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Clinopodium nepeta

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Clinopodium nepeta
Description de cette image, également commentée ci-après
Inflorescence de Calament népéta
Classification TaxRef (INPN)
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Infra-règne Streptophyta
Classe Equisetopsida
Clade Tracheophyta
Clade Spermatophyta
Sous-classe Magnoliidae
Super-ordre Asteranae
Ordre Lamiales
Famille Lamiaceae
Sous-famille Nepetoideae
Tribu Mentheae
Sous-tribu Menthinae
Genre Clinopodium

Espèce

Clinopodium nepeta
(L.) Kuntze, 1891

Clinopodium nepeta, le Calament népéta, est une espèce de plantes herbacées vivaces commune de la famille des Lamiaceae.

Taxinomie

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Le nom scientifique complet (avec auteur) de ce taxon est Clinopodium nepeta (L.) Kuntze. L'espèce a été initialement classée dans le genre Melissa sous le basionyme Melissa nepeta L.[1].

Noms vulgaires et vernaculaires

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Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Calament[1], Menthe de montagne[1], Calament à petites fleurs[2], Calament glanduleux[2],[3], Calament népéta[2], Clinopode faux-népéta[2], Fausse marjolaine[2], Petit calament[2], Petit calament de montagne[2], Pouliot sauvage[2], Sarriette calament[2], Sarriette fausse-népète[2], Sarriette népéta[2].

En Corse, cette plante est généralement appelée Nepita[4].

Liste des taxons de rang inférieur

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Liste des sous-espèces selon GBIF (1er septembre 2021)[1] :

Selon l'INPN (1er septembre 2021)[3] :

Synonymes

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Clinopodium nepeta a pour synonymes[1] :

  • Calamintha hybrida Bouchard, 1995
  • Calamintha nepeta (L.) Savi
  • Calamintha nepeta subsp. byzantina (K.Koch) Hayek
  • Calamintha nepeta subsp. nepeta
  • Calamintha nepeta var. canescens Magnier, 1882
  • Calamintha officinalis subsp. nepeta (L.) P.Fourn., 1938
  • Calamintha parviflora Lam.
  • Faucibarba parviflora Dulac
  • Melissa nepeta L.
  • Melissa parviflora Salisb.
  • Satureja calamintha subsp. nepeta (L.) Briq.
  • Satureja calamintha subsp. officinalis Gams, 1927
  • Satureja calamintha var. nepeta (L.) Briq.
  • Satureja nepeta (L.) Scheele
  • Satureja vulgaris subsp. nepeta (L.) Rouy, 1909
  • Thymus nepeta (L.) Sm.
  • Thymus pulegium Chevall., 1827

Statuts de protection, menaces

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L'espèce n'est pas considérée comme menacée en France. Elle est classée en préoccupation mineure (LC) par l'UICN.

Utilisations

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Qualifié parfois de marjolaine sauvage, le calament népéta (a nepita en langue corse) est utilisé séché dans de nombreuses spécialités culinaires de l'Italie et de la Corse[5]. Cela peut ainsi être une herbe aromatique utilisée pour l'assaisonnement ou encore un parfum de crème glacée[4]. L'arôme est souvent décrit comme relevant à la fois de la menthe et de l'origan[4].

Notes et références

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  1. ↑ a b c d et e GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 1er septembre 2021
  2. ↑ a b c d e f g h i j et k Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 1er septembre 2021
  3. ↑ a et b MNHN & OFB [Ed]. 2003-présent. Inventaire national du patrimoine naturel (INPN), Site web : https://inpn.mnhn.fr, consulté le 1er septembre 2021
  4. ↑ a b et c « La nepita, une herbe du maquis corse pour parfumer vos plats », sur in-bocca.fr (consulté le ).
  5. ↑ Conseil national des arts culinaires, Corse : produits du terroir et recettes traditionnelles, 1996, Albin Michel, (ISBN 2-226-08785-0).

Liens externes

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