พฤกษศาสตร์เศรษฐกิจ

พฤกษศาสตร์เศรษฐกิจคือการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างผู้คน (บุคคลและวัฒนธรรม) และพืชพฤกษศาสตร์เศรษฐกิจเกี่ยวข้องกับหลายสาขา รวมถึงสาขาวิชาที่ได้รับการยอมรับ เช่นเกษตรศาสตร์มานุษยวิทยา โบราณคดี เคมี เศรษฐศาสตร์ พฤกษศาสตร์ชาติพันธุ์ชาติพันธุ์วิทยา ป่าไม้ทรัพยากรพันธุกรรม ภูมิศาสตร์ธรณีวิทยา พืชสวน การแพทย์จุลชีววิทยา โภชนาการเภสัชวิทยาและเภสัชวิทยา[1]ความเชื่อมโยงระหว่างพฤกษศาสตร์และมานุษยวิทยาสำรวจวิธีที่มนุษย์ใช้พืชเพื่อเป็นอาหาร ยา และการค้า[2]

ประวัติศาสตร์

ในบทความปี 1958 ที่การประชุมที่ก่อตั้ง Society for Economic Botany เดวิด เจ. โรเจอร์ส เขียนว่า "มุมมองปัจจุบันคือ พฤกษศาสตร์ทางเศรษฐกิจควรเกี่ยวข้องกับการศึกษาพฤกษศาสตร์ไฟโตเคมี และชาติพันธุ์วิทยาพื้นฐานของพืชที่ทราบว่ามีประโยชน์หรือพืชที่อาจใช้ประโยชน์ได้ในอนาคต พฤกษศาสตร์ทางเศรษฐกิจจึงเป็นการผสมผสานของศาสตร์ต่างๆ ที่ทำงานโดยเฉพาะกับพืชที่มีความสำคัญต่อ [ผู้คน ] " พฤกษศาสตร์ทางเศรษฐกิจมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพฤกษศาสตร์ทางเศรษฐกิจ คือพฤกษศาสตร์ชาติพันธุ์ซึ่งเน้นที่พืชในบริบทของมานุษยวิทยา

พฤกษศาสตร์เกิดขึ้นจากการแพทย์และการพัฒนายาสมุนไพร [ 3] ดังนั้นเมื่อถึงยุคเริ่มต้น พฤกษศาสตร์จึงมีความสำคัญทางเศรษฐกิจและเป็นระบบ เมื่อพืชมีประโยชน์ในการใช้เป็นสมุนไพรและยารักษาโรค มูลค่าทางเศรษฐกิจของพวกมันก็เพิ่มขึ้น ชุดคำสั่งในช่วงแรกซึ่งร่างขึ้นโดยนักสำรวจจักรวาลวิทยาในสมัยของชาร์ลส์ที่ 5 ได้สั่งให้นักสำรวจ

“จงพิจารณาว่าสิ่งของในแผ่นดินมีอะไรบ้างที่เป็นเครื่องยังชีพและสิ่งของใดที่มักใช้กันทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือเมล็ดพืช และเครื่องเทศทุกชนิด ยา หรือกลิ่นอื่นใด และค้นหาว่าจะสามารถขยายพันธุ์ต้นไม้ พืช สมุนไพร และผลไม้ในพื้นที่เหล่านี้ได้เมื่อใด และชาวพื้นเมืองใช้สิ่งเหล่านี้เป็นยารักษาโรคหรือไม่ เช่นเดียวกับที่เราทำ” [4]

เทโอซินเตและข้าวเป็นตัวอย่างพืชสองชนิดที่ได้รับการดัดแปลงเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ

พฤกษศาสตร์เศรษฐกิจในสเปนยุคอาณานิคม

ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไปที่ว่าพฤกษศาสตร์เศรษฐกิจสมัยใหม่ได้รับการนำโดยชาวอังกฤษตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 พฤกษศาสตร์เศรษฐกิจได้รับการยกตัวอย่างในรูปแบบของการแพร่กระจายของพืชมาเป็นเวลาหลายพันปี พฤกษศาสตร์เริ่มได้รับความนิยมตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 7 ในช่วงเริ่มต้นของจักรวรรดิอิสลาม[5]จากนั้นชาวสเปนก็ศึกษาเพิ่มเติมเนื่องจากพวกเขาไม่มีอำนาจทางเศรษฐกิจในการค้าเครื่องเทศในโลกอาณานิคม

รากฐานในความพยายามของศาสนาอิสลาม

เมื่อจักรวรรดิอิสลามขยายอาณาเขตไปทางตะวันตกสุดบนคาบสมุทรไอบีเรีย ชาวมุสลิมสามารถนำพืชพันธุ์จากตะวันออกมาด้วยได้ ระหว่างศตวรรษที่ 10 ถึง 11 มีรายงานว่ามี ส้ม ที่ไม่ใช่พันธุ์พื้นเมืองหลายชนิด อยู่บนคาบสมุทรไอบีเรีย มีหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับเรื่องนี้ตีพิมพ์ระหว่างศตวรรษที่ 10 ถึง 14 ซึ่งแสดงให้เห็นลักษณะโดยละเอียดของพฤกษศาสตร์อิสลาม โดยแยกความแตกต่างระหว่างส้มประเภทต่างๆ เช่น มะนาว มะนาวฝรั่ง ส้มหวานและเปรี้ยว ส้มโอ และเกรปฟรุต นอกจากการจำแนกส้มประเภทต่างๆ เหล่านี้ต่อหน้านักธรรมชาติวิทยาตะวันตกแล้ว ชาวมุสลิมยังมีหน้าที่ในการแพร่กระจายส้ม (ยกเว้นมะนาว) และการเพาะปลูกในแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนอีกด้วย[6]เนื่องจากชาวอิสลามอาศัยอยู่ในคาบสมุทรไอบีเรียก่อนที่จักรวรรดิจะล่มสลาย Paula De Vos จึงอธิบายว่าโลกตะวันตกที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นได้รับรากฐานทางวิทยาศาสตร์ด้านพฤกษศาสตร์จากพฤกษศาสตร์อิสลาม[5]

พฤกษศาสตร์ยุคแรกของสเปน

การสำรวจเครื่องเทศของสเปน

ในยุคแห่งการสำรวจและการค้นพบ ชาวสเปนศึกษาพฤกษศาสตร์ไม่ใช่เพื่อประโยชน์ของพฤกษศาสตร์ในฐานะศาสตร์ แต่เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจและส่วนตัว กษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 3 แห่งสเปนทรงตรัสว่าการเดินทางสำรวจไปยังอเมริกาใต้ในศตวรรษที่ 18 เป็นไปเพื่อประโยชน์ในการเรียนรู้เกี่ยวกับพืชพรรณในภูมิภาคนี้ แต่เพื่อเสริมสร้างพิพิธภัณฑ์และสวนของกษัตริย์ด้วยพืชและภาพประกอบทางพฤกษศาสตร์ การเดินทางสำรวจส่วนใหญ่จากสเปนเป็นการศึกษาทางอนุกรมวิธาน แต่บรรดานักพฤกษศาสตร์ก็ได้จดบันทึกการใช้พืชพรรณหลายชนิดในทางการแพทย์[7]

ปัจจัยอื่นที่ทำให้สเปนเข้ามาเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์พฤกษศาสตร์ในช่วงเวลานี้เนื่องมาจากพวกเขาไม่มีอำนาจในการค้าเครื่องเทศ แหล่งค้าเครื่องเทศหลักในช่วงเวลานี้คือหมู่เกาะเครื่องเทศ ซึ่งอยู่ภายใต้การควบคุมของโปรตุเกสตั้งแต่ปี ค.ศ. 1513 จนกระทั่งต่อมาในศตวรรษที่ 17 เมื่อถูกดัตช์เข้ายึดครอง จักรวรรดิสเปนส่งแมกเจลแลนไปล่องเรือเพื่อจุดประสงค์ในการสร้างความสัมพันธ์ทางการค้ากับหมู่เกาะเครื่องเทศ แต่ล้มเหลวเนื่องจากโปรตุเกสเข้าควบคุมพื้นที่ อย่างไรก็ตาม ความพยายามของสเปนในการยึดอำนาจในหมู่เกาะเครื่องเทศก็ไม่ประสบผลสำเร็จ อันโตนิโอ พิกาเฟตตา ซึ่งร่วมเดินทางกับแมกเจลแลนได้บันทึกคุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ที่สำคัญหลายประการของเครื่องเทศที่สำคัญที่พบในหมู่เกาะมาลูกู ซึ่งต่อมาจะช่วยให้สเปนสามารถแสวงหาผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากพืชได้[5]

นอกจากความพยายามที่จะได้อำนาจในการค้าเครื่องเทศในหมู่เกาะโมลุกกะแล้ว ชาวสเปนยังแสวงหาเครื่องเทศที่คล้ายคลึงกันในอาณานิคมของตนในฟิลิปปินส์และทวีปอเมริกาอีกด้วย ในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ชาวสเปนพบว่ามีเครื่องเทศที่มีคุณค่ามากมาย เช่น อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย ที่สามารถปลูกในฟิลิปปินส์ได้ในลักษณะเดียวกับที่ชาวโปรตุเกสปลูกในหมู่เกาะโมลุกกะ อย่างไรก็ตาม ในทวีปอเมริกา ชาวสเปนพบเครื่องเทศหลายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติแตกต่างจากพันธุ์ทางตะวันออก คุณสมบัติบางประการเหล่านี้มีข้อดี เช่น พริกไทยชนิดหนึ่งที่พบในแถบแคริบเบียน ซึ่งนิโกลัส มอนดาเรสอธิบายว่ามีรสชาติและเผ็ดร้อนกว่าพริกไทยดำ แต่ยังมีเครื่องเทศอีกหลายชนิดที่พบในทวีปอเมริกาที่ไม่เหมาะสำหรับชาวสเปนที่จะได้อำนาจในการค้าเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น อบเชยที่มอนดาเรสพบในทวีปอเมริกาไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเลย แม้ว่าจะเป็นอบเชยพันธุ์หนึ่งก็ตาม[5]

ฟรานซิสโก เดอ เมนโดซา

เมื่อชาวสเปนตระหนักว่าอาณานิคมในอเมริกาและฟิลิปปินส์ไม่สามารถผลิตเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รับผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ พวกเขาจึงได้คิดที่จะย้ายเครื่องเทศไปปลูกในพื้นที่อื่น อันโตนิโอ เด เมนโดซา อุปราชแห่งนิวสเปนคนแรกแสดงความสนใจในการย้ายเครื่องเทศในปี ค.ศ. 1542 และได้นำเมล็ดพันธุ์จากหมู่เกาะอินเดียตะวันออกมาอย่างผิดกฎหมาย ต่อมาในปี ค.ศ. 1558 ด้วยความช่วยเหลือของอันโตนิโอ เด เมนโดซา ฟรานซิสโก เด เมนโดซา (บุตรชายของเขา) ได้รับสิทธิ์ทั้งหมดในการผลิตและการค้าเครื่องเทศต่างๆ จากหมู่เกาะอินเดียตะวันออก ฟรานซิสโก เด เมนโดซาได้รับที่ดินทั้งหมดที่เขาเห็นว่าจำเป็นในการดำเนินการนี้ แม้จะมีข้อสงวนจากสภาอินเดีย ซึ่งคิดว่าการมอบอำนาจเหนือสถานการณ์ดังกล่าวให้กับเมนโดซามากเกินไปเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้[5]

แม้ว่าแทบจะไม่มีเอกสารใด ๆ ที่แสดงถึงความสำเร็จของเมนโดซาเลย แต่ Nicolas Mondares ก็สามารถติดต่อกับเมนโดซาได้ เขาพบว่าเมนโดซาประสบความสำเร็จในการปลูกขิงและรากจีนในนิวสเปนจริง ๆ สภาอินเดียและราชบัลลังก์สเปนไม่ได้รวบรวมข้อมูลที่เชี่ยวชาญเกี่ยวกับความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และเศรษฐกิจของเมนโดซาแม้ว่าพวกเขาจะพยายามก็ตาม เงินช่วยเหลือที่มอบให้กับเมนโดซาในปี ค.ศ. 1558 ทำให้เขามีอำนาจมากพอที่จะหลีกเลี่ยงการเผชิญหน้าโดยสิ้นเชิงจนกระทั่งเขาเสียชีวิต หลังจากเมนโดซาเสียชีวิต กิจการเครื่องเทศของเขาไม่สามารถดำเนินการต่อได้[5]

การปลูกขิง

แม้ว่าการย้ายเครื่องเทศส่วนใหญ่ที่เมนโดซานำมาปลูกในนิวสเปนจะไม่ประสบผลสำเร็จ แต่ขิงกลับได้รับความนิยมในบางภูมิภาค ขิงไม่ได้รับความนิยมในแผ่นดินใหญ่ของนิวสเปน แต่กลับเติบโตบนเกาะฮิสปานิโอลาในทะเลแคริบเบียน ขิงเป็นพืชผลที่ใหญ่ที่สุดในฮิสปานิโอลาในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 มากกว่าพืชผลน้ำตาลเสียอีก ขิงประสบความสำเร็จอย่างมากบนเกาะนี้จนเกิดปัญหาใหญ่เกี่ยวกับอุปทานล้นตลาดและอุตสาหกรรมน้ำตาลถูกบดบัง[5]

เนื่องจากประสบความสำเร็จในการปลูกขิงในแถบแคริบเบียน ชาวสเปนจึงพยายามปลูกขิงในสเปน และนำข้อมูลที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกขิงจากนิวสเปนกลับไปยุโรป ในบางกรณี ชาวสเปนประสบความสำเร็จในการปลูกขิงและสามารถเติบโตได้ดีในเซบียาและพื้นที่ใกล้เคียง แม้ว่าขิงจะเติบโตได้ดีในสเปน แต่ก็ไม่เคยเป็นสินค้าส่งออกหลัก ทำให้มูลค่าทางเศรษฐกิจลดลง[5]

พืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ

การวิจัยทางการแพทย์ในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียวมีงบประมาณถึง 95,000 ล้านดอลลาร์ โดยเงินส่วนใหญ่ถูกใช้ไปกับการวิจัยพืชและสารสกัดจากพืช การค้นพบทางการแพทย์ที่สำคัญหลายประการเกิดขึ้นจากการศึกษาพืชและสารประกอบที่พืชผลิตขึ้น เพื่อดูผลกระทบที่มีต่อมนุษย์

เอฟีดรีน

เอฟีดราซึ่งเป็นพืชในกลุ่มยิมโนสเปิร์มในอันดับ Gnetales เป็นแหล่งเอฟีดรีน ซึ่ง เป็นอัลคาลอยด์หลักของพืชตามธรรมชาติ เอฟีดรีนถือเป็นกรณีที่น่าสนใจมากในด้านพฤกษศาสตร์ทางเศรษฐกิจในทางการแพทย์ เอฟีดรีนเลียนแบบเอพิเนฟรินในการมีผลต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่าจะมีการใช้ทางการแพทย์ แต่เอฟีดรีนอาจมีพิษสูง [8] ด้วยเหตุนี้ นักวิจัยทางการแพทย์จึงศึกษาสารประกอบดังกล่าวและผลิตซูโดเอฟีดรีนซึ่งใช้ในยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์และในการผลิตเมทแอมเฟตามี นที่ผิด กฎหมาย

เอคินาเซีย

เอคินาเซีย เป็น สมุนไพรชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง หลายคนใช้เอคินาเซียรักษาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ แต่จากการศึกษาพบว่าพืชชนิดนี้มีทั้งผลดีและผลเสียในการต่อสู้กับไวรัสเหล่านี้[9] อย่างไรก็ตาม การศึกษาเดียวกันยังแสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้อาจมีประโยชน์ในการรักษาการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน NCCAMกำลังศึกษาเอคินาเซียเพื่อรักษาโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน รวมถึงผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน[2]

โสมอเมริกัน

โสมอเมริกันมีประวัติอันยาวนานในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันเพื่อบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ รากโสมอเมริกัน (Panax quinguefolius L) เป็นสมุนไพรยอดนิยม[10]รากโสมอเมริกันที่ผ่านการนึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อมะเร็ง ในการศึกษา เมื่อนักวิทยาศาสตร์ให้ความร้อนโสมอเมริกันถึง 120 องศาเซลเซียสและสัมผัสกับจินเซนโนไซด์ของเซลล์มะเร็งเป็นเวลา 72 ชั่วโมง พบว่าเซลล์มีการแพร่กระจาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโสมอเมริกันแดง P. quinguefolius อาจเป็นยาสมุนไพรที่มีความสามารถในการลดมะเร็ง[11]

สารสกัดจากเมล็ดองุ่น

สารสกัดเมล็ดองุ่นโปรแอนโธไซยานิดิน (GSPE) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สกัดจากเมล็ดองุ่นและเสริมด้วยฟลาโวนอยด์โพลีฟีนอลและส่วนผสมอื่นๆ สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันอะฟลาทอกซินที่เป็นพิษ มีหน้าที่ในการเสริมสร้างความจำและป้องกันไม่ให้ตับและไตได้รับความเสียหายจากการใช้ยาเกินขนาด ในประเทศจีน อาหารเสริมที่มี GSPE แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากทั้งต่อคนและสัตว์[12]นอกจากนี้ ยังมีความสามารถในการยับยั้งผลของการรับประทานอาหาร จึงสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้[13]

พืชอาหารที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ

พืชที่มนุษย์ใช้เป็นอาหารมีความสำคัญทางเศรษฐกิจสูง การวิจัยเกี่ยวกับพืชที่ใช้เป็นอาหารโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขนาดของอวัยวะที่กินได้ของพืชที่ต้องการ หรือเพิ่มพื้นที่ที่พืชสามารถปลูกได้ และไม่ค่อยบ่อยนักคือการค้นหาพืชพันธุ์ใหม่ ผลการวิจัยดังกล่าวมักตีพิมพ์ในวารสารEconomic Botany Plant & Food Researchซึ่งตั้งอยู่ในนิวซีแลนด์ตีพิมพ์วารสารของตนเองเกี่ยวกับการพัฒนาพันธุ์พืชและระบบการผลิตที่ยั่งยืนสำหรับผลิตผลคุณภาพสูง และการออกแบบและพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ ใหม่และแปลก ใหม่[14]

ข้าว

ข้าวได้รับการปลูกครั้งแรกเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เชื่อกันว่าข้าวและข้าวป่า อเมริกัน ได้รับการปลูกแยกกัน[15]ข้าวพันธุ์ต่างๆ ได้รับการปรับให้เข้ากับเขตร้อนซึ่งเป็นพืช หลัก แต่ข้าวสามารถปลูกได้เกือบทุกที่ การนำข้าวพันธุ์แคระเข้ามาทำให้ประเทศผู้ผลิตข้าวหลายประเทศสามารถพึ่งพาตนเองได้ ข้าวเหมาะกับประเทศที่มีฝนตกชุก

ผู้คนบริโภคข้าวเป็นจำนวนมากทุกวันทั่วโลก หากผู้ผลิตข้าวสามารถปรับปรุงคุณภาพและปริมาณผลผลิตข้าวได้ ก็จะถือเป็นผลกำไรมหาศาลสำหรับเกษตรกร ช่วงเวลาในการใส่สารอาหารหรือปุ๋ยให้กับพืชผลข้าวมีความสำคัญ เนื่องจากสารอาหารจะดึงดูดศัตรูพืช ซึ่งจะทำให้พืชเสียหาย ดังนั้น เกษตรกรจึงตรวจสอบสีของใบข้าวเป็นตัวบ่งชี้ว่าเมื่อใดจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน จากนั้น เกษตรกรจะสามารถจัดการไร่นาของตนได้สำเร็จมากขึ้น[16]การศึกษาล่าสุดอีกชิ้นหนึ่งเกี่ยวกับแกลบข้าวก็มีประโยชน์เช่นกัน สารสกัดแกลบข้าว ETOAC อาจเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี สามารถเปลี่ยนส่วนที่ไม่ได้ใช้ของต้นข้าวให้กลายเป็นสิ่งที่มีคุณค่าและปกป้องสิ่งแวดล้อมของเราได้[17]

เทโอซินเต้

หญ้าเทโอซินเตสเป็นหญ้าในสกุลZeaชาวอเมริกันพื้นเมืองได้เพาะพันธุ์และคัดเลือกหญ้าเทโอซินเตสตามลักษณะที่เราเห็นในข้าวโพดในปัจจุบัน (รวงใหญ่ มีเมล็ดหลายแถว) [18] รวงข้าวโพดรุ่นแรกๆ มีขนาดสั้นมาก มีเมล็ดเพียง 8 แถว[19] ข้าวโพดสมัยใหม่เป็นผลจากการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกหลายพันชั่วอายุคน ข้าวโพดสมัยใหม่ไม่สามารถขยายพันธุ์ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์ เมล็ดจะติดอยู่กับซังอย่างแน่นหนาและเน่าเปื่อย ซึ่งไม่ใช่การปรับตัวที่มีประโยชน์สำหรับสายพันธุ์นี้ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าวโพด

เทคโนโลยี GBS (genotyping-by-sequencing) ช่วยให้ภาคอุตสาหกรรมข้าวโพดเข้าใจกลไกทางพันธุกรรมได้ดีขึ้นว่าควรปลูกข้าวโพดประเภทใด ควรปลูกที่ไหน และควรปลูกมากน้อยเพียงใด โดยเทคโนโลยีที่ประสบความสำเร็จ ได้แก่ ต้นทุนต่ำ ลดจำนวนตัวอย่าง ขั้นตอนการปั๊มหัวใจและการทำให้บริสุทธิ์น้อยลง ไม่ต้องแยกขนาด และอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้การผลิตข้าวโพดง่ายขึ้นมาก[20]

ส้มฟลอริด้า

ส้มเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่สำคัญในฟลอริดาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ฟลอริดาเคยเป็นผู้รับผิดชอบอุปทานส้มส่วนใหญ่ของสหรัฐฯ[21] สีของส้มไม่ได้เกี่ยวข้องกับการสุกแต่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการขาย สีส้มจะปรากฏเฉพาะในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิเย็นในเวลากลางคืน ในภูมิอากาศเขตร้อน ผู้ปลูกมักจะให้ผลไม้สัมผัสกับเอทิลีนเพื่อส่งเสริมการสูญเสียคลอโรฟิลล์และเปิดเผยเบตาแคโรทีน (สีส้ม) [22]

แอปเปิลอเมริกาเหนือ

แอปเปิลไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือแต่ปัจจุบันทวีปอเมริกาเหนือมีแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์มากที่สุดในโลก[23] ส่วนหนึ่งเป็นเพราะ "จอห์นนี่ แอปเปิลซีด" ชื่อจริง จอห์น แชปแมน แชปแมนใช้เวลา 48 ปีเดินทางไปทั่วอเมริกาตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อหว่านเมล็ดแอปเปิลและปลูกต้นไม้ แอปเปิลมีหลายพันสายพันธุ์ แต่ตลาดแอปเปิลส่วนใหญ่มีสามสายพันธุ์ ได้แก่ เรด ดิลิเชียส โกลเด้น ดิลิเชียส และแกรนนี่ สมิธ[23]

ไม้ประดับ

ต้นไม้ประดับสามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง และหลายๆ คนมีอย่างน้อยหนึ่งต้นในบ้าน อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ประดับไม่ได้จำกัดอยู่แค่ไม้ประดับในบ้านเท่านั้น บริษัทจัดสวนมักใช้ต้นไม้ประดับเป็นจำนวนมาก ซึ่งมักจะมีค่าใช้จ่ายสูง ต้นไม้ พุ่มไม้ ดอกไม้ และหญ้า ล้วนปลูกโดยบริษัทจัดสวนมืออาชีพเป็นประจำ ซึ่งให้ผลทางเศรษฐกิจที่ดี

ดอกคาร์เนชั่น

ดอกคาร์เนชั่นเป็นที่นิยมเพราะสี ขนาด กลิ่น และอายุยืนยาว นักวิทยาศาสตร์ศึกษาเกี่ยวกับกระบวนการทางชีวภาพ ส่วนประกอบของเซลล์ และการทำงานของโมเลกุลเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของดอกคาร์เนชั่น[24]ดอกคาร์เนชั่นเจริญเติบโตได้ดีขึ้นในสภาพอากาศเย็นประมาณ 10 ถึง 15 องศาเซลเซียส นักวิทยาศาสตร์พยายามปรับปรุงดอกไม้ที่ตัดมาเพื่อให้ "มีอายุยืนยาว" ในอุณหภูมิที่สูงขึ้น ปรากฏว่าดอกคาร์เนชั่นไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ร้อน ดังนั้นเกษตรกรจึงปลูกดอกคาร์เนชั่นในเรือนกระจกเพื่อให้แน่ใจว่าดอกจะเติบโต[25]

ต้นเครปไมร์เทิล

เครปไมร์เทิล (Lagerstroemia spp. L) เป็นไม้พุ่มดอกที่พบเห็นได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา เดิมทีมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และปลูกในสหรัฐอเมริกามานานกว่า 180 ปีหลังจากนำเข้ามา เครปไมร์เทิลเป็นที่นิยมเพราะสามารถเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน สีของดอกไม้จะแตกต่างกันตามพันธุ์ไม้ เครปไมร์เทิลมีมากกว่า 35 สายพันธุ์ ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เครปไมร์เทิลกลายมาเป็นไม้ประดับหลักในพื้นที่นั้น นอกจากนี้ เครปไมร์เทิลยังสามารถใช้เป็นไม้อาศัยเพื่อแก้ปัญหาแมลงศัตรูพืชได้อีกด้วย[26]

ดูเพิ่มเติม

อ้างอิง

  1. ^ สมาคมพฤกษศาสตร์เศรษฐกิจ
  2. ^ ab "Focus: Economic Botany". The Field Museum . 2011-01-10 . สืบค้นเมื่อ29 กันยายน 2014 .
  3. ^ Arber, A. 1928. Herbals, Their Origin and Evolution: a Chapter in the History of Botany, 1470–1670. ฉบับที่ 2. Cambridge Univ. Press, Cambridge, England.
  4. ^ Steele, AR 1964. Flowers for the King: the Expedition of Ruiz and Pavon and the Flora of Peru. สำนักพิมพ์ Duke Univ. เมือง Durham รัฐ North Carolina [ ต้องระบุหน้า ]
  5. ^ abcdefgh De Vos, Paula (2006). "The Science of Spices: Empiricism and Economic Botany in the Early Spanish Empire". Journal of World History . 17 (4): 399–427. doi :10.1353/jwh.2006.0054. JSTOR  20079398. S2CID  201793405.
  6. ^ Ramón-Laca, L. (2003). "การนำส้มที่ปลูกมาสู่ยุโรปผ่านแอฟริกาเหนือและคาบสมุทรไอบีเรีย" Economic Botany . 57 (4): 502–514. doi : 10.1663/0013-0001(2003)057[0502:TIOCCT]2.0.CO;2 . JSTOR  4256736. S2CID  33447866
  7. ^ Heiser, Charles B. (1986). "Economic Botany: Past and Future". Economic Botany . 40 (3): 261–266. doi :10.1007/BF02858983. JSTOR  4254868. S2CID  19476717.
  8. ^ แจ็คสัน, เดบ และคาเรน เบอร์เจอรอน "เอเฟดรา" Alternative Nature Online Herbal. 2000. พฤษภาคม 2009. <http://www.altnature.com/gallery/ephedra.htm>.
  9. ^ "ข้อมูลสรุปเกี่ยวกับเอคินาเซีย" ศูนย์แห่งชาติเพื่อการแพทย์ทางเลือกและเสริม 17 กุมภาพันธ์ 2552 สถาบันสุขภาพแห่งชาติ พฤษภาคม 2552 <http://nccam.nih.gov/health/echinacea/ataglance.htm>
  10. ^ Liu, Yang; Wang, Xiaoyue; Wang, Lili; Chen, Xiaochen; Pang, Xiaohui; Han, Jianping (18 มีนาคม 2016). "ลายเซ็นนิวคลีโอไทด์สำหรับการระบุโสมอเมริกันและผลิตภัณฑ์" Frontiers in Plant Science . 7 : 319. doi : 10.3389/fpls.2016.00319 . PMC 4796032 . PMID  27047504 
  11. ^ Wang, Chong-Zhi; Aung, Han H.; Ni, Ming; Wu, Ji-An; Tong, Robin; Wicks, Sheila; He, Tong-Chuan; Yuan, Chun-Su (2007). "โสมแดงอเมริกัน: องค์ประกอบของจินเซนโนไซด์และกิจกรรมยับยั้งการแพร่กระจายของราก Panax quinquefolius ที่ผ่านกระบวนการความร้อน" Planta Medica . 73 (7): 669–674. doi :10.1055/s-2007-981524. PMC 2657361 . PMID  17538869 
  12. ^ Ali Rajput, Shahid; Sun, Lvhui; Zhang, Niya; Mohamed Khalil, Mahmoud; Gao, Xin; Ling, Zhao; Zhu, Luoyi; Khan, Farhan; ​​Zhang, Jiacai; Qi, Desheng (15 พฤศจิกายน 2017). "ผลการปรับปรุงของสารสกัดเมล็ดองุ่นโปรแอนโธไซยานิดินต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต การทำงานของภูมิคุ้มกัน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ องค์ประกอบทางชีวเคมี การตรวจชิ้นเนื้อในตับ และสารตกค้างของอะฟลาทอกซินในไก่เนื้อที่สัมผัสกับอะฟลาทอกซินบี 1" Toxins . 9 (11): 371. doi : 10.3390/toxins9110371 . PMC 5705986 . PMID  29140290 
  13. ↑ เซอร์ราโน, โจน; คาซาโนวา-มาร์ติ, แองเจล่า; เบลย์, เมย์เต้; เทอร์รา, ซิเมนา; อาร์เดโวล, แอนนา; ปิเนนท์, มอนต์เซอร์รัต (20 ตุลาคม 2559) "การกำหนดเงื่อนไขสำหรับการยับยั้งการบริโภคอาหารอย่างเหมาะสมในหนูด้วยสารสกัดโปรแอนโทไซยานิดินที่ได้มาจากเมล็ดองุ่น" สารอาหาร . 8 (10): 652. ดอย : 10.3390/ nu8100652 PMC 5084038 . PMID27775601  . 
  14. ^ PLANT & FOOD RESEARCH . 2008. PLANT & FOOD RESEARCH. พฤษภาคม 2009 "ยินดีต้อนรับสู่ Plant & Food Research: Plant & Food Research". เก็บถาวรจากแหล่งเดิมเมื่อ 22 กุมภาพันธ์ 2009. สืบค้นเมื่อ2012-03-02 .-
  15. ^ Stevens, Mikel, Jeff Maughan และ Rick Jellen. "Domestication of Corn, Rice, Soybean, and Sugarbeet." Living with Plants. 8 กรกฎาคม 2003 พฤษภาคม 2009. < "Domestication of Corn". เก็บถาวรจากแหล่งเดิมเมื่อ 2009-02-03 . สืบค้นเมื่อ2009-05-06 .-
  16. ^ Ahmad, Naeem; Zada, Ahmad; Junaid, Muhammad; Ali, Akhtar (2016). "Bridging the Yield Gap in Rice Production by Using Leaf Color Chart for Nitrogen Management". วารสารพฤกษศาสตร์ . 2016 : 1–6. doi : 10.1155/2016/2728391 .
  17. ^ Minh, Truong; Xuan, Tran; Ahmad, Ateeque; Elzaawely, Abdelnaser; Teschke, Rolf; Van, Truong (27 เมษายน 2018). "ประสิทธิภาพจากการสกัดที่แตกต่างกันสำหรับโปรไฟล์ทางเคมีและกิจกรรมทางชีวภาพของแกลบข้าว" ความยั่งยืน . 10 (5): 1356. doi : 10.3390/su10051356 .
  18. ^ Levetin, Estelle และ McMahon, Karen. 2008. Plants and Society. 5th ed. New York: McGraw Hill Publishing Company. 193-199.
  19. ^ Prindle, Tara (1994), ประวัติศาสตร์ข้าวโพดของชนพื้นเมืองอเมริกัน, NativeTech: เทคโนโลยีและศิลปะของชนพื้นเมืองอเมริกัน
  20. ^ Su, Chengfu; Wang, Wei; Gong, Shunliang; Zuo, Jinghui; Li, Shujiang; Xu, Shizhong (8 พฤษภาคม 2017). "การสร้างแผนที่การเชื่อมโยงความหนาแน่นสูงและการทำแผนที่ QTL ของลักษณะผลผลิตในข้าวโพด (Zea mays) โดยใช้เทคโนโลยีการสร้างจีโนไทป์ด้วยการจัดลำดับพันธุกรรม (GBS)" Frontiers in Plant Science . 8 : 706. doi : 10.3389/fpls.2017.00706 . PMC 5420586 . PMID  28533786 
  21. ^ ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับส้มฟลอริดาสืบค้นเมื่อ21 มิถุนายน 2559
  22. ^ Levetin, Estelle และ McMahon, Karen. 2008. Plants and Society. 5th ed. New York: McGraw Hill Publishing Company. 98-99.
  23. ^ ab Levetin, Estelle และ McMahon, Karen. 2008. Plants and Society. 5th ed. New York: McGraw Hill Publishing Company. 96-98.
  24. ↑ ทานาเซะ, โคจิ; นิชิทานิ, ชิคาโกะ; ฮิราคาวะ, ฮิเดกิ; อิโซเบะ, ซาชิโกะ; ทาบาตะ, ซาโตชิ; โอมิยะ, อาเคมิ; โอโนซากิ, ทาคาชิ (2012) "การวิเคราะห์ถอดเสียงของดอกคาร์เนชั่น (Dianthus caryophyllus L.) โดยอาศัยเทคโนโลยีการหาลำดับยุคใหม่" บีเอ็มซี จีโนมิกส์13 (1): 292. ดอย : 10.1186/1471-2164-13-292 . PMC 3411436 . PMID22747974  . 
  25. ^ Wan, Xue Li; Zhou, Qiao; Wang, Yuan Yuan; Wang, Wen En; Bao, Man Zhu; Zhang, Jun Wei (14 กรกฎาคม 2558). "การระบุยีนที่ตอบสนองต่อความร้อนในดอกคาร์เนชั่น (Dianthus caryophyllus L.) โดยใช้ RNA-seq" Frontiers in Plant Science . 6 : 519. doi : 10.3389/fpls.2015.00519 . PMC 4500917 . PMID  26236320 
  26. ^ Wang, Zinan; Chen, Yan; Gu, Mengmeng; Vafaie, Erfan; Merchant, Michael; Diaz, Rodrigo (16 ธันวาคม 2016). "Crapemyrtle Bark Scale: A New Threat for Crapemyrtle, a Popular Landscape Plant in the US" Insects . 7 (4): 78. doi : 10.3390/insects7040078 . PMC 5198226 . PMID  27999262. 
ดึงข้อมูลจาก "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=พฤกษศาสตร์เศรษฐกิจ&oldid=1248598723"