บทความนี้ต้องการการอ้างอิงเพิ่มเติมเพื่อการตรวจสอบโปรด ( มกราคม 2551 ) |
เยื่อหุ้มเมล็ด ( ออกเสียงว่า/ ˈærɪl / ) หรือเรียกอีกอย่างว่าเยื่อหุ้มเมล็ด (arillus ) เป็นเนื้อเยื่อที่งอกออกมาจากเมล็ดพืชที่ปกคลุมเมล็ดพืชบางส่วนหรือทั้งหมดบางครั้ง อาจแยก เยื่อ หุ้มเมล็ดออกได้เป็น เยื่อหุ้ม เมล็ด (arillode ) หรือ เยื่อหุ้มเมล็ดเทียม ( false aril)ในขณะที่เยื่อหุ้มเมล็ด (aril) เติบโตจากจุดที่เมล็ดพืชเกาะติดกับรังไข่ (จากfuniculusหรือhilum ) เยื่อ หุ้มเมล็ด (arillode) จะเติบโตจากจุดอื่นบนเปลือกเมล็ด[2]คำว่า "เยื่อหุ้มเมล็ด" มักใช้เรียกส่วนต่อขยายที่เป็นเนื้อของเมล็ดพืชที่ออกดอกเช่นเมล็ดลูกจันทน์เทศ[3]เยื่อหุ้มเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ด (arillode) มักเป็นสิ่งล่อตาล่อใจที่กินได้ซึ่งกระตุ้นให้สัตว์ลำเลียงเมล็ดพืช จึงช่วยในการกระจายเมล็ดพืช[4] เยื่อ หุ้มเมล็ดเทียม (pseudarils ) เป็นโครงสร้างคล้ายเยื่อหุ้มเมล็ดที่พบได้ทั่วไปในไพรีนของ สายพันธุ์ Burseraceaeซึ่งพัฒนาจากmesocarpของรังไข่[5]เปลือกที่รับประทานได้ซึ่งมีเนื้อจะแยกออกเป็นสองซีกอย่างเรียบร้อย จากนั้นจะหลุดออกไปหรือถูกกินเพื่อเผยให้เห็นซูดาริลสีสันสดใสรอบเมล็ดสีดำ
เยื่อ หุ้มเมล็ดอาจสร้าง โครงสร้างคล้าย ผลไม้เรียกว่า (และชื่ออื่นๆ) ผลไม้ปลอมผลไม้ปลอมพบได้ใน พืช ใบเลี้ยงดอก จำนวนมาก ผลไม้ปลอมที่กินได้ของลำไยลิ้นจี่และแอกกีคือเยื่อหุ้มเมล็ดที่พัฒนาอย่างสูงซึ่งล้อมรอบเมล็ดมากกว่า ชั้น เปลือกหุ้ม เยื่อหุ้มเมล็ดดังกล่าวยังพบได้ในพืช เมล็ดเปลือยบางชนิดเช่นต้นยูและต้นสน ที่เกี่ยวข้อง เช่นlleuqueและkahikateaแทนที่จะเป็นกรวยเนื้อไม้ทั่วไปของพืชเมล็ดเปลือยส่วนใหญ่ โครงสร้างการสืบพันธุ์ของต้นยูประกอบด้วยเมล็ดเดียวที่ถูกล้อมรอบด้วยเปลือกหุ้มที่เป็นเนื้อคล้ายถ้วย เปลือกหุ้มนี้มาจากเกล็ดกรวยที่ถูกดัดแปลงอย่างมาก
ในต้นยูของยุโรป ( Taxus baccata ) เยื่อหุ้มเมล็ดจะเริ่มเป็นแถบสีเขียวเล็กๆ ที่โคนเมล็ด จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจนถึงสีแดงเมื่อขยายตัวและหุ้มเมล็ดไว้ จากนั้นจะกลายเป็นเนื้อและสีแดงเข้มในที่สุดเมื่อโตเต็มที่ เยื่อหุ้มเมล็ดดึงดูดนก ที่กินผลไม้ และไม่มีพิษ ส่วนอื่นๆ ทั้งหมดของต้นยูมีพิษ รวมถึงเมล็ดที่อยู่ภายในเยื่อหุ้มเมล็ดด้วย หากเมล็ดถูกบด แตก หรือแยกออกในกระเพาะของมนุษย์ นก หรือสัตว์อื่นๆ อาจทำให้เกิดพิษได้ นกจะย่อยเยื่อหุ้มเมล็ดเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหาร และขับเมล็ดออกมาทางมูล ส่งผลให้เมล็ด กระจายตัว
ต้นคาฮิคาเทีย(Dacrycarpus dacrydioides ) เป็นต้นไม้พื้นเมืองของนิวซีแลนด์ในยุคก่อนยุโรป เยื่อหุ้มเมล็ดของต้นคาฮิคาเทียเป็นแหล่งอาหารของชาวเมารี เยื่อหุ้มเมล็ดที่ล้างแล้วเรียกว่าโครอย (koroi)และรับประทานดิบๆ ได้[6] [7]
ผลไม้ขนาดเล็ก (
koroi
) มีมากมายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นกกินผลไม้เหล่านี้และบินเป็นฝูงเป็นระยะทางหลายไมล์เพื่อกิน
ก้านสีแดงบวมฉ่ำซึ่งมีเมล็ดอยู่เรียกว่า
โคโรอิ
.