Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 44 tayangan

    Dokumentasi Riana Widiyawati 207180051 PDF

    Diunggah oleh

    Indah Agustriyani
    Dokumen ini mendokumentasikan proses pembuatan steak tempe saus barbeque oleh Riana Widiyawati pada 14 dan 18 Oktober 2020 di Desa Bulu, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Magetan. Dokumen ini berisi foto-foto proses pembuatan steak tempe dari persiapan bahan, pembuatan adonan tempe hingga penyajian 15 porsi steak tempe saus barbeque yang siap diuji organoleptik.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Dokumentasi Riana Widiyawati 207180051 PDF

    Diunggah oleh

    Indah Agustriyani
    44 tayangan5 halaman
    Dokumen ini mendokumentasikan proses pembuatan steak tempe saus barbeque oleh Riana Widiyawati pada 14 dan 18 Oktober 2020 di Desa Bulu, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Magetan. Dokumen ini berisi foto-foto proses pembuatan steak tempe dari persiapan bahan, pembuatan adonan tempe hingga penyajian 15 porsi steak tempe saus barbeque yang siap diuji organoleptik.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    DOKUMENTASI RIANA WIDIYAWATI 207180051.pdf

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen ini mendokumentasikan proses pembuatan steak tempe saus barbeque oleh Riana Widiyawati pada 14 dan 18 Oktober 2020 di Desa Bulu, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Magetan. Dokumen ini berisi foto-foto proses pembuatan steak tempe dari persiapan bahan, pembuatan adonan tempe hingga penyajian 15 porsi steak tempe saus barbeque yang siap diuji organoleptik.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pdf atau txt
    44 tayangan5 halaman

    Dokumentasi Riana Widiyawati 207180051 PDF

    Diunggah oleh

    Indah Agustriyani
    Dokumen ini mendokumentasikan proses pembuatan steak tempe saus barbeque oleh Riana Widiyawati pada 14 dan 18 Oktober 2020 di Desa Bulu, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Magetan. Dokumen ini berisi foto-foto proses pembuatan steak tempe dari persiapan bahan, pembuatan adonan tempe hingga penyajian 15 porsi steak tempe saus barbeque yang siap diuji organoleptik.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pdf atau txt
    dari 5

    Riana Widiyawati (207180051) T.

    IPA B

    DOKUMENTASI PEMBUATAN STEAK TEMPE SAUS BARBEQUE

    Waktu Pembuatan : Kamis, 14 Oktober 2020 dan Minggu, 18 Oktober 2020

    Tempat Pembuatan : Ds. Bulu RT 02 RW 01 Kec. Sukomoro Kab. Magetan

    Bahan Steak Tempe


    Riana Widiyawati (207180051) T.IPA B

    Tempe setelah dikukus dan dihaluskan

    Tempe dicampur dengan terigu, gula, merica, kaldu bubuk, kecap manis, garam
    Riana Widiyawati (207180051) T.IPA B

    Bentuk tempe yang akan dibuat steak

    Bahan yang akan di susun pada wadah sudah selesai di masak


    Riana Widiyawati (207180051) T.IPA B

    15 porsi siap dicicipi


    Riana Widiyawati (207180051) T.IPA B

    Nama :

    Hari, Tanggal :

    Uji Organoleptik Steak Tempe Saus Barbeque

    Skor Penilaian
    Penilaian
    1 2 3 4 5
    Tekstur
    Aroma
    Cita Rasa
    Warna
    1. Sangat Tidak Suka, 2. Tidak Suka, 3. Netral, 4. Suka, 5. Sangat Suka

    Anda mungkin juga menyukai