1.

Seorang laki – laki, umur 44 tahun, tinggi badan 164 cm dan berat badan 54 kg,
bekerja sebagai buruh bangunan, dengan waktu kerja jam 08.00 – 16.00 dibawah terik
matahari. Malas makan, lebih suka merokok. Apakah masalah gizi yang mungkin
terjadi pada kasus diatas?

The correct answer is: Dehidrasi

2. Seorang anak perempuan usia 10 tahun BB 30 kg, kelas 4 SD negeri. Status gizi
normal. Ibunya seorang ibu rumah tangga, ayahnya pegawai negeri. Aktifitas sehari-
hari adalah sekolah, suka bermain bola. Tidak suka makan ikan dan sudah 3 hari
sariawan serta gigi berlubang. Apakah makanan yang sesuai untuk kasus di atas?

The correct answer is: Nasi + ayam fillet kecap + perkedel tahu

3. Laki-laki, usia 76 tahun, TB 170 cm, BB 64 kg, pensiunan pegawai swasta. Terlihat
agak bungkuk, kebiasaan makan 2-3x sehari. Gigi geraham sudah banyak yang
tanggal sehingga tidak bisa makan makanan yang keras. Menu seimbang manakah
yang dapat dianjutkan untuk kasus diatas?

The correct answer is: Bubur, pepes tahu, rolae ayam, bening kelor, semangka

4. Seorang laki – laki umur 75 tahun, berat badan 45 kg, tinggi badan 165 cm, pensiunan
pegawai negeri sipil. Gigi sudah tanggal semua. Anak – anaknya sudah berkeluarga
semua. Penganut vegetarian pollo sejak masih muda,karena alasan kesehatan.
Makanan hewani apa yang masih boleh diberikan kepada pasien diatas ?

The correct answer is: Ayam

5. Laki-laki, usia 76 tahun, TB 170 cm, BB 64 kg, pensiunan pegawai swasta. Terlihat
agak bungkuk, kebiasaan makan 2-3x sehari, dengan selingan 1x sehari. Gigi geraham
sudah banyak yang tanggal, namun gigi susu masih ada. Apakah bentuk makanan
pada kasus diatas?

The correct answer is: Makanan lunak

6. Seorang laki – laki umur 25 tahun, merupakan aktivis lingkungan hidup. Kebiasaan
makan 3 kali sehari, pola makan setiap hari makanan pokok, lauk nabati, sayur dan
buah masih minum susu sapi atau susu kedelai serta olahannya. Tidak memiliki alergi.
Apakah jenis vegetarian yang kasus diatas?

The correct answer is: Lakstovegan

7. Seorang remaja putri umur 17 tahun, BB 45 kg TB 170 cm, menjadi vegetarian seperti
orang tuanya. Kebiasaan makan 3 kali sehari, pola makan setiap hari makanan pokok,
lauk nabati sayur dan buah. Sangat menyukai steak gluten dan gluten asam manis.
Apakah zat gizi yang kurang pada kasus di atas?

The correct answer is: Fe

8. Remaja perempuan usia 18 tahun, baru memasuki bangku kuliah. Kebiasaan makan
2x sehari, selalu memilih milih makanaan. Status gizi terlihat kurus. Ayahnya seorang
dosen dan ibu seorang ibu rumah tangga. Tidak memiliki pantangan atau alergi.
Berapakah kebutuhan lemak kasus diatas?

The correct answer is: 20 %

9. Seorang laki – laki umur 31 tahun, berat badan 55 kg, tinggi badan 165 cm pekerjaan
perawat di bagian poliklinik, punya kebiasaan makan 3 kali sehari, pola makan nasi,
lauk nabati sayur dan buah, masih boleh minum susu sapi dan susu kedele. Berapakah
kebutuhan normal energi kasus diatas ?

The correct answer is: 2523,3 kkal

10. Laki-laki, usia 65 tahun, TB 170 cm, BB 66 kg, pensiunan pegawai swasta. Terlihat
agak bungkuk, kebiasaan makan 2-3x sehari, dengan selingan 1x sehari. Memiliki
masalah susah buang air besar. Apakah syarat pemberian makan pada kasus diatas?

The correct answer is: Cukup cairan

11. Seorang wanita umur 22 tahun , berat badan 46 kg dan tinggi badan 159 cm, atlit lari
sprint. latihan lari seminggu 6 kali dengan lama latihan 1 jam. Sedang ikut kejuaraan
daerah atlitettik, Akan berlomba pada pukul 09.00 pagi. Makanan apakah yang dapat
diberikan I jam sebelum lomba ?

The correct answer is: Juice buah

12. Seorang laki-laki umur 20 tahun atlet bola volley, tinggi badan 170 cm dan berat
badan 56 kg. sedang ikut pertandingan Indonesia Open. Sedang istirahat game
pertama. Berpakah air minum yang baik diberikan pada kasus diatas?

The correct answer is: 100 cc

13. Laki-laki usia 38 tahun, berat badan 67 kg, tinggi badan 170 cm. Seorang pegawai
sebuah bank pemerintah. Apakah tujuan pemberian makan pada kasus diatas?

The correct answer is: Memenuhi kebutuhan yang meningkat karena tingginya aktifitas

14. Seorang remaja laki – laki usia 14 tahun merupakan siswa kelas 8 di sekolah swasta
sehari – hari aktif sebagai anggota PMR dan masih mengikuti kegiatan ekstrakulikuler
pancak silat setiap selasa kamis serta les bahasa inggris setiap senin dan rabu.
Memiliki berat badan 50 kg dengan tinggi badan 156 cm. Kebiasaan makan 3 kali
sehari, suka ngemil chiki atau kripik singkong dan minuman bersoda. Buah yang
sering dimakan pisang dan papaya. berapakah kebutuhan cairan kasus di atas?

The correct answer is: 17 gelas/ hari

15. Hasil pemeriksaan kesehatan sebuah perusahaan konveksi menunjukkan bahwa 50%
karyawannya mengalami anemia. Berkaitan dengan hal tersebut pihak perusahaan
mengundang ahli gizi untuk memberikan penyuluhan tentang makanan tinggi Fe
untuk mecegah anemia. Manakah bahan makanan yang dimaksud pada kasus diatas?

The correct answer is: Hati, daging merah, ikan

16. Seorang laki-laki usia 40 tahun, pekerjaan sebagai pegawai bank, datang ke ahli gizi
untuk mendapat informasi tentang makanan untuk mencegah peyakit jantung bekaitan
ia tidak ingin seperti orang tuanya yang menderita penyakit jantung. Zat gizi apakah
yang perlu diperhatikan pada kasus diatas?

The correct answer is: Lemak

17. Perempuan usia 65 tahun TB 158 cm BB 54 kg, pensiunan PNS. Saat ini aktifitas
hanya menjaga cucu, menderita jantung koroner. Berapakah pengurangan energi pada
kasus diatas?

The correct answer is: 5%

18. Seorang laki-laki usia 30 tahun bekerja di pabrik makanan, biasa mendapat sift malam
dengan durasi kerja 8 jam. Status gizi baik, kebiasaan makan jarang makan sayur.
dikantor mendapatkan 1x makan utma dan 1x selingan. Apakah peranan makanan
bagi klien diatas?

The correct answer is: Memelihara jaringan dan regenerasi sel

19. Perempuan usia 65 tahun TB 158 cm BB 54 kg, pensiunan PNS. Saat ini aktifitas
hanya menjaga cucu, hingga saat ini merasa sehat dan dapat beraktifitas seperti biasa,
hanya kadang merasa susah buang air besar. Berapakah anjuran konsumsi cairan
sehari pada kasus diatas ?

The correct answer is: 2000 cc

20. Seorang perempuan umur 25 tahun, tinggi badan 162 kg berat badan 50 kg, kebiasaan
makan 3 kali sehari, pola makan setiap hari makanan pokok, lauk nabati/hewani,
sayur dan buah. Pekerjaan sebagai polisi bagian lakalantas. Sangat ingin menjaga
berat badannya. Berapa indeks masa tubuh (IMT) kasus diatas?

The correct answer is: 19

21. Seorang wanita usia 30 tahun, berat badan 52 kg dengan tinggi badan 168 cm. Bekerja
sebagai guru SD. Penganut vegetarian murni dengan frekuensi makan 3 kali per hari
dengan pola makan setiap hari makanan pokok, lauk nabati, sayur dan buah rutin
minum susu kedelai setiap pagi dan malam hari. Berapakah kebutuhan Protein kasus
di atas?

The correct answer is: 10 - 15%

22. Seorang perempuan umur 25 tahun, tinggi badan 155 kg berat badan 50 kg, pekerjaan
PNS, dan ingin menjaga berat badannya. Ahli gizi menyusunkan menu sehari dimana
dianjurkan konsumsi makanan pokok (golongan I) sebanyak 3,5 penukar sehari.
Berapakah anjuran konsumsi nasi berdasarkan anjuran kasus diatas?

The correct answer is: 350 g

23. Seorang anak laki – laki usia 10 tahun, dengan BB 35 kg TB 145 cm. sekolah dari
pagi hingga sore hari, selain sekolah juga mengikuti kegiatan ekstrakulikuler.
Kebiasaan makan 3 kali sehari, suka mengkonsumsi mie rebus dengan telur. Suka beli
jajanan didepan sekolah dan gemar main game online. Berdasarkan AKG kebutuhan
sehari 2100 kkal dan 56 gr protein. Apakah jenis aktivitas kasus di atas?

The correct answer is: Aktivitas ringan

24. Seorang atlet lari maraton laki-laki umur 19 tahun, sedang mengikut kejuaraan daerah
atlitettik, selama pertandingan setiap 10-15 menit diberikan minuman. Minuman
apakah yang dianjurkan diberikan pada kasus diatas ?
The correct answer is: Sport drink

25. Seorang wanita usia 30 tahun, berat badan 52 kg dengan tinggi badan 168 cm. Bekerja
sebagai guru SD. Penganut vegetarian murni dengan frekuensi makan 3 kali per hari
dengan pola makan setiap hari makanan pokok, lauk nabati, sayur dan buah rutin
minum susu kedelai setiap pagi dan malam hari. Apakah makanan yang sebaiknya
dikonsumsi kasus di atas?

The correct answer is: Nasi + balado glatin + sup sayur + pisang

26. Perempuan usia 65 tahun TB 158 cm BB 54 kg, pensiunan PNS. Saat ini aktifitas
hanya menjaga cucu, menderita jantung koroner. Oleh ahli gizi disarankan konsumsi
makanan rendah lemak. Apakah makanan yang dapat disajikan pada kasus diatas?

The correct answer is: Ikan kuah asam

27. Perepuan usia 35 tahun seorang buruh pabrik pengalengan ikan yang bekerja 10 jam
sehari, dengan aktifitas kebanyakan berdiri. Akhir-akhir ini sehabis bekerja sering
sekali merasa lemas dan tidak bertenaga. Hasil pemeriksaan kesehatan perusahaan
diketahui menderita anemia. Apakah penyebab masalah kesehatan tersebut?

The correct answer is: Kekurangan zat besi

28. Seorang laki – laki, umur 44 tahun, tinggi badan 164 cm dan berat badan 54 kg ,
bekerja sebagai buruh bangunan. Kebiasaan makan 3x sehari, namun menu tidak
seimbang. Kebutuhan energi 2900 kkal. Berapakah kebutuhan protein kasus diatas?

The correct answer is: 70 g

29. Seorang laki – laki, umur 44 tahun, tinggi badan 164 cm dan berat badan 54 kg ,
bekerja sebagai buruh bangunan. Kebiasaan makan 3x sehari, pagi biasa hanya
konsumsi kue-kue dan the, makan siang dan malam nasi dengan lauk atau sayur,
makan siang di warung. Tingkat konsumsi energi 89%. Apakah masalah gizi kasus
diatas?

The correct answer is: Kebiasaan makan tidak seimbang

30. Seorang remaja putri usia 17 tahun, siswa SMA kelas 2 dan memiliki aktivitas sebagai
seorang model berperawakan kurus. Kebiasaan makan hanya makan buah dan coklat,
 setiap kali makan nasi akan dimuntahkan kembali karena takut berat badan
bertambah. Berdasarkan kasus di atas, masalah kesehatan yang dialami adalah?

The correct answer is: Anoreksia

31. Seorang wanita umur 20 tahun, berat badan 48 kg dan tinggi badan 158 cm, atlit
marathon. latihan lari seminggu 5 kali dengan lama latihan 2 jam. Sedang ikut
kejuaraan daerah atlitettik, Akan berlomba pada pukul 09.00 pagi. Jam berapakah
Makanan lengkap terkahir dapat diberikan pada klien diatas?

The correct answer is: 06.00

32. Seorang remaja laki – laki usia 14 tahun merupakan siswa kelas 8 di sekolah swasta
sehari – hari aktif sebagai anggota PMR dan masih mengikuti kegiatan ekstrakulikuler
pancak silat setiap selasa kamis serta les bahasa inggris setiap senin dan rabu.
Memiliki berat badan 50 kg dengan tinggi badan 156 cm. Kebiasaan makan 3 kali
sehari, suka ngemil chiki atau kripik singkong dan minuman bersoda. Buah yang
sering dimakan pisang dan papaya. Apakah makanan yang sebaiknya dihindari atau
dibatasi?

The correct answer is: Makanan asin dan makanan kalengan

33. Seorang atlet bulu tangkis saat ini berada pada periodesasi persiapan umum untuk
PON XX. Jadwal latihan pagi adalah jam 06.00-08.00 dan sore jam 15.30-17.30.
Manakah menu seimbang makan siang yang dapat disarankan bagi atlat tersebut?

The correct answer is: Nasi, ayam lengkuas, tahu balado, sayur urap, pepaya

34. Seorang laki – laki umur 40 tahun, berat badan 77 kg tinggi badan 175 cm. Bekerja
sebagai pegawai negeri sipil, tertarik menjadi vegetarian dan sudah tidak
mengkonsumsi daging merah namun masih mengkonsumsi jenis hewani yang lain dan
susu. Pola makan 3 kali sehari makanan pokok, lauk nabati, sayur dan buah. Tidak
memiliki makanan pantangan. Apakah jenis vegetarian kasus diatas?

The correct answer is: Pesco

35. Seseorang ibu rumah tangga umur 28 tahun, BB 50 kg TB 158 cm. Kebiasaan makan
3 kali sehari dan sudah sejak 5 tahun yang lalu merubah pola makan sehari – hari
menjadi makanan pokok, lauk nabati, sayuran dan buah, sudah tidak mengkonsumsi
segala jenis makanan hewani. Apakah jenis vegetarian yang kasus diatas?
The correct answer is: Vegan

36. Seorang laki – laki umur 31 tahun, berat badan 55 kg, tinggi badan 165 cm pekerjaan
perawat di bagian poliklinik, punya kebiasaan makan 3 kali sehari, pola makan nasi,
lauk nabati sayur dan buah, masih minum susu sapi dan susu kedele. Apakah jenis
vegetarian kasus di atas ?

The correct answer is: Fructarian

37. Seorang atlet bulu tangkis saat ini berada pada periodesasi persiapan umum untuk
PON XX. Jadwal latihan pagi adalah jam 06.00-08.00 dan sore jam 15.30-17.30.
Apakah menu yang dapat disajikan pada pagi hari sebelum latihan?

The correct answer is: Snack + minuman berkalori

38. Seorang laki – laki, umur 44 tahun, tinggi badan 164 cm dan berat badan 54 kg ,
bekerja sebagai buruh bangunan. Kebiasaan makan 3x sehari, namun menu tidak
seimbang. Kebutuhan energi 2900 kkal. Disarankan untuk mengkonsumsi makanan
yang mengandung protein bernilai biologis tinggi. Manakan contoh bahan makanan
yang dimaksud kasus diatas?

The correct answer is: Ikan, telur, ayam

39. Seorang perempuan usia 27 tahun, bekerja sebagai bidan yang mengikuti jadwal sift
di sebuah rumah sakit. Kebiasaan makan jarang sarapan, makan tidak terjadwal dan
susunan hidangan. Datang ke ahli gizi untuk meminta saran susunan makanan sehat.
Apakah tujuan pemberian makan kasus diatas?

The correct answer is: Meningkatkan derajat kesehatan dan produktifitas kerja

40. Sebuah pabrik garmen menyediakan makan siang dan snack untuk 20 orang
karyawannya, yang terdiri dari 7 karyawan laki-laki dan 13 karyawan perempuan
yang berusia 25-55 tahun. Kebutuhan energi sehari karyawan adalah 1200 kkal.
Apakah tujuan pemberian makan pada kasus diatas?

The correct answer is: Mencapai produktifitas yang tinggi pada tenaga kerja

41. Laki-laki umur 20 tahun tinggi badan 165 cm, berat badan 50 kg , seorang atlit sepak
bola, baru masuk pusat pelatihan sebulan yang lalu dan dalam fase persiapan.
 kebiasaan makan di rumah makan 3x sehari dengan pola nasi + lauk. Apa tujuan
pemberian makan pada kasus diatas ?

The correct answer is: Membantu mencapai adaptasi optimal

42. Seorang wanita umur 20 tahun , berat badan 48 kg dan tinggi badan 158 cm, atlit
marathon. latihan lari seminggu 5 kali dengan lama latihan 2 jam, ikut kejuaraan
daerah atlitettik, setelah istirahat 3 jam dan sudah pulih dari lelah. Apakah makanan
yang dapat diberikan pada kasus diatas?

The correct answer is: Air putih

43. Remaja perempuan usia 18 tahun BB 38 kg , baru memasuki bangku kuliah.

Kebiasaan makan 2x sehari, selalu memilih milih mkanaan. Status gizi terlihat kurus.
Berapakah kebutuhan protein kasus diatas?

The correct answer is: 38 g/ hari

44. Sebuah klub atlet sepak bola baru saja memenangkan pertandingan babak perempat
final, semua atlet terlihat kelelahan, oleh ahli gizi segera diberikan minuman untuk
rehidrasi. Setelah 1 jam bertanding atlet diberikan makan. Apakah yang dapat
diberikan pada atlet tersebut?

The correct answer is: Kue-kue

45. Seorang remaja perempuan usia 16 tahun, kelas 2 SMA, TB 155 cm, BB 46 kg,
aktivitas sehari – hari sekolah dan latihan paduan suara 2 kali/minggu. Berdasarkan
AKG 2013 untuk kelompok usia 16 -18 tahun dengan BB 50 kg (E= 2125 kkal, P= 59
gr). Berapakah kebutuhan protein sehari kasus di atas?

The correct answer is: 54,3 gr

46. Seorang laki-laki usia 40 tahun, pekerjaan sebagai pegawai bank, datang ke ahli gizi
untuk mendapat informasi tentang makanan untuk mencegah hipertensi. Apakah
bahan makanan yang sebaiknya dihindari pada kasus diatas?

The correct answer is: Makanan instan, makanan yang dawetkan dengan garam

47. Seorang atlet bulu karate usia 16 tahun saat ini baru masuk asrama pelatihan atlet
untuk persiapan PON XX. Hasil pengkajian gizi oleh Tim gizi Atlet didapat bahwa
 atlet memiliki status gizi baik, kebiasaan makan tidak seimbang dan pengetahun gizi
kurang. Apakah tujuan pemberian makan pada kasus diatas?

The correct answer is: Memperbaiki kebiasaan makan atlet

48. Seorang laki – laki, umur 44 tahun, tinggi badan 164 cm dan berat badan 54 kg ,
bekerja sebagai buruh bangunan. Kebiasaan makan 3x sehari, namun menu tidak
seimbang. Bagaimanakah status gizi kasus diatas?

The correct answer is: Gizi baik

49. Perempuan usia 67 tahun, berat badan 53 kg, tinggi badan 155 cm. Pekerjaan
pensiunan PNS golongan IIIc di kantor Kejaksaan Jayapura. Termasuk golongan usia
apa orang tersebut di atas dalam daur kehidupan

The correct answer is: Lansia

50. Perempuan usia 69 tahun, seorang pensiunan guru SMP. Saat ini aktifitas sehari-hari
adalah merajut dan mengerjakan pekerjaan rumah yang ringan-ringan. Sejak 15 tahun
lalu didiagnosa hipertensi dan mendapatkan obat anti hipertensi yang rutin diminum
tiap malam. Oleh ahli gizi disarankan mengurangi konsumsi makanan tinggi natrium.
Manakah bahan makanan yang dimaksud pada kasus diatas?

The correct answer is: Ikan kaleng, bubur instan, buah kaleng

51. Masa dewasa adalah masa puncak dalam daur kehidupan dimana sesorang mencapai
target kehidupannya dimasa ini.B erapakah rentang usia masa tersebut?

The correct answer is: 19 – 55 tahun

52. Seorang perempuan umur 25 tahun, tinggi badan 155 kg berat badan 50 kg, pekerjaan
PNS, dan ingin menjaga berat badannya. Ahli gizi menyusunkan menu sehari dimana
dianjurkan lauk nabati 2 penukar sehari. Salah satu lauk nabati adalah tempe.
Berapakah anjuran konsumsi tempe berdasarkan anjuran kasus diatas?

The correct answer is: 75 g

53. Seorang remaja perempuan usia 16 tahun, kelas 2 SMA, TB 155 cm, BB 46 kg,
aktivitas sehari – hari sekolah dan latihan paduan suara 2 kali/minggu. Berdasarkan
AKG 2013 untuk kelompok usia 16 -18 tahun dengan BB 50 kg (E= 2125 kkal, P= 59
gr).Berapakah kebutuhan energi sehari kasus di atas?
The correct answer is: 1955 kkal

54. Seorang wanita usia 30 tahun, berat badan 52 kg dengan tinggi badan 168 cm. Bekerja
sebagai guru SD. Penganut vegetarian murni dengan frekuensi makan 3 kali per hari
dengan pola makan setiap hari makanan pokok, lauk nabati, sayur dan buah rutin
minum susu kedelai setiap pagi dan malam hari. Apakah tujuan pemberian makan
kasus diatas?

The correct answer is: Menyediakan menu yang dapat memberikan kecukupan energi

55. Seorang perempuan umur 25 tahun, bekerja di bank swasta bagian customer servis.
Setiap hari membawa bekal buah ke kantor, tidak memiliki makanan pantangan
namun menyukai makanan asam. Karena berencana akan hamil maka ia menerapkan
makanan seimbang. Manakah contoh menu yang dapat disarankan pada kasus diatas?

The correct answer is: Umbi-umbian, ikan bakar, tahu goring, sayur ganemo santan, jeruk
bali

56. Seorang laki – laki umur 35 tahun, bekerja di sebuah pabrik pembuatan mie kering.
Bekerja 8 jam setiap harinya dibagian produksi untuk mengawasi mesin pengering
mie dengan suhu tinggi setiap hari, sebagain besar aktifitas selama tugas dilakukan
dengan berdiri. Sebelum bekerja biasanya hanya minum kopi dan memiliki kebiasaan
merokok 5 batang per hari. Apakah tingkat aktivitas kasus di atas?

The correct answer is: Berat

57. Seorang perempuan umur 25 tahun, tinggi badan 162 kg berat badan 50 kg, kebiasaan
makan 3 kali sehari, pola makan setiap hari makanan pokok, lauk nabati/hewani,
sayur dan buah. Pekerjaan sebagai polisi bagian lakalantas. Sangat ingin menjaga
berat badannya. Berapakah berat badan ideal kasus diatas?

The correct answer is: 55 kg

58. Sebuah bank swasta menyediakan makan siang dan snack untuk 20 orang
karyawannya, yang terdiri dari 7 karyawan laki-laki dan 13 karyawan perempuan
yang berusia 25-55 tahun. Rata-rata Kebutuhan energi sehari karyawan adalah 2200
kkal. Berapakah kebutuhan energi makan siang karyawan bank tersebut?

The correct answer is: 880 kkal

59. Laki-laki, usia 65 tahun, TB 170 cm, BB 66 kg, pensiunan pegawai swasta. Terlihat
agak bungkuk, kebiasaan makan 2-3x sehari, dengan selingan 1x sehari. Memiliki
masalah susah buang air besar. Apakah bahan makanan yang dapat disarankan pada
kasus diatas?

The correct answer is: Buah & sayur

60. Seorang remaja laki – laki usia 17 tahun, memiliki berat badan ideal, kebiasaan
makan 3 kali sehari, olahraga teratur, dalam masa pertumbuhan pesat. Remaja pada
masa ini mengalami pertumbuhan masa tulang tertinggi. Minum air putih lebih dari
10 gelas per hari. Berdasarkan kasus di atas zat gizi yang harus mendapat perhatian
adalah?

The correct answer is: Calsium