Gestion de La Fluctuation de La Demande Client
Gestion de La Fluctuation de La Demande Client
Gestion de La Fluctuation de La Demande Client
/2016-2017
Rédigé par:
Mouna MOQRICH
Sous le thème :
Gestion de la fluctuation de la
demande client
Sous l’encadrement de :
Mme Ghizlane LAKHNATI, Encadrante à l’ENSA.
Mr Youness BELHBOUB, Encadrant au sein de YAZAKI.
Depuis sa création, l’ENSA d’Agadir veille à ce que ses étudiants reçoivent une
formation solide, consistante, et polyvalente permettant la maitrise des techniques et
connaissances relatives à chaque spécialité.
C’est dans ce cadre que s’inscrit le présent travail, réalisé par Mouna MOQRICH, pour
l’obtention du diplôme d’ingénieur d’état en génie industriel délivré par l’Ecole Nationale des
Sciences Appliquées d’Agadir (ENSA).
Cadre de coopération : Convention de stage entre l’Ecole Nationale des Sciences Appliquées
d’Agadir et YAZAKI Morocco.
A mes sœurs
Pour le soutien et l’encouragement qu’elles m’ont accordés, j’exprime ma plus profonde
gratitude.
A mes professeurs,
Pour leurs soutiens et orientations du primaire jusqu’à l’enseignement supérieur.
Nous rendons grâce à Dieu pour nous avoir donné l’intelligence, la sagesse et la
santé durant toutes ces années d’études. Il a placé à nos coté les personnes adéquates
pour nous guider.
Mes remerciements vont aussi à tous les membres du département logistique qui
ont bien voulu me donner de leur temps et pour leur chaleureux accueil.
Mes vifs remerciements vont tout aussi bien à toute personne ayant contribué de
prêt ou de loin à la réussite de mon projet de fin d’études.
Ce rapport présente le travail que j’ai mené dans le cadre de mon projet de fin
d’études qui s’est déroulé au sein de l’entreprise YAZAKI Morocco, située à Tanger,
spécialisée dans le câblage automobile sur la période allant du 1er Mars 2017 au 30 Juin
de la même année.
Les missions que j’ai réalisées dans le cadre de ce stage s’intègrent dans le
contexte de la gestion de la fluctuation de la demande client qu’assure le département
logistique.
Mon rôle au sein de ce département, et plus précisément au sein du service
approvisionnement, était d’étudier et d’interpréter les différentes variations de la
demande rencontrées par l’entreprise ainsi que leur impact sur la production et
l’approvisionnement pour pouvoir trouver une manière de les gérer et les contrôler le
plus efficacement possible.
Efficacité : niveau de réalisation des activités planifiées et d’obtention des résultats escomptés.
Flux poussé : il consiste à produire un bien avant qu’un besoin particulier n’est été formulé par
un client.
Flux tiré : c’est la demande d’un client ou d’une consommation qui sera l’élément déclencheur
d’une mise en fabrication d’un produit.
Politique qualité : orientations et intentions générale d’un organisme relatives à la qualité telles
qu’elles sont officiellement formulées par la direction.
Procédures de travail : elles ont pour objectifs de déterminer par écrit les étapes de réalisation
d'un processus tout en précisant qui en est responsable et quelles sont les conditions de
réalisations.
Face aux aléas, les constructeurs automobiles s’efforcent d’améliorer leur système de
production pour le rendre flexible, agile et le plus réactif possible. Longtemps, l’industrie
automobile s’est appuyée sur la production poussée et les économies d’échelle. Dorénavant, de
nombreuses entreprises ont abandonné ce mode de gestion de production de masse pour adopter
celui de la personnalisation de masse avec un assemblage des véhicules tiré par la commande
client en juste-à-temps et utilisant un minimum de stocks. Ainsi, les industriels cherchent à
produire des voitures déjà associées à un client final pour adapter au juste nécessaire l’offre
avec la demande volatile du marché, et optimiser leurs coûts logistiques.
Dans une politique de maîtrise de la qualité, YAZAKI Morocco cherche à améliorer son
image de marque et son positionnement dans le panel des fournisseurs des câblages
automobiles. La satisfaction de ses clients représente l’un des objectifs les plus importants pour
la société.
C’est dans cette perspective que s’inscrit mon projet de fin d’études, qui consiste à
étudier et à mieux gérer la fluctuation de la demande clients tout en respectant les contacts avec
les fournisseurs.
Ce rapport, comprenant les détails de cette étude, est constitué de quatre chapitres qui
seront présentés comme suit :
Une fois que les deux premiers chapitres seront terminés, il faudra entrer dans les
calculs. Le troisième chapitre sera alors consacré aux différentes mesures effectuées
permettant de mettre l’accent sur la problématique rencontrée. Il fera aussi l’objet des analyses
aboutissant à l’extraction des causes principalement responsables de la variation de la demande
en amont et en aval.
15
Présentation de l’organisme d’accueil Chapitre 1
I . Introduction
Ce chapitre est réservé à la présentation du groupe YAZAKI en général et YAZAKI
Morocco en particulier, son activité, son organigramme, son processus de production et ses
départements en décortiquant le département logistique.
Aujourd’hui YAZAKI est une multinationale japonaise qui fabrique la quasi-totalité des
composants intégrés aux systèmes de distribution électrique, notamment l’instrumentation, les
interrupteurs, les blocs de raccordement et les connecteurs. YAZAKI a également d’autres
activités à savoir :
La fabrication de fils et câblages électriques
La fabrication de produits de gaz
La climatisation
Sur le marché du câblage, YAZAKI figure parmi les leaders au niveau mondial grâce au
niveau qualité/prix qu’elle offre elle compte, parmi ses clients, des sociétés de réputation, telles
que : MERCEDES, JAGUAR, PEUGEOT, NISSAN MOTORS, FIAT, TOYOTA...
Elle emploie plus de 161000 employés dans le monde.
Elle dispose de plus de 175 sites sur 38 pays.
Elle dispose de plus de 35% du secteur automobile.
Elle produit pour différents clients.
a. Fiche signalétique :
Fiche signalétique
Raison sociale YAZAKI MOROCCO S.A.
Forme juridique Société anonyme
Capital social 86.025.400 DH convertibles
Année de création 2000
Activité Câblage automobile
Superficie 50.000 m2
Effectif Plus de 4600
b. L’organigramme :
c. Certification et valeurs :
Chez YAZAKI Morocco, l’environnement, la santé et la sécurité sont prioritaires. La société
s’engage dans l’amélioration continue de ses performances de l’environnement, santé et
sécurité au travail. Se conformer à cette politique est la responsabilité de tout employé,
contractant et invité.
Dans ce contexte, la société est certifiée :
ISO/TS 16949 : pour le système de management de qualité dans le domaine automobile.
ISO 14001 : pour le système communautaire de management environnemental.
OHSAS 18001 : pour le système de management.
d. Les départements :
Le département des ressources humaines : la mission de ce département est de mettre,
en permanence, à la disposition de l’entreprise suffisamment d’effectifs ainsi que d’assurer
Le département logistique : son rôle est d’optimiser la mise en place et le lancement des
programmes de fabrication tout en optimisant la gestion du stock et en respectant les délais
d’expédition aux clients.
Composant Description
C’est le principal composant du câblage. Il est utilisé pour conduire
Fil électrique
le courant électrique d’un point à un autre en optimisant les pertes.
- Gaine gorge ou Cot : c’est un tube dur pour protéger des agressions
mécaniques et physiques. Sa résistance est identifiée par la couleur
de la frange.
Tubes
- Tube lisse ou PVC : est utilisé pour protéger et / ou isoler les fils.
Proportionne une plus grande flexibilité que la gaine gorge, et une
plus grande résistance á la température que le ruban PVC.
4. Le processus de production
Le processus de production se compose de trois étapes à savoir : la coupe, le pré-
assemblage et le montage.
a. La coupe
La coupe, appelée aussi zone P1, est la première étape dans le processus de production d’un
câble automobile. Elle consiste à couper les fils électriques selon la longueur désirée par le biais
de machines de coupe automatiques. Ces machines permettent aussi de réaliser, au souhait, le
dénudage, le sertissage des fils et l’insertion des bouchons.
Dénudage : c’est l’opération permettant d’enlever l’isolant à l’extrémité du fil afin de
dégager les filaments conducteurs.
Sertissage automatique : Processus qui permet la jonction d’un terminal à un ou
plusieurs fils conducteurs.
Insertion des bouchons : les bouchons (seals) sont des dispositifs permettant d’assurer
l’étanchéité lors de l’insertion du terminal dans le connecteur.
b. Le pré-assemblage
Une fois les fils conducteurs coupés, une partie passe par la phase de pré-assemblage.
Dans cette phase, plusieurs opérations sont réalisées :
Le sertissage manuel : Dans certains cas, il s’avère impossible de sertir les terminaux
aux extrémités des fils automatiquement. D’où la nécessité d’effectuer cette opération à
l’aide de presses manuelles.
Joints par ultrason : Les joints ou épissures sont des soudures ultrason unissant un ou
plusieurs fils entre eux.
Twist : Appelé également torsadage, c’est l’opération qui permet de torsader deux fils
pour les protéger des champs magnétiques.
Soudure de masse : Elle consiste à souder les extrémités de plusieurs fils à un seul
terminal. Cette opération est souvent réalisée pour la production de cosses reliées à la
masse.
c. Le montage
Le montage ou l’assemblage est la phase finale qui consiste à assembler l’ensemble des
composants pour obtenir le câble final. Les lignes de montage se caractérisent généralement
par l'emploi d'un convoyeur ou d’une chaine de tableaux mécanisés, ou des deux en même
temps, en fonction du nombre de circuits que contient le câble et en fonction de sa complexité.
Le montage se subdivise en six étapes qui sont les suivantes :
Insertion : Insérer les fils dans les connecteurs
Rubanage : Par les rubans et par les tubes.
Test électrique : Test effectué sur une table (voiture virtuelle) afin de s’assurer de la
continuité électrique et de la bonne disposition des câbles.
Clip checker : Cette étape a pour but de détecter s’il n’y a pas de manque de clip et si
les mesures sont exactes.
Deuxième test visuel : Médiation de tout le câblage et opérations finales.
Emballage : Enrouler et plier le câblage suivant les spécifications du client et le mettre
dans la caisse correspondante.
Gestion des
Planification Magasin Import & export
stocks
- Commande des
- Réception et traitement - Réception des - Préparation de la
composants
des commandes. marchandises commande
- Type de commande
- MRP - Enregistrement et - Pick-up de la
- Changements
-Plan de production inspection des matériaux marchandise
techniques
-Plan de fabrication - Stockage - Dédouanement à
- Traitement des
- Expédition - Sortie des stocks l’import et à l’export
obsolètes
- Plan d’embarquement - Supermarché - Information du
- Gestion des
- Facturation - Traitement des déchets service de transport
réclamations
1. Planification
Le planning est le service chargé des relations avec les clients d’YMO, à savoir Nissan,
PSA et Renault.
A YAZAKI, les commandes sont des prévisions à court terme allant jusqu’à 6 mois
dans certains cas. Ces prévisions subissent plusieurs mises à jour mensuelles, hebdomadaires
et journalières.
Les commandes sont faites par trois moyens qui assurent la traçabilité des ordres : Fax, e-mail
ou par système EDI pour les fournisseurs utilisant un système compatible avec XPPS.
Chaque jour, le planificateur reçoit sa commande qu’il transforme en plan de production
grâce au logiciel EWB. Il gère ce plan et le contrôle quotidiennement, tout en faisant son suivi.
Il a aussi pour rôle de gérer le plan d’expédition avec le transport et de maintenir l’alimentation
continue du client en gérant le stock du magasin avancé.
b. Types de commande
Il existe trois types de commande qui sont les suivants :
Commandes fixes : sont des commandes définitives pour chaque début de semaine dont les
quantités proviennent des MRP et qui ne seront pas modifiées.
Commandes prévisionnelles : elles sont faites sur des prévisions qui vont de 5 semaines à 6
mois. Ces prévisions très distantes trouvent leurs origines dans les commandes clients reçues
par le planning.
Commandes additionnelles : on y a recours en cas d’un besoin survenu au dernier moment au
niveau des stocks. Toutefois en cas d’une demande supplémentaire significative, le fournisseur
est consulté pour négocier les Lead Time et les termes de la livraison.
3. Magasin
La notion de magasin dans la pratique s’étend à tout lieu sous contrôle où un stock peut
être rangé et géré. Il peut donc aussi bien s’agir d’un espace clôt, d’une salle fermée ou d’une
aire de stockage à l’air libre. La notion d’entrepôt est la plus utilisée pour des salles qui
reçoivent exclusivement des marchandises en transit. Les composants passent par plusieurs
étapes :
c. Le stockage
La zone de stockage se compose de 6 rayons, chaque rayon s’étale sur 30 rayonnages
de 7 étagères, ainsi les rayonnages sont remplis de palettes de haut en bas, du plus lourd au plus
léger, du plus récent au plus ancien comme l’exige la méthode FIFO. Les palettes sont donc
admises en stockage et placées dans un endroit défini par le système.
Chaque palette possède une fiche propre à elle appelée Fiche Palette qui décrit sa
situation actuelle.
d. Le supermarché
Le passage de la matière première du stock vers la production ne se fait pas directement,
mais par l’intermédiaire du supermarché qui utilise le système KANBAN. Son travail se résume
à prendre les produits du stock pour alimenter les chaines de production, ce qui crée deux
relations à gérer : la relation Stock-Supermarché : la commande, et la relation Supermarché-
Production : l’alimentation.
4. L’import et l’export
L’import et l’export sont deux activités parallèles, agissant sur le transport, le
dédouanement et la transmission de la marchandise. Même si le principe est le même, la
différence entre les deux procédures reste remarquable.
Le service d’import/export reçoit de l’expéditeur par système, fax/email ou par
SCHENKER les informations sur l’enlèvement et la sortie des marchandises de chez les
fournisseurs avec la date d’arrivée prévue. Ces informations sont transmises à la réception de
matériaux.
a. L’import
Le service d’import traite avec les fournisseurs de matières premières. Comme
expliqué auparavant ; le planificateur reçoit les commandes du client et le service gestion de
stock s’occupe des commandes des composants. Le fournisseur quant à lui prépare cette
commande et communique avec SCHENKER, société de transport. Ceci fait, le service import
vient effectuer le groupage à partir des magasins avancés mis à disposition par SCHENKER.
b. L’export
L’export agit sur le produit fini afin de le transmettre aux clients. La société traite
avec le gérant européen SCHENKER, qui lui-même sous traite ses missions à la société
marocaine GLT, ce qui fait que la gestion des flux d’information se fait directement avec
SCHENKER mais celle des flux physiques passe par GLT.
Une fois le produit fini stocké dans la zone d’expédition, le responsable d’export
contact le transport qui dispose d’un lead time pour chaque destination. Il existe deux formules
de transport : « Regular », la plus utilisée, et « Premium », à laquelle on a recours en cas
d’urgence ou sur demande du client.
V Conclusion
Maintenant que l’organisme d’accueil a été présenté, le processus de production connu
et le service logistique, dans lequel j’ai l’honneur d’effectuer mon stage, décortiqué, il est
impératif d’entrer dans le sujet de mon projet de fin d’étude à commencer par la problématique
et le cahier des charges. Ces derniers feront l’objet principal du chapitre suivant.
27
Contexte et stratégie de conduite du projet Chapitre 2
I . Introduction
L’objectif de ce deuxième chapitre est de présenter la problématique générale ainsi que
le contexte du projet en définissant le cahier des charges, la démarche de travail suivie et la
stratégie adoptée pour atteindre les objectifs prescrits de ce stage. D’autre part, ce chapitre sera
réservé à la définition de quelques concepts en relation directe avec la problématique traitée
ainsi que de la situation actuelle pour une meilleure compréhension et introduction du problème
rencontré.
II Problématique générale
1. Enoncé de la problématique
La planification de la production est une nécessité pour toute entreprise opérant dans le
secteur industriel. Elle constitue une décision tactique qui permet de répondre aux attentes de
la stratégie générale fixée par l’entreprise. Il s’agit d’un processus complexe qui repose sur une
bonne compréhension de l’activité ou des activités clés que l’entreprise devrait appliquer dans
le cadre d’un processus de planification efficace. En effet, pour ce faire, l’entreprise prévoit les
attentes du marché, c’est-à-dire la demande réelle et donc les ventes potentielles, pour être, par
la suite, dans la mesure d’élaborer un plan de production. Ainsi, l’entreprise devrait établir un
contrôle de stock fiable pour assurer l’alimentation de la chaîne de production et mettre en
place un système d’inventaire rigoureux.
Dans le contexte de l’industrie automobile, la demande connait de fortes fluctuations,
les prévisions sont parfois erronées ce qui influe la performance du système de production en
termes de productivité et d’efficacité.
Comme la prévision est une science inexacte, il convient d’une part d’essayer de rendre
la prévision la plus précise possible, et d’autre part de juguler les conséquences inévitables des
prévisions fausses.
YAZAKI Morocco agit de même que les autres équipementiers automobiles, dans la
mesure où elle compte sur un portefeuille des clients diversifié ce qui rend de plus en plus
complexe le suivi des fluctuations des commandes et par conséquent les satisfaire avec le
minimum de coûts.
Lorsqu’une variation de la demande client survient, elle peut avoir des effets sur la
production ainsi que sur les stocks, que ce soit les stocks de produit fini, d’en-cours ou encore
de matière première. L’idéal est de pouvoir, dès la réception d’une demande client, demander
au fournisseur la quantité adéquate de matière première selon le BOM, et qu’il puisse la livrer
dans la date souhaitée pour ainsi produire la quantité demandée et satisfaire la clientèle.
Malheureusement cette situation est impossible, car, mis à part le risque de retard de livraison,
le surplus de la demande représente pour le fournisseur, à son tour, une fluctuation de la
demande client, ce dernier étant la société YAZAKI.
Le but est alors de pouvoir gérer, de la meilleure façon possible, la fluctuation de la
demande client tout en tenant compte des risques vis-à-vis des fournisseurs pour ne pas se
2. Cadrage de la problématique
Afin de mieux suivre le projet dans toute son intégralité, il a été nécessaire de bien
délimiter la problématique avant d’entamer toute autre action. Pour ce faire, un QQOQCP
(Qui?, Quoi?, Où?, Quand?, Comment? Pourquoi ?), la figure ci-dessous, a été réalisé, ce qui
permet, sur toutes les dimensions du problème, de cerner le périmètre et les acteurs majeurs et
essentiels du projet ainsi de rendre le problème factuel et exhaustive en termes de description.
La méthode QQOQCP adopte une démarche d’analyse critique constructive basée sur
le questionnement systématique.
répondre.
Le CDC doit contenir plusieurs éléments, dont les principaux sont : le contexte du
projet, c’est-à-dire le positionnement stratégique du projet, les objectifs ou les buts recherchés
permettant au maître d'œuvre d'en saisir le sens, et le périmètre qui définit le nombre de
personnes ou de ressources en relation directe avec le projet.
1. Contexte pédagogique
Ce projet s'inscrit dans le cadre du projet de fin d'études, programmé dans le cursus
d'ingénieur d'état, option génie industriel.
Le but principal derrière ce travail, est d'intégrer le monde professionnel par la
réalisation d'un projet réel dans une société, afin de développer les atouts acquis lors de la
formation pédagogique et d’acquérir les bases du métier d’ingénieur en particulier et du monde
de travail en général.
2. Acteurs
a. Maitre d’ouvrage
On appelle MOA, l'entité porteuse du besoin, définissant l'objectif du projet, son
calendrier et le budget qu’on peut lui consacrer.
Ici, il s’agit de la société YAZAKI Morocco, représentée par Youness BELHBOUB, mon
encadrant professionnel.
b. Maitre d’œuvre
Le MOE est l'entité retenue par le maître d'ouvrage pour réaliser l'ouvrage, dans les
conditions de délais, de qualité et de coût fixées par ce dernier.
Le maitre d’œuvre dans cette situation est l’Ecole Nationale des Sciences Appliquées d’Agadir,
représentée par moi-même, Mouna MOQRICH, élève ingénieure en dernière année, avec le
suivi et l’encadrement de Mme Ghizlane LAKHNATI.
3. Champs d’étude
Ce projet de fin d’études est réalisé au sein du service approvisionnement du
département logistique de YAZAKI Morocco, département responsable de la bonne gestion
des flux logistiques internes et externes.
4. Objectifs :
Suite à la variation de la demande client, la société doit trouver un moyen pour gérer, de
la meilleure façon possible, cette fluctuation en tenant compte de toutes les contraintes
existantes.
Il faudra donc :
Cerner le problème.
5. Contraintes :
Date limite du projet.
Grand nombre de fournisseurs : plus de 300.
Nombre important de références par projet : plus de 300.
Nombre important de références de matières premières : plus de 4000.
6. Ressources:
Pour la réalisation d’un projet et pour le mener à bien, il faut mettre à sa disposition les
ressources nécessaires. Le tableau ci-dessous regroupe l’ensemble des ressources utilisées lors
de ma période de stage :
Ressource Utilité
Microsoft Access Réalisation des fonctions limitées par Excel
Microsoft Excel Effectuer les différents calculs
Microsoft Project Réalisation du plan de travail
Microsoft Word La rédaction du rapport
SAP Collecte des données
Tableau 2.1 : Les ressources utilisées
IV Méthodologie de travail
Chaque projet nécessite une procédure pour le mener à bien. Pour réaliser mon projet
de fin d’études et bien le structurer, il faut opter pour une méthodologie à suivre durant ma
période de stage et réaliser un plan de travail permettant de respecter la période allouée au
projet.
1. Méthodologie de travail :
Tout au long de ce projet, la démarche suivie est DMAIC. Il s’agit d’une approche
structurée de résolution de problèmes constituée de 5 étapes fondamentales. Chacune des lettres
composant le sigle D.M.A.I.C. est l'initiale de la fonction significative de l'étape
correspondante : Définir, Mesurer, Analyser, Innover et Contrôler. Cette démarche me
permettra de mieux développer le projet et ordonnancer les étapes de sa réalisation.
Le tableau qui suit regroupe les différentes étapes de la méthodologie suivie pour la
réussite de ce projet.
2. Planification du projet :
La planification du projet est une phase cruciale. C’est une activité qui consiste à
déterminer et à ordonnancer les tâches du projet, à estimer leurs charges et à déterminer les
profils nécessaires à leur réalisation tout au long des phases constituant le cycle de
développement.
Avoir recours au diagramme de GANTT est indispensable à ce stade. Cet outil permet
de modéliser la planification des tâches nécessaires à la réalisation d'un projet et de visualiser
dans le temps ses diverses tâches.
Phase Durée
Définir 10 jours
Mesurer 13 jours
Analyser 15 jours
Innover 28 jours
Contrôler 14 jours
Tableau 2.3 : Durée des phases
GANTT
Flux physique
Flux d’information
4. Définition du MRP
a. MRP
Le MRP est un système de gestion prévisionnelle de la production permettant de
coordonner les achats de matières premières et de composants, les capacités en ressources
matérielles et humaines ainsi que le Plan Directeur de Production correspondant aux besoins en
production.
Cette logique d’approvisionnement s’appuie sur une transformation des besoins bruts
en besoins nets, par l’exploitation des nomenclatures, la prise en compte des stocks, des
approvisionnements en cours, et l’application de règles de gestion prédéfinies.
Le Material Ressouce Planning s’appuie sur les prévisions de la demande pour organiser
la production en intégrant les dépendances existantes entre les différents composants entrant
dans la fabrication.
5. Définition de SAP:
Avant toute définition de SAP, il est à noter qu'il s'agit d'un progiciel de gestion
d’entreprise qui appartient à la famille des ERP.
a. ERP :
Le sigle ERP signifie Enterprise Resource Planning. Les termes en français les plus
couramment utilisés pour le traduire sont Progiciel de Gestion Intégré (PGI), ou encore
Système Intégré de Gestion de l'entreprise (SIG).
Vivant dans un contexte de mondialisation, de fusion des entreprises et de concurrence,
les entreprises veulent augmenter leur productivité, leur efficacité et leur marge de profit afin
de rester compétitives.
Pour cela les décideurs ont besoin d’avoir une visibilité en temps réel sur l’état global de la
société qu’ils dirigent. Étant amené à prendre des décisions stratégiques, ils ont besoin d’outils
d’aide à la décision fiables, à même de fournir des informations exactes le plus rapidement
possible.
La société qui utilise un ERP, est caractérisée par une uniformisation des services et
une centralisation de l’information au sein d’une base de données unique. Toute information
est saisie une fois (bon de commande par exemple) et partagée par tous les départements
concernés par cette opération.
Dans un tel système, la redondance des données entre départements n’existe plus ;
l’information étant disponible pour tous en temps réel, une meilleure coordination interservices
devient possible et prend moins de temps, ce qui améliore la productivité.
Par exemple à la fin d’une journée de production, s’il s’avère qu’un lot de production est non
conforme, il est bloqué par le département qualité. Cette information est disponible
immédiatement pour tous les départements concernés.
Par ailleurs la publication de certaines informations financières, telles que le résultat, le
bilan, …, ou logistiques, comme le stock dans le magasin, l’évaluation des fournisseurs…, est
très rapide car toutes les données sont disponible presqu’en temps réel.
Tous ces avantages expliquent pourquoi de plus en plus d’entreprises décident d’avoir
recours aux ERP. Dans ce marché, SAP est le progiciel le plus utilisé et le plus connu à l’heure
actuelle.
b. SAP :
SAP est un système dans lequel les différentes fonctions de l'entreprise : comptabilité,
finances, production, approvisionnement, marketing, ressources humaines, qualité,
maintenance, etc… sont reliées entre elles par l'utilisation d'un système d'information centralisé
sur la base d'une configuration client/serveur.
La mise en œuvre d'un système complètement intégré permet de répondre de manière
précise et en temps réel aux questions du type : « Que se passe-t-il si je décide de faire ceci? ».
Par exemple, si une entreprise reçoit une commande de marchandises, il est possible de
savoir presque instantanément les conséquences de cette demande sur les capacités de
6. Définition de l’EDI
L'abréviation EDI signifie Electronic Data Interchange ou, en français, Echange de
Données Informatisées. Il peut être défini comme l'échange, d'ordinateur à ordinateur, de
données concernant des transactions en utilisant des réseaux et des formats normalisés.
Les informations issues du système informatique de l'émetteur transitent par
l'intermédiaire de réseaux vers le système informatique du partenaire pour y être intégrées
automatiquement.
L'EDI a été conçu à l'origine dans l'optique du « zéro papier » et afin d'automatiser le
traitement de l'information : disposer rapidement d'une information exhaustive et fiable. Dans
la pratique, l'EDI permet de réduire notablement les interventions humaines dans le traitement
de l'information, et donc de rendre le travail effectivement plus rapide et plus fiable. Cette
rapidité et fiabilité des échanges par EDI permettent de fluidifier les informations échangées,
et de réduire considérablement les coûts de traitement tout en améliorant la sécurité des
transactions. Ceci est maintenant indispensable selon la politique de gestion en juste à
temps qui augmente le nombre de transactions à traiter dans un temps de plus en plus court.
Par exemple, l’entreprise peut émettre ses commandes, ses avis d'expédition, ses
factures par EDI, c'est-à-dire qu'elle va émettre des messages électroniques normalisés qui
seront télétransmis vers les ordinateurs de ses partenaires commerciaux,
fournisseurs, clients, banques, qui seront capables d'interpréter et d'intégrer automatiquement
les données correspondantes dans leurs systèmes d'information respectifs sans papier ni
intervention humaine. Ce processus permet la suppression des documents papier acheminés par
la poste ou par fax et des saisies manuelles par des opérateurs.
Les deux figures de la page suivante montrent la différence qui existe entre un processus
manuel, qui implique une multitude de papier et de personnes, et un processus EDI, qui est
purement informatisé.
7. Définition du BOM
Le BOM, abréviation de Bill Of Material, en français nomenclature de produit, est un
document qui regroupe l’ensemble des éléments nécessaires pour fabriquer un produit.
Le BOM est donc le squelette d’un produit. Souvent représenté sous la forme d’un
arbre, il permet à toute personne de connaitre rapidement les composants, sous-ensembles ou
matières premières utilisées. De plus, il permet de retracer sous forme de schéma l’ordre
d’utilisation des différents composants et de connaitre les quantités nécessaires à la fabrication
d’un produit donné.
8. Kanban
Un kanban est une fiche cartonnée que l'on fixe sur les bacs ou les conteneurs de pièces
dans une ligne d'assemblage ou une zone de stockage. Le terme désigne la méthode de gestion
de production déployée vers la fin des années 1950 dans les usines Toyota. Cette approche
en flux tendu consiste à limiter la production d'un poste en amont d'une chaine de travail aux
besoins exacts du poste aval.
La méthode du Kanban est une méthode de gestion des stocks, et plus particulièrement
une méthode de juste-à-temps par étiquette. Elle se distingue par sa gestion des
approvisionnements. Alors que la majorité des entreprises opte pour un système à flux poussés,
qui ne tient pas compte des demandes des consommateurs, la méthode du Kanban impose
un système à flux tirés, déclenché par la consommation de l'utilisateur. L'étiquette, appelée
Kanban, n'est ni plus ni moins que la commande d'un client qui active la chaîne de production.
Un Kanban est donc une étiquette qui correspond à une commande bien précise. Cette
étiquette indique :
Les références de l'article commandé :
désignation ;
code attribué par l'entreprise ;
code-barres.
Les informations concernant l'approvisionnement :
poste client et poste fournisseur ;
quantité ;
packaging.
Identification de la pièce : …
Catégorie : …
Origine : Poste n°... Quantité : …
ainsi des composants et matières premières sont automatiquement calculées grâce au SAP et
communiquées aux fournisseurs à travers la plateforme. Dans le cas où la quantité de produits
finis ou de composants dépasse respectivement la capacité de production et celle des
fournisseurs, la société n’en est informée qu’une fois le problème rencontré, c’est-à-dire qu’il
n’existe aucune action préventive permettant de détecter à l’avance l’impact d’une variation de
la demande client.
d’entre eux se caractérise par un certain nombre de projets qui les différencie les uns des autres.
Ces derniers à leur tour regroupent de nombreuses références de produits finis que YAZAKI
doit être en mesure de livrer dans les délais.
Le tableau qui ci-dessous représente les projets relatifs à chaque client.
VII Conclusion
Dans ce chapitre, une méthodologie de travail a été choisie et grâce au cahier des
charges, le contexte général du projet a été défini ainsi que le système existant actuellement au
sein de l’entreprise tout en expliquant quelques termes relatifs à la logistique et au projet lui-
même pour offrir au lecteur une meilleure compréhension.
A présent, chacun des chapitres qui vont suivre sera consacré à présenter les détails de
chacune des missions que j’ai réalisées dans le cadre de ce projet.
42
Mesure et analyse de la fluctuation Chapitre 3
I . Introduction
Après avoir eu connaissance du projet et de la méthodologie permettant de le réaliser, il
est indispensable de passer aux deux étapes suivantes, constituant la méthode DMAIC, qui sont
la mesure et l’analyse.
Ce chapitre sera alors consacré aux différents calculs et mesures permettant de déceler
les causes et de mettre en évidence les points critiques de la problématique et de relever leurs
sources grâce à des méthodes et des analyses approfondies.
1. Etude Pareto
a. Définition
Le diagramme de Pareto est un outil qui permet de hiérarchiser les problèmes en
fonction du nombre d'occurrences et ainsi de définir les priorités dans le traitement des
problèmes.
Cet outil est basé sur la loi des 80/20. Autrement dit, il met en évidence les 20% des
causes sur lesquelles il faut agir pour résoudre 80 % d’un problème donné. Il sera utile pour
déterminer sur quels leviers on doit agir en priorité pour améliorer de façon significative la
situation.
b. Diagramme de Pareto
Pour choisir le projet critique, il y a deux critères à prendre en considération : le nombre
de références constituant le projet et le total de leur demande hebdomadaire. Pour pouvoir
utiliser ces deux critères de façon adéquate, on attribue à chacun d’entre eux un poids égal et
on somme les deux résultats obtenus.
Après avoir utilisé la formule précédente pour calculer le poids de chaque projet, il faut
calculer le pourcentage de ce dernier ainsi que son pourcentage cumulé qui permettra de tracer
le diagramme de Pareto. Les résultats de calcul obtenus sont représentés dans le tableau ci-
dessous :
Etude Pareto
20000 120,00%
18000
100,00%
16000
14000
80,00%
12000
10000 60,00%
8000
40,00%
6000
4000
20,00%
2000
0 0,00%
Poids %Cumul
D’après le tableau et le diagramme de Pareto, on peut facilement relever les projets dont
le poids est important. On remarque qu’à peu près 80% du cumulé du poids calculé est attribué
aux quatre premiers projets. On peut donc en déduire que les projets B9 et PF2 de PSA, Faurecia
et HFE de Renault se caractérisent à la fois par un nombre important de référence et par une
demande hebdomadaire très élevée.
Après avoir étudié la fluctuation rencontrée par ces quatre projets, et avec validation de
mon encadrant au sein de la société, il s’est avéré que la majorité des références dont la
fluctuation est importante appartient au projet B9 de PSA. En effet, lors d’une réunion avec les
responsables, une analyse de l’historique de la demande client a montré que le projet B9 a connu
une très grande variation durant cette année. Le travail détaillé sur ce rapport sera alors axé sur
cette famille.
2. Projet B9 :
Le projet sélectionné et qui fera l’objet de ce rapport est le projet B9 de PSA. Ce dernier,
à lui seul, regroupe 348 références dont la demande hebdomadaire est dans les alentours de
6600. Chaque référence du projet se caractérise par :
un code unique ;
un code de planification de la demande ;
une date de réception ;
une date de livraison ;
la quantité commandée ;
la quantité produite.
Toutes ces informations sont réceptionnées, obtenues et enregistrées grâce au progiciel SAP.
A titre d’exemple, le tableau suivant, extrait du SAP dans une feuille de Microsoft Excel,
montre les prévisions d’un des produits finis dont la référence est VM00054801 pour le mois de
juillet 2017.
VM00052978 18 432 58
VM00052978 19 504 -14
VM00052978 20 642 -152
VM00052978 21 622 -132
VM00052978 22 494 -4
VM00052978 23 452 38
VM00052978 24 384 490 106
VM00052978 25 423 67
VM00052978 26 116 374
VM00052978 27 367 123
VM00052978 28 609 -119
VM00052978 29 749 -259
VM00052978 30 784 -294
VM00052978 31 289 201
VM00052931 18 72 212
VM00052931 19 288 -4
VM00052931 20 396 -112
VM00052931 21 505 284 -221
VM00052931 22 152 132
VM00052931 23 119 165
VM00052931 24 362 -78
VM00052931 25 383 -99
VM00054602 18 45 -22
VM00054602 19 21 2
VM00054602 20 28 23 -5
VM00054602 21 11 12
VM00054602 22 17 6
VM00054602 23 20 3
VM00043531 22 4 -2
VM00043531 23 3 -1
VM00043531 24 1 2 1
VM00043531 25 1 1
VM00043531 26 1 1
Tableau 3.3: Variation des prévisions de la demande
La demande n’est jamais stable, elle varie chaque semaine selon le besoin de la
production et des clients. Lors du calcul des prévisions, on tient compte de ces facteurs mais les
valeurs restent imprécises.
Dans le tableau précédent, qui ne constitue qu’un échantillon des calculs effectué, j’ai
réussi à mettre en évidence non seulement les références dont la variation est importante mais
également celles qui se caractérisent par une légère fluctuation.
On peut remarquer que les références avec le plus grand nombre de variation sont les
trois premières citées dans le tableau. Le reste des références ne constitue pas une fluctuation
importante et d’autres peuvent même être négligées.
Afin de limiter l’analyse de la fluctuation de la demande présentée dans le rapport, la
référence VM00054801 fera l’objet de l’étude. On peut facilement remarquer que les prévisions
de la demande de ce produit connaissent une variation importante lors de la semaine 26. En
effet, une variation de 472 pièces par rapport à la moyenne ne passe pas inaperçue.
On peut également remarquer que la prévision de la demande connait une augmentation
importante lorsqu’on passe de la semaine 26 à la semaine 27, il s’agit d’une élévation de
934pièces= 1106-172.
En effet, le client est le seul responsable des promotions, du manque d’effectifs, des
formations, etc… et donc le sort de la variation reste entre ses mains. Il faudra donc, à partir de
cette variation, déterminer les éléments, autres qu’en aval, qui peuvent en être la cause. Pour
cela, une étude en amont est indispensable.
1. Nomenclature
Pour effectuer une étude en amont, il est nécessaire de revenir au BOM du produit fini
pour connaitre ses composants. Le BOM du projet B9 de PSA se présente comme suit :
Dans cette partie, le produit dont la référence est VM00054801 fera l’objet de l’étude.
Il nécessite au total 115 composants et matières premières. Sa nomenclature, dont une partie est
regroupée dans le tableau suivant, peut être obtenue à l’aide du fichier dont est extrait le tableau
ci-dessus.
2. Mesure de la variation
Grâce au SAP, on peut à tout moment vérifier la quantité de matières premières
disponible dans les différents stocks de l’entreprise ainsi que la quantité à commander chez les
fournisseurs pour les semaines à venir en plus de leurs prévisions qui s’étendent généralement
sur l’ensemble de l’année.
Chaque semaine, les prévisions tout au long de l’année sont recalculées, en tenant
compte de la réception, du stock de matières premières disponible au magasin, du WIP ainsi
que de la variation des demandes clients.
Pour une meilleure vision, le tableau suivant illustre les prévisions effectuées lors des
deux semaines 18 et 19 pour la référence 7283279050 constituant le produit VM00054801 ainsi
que leur variation. (Étant actuellement en cours de la semaine 19).
Les résultats obtenus sont présentés dans le graphique suivant qui facilite l’interprétation
des données.
2500
2000
1500
Variation
1000
500
0
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
-500
-1000
-1500
Semaine
3. Analyse de la variation
D’après le tableau et le diagramme précédents, on peut remarquer que les prévisions de
la demande ont varié entre les semaines 18 et 19.
Lors de l’élaboration de l’EDI de la semaine 18, les prévisions de chacune des semaines
43 et 44 n’ont pas été calculées contrairement à l’EDI de la semaine 19.
Concernant la semaine 18, la demande était 5170, or le fournisseur a livré une quantité
supérieure qui est 5320. Ceci peut parfois être dû aux erreurs commises par les préparateurs de
la commande, aux marges permettant de substituer les rejets qui peuvent avoir lieu ou à des
raisons managériales.
Une augmentation de 1120, équivalente à 16%, a été remarquée pour la semaine 20.
Etant la semaine prochaine, il faudra donc voir si le fournisseur sera en mesure de procéder à
ce changement.
Dans le cas où le fournisseur n’est pas en mesure de livrer la quantité demandée (8120),
il se tiendra à la quantité prévu lors de l’élaboration de l’EDI de la semaine 18, c’est-à-dire
7000 ou, selon les circonstances, il expédiera une quantité entre les deux valeurs.
Dans ce cas, c’est-à-dire lors de la réception d’une quantité inférieure à celle prévue, les
planificateurs ont tendance à s’interroger sur les raisons qui peuvent amener les fournisseurs à
ne pas livrer la quantité demandée. Le diagramme d’Ishikawa permettra de mettre l’accent sur
les causes possibles selon les 5M.
a. Diagramme d’Ishikawa
Après une étude du problème et sous le suivi de mon encadrant au sein de la société,
nous avons réussi à énoncer certaines causes, amenant à la non réception de la quantité
demandée, qui nous ont parue importantes et fréquentes. Elles sont classées selon les 5M
(Milieu, Matériel, Main d’œuvre, Matière et Méthode) dans le diagramme d’Ishikawa figurant
dans la page suivante.
Après avoir défini les causes principales pouvant être à l’origine de la non réception de
la quantité demandée, il faudra déterminer la cause qui est en relation directe avec YMO, c’est-
à-dire, sur laquelle la société pourra agir. Pour y parvenir l’utilisation de la matrice de critères
est indispensable.
b. Matrice de critères
La matrice de critères est un outil permettant d’évaluer des options en fonction d’un
ensemble explicite de critères qui ont été jugés importants par le groupe de travail pour prendre
une décision. Cet outil de résolution de problème est très pratique lorsqu’il y a plus d’un critère
à prendre en considération.
Cette matrice reposera sur les critères et le poids suivants :
Critère 1 : YMO est en mesure d’agir sur la cause.
Critère 2 : Importance de la cause.
Le poids : 10.
Suite à une analyse des données, des réunions avec les responsables et avec validation
de mon encadrant, j’ai attribué un poids à chacune des causes énoncée dans le diagramme
d’Ishikawa en fonction des deux critères tout en veillant à ce que la somme des poids de chaque
critère est égale à 10.
c. Choix de la cause
Grâce à la matrice de critères, on peut déduire que la cause avec le plus grand poids et
donc sur laquelle YMO pourra agir est « le non-respect du contrat ». Il faudra donc étudier
cette cause de plus près afin de déterminer son impact. Cela implique la vérification des contrats
entre la société et ses fournisseurs pour remonter à la cause racine et ainsi trouver une solution
adéquate.
Donc si le pourcentage avec lequel la demande augmente est supérieur à celui dans le
contrat, le fournisseur sera alors en mesure de refuser la quantité supplémentaire, ceci dépendra
bien sûr de son stock et de la priorité de YMO face à ses autres clients.
IV. Conclusion
Dans ce chapitre, et après une collecte des données, les différentes mesures et analyses
permettant de mettre en évidence et quantifier la problématique ont été faites pour ensuite
pouvoir extraire la cause majeure et l’étudier.
A ce stade, on arrive à la fin des trois premières étapes de la méthodologie DMAIC. Le
chapitre suivant traitera les deux autres étapes à savoir : Innover et Contrôler.
57
Proposition et étude d’une solution Chapitre 4
I Introduction
Maintenant que dans les chapitres précédents la problématique a été énoncée, les
différentes mesures et analyses effectuées et les causes principales déterminées, la recherche
des solutions est évidemment l’étape suivante.
Ce chapitre sera alors réservé aux deux dernières étapes de la méthode DMAIC, qui sont
Innover et Contrôler. La mission est de déterminer une solution jugée efficace pour régler le
problème et garantir un meilleur résultat.
Pour y parvenir, il est indispensable de rassembler tous les contrats existants entre YMO
et ses fournisseurs, calculer la variation des prévisions entre deux semaines, pour vérifier si les
contrats sont, ou non, respectés. Le calcul de la variation doit être fait chaque semaine après la
réception de toutes les données par EDI et leur extraction dans un fichier Excel nommé EDI ou
Release, qui se fait généralement chaque mercredi.
1. Calculs et formules
Pour mettre en place la solution permettant de comparer les prévisions de la demande
avec les contrats entre la société et ses fournisseurs, il est impératif d’effectuer un certain
nombre de calcul. Pour y parvenir, l’outil utilisé est Microsoft Excel, connu pour sa fiabilité et
efficacité de calcul.
Les paramètres qui doivent figurer dans les colonnes de la table Excel pour permettre
un calcul efficace sont les suivants :
a. Référence
Ou Material, il s’agit de l’identité de la matière première ou du composant, chacun de
ces derniers de caractérise par une référence unique permettant de le distinguer et facilitant sa
traçabilité dans le système.
b. Fournisseur
Chaque référence est commandée de chez un fournisseur différent, il est impératif de
connaitre le fournisseur de chaque composant pour pouvoir extraire le pourcentage de la
fluctuation permis de son contrat.
c. Semaine
Extraite de l’EDI, chaque prévision de quantité est associée à une semaine différente,
une même référence peut avoir des prévisions qui s’étendent sur toute l’année (52 semaines)
ou sur une partie de l’année, d’autre ne sont commandées qu’une ou deux fois par an. Ceci
dépend de leur taux d’utilisation.
d. Période
Il s’agit de la période par rapport à la semaine de prévision. C’est cette donnée qui sera
comparé à la semaine énoncée dans les contrats avec les fournisseurs.
Période
Semaine de la prévision – semaine actuelle + 1
e. Fluctuation permise
Exprimée en pourcentage et extraite des contrats avec les fournisseurs, elle permet de
connaitre la limite des variations qu’il ne faut pas dépasser selon la période. Chaque fournisseur
se caractérise par une fluctuation permise différente et qui varie selon les semaines. Dans un
classeur Excel, j’ai réussi à rassembler les différents pourcentages par fournisseur et ce sur une
période de 13 semaines. [Annexe 1].
Pour trouver la fluctuation permise, une fonction « SI » a été réalisée, en prenant en
compte les données figurants dans l’annexe 1, pour permettre d’extraire le pourcentage permis
selon la période.
La figure 4.2 met en évidence la formule utilisée.
h. GAP
Il s’agit de la variation rencontrée entre deux semaines de prévision. C’est cette valeur
qui nous permettra de savoir si la fluctuation est oui ou non respectée.
GAP
i. Pourcentage du GAP
Calculé à partir de la valeur du GAP, ce pourcentage sera comparé à la valeur de la
fluctuation permise pour ensuite donner lieu à un statut.
% GAP
j. Statut
Il permet de savoir si oui ou non le pourcentage de la fluctuation permis par le contrat a
été respecté. Si le pourcentage du GAP est inférieur à la fluctuation permise le statut sera
« OK », sinon il sera « NOK ».
NAF
Pourcentage du GAP - Fluctuation permise (%)
NAQ
m. Prix unitaire
Chaque référence se caractérise par un prix de revient de l’unité, ce prix est retenu grâce
à un accord entre le fournisseur et YAZAKI Morocco et est mentionné dans le contrat qui existe
entre ces deux parties.
n. Coût de revient
Le coût de revient représente le coût de la quantité à commander, on fera la différence
entre deux coûts, celui de la semaine précédente et celui de la semaine actuelle.
CR
Prix unitaire x Commande de la semaine précédente (actuelle)
o. Coût du surplus
Ici le coût du surplus représente le coût de la quantité non permise par la fluctuation, il
permet d’avoir une vision sur le coût de la quantité supplémentaire.
CS
Prix unitaire x Quantité non permise
Toutes ces formules seront rassemblées dans une feuille de calcul de Microsoft Excel et
seront appliquées sur l’ensemble des références de matières premières et de composants
existants.
2. Application de la solution
Maintenant que les différentes formules sont énoncées, il faut les appliquer sur les
données réceptionnées de l’ensemble des références des deux semaines consécutives : la
semaine actuelle et la semaine précédente.
a. Application numérique
Revenons à l’exemple étudié dans le chapitre précédent pour y appliquer la solution
retenue, le tableau suivant regroupe les différents calculs relatifs au composant dont la référence
est 7283279050.
Week Period Allowed Order last Order current GAP % GAP Statute NAF NAQ
fluctuation week week
18 0 0,00% 5170 0 -5170 -100,00% OK 0,00% 0
19 1 0,00% 5880 5730 -150 -2,55% OK 0,00% 0
20 2 20,00% 7000 8120 1120 16,00% OK 0,00% 0
21 3 20,00% 5880 7280 1400 23,81% NOK 3,81% 224
22 4 20,00% 7280 7000 -280 -3,85% OK 0,00% 0
23 5 20,00% 7000 7280 280 4,00% OK 0,00% 0
24 6 20,00% 7000 6160 -840 -12,00% OK 0,00% 0
25 7 20,00% 3640 3360 -280 -7,69% OK 0,00% 0
26 8 20,00% 5880 6160 280 4,76% OK 0,00% 0
27 9 20,00% 7000 7280 280 4,00% OK 0,00% 0
28 10 20,00% 7280 7000 -280 -3,85% OK 0,00% 0
29 11 20,00% 7000 7280 280 4,00% OK 0,00% 0
30 12 20,00% 4480 4760 280 6,25% OK 0,00% 0
31 13 20,00% 2520 2520 0 0,00% OK 0,00% 0
32 14 1500,00% 2240 2520 280 12,50% OK 0,00% 0
33 15 1500,00% 3360 2240 -1120 -33,33% OK 0,00% 0
Tableau 4.1 : Calcul de la fluctuation
1500% = Free
Pour des raisons de calcul, on attribue la valeur 1500% aux périodes dont la fluctuation
et non limitée ainsi que pour celle ne figurant pas dans le tableau de la fluctuation permise
[Annexe 1], c’est-à-dire dont la période est supérieure à 13.
3. Suivi et contrôle
Le fichier réalisé permet de faire le point sur la fluctuation rencontrée selon les semaines
et de mettre en évidence les références dont la quantité prévisionnelle constitue un risque de
non réception.
Après avoir trié les données obtenues par statut NOK, on peut facilement voir les
références dont la variation est importante et qui ne respectent pas le pourcentage autorisé par
le fournisseur. Un autre tri selon les semaines nous permet des sélectionner les références
critiques sur lesquelles il est impératif d’agir sur les plus brefs délais. [Annexe 2]
On peut ainsi avoir une vision claire des références qui représentent un obstacle pour la
production et donc pour la satisfaction des clients.
Plusieurs références se caractérisent par un statut NOK. La totalité de ces références qui
s’étendent sur les trois premières périodes se trouve dans l’Annexe 2. Le tableau suivant
regroupe quelques-unes sur lesquelles il faut agir sans attendre.
Material period Allowed Order last Order current GAP % GAP NAF NAQ
Fluctuation week week
430BE193021 3 30% 25344 193248 167904 662,50% 632,50% 160301
735401893W 5 100% 18 108 90 500% 400% 72
7183075630 5 0% 500 2000 1500 300% 300% 1500
71573377 2 20% 50000 150000 100000 200% 180% 90000
4300F2530 3 30,00% 21600 41400 29800 91,67% 61,67% 13320
4304U2542 3 30,00% 6075 16200 10125 166,67% 136,67% 8303
430H61930 3 30,00% 216000 313200 97200 45,00% 15,00% 32400
7247049330 3 25,00% 2000 5000 3000 150,00% 125,00% 2500
7047019630 2 0,00% 268000 328000 60000 22,39% 22,39% 60000
7047022430 2 0,00% 1500 6000 4500 300,00% 300,00% 4500
Tableau 4.2 : Les références critiques
On remarque que la fluctuation non permise est différentes pour l’ensemble des
références, les besoins en production ne seront donc pas satisfaits en cas de non réception de la
quantité non permise. Il faut alors prendre les mesures adéquates pour ne pas se retrouver en
rupture de stock.
1. Contacter le fournisseur
La communication avec le fournisseur constitue la première étape. Il faudra contacter le
fournisseur, par email, fax ou téléphone, lui expliquer la situation et lui faire part de la quantité
désirée.
En cas de feedback positif, il acceptera soit de livrer la quantité souhaitée dans les délais
désirés, ceci dépendra bien évidemment de son stock ainsi que de la priorité que représente
YAZAKI face à ses autres clients, soit d’anticiper une autre commande qui ne dépasse pas la
limite de la fluctuation contractuelle.
Ceci ne s’effectuera pas sans contrepartie. Tout naturellement, la livraison d’une
quantité supplémentaire peut nécessiter des frais supplémentaires. Ces derniers peuvent être des
coûts directs et/ou indirects.
En effet, en plus des distances entre un fournisseur et son client, les transporteurs doivent
optimiser l’espace lors du chargement de leurs camions, et donc transporter des marchandises
non pas d’un seul mais de plusieurs fournisseurs.
Pour diminuer le temps de transit il faudra, en premier lieu, contacter le fournisseur pour
vérifier et s’assurer de la date de préparation de la commande, ensuite vérifier la faisabilité avec
les transporteurs et compléter, en cas de besoin, le chargement du camion avec d’autres
commandes prêtes ou avec les emballages de produits finis qui sont généralement disponibles
à tout moment. Ces derniers sont le plus souvent réutilisés et peuvent donc être récupérés de
chez les clients après la réception et la décharge de leur commande.
La figure se trouvant à la page suivante, illustre la différence entre une livraison
habituelle et une livraison après la négociation du temps de transit.
IV. Perspectives
Une fois qu’un certain nombre de tests et contrôles, permettant de vérifier l’efficacité et
l’efficience de la solution proposée, a été effectué, on peut procéder à des améliorations en
ajoutant d’autres fonctionnalités pour renforcer et augmenter la pertinence du plan d’action. Le
choix d’une ou des deux options suivantes s’offre à nous :
2. Les rejets
Les matières premières et composants réceptionnés peuvent contenir des pièces non
désirables et défectueuses ce qui induit à leur rejet. Lorsque le nombre de rejets est très
important, la production risque d’être retardée et donc la satisfaction des clients n’aura pas
lieu.
Après une analyse des historiques des rejets rencontrés par chaque référence, on peut en
extraire une moyenne selon une période donnée. Cette information pourra être ajoutée à la
feuille de calcul élaborée pour en tenir compte afin de définir un plan d’action et assurer son
suivi.
Exemple d’action à entreprendre en cas de rejet fréquents :
Recherche d’un nouveau fournisseur.
Augmenter la quantité de la demande par un pourcentage choisi.
Augmenter le stock de sécurité.
Le pourcentage de rejet peut se calculer par rapport à la quantité totale commandée par
semaine ou à la quantité contenue dans un package. Dans le deuxième cas, les informations
relatives aux emballages seront indispensables.
V. Conclusion
La fluctuation de la demande n’est pas un problème qu’il faut prendre à la légère. Dans
un premier lieu, il parait sans effet, mais en réalité il peut engendrer des coûtes important à la
société et il responsable de la renommée et la réputation de l’entreprise. L’application de la
solution permet donc à l’entreprise de contrôler et gérer la fluctuation rencontrée pour pouvoir
garder son image de marque vis-à-vis de ses clients et également de ses fournisseurs.
Avoir passé mon stage dans une société du calibre de YAZAKI est un privilège qui m’a
permis d’atteindre mes objectifs. La bonne ambiance qui règne dans les différents départements
et surtout le département logistique ainsi que la serviabilité et l’amabilité du personnel ont
favorisé le bon déroulement de ce stage.
Dans un premier lieu, et pour mener à bien ce projet, il a été nécessaire d’avoir une
bonne compréhension de la problématique. Pour ce faire, une collecte de données et la
réalisation d’un plan d’action ont été indispensables.
A l’issu de ce plan d’action, il a fallu analyser les différentes fluctuations rencontrées
par les différents projets dans le but d’en déterminer le plus critique et ainsi cerner la
problématique et dégager les causes racines.
A la lumière de ce diagnostic, une cause principale a pu être dégagée et donc une limite
du périmètre d’étude effectuée pour une meilleure exploitation des données et un meilleur
résultat.
Finalement, vient l’étape de la recherche et de la mise en place d’une solution adéquate
permettant de répondre aux besoins de la société, ainsi que son contrôle et suivi pour vérifier si
le problème a été bien géré.
Ce projet de fin d’études, a été d’une grande utilité. Il a été donc l’occasion de faire
appel simultanément à toutes ces disciplines qui, à première vue, peuvent apparaître éloignées.
J’espère, que par ce modeste travail, avoir contribué à amener une valeur ajoutée pour
améliorer la gestion de la fluctuation de la demande client, exploitant ainsi ce que j’ai acquis
durant ma formation à l’Ecole Nationale des Science Appliquées.
http://www.edipourtous.fr
http://www.supply-chain.fr/Chaine-logistique
https://stockage.ooreka.fr
http://www.supplychain-meter.com
http://www.faq-logistique.com
Supplier %W01 %W02 %W03 %W04 %W05 %W06 %W07 %W08 %W09 %W10 %W11 %W12 %W13
A RAYMOND GMBH and CO.KG 0% 0% 25% 50% 75% 75% 100% 100% 100% 1500% 1500% 1500% 1500%
A. Raymond Turkey 0% 0% 25% 50% 75% 75% 100% 100% 100% 1500% 1500% 1500% 1500%
A.RAYMOND JABLONEC s.r.o 0% 0% 25% 50% 75% 75% 100% 100% 100% 1500% 1500% 1500% 1500%
ACAPLAST 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
ACOME PARIS 30% 30% 30% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
Adhex Technologies, S.L 0% 0% 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
Adhex Technologies, S.L 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
Adhex Technologies, S.L 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
AMPHENOL-TUCHEL ELECTRONICS GMBH 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
ARAYMOND S.A.R.L. 0% 0% 25% 50% 75% 75% 100% 100% 100% 1500% 1500% 1500% 1500%
BALKAN KALIP VE OTOMOTİV SAN TİC.LT 0% 0% 30% 50% 100% 100% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
CABELAUTO 0% 0% 30% 50% 100% 100% 200% 200% 200% 1500% 1500% 1500% 1500%
CATELSA CACERES SA 0% 0% 20% 40% 80% 80% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
COFAT TUNIS 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
Cooper Standard France SAS 0% 0% 30% 100% 100% 100% 200% 200% 200% 1500% 1500% 1500% 1500%
COROPLAST FRITZ MULLER GMBH 0% 0% 30% 50% 100% 100% 200% 200% 200% 1500% 1500% 1500% 1500%
Crouzet Automatismes S.A. 0% 0% 0% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500% 1500%
Daiwa Kasei Europe B.V. 0% 0% 30% 50% 100% 100% 200% 200% 200% 1500% 1500% 1500% 1500%
Delphi Connection Systems France SA 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Delphi Connection Systems Hungary 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Delphi Deutschland GmbH 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
DELPHI FRANCE SAS 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Delphi Hungary Kft. 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
DELPHI NEUMARKT-GERMANY 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
DELPHI PACKARD AUSTRIA GMBH-CO KG 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Delphi Packard Tanger S.A. 0% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Material Period Allowed Order Order % Gap Not Not Material Period Allowed Order Order % Gap Not Not
fluctuation last current allowed allowed fluctuation last current allowed allowed
week week fluctuation quantity week week fluctuation quantity
00004560 2 0,00% 7150 9100 27,27% 27,27% 1950 7189295740 2 0,00% 7500 10000 33,33% 33,33% 2500
07703740 3 30,00% 13200 26400 100,00% 70,00% 9240 7189296080 1 0,00% 16100 23000 42,86% 42,86% 6900
09604430 2 0,00% 2000 3000 50,00% 50,00% 1000 7189296130 1 0,00% 13800 18400 33,33% 33,33% 4600
09604430 3 30,00% 2000 3000 50,00% 20,00% 400 71892962 1 0,00% 20700 29900 44,44% 44,44% 9200
09604470 2 0,00% 1000 2000 100,00% 100,00% 1000 7189296360 1 0,00% 11500 16100 40,00% 40,00% 4600
0J004073 3 30,00% 36000 54000 50,00% 20,00% 7200 7189296360 2 0,00% 9200 11500 25,00% 25,00% 2300
0J403990 3 30,00% 12500 25000 100,00% 70,00% 8750 7196047606 2 0,00% 180000 300000 66,67% 66,67% 120000
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4300C1941 3 30,00% 6000 12000 100,00% 70,00% 4200 7215149102 2 0,00% 55000 82500 50,00% 50,00% 27500
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430N71930 3 30,00% 2160 5040 133,33% 103,33% 2232 72274152 3 30,00% 6000 12000 100,00% 70,00% 4200
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