Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Berkenye
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Berkenye
- (Sorbus aucuparia, Syn: )
- Más neve(i): '
- A dércsípte érett bogyókat gyűjtik, száraz, napos helyen aszalják.
- Lekvár, zselé készítésre, süteményekbe, húsételek, vadhúsok mellé mártás, és borkészítésre.
Gyógyhatása:
- Gyenge vizelet- és hashajtó, vesekőképződés, húgyúti betegségek esetén használjuk.
- Friss gyümölcsét vitamin pótlására fogyasztják.
- A berkenyevirágból enyhe hashajtó, és vizelethajtó hatású tea készíthető.
- Cukorpótszerként is használják.
- Ellenjavallat:
Lásd még: Berkenye tea
- Magyar Wikipédia: Berkenye
