrites ou nécessaires des documentations et dossiers relatifs à la III.-7. et nonobstant les moyens de recours du client, toujours autorisée à réparer les vices de la marchandise non conforme
qui, sans porter atteinte aux présentes conditions internationales de vente, dérogeraient aux règles légales. marchandise dans une langue autre que l’allemand. ou à remplacer la marchandise ou d’éviter les moyens de recours du client en lui proposant un crédit d’un montant approprié. IX. Bases générales du contrat
4. Les présentes conditions internationales de vente ne sont pas applicables si le client achète la marchandise pour un usage 1. Le lieu de livraison est celui défini au point III.-5. des présentes conditions internationales de ventes. Le lieu de paiement
11. Sans préjudice de ses autres droits légaux, Bartscher est autorisée à suspendre l’exécution de ses obligations tant que subsiste, de 9. Nonobstant la prescription des actions fondées sur la livraison de marchandises non conforme au contrat, Bartscher met à la
personnel, familial ou domestique et que Bartscher le savait ou était censé le savoir lors de la conclusion du contrat. et d’exécution de toutes les autres obligations issues des relations juridiques entre Bartscher et le client est en Salzkotten/
son point de vue, le risque que le client n’exécute pas, en tout ou en partie, ses obligations contractuelles. Le droit de suspension disposition du client à titre gracieux des pièces détachées pendant la deuxième année suivant celle de la livraison, dans
Allemagne. Ces stipulations valent aussi si Bartscher prend en charge les frais de transfert du paiement, fournit des prestations
existe notamment lorsque le client ne remplit qu’en partie ses obligations relatives aux actes préparatoires du paiement à l‘égard de l‘hypothèse où, indépendamment de la question de la prescription, le client pourrait agir en justice en se prévalant, au
pour le client dans un autre lieu, ou si le paiement doit être effectué contre la remise de marchandises ou de documents,
II. Conclusion du contrat Bartscher ou de tiers ou s‘il paie avec retard ou si les plafonds établis par l’assurance-crédit ont été dépassés ou seraient dépassés regard des règles convenues dans les conditions générales de ventes internationales, de la livraison de marchandises non
ou en cas de restitution de prestations déjà réalisées. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que
1. Avant la conclusion du contrat, le client est tenu d’informer Bartscher par écrit si la marchandise à livrer doit être appropriée à un avec la livraison à effectuer. Au lieu de suspendre léxécution de ses obligations Bartscher peut librement décider de rendre les conformes au contrat et où la livraison d‘une pièce détachée remédie à le défaut de conformité au contrat. La pièce déta-
„livraison franco…“ ou de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les
usage autre que le seul usage habituel, lorsqu’elle est destinée à être utilisée dans des conditions inhabituelles ou qui présentent livraisons futures ainsi que celles qui ont déjà été confirmées conditionnelles, les faisant dépendre dún accréditif confirmé ouvert chée est mise à disposition à l‘adresse de livraison mentionnée dans la confirmation écrite de commande et, à défaut, à
autres dispositions des présentes conditions internationales de vente restent applicables. Bartscher est cependant également
un risque particulier pour la santé, la sécurité ou l‘environnement, ou lorsqu‘elle est destinée à être soumise à des exigences par- par une banque allemande ou dùn paiement à lávance. Bartscher n‘est pas tenue de poursuivre l‘exécution de ses prestations si la l‘établissement de Salzkotten/Allemagne. Tous les coûts, y compris les coûts relatifs à l‘installation de la pièce détachée,
autorisé à exiger le paiement au siège du client.
ticulières ou encore si peuvent être en lien avec le contrat des préjudices atypiques ou de montants inhabituels dont le client a ou garantie offerte par le client afin d’éviter cette suspension ne constitue pas une sûreté appropriée, ou si elle pourrait être contestée sont supportés par le client. Bartscher peut, à sa discrétion, exiger que le client retourne la pièce non conforme au contrat.
devrait avoir connaissance. en vertu d‘un droit applicable en l‘espèce. 2. Les relations juridiques avec le client sont régies par la Convention des Nations Unies du 11 avril 1980 sur les contrats de vente
internationale de marchandises (Convention de Vienne / CISG) - dans sa version anglaise. Cette Convention régira, au-delà de
2. Les commandes du client doivent être passées par écrit. Si la commande du client diverge des propositions ou de l‘offre de Bartscher, 12. Sous réserve des dispositions du III.-7., Bartscher n’est tenue d‘aviser le client des perturbations éventuelles dans l‘exécution des VI. Résolution du contrat son propre domaine d‘application et nonobstant les réserves émises par les Etats, tous les contrats pour lesquels est prévue,
le client soulignera les divergences comme telles. Les illustrations et les dessins, tout comme les mesures et les indications de poids obligations contractuelles que lorsque la survenance de la perturbation est définitivement établie pour Bartscher. 1. Le client n‘est en droit de déclarer le contrat résolu que si les conditions légales à cet effet sont remplies, et après avoir
conformément aux dispositions de I., l‘application des présentes conditions internationales de vente. En cas d’application de
qui figurent dans les propositions ou les offres faites par Bartscher ne sont là quá titre indicatif. averti Bartscher par écrit de cette intention, et seulement après expiration infructueuse d‘un délai supplémentaire, de durée
clauses commerciales types, les Incoterms ®2010 de la Chambre de Commerce Internationale sont applicables en cas de
raisonnable et imparti par écrit. Si le client réclame la livraison de marchandises de remplacement, la réparation de la livraison
3. Toutes commandes du client et en particulier celles qui ont été reçues par les employés de Bartscher, ne sont valables qu’après IV. Obligations du client doute, dans le respect des dispositions des présentes conditions internationales de vente.
ou toute autre exécution, il est lié, pendant un délai raisonnable, par le moyen de recours choisi sans pouvoir déclarer le
confirmation écrite de la commande établie par Bartscher. Ni la livraison effective de la marchandise commandée ni n’importe quel 1. Sans préjudice d’autres obligations relatives à la garantie du paiement ou aux actes préparatoires au paiement, le client doit virer
contrat résolu. En outre, le client doit notifier à Bartscher directement par écrit et dans un délai raisonnable la résolution 3. La formation du contrat, y compris les conventions sur l‘attribution de compétence juridictionnelle et d’arbitrage et la
comportement de Bartscher ni son silence ne sauraient justifier que le client présume de la conclusion du contrat. Bartscher peut le prix de vente convenu dans la monnaie indiquée dans la confirmation écrite de la commande à l’un des établissements bancaires
du contrat. soumission aux présentes conditions internationales de vente, de même que les droits et obligations des parties - y compris
établir la confirmation écrite de la commande jusqu‘à l‘expiration d‘un délai de quatorze (14) jours calendaires après réception de désignés par Bartscher sans déduction aucune et sans frais. Si aucun prix de vente n‘a été convenu, le prix applicable est le prix de
relativement à la responsabilité des préjudices corporels ou décès causés par la marchandise ou résultant d’obligations
la commande par Bartscher. Pendant ce délai, la commande du client est irrévocable. vente pratiqué habituellement par Bartscher à la date de livraison contractuelle. Les employés de Bartscher, les agents commerciaux 2. Sans préjudice de ses autres droits légaux, Bartscher peut déclarer le contrat résolu en tout ou en partie, et sans aucune
précontractuelles et de toutes autres obligations accessoires - et l‘interprétation des conventions, sont soumis exclusivement
et les autres intermédiaires de la vente ne sont pas autorisés à recevoir des paiements. indemnité, si le client s’oppose à l‘application des présentes conditions internationales de vente, si, pour des raisons qui ne
4. La confirmation écrite de la commande établie par Bartscher est reçue en temps utile par le client si elle lui parvient dans un délai à la Convention de Vienne, conjointement avec les présentes conditions internationales de vente. Sauf dispositions contraires
sont pas imputables à Bartscher, le client reçoit la confirmation écrite de la commande établie par Bartscher plus de quatorze
de quatorze (14) jours calendaires à compter de sa date d’établissement. Si la confirmation écrite de la commande lui parvient hors 2. Le prix de vente est exigible à partir de la date indiquée dans la confirmation écrite de la commande et, à défaut, à partir de la date figurant dans les présentes conditions internationales de vente, les relations juridiques entre les parties sont, pour le reste,
(14) jours calendaires après sa date d‘établissement, si l‘ouverture d‘une procédure d‘insolvabilité sur le patrimoine du client
délai, le client en informera aussitôt Bartscher. de réception de la facture. L‘exigibilité du paiement survient sans qu’aucune autre condition doive être remplie; elle ne suppose régies par le droit suisse non uniforme, à savoir par le droit suisse des obligations.
est requise, si le client, sans donner une raison juridiquement valable, manque à des obligations essentielles exigibles envers
notamment pas que la marchandise et/ou les documents aient été retirés par le client et/ou qu‘il ait eu la possibilité de les examiner.
5. La confirmation écrite de la commande établie par Bartscher fait foi du contenu du contrat et emporte sa conclusion, même si - Bartscher ou envers des tiers, si le client fait sur sa solvabilité des déclarations non pertinentes, si, pour des raisons qui ne 4. Tous litiges contractuels et extra-contractuels, y compris résultant d’une situation d’insolvabilité judiciaire, résultant de ou
Les délais de paiement accordés deviennent caducs et les créances ouvertes deviennent automatiquement exigibles si l’ouverture
exception faite en ce qui concerne le prix de vente et la quantité à livrer - elle ne correspond pas pour le reste aux déclarations du sont pas imputables à Bartscher, l’assureur-crédit réduit la couverture octroyée, si Bartscher, de manière non fautive, n’est en relation avec les contrats pour lesquels l‘application des présentes conditions internationales de vente est prévue, y
d’une procédure collective à l’encontre du client est demandée, si le client manque, sans présenter de justification juridiquement
client, notamment pour ce qui est de l‘application exclusive des présentes conditions internationales de vente. Les éventuels désirs elle-même pas livrée ou ne l’est pas en temps utile ou si, pour d‘autres raisons, l‘accomplissement par Bartscher de ses compris les litiges relatifs à la validité ou l’invalidité, la violation ou la terminaison des relations, ainsi que tous autres litiges
valable, à des obligations essentielles exigibles envers Bartscher ou envers des tiers, si le client a fait des déclarations non pertinen-
particuliers du client, notamment en ce qui concerne des promesses ou garanties quant à la marchandise ou quant à l’exécution du obligations n‘est plus réalisable par le recours à des moyens raisonnables, en considération de ses propres intérêts et des découlant des relations avec le client seront résolus de manière définitive par un tribunal arbitral selon le règlement d’arbitrage
tes sur sa solvabilité ou si pour des raisons qui ne sont pas imputables à Bartscher, l’assureur crédit réduit la couverture octroyée
contrat requièrent en toute hypothèse une confirmation écrite explicite par Bartscher. Ce n‘est que si le client notifie par écrit que la intérêts manifestes et légitimes du client au moment de la conclusion du contrat, et en particulier, de la contre-prestation international des chambres de commerce suisses (Swiss Rules of International Arbitration) dans sa version en vigueur lors
pour le client.
confirmation de commande par Bartscher ne correspond pas à tous égards aux déclarations du client, spécifie les divergences et que contractuelle. de l’avis d’introduction du litige, à l’exclusion de tout recours aux juridictions ordinaires. Le Tribunal arbitral sera constitué
Bartscher reçoit cette dénonciation dans un bref délai et au plus tard sept (7) jours calendaires après réception de la confirmation 3. Le client s’assure du respect de toutes les conditions et preuves nécessaires au traitement de la livraison ou de la prestation de de trois arbitres, dont un arbitre sera désigné par le demandeur, un arbitre par le défendeur et le président du tribunal
écrite de la commande par le client, que le contrat est réputé ne pas avoir été conclu. service en ce qui concerne la TVA. Si Bartscher doit payer de la TVA en Allemagne ou à l’étranger, le client indemnisera Bartscher arbitral par les deux arbitres désignés; pour les contentieux portant sur une valeur en litige inférieure à € 50.000, le Tribunal
entièrement et ce sans préjudice de tous autres droits de Bartscher. Le client s’oblige à payer cette indemnisation en renonçant VII. Dommages intérêts sera constitué d’un seul arbitre qui sera désigné selon le règlement d’arbitrage international des chambres de commerce
6. Les confirmations établies par le client restent sans effet, et ce sans qu’il soit besoin d’une opposition de la part de Bartscher. En 1. Bartscher n’est tenue à obligation de dédommagement à raison d’une violation du contrat passé avec le client et/ou des
à toute autre condition ou exception, particulièrement à l‘exception de prescription. L‘indemnisation comprendra également le suisses. La procédure arbitrale aura lieu à Zürich en allemand et/ou en anglais. La compétence du tribunal arbitral exclut,
particulier, ni la livraison effective de la marchandise commandée, ni l’attitude de Bartscher, ni son silence ne sauraient laisser croire négociations contractuelles menées avec lui et/ou résultant de ses relations d’affaires avec le client que dans le cadre des
remboursement de dépenses occasionnées à Bartscher. notamment, toute compétence légale qui reposerait sur un lien personnel ou matériel. Si la présente clause d’arbitrage
au client que sa confirmation est prise en compte. dispositions suivantes, et ce sans renonciation aux conditions légales applicables: devait s’avérer ou devenir nulle, les tribunaux compétents pour Salzkotten/Allemagne auront compétence exclusive tant
4. Quelles que soient la monnaie de paiement et les compétences juridictionnelles, Bartscher peut imputer à son gré les paiements
7. Les employés de Bartscher ainsi que les agents commerciaux et les autres intermédiaires de la vente ne sont autorisés ni à renoncer a) Le client est, avant tout, obligé d’utiliser tout autre moyen et ne peut demander des dommages-intérêts qu’à raison des nationale qu’internationale. Bartscher est toutefois autorisée, au lieu d’une procédure devant le tribunal arbitral, de saisir les
qu‘elle reçoit du client, sur les créances qu‘elle détient à l‘encontre du client au moment du paiement en vertu de ses droits propres
à l’exigence d’une confirmation écrite de la commande par Bartscher, ni à prendre des engagements qui divergent de son contenu, dommages subsistants, mais en aucun cas en lieu et place d’un autre remède. tribunaux étatiques compétents pour le siège du client ou tout autre tribunal étatique compétent en vertu du droit interne
ou sur celles découlant des droits cédés.
ni à donner des garanties. Le droit applicable en Allemagne définit si et dans quelle mesure ces personnes sont habilitées à faire des ou international.
déclarations engageant valablement Bartscher ou à recevoir des déclarations qui lui sont destinées. 5. Le client ne peut en aucun cas procéder à compensation à l’encontre des créances de Bartscher, retenir son paiement ou la b) Bartscher n’est pas responsable du comportement des fournisseurs ou sous-traitants ni des préjudices à la réalisation
desquels le client a concouru. Bartscher n’est pas non plus responsable de dommages survenus suite à des phénomènes 5. Dans l‘hypothèse où des dispositions des présentes conditions internationales de vente sont ou seraient, en tout ou partie,
réception de la marchandise, suspendre l’exécution des obligations lui incombant ou faire valoir des exceptions ou demandes
8. Toutes modifications du contrat conclu doivent toujours faire l’objet d’une confirmation écrite par Bartscher. naturels, des évènements politiques, des actes de l’autorité publique, des conflits du travail, des sabotages, des accidents, entachées de nullité, les autres clauses restent par ailleurs valables. Les parties sont tenues de remplacer la disposition nulle
reconventionnelles, sauf s’il dispose d’une créance contre Bartscher qui lui est propre, qui est dans la même devise et qui soit
des actes de terrorisme, des processus biologiques, physiques ou chimiques et de toutes autres circonstances qui ne par une disposition juridiquement valable et qui se rapproche autant que possible, tant du sens que du but économique de la
exigible et incontestée ou fixée judiciairement de manière définitive ou si Bartscher viole gravement, malgré mise en demeure, des
peuvent être contrôlées par Bartscher avec des moyens raisonnables. Par ailleurs, Bartscher n’est responsable que si le disposition entachée de nullité.
III. Obligations de Bartscher obligations exigibles pesant sur elle au titre du même contrat et n’a pas offert une garantie adéquate.
1. Sauf le cas de l’exonération de responsabilité prévue au VII.-1. b), Bartscher doit livrer la marchandise désignée dans la confirmation client prouve que les organes ou le personnel de Bartscher ont violé des obligations contractuelles envers le client de
6. Le client est obligé de prendre livraison de la marchandise à la date de livraison, et sans pouvoir prétendre à un délai manière fautive.
écrite de la commande et en transférer la propriété. Bartscher n‘est pas tenue par des obligations qui ne sont pas mentionnées dans supplémentaire, au lieu de livraison désigné au point III.-5. et d’exécuter toutes les obligations lui incombant en vertu du contrat,
la confirmation écrite de la commande établie par Bartscher ou dans les présentes conditions internationales de vente; Bartscher des présentes conditions internationales de vente, des règles de la CCI sur l’interprétation des Incoterms®2010 et de toutes c) En cas de responsabilité, Bartscher répare dans le cadre des limites définies au d) ci-dessous, les préjudices subis par le
n’est notamment tenue ni d’effectuer des fonctions de planification, ni de livrer des documents non expressément convenus par client, dans la mesure où le client prouve qu’un préjudice ne pouvait pas être évité, que ce préjudice et son niveau ont été © 2011 Prof. Dr. Burghard Piltz, Allemagne
dispositions légales. Le client ne peut refuser la réception de la marchandise que s’il annule le contrat dans le cadre des dispositions
écrit, ni de fournir des informations ou de délivrer des accessoires, ni d’installer des dispositifs de protection supplémentaires, ni de du point VI-1. causés par un manquement de Bartscher à ses obligations contractuelles et que la survenance et le niveau du préjudice
procéder à des opérations de montage, ni de conseiller le client. étaient prévisibles pour Bartscher lors de la conclusion du contrat. En outre, le client est obligé de minimiser le préjudice
7. Nonobstant les dispositions légales, le client doit assurer ou faire assurer à ses frais la réutilisation, la valorisation ou tout autre dès qu’il a connaissance ou est censé avoir connaissance d’un manquement au contrat.
2. Le contrat passé par Bartscher avec le client n’engage Bartscher que vis-à-vis du client. Les tiers non parties à la conclusion du traitement des déchets requis relativement à la marchandise et à l’emballage livrés par Bartscher.
contrat, notamment les clients du client, ne sont habilités ni à demander la livraison à eux-mêmes ni à faire valoir d’autres droits de d) Bartscher n’est pas responsable du manque à gagner et des préjudices moraux. Par ailleurs, l‘indemnisation due en cas de
nature contractuelle contre Bartscher. Le client reste responsable de la réception de la marchandise, même s’il cède ses droits à des livraison tardive ou manquante est plafonnée à 0,5% de la part de la valeur de la livraison affectée par la violation pour
tiers. Le client libérera entièrement Bartscher de toutes réclamations qui seraient formées par des tiers à l’encontre de Bartscher à V. Marchandise non conforme au contrat ou affectée d’un vice juridique chaque semaine entière de retard, avec un plafond de 5%. Pour toute autre violation du contrat, l‘indemnisation est limitée
raison du contrat passé par Bartscher avec le client. 1. Sans préjudice d’exclusions ou de limitations légales de la responsabilité du vendeur la marchandise n‘est pas conforme au contrat à 200% de la part de la valeur de la livraison affectée par la violation. Ce qui précède ne vaut pas en cas de dommages
si le client prouve que, au moment du transfert des risques, et eu égard aux dispositions du III., elle diffère manifestement quant à personnels, en cas de dissimulation dolosive du défaut de conformité ou du vice de la marchandise ou dans les cas de
3. Bartscher est tenue, dans le cadre des tolérances acceptables suivant les usages du commerce quant à la nature, la quantité et la
son emballage, sa quantité, sa qualité ou sa nature, des exigences stipulées dans la confirmation écrite de la commande ou si, à violations du contrat fautives ou résultant d’une négligence grave.
qualité, de livrer des marchandises de type et de qualité moyens. Si les marchandises dues ne peuvent pas être livrés en la qualité
défaut de telles exigences, elle ne correspond pas à son utilisation habituelle en Allemagne. Des altérations apportées au modèle ou
convenue au moment de la conclusion du contrat à cause dúne amélioration du produit en série Bartscher est autorisé à livrer la e) Bartscher n’est tenue à obligation de dédommagement du client pour violation de ses obligations contractuelles et/ou
à la construction ou des changements de matériaux dus à des progrès techniques ne constituent pas une non-conformité au contrat.
marchandise en la qualité améliorée. Bartscher est en droit de procéder à des livraisons partielles et de les facturer séparément. précontractuelles et/ou résultant de ses relations d’affaires avec le client que selon les dispositions des présentes conditions
Nonobstant ce qui est stipulé à la première phrase, la marchandise est réputée ne pas être non conforme au contrat dès lors que
4. Si la marchandise doit être spécifiée plus précisément, Bartscher procédera à la spécification en tenant compte de ses propres internationales de vente. Tout recours fondé sur des fondements juridiques concurrents, notamment sur un fondement
les dispositions légales en vigueur au siège du client ne s’opposent pas à son utilisation habituelle. La livraison d’une marchandise
intérêts ainsi que des intérêts manifestes et légitimes du client. Bartscher n’est pas obligée de demander au client de spécifier la non contractuel, est exclu. De la même manière, toute action fondée sur l’inexécution des obligations contractuelles de
d’occasion a lieu avec exclusion de toute garantie.
marchandise ou de participer à sa spécification. Bartscher n‘est, de même tenue ni de communiquer au client la spécification qu‘elle Bartscher est exclue à l’encontre personnellement des organes sociaux, employés, ouvriers, collaborateurs, représentants
2. Sauf dispositions contraires figurant dans la confirmation écrite de la commande établie par Bartscher, Bartscher ne répond et/ou toutes personnes auxquelles Bartscher a recours pour l’exécution de ses obligations.
a effectuée, ni de lui donner la possibilité de procéder à une spécification différente.
notamment pas de ce que la marchandise soit appropriée à un usage autre que l’usage habituel en Allemagne ou réponde à
5. Bartscher s‘engage à mettre la marchandise à la disposition du client pour enlèvement à la date convenue et FCA (franco f) Si une action en réparation n’est pas déjà prescrite, elle doit, sous peine de déchéance, être introduite en justice dans les
d’autres attentes du client, ni de ce qu’elle possède les qualités d’un échantillon ou d’un spécimen, ni de sa conformité aux
transporteur Incoterms®2010) au lieu de livraison prévu dans la confirmation écrite de la commande, ou à défaut de stipulations, six (6) mois à partir du refus par Bartscher de l’indemnisation.
prescriptions légales en vigueur en dehors de l’Allemagne, notamment dans le pays du client. Bartscher n‘est pas non plus
à son établissement à Salzkotten/Allemagne, et ceci dans l’emballage habituellement fourni par Bartscher. Une séparation ou responsable des défauts de conformité qui surviennent postérieurement au transfert des risques. Si le client tente de remédier 2. Sans préjudice de toutes autres obligations légales ou contractuelles, le client est redevable à Bartscher des dommages
un marquage préalable de la marchandise ou une notification préalable au client de la mise à disposition de la marchandise ne lui-même ou à l’aide de tiers à des non-conformités au contrat sans l’accord écrit de Bartscher, Bartscher est dégagée de toute intérêts suivants:
sont pas requis. En aucun cas, et ce même en cas d’utilisation d’autres Incoterms, Bartscher n’est tenue d’informer le client de la obligation de garantie.
a) en cas de réception tardive du paiement par Bartscher, le client remboursera, dans la monnaie convenue, les frais qui ont
livraison, de contrôler la conformité de la marchandise au contrat à l’occasion de la livraison, d’organiser le transport de la
3. Le client est tenu envers Bartscher d’examiner complètement chaque livraison et de vérifier l‘absence de défauts de conformité, tant été occasionnés dans la mesure usuelle par des recours judiciaires ou extrajudiciaires, en Allemagne et à l’étranger ainsi
marchandise ou d’assurer la marchandise. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“
reconnaissables que typiques, ainsi que, plus généralement, d’inspecter la marchandise conformément aux dispositions légales. que, sans qu’un justificatif doive être fourni, les intérêts au taux en vigueur à Salzkotten/Allemagne pour les crédits à court
ou de même genre n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût. Pour le reste, les dispositions
terme non garantis dans la monnaie du contrat, le taux de ces intérêts ne pouvant être inférieur au taux de base de la
des présentes conditions internationales de vente restent applicables. 4. Sans préjudice d’exclusions ou de limitations légales de la responsabilité du vendeur la marchandise est affectée d’un vice juridique
Banque Fédérale dÁllemagne majoré de 8 points.
si le client prouve qu’elle n’est pas, au moment du transfert des risques, libre de tous droits ou réclamations exécutables par des
6. Les délais et dates de livraison convenus supposent que le client fournisse en temps utile les documents, autorisations, licences
tiers. Sans préjudice de toutes autres exigences légales, les droits ou réclamations de tiers fondés sur la propriété industrielle ou b) en cas de retard significatif ou de défaut de réception de la marchandise par le client, Bartscher est autorisée à réclamer
et permis requis, qu‘il ouvre les accréditifs conformément au contrat et verse les acomptes prévus et qu‘il remplisse à bonne date
tout autre droit de propriété intellectuelle ne constituent un vice juridique que si ces droits sont enregistrés, publiés et valables en un dédommagement forfaitaire égal à 15% de la valeur de la marchandise concernée sans qu’aucune preuve doive être
toutes les autres obligations lui incombant. Par ailleurs, les délais de livraison convenus courent à partir de la date de l’établissement
Allemagne et excluent l’usage habituel de la marchandise en Allemagne. Nonobstant les dispositions de la première phrase, la apportée.
de la confirmation écrite de la commande par Bartscher. Bartscher est autorisée à livrer dès avant la date convenue ou de fixer la
marchandise est réputée ne pas être affectée d’un vice juridique si les dispositions légales en vigueur au siège du client ne
date de livraison à l’intérieur du délai de livraison applicable. 3. Le client est tenu, dans ses relations d’affaires avec ses clients, de limiter son obligation à réparation, tant dans son fondement
s’opposent pas à son usage habituel.
que dans son montant, selon ce qui est légalement possible et en usage dans la branche.
7. Sans préjudice de ses autres droits légaux, Bartscher est autorisée à remplir les obligations qui lui incombent postérieurement à
5. Sans préjudice des obligations légales à charge du client quant à la dénonciation dans un délai raisonnable, le client à l’obligation
la date prévue, à condition qu’elle informe le client du dépassement de délai et l‘avise d’un nouveau délai pour l‘exécution de ses
envers Bartscher de dénoncer au plus tard dans un délai d’un (1) an à compter du transfert effectif de la marchandise tout défaut de
obligations. Sous les conditions sus décrites, Bartscher est également autorisée à tenter à plusieurs reprises une exécution postérieure.
conformité au contrat et tout vice juridique. Cette dénonciation doit être faite par écrit adressé directement à Bartscher et rédigée de
VIII. Dispositions diverses
Le client ne peut s‘opposer à cette exécution postérieure que dans un délai raisonnable, et seulement si l‘exécution postérieure 1. La marchandise livrée reste la propriété de Bartscher jusqu‘au règlement de toutes les créances de Bartscher contre le client.
manière suffisamment précise pour que Bartscher puisse, sans avoir à réinterroger le client, de prendre toutes mesures correctives et
est inacceptable. L’opposition du client n’est valable que si Bartscher la reçoit avant le début de l‘exécution postérieure. Bartscher La réserve de propriété ne modifie en rien les dispositions du III.-8. relatives aux risques afférents au prix et à l‘exécution.
d’assurer ses possibilités de recours contre ses propres fournisseurs et doit plus généralement satisfaire aux exigences légales. Les
remboursera les frais supplémentaires si le client prouve qu‘ils ont été occasionnés par le dépassement de délai, pour autant que
employés de Bartscher, les agents commerciaux et les autres intermédiaires de la vente ne sont autorisés ni à recevoir en dehors des 2. Le client informera spontanément par écrit Bartscher si Bartscher doit, compte tenu des dispositions en vigueur dans le pays
Bartscher doive en répondre d’après les dispositions du VII.
bureaux de Bartscher une dénonciation de défaut de conformité ni à remettre des déclarations de garantie. du client ou dans le pays d’utilisation de la marchandise, respecter certaines obligations déclaratives, d’enregistrement ou
8. Les risques liés au prix et à l’exécution passent au client - même si la marchandise n‘a pas été spécifiquement marquée et sans d’information, ainsi que toutes autres exigences particulières d’information préalable ou autres règles relatives à la mise sur
6. Après dénonciation régulière selon les dispositions de V.-5., le client peut faire valoir les moyens prévus par les présentes conditions
qu’une notification de la part de Bartscher soit nécessaire au plus tard dès le commencement du chargement ou au moment où le le marché ou toutes obligations de conservation de justificatifs. En outre, le client continuera à surveiller la marchandise
internationales de vente. Tout autre recours, ainsi que tout recours ayant une nature non contractuelle est exclu. En cas d’une
client manque à son obligation de retirer les marchandises ou dès le transfert de propriété au client. Le chargement fait partie des livrée après sa mise sur le marché et informera immédiatement Bartscher dans le cas où il y aurait un doute sur le fait que la
dénonciation irrégulière, le client ne peut se prévaloir d‘un recours que si Bartscher a, de manière dolosive, gardé le silence sur
obligations du client. La stipulation d’autres Incoterms ou l’emploi de clauses telles que „livraison franco…“ ou de même genre marchandise puisse présenter un danger pour les tiers.
le défaut de conformité ou le vice juridique. Cependant, les éventuelles prises de position de Bartscher relatives à des défauts de
n’a pour seul effet que de modifier les règles relatives au transport et à son coût; les autres dispositions des présentes conditions
conformité ou à des vices juridiques ont pour seul objet l’éclaircissement utile et ne constituent pas une renonciation de la part de 3. Sans que Bartscher renonce à toutes autres prétentions, le client libère Bartscher de toutes prétentions de tiers concernant
internationales de vente restent applicables.
Bartscher à l‘exigence d‘une dénonciation régulière. toute responsabilité du fait des produits ou de dispositions semblables dans la mesure où la responsabilité repose sur des
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UNE GAMME COMPLÈTE

UNE OFFRE DE SERVICES ÉTOFFÉE

Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans

Service après vente sur les petits appareils :

Fourneaux Appareils thermiques

Pizza / Pasta Réfrigération

Ameublement inox Appareils de table

Appareils chauffants Préparations

La cuisson au gaz reste pour beaucoup sans alternative.

Cuisinières à gaz MFG

Brûleur puissant Grand four à air pulsé GN 1/1

Cuisinière 4 feux MFG 740

Cuisinière 6 feux MFGO 760

Cuisinière 6 feux MFG 760

✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10

✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10 ✓ Four multifonction avec grill

✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10 ✓ Porte de four à triple vitrage

Cuisinière 5 feux HT96*

✓ Cuisinière en acier inoxydable 18/10 ✓ Porte de four à triple vitrage

Cuisinière vitrocéramique 5 zones*

*Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Fourneau à gaz 2 feux vifs

Fourneau à gaz 4 feux vifs

Réchaud à gaz 5 feux vifs

Piétement ouvert pour

Appareils réglés pour le gaz naturel H -

Fourneau à gaz 5 feux vifs

Fourneau à gaz 5 feux vifs avec

Fourneau à gaz 5 feux vifs Fourneau à gaz 5 feux vifs

Appareils réglés pour le gaz naturel H -

Fourneau à 5 plaques électriques

Accessoires pour fourneaux à gaz et électriques de la Serie Ambassade

Pour les modèles Grille Plaque Lèchefrite

200311 / 200467 Plaque grillade Réducteur

200410 Plaque grillade lisse

Série 600 Imbiss

Fourneau à 4 feux vifs

Fourneau à 4 plaques électriques

Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes

Réchaud à 2 feux vifs

Réchaud à 4 feux vifs

Réchaud à 2 plaques électriques

Réchaud à 4 plaques électriques

Cuiseur à pâtes électrique

Panier à pâtes Panier à pâtes

Livré sans panier

Panier à pâtes Panier à pâtes Panier à pâtes

Friteuse électrique à 1 cuve de 6 litres

Friteuse électrique à 2 cuves de 6 litres

Récipient pour la récupération des

Friteuse électrique à 1 cuve de 8 litres

Panier 8l petit Panier 8l grand

Friteuse électrique à 2 cuves de 8 litres