CPLC Poster AFOLU
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Continents Océans
Eau douce
Agriculture Forêts Taillis 1%
50% 37% 11%
Cultures Villes
Elevage
fouragères
vivrières
1%
10%
20%
70%
Usage des terres
400
Réparition du potentiel de
200
0
tempérée
tropicale
Terre de
humide
boréale
culture
Prairie
Forêt
Forêt
Zone
Gestion du fumier
Fermentation gastrique
Brûlis - savane
Déjections laissées au champ
Engrais de synthèse
Résidus de culture
Epandage
Déforestation
Riziculture
Travail du sol
Source : McNeill et al. (2006).
40
Source: FAO Ovin Prairies
Millions de km²
kg / personne / an (moyenne mondiale)
Forêts
30 Bovin
Patures
20
Porcin Terres cultivées
Volaille
0
1961 1970 1980 1990 2000 2013
par kg de protéines
32 % de
kg de CO2
En Europe,
la nourriture est gâchée
Transformation
Producteur Consommateur