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    157 Euros, C'est La Somme Que Vous Perdez À Chaque Fois Que Vous Faites Ce Geste en Cuisine

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    157 euros, c'est la somme que vous perdez à chaque fois que vous faites ce geste en cuisine
    par Fostine Carracillo
    les-20-meilleures-recettes-de-légumes-de-octobre
    Le 25/09/2024 à 11:00, modifié le 25/09/2024 à 11:00
    Ce geste en cuisine peut vous faire perdre beaucoup d'argent. Voici de quelle mauvaise habitude il s'agit !

    Chaque année, les Français jettent 25 kilos de nourriture parfaitement consommable par personne, soit l'équivalent d'un repas par
    semaine. Vous l'aurez donc compris, c'est le gaspillage alimentaire qui peut vous faire perdre beaucoup d'argent.

    En effet, Meleyne Rabot, directrice générale de Too Good To Go, tire la sonnette d'alarme : cette hémorragie alimentaire, documentée par les
    données d'Eurostat, est bel et bien un gouffre économique.

    En 2021, c’est 1,7 million de tonnes de denrées encore bonnes qui ont fini à la poubelle. Un gâchis qui coûte cher : 157 euros par personne,
    dilapidés pour rien, comme l'indique Futura Sciences.

    Un gaspillage alimentaire qui coûte cher au porte-monnaie et à la planète


    Les chiffes sont alarmants. Chaque semaine, 390 litres d’eau sont également gaspillés, soit l'équivalent de deux baignoires pleines.

    Selon le service statistique du ministère de la Transition écologique (SDES), presque la moitié des 8,8 millions de tonnes de déchets
    alimentaires produits chaque année en France auraient encore pu nourrir des familles.

    Cela signifie que 4,3 millions de tonnes de nourriture parfaitement comestible sont gaspillées tout au long de la chaîne alimentaire. Une
    réalité qui met en évidence l’importance de repenser notre rapport à la consommation alimentaire, tant pour des raisons économiques
    qu’écologiques.

    Les consommateurs sont les premiers maillons de la chaîne à gaspiller, devant les agriculteurs, les industriels, les distributeurs ou encore les
    restaurateurs. Près de 40 % du gâchis alimentaire en France se joue dans nos cuisines et nos assiettes.

    Les bons réflexes pour limiter le gaspillage alimentaire


    Pourquoi jeter ce qui peut encore être utilisé ? Un pain durci, des pâtes oubliées ou un citron un peu flétri ne sont pas perdus. Le pain rassis
    peut se transformer en croûtons ou en chapelure, la banane trop mûre devient un délicieux smoothie, et une tomate ramollie se prête
    parfaitement à un gaspacho.

    Prévoir ses repas à l'avance est une bonne façon de limiter les excès. En achetant seulement ce dont on a besoin, on évite de gaspiller et on
    valorise chaque produit. Les fruits ou légumes moins esthétiques, quant à eux, n’en restent pas moins savoureux et méritent une place dans
    la cuisine.

    Concernant les dates de péremption, elles ne sont pas toujours définitives. Si la date de durabilité minimale est dépassée, le produit reste
    généralement consommable. Un reste de repas bien conservé peut, lui aussi, facilement être réchauffé et consommé le lendemain.

    Enfin, partager les surplus avec ses voisins ou des associations est une manière responsable de réduire le gaspillage. En somme, chaque
    geste compte pour consommer de manière plus responsable et préserver notre environnement.

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    Fostine Carracillo
    Rédactrice cuisine

    Rédactrice passionnée d'exploration gustative, je me plais autant à partager mes recettes préférées qu'à me régaler. Derrière ma plume ? Des contenus 100 % testés et
    approuvés. Quand mon cœur ne …
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