Umi Kulsum 858557775 LKP Ipa Modul 3 KP 3 Tugas Tutorial 2

LKPI
LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM IPA

MODUL 3 KEGIATAN PRAKTIKUM 3
PENCERNAAN MAKANAN
PDGK4107 PRAKTIKUM IPA DI SD
DISUSUN OLEH:
NAMA : UMI KULSUM
NIM : 858557775
UPBJJ-UT MALANG
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
TAHUN 2021
MODUL 3 KEGIATAN PRAKTIKUM 3
PENCERNAAN MAKANAN
A. JUDUL PERCOBAAN
Struktur Sistem Pencernaan
B. TUJUAN PERCOBAAN
Dapat mengurutkan bagian dari sistem pencernaan.
C. LANDASAN TEORI
Sistem pencernaan (Bahasa Inggris: digestive system) adalah sistem organ dalam
hewan multisel yang menerima makanan, mencernanya menjadi energi dan nutrien, serta
mengeluarkan sisa proses tersebut melalui dubur. Sistem pencernaan antara satu hewan
dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda.
Secara spesifik, sistem pencernaan berfungsi untuk mengambil makanan,
memecahnya menjadi molekul nutrisi yang lebih kecil, menyerap molekul tersebut ke
dalam aliran darah, kemudian membersihkan tubuh dari sisa pencernaan. Organ yang
termasuk dalam sistem pencernaan terbagi menjadi dua kelompok:
1. Saluran pencernaan
Saluran pencernaan merupakan saluran yang kontinyu berupa tabung yang dikelilingi
otot. Saluran pencernaan mencerna makanan, memecah nya menjadi bagian yang lebih
kecil dan menyerap bagian tersebut menuju pembuluh darah. Organ-organ yang
termasuk di dalamnya adalah: Mulut, faring, esofagus, lambung, usus halus serta usus
besar. Dari usus besar makanan akan dibuang keluar tubuh melalui anus.
2. Organ pencernaan tambahan (aksesoris)
Organ pencernaan tambahan ini berfungsi untuk membantu saluran pencernaan dalam
melakukan kerjanya. Gigi dan lidah terdapat dalam rongga mulut, kantung empedu
serta kelenjar pencernaan akan dihubungkan kepada saluran pencernaan melalui
sebuah saluran. Kelenjar pencernaan tambahan akan memproduksi sekret yang
berkontribusi dalam pemecahan bahan makanan. Gigi, lidah, kantung empedu,
beberapa kelenjar pencernaan seperti kelenjar ludah, hati dan pankreas.
D. ALAT DAN BAHAN

1) Gambar Sistem Pencernaan
2) Alat Tulis
E. PROSEDUR PERCOBAAN / CARA KERJA

1) Perhatikan gambar sistem pencernaan yang terdapat pada lembar kerja di akhir modul.
2) Urutkanlah sistem pencernaan tersebut mulai dari mulut
3) Tuliskan bagian-bagian tersebut pada lembar kerja
4) Simpulan apa yang dapat di ambil dari percobaan ini?
F. HASIL PENGAMATAN
G. PEMBAHASAN
Urutan Pencernaan Makanan pada Manusia:

1) Makanan akan masuk ke mulut dan melalui proses pengunyahan agar menjadi halus
lalu (pencernaan mekanik) diteruskan ke dalam lambung secara sedikit demi sedikit
melalui kerongkongan.
2) Setelah berada di lambung. makan akan dilakukan proses pencernaan kimiawi yang
berkaitan dengan enzim dalam lambung.
3) Makanan akan berada dalam lambung selama kurang lebih 3 atau 4 jam. Setelah itu
diteruskan ke usus halus, pada usus halus inilah nantinya makanan itu akan dipilah dari
kandungan yang diperlukan tubuh dan sisa makanan.
4) Sisa makanan kembali diteruskan ke dalam usus besar dan diubah menjadi feses.
Sedangkan kandungan makanan yang diperlukan oleh tubuh disebarkan ke berbagai
bagian tubuh yang memerlukannya.
5) Setelah sisa makanan menjadi feses maka akan diteruskan ke rektum saat sudah penuh
dan dikeluarkan melalui anus.
Bagian-bagian utama sistem pencernaan manusia:

1. Bagian Mulut
Bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia adalah mulut. Pada bagian mulut
terdapat beberapa bagian penting. Diantaranya adalah lidah yang berfungsi untuk
merasa makanan, memposisikan makanan agar mudah dikunyah dan membantu
makanan untuk ditelan.
Kedua, ada gigi yang berfungsi untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar
menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna.
Ketiga ada juga ludah yang akan membantu Anda menelan makanan dengan lebih
mudah lagi dan juga berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.
2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)
Kerongkongan adalah lorong yang akan dimasuki makanan yang selesai Anda
kunyah diantara rongga mulut menuju lambung dan melalui proses pencernaan yang
selanjutnya.
Kerongkongan atau Esofagus (bahasa ilmiah). Dalam melakukan tugasnya
melakukan gerakan yang disebut gerakan peristaltik yang membantu mendorong
makanan yang sudah dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan- lahan.
3. Bagian Lambung
Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. berbentuk seperti
kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri dalam rongga di perut.
Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia memiliki fungsi penting dalam
sistem pencernaan salah satunya adalah menghasilkan asam klorida yang akan
membasmi semua mikroorganisme yang ada pada makanan yang kita konsumsi.
4. Bagian Usus Halus
Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas jari, usus
kosong dan usus penyerapan. Ada banyak proses yang terjadi pada usus halus.
Di dalamnya usus halus juga memproduksi berbagai macam enzim yang dapat
mengubah beberapa zat makanan menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar
lebih mudah diserap.
5. Bagian Usus Besar
Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan
dibusukkan menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi kotoran
yang kemudian akan dibuang melalui anus.
6. Rektum dan Anus
Pada bagian ujung usus besar inilah yang disebut dengan rektum yang merupakan
jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan terakhirnya yaitu anus.
Sedangkan anus seperti yang kita semua ketahui merupakan lubang dimana kotoran
akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk dibuang.
H. KESIMPULAN
Dari pengamatan sistem pencernaan diatas, dapat disimpulkan bahwa urutan sistem
pencernaan makanan adalah:
Mulut → kerongkongan → lambung → usus halus → usus besar→ anus
I. PERTANYAAN-PERTANYAAN
1) Sebutkan bagian dari sistem pencernaan yang menghasilkan enzim!
Jawab:
a) Mulut yaitu pada kelenjar ludah
b) Lambung
c) Pankreas
d) Usus halus
2) Enzim apa saja yang dihasilkan oleh organ-organ tersebut?
Jawab:
a. Rongga mulut mengandung kelenjar saliva (air liur). Kelenjar liur
mengeluarkan enzim lisozim, betain, bromelain, dan amilase.
b. Lambung mengeluarkan asam hidroklorik (HCl) yang dapat membunuh
bakteri dan menyediakan lingkungan asam untuk aktivitas enzimatik yaitu enzim
protease. Selain itu, sel di lambung juga membuat enzim lain yaitu renin,
gelatinase dan lipase lambung.
c. Pankreas adalah organ saluran pencernaan yang merupakan sumber utama
enzim lipase. Sel di pankreas juga membuat jenis amilase lain, yang disebut
amilase pankreas. Pankreas juga membuat kelompok enzim protease lainnya yaitu,
tripsin dan kimotripsin. Selain itu, pankreas juga membuat sekelompok enzim
lainnya, termasuk Phospholipase, Carboxypeptidase, Elastasis, Nuklease.
d. Usus halus membuat enzim yang disebut maltase, sukrase, dan laktase.
3) Enzim-enzim tersebut dapat mengubah zat makanan apa saja dan menjadi
apa? Uraikan dengan jelas!
Jawab:
• Enzim lisozim memiliki sifat antibakteri, yang dapat memberikan perlindungan
terhadap bakteri.
• Enzim betain berfungsi dalam menjaga keseimbangan cairan sel sebagai osmolit.
• Bromealin memiliki sifat antiradang.
• Enzim amilase adalah enzim pencernaan yang bekerja pada pati dalam makanan,
memecahnya menjadi bentuk karbohidrat yang lebih kecil.
• Enzim protease adalah enzim yang memecah protein menjadi molekul yang lebih
kecil seperti asam amino.
• Renin mengubah protein dalam susu, mengubahnya menjadi molekul yang lebih
kecil yang disebut peptida, yang kemudian sepenuhnya dicerna oleh pepsin.
• Gelatinase mencerna gelatin dan kolagen (dua protein besar dalam daging) menjadi
senyawa berukuran sedang yang pencernaannya kemudian dilengkapi oleh pepsin,
tripsin dan kimotripsin, menghasilkan asam amino.
• Lipase adalah enzim yang memecah lemak menjadi molekul yang lebih kecil yang
disebut dengan asam lemak dan gliserol.
• Amilase pankreas melengkapi pencernaan karbohidrat, menghasilkan glukosa,
tripsin dan kimotripsin berperan dalam pencernaan protein, menghasilkan asam
amino sederhana yang diserap ke dalam aliran darah
• Phospholipase: menyederhanakan fosfolipid menjadi asam lemak.
• Carboxypeptidase: memecah protein menjadi asam amino.
• Elastasis: memecah protein elastin.
• Nuklease: memecah asam nukleat menjadi nukleotida dan nukleosida
• Sukrase: memecah sukrosa menjadi disakarida dan monosakarida.
• Maltase: memecah maltosa menjadi glukosa.
• Laktase: memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.
J. DAFTAR PUSTAKA
Rumanta, Maman dkk. 2019. Materi Pokok Praktikum IPA di SD. Tangerang Selatan:
Universitas Terbuka.
Salamadian. 2016. Sistem Pencernaan Manusia Penjelasan Singkat Padat.
https://salamadian.com/sistem-pencernaan-manusia-penjelasan-lengkap/
diakses: 10 Mei 2021
Wikipedia. 2019. Sistem Pencernaan. https://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaan
diakses: 10 Mei 2021

Umi Kulsum 858557775 LKP Ipa Modul 3 KP 3 Tugas Tutorial 2

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Umi Kulsum 858557775 LKP Ipa Modul 3 KP 3 Tugas Tutorial 2

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Umi Kulsum 858557775 LKP Ipa Modul 3 KP 3 Tugas Tutorial 2

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LKPI

LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM IPA

NAMA : UMI KULSUM

D. ALAT DAN BAHAN

E. PROSEDUR PERCOBAAN / CARA KERJA

Urutan Pencernaan Makanan pada Manusia:

Bagian-bagian utama sistem pencernaan manusia:

Anda mungkin juga menyukai