PKM KC Arif
PKM KC Arif
PKM KC Arif
BIDANG KEGIATAN :
PKM KARSA CIPTA
Diusulkan oleh:
Dosen Pembimbing
( Dwinanto, S.T.,M.T )
NIDN. 0012018302
KATA PENGANTAR
Puji syukur Tuhan Yang Maha Esa karena hanya dengan rahmat dan
hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal pkm ini. Tugas proposal
dengan judul MESIN PENIRIS MINYAK SPINNER.
Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada para bapak dosen atas
bimbingan dan arahan dalam proposal dan penulisan proposal ini, serta kepada
rekan-rekan yang telah membantu penulis dalam menyusun proposal ini.
Penulis berharap laporan ini dapat memberi manfaat bagi kita semua, dalam
hal ini dapat menambah wawasan kita mengenai Mesin peniris minyak spinner.
Memang makalah ini masih jauh dari sempurna, maka penulis
mengharapkan kritik dan saran dari pembaca demi perbaikan menuju arah yang
lebih baik.
Penulis
DAFTAR ISI
1.4 Manfaat
Laporan tugas besar ini diharapkan bermanfaat bagi :
1. Untuk mendukung pengembangan teknologi tepat guna bagi para industri
kecil dan menengah.
2. Membuka wawasan mahasiswa dan mengaplikasikan ilmu pengetahuan.
Dalam proses pemurnian minyak, zat gizi mikro (vitamin dan mineral)
sebagian sengaja dibuang untuk memenuhi selera konsumen. Tujuan
utama proses pembuatan minyak goreng dilakukan dengan
pemurnian minyak untuk menghilangkan rasa serta bau yang tidak
enak, warna yang tidak menarik] dan memperpanjang masa simpan
minyak sebelum dikonsumsi atau digunakan sebaai bahan mentah
dalam industri, karoten dan tokoferl yang merupakan zat antioksidan
alami dpada minyak akan menurunkan kadarnya pada minyak yang
telah mengalami proses pemurnian minyak goreng
Minyak kelapa diperoleh dari buah kelapa yang cukup tua, baik
melalui cara basah, yuaitu ekstraksi dari santan maupun melalui cara
kering, yaitu pengepresan kopra. Minyak kelapa umumnya terdiri
datas 90% asam lemak jenuh dan 10% asam lemak tidak jenuh. Asam
lemak jenuh terutama terdiri atas asam laurat, asam miristat, dan asam
palmitat, sedangkan asam lemak tidak jenuh terdiri atas asam
palmitoleat, asam oleat dan asam linoleat.
2.4Minyak kepala sawit
Salah satu sumber minyak nabati yang dapat dipakai untuk
menggoreng adalah minyak kelapa sawit yang diekstrak dari daging
buah kelapa sawit (dikenal dengan cride palm oil atau CPO). Selain
itu inti kelapa sawit dapat juga diekstrak untuk menghasilkan minyak
inti sawit (dikenal dengan palm kernel oil atau PKO. Tanaman kepala
sawit yang berasal dari Afrika Barat ini banyak ditemukan di daerah
Jawa Barat, Lampung, Riau, Sumatra Barat, Sumatra Utara, dan Aceh.
Minyak Kedelai
Minyak Jagung
Jagung (zea mays) merupakan tanaman pangan yang penting
setelah padi dan terdapat hampir di seluruh kepulauan Indonesia.
Selain sebagai makanan pokok akan sumber karbohidrat, jagung juga
banyak digunakan sumber minyak. Minyak jagung diperoleh dengan
mengekstrak bagian lembaga dengan sistem pres atau kombinasi
sistem pre dan pelarut.
Itulah tadi beberapa jenis minyak goreng yang penting kita simak.
Dengan mengetahui jenis minyak goreng tersebut, pertama wawasan
kita tentu lebih luas, dan yang kedua kita juga bisa memilih mana
jenis minyak yang paling sesuai untuk kebutuhan kita sehari-hari,
tentu dengan mengedepankan aspek kesehatan dan ekonomi. Nah,
lebih jauh, saya akan lanjutkan tulisan yang bersumber dari buku
Solusi Sehat Made astawan ini tentang Kaitan antara Minyak Goreng
dan Kolesterol.Terimakasih
Tabung Mesin
Tabung mesin dibuat tanpa tutup yang terbuat dari bahan plat stainless
steel. Tabung mesin berfungsi untuk menempatkan keranjang dan
mengarahkan minyak atau air yang keluar menuju penampung. Di
tengah-tengah tabung mesin terdapat poros as stainless steel yang
terhubung dengan motor penggerak melalui V-Belt. Pada bagian
bawah tabung mesin spinner terdapat plat berposisi miring yang
berfungsi untuk mengalirkan minyak atau air hasil tirisan yang dari
tabung.
d. Motor Listrik
c. Keranjang Bahan
Keranjang mesin peniris minyak didesain tanpa tutup yang terbuat dari
bahan stainless steel berlubang dengan lubang ukuran standar atau
ukuran halus. Ukuran lubang standar diaplikasikan untuk meniriskan
bahan dengan ukuran besar misalnya makanan olahan gorengan
seperti keripik buah, snack goreng, keripik jamur,keripik tempe,dll.
Mengenai ukuran lubang dapat dibuat berdasarkan kebutuhan
pengguna. Sedangkan ukuran lubang kasa halus biasanya digunakan
untuk meniriskan bahan-bahan atau produk yang berukuran kecil
seperti untuk memeras sari buah, bawang goreng, abon,dll.
Rangka Mesin
Mulai
Gambar teknik
Mesin spinner
Kesimpulan
Selesai
Gambar 3.1 diagram alir perhitungan dan perancangan
Unutk menjalankan mesin spinner dengan baik dan benar maka ikuti
langkah langkah penggunaan mesin spinner sebagai berikut:
1. Pastikan semua listrik sudah terpasang dengan baik.
2. Siapkan makanan yang baru ditiriskan dari penggorengan.
3. Masukkan makanan ke dalam tabung spinner.
4. Tekan tombol on untuk menyalakan motor listrik ac.
5. Setelah proses pengeluaran minyak selesai, tekan tombol off
6. Lalu angkat tabung spinner dan keluarkan makanan dari dalam tabung.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-T
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Penunjang 3.000.000,-
2. Bahan Habis Pakai 2.500.000,-
3. Perjalanan 1.000.000,-
4. Lain Lain 2.500.000,-
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SD N 1 TALUN 1 SMP N 8 SMA NEGERI 1
Institusi CILEGON WARINGINKURU
NG
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2001-2007 2007-2010 2010-2013
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak- sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Rancang Bangun Alat Pencacah Sampah Plastik
Skala Rumah Tangga.
( Muhamad Arif )
A. Identitas Diri
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SD SMP SMA
Institusi
Jurusan anyarN01JAKAR IPA
TA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak- sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Rancang Bangun Alat Pencacah Sampah Plastik
Skala Rumah Tangga.
( sahrani )
A. Identitas Diri
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN SMP SMA
Institusi
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak- sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Rancang Bangun Alat Pencacah Sampah Plastik
Skala Rumah Tangga.
( Gerry bagus p )
Dosen Pembimbing
A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap Dwinanto,S.T.,M.T
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional
4 NIP/NIK/No. identitas lainnya 198112042008121004
5 NIDN 0012018302
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 Email
8 Nomor Telepon/HP 083812813654
9 Alamat Kantor Jl. Jenderal Sudirman KM 03 Cilegon
10 Nomor Telepon/Faks
B. RIWAYAT PENDIDIKAN
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Universitas Sultan Universitas
Tinggi Ageng Tirtayasa Diponegoro
Bidang Ilmu Teknik Mesin Teknik Mesin
Tahun Masuk 2002-2006 20011-2013
Topik Perancangan Alat Rancang Bangun
Skripsi/Tesis/Disertasi Penyiram Kecambah Turbin Angin
Otomatis Kapasitas Berkecepatan
45kg/24jam Rendah
Nama Pembimbing/ Kurnia Nugraha, 1. Dr. Jamari,
Promotor S.T.,M.T S.T.,M.T
2. Joga Dharma
Setiawan,
B.Sc.,Ph.D
C. PENGALAMAN PENELITIAN
Sumber Pendanaan
No. Tahun Judul Penelitian Sumber Jml (Juta
Rp)
Rancang Bangun Turbin Angin
1 2016 LPPM Untirta 4.500.000
Untuk Wilayah Jawa Tengah
Sumber Pendanaan
Judul Pengabdian Kepada
No. Tahun Sumber Jml (Juta
Masyarakat
Rp)
Pelatihan AutoCAD bagi
lulusan SLTA (kemitraan PT.
PT. Krakatau
1 2015 Krakatau Engineering 6.750.000
Engineering
Jurusan Teknik Mesin FT.
Untirta)
Universitas
2 2015 Pembimbing KKM Sultan Ageng -
Tirtayasa
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaiandengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Dwinanto,S.T.,M.T.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Harga
Satuan Jumlah
Nama Alat Justifikasi Pemakaian Kuantitas
(Rp)
( Rp )
Peminjaman alat las Mengelas rangka dan
1 700.000 800.000
sambungan
Sewa Alat Potong Pemotongan Material 18 30.000 540.000
Plastik Pengujian Kelayakan alat 10kg 7000 70.000
Sewa Manufakturing
1 set 1000.000 1000.000
( bubut,frais,CNC ) Pembuatan Mesin
Sewa Solder Perangkai kabel 1 25.000 25.000
SUB TOTAL ( Rp ) 2.435.000
3. Perjalanan
Jumlah
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan
( Rp ) ( Rp )
Perjalanan ke took Sewa Alat Penunjang 4 300.000 1.200.000
Perjalanan ke Sewa handycam dan
4 50.000 200.000
tempat persewaan kamera
Perjalanan ke Mencetak: laporan,
percetakan foto, dan dokumen 4 50.000 200.000
lainnya
SUB TOTAL ( Rp ) 1.600.000
4. Lain-lain
Alokasi Waktu
Program Bidang (jam/minggu)
No Nama / NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu
1 M.uhamad arif S1 IPA 12 Mengkoordinasikan proses
penelitian dan sebagai
3331132334 penanggung jawab terhadap
kelancaran penelitian. Serta
sebagai perancang Alat
Pencacah Sampah Plastik
Skala Rumah Tangga.
2 Gerry bagus p / S1 IPA 12 Melakukan Analisa dan
Evaluasi terhadap pola yang
terjadi di dalam alat.
3 sahrani 3331130 S1 IPA 12 Pemilihan material dan
manufacturing.
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
Jalan Raya Jakarta Km. 4 Pakupatan, Serang
Telp. (0254) 280 330 Fax. (0254) 28125
Website: www.untirta.ac.id
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-KC saya dengan judul: Mesin
Peniris Minyak Spinner yang diusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat
original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenarbenarnya.
Cilegon, 11 November 2016
Mengetahui Yang Menyatakan
Ketua Jurusan Teknik Mesin