Analisis Finansial-Anik Yolanda
Analisis Finansial-Anik Yolanda
Analisis Finansial-Anik Yolanda
(Eucheuma cottonii)
Disusun Oleh :
ANIK YOLANDA
NRP. 52163211428
Keunggulan Produk
1. Makanan yang digemarin semua elemen masyarakat
2. Kemasan yang ekonomis, praktis dan mudah dibawa kemana – mana
3. Memiliki kandungan gizi yang tinggi
4. Dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama
5. Pengolahan produk raman ligkungan tanpa limbah produksi
Proses pengolahan
1. Rumput laut direndam 3 hari, rumput laut di blender tambah kan air
secukupnya.
2. Panaskan sampai suhu C sambil diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan sirup glukosa dan sukrosa, aduk hingga mengental.
4. Tambahkan larutan glatin sambil diaduk hingga mengental.
5. Pelarutan gelatin dilakukan secara terpisah dengan menambahkan air
panas dengan suhu +45 C.
6. Setelah mengental, tambahkan asam sitrat, pewarna dan assense.
7. Adonan dituangkan dalam pencetak/wadah alumunium/plastik.
8. Dinginkan pada suhu ruang 1 jam, kemudian dinginkan pada suhu 0-5 C.
9. Setelah dingin, permen didiamkan pada suhu ruang untuk menetralkan
suhu dan permen dipotong sesuai selera.
10. Permen yang sudah dipotong dilapisii bahan pelapis, tepung tapioca dan
gula tepung terlebih dahulu di sangria + 15 menit.
11. Permen kemudian dikemas.
Alat dan Bahan
1) Alat
1. Timbangan
2. Kompor
3. Baskom
4. Wajan
5. Spatula
6. Nampan kecil
7. Oven
8. Blender
9. Sendok
10. Pisau
11. freezer
2) Bahan
1. Rumput laut 29 % untuk 100 gr
2. Gelatin 8 % untuk 27,5 gr
3. Sirup glukosa 14 % untuk 48,27 gr
4. Sukrosa (gula pasir) 29 % untuk 100 gr
5. Asam sitrat (citrom zom) 0,2 % untuk 29 gr
6. Flavor (pengharum) 0,1 % untuk 0,68 gr
7. Pewarna 0,001 % untuk 0,34 gr
8. Air 19,69 % untuk 0,34 gr Bahan Pelapis
Analisis Pasar
1. Strategi Pemasaran
a. Menggunakan internet marketing (media sosial)
b. Penjualan di tempat umum (mengikuti car free day, pameran dan
bazar).
c. Memanfaatkan tenaga pelanggan (promosi melalui media sosial
pelanggan)
d. Memberikan diskon secara bergiliran dan giveaway kepada
pelanggan yang beruntung setiap bulannya.
e. Memasarkan produk pada orang terdekat (lingkup tempat tinggal)
f. Membangun jaringan pather bisnis(melalui agen dan reseller)
2. Sasaran Pasar
a. Orang yang sibuk dengan pekerjaannya sehingga memilih
makanan yang lebih praktis (karyawan, mahasiswa)
b. Orang yang sadar dengan makanan yang bergizi
c. Ibu rumah tangga
d. Wisatawan
e. Anak – anak
3. Konsep Bisnis
Keripik rumput raut (keriput) merupakan produk makanan ringan
yang sudah ada dikalangan masyarakat indonesia, akan tetapi produk
ini dimodifikasi sehingga lebih praktis dan menarik yang dapat menjadi
cemilan sehari – hari, mempunyai kandungan gizi yang tinggi, harga
terjangkau dan ramah lingkungan. Usaha ini dapat diproduksi secara
berkelanjutan karena kersediaan bahan baku yang memadai.
4. Resiko Usaha
a. Selera pasar yang berubah – ubah
b. Persaingan pasar yang ketat
c. Kerugian
d. Kenaikan harga bahan baku
Analisis Perencanaan Teknis
“Analisis SWOT”
1. Strenght (kekuatan)
Bahan baku yang digunakan mudah diperoleh. Permen jelly
rumput laut adalah cemilan yang kaya gizi, dapat dijadikan sebagai
cemilan sehari – hari. Dapat dikonsumsi oleh semua usia. Memiliki
kandungan gizi yang tinggi dari bahan baku rumput laut sendiri.
Produk dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama, kemasan
praktis yang ramah lingkungan dan mudah dibawa kemana saja.
2. Weakness (kelemahan)
Belum memperoleh pelanggan karena produk masih baru
dikalangan masyarakat, pemasaran produk belum dikalayak lebih
luas.
3. Opportunity (peluang)
Peluang sasaran pemasaran ke seluruh masyarakat,
merupakan produk yang mudah diterima karena memiliki rasa yang
familiar yang cocok dengan lidah masyarakat khususnya indonesia
dan mengikuti gaya hidup yang serba kepraktisan.
4. Threath (Ancaman)
Produk baru, pesaing baru, minat konsumen tidak seimbang,
produk dapat di tiru.
Anggaran Umum Rencana Usaha
b. Biaya Penyusutan
Total JUE Biaya
JUE
No Jenis investasi harga (Tahun Penyusutan/
(Bulan)
(Rp) ) Bulan (Rp)
1 Timbangan 150.000 2 24 6.250
2 Kompor 500.000 3 36 13.888
3 Baskom 300.000 1 12 20.833
4 Wajan 160.000 1 12 13.333
5 Spatula 90.000 1 12 7.500
6 Nampan kecil 320.000 1 12 26.666
7 Oven 4.700.000 5 60 78.333
8 Blender 120.000 1 12 11.666
9 Sendok 90.000 1 12 7.500
10 Pisau 150.000 1 12 12.500
11 Freezer 2.700.000 5 60 45.000
Total 230.149
Biaya Operasional
Harga Total harga
Biaya operasional Unit Jumlah
(Rp) (Rp)/hari
Biaya listrik 500.000 1 bulan 0,04 20.000
Biaya
360.968 1 bulan 0,04 14.438
penyusutan/investasi
Tenaga kerja 80.000 1 hari 3 240.000
Total 274.438
Keuntungan/bulan
Keuntungan yang diperoleh dari hasil pendapatan sebesar
Rp.90.000.000 dikurangi dengan biaya produksi/bulan Rp.50.000.000
adalah Rp. memperoleh keuntungan sebesar Rp. 8.964.050.
biaya tetap
BEP Unit =
(harga per unit−biaya variabel)
9.140.000
= (462.274−230.149)
9.140 .000
= 232.125
= 39,3 Unit
Sehingga usaha keripik rumput laut dapat mengalami balik modal
jika mampu menjual 39,3 perhari.
biayatetap
BEP Rupiah = ( harga jual−biaya variabel )
harga jual
9.140.000
= ( 462.274−230.149 )
3.600 .000
9.140 .000
= 232.125
3.600 .000
9.140 .000
= 0,06
= 152.333.333
Usaha keripik rumput laut ketika angka penjualan sudah mencapai
Rp.152.333.333, setelah melewati jumlah penjualan tersebut, maka
dikatakan sudah balik modal atau BEP.
Revenue Cost Ratio (R/C)
Revenue Cost Ratio digunakan untuk menilai layak atau tidaknya
suatu usaha untuk dilanjutkan serta merupakan perbandingan antara
pendapatan dan pengeluaran suatu usaha. Usaha yang dianggap
menguntungkan jika nilai R/C lebih dari 1.
total pendapatan
R/C = total biaya produksi
90.000 .000
= 3.241.438
= 1,1
R/C merupakan penentuan kelayakan suatu usaha, bila nilainya lebih
dari 1 menandakan usaha layak untuk dilaksanakan. R/C pada keripik
rum[ut laut adalah 1,1 sehingga usaha ini layak untuk dilaksanakan.
8.964 .050
= 3.241.438 X 100 %
= 2,76%
Nilai ROI yang dihasilkan pada produksi usaha keripik rumput laut
adalah sebesar 2,76%, artinya modal atau biaya yang dikeluarkan pada
usaha ini dapat dikembalikan sebesar 2,76% dari keuntungan yang
diperoleh dalam per bulan.
PARAMETER
No Jenis Angka
Investasi - - 13.7000.000
Biaya tetap
Penyusutan 36.950 3.970.450
ANALISIS KELAYAKAN
1) NVP pada perbagai nilai r (Note, PV=AV / (1+DR)^- t)
Tahu
n Discount rate= 0%
Inflows Outflows
0 13.700.000
1 10.890.000.000 8.938.875.000
2 10.890.000.000 8.938.875.000
3 10.890.000.000 8.938.875.000
4 10.890.000.000 8.938.875.000
5 10.890.000.000 8.938.875.000
6 10.890.000.000 8.938.875.000
7 10.890.000.000 8.938.875.000
8 10.890.000.000 8.938.875.000
9 10.890.000.000 8.938.875.000
10 10.890.000.000 8.938.875.000
108.900.000.000 89.402.450.000
Tahu
n Discount rate= 10%
PV-Inflow PV-Outflow
0 - 13.700.000
1 9.900.000.000 8.126.250.000
2 9.000.000.000 7.387.500.000
3 8.181.818.182 6.715.909.091
4 7.438.016.529 6.105.371.901
5 6.761.833.208 5.550.338.092
6 6.147.121.098 5.045.761.902
7 5.588.291.908 4.587.056.274
8 5.080.265.370 4.170.051.158
9 4.618.423.064 3.790.955.598
10 4.198.566.422 3.446.323.271
66.914.335.781 54.939.217.287
Tahu
n Discount rate = 15%
PV-Inflow PV-Outflow
0 - 13.700.000
1 9.469.565.217 7.772.934.783
2 8.234.404.537 6.759.073.724
3 7.160.351.771 5.877.455.412
4 6.226.392.845 5.110.830.793
5 5.414.254.647 4.444.200.690
6 4.708.047.519 3.864.522.339
7 4.093.954.365 3.360.454.208
8 3.559.960.317 2.922.134.094
9 3.095.617.667 2.540.986.168
10 2.691.841.450 2.209.553.190
54.654.390.336 44.875.845.400
Tahu
n Discount rate= 90%
PV-Inflow PV-Outflow
0 - 13.700.000
1 5.731.578.947 4.704.671.053
2 3.016.620.499 2.476.142.659
3 1.587.694.999 1.303.232.979
4 835.628.947 685.912.094
5 439.804.709 361.006.365
6 231.476.163 190.003.350
7 121.829.559 100.001.763
8 64.120.821 52.632.507
9 33.747.800 27.701.319
10 17.762.000 14.579.642
12.080.264.444 9.929.583.731
10% 11.975.118.494
15% 9.778.544.935
90%
2.150.680.713
KESIMPULAN