Menu Novembrerestaurant
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RESTAURANT LE PERDIGUIER
L’Accès au parking « clients » s’effectue par l’entrée « visiteurs,» « CHEMIN DES MOINES »
Dès votre arrivée, présentez-vous à l’accueil de l’établissement,
Qui vous dirigera vers notre restaurant.
22 €
Mardi 16 / 11 SOIR Jeudi 18 / 11 midi Vendredi 19 / 11 midi
Lundi 15 / 11 midi Mardi 16 / 11 midi
AB : Escargots petits gris en Salade de légumes
coque de pomme de terre
croquants sauce wasabi
Croustillant de chèvre Quenelles de sandre et RESTAURANT FERMÉ
au miel Œuf mollet croquant mousserons,
bourguignonne sauce Nantua Filet de poulet cajun,
Rouget en caravelle confit pommes frites, salade Elève en PFMP
de légumes Filet de Cabillaud poché Magret de canard poêlé à la
& Flan de potimarron risotto d’herbes et bouillon vert Bigarade,
Panier du jardin Coing totalement givré,
Tartelettes aux amandes Tartelettes amandines blanc mangé citron
aux poires Fine Tartelette sablée aux
14 €
poires épicées cannelle 14 €
d’Iran
22 €
Lundi 29 / 11 midi Mardi 30 / 11 midi Mardi 30 / 11 SOIR
« Hommage au chef de
Croustillant de cœur de Crème de chou-fleur cuisine Bernard Theule »
saumon beurre aux coquillages
Escalopes de foie
ciboulette quinoa
gras aux raisins du jardin
Pavé de bœuf mariné sauté,
Ballottine de volaille farci pommes noisette
aux morilles Filets de sole Dieppoise
Lentilles au lard fumé Savarin exotique
22 €