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juin-juillet 2020 n° 21

i i t ia l
FL E

débutant à intermédiaire

Un été à Nice 

L’histoire du Negresco
La cuisine niçoise
L’Académie Jaroussky
Laurence Equilbey,
cheffe d’orchestre
Le Tour de France,
une course mythique
Comment aborder quelqu’un
Les indéfinis
Les sons [s] et [z]

portrait
Le groupe Indochine
10 choses à connaître
sur les festivals de musique

biendire.com
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Valeur des magazines numériques à l’unité
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Direction biendire.com > Magazines > Bien-dire E-Mag
bien-dire
nouveau !
Avec ce numéro, vous pourrez : Magazines
– découvrir les principaux festivals de musique numériques
avec audi
de l’été ; maintenant disp o
onibles
– faire la connaissance d’une cheffe d’orchestre ; sur biendire.com
i i t ia l – apprendre le vocabulaire pour aborder quelqu’un ;
.

– utiliser correctement les indéfinis ;


n° 21 juin-juillet 2020 – bien prononcer les sons [s] et [z] ;
– faire halte à Nice et découvrir les spécialités niçoises ;
FL E – partir sur le Tour de France.

débutant à intermédiaire

Sommaire
Nouvelles de France les clés du langage
En bref p. 4 et 5 L’imagier p. 12 et 13
p. 6

© DR
10 choses Vive le vélo !
les festivals de l’été
à connaître sur… p. 6 et 7 J’y vais ! p. 16 et 17
Les festivals de musique Premières rencontres
24 heures Prendre au mot p. 18
dans la vie de… p. 10 et 11 Expressions cyclistes
Laurence Equilbey,
cheffe d’orchestre Comment dire ? p. 19
Comment aborder quelqu’un
Cocorico ! p. 14 et 15
Le rap francophone bien prononcer p. 22 et 23
p. 16
Société p. 33 Les sons [s] et [z] premières rencontres
Les Français et le Tour le coin grammaire p. 24 et 25
de France Les indéfinis
En quelques chiffres p. 40
à vélo !

© BTWImages/shutterstock.com
mais encore
à la découverte de bon appétit ! p. 30 et 31
La cuisine niçoise
points de vue p. 8 et 9 p. 26
le coin culture p. 42 et 43
Regardez-vous le Tour Nice et son carnaval
de France ? Jeux et blagues p. 46
parlons avec… p. 20 et 21
Sébastien Leroux,
© Frédéric Legrand/Shutterstock.com

de l’Académie musicale à vous de jouer !


Philippe Jaroussky
voyage en France p. 26 à 29 Bien compris ? p. 44 et 45
Nice, capitale de la Côte d’Azur Les indéfinis
ils font l’actualité p. 34 et 35 quiz p. 47 p. 33
Indochine, 40 ans de carrière solutions p. 49 tout sur le tour de france
bonjour de… p. 36 et 37
… Lille, pour la Fête
de la musique En raison de la pandémie de Covid-19,
c’était hier p. 38 et 39 il n’y aura pas de CD audio pour ce
© Noesis_Kane/CC-BY-SA-3.0

numéro. Vous pouvez commander


Le Negresco, l’hôtel musée l’audio téléchargeable GRATUIT sur le site
Késako ? p. 41 biendire.com avec le code promo BDI21T.
Le vocabulaire du Tour Merci de votre compréhension.

p. 34
le groupe indochine
sym bo le s
Audio disponible en téléchargeable sur biendire.com Les niveaux attribués à chaque article suivent le Cadre européen
+ exercices de prononciation et intonation commun de référence pour les langues (CECR) :
2-7 + conversation spontanée et sa transcription
sur Bien-dire Plus
Bonus A1 A2 B1
Exercices en ligne de sur audio ! débutant/ élémentaire Intermédiaire
biendire.com/fr/content/25-se-connecter Exercices de Faux débutant
prononciationn +
et d’intonatio n
une conversae.tio Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 3
spontané
en bref
Article de Marie Lemarchand et Pascale H. Roche

Protéger les boulangers

© DR
Pour préserver leur savoir-faire et se défendre contre
la concurrence des industriels et de la grande distribution,
les artisans boulangers ont créé le label « Boulanger de France ».
Il garantit au client que le pain, les croissants, la pâtisserie
et les encas (quiches, pizzas) sont fabriqués sur place. Ce label
la concurrence competition
prouve aussi que le boulanger est engagé « dans une démarche un encas snack
sociale et environnementale » : tri des déchets, don des invendus, sur place on site
dosage du sel dans le pain… Pour les professionnels, c’est une démarche approach
le tri des déchets waste sorting
une manière de se différencier et de faire naître de nouvelles le don des invendus donation of unsold goods
vocations dans un secteur où neuf mille postes sont vacants. un poste position

Douce France…
Pendant deux ans,
l’association des
villes et villages
de France où il fait
bon vivre a mené

© DR
une étude dans
les 34 841 communes de la métropole.
Son objectif ? Dresser le palmarès des lieux
où l’on vit le mieux. Le classement est basé
sur près de deux cents critères répartis en
huit catégories : qualité de vie, sécurité,
La France en chiffres transports, commerces et services, santé,
éducation, sports et loisirs, solidarité.
L’Insee* a fait ses comptes : au 1er janvier 2020, Les premiers résultats de l’étude montrent
la France dépassait les 67 millions d’habitants. que les Pyrénées-Atlantiques, la Gironde
Cette augmentation s’explique davantage par (avec Bordeaux) et la Charente-Maritime
le nombre de naissances (753 000) que par (avec La Rochelle) sont les régions où la
le solde migratoire. Pourtant, c’est l’augmentation qualité de vie est la meilleure. Il ne faut
la plus basse depuis la Seconde Guerre mondiale. pas non plus oublier la région Rhône-Alpes,
La natalité française est en effet ralentie, car avec Annecy, classée première ville de
les femmes en âge de procréer sont moins ce palmarès.
nombreuses et le taux de fécondité diminue.
L’espérance de vie reste élevée, mais l’écart entre la métropole (here) continental France
dresser un palmarès to list
les femmes (85,6 ans) et les hommes (79,7 ans) le classement (here) ranking
devient de moins en moins important. près de (here) nearly
réparti divided up
* Institut national de la statistique et des études économiques.
© Oksana Tysovska/Shutterstock.com

La ville d’Annecy
dépasser (here) to exceed
davantage more
un solde (here) balance
une naissance birth
pourtant however
bas low
en effet indeed
être ralenti to be slowing down
le taux rate
rester élevé to remain high
un écart gap

4 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


2-8 B1

Écrans : pour les plus petits,


on oublie !

© Alex Segre/Shutterstock.com
L’exposition matinale aux écrans aurait une influence sur l’apparition
de troubles précoces du langage chez les tout-petits. Différentes
études affirment aussi que l’usage de médias numériques avant l’école,
plus encore que la durée de leur utilisation, réduirait les capacités de
concentration et d’apprentissage des jeunes enfants. Cela triplerait un écran screen
aussi le risque qu’ils développent des troubles du langage. Devant matinal morning
un tout-petit toddler, little child
un écran, les enfants ont tendance à moins interagir avec leur numérique digital
entourage, ce qui affecte leur développement psychomoteur global. l’entourage (masc.) (here) those close to

Les chercheurs dans la rue 


Le budget 2020 pour la recherche est de 25,49 milliards d’euros,
soit 500 millions d’euros de plus que l’année précédente. Pourtant,
© CiElle/Shutterstock.com

les enseignants-chercheurs français protestent depuis le début


de l’année. Ils s’opposent à la loi de programmation pluriannuelle
de la recherche en cours d’élaboration. La précarisation de certains
contrats et le financement de la recherche sont les principales

Fin de chantier causes de leur mécontentement. Ils ont aussi peur que les moyens
financiers se concentrent en priorité sur les sciences en relation
avec le monde économique et non sur les sciences humaines et
Commencée en 2017, la rénovation
sociales. Aujourd’hui, les travaux de recherche sont menés dans
de l’hôtel de la Marine, situé place
les universités, les grandes écoles, les organismes privés ou publics,
de la Concorde à Paris, devrait se
comme le CNRS*, premier organisme
terminer bientôt. On y trouvera des
de recherche au monde en nombre
bureaux, une librairie, des boutiques,
un restaurant et un salon de thé, de publications scientifiques.
mais l’hôtel accueillera aussi * Centre national de la recherche scientifique.
la Fondation pour la mémoire de
soit or
l’esclavage. Un parcours du site, une loi law
établi sur 6 200 m2, sera également en cours ongoing
ouvert aux six cent mille visiteurs la précarisation casualization
les moyens financiers financial means
attendus par an. Classé monument
historique, cet édifice construit sous
Louis XV était inaccessible au public
depuis… deux cent trente ans ! Luxembourg s’ouvre
un chantier construction Profitant de sa position de plaque tournante européenne pour
une librairie bookstore développer son attractivité commerciale, la ville de Luxembourg
l’esclavage (masc.) slavery a ouvert ses portes, en 2019, à de grandes enseignes du
un parcours (here) route commerce français : Auchan, la Fnac et les Galeries Lafayette.
Ces grandes marques de la distribution se sont installées sur
une surface totale de 20 400 m2 et visent principalement
une clientèle de bureaux, dont le pouvoir d’achat est élevé.
© Alexandros Michailidis.Shutterstock.com

À Luxembourg, où vit 20 % de la population du pays, on compte


70 % d’étrangers, dont 17,15 % de Français. La ville concentre
40 % des emplois sur 1 % du territoire national.
une plaque tournante hub viser to target
une enseigne (here) chain le pouvoir d’achat purchasing power

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 5


10 choses à connaître sur…
Article d’Axelle Négrignat

© Christian Bertrand/Shutterstock.com
En raison de la pandémie de Covid-19, beaucoup de
ces festivals seront reportés ou annulés cette année.

Les festivals
de musique
Les festivals de musique rythment les étés français. Jazz, rock, classique, etc. :
il y en a pour tous les goûts.

1 2
Solidays, le festival solidaire Les Eurockéennes
Organisé depuis 1999 au mois de juin par l’association de Belfort
Solidarité sida, ce festival pas comme les autres
C’est l’un des festivals
réunit, aux portes de Paris,
rock incontournables,

© DR
des musiciens renommés aussi
qui a lieu chaque année,
bien que des conférenciers
depuis trente ans, le premier week-end
et des militants. Les bénéfices
de juillet. Initialement dédié aux groupes
du festival aident l’association
européens, il programme aujourd’hui
© DR

dans ses actions.


des artistes internationaux majeurs sur
le très beau site naturel de la presqu’île
3 de Malsaucy.

Les Vieilles Charrues, 4


à Carhaix-Plouguer Le Festival interceltique
L’histoire des Vieilles Charrues est celle de Lorient
d’un groupe d’amis qui ont décidé, en 1992,
d’organiser une fête près de chez eux, au cœur Ce festival breton, unique en France, réunit chaque
de la Bretagne, puis d’ouvrir été, pendant dix jours et dix nuits, plusieurs groupes
l’année suivante ce festival au de pays et régions d’origine celtique. Voilà presque
public pour un succès toujours cinquante ans que cet événement est très apprécié
grandissant. Festival 100 % des festivaliers pour ses spectacles, où le cinéma,
associatif, il célèbre tous les ans les arts plastiques, la danse, l’histoire, la littérature,
au mois de juillet les musiques etc., se mêlent à la musique.
actuelles avec une programmation
qui se veut éclectique et
© DR

transgénérationnelle.
© DR

solidaire solidarity incontournable must-see un événement event


le sida AIDS une charrue plough un festivalier festival-goer
renommé well-known grandissant growing, increasing les arts plastiques (masc.) fine arts
un bénéfice profit actuel contemporary se mêler à to mingle with

6 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


9 -10 A2
© Christian Bertrand/Shutterstock.com

5 6
Calvi on the Rocks, Les Francofolies

© DR
le plus corse des festivals de La Rochelle
Depuis dix-sept ans, l’île de Beauté* a aussi son festival Créé en 1985, ce petit festival est devenu
musical. Il se déroule en juillet dans la jolie ville de Calvi. l’un des plus importants de France. Toutes
Il accueille les artistes les plus en vogue de la musique les célébrités de la chanson française et
électronique et du rock. francophone sont
venues y chanter et
* Surnom souvent donné à la Corse.
faire danser le public.
Grâce à ce succès,
7 les Francofolies ont
pu s’exporter depuis,
notamment à
Jazz à Juan, le premier La Réunion et en
festival jazz en Europe Nouvelle-Calédonie.

© DR
Ce premier festival européen de jazz est
© DR

apparu en 1960 dans le sud de la France,


à Antibes Juan-les-Pins. Il suffit de s’installer au cœur de
la belle pinède, la tête sous les étoiles, pour profiter de
9
concerts de qualité. Depuis peu, la ville accueille également
une version « off » du festival, avec de nombreux concerts Les Chorégies
gratuits et des parades de rue. d’Orange
Les amoureux de musique
8 classique ne sont pas oubliés,
et c’est dans le magnifique
théâtre antique d’Orange qu’ils
Les Nuits secrètes, peuvent prendre part pendant
le festival le plus original tout l’été à l’un des plus anciens
festivals de musique français.
Voilà un festival de musiques actuelles qui offre Il propose depuis 1869 des
trois jours de concerts à la fin du mois de juillet, opéras populaires, des concerts
à Aulnoye-Aymeries, dans le nord de la France. de musique classique et des
© DR

Différent des autres événements musicaux, il représentations d’art lyrique.


invite les festivaliers à assister à des concerts dans des lieux inattendus
et à ne découvrir qu’au dernier moment l’artiste qui s’y produit.

10
© DR

Rock en Seine, à deux pas de Paris


Pour dire au revoir à l’été en beauté, le festival Rock en Seine fait, fin août,
la joie des amateurs de rock éclectique, qui se retrouvent dans un imposant
parc à côté de la capitale pour écouter des monstres sacrés de la musique.

se dérouler (here) to take notamment notably ne… que… only


place une pinède pine forest se produire (here) to perform
accueillir (here) to host profiter de to enjoy une représentation performance
en vogue fashionable assister à to attend à deux pas de close to
© DR

grâce à thanks to inattendu unexpected un monstre sacré giant

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 7


pointS de vue
Interviews de Pascale H. Roche
En raison de la pandémie de Covid-19, le Tour de France 2020, qui
devait commencer le 27 juin, a été reporté à la fin de l’été. À l’heure
où nous imprimons ces pages, nous ne savons pas s’il sera maintenu.

Regardez-vous le T

Clément Aurélie Justine


25 ans, étudiant, Saint-Omer, 28 ans, professeure d’histoire, 28 ans, éducatrice, Castanet-
Pas-de-Calais Clermont-Ferrand, Puy-de- Tolosan, Haute-Garonne
Dôme
Je regarde le Tour de France Le Tour de France, c’est
chaque année. J’admire l’exploit Normalement, non. Je ne regarde un rendez-vous populaire.
de ces sportifs ! Cette année, pas le Tour de France. Regarder Je trouve ça très bien, mais,
je suis un peu vexé, car l’itinéraire la course à la télévision ne franchement, je ne suis pas
de la course 2020 a totalement m’intéresse pas. Le problème, une immense fan de cette
snobé le nord de la France. c’est que pendant trois grand-messe du cyclisme.
J’aime bien quand le Tour passe semaines les chaînes publiques La chose que je regrette ?
près de chez moi. Je vais voir retransmettent la course L’absence depuis une dizaine
l’étape pour sentir l’ambiance pendant des heures. C’est trop ! d’années d’un Tour de France
et encourager les coureurs. Mais bon, cette année, Clermont- féminin. Le Tour de Grande-
Là, c’est trop loin, donc je vais Ferrand est une ville-étape, Bretagne, le Tour de Norvège,
juste le regarder à la télévision… donc je vais peut-être aller voir, le Giro en Italie : tous les pays
juste pour l’ambiance ! ont leur épreuve de cyclisme
vexéirritated, upset féminin, sauf la France. On est
une course(here) race une chaîne (here) TV channel vraiment en retard !
une étape(here) segment, stage retransmettre to broadcast
sentir l’ambianceto feel the une ville-étape stopover franchement frankly
atmosphere la grand-messe (here) great event
un coureur (here) cyclist, rider une épreuve (here) trial
sauf except

8 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


11 A1 A2
Saint-Omer

Bourges
Clermont-

e Tour de France ?
Ferrand
Albertville

Castanet- Nice
Tolosan

Faustine Romain Thomas


32 ans, agent d’assurances, 41 ans, moniteur d’auto- 39 ans, gérant de magasin,
Albertville, Savoie école, Bourges, Cher Nice, Alpes-Maritimes
Ah oui, bien sûr ! Chez nous, le Avant, quand j’étais plus jeune, Ah oui, en particulier cette année,
Tour de France, c’est une passion je regardais le Tour de France puisque le départ du Tour va être
qui se transmet de génération chaque année, mais plus donné dans ma ville ! Le spectacle
en génération… Mon grand-père maintenant. Toutes ces histoires sera probablement au rendez-vous,
admirait Louison Bobet, mon de dopage parmi les grands car le parcours de cette cent-
père adorait Raymond Poulidor, champions, comme Richard septième édition est l’un des plus
Bernard Hinault et Laurent Virenque ou Lance Armstrong, difficiles depuis longtemps. Rien
Fignon, et moi je suis une fan m’ont un peu dégoûté du n’est gagné pour le classement
de Thibaut Pinot et de Julian cyclisme. Il m’arrive de regarder général, le suspense est donc
Alaphilippe. Quand j’étais petite, une étape ou deux si le maillot garanti. L’organisation du Tour
mon père m’emmenait sur les jaune est un Français, mais je a décidé de commencer par
étapes de montagne et il m’a ne suis plus aussi passionné Nice et c’est excitant parce que
transmis sa passion. Cette année, qu’avant. la Grande Boucle vient rarement
je vais aller à l’arrivée de l’étape dans le Sud-Est ! Bien sûr, obtenir
au Grand Colombier. Du grand un moniteur driving instructor le Tour dans sa ville a un coût*,
d’auto-école
spectacle en perspective, c’est plus maintenant not anymore
mais c’est une vitrine touristique
sûr ! parmi among exceptionnelle et c’est bon pour
bien sûr of course dégoûter to disgust le commerce !
il m’arrive de… sometimes, I…
emmener to take * Voir p. 40 de ce même numéro.
le maillot jaune yellow jersey
en perspective to look forward to
un gérant manager
un parcours (here) route
le classement général general classification
la Grande Boucle big loop (nickname for
the Tour de France)
avoir un coût to cost something
une vitrine touristique tourist showcase

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 9


24 heures dans la vie de…
Article de Krystelle Jambon

Laurence
Equilbey,
cheffe d’orchestre

© Jana Jocif
A
vez-vous déjà vu le film L a G rande l’enthousiasme immédiatement, à l’inverse
V adrouille  ? Louis de Funès y joue le de ses sœurs, qui fréquentent pourtant la
rôle d’un chef d’orchestre à perruque, même pension. Toutefois, ayant commencé
hystérique et particulièrement autoritaire ! les cours d’instruments de musique « relati-
Désormais, fini l’époque où le chef d’orchestre vement tard », vers 10 ans (et non pas à l’âge
menait ses musiciens à la baguette et imposait recommandé de 5 ou 6 ans !), il lui paraît très
sa vision ! Pour Laurence Equilbey, il est vite compliqué de faire une carrière d’ins-
important que chaque musicien et chaque trumentiste. Après son bac scientifique, elle
musicienne participe à l’œuvre en apportant s’inscrit à la Sorbonne en musicologie ainsi
ses émotions, son énergie, son vécu… La qu’au conservatoire pour poursuivre des études
cheffe d’orchestre s’en saisit alors et les intè- d’analyse, d’érudition, d’harmonie, du contre-
gre dans sa vision musicale. Cela demande point… La « grammaire de la musique », en
d’être inspirée, mais aussi d’avoir une au- somme !
torité naturelle et des nerfs bien solides.
Après Paris, elle passe deux ans en Autriche
Parisienne de naissance, Laurence grandit pour étudier la direction d’orchestre et le
dans un environnement musical puisque ses chant. C’est à ce moment-là qu’elle décide
parents sont mélomanes et que sa mère, en de devenir cheffe d’orchestre. À son retour
particulier, joue du piano. Envoyée en pension, de Vienne, elle crée, en 1991, un chœur
la collégienne, avide d’apprendre, s’inscrit à professionnel, Accentus, dont le répertoire
divers enseignements comme la flûte traver- s’étend des œuvres du xviii e siècle à une
sière, la guitare, le chant et le piano. La musique musique plus contemporaine. Laurence
manque de financements, mais elle tient
bon et s’investit corps et âme. « Une très
un chef d’orchestre orchestra director belle histoire ! »,  dit-elle avec du recul. Elle
à perruque wig-wearing
est, de plus, reconnue par ses pairs. Par trois
désormais now
mener quelqu’un à to boss someone around, fois, en 2002, 2005 et 2008, Accentus reçoit
la baguette but also makesreference la récompense « Ensemble vocal de l’année »
to the director’s baton aux Victoires de la musique classique.
un vécu life experience
se saisir de quelque chose to seize something
avoir les nerfs bien solides to have nerves of steel
un mélomane music lover
une pension (here) boarding school En 2019, l’Académie française a donné
un collégien secondary school student son accord de principe à la féminisation
être avide de to be eager to des noms de métiers. Elle ne propose pas
s’inscrire à to sign up for de liste exhaustive de ces noms féminins.
un enseignement (here) class Pour juger de la forme à employer, c’est
toutefois however
un bac (baccalauréat) final exam in secondary school
l’usage qui fait référence. Le mot « cheffe »
en somme in short est donc privilégié, car il est plus employé
un chœur choir que « cheffesse » ou « cheftaine ». C’est
tenir bon (here) to stand firm la même chose pour « auteure », plus
avec du recul with hindsight utilisé qu’« autrice ».
une récompense award

10 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


12 - 13 B1

Laurence est une bâtisseuse. En parallèle de artistique en vous », dit-elle. Ensuite, vient le
ses activités avec Accentus, elle fonde le Jeune temps passé à son bureau à analyser et à
Chœur de Paris. Le JCP s’adresse à des jeunes apprendre l’œuvre. Puis arrive la répétition.
de 16 à 24 ans et gagne au fil des années Un moment crucial, car tout ce que la cheffe
plusieurs prix. Toujours sur sa lancée, la musi- d’orchestre a imaginé peut enfin être partagé
cienne crée, en 2012, l’ensemble orchestral avec les musiciens. Le temps du concert et
Insula orchestra. Elle a alors la chance d’être en l’échange avec le public viennent clore ce
résidence à la Seine Musicale, sur l’île Seguin, à processus.
l’invitation du département des Hauts-de-Seine.
Cette expérience a l’avantage de lui donner Laurence exerce son beau métier depuis
accès à d’importants moyens de production plusieurs décennies. Rétrospectivement, elle
et de ne plus être dépendante d’un program- considère que son parcours a été semé de
mateur. Se consacrant à la musique du siècle difficultés, en particulier parce qu’elle est une
des Lumières, Insula orchestra joue sur des femme. « Il faut se faire sa place, se battre,
instruments d’époque. Au fil du temps, la en vouloir !  Les portes de l’art lyrique sont
cheffe d’orchestre collabore également avec assez fermées aux femmes », déclare-t-elle.
de multiples orchestres européens. Les chiffres sont, hélas, éloquents : seulement
5 % de cheffes d’orchestre sont programmés.
Alors, à quoi ressemble la vie d’une cheffe Heureusement, Laurence se dit d’un naturel
d’orchestre ? Patience et pugnacité sont les combatif. « La culture est éminemment poli-
maîtres mots. Entre le choix d’une œuvre et sa tique dans l’acte de se mettre en scène, de
réalisation, c’est-à-dire le concert, il s’écoule monter sur un podium. Les postes à respon-
généralement deux ans. Dans un premier sabilités comme metteuse en scène à l’opéra,
temps, Laurence étudie l’œuvre. Pour cela, soliste instrumentiste ou encore cheffe d’orches-
elle se rapproche du compositeur, lit ses cor- tre sont rares, il y a une vraie inégalité ! »
respondances et des biographies. L’objectif ?
S’imprégner de sa personnalité. « Les œuvres un bâtisseur builder
doivent mûrir en vous, bien en amont , afin au fil des années over the years
qu’elles aient le temps de faire leur chemin sur sa lancée on the move
les moyens (masc.) (here) financial means
se consacrer à to devote oneself to
le siècle des Lumières Age of Enlightenment
d’époque period
le maître mot key word
s’écouler to pass
s’imprégner to saturate oneself
mûrir to mature
bien en amont well in advance
afin que so that
clore to close
une décennie decade
un parcours (here) career
être semé de (here) to be full of
© Olivier Borde

en vouloir to be highly motivated


être d’un naturel combatif to have a fighting spirit
se mettre en scène to perform
© Julien Benhamou

L’ensemble orchestral Insula orchestra


devant la Seine Musicale

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 11


l’imagier

Vive le vélo !
un cycliste un vélo de ville

la sonnette
un casque
le porte-bagages
un maillot
le panier
l’éclairage
des gants (le feu)
un short

la selle la pédale le garde-boue

la béquille
les freins
(masc.)
le bidon /
la gourde
le guidon

les vitesses
(fém.)
la chaîne

les rayons
la roue
(masc.)

un vélo tout-terrain (un VTT)

Roulez à vélo
À vélo, il faut aussi respecter le code de la route !
En ville, il est interdit de circuler avec un téléphone Les panneaux
dans la main, avec des oreillettes ou un casque pour les vélos
de musique sur les oreilles. Les cyclistes ne doivent
pas monter sur le trottoir. Ils doivent rouler du côté Bien sûr, il ne s’applique pas
droit et prendre les pistes cyclables s’il y en a. Le port aux coureurs du Tour de France,
du casque est obligatoire pour les enfants de moins mais à tous les autres cyclistes
de 12 ans. Il est recommandé pour les adultes. sur la route !

12 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


14-16 A1 A2

un vélo en libre-service

le pneu

© Maria Sbytova/Shutterstock.com
un pneu à plat/
un pneu dégonflé

un cadenas

© VV Shots/Shutterstock.com
une pompe

une piste cyclable

L’origine du vélo
Le 12 juillet 1817, le baron Karl Drais, un Allemand de 32 ans,
parcourt 14,4 km en une heure sur la machine qu’il a
inventée : une poutre en bois reliant deux roues qu’il faut
pousser avec ses pieds. Le baron fait breveter cette machine
en France sous le nom de « vélocipède », car son but est de
« faire marcher une personne avec une grande vitesse » (de
« véloce » = rapide, et de « pède » = pied). Cette « draisienne »,
comme on l’appelle dans le langage courant, n’a pas
beaucoup de succès jusqu’au moment où d’autres inventeurs, comme Pierre Michaux et son fils
Ernest, ont l’idée de l’équiper de pédales, au milieu du xixe siècle. Cet ingénieur et son fils occupent
donc une place unique dans l’histoire de la bicyclette.

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 13


Cocorico !
Article de Camille Larbey

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© Meunierd/Shutterstock.com
Le rap francophone
E
n 2014, le directeur de Skyrock, une Une musique pour tous
radio spécialisée dans le hip-hop, sort
un livre dont le titre est Le rap est la Plusieurs raisons expliquent ce succès. D’abord,
musique préférée des F rançais . Six ans plus tard, les jeunes qui ont découvert le rap durant
les chiffres lui donnent toujours raison. Les leur adolescence, dans les années 1990,
artistes les plus écoutés en 2019, tous genres occupent maintenant des postes importants
confondus, sur les plateformes de streaming dans les médias, salles de concerts, festivals,
comme Spotify et Deezer1 sont Jul, Damso, labels de musique, etc. Ils peuvent donc le
Ninho, Vald, Dadju, Niska et Aya Nakamura. soutenir.
Ce sont tous des rappeurs chantant en
français. Ensuite, l’écriture a changé. Auparavant, les
paroles s’adressaient directement aux 15-
Ce succès dépasse les frontières : en 2019, le 20 ans. Désormais , de nombreux artistes,
duo PNL devient le premier groupe de rap comme OrelSan et Lomepal, parlent à
français à intégrer le classement des trente l’ensemble de la société.
morceaux les plus écoutés au monde sur
Spotify. Au début des années 1990, NTM, IAM La particularité du rap francophone est aussi
et MC Solaar sortaient le rap français de d’être représenté par des artistes originaires
l’underground. Puis, la station de radio Skyrock d’Afrique. Les différentes cultures du continent
et une loi de 1986 obligeant les radios à dif- permettent ainsi de renouveler le genre.
fuser au moins 40 % de morceaux chantés en Maître Gims, par exemple, chante sur de la
français permettent de populariser le genre. rumba congolaise. Il y a dans les paroles des
« Aujourd’hui, le rap est devenu la nouvelle
pop », résume Joey Starr, du groupe NTM. Au
point qu’on considère la France comme le
1
Lancée en août 2007, Deezer est une plateforme
française de distribution numérique dédiée à l’écoute
deuxième pays le plus créatif et le plus consom- de musique en streaming. Plus de 56 millions de
mateur de rap après les États-Unis. chansons y sont disponibles.

sortir (here) to release une loi law les paroles (fém.) lyrics
donner raison à to prove someone right au moins at least désormais now
quelqu’un résumer (here) to say ainsi thus
tous… confondus all… included un poste (here) position renouveler (here) to revitalise
un classement (here) ranking soutenir to support lancé (here) launched
un morceau (here) song auparavant before numérique digital
disponible available

14 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


B1

morceaux moins d’anglicismes qu’avant et croire aux jeunes que pour exister il faut
plus d’expressions locales africaines. Enfin, le posséder, et ça me dérange terriblement. »
genre est si varié qu’il y en a pour tous les
goûts. « Le rap hexagonal2 n’a jamais semblé Une musique encore
aussi éclaté, hybride, ouvert à mille esthé- mal considérée
tiques », explique le magazine musical Les Inrocks.
Hier, le rap en France était snobé, redouté
Victime de son succès ? ou détesté par les médias et les institutions.
Aujourd’hui, il demeure encore à part dans
Toutefois, plusieurs spécialistes reprochent les représentations sociales du genre musical.
© Meunierd/Shutterstock.com

aux médias de ne plus oser dire du mal des Aux Victoires de la musique4, le rap est classé
albums de rap – s’ils sont de mauvaise qualité, dans la catégorie « musiques urbaines ».
évidemment. La faute aux liens étroits entre Une manière de dire que ce n’est pas de la
les journalistes et les attachés de presse, aux « chanson française » ? Pourtant, en écoutant
enjeux financiers importants (ce sont les des artistes comme Gaël Faye, Eddy de
maisons de disques qui achètent de la Pretto ou Roméo Elvis, il est impossible de
publicité dans les médias), et peut-être à la dire s’il s’agit de rap ou de chanson. Les deux,
surproduction d’albums et de « mixtapes » ne certainement.
permettant pas à la critique d’avoir un recul
nécessaire. Le rap francophone ne serait-il pas 2
Relatif à la France. La France est souvent appelée
victime de son succès  ? Dans une émission « l’Hexagone » en raison de la forme du pays.
de télévision, le vétéran Kerry James3, âgé de 3
Voir Bien-dire Initial n° 8 pour l’article consacré à
41 ans, reprochait aux rappeurs actuels d’être cet artiste.
obsédés par l’argent : « Le rap est devenu une 4
Récompenses françaises décernées chaque année
musique assez mercantile, capitaliste. On fait depuis 1985 à des artistes du monde de la musique.
-SA-4.0

Booba
IAM
© TheSupermat/CC-BY-SA-3.0

Damso Roméo Elvis


© Arnaud Scherer/CC-BY
© TheSupermat/CC-BY-SA-4.0

C-BY-SA-4.0
PNL
© TheSupermat/C

VALD
© DR
0
at/CC-BY-SA-4.

SA-4.0

© Jules Faure
© Selbymay/CC-BY-
© TheSuperm

OrelSan
(à gauche)
Lomepal
© DR

sembler to seem un attaché de presse press secretary redouté feared


éclaté (here) fragmented un enjeu financier financial stake demeurer (here) to remain
toutefois however une maison de disques record company à part separate
oser to dare le recul perspective pourtant however
dire du mal de to speak ill of actuel current une récompense award
évidemment of course déranger (here) to bother décerné given
la faute aux liens étroits because of close ties

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 15


J’y vais !
Article de Marie Lemarchand

Premières rencontres
✔ Lexique : rencontrer et échanger avec l’autre.
✔ Actes de parole : faire connaissance.

En France, on aime discuter, débattre, refaire le monde à la terrasse d’un café...


Mais comment fait-on pour se rencontrer ?

L
e travail est le principal lieu de socia- On peut aussi aller sonner chez ses voisins.
bilité. Comme on y passe beaucoup Partager un plat ou demander un petit ser-
de temps, les personnes que l’on y vice est une bonne occasion de sympathiser
rencontre chaque jour deviennent familières. avec son voisin ou sa voisine de palier, qu’on
Les collègues vont souvent boire un verre croise tous les jours sans oser lui parler.
après le travail s’ils s’entendent bien. C’est
l’occasion de parler de soi, de sa famille, de Pour les parents, la scolarisation des enfants
ses vacances… est une autre opportunité. De nombreuses
personnes deviennent amies parce que leurs
Pratiquer une activité sportive ou devenir enfants le sont !
membre d’une association est aussi une bonne
manière pour nouer des relations avec des per- S’il y a des sujets de conversation sans danger,
sonnes dont on partage les centres d’intérêt. comme la météo ou la nourriture, il y en a
Dans beaucoup de villes, il existe une maison d’autres qu’il vaut mieux éviter au début :
des associations, dans laquelle une liste des l’argent, la politique et la religion. En France,
clubs existants est disponible. il peut être mal vu de demander à quelqu’un
boire un verre to have a drink
combien il gagne, pour qui il vote ou s’il est
bien s’entendre to get on well croyant. C’est souvent considéré comme
nouer des relations avec to build relationships indiscret, même si les jeunes générations
disponible available
un voisin neighbour
évoluent sur ces questions.
partager un plat to share a dish
sympathiser avec to become friends with Dire « tu » au lieu de « vous » est un autre
de palier across the landing
risque de faux pas, comme de tutoyer votre
croiser (here) to cross paths with
oser to dare belle-mère le jour où votre chéri(e) vous
la météo weather présente ! En cas de doute, il est préférable
il vaut mieux (+ infinitif) it’s better to de vouvoyer et d’attendre qu’on vous pro-
éviter to avoid
mal vu frowned upon pose le tutoiement.
être croyant to be a believer
au lieu de instead of S’il n’est pas toujours simple de briser la glace,
tutoyer to use the familiar form of “you”
un chéri (familier) sweetheart faire le premier pas est souvent la meilleure
briser la glace to break the ice façon de rencontrer du monde. Et c’est en
faire le premier pas to take the first step osant qu’on apprend !
du monde (here) people

16 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


17-20 A2

© nikolpetr/Shutterstock.com
✔ Écoutez maintenant les dialogues
suivants, tout d’abord sans l’aide
de l’écrit.

Au travail
Léa  : Alors pour le marketing, il
faut faire le 36, pour la logistique,
le 33…
Romain  : Oh là là, je suis perdu
avec tous ces numéros !
Léa  : C’est normal le premier
jour !
Romain : Et dans l’équipe, on se
tutoie ou on se vouvoie ? Entre voisins À l’école de langues
Léa  : On se tutoie tous, sauf
Mme Duteil, la cheffe1 de projet. Anaïs : Bonjour ! Excusez-moi de Lise : Vous étudiez quelle langue ?
Elle, on la vouvoie. vous déranger. J’attends un colis,
Albane  : Tu peux me tutoyer !
mais le livreur n’est pas encore
Romain  : Dans mon ancienne J’apprends l’anglais, je prépare
passé, et je dois partir au travail.
boîte , tout le monde se disait une école d’interprétariat.
Est-ce que vous pourriez le récep-
« vous ».
tionner pour moi ? Lise : Et vous êtes – pardon – tu
Léa  : Ça va te changer  ! Si ça es française ?
Estelle : Pas de problème ! Je
te dit, on déjeune ensemble au
travaille à la maison, donc je serai Albane  : Non, je suis belge. Et
self ce midi. Je te présenterai les
là. toi, tu viens d’où ?
collègues.
Anaïs : C’est très gentil, merci Lise : De Nouvelle-Zélande. Je
Romain  : Volontiers  ! à tout à
beaucoup ! prends des cours de français
l’heure…
parce que mon entreprise déve-
Estelle  : Ce n’est rien. Entre
loppe ses marchés avec la France.
voisins, on peut se rendre ce
1
Il existe différents féminins pour le mot genre de service ! Nos enfants Albane : Tu viens de loin, dis donc !
« chef », mais « cheffe » est l’orthographe
officiellement recommandée en France. sont dans la même classe, je crois ? Lise : On pourrait peut-être faire
Anaïs : Oui ! Arthur aime beau- un échange  ? Tu me parles en
coup la maîtresse. français, je te parle en anglais,
comme ça, on progresse plus vite !
Estelle : Rose aussi, mais elle se
fait parfois gronder  ! C’est une Albane : Oui, génial ! Au fait, moi
vraie pipelette2 ! c’est Albane.
Anaïs : Ah, les enfants… Si vous Lise : Lise. Enchantée !
acceptez, j’aimerais vous inviter à
prendre l’apéritif un de ces jours
pour vous remercier.
Estelle : D’accord, mais on se dit
« tu » alors !

2
« Pipelette » est un nom toujours féminin,
mais il s’utilise aussi pour les garçons.

être perdu to be lost déranger (here) to bother se faire gronder to be scolded


sauf except un colis package une pipelette (familier) chatterbox
ancien (here) previous, old un livreur delivery man dis donc wow
une boîte (familier) company une maîtresse (here) schoolteacher génial ! (familier) great!
volontiers yes please au fait by the way

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 17


Prendre au mot 21 B1
Article de Pascale H. Roche

« Pédaler dans la choucroute »,


« perdre les pédales »
ou « avoir un petit vélo
dans la tête » ?
Le monde du cyclisme est une source
d’inspiration pour la langue française.

L’
expression « pédaler dans
la choucroute » est utilisée
aujourd’hui pour parler d’une
personne qui, malgré ses efforts, n’ arrive
pas à progresser. Elle est apparue au début du
xxe siècle, pendant les premières années du Tour
de France. À cette époque, la voiture-balai ,
chargée de fermer la course à l’arrière du
peloton, était recouverte de publicités pour On dit d’une personne qu’elle « a un petit vélo
des marques de choucroute. Certains coureurs, dans la tête » quand elle nous paraît un peu
trop fatigués, devaient abandonner l’étape et folle. Le plus souvent, elle est simplement
terminaient dans ce véhicule. On disait donc originale et son comportement ne correspond
d’eux, avec ironie, qu’ils pédalaient dans la pas à la norme. L’expression date de la seconde
choucroute pour atteindre la ligne d’arrivée. moitié du xxe siècle. Selon certaines explications,
Très vite, l’expression ne s’est plus limitée à elle fait référence aux rayons de la roue d’un
l’univers sportif : on a commencé à l’employer vélo qui ne cessent de tourner lorsqu’on pédale,
de manière familière pour désigner quelqu’un comme la folie qui fait tourner les idées dans la
en difficulté. D’autres versions de l’expression tête… Elle s’emploie généralement de manière
existent. On dit aussi « pédaler dans la semoule » humoristique.
ou « pédaler dans le yaourt ». Tout un programme !
malgré despite
arriver à (here) to be able to
Que dire de l’expression « perdre les pédales » ? la voiture-balai sweeper vehicle
Elle s’utilise pour parler d’une personne qui une course (here) race
le peloton pack
perd son assurance ou son sang-froid, qui perd un coureur (here) cyclist, rider
le contrôle d’elle-même ou, à l’extrême, qui une étape (here) stage
devient folle. Elle a commencé à être employée atteindre to reach
la semoule semolina
au milieu du xxe siècle. Elle viendrait de l’argot perdre to lose
qu’utilisaient les cyclistes pour désigner un le sang-froid self-control
coureur qui perdait l’équilibre et ne pouvait fou/folle mad
l’argot (masc.) slang
plus suivre le rythme de la course. Au fil du l’équilibre (masc.) balance
temps, l’expression a fini par désigner toute paraître (here) to seem
personne qui perd le contrôle de la situation… un comportement behaviour
un rayon (here) spoke
à vélo ou dans une autre circonstance. une roue wheel

18 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


comment dire ? 22 A1 A2

Vous pouvez aussi poser


quelques questions anodines :
– Vous venez souvent ici ?
– C’est la première fois que vous
venez à Paris ?
– Vous êtes nouveau ici ?
– Vous êtes ici pour le travail ou
pour les vacances ?
– Vous vous plaisez ici ?
– C’est drôle, vous avez un petit
accent. Vous êtes italienne ?
– Tu es étudiant ?

Comment
– Vous travaillez dans quoi ?

Si la conversation continue

aborder quelqu’un ?
de manière agréable, vous
pouvez proposer :
– On pourrait se tutoyer ?
– On pourrait se dire « tu » ?
– On se tutoie ?
Pour aborder quelqu’un dans Vous pouvez aussi présenter – On peut se dire « tu », non ?
la rue ou dans un endroit quelqu’un en disant :
public, vous pouvez dire : – Vous connaissez Alex ?
– Excusez-moi, monsieur… – Je vous présente mon mari… Voici quelques questions à ne
Vous avez l’heure ? – Je voudrais vous présenter pas poser lors d’une première
– Excusez-moi de vous notre fils… rencontre :
déranger, – Tu connais Isabelle ? – Quel âge avez-vous ?
je peux m’asseoir ? – Je te présente Julie… – Combien gagnez-vous ?
– Je ne vous dérange pas ? – Vous connaissez ma femme ? – Pour qui avez-vous voté aux
– Tu connais mon copain Luc ? dernières élections ?
– Vous êtes marié(e) ?
– Vous avez des enfants ?
Pour aborder quelqu’un dans

une soirée, vous pouvez dire : Quand quelqu’un se présente
ou qu’on vous présente
– On ne se connaît pas… Bonsoir ! quelqu’un, vous pouvez Enfin, si vous ne voulez pas
– Bonsoir, on ne s’est pas déjà vus répondre : engager la conversation,
quelque part ? vous pouvez dire :
– Enchanté(e) !
– Salut, tu te souviens de moi ? – Vous pouvez me laisser
– Ravi(e) de vous rencontrer !
– Vous êtes un ami de Sophie ? seul(e), s’il vous plaît ?
– Très heureux (heureuse) !
– Je m’appelle Samia, et vous ? – J’aimerais rester seul(e),
s’il te plaît.
– Et toi, tu t’appelles comment ?
Pour faire connaissance, vous – Laissez-moi tranquille,
– C’est quoi ton prénom ? s’il vous plaît.
pouvez commencer par parler
– Moi, c’est Justine, et toi ? de la météo. – Laisse-moi tranquille !
– Permettez-moi de me présenter : – Il fait chaud, vous ne trouvez – Fichez-moi la paix !*
Sofia. pas ?
– La soirée vous plaît ? – Quelle chaleur ! * Familier.
– Vous aimez ce genre de – Quelle belle journée !
musique ? – Vous avez vu ces nuages ? Bon à savoir 
– Vous voulez boire quelque Il va y avoir un bel orage ! Pour poser des questions à l’oral,
chose ? – Toute cette pluie, c’est bien on utilise souvent l’intonation seule
au lieu de l’inversion sujet-verbe ou
pour la nature ! de la formule avec « est-ce que ».

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 19


Parlons avec…
Interview de Krystelle Jambon

Sébastien Leroux ,
de l’Académie musicale
Philippe Jaroussky Retrouve
l’Académ z
musicale
ie
Philippe
Jaroussky
À une époque, Sébastien Leroux travaillait Bien-diresur
Plus.
dans le domaine de la santé en Afrique, puis
dans celui de l’insertion par le sport. Il est désormais
© Amandine Lauriol

chargé de trouver des mécénats pour l’Académie


Philippe Jaroussky, où tous les cours sont gratuits.

Bien-dire Bonjour Sébastien. Pour présen- saison, ils ont quatre semaines de master
ter les objectifs de l’Académie, on peut lire class. Philippe Jaroussky s’occupe de celles
sur votre site : « Démocratiser l’accès à la qui sont consacrées au chant. Tous nos pro-
musique classique en accueillant des jeunes fesseurs ont la quarantaine, ils poursuivent
en situation d’ éloignement culturel à une belle carrière. Du coup, le contact est
travers un enseignement original, soutenu et direct et fort avec les jeunes, qui ont besoin
exigeant. » À qui s’adresse cette académie ? des clés du métier. On les accompagne dans
Sébastien Leroux : À deux catégories de le démarrage de leur carrière en leur offrant
jeunes  : ceux qu’on appelle les « jeunes des opportunités de concerts avec nos parte-
apprentis » et les « jeunes talents ». Commen- naires. Dernièrement, par exemple, l’entreprise
çons par les jeunes apprentis. Ils ont entre 7 Vinci a organisé un concert au siège de son
et 12 ans. Souvent, ils n’ont pas les moyens entreprise. Des festivals de musique, l’été,
financiers nécessaires pour suivre des cours nous demandent d’organiser des soirées avec
de musique ni pour acheter un instrument. nos jeunes talents. Ainsi, ils ont la chance
À l’Académie, on leur enseigne le piano, le de jouer avec un orchestre, un aspect qui
violon et le violoncelle. Les instruments manque souvent pendant leur parcours
leur sont prêtés gratuitement pendant leurs universitaire. De plus, l’Académie organise trois
trois années d’apprentissage chez nous.
Chaque année, on recrute vingt-cinq filles
ou garçons. La formation est intense, avec
deux heures de cours par semaine.

Et les jeunes talents ? Quel âge ont-ils ?


Entre 18 et 30 ans. Ils sont, en général, à la
fin de leurs hautes études musicales. Pour
eux, c’est un programme d’excellence. Chaque
année, vingt-quatre jeunes artistes sont
© Amandine Lauriol

recrutés dans les mêmes disciplines que pour


les enfants : piano, violon, violoncelle. Ils sont
six ou sept par discipline. Un luxe ! Pendant la

à une époque at one time soutenu (here) sustained avoir la quarantaine to be in one’s forties
désormais now exigeant demanding du coup (familier) as a result
un mécénat sponsor les moyens financiers financial means un démarrage (here) beginning
démocratiser to make more accessible prêté loaned dernièrement recently
l’éloignement culturel culture gap une formation training, course le siège (here) headquarters
un enseignement (here) education le chant voice manquer (here) to be lacking
un parcours universitaire university studies

20 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


23- 24 A2 B1

concerts par an dans le très bel auditorium de


la Seine Musicale1. Un véritable tremplin avec
parfois un auditoire de mille spectateurs !
Certains de nos jeunes talents participent
aux Victoires de la musique classique, une
prestigieuse récompense française. Et puis,
lorsque Philippe Jaroussky passe dans des
émissions de télévision, il les fait connaître.

Comment sont sélectionnés les enfants, les


jeunes apprentis ?
Le recrutement se fait sur des critères sociaux.

© Amandine Lauriol
Les enfants sont repérés grâce à des struc-
tures sociales avec lesquelles on travaille,
comme les missions locales dans les quartiers
de Boulogne ou de Pont-de-Sèvres, ou dans
certains endroits de Meudon-la-Forêt, Issy- Pourquoi Philippe Jaroussky a-t-il éprouvé le
les-Moulineaux, Nanterre, où les habitants besoin de se lancer dans cette initiative ?
sont parfois en difficulté sociale. Son profil est atypique. C’est au collège que
son professeur de musique l’a repéré et a
Il faut bien reconnaître que ce ne sont pas convoqué ses parents pour leur parler des
les banlieues parisiennes les plus difficiles ! talents musicaux de leur enfant. Ses parents
Si le 922 est un département relativement n’étaient pas musiciens. Ils n’imaginaient pas
privilégié, il reste une vingtaine de quartiers forcément Philippe dans une filière musicale,
avec des problématiques sociales impor- mais ils ont décidé de faire confiance à ce
tantes, des zones de pauvreté, où certains professeur et à leur fils. Venant de banlieue
habitants ont du mal à boucler leurs fins de parisienne, d’une famille de la classe moyenne,
mois . Beaucoup de familles sont mono- Philippe a voulu donner leur chance aux autres.
parentales avec des revenus assez bas. Sans attendre d’être en fin de carrière pour
se consacrer à la jeunesse, il a choisi d’y mettre
1
La Seine Musicale, située sur l’île Seguin, près de Paris,
de l’énergie et du temps très tôt !
est consacrée à la musique.
2
Le 92 est le numéro du département des Hauts-de-Seine. Merci, Sébastien !

Qui est Philippe Jaroussky ?


Né le 13 février 1978 à Maisons-Laffitte, dans les Yvelines, Philippe Jaroussky
commence sa carrière en 1999. En 2007 puis en 2010, il est désigné « artiste
lyrique de l’année » aux Victoires de la musique classique. Contre-ténor très
sollicité, il donne des concerts un peu partout dans le monde au grand plaisir
des amoureux de la tessiture de sa sublime voix. En 2017, il décide d’ouvrir son
Académie musicale sur le site de la Seine Musicale, à l’ouest de Paris. Il était
important pour lui de mêler transmission et lien social. Enseigner à son tour est
un plaisir et un honneur pour cet artiste lyrique qui s’estime chanceux d’avoir
fait des rencontres décisives quand il était adolescent.
Philippe Jaroussky est très souvent en tournée
sollicité (here) sought-after
aux quatre coins de la planète ; l’occasion un lien tie, link
© Simon Fowler

d’entendre cette voix rare d’une pureté s’estimer to consider oneself


exceptionnelle. chanceux lucky

un tremplin springboard un quartier neighbourhood le collège secondary school


un auditoire audience reconnaître (here) to acknowledge pas forcément not necessarily
une récompense award une banlieue suburb une filière pathway, sector
repéré identified, noticed avoir du mal à boucler to have a hard time faire confiance à to trust someone
grâce à (here) through ses fins de mois making ends meet quelqu’un
une mission locale community aid project éprouver le besoin de to feel the need to se consacrer à to devote oneself to
for young people se lancer dans to embark on

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 21


Bien prononcer
Article de Carole Bachelet
Écoutez
et pratiq
ue
avec l’aud z

Les sons [s] et [z] (avec le CD


io
o
télécharge u en
ment)

En français, les sons [s] et [z] sont très proches, mais il est important
de bien les différencier. Avec une petite erreur de prononciation,
vous pouvez parler de « poison » au lieu de « poisson », et si vous dites
que vous adorez les « déserts », ce n’est pas la même chose que si
vous aimez les « desserts » !
Poison ?
1/ Le son [s] Poisson ?
Pour le prononcer, il suffit d’imiter le serpent. On ferme la bouche,
on serre les dents, l’air passe difficilement et la gorge ne vibre pas.
On dit que le son [s] est sourd.

Le son [s] placé au début d’un mot peut s’écrire s – sc – c – ç :


salut – science – cerise – ça

Le son [s] placé au milieu d’un mot peut s’écrire s – ss – sc – c – ç – t – x :


penser – chausson – décider – ascenseur – garçon – définition – soixante

Le son [s] placé à la fin d’un mot peut s’écrire s ou x :


ours – dix
Attention !
En règle générale, les lettres « s » ou « x » placées en position
finale ne se prononcent pas : jus – noix.

Rappelez-vous ! Pour former le son [s],


✔ La lettre « ç » est suivie des voyelles a, o ou u (façade – façon).
✔ La lettre « t » est suivie de la voyelle i (récréation).

Répétez :
début milieu fin
s : suis danse vis
ss : – suisse stress
sc : scientifique descendre –
c : citron place –
ç : ça glaçon –
t : – addition –
x : – soixantaine six

À vous ! Prononcez :
début : c’est – seau – sang – sourd – ciel – cinéma
milieu : cassé – assez – assis – tasse – partition – façon – tracer – Australie
fin : fils* – as – bis – bus
muet : paix – tas – sous – taux
* Ici, l’enfant de la mère et du père.

22 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


25 - 27 A1 A2 B1

2/ Le son [z]
Pour le prononcer, il suffit d’imiter le moustique. On ferme la bouche et on serre les dents,
l’air passe facilement et la gorge vibre. On dit que le son [z] est sonore.

Le son [z] placé au début d’un mot peut s’écrire z : Attention !
zoo – zèbre – zéro En règle générale, la lettre « z » en
position finale ne se prononce pas :
Le son [z] placé au milieu d’un mot peut s’écrire s – z – zz – x : riz – courez.
maison – gazon – blizzard – dixième Il y a une exception dans le cas
d’un verbe à l’impératif suivi
Le son [z] placé à la fin d’un mot peut s’écrire se – z – zz : des pronoms « y » ou « en » :
phrase – gaz – jazz Courez-y ! Mangez-en !

Répétez :
début milieu fin
s : – poison phase
z : zigzag bazar treize
zz : – blizzard buzz
x : – sixième –

À vous ! Prononcez :
début : zapper – Zanzibar – zèbre
milieu : blazer – bizarre – lézard – désert – chaise – Côte d’Azur – oiseau
fin : bise – frise – cerise – case – douze – chose
muet : mangez – nagez
Cas particulier
Le son [z] est utilisé pour faire certaines liaisons Testez-vous !
en français. Mes amis vivent dans une maison rose.
Les ˘enfants se sont déguisés
˘
Si les lettres s ou x sont liées à un mot commençant en zombies.
par une voyelle ou un h*, elles se prononcent [z]. ˘
Elles oublient souvent leurs affaires,
c’est˘un souci. ˘
nous avons – les yeux – ils aiment – ils habitent
deux˘ heures – six ˘ enfants ˘ ˘
˘ ˘

écoutez et trouvez l’intrus !


Entendez ces séries de trois mots, puis faites une croix dans la colonne
où le mot vous paraît avoir une prononciation différente des deux autres.
1er mot 2e mot 3e mot
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
* Il y a quelques exceptions : les halles, les haricots, dix Hollandais, etc., Solutions p. 49
car ici, le « h » est un « h » aspiré. Il n’y a donc pas de liaison.
Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 23
le coin grammaire
Article de Carole Bachelet

Des exerc

Les indéfinis 
complèteices
cette leço nt
n
la rubriqudans
« Bien com e
pris ? »,
p. 44.
Les indéfinis sont des mots qui désignent des personnes, des animaux,
des choses ou des lieux sans informations précises.

Niveau A1
En français, il y a des mots qui expriment une quantité égale à 1 élément :

◗ Quelqu’un = une personne indéfinie 


Il y a quelqu’un devant la porte. (Je ne sais pas qui.)
◗ Quelque chose = une chose indéfinie
Je vais acheter quelque chose pour son anniversaire. (Je ne sais pas quoi.)
◗ Quelque part = un lieu indéfini
Je veux partir quelque part en vacances. (Je ne sais pas où.)

Niveau A2
En français, il y a des mots qui expriment une quantité égale à 0 :
◗ Personne = 0 individu
Je ne vois personne.
◗ Rien = 0 chose
Je ne vois rien.
◗ Aucun(e) = 0 (aucun + nom masculin / aucune + nom féminin)
◗ Pas un(e) = 0
Il n’y a aucun oiseau dans le ciel.
attention
Il n’y a aucune étoile dans le ciel.
Parmi mes amis, pas un n’est français. Ces quatre indéfinis expriment la négation
Parmi mes amies, pas une ne parle espagnol. et s’utilisent avec « ne ».

◗ Nulle part = 0 lieu


Je ne vais nulle part cet été ; je reste chez moi.

24 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


A1 A2 B1

Niveau B1
1/ En français, il y a des mots qui expriment une quantité imprécise,
supérieure à 1 :
◗ Quelques-un(e)s = un petit nombre
J’ai beaucoup d’amis/amies, mais quelques-uns/quelques-unes habitent à l’étranger.
◗ Plusieurs ou quelques (+ nom) = au moins 2
Plusieurs (amis) vivent au Canada.
Quelques amis vivent au Canada.
◗ Certain(e)s = une partie d’un groupe
Certains amis passent leurs vacances en France.
Certaines amies me téléphonent régulièrement.
◗ Certains… d’autres ou les uns… les autres = une différence entre deux groupes
Certaines familles prennent régulièrement des vacances, d’autres n’en prennent
pas souvent.
Les uns restent en France, les autres partent à l’étranger.
Parmi mes amies, les unes sont françaises, les autres, italiennes.

2/ En français, il y a des mots qui expriment une quantité totale :


◗ Chaque, chacun(e) ou tout(e), tous ou toutes = l’ensemble
Tout est parfait !
À l’université, chaque élève a une carte d’étudiant. Avec cette carte, chacun peut suivre
des cours. Tout étudiant qui n’a pas sa carte n’a pas le droit à des réductions.
Les étudiants ont droit à des réductions, mais tous n’ont pas droit à une bourse.
J’adore toutes mes amies.
Chacune a sa personnalité, Remarque
mais toutes sont très sympas ! Quand tout(e)/tous/toutes sont
des pronoms,
ils s’utilisent directement avec un
verbe.
◗ Partout = dans tous les lieux Quand tout(e)/tous/toutes sont
des adjectifs,
Il y a du soleil partout. ils s’utilisent avec un déterminant
et un nom.

3/ En français, il existe aussi des mots indéfinis pour exprimer l’indifférence :


Quand on est libre, on peut aller n’importe où, faire n’importe quoi, rencontrer
n’importe qui, prendre des vacances n’importe quand, manger à n’importe quelle
heure, dormir dans n’importe quel endroit… La vie est belle.

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 25


Voyage en France
Article de Camille Larbey

Nice,
capitale
de la Côte d’Azur
P
as de visite de Nice sans une balade aussi de cette époque. À l’origine, elle servait
sur la promenade des Anglais. Cette à promouvoir l’horticulture et à prouver aux
avenue de 7 km longe la baie des Anges. visiteurs qu’on pouvait faire pousser des
Ces « anges » n’ont rien à voir avec la religion. fleurs dans la région en plein hiver.
Ils font référence à une espèce de requin
inoffensif nageant dans les eaux de la baie. Si Aujourd’hui, le carnaval de Nice se divise en deux
la mer offre un spectacle dont on ne se lasse grands moments : la bataille de fleurs, en
pas, n’oubliez pas de regarder les façades : journée, où l’on peut voir défiler des chars
immeubles de style Art déco, maisons cubistes, fleuris très poétiques, et le corso carnavalesque,
villas Art nouveau, ensembles modernes. Un le soir, pendant lequel les chars sont surmontés
patchwork d’architectures qui participe au de grosses têtes ridicules représentant les
glamour de la promenade. puissants du monde – Macron, Trump, Merkel,
Poutine, etc. Chaque année, le carnaval propose
Un célèbre carnaval un thème différent : après l’énergie, l’espace
et le cinéma, celui de 2020 était la mode.
Chaque année, au mois de février, des milliers
de personnes se retrouvent à Nice pour fêter le La bataille de fleurs sur la promenade
plus grand carnaval de France. Les premières des Anglais
mentions écrites de ce carnaval datent de…
1294, mais la fête prend de l’ampleur seule-
ment à partir des années 1870. En 1873, la
municipalité crée un comité des fêtes . Sa
© BTWImages/shutterstock.com

mission ? Booster le carnaval pour attirer plus de


public. On installe donc une tribune payante,
on organise un défilé de chars, on engage des
illustrateurs, on élabore une mise en scène
précise. La fameuse bataille de fleurs date

une balade (familier) stroll se lasser to tire engager to hire


longer to run along se retrouver to gather promouvoir to promote
ne rien avoir à voir to have nothing prendre de l’ampleur to increase in size un corso parade
avec to do with un comité des fêtes festival committee surmonté de topped with
un requin shark attirer to attract une grosse tête huge head
un défilé de chars (here) parade of floats un puissant powerful leader

26 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


B1

Quand le béton est beau


Sur la Côte d’Azur, le béton n’a pas bonne
réputation. Il est accusé, à juste titre, d’avoir
défiguré le paysage. Pourtant , à Nice,
quelques édifices en béton ont été réalisés
avec bon goût. Citons d’abord l’étonnante

© Chris Lawrence Travel/shutterstock.com


église Sainte-Jeanne-d’Arc. Construite au début
des années 1930, elle surprend par ses trois
dômes au style futuriste. Les habitants du coin
l’ont surnommée « la meringue » en raison
de sa couleur blanche.

Au bord de la mer, le Palais de la Méditerranée


Le Palais de la Méditerranée avec ses façades
a longtemps été considéré comme le plus inspirées des temples grecs
beau casino du monde. En 1990, il devait
être entièrement démoli. Mais le classement Ville de cinéma
aux monuments historiques de ses façades
inspirées des temples grecs a permis d’en Au début du xxe siècle, plusieurs studios de
sauvegarder au moins une partie. cinéma ont été créés. Pourquoi à Nice pré-
cisément  ? Parce que la ville bénéficie de
Toujours près de l’eau, un restaurant se dresse conditions géographiques idéales pour les
sur deux gros rochers reliés par une petite tournages : la mer à côté, les montagnes pas
passerelle. L’endroit s’appelle « Le plongeoir » loin, la neige à deux heures en voiture et,
en raison du plongeoir à trois étages en surtout, un grand ciel bleu (presque) toute
béton blanc d’où sautaient les Niçois les plus l’année1.
courageux.
En 1919, deux producteurs construisent les
Pour terminer, direction les hauteurs de la ville studios de la Victorine. Depuis leur fondation,
avec la villa Arson, qui abrite une école d’arts plus de neuf cents films y ont été tournés.
décoratifs. Il est constitué d’un beau bâtiment Parmi eux, Le passé ne meurt pas (1928) d’Alfred
du xixe siècle et d’un vaste ensemble moderne Hitchcock, Et Dieu créa… la femme (1956), de
réalisé dans les années 1960, mélangeant Roger Vadim, avec Brigitte Bardot, Mon oncle
labyrinthe et jardins méditerranéens ! (1958), de Jacques Tati, ou encore L a N uit
américaine (1973) de François Truffaut. Tourné en
1945 sous l’Occupation, Les Enfants du paradis
Une pause farniente sur les célèbres chaises de Marcel Carné, est un film qui a nécessité
bleues de la promenade des Anglais
deux mille figurants et la construction des plus
grands décors jamais construits pour l’époque.

Nice, c’est aussi la ville d’un personnage


imaginé et joué par Jean Dujardin dans des
sketches pour la télévision durant les années
1990 : Brice de Nice. Brice est un surfeur
niçois complètement idiot. Devenu culte
avec le temps, Brice est l’objet de deux
films avec toujours Jean Dujardin dans le
rôle-titre.
© nito/shutterstock.com

1
Avec 2 700 heures d’ensoleillement par an, Nice est l’une
des villes les plus ensoleillées de France.

le béton concrete sauvegarder to save un tournage filming


à juste titre rightly so au moins at least un figurant extra
pourtant however un plongeoir diving board jamais (here) ever
du coin (familier) local abriter (here) to house un rôle-titre leading role
un classement (here) classification mélanger to mix

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 27


Voyage en France

Au milieu du xixe siècle, les aristocrates russes


viennent passer les hivers sur la Côte d’Azur.
Ainsi, lorsque la révolution d’Octobre de 1917
force des milliers de personnes à quitter la
Russie, ces derniers se réfugient à Nice et
dans les environs.
© Konstantin Gushcha/shutterstock.com

Cette diaspora a laissé plusieurs traces : d’abord


l’imposante cathédrale Saint-Nicolas, la plus
belle église orthodoxe située en dehors de la
Russie. Les aristocrates en exil habitaient le
La belle façade ocre du musée Matisse
château de Valrose, un imposant édifice de
style gothique, abritant aujourd’hui une univer-
sité. Le château est entouré d’un jardin avec
Repaire de peintres un lac, de fausses ruines et même une isba –
maison russe traditionnelle en bois – entière-
Les fameux ciels bleus de Nice ont inspiré ment démontée à Odessa puis remontée à
d’autres artistes. En 1917, le peintre Henri Nice ! Enfin, dans le sud-ouest de la ville, on
Matisse, alors âgé de 48 ans, séjourne sur la peut visiter l’ancien petit cimetière russe.
Côte d’Azur. De passage à Nice, il tombe sous
le charme de la ville, au point d’y emménager Aujourd’hui, on compte vingt mille Russes
immédiatement. Débute alors  sa « période installés à Nice et dans les alentours. Si vous
niçoise », qui durera une dizaine d’années : en avez marre de la cuisine à l’huile, vous
celle-ci se traduit par de nombreuses natures pourrez donc facilement manger un bortsch
mortes et surtout par les fameuses odalisques. ou des pelmini2.
Inauguré en 1963, le musée Matisse de Nice
expose de nombreuses peintures, gravures 2
Des raviolis à la viande.
et sculptures de l’artiste. Les amoureux des
beaux-arts pourront aussi faire un tour au L’imposante cathédrale Saint-Nicolas
musée Marc-Chagall. Dans les années 1960, le
ministre de la Culture André Malraux cherche
un endroit pour créer un musée entièrement
consacré au peintre, resté célèbre pour son
plafond de l’opéra Garnier, à Paris. Nice se
porte volontaire. Le musée ouvre ses portes
en 1973, en présence de l’artiste.

Enfin, citons aussi l’imposant musée d’Art


moderne et d’Art contemporain, surnommé
le « Mamac », où des centaines d’œuvres sont
exposées sur 4 000 m2.

Nice la Russe
© BTWImages/shutterstock.com

Par sa proximité avec la frontière italienne


(moins de 50 km), on dit souvent de Nice qu’elle
est « la plus italienne des villes françaises ».
Pourtant, on oublie que la Russie a aussi laissé
une empreinte profonde sur la ville.

un repaire haunt, lair un plafond ceiling le bois wood


séjourner to stay se porter volontaire to volunteer démonté (here) dismantled
emménager to move house une empreinte (here) imprint, remonté (here) reassembled
une nature morte still life influence les alentours (masc.) surrounding area
une gravure engraving les environs (masc.) surrounding area en avoir marre de to be tired of
un amoureux lover en dehors de outside of (familier)

28 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


B1

La place Masséna
Une ville « canon »
Dans le langage familier, un « canon » est une La mairie décide donc de continuer cette
« jolie femme ». Si Nice est une ville « canon », tradition, qui fait aujourd’hui partie du patri-
ce n’est pas seulement à cause du charme moine niçois. Rassurez-vous, ce n’est plus un
des ruelles du Vieux-Nice aux façades ocre, boulet qui est tiré, mais seulement un gros
rouges ou jaunes. Chaque jour, à midi, un pétard . Attention, le 1 er avril, le coup part
coup de canon résonne dans la ville. N’ayez avec une heure d’avance : poisson d’avril !
pas peur, il s’agit d’une tradition vieille de plus
d’un siècle et demi. Dans les années 1860,
un aristocrate écossais passe les hivers à Nice.
Il est énervé, car sa femme rentre constam-
Les incontournables de Nice
ment en retard de sa promenade matinale. La promenade des Anglais
Le lord doit toujours l’attendre pour passer à Si vous devez en faire une partie seulement, choisissez
table et il meurt de faim ! Il écrit donc une celle qui va du Vieux-Nice à l’hôtel Negresco, en passant
lettre au maire de la ville demandant par le parc Albert-Ier et le Palais de la Méditerranée.
l’autorisation de tirer un coup de canon à Le Vieux-Nice
midi pile afin de rappeler l’heure à sa femme. Vous aimerez ses façades colorées et le Cours Saleya,
où se tient chaque matin (sauf le lundi) le fameux
L’opération serait à sa charge et il offrirait le marché aux fleurs.
canon à la mairie. Celle-ci accepte. Mais lors- Azzurro ou Fenocchio
que le lord retourne dans ses Highlands, les Voilà deux bonnes adresses où déguster une délicieuse
Niçois se sont habitués au coup de canon, glace italienne.
très pratique pour sonner l’heure du déjeuner. Goûter aux spécialités niçoises
Socca, panisse, pissaladière, farcis niçois ou encore
pan-bagnat : les spécialités ne manquent pas.
Sachez-le : ici, l’huile d’olive est reine.
La Colline du château
Ce parc situé sur la colline qui surplombe la ville vous
offrira des points de vue superbes sur le Vieux-Nice,
la baie des Anges, le port et les montagnes.

un incontournable must-see
se tenir to be held
déguster to enjoy
une colline hill
surplomber to overlook
Le charme du Vieux-Nice

une ruelle narrow street à midi pile at twelve noon on s’habituer à to get used to
un coup de canon cannon blast the dot un boulet cannonball
écossais Scottish rappeler (here) to remind un pétard firecracker

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 29


Bon appétit !
Article de Carine Jones

La cuisine niçoise
La cuisine niçoise s’inspire des cuisines de la Provence et de l’Italie. Elle utilise
des ingrédients provenant de la mer Méditerranée et des Alpes. Elle a été
inscrite, en 2019, à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel
par le ministère français de la Culture. C’est dire son importance !

La socca
La socca ressemble à une grosse crêpe préparée avec
de la farine de pois chiches. Elle se déguste à l’apéritif
ou comme encas à tout moment de la journée.

Mélangez la farine, l’eau, une pincée de sel et une cuillerée à soupe d’huile
d’olive.
Préparation : 5 min Préchauffez le gril de votre four et enfournez un moule de 24 cm.
Cuisson : 10 min
Quand celui-ci est très chaud, mettez une cuillerée à café d’huile d’olive
Ingrédients pour
une socca de 24 cm : et versez assez de pâte pour couvrir le fond. Remettez le moule sous
45 g de farine de pois le gril jusqu’à ce que la socca soit ferme et un peu brûlée.
chiches Découpez la socca en portions.
90 ml d’eau froide
Huile d’olive Salez, poivrez et dégustez.
Le conseil
du chef
Sel, poivre

la farine de pois chickpea flour un moule baking tin (UK),


chiches baking pan (US) Vous pouvez réaliser la socca plus  
un encas snack verser to pour simplement avec une crêpière sur  
mélanger to mix le fond bottom
enfourner to put in the oven une plaque de cuisson stovetop
une plaque de cuisson.

La pissaladière
Le nom de la pissaladière vient d’une autre spécialité niçoise : le pissalat,
qui est une sauce liquide à base de poissons (anchois, sardines) et d’aromates.
Ici, on remplace le pissalat par des filets d’anchois.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte à pizza sur


Préparation : 15 min une plaque de four.
Cuisson : 1 h
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile. Ajoutez les oignons
Ingrédients pour 6 personnes :
et le thym, assaisonnez et laissez cuire à feu très doux pendant
400 g de pâte à pizza 30 ou 40 min.
2 cuillerées à soupe d’huile
d’olive Répartissez les oignons sur la pâte et garnissez avec les filets
1 kg d’oignons, pelés et d’anchois et les olives.
émincés
1 cuillerée à café de thym Enfournez pendant 25 min.
10 filets d’anchois, rincés rincé rinsed
et séchés un anchois anchovy séché dried
20 petites olives les aromates (masc.) herbs and spices étaler to spread
Sel, poivre une pâte à pizza pizza dough à feu très doux over very low heat
émincé (here) minced répartir to spread

30 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


28- 30 B1

La ratatouille niçoise
Voilà un plat convivial de l’été, à préparer avec les légumes de saison et à déguster en famille
ou entre amis. La « ratatouia nissarda » diffère un peu de la ratatouille traditionnelle, car elle fait
place à tous les légumes et à toutes les herbes de Provence. On peut même y ajouter des olives
et des anchois.

Épluchez les gousses d’ail et les oignons.


Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min Préparez les légumes : coupez les extrémités des courgettes
et des aubergines et épépinez les poivrons. Lavez tous les légumes
Ingrédients pour 8 personnes : puis coupez-les en dés de 2 à 3 cm.
30 g d’ail
400 g d’oignons blancs Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer
ou jaunes les légumes séparément. Égouttez-les dans une passoire puis
1,2 kg de courgettes longues mettez-les dans une cocotte.
de Nice
1,2 kg d’aubergines Mondez et épépinez les tomates. Concassez-les puis ajoutez-les
600 g de poivrons rouges aux autres légumes.
et jaunes Salez, poivrez, puis ajoutez le bouquet garni, les gousses d’ail
250 ml d’huile d’olive
1,2 kg de tomates bien mûres écrasées et les oignons émincés.
Sel fin et poivre du moulin Couvrez la préparation et laissez mijoter environ 45 min à feu
1 bouquet garni : thym, doux. Vous pouvez ajouter un peu d’eau de temps en temps.
laurier, queues de persil En fin de cuisson ou juste avant de servir, ajoutez le basilic haché.
plat, feuilles de céleri
10 feuilles de basilic Bon appétit !

un poivron sweet pepper égoutter to drain Le conseil


du chef
mûr ripe une passoire colander
le poivre du moulin freshly ground pepper une cocotte casserole dish
le laurier bay leaf monder to peel
une queue de persil plat parsley leaf concasser to crush La ratatouille se mange le jour
le basilic basil écrasé crushed même, mais elle est encore
éplucher to peel émincé (here) chopped meilleure réchauffée, le lendemain.
une gousse d’ail garlic clove mijoter to simmer On peut aussi la manger froide.
épépiner to seed à feu doux on a low heat
un dé cube haché (here) chopped

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 31


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Société 31 B1
Article de Julio Melo
Pour une
le
immersion tota se,

Les Français
la lang ue fra nçai
dans
difficile
le vocabulaire ue
de ce tte rubr iq
est expliqué et

et le Tour de France
non traduit.

Après les Jeux olympiques et la Coupe du monde de


football, le Tour de France est le troisième événement
sportif le plus regardé au monde.

En raison de la pandémie de Covid-19, le Tour de France 2020, qui


devait commencer le 27 juin, a été reporté à la fin de l’été. À l’heure
où nous imprimons ces pages, nous ne savons pas s’il sera maintenu.

La volonté d’un homme dans cent quatre-vingt-six pays et regardée


par deux milliards de téléspectateurs. Malgré la
Le premier départ du Tour a eu lieu le 1er juillet succession des affaires de dopage, le public est
1903. Pour la petite histoire, la course existe toujours là : chaque année, dix à douze millions
grâce à la volonté d’Henri Desgrange, directeur de personnes viennent au bord des routes pour
du quotidien sportif L’A uto . Pour augmenter assister au Tour.
les ventes, il demande à sa rédaction d’inventer
une épreuve sportive sponsorisée par le journal. La vitrine touristique
L’idée d’une course cycliste autour de la France
est excellente. Le cyclisme est le sport roi à Le Tour est une vitrine touristique, qui, depuis
l’époque et le public est vite au rendez-vous. 1975, finit sur les mythiques Champs-Élysées.
Les caméras de télévision montrent au monde
Du sport spectacle… une France de carte postale, dont les Français
sont très fiers. On admire le patrimoine naturel
Les Français se passionnent immédiatement pour et culturel autant que les coureurs.
cette course qui valorise l’effort physique et les
beaux paysages. Les étapes de montagne sont Plus de cent ans après sa création, le Tour de
particulièrement appréciées. Dans les Pyrénées et France conserve une énorme cote de popularité
dans les Alpes, le peloton franchit des cols d’alti- parce que c’est un grand spectacle gratuit qui,
tude aux noms légendaires comme le Tourmalet pour certains, transporte le doux parfum de
ou le mont Ventoux. La montagne réunit tous les l’enfance. Il reste pour beaucoup de Français le
ingrédients du sport spectacle : des conditions rendez-vous sportif de l’été.
difficiles, des accidents impressionnants, un
panorama sublime, des spectateurs déchaînés sur Alaphilippe, Bardet, Pinot : lequel de ces trois
le bord des routes, bref, de véritables épopées ! favoris succédera à Bernard Hinault, le dernier
français vainqueur en 1985 ? Suspense !
… au sport business
En 1930, Henri Desgrange imagine la caravane Vocabulaire expliqué
publicitaire du Tour. Ce convoi de véhicules un quotidien : (ici) un journal qui paraît tous les jours
publicitaires distribue gratuitement des objets une épreuve : (ici) une compétition sportive
promotionnels avant les départs d’étape. C’est valoriser : mettre en valeur
une idée brillante puisque 47 % des spectateurs franchir : passer
admettent venir en priorité pour ces petits
déchaîné : (ici) très excité
cadeaux ! Avec le développement de la télévision,
une épopée : une succession d’actions extraordinaires
le Tour se transforme en un sport business et
diffusé : (ici) retransmis à la télévision et/ou à la radio
élargit son audience. Aujourd’hui, la course est
la cote de popularité : l’appréciation par le public
l’épreuve majeure du cyclisme mondial, diffusée

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 33


Ils font l’actualité
Article de Marie Lemarchand

Indochine,
40 ans de carrière

© Photo Hidiro
Avec plus de treize millions de disques vendus et de nombreuses récompenses,
nationales et internationales, Indochine est le groupe pop rock français numéro un.
Depuis bientôt quarante ans, il traverse les générations.

Qui est Indochine ? L’Indomania


En 1980, Nicola Sirkis et Dominique Nicolas, La machine Indochine est lancée. Jusqu’en
deux passionnés de musique alors âgés de 21 1986, c’est une ascension fulgurante  : le
et 22 ans, se rencontrent durant une audition. groupe est présent à la radio et la télévision.
Entre le chanteur et le bassiste, c’est un coup de Il est autant adulé par des anonymes que par
foudre musical. Ils montent leur formation  : les stars du showbiz. Les jeunes lui vouent un
Indochine. Nicola écrit et Dominique compose ; amour sans bornes , les ventes de disques
ils sont rapidement rejoints par Stéphane, le explosent, les concerts sont donnés à guichets
frère jumeau de Nicola, à la guitare, et Dimitri fermés. Le groupe s’exporte à l’international,
Bodianski au saxophone. jusqu’au Pérou ! C’est l’Indomania !

Le concert fondateur a lieu en septembre 1981, Des titres comme L’Aventurier, Trois nuits par semaine
à Paris. Ils sont débutants et n’ont quasiment ou Canary Bay marquent durablement les esprits.
aucun titre à proposer, mais la salle est Si vous demandez aujourd’hui à n’importe quel
pleine. Nicola Sirkis se souvient : « On ne quadra ou quinqua français de vous chanter
savait ni chanter ni jouer de la guitare. Le punk un air d’Indochine, il vous fredonnera proba-
nous a libérés de ça : avec deux accords, on blement l’histoire de Bob Morane1...
arrive à faire des chansons. »
1
Le héros de la chanson L’Aventurier.

une récompense award lancé (here) launched marquer durablement to leave a lasting
un coup de foudre bolt of lightening, une ascension fulgurante meteoric rise les esprits impression on people
flash adulé adored n’importe quel any
un frère jumeau twin brother vouer un amour to love un quadra (familier) 40-something
quasiment practically sans bornes unconditionally un quinqua (familier) 50-something
un accord (here) chord à guichets fermés sold out fredonner to hum

34 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


32 - 33 B1

La voix de la jeunesse Un groupe populaire


Indochine devient le porte-parole de la jeune La force d’Indochine, c’est la fidélité de son
génération. Des thèmes précurseurs et public : à la différence des médias, les fans ont
subversifs comme l’identité sexuelle, un look toujours répondu présents pour les concerts
punk gothique sur des textes sensibles et et écouté leurs albums.
poétiques avec des idéaux politiques
rejoignant ceux de la gauche mitterran- Deux ans après ses débuts, en 1983, Indochine
dienne2 : tout cela trouve un écho retentissant remplissait l’Olympia3. En 2003, il devenait le
chez les adolescents et les jeunes adultes de premier groupe français à afficher complet
l’époque. au palais omnisports de Paris-Bercy4, puis au
Stade de France5 en 2010.
Silence radio
Nicola Sirkis évoque cette relation privilégiée
Au succès des années 1980 succède soudaine- avec le public : « Quand on est fan d’Indochine,
ment, à partir des années 1990, une nette on fait partie d’une famille. » Et pour de
indifférence médiatique. Trop populaire, pas nombreux fans, « Indochine, ça ne s’explique
assez rock, ringard… Indochine essaie de pas, ça se vit ».
prendre plusieurs virages musicaux pour se re-
nouveler, mais le groupe est boudé par les L’esprit du temps
médias et les maisons de disques. Parallèle-
ment à cela, la concurrence d’autres groupes Les générations se succèdent : les adolescents
© Photo Hidiro

français et étrangers se fait plus importante. qui se reconnaissent en Indochine aujourd’hui


ignorent peut-être que leurs parents les ont
En interne, les tensions montent : Dimitri quitte connus à leurs débuts ! Sachant se réinventer
le navire en 1989, suivi par Dominique en 1994. sans cesse, Indochine continue à capter
En 1999, Stéphane, le jumeau de Nicola, meurt l’esprit de la jeunesse, tout en conservant
d’une hépatite foudroyante. Mais la persévé- l’estime teintée de nostalgie des fans de la
rance de Nicola Sirkis, leader aussi charismatique première heure. L’histoire d’Indochine couvre
qu’énigmatique, et à présent seul maître à bord, ainsi plusieurs décennies, au cours desquelles
lui permet de triompher de ces épreuves. le groupe a connu d’importantes transfor-
mations et semble avoir vécu plusieurs vies.
Renaissance
Après 13 millions d’albums vendus à ce jour
En 2002, composé de nouveaux membres, et à l’aube de ses quarante ans d’existence,
Indochine fait un retour médiatique tonitruant le groupe prépare maintenant une tournée
avec l’album Paradize, qui se classe immédia- anniversaire. Quand on lui parle de fin de
tement numéro 3 des ventes. carrière, Sirkis, à 60 ans passés, répond  :
« J’arrêterai quand je me sentirai ridicule. »
Les médias redécouvrent alors ce groupe
qu’ils avaient eux-mêmes enterré, et le single
J’ai demandé à la lune est largement diffusé à la 2
De 1981 à 1995, François Mitterrand, issu du parti socialiste,
radio. Ce succès inattendu fait connaître l’histoire est président de la République française.
d’Indochine et permet à la légende de renaître. 3
Salle de spectacles à Paris. Tous les grands artistes sont un jour
Nicola Sirkis lui-même admet : « Il y a une passés à l’Olympia.
4
Aujourd’hui appelée « AccorHotels Arena », cette salle polyvalente
continuité irrationnelle. Chaque fois qu’on située à Bercy accueille plus de 200 spectacles chaque année.
annonce la fin de ce groupe, c’est-à-dire très 5
C’est le plus grand stade français. Il peut accueillir plus de 96 000
souvent, il y a un nouveau public. » personnes pour les concerts.

un porte-parole (here) voice la concurrence competition diffusé (here) broadcast


sensible sensitive quitter le navire to jump ship inattendu unexpected
rejoindre (here) leaning towards foudroyant (here) aggressive afficher complet to be sold out
retentissant resounding triompher des épreuves to prevail in hard tout (+ gérondif) while
ringard (familier) old-fashioned times de la première heure from the outset
un virage musical musical turn tonitruant resounding une décennie decade
boudé (here) shunned se classer to rank à l’aube de on the cusp of
une maison de disques record company enterrer to bury une tournée (here) tour

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 35


bonjour de… A1 A2
Article d’Axelle Négrignat

… Lille, pour la Fête


de la musique
Cette rubrique a plusieurs niveaux. Le premier texte est d’un niveau
débutant/élémentaire. Il vous donne les informations principales.
Le texte d’un niveau intermédiaire traite du même sujet, mais avec
des structures grammaticales et lexicales plus complexes. Bonne lecture !

Bonjour, Boris !
Comment ça va ? Ici, tout va bien ! Et le soleil est enfin arrivé !
Tu sais que les Français ont une tradition un peu spéciale

© Radu Razvan/Shutterstock.com
pour fêter l’été ? Enfin, c’est plutôt un événement qui a lieu
chaque année le 21 juin : la Fête de la musique !
Malheureusement, elle a dû être annulée cette année à cause
du Covid-19. C’est dommage parce que le 21 juin, c’est
vraiment la fête !
ée dernière.
Tout se passe dans la rue et tout le monde y participe. J’étais à Lille l’ann
l de ville, avec
La mairie avait organisé un grand concert gratuit sur la place de l’hôte
ins du master,
un groupe connu que j’aime bien. C’était génial ! Ensuite, avec les copa
des musiciens
on s’était promenés à pied dans la ville. C’était incroyable , il y avait
fait, ce jour-là,
et des chanteurs partout aux terrasses des restaurants et des bars. En
nt le faire,
on peut jouer n’importe où ! Toutes les personnes qui veulent jouer peuve
mais il faut d’abord demander une autorisation au maire. Certains
sont des professionnels, d’autres, des amateurs, mais tous aiment
la musique ! Tous les styles étaient au rendez-vous : jazz, hip-hop,
classique, chanson française... Mon colocataire , Djamel, jouait
à 22 heures avec son groupe de reggae. On était passés l’écouter
et on avait même dansé sur le trottoir !
Le lendemain, j’étais arrivé en retard en cours, mais ce n’était pas
© Radu Razvan/Shutterstock.com

grave, j’avais vraiment passé une excellente soirée !


Donne-moi de tes nouvelles !
Sam

plutôt rather c’est dommage it’s a shame partout everywhere


un événement event gratuit free n’importe où anywhere
avoir lieu to take place c’est génial ! (familier) it’s great! un colocataire roommate
malheureusement unfortunately un copain mate, friend même (here) even
annulé canceled incroyable incredible le lendemain the next day
ce n’est pas grave it doesn’t matter

36 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


34-35 B1

Bonjour, Boris !
© Radu Razvan/Shutterstock.com

Comment ça se passe pour toi ?


Est-ce que tu révises pour tes exams1 ?
Ici, c’est la forme, et il commence
à faire chaud ! L’été est enfin là !
Les Français ont une tradition un peu spéciale pour fêter l’arrivée de l’été. Tu es au couran
t ?
Enfin, c’est plutôt un événement qui a lieu chaque année le 21 juin : la Fête de la musiqu
e !
Je crois que c’est quelqu’un du gouvernement, un ancien ministre de la Culture, qui
a eu
cette bonne idée il y a bientôt quarante ans.
Bon, cette année, c’est mort à cause du coronavirus. C’est bête, parce que le 21 juin,
c’est vraiment la fête ! C’est un moment intergénérationnel très convivial qui se passe
partout en ville, mais surtout dans la rue. Je me souviens, j’étais à Lille l’année derniè
re.
La mairie avait organisé un grand concert en plein air sur la place de l’hôtel de ville,
avec
un groupe connu que j’adore. Tu imagines, un concert gratuit ! C’était top ! Le groupe
avait même joué plusieurs chansons de son dernier album ! Ensuite, avec quelques potes
du master, on s’était baladés dans la ville. C’était incroyable, il y avait des musiciens
et
des chanteurs partout, les uns dans les rues, les autres aux terrasses des restaurants
ou
des bars. N’importe qui peut jouer ou chanter ce jour-là, mais il doit en informer le
maire.
Côté musique, il y en avait pour tous les goûts : jazz, hip-hop, classique, chanson
française... On était passés d’une ambiance à une autre, entre concerts pros et concer
ts
amateurs. Le pied total ! Djamel, mon coloc2, jouait à 22 heures avec son groupe
de reggae. Il y avait une super ambiance et on avait même dansé sur le trottoir !
Le lendemain matin, je n’avais pas réussi à me lever et
j’étais arrivé en retard à la fac3, mais ce n’était pas grave.
Je garde un super souvenir de ma première Fête de
la musique et j’espère qu’il y en aura d’autres !
© Radu Razvan/Shutterstock.com

J’attends avec impatience de tes nouvelles !


Sam

1
Abréviation d’« examen ».
2
Abréviation de « colocataire ».
3
Abréviation de « faculté ».

c’est la forme (familier) all is well c’est bête (here) it’s a pity se balader (familier) to stroll
être au courant to know about surtout especially n’importe qui anyone
something en plein air outdoors côté (+ nom) as far as … goes
ancien (here) former plusieurs several c’est le pied total ! (familier) it’s awesome!
c’est mort (familier) it’s out un pote (familier) mate, friend garder (here) to have

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 37


c’était hier
Article de Julio Melo
© Perky/CC-BY-SA-3.0

Le Negresco,
l’hôtel musée
Historique, artistique, unique : le Negresco est tout
cela à la fois. À Nice, tout le monde sait qu’il s’agit
du palace situé sur la célèbre promenade des Anglais,
face à la baie des Anges. Ce cinq-étoiles appartient à
la famille des hôtels d’exception. Retour sur ce mythe.

Le début de l’histoire Le 4 janvier 1913, le Negresco est inauguré


en grande pompe, en présence des notables
L’histoire commence en 1910. La plage est à de l’époque. L’hôtel porte le nom de son
la mode et une série d’hôtels de luxe ouvrent créateur, comme le veut la tradition initiée
au bord de l’eau, comme le Carlton à Cannes par César Ritz, fondateur de l’hôtellerie de
ou l’Excelsior à Venise. luxe moderne. Son style néoclassique fait
sensation, en particulier son dôme de couleur
Henri Negresco, directeur du restaurant du rose où s’affichent ses huit lettres mythiques
casino de Nice, suit la tendance et lance la en capitales. À l’intérieur, la richesse du
construction du premier hôtel de luxe niçois, mobilier et les œuvres d’art sont dignes d’un
face à la mer. Il en confie la conception à musée.
l’architecte néerlandais Édouard-Jean Niermans,
qui vient de terminer la rénovation du casino. Grandeur et décadence
Ce luxe attire de nombreux clients fortunés
du monde entier et le succès est au rendez-
vous. Mais le vent tourne brutalement en
1914 lorsque la Première Guerre mondiale
éclate . Comme d’autres hôtels à Nice, le
Negresco est réquisitionné par l’armée fran-
çaise, qui le transforme en hôpital militaire.
Cet épisode va laisser des traces. En effet,
à la fin de la guerre, la clientèle et la répu-
tation de l’hôtel appartiennent au passé.
Second coup dur, l’établissement a besoin
de gros travaux de remise en état. Le coût
financier est trop lourd pour Henri Negresco.
© marekusz/Shutterstock.com

Ruiné, il meurt en 1920, à l’âge de 52 ans.


Une page se tourne. Dans les années suivantes,
l’hôtel se maintient, change de propriétaire,
mais sans jamais retrouver la grâce des
débuts.

à la fois
at once néerlandais Dutch le vent tourne the tide changes
appartenir à to belong to un notable public figure, bigwig éclater (here) to break out
être à la mode to be fashionable le mobilier furnishings en effet indeed
lancer(here) to launch, être digne de to be worthy of un coup dur blow
to begin grandeur et décadence rise and fall une remise en état refurbishment
confier à to entrust to attirer to attract lourd heavy, costly

38 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


B1

La stratégie de l’hôtel-musée

La signature du Negresco est trouvée : une


chambre, un style, une époque. Chaque
chambre est unique, centrée sur une période
de l’histoire, de Louis XIII à nos jours. Classé
« monument historique » en 1975, l’hôtel
crée son propre atelier d’art pour restaurer
ses objets d’époque.

© Veniamin Kraskov/Shutterstock.com
Passionnée d’art, Jeanne Augier fréquente les
ventes aux enchères et amasse des milliers
d’œuvres pour décorer « sa maison », comme
elle l’appelle. Parmi les six mille pièces de
collection de l’hôtel, beaucoup sont excep-
tionnelles. Citons l’un des trois portraits de
Louis XIV en costume de sacre signé Hyacinthe
La renaissance Rigaud, le lustre Baccarat de 4,60 m – dont
le jumeau est accroché au Kremlin – et une
La renaissance a lieu en 1957. Le vieillissant monumentale Nana de Niki de Saint Phalle.
Negresco est racheté par un riche promoteur
immobilier originaire de Bretagne. Sa fille La fin d’une époque
unique, Jeanne Augier, en devient la directrice.
Bien qu’elle ne soit pas hôtelière de profession, Jeanne Augier a réussi son pari  : l’établisse-
elle va réussir à métamorphoser l’établisse- ment a retrouvé son lustre d’antan. Adoré
ment. Fascinée par Versailles, elle impose par les artistes et les chefs d’État, le Negresco
son goût du beau meuble et de l’histoire de fête son centenaire en 2013 en présence de
France. Les murs sont repeints, les chambres, sa propriétaire. C’était l’une de ses dernières
décorées dans des tons flamboyants, à apparitions. Jeanne Augier décède le 7 janvier
l’opposé des codes du design hôtelier, sobres 2019 à l’âge de 95 ans. Sa mort marque la fin
et froids. Sur les balcons, des dorures sont d’une époque. Celle que l’on appelait « la
ajoutées pour renforcer ce côté clinquant . Dame du Negresco » en a fait un symbole de
La directrice s’occupe même des uniformes l’hospitalité et du patrimoine français. Toute
du personnel, qu’elle fait redessiner par un sa vie, Jeanne Augier a été inflexible : son
costumier de théâtre. L’uniforme « Augier » établissement doit rester indépendant et
est porté encore aujourd’hui par les grooms. français. Mais depuis sa mort, le palace attire
toutes les convoitises… Restera-t-il le dernier
palace indépendant de l’Hexagone* et, de
fait, l’exception dans le paysage standardisé
de l’hôtellerie de luxe ? Alors que l’inventaire
de la fortune de Jeanne Augier est toujours
en cours, Lionel Servant, patron depuis plus
de quinze ans d’un hôtel quatre étoiles à
© Svetlana SF/Shutterstock.com

Nice, a pris la direction du Negresco en


octobre dernier.

* Nom souvent donné à la France en raison de la forme du pays.

vieillissant aging redessiner to redesign réussir un pari to win a bet


un promoteur property developer un costumier costume designer retrouver son lustre to be restored to its
immobilier propre (here) own d’antan former glory
réussir to succeed une vente aux enchères auction décéder to die
un meuble furniture parmi among un patrimoine heritage
une dorure gilding un lustre (here) chandelier une convoitise greed, lust
clinquant flashy un jumeau twin alors que while
même (here) even accroché hung

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 39


En quelques chiffres 36 A2 B1

à vélo !
Il faut compter 65 000 euros
pour
être une ville de départ du Tour de
France, 110 000 euros pour
être
une ville d’arrivée et 160 000
euros
pour être les deux.

Seuls 3 % des Français se déplacent tous


les jours à vélo. C’est beaucoup moins
qu’aux Pays-Bas (28 %), qu’en Belgique
(12 %) et qu’en Allemagne (10 %).

La 107 édition du Tour de France


e

Pour accueillir le Tour de France sera composée de 21 étapes réparties


pe ant
3 jours, Nice a versé 3,55 millionsndd’e sur 3 semaines. Au total, les coureurs
à ASO, la société organisatrice. Il
uros parcourront 3 470 km.
lui faut
dépenser quelques milliers d’euro
s de plus
pour l’organisation et la sécurité.
Plus de 30 villes françaises pro
posent
des vélos en libre-service.

pistes cyclables en France.


On compte aujourd’hui 30 668 km de

À Strasbourg, 16 % des actifs von


t au travail

89 % des Français disent faire du vélo à vélo. C’est 4 fois plus qu’à Paris.
pour le plaisir ; 45 % en font pendant
les vacances ; 29 % utilisent le vélo
comme moyen de déplacement et 62 % En France, le cyclotourisme est né en 1890
pédalent au moins une fois par mois. e)
et la FFCT (Fédération française de cyclotourism
en 1945. On compte aujourd’hui 3 000
clubs
© Frédéric Legrand/
Shutterstock.com

de vélo, dont 2 000 clubs de VTT.

En 2018, le gouvernement a lancé un plan vélo de 350 millions


d’euros
liés par 3.
sur 7 ans pour que les déplacements quotidiens à vélo soient multip

40 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


Késako ? A2 B1
Article de Pascale H. Roche En langage familier, « késako » veut dire « qu’est-ce que c’est ? ».
Il y a différentes manières de l’écrire : « quèsaco », « quézako », etc.

Le vocabulaire du Tour
Voici quelques mots utilisés dans le monde du cyclisme, en particulier sur le Tour
de France. Si vous discutez avec des Français, vous saurez de quoi ils parlent !

La petite reine La Grande Boucle 


Dans le langage familier, le vélo est appelé la « petite reine ». C’est le nom donné familièrement au Tour
C’est à cause d’une reine des Pays-Bas, Wilhelmine, qui avait de France, qu’on appelle aussi simplement
l’habitude de circuler à vélo dans son royaume. La presse « le Tour ».
française avait admiré cette « petite reine à bicyclette » pendant une boucle (here) loop
sa visite en France, en 1898. L’expression a tout de suite été
adoptée pour désigner le vélo lui-même. Pour la petite histoire,
Wilhelmine a continué à pédaler jusqu’à ce qu’elle abdique,
Le peloton 
en 1948. On appelle aussi le vélo « le deux-roues ». Le terme désigne un groupe d’environ deux cents
coureurs. Ceux-ci sont entourés de voitures,
une reine queen de motos et de spectateurs… Dans le peloton,
les Pays-Bas Netherlands il y a des codes et des règles, comme
un royaume kingdom « la pause pipi » des différentes équipes,
durant laquelle il n’y a jamais d’échappée !
Le maillot jaune
une règle (here) rule
Le maillot jaune est un symbole fort du une pause pipi toilet break
Tour de France. Il désigne le leader, c’est-à-dire une équipe team
le coureur qui occupe la première place au classement. une échappée (here) breakaway
Il aurait été créé* en 1919. Le jaune a été choisi parce
que c’était la couleur du journal du magazine L’Auto,
l’ancêtre du journal L’Équipe, qui organisait le Tour Le gruppetto (ou groupetto)
de France à l’époque. Eugène Christophe a été Ce mot d’origine italienne désigne un petit
le premier coureur à porter ce maillot, en 1919. groupe de coureurs lâchés par le gros du peloton
dans les étapes de montagne. Ce groupe fait les
* Ici, le conditionnel passé est utilisé pour parler ascensions à un rythme que chaque membre du groupe
d’une information passée qui n’est pas certaine. peut suivre et effectue les descentes et les parties plates
à un rythme plus soutenu. L’objectif est que tous les
un maillot (here) jersey
un coureur (here) cyclist, rider
coureurs du gruppetto franchissent la ligne d’arrivée
un classement (here) ranking dans les délais et que personne ne soit éliminé. Le mot
à l’époque at the time a été inventé dans les années 1990 par les journalistes.
Il a remplacé le terme « autobus », utilisé pour
la première fois en 1926, lors de la dixième étape,
La voiture-balai longue de 326 km. Après l’ascension de plusieurs cols
Ce minibus à l’arrière de la course fait peur aux des Pyrénées sous la pluie et la neige, une dizaine de
coureurs, car il ramasse ceux qui sont trop fatigués coureurs avaient passé la ligne d’arrivée à l’intérieur
et qui abandonnent. Les compétiteurs montent dans d’un bus qu’ils avaient réquisitionné sur la route !
la voiture-balai la mort dans l’âme, car, pour eux,
c’est la fin de la course. lâché (here) left behind soutenu (here) fast
le gros du peloton main pack franchir la ligne to cross the
une voiture-balai sweeper vehicle, broom wagon une étape (here) stage d’arrivée finish line
ramasser to pick up effectuer (here) to perform dans les délais on time
la mort dans l’âme with a heavy heart une descente (here) downhill lors de during
plat flat un col hill
© Frédéric Legrand/
Shutterstock.com

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 41


le coin culture
Article de Marie Lemarchand
Retrouve
cette cha z
n
sur Bien-dson
chanson Un petit vélo rouillé* Plus.
ire

Juliette (2011)

C
onnaissez-vous l’expression « avoir un petit vélo
dans la tête » ? Elle signifie être un peu fou , en
référence aux idées qui, comme les nombreux
rayons des roues de vélo, n’en finissent pas de tourner
dans la tête… Sous la forme d’un « petit vélo rouillé » qui se
trouve « sur le point de dérailler », la chanteuse Juliette
évoque ses nuits d’insomnies et les pensées ruminées
qui l’assaillent lorsque l’être aimé n’est pas là et que le lit
est désert : « Ainsi vont mes nuits sans toi à le regarder
tourner. » Construite en métaphore filée, sur un rythme
jazzy et sur un fond sonore de course cycliste, la chanson
développe le champ lexical du vélo tout en parlant de ces
nuits où l’on tourne en rond dans sa tête. Avec humour,

© DR
elle met en images la façon dont, à partir d’un « petit
doute », l’esprit s’emballe et élabore des scénarios délirants, comme un vélo « sans pilote ni passager »
devenu incontrôlable dans sa course, et l’inévitable chute… dans la folie. La chanson fait aussi référence
au vélodrome de Paris et aux souvenirs de la chanteuse qui, petite, regardait à la télé ces cyclistes qui
pédalaient comme des fous, tous en rond, à toute vitesse.

* Cette chanson se trouve dans l’album N o P arano .

rouillé rusty filé (here) repeated


fou mad, crazy un fond sonore background
un rayon (here) spoke une course cycliste bicycle race
dérailler (lit.) to derail/ tout (+ gérondif) while
to lose your mind s’emballer to get carried away
une pensée ruminée brooded thought délirant delirious
assaillir to grip, to besiege une chute fall
un être aimé beloved à toute vitesse at full speed

littérature Prodige
Nancy Huston (1999)

P
rofesseure de piano au conservatoire, Lara accouche prématurément
d’une petite fille entre la vie et la mort. Pour que Maya vive, la jeune
mère va chaque jour voir son enfant mise en couveuse et lui
parle sans cesse de la virtuose qu’elle deviendra. Autour d’elles, Robert,
mari et père, cherche sa place sans vraiment la trouver, et Sofia,
la grand-mère, veille.
accoucher to give birth
une couveuse incubator
veiller (here) to watch
© DR

42 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


B1

Pianistes de mère en fille, les trois femmes vivent dans une relation Nancy Huston
symbiotique où la vie et la musique ne font qu’une. Maya survit et
devient une pianiste prodige, celle que Sofia aurait voulu que sa
fille devienne. Mais Lara commence à montrer des failles...

Comme l’indique le sous-titre, « Polyphonie », Prodige obéit à une


habile construction musicale. Chaque personnage y joue sa partition
et, comme des variations sur un même thème, fait entendre sa
voix sur les questions de la maternité, du cycle des générations, de

© Elena Torre/CC-BY-SA-2.0
la vie et de la mort, de la folie.

Nancy Huston est une femme de lettres franco-canadienne, qui écrit


en français et en anglais. Elle vit à Paris depuis les années 1970 et
connaît un grand succès en France et à l’international. une faille (here) flaw
jouer sa partition to play one’s part

cinéma Raoul Taburin a un secret


Pierre Godeau (2018) Ret
la band rouvez
e-an
de ce nonce
sur Bie film

P
n-dir
our prendre la relève de son père facteur, le petit Raoul Plus. e
Taburin doit apprendre à faire du vélo. Mais, en dépit de
ses efforts répétés, il ne parvient pas à tenir l’équilibre et
doit inventer toutes sortes de stratagèmes pour masquer la vérité.
Adulte, il devient expert dans l’art de réparer les vélos et dépanne
tout le monde, de la grand-mère au coureur du Tour de France.
Dans le village, personne n’imagine son secret. Mais le poids du
mensonge est lourd, et Raoul devra faire face à ses démons.

Tandis que la voix off de Raoul raconte l’histoire, des effets


magiques apportent une pointe de poésie, et même de féerie, à
cet univers où les personnages portent les mêmes vêtements
tout au long de leur vie…

Adapté d’une bande dessinée de Sempé, le film est construit


© DR/Pathé

comme un conte pour enfants, tout en s’adressant aussi aux


plus grands. Avec humour et tendresse, il y est question de
courage, d’honnêteté envers soi-même et de sincérité envers les autres. Le casting est parfait. Fan de
Sempé, Benoît Poelvoorde connaissait le livre par cœur. Il incarne un Raoul Taburin très naturel et apporte
également une plus grande dimension à son personnage. Là où le livre était très léger et poétique, le film
devient une fable émotionnelle forte et touchante.

prendre la relève to take over un coureur (here) cyclist, rider une bande dessinée comic book
en dépit de despite le poids du mensonge weight of lies un conte fairy tale
parvenir à to be able to tandis que while envers soi-même towards oneself
tenir l’équilibre to keep one’s balance la féerie (here) magic incarner to embody
dépanner (here) to help out

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 43


Bien compris ?
Exercices réalisés par Carole Bachelet

Les indéfinis

Solutions p. 49

Niveau A1 Remplacez les expressions en couleur par « quelqu’un »,


« quelque chose » ou « quelque part ».

1. Je vais trouver un travail dans un magasin, un bar 4. Je voudrais partir en Bretagne, sur la Côte
ou un restaurant. d’Azur ou dans le Nord.
Je vais trouver un travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Je voudrais partir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Il va lui apporter du vin, des fleurs ou des chocolats. 5. J’aimerais parler à Léa, Valérie ou Olivier.
Il va lui apporter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J’aimerais parler à . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Elle va choisir Martin, Rémi ou David.


Elle va choisir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Niveau A2 Complétez les dialogues avec « personne », « rien »,


« nulle part » ou « aucun(e) ».

1. Tu vois mon téléphone quelque part ? Non, je ne le vois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Tu habites avec quelqu’un ? Non, je n’habite avec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Tu veux boire quelque chose ? Non, je ne veux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . boire.

44 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020


A1 A2 B1

4. Est-ce que quelqu’un parle français ? Non, ............................. ne parle français.

5. Est-ce qu’il y a quelque chose à manger dans le frigo ? Non, il n’y a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


à manger.

6. Tu as vu tes amis ? Non, je n’en ai vu  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . !

7. Quelque chose a changé pendant mon absence ? Non, ............................. n’a changé.

8. Quelqu’un a téléphoné ? Non, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n’a téléphoné.

9. Vous partez quelque part pour les vacances ? Non, on ne va ............................. .

10. Vous avez une idée ? Non, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Niveau B1 a) Complétez les phrases avec « quelques », « aucun », « partout »,


« chacun », « quelques-unes », « certains… d’autres » ou « chaque ».

1. Aujourd’hui, je ne vais répondre à . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . appel, je suis en vacances !

2. À l’université, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . cours ont lieu dans des amphis, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


ont lieu dans des salles de classe.

3. Il a trois enfants et .............................. a un prénom original.

4. Dans ce magasin, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . produit est recyclable.

5. Mes parents ont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tableaux anciens dans leur salon.

6. Voici vos photos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sont très belles !

7. Elle parle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . langues couramment, elle trouvera facilement du travail.

8. Il a voyagé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . dans le monde, c’est un vrai globetrotteur !

b) Complétez les phrases suivantes avec « n’importe quoi », « n’importe où »,


« n’importe qui », « à n’importe quelle heure » ou « n’importe quel ».

1. Un enfant, un adulte ou une personne âgée : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . peut faire cette promenade.

2. Bali, La Réunion, Tahiti : j’irais ............................ pour trouver du soleil et de la chaleur.

3. Le matin, l’après-midi, le soir : tu peux passer ............................ , il y a toujours quelqu’un.

4. À midi ou à 15 heures : dans ce restaurant, on peut manger ............................ .

5. Du salé ou du sucré : quand j’ai faim, je peux manger ............................ .

6. Il est cinéphile et il ne regarde pas ............................ film. Il est très sélectif.

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 45


Jeux et blagues A1 A2 B1

Les jeux a b

A. Mots croisés : « Le vélo »


1
horizontalement
1. On le porte pour protéger sa tête.
2. C’est une personne qui fait du vélo. 2
3. Le vélo de course en a plusieurs.
c e
4. Il doit fonctionner si on fait du vélo la nuit.
5. Elle est utile pour regonfler les pneus
de son vélo. 3

d
verticalement
4
a. On l’utilise pour ne pas se faire voler son vélo.
b. On les actionne pour faire avancer le vélo.
c. On s’assoit dessus sur un vélo.
d. Il sert à orienter son vélo dans une direction.
e. Sur un vélo, elle sert si on veut attirer
l’attention. 5

B. Charades
1 On s’embrasse sous mon premier le 1er janvier. 2 Mon premier est la première lettre de l’alphabet.
C’est aussi un prénom en France.
Mon deuxième est l’enveloppe charnelle.
Mon second est le contraire de « tôt ».
Mon troisième est un petit cube avec des points.
Mon tout peut être acoustique ou électrique. Mon quatrième remplace souvent le « nous »
Une dans les conversations.
Mon tout est un instrument de musique souvent
associé à la France.
Un
3 Mon premier peut être la musique, la peinture
ou l’architecture. C. Rébus
On utilise mon deuxième pour faire une phrase. Aidez-vous des dessins pour trouver la réponse.
Mon troisième est la maison des oiseaux.
Petite aide C’est l’ancêtre de la bicyclette !
Mon tout est une combinaison de sons agréables
à l’oreille.
Une
l’ de
Les blagues de Toto 
Toto est allé à l’école à vélo. En classe, la maîtresse La maîtresse demande à Toto de lui indiquer
lui demande : quelles sont les différentes notes de musique…
« Toto, quelle est la femelle du taureau ? » Comme Toto ne sait pas, sa maîtresse lui
Au moment de répondre, son copain lui dit à voix basse : demande :
« Toto, quelqu’un est en train de prendre ton vélo. « Alors, Toto, tu n’as pas appris ta leçon ?
– Oh, la vache !, répond Toto. – Si, madame, mais j’ai un trou de mémoire
– Très bien  ! dit la maîtresse. Et maintenant, peux-tu à force de me creuser la tête. »
me dire le nom de ces rapaces qui ressemblent
beaucoup aux hiboux et qui vivent la nuit ? »
Toto hésite quand son copain lui dit : En classe de musique, la maîtresse demande à Toto :
« La personne qui t’avait pris ton vélo est venue « Toto, qu’est-ce que tu fais debout sur cette chaise ?
le reposer ! 
– Mais, madame, c’est vous qui m’avez demandé
– Chouette !, répond Toto.
de chanter plus haut ! »
– Excellent, dit la maîtresse ! »
Solutions p. 49
46 Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020
quiz A1 A2 B1

10 questions pour voir


si vous avez bien lu bien-dire n° 21 i i t ia l

1 Combien la France compte-t-elle d’habitants ?


a. 58 millions
b. 67 millions
c. 80 millions
2 Où les Francofolies ont-elles lieu chaque année
au mois de juillet ?
a. La Rochelle
b. Belfort
c. Paris

3 De quelle ville devrait partir le Tour de France en 2020 ?


a. Nice
b. Marseille
c. Toulouse

4 En France, le port du casque est-il obligatoire quand on est à vélo ?


a. Oui, pour les adultes comme pour les enfants.
b. Oui, jusqu’à 18 ans.
c. Oui, pour les enfants de moins de 12 ans.

5 Quels sont les trois sujets à éviter quand on discute avec un Français pour la première fois ?
a. le travail, l’argent et la politique
b. la situation maritale, la météo et la religion
c. la politique, l’argent et la religion

© Michelle Silke/shutterstock.com
6 À quel moment de l’année le carnaval de Nice a-t-il lieu ?
a. en janvier
b. en février
c. en mars

7 Qu’apprend-on sur le groupe Indochine ?


a. Le groupe, qui existe depuis bientôt quarante ans, n’a pas du tout changé depuis
sa création.
© lescrapahuteurs2018

b. Les membres du groupe ont changé, mais Indochine a su s’adapter à son époque
et ses fans sont toujours au rendez-vous.
c. C’est un vieux groupe de musique qui n’est plus très populaire mais qui fêtera bientôt
ses quarante ans d’existence.
© Svetlana SF/Shutterstock.com

8 Où se trouve le Negresco, à Nice ?


a. sur la promenade des Anglais 9 Combien le Tour de France
b. sur les hauteurs de la ville compte-t-il de spectateurs ?
c. dans le Vieux-Nice a. 900 millions
b. 2 milliards
c. 3 milliards
10 Quelle est la date de la Fête de la musique ?
a. 15 juin
b. 21 juin
c. 27 juin Solutions p. 49

Bien-dire Initial n° 21 juin-juillet 2020 47


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p. 44 : Bien compris ?
Niveau A1 : Niveau B1 :
1. quelque part a)
2. quelque chose 1. aucun
3. quelqu’un 2. certains… d’autres
p. 23 : Bien prononcer 4. quelque part 3. chacun
5. quelqu’un 4. chaque
5. quelques
Trouvez quel est l’intrus !
Niveau A2 : 6. Quelques-unes
1er mot 2e mot 3e mot 7. quelques
1. nulle part
1. poisson poison poisson
2. personne 8. partout
2. dessert dessert désert
3. des idées décidé des idées 3. rien
4. treize tresse tresse 4. personne b)
5. deux cents deux ans deux cents 5. rien 1. n’importe qui
6. douze douce douce
7. les sommes les sommes les hommes 6. aucun 2. n’importe où
8. cousin coussin coussin 7. rien 3. n’importe quand
9. ils ont ils sont ils ont 8. personne 4. à n’importe quelle heure
10. ils savaient ils savaient ils avaient
9. nulle part 5. n’importe quoi
10. aucune 6. n’importe quel

p. 46 : Jeux et blagues


A. Mots croisés : « Le vélo » B. Charade 1 : GUI/GUY – TARD : guitare.
Horizontalement : Charade 2 : A – CORPS – DÉ – ON : accordéon.
Charade 3 : ART – MOT – NID : harmonie.
1. casque ; 2. cycliste ; 3. vitesses ; 4. éclairage ;
5. pompe. C. Rébus : V – l’eau – scie – pet – de : vélocipède.
Verticalement :
a. cadenas ; b. pédales ; c. selle ; d. guidon ;  
e. sonnette. p. 47 : Quiz
1/b – 2/a – 3/a – 4/c – 5/c – 6/b – 7/b – 8/a – 9/b – 10/b.

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Ont contribué à ce numéro : Nous avons apporté beaucoup de soin à la recherche des crédits des duction de 15 e pour 4 numéros, 20 e pour
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