Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.

id
Unri Conference Series: Agriculture and Food Security. Volume 1. 88-97 https://doi.org/10.31258/unricsagr.1a12

Analisis Saluran Pemasaran dan Marjin Pemasaran

Bahan Olahan Karet Rakyat (Bokar) di Kabupaten
Kampar
Shorea Khaswarina*, Yeni Kusumawaty, Eliza
Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Riau

* [email protected]

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran yang paling efisien yang digunakan oleh petani
karet di lokasi penelitian dan untuk mengetahui besarnya nilai keuntungan masing-masing lembaga pemasaran pada
setiap saluran pemasaran. Metode penelitian untuk melihat efisiensi pemasaran digunakan analisis margin pemasaran,
farmer’s share, dan Profitability Index. Penentuan responden dilakukan secara purposive sampling dengan jumlah
responden sebanyak 84 orang, yaitu petani karet 75 orang dan pedagang perantara 9 orang. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa saluran pemasaran paling efisien berdasarkan nilai marjin pemasaran, farmer’s share dan tingkat
keuntungan (profitability index) yang diperoleh terdapat pada saluran pemasaran III di Desa Ridan, dengan nilai
keuntungan pemasaran sebesar Rp. 1.037,5 margin pemasaran sebesar Rp.1.905 dan nilai farmer’s share sebesar
77,91% dengan efisiensi pemasaran 20,19%.

Kata Kunci: efisiensi, saluran pemasaran, bokar

PENDAHULUAN
Pemasaran merupakan aspek yang sangat penting dalam sistem agribisnis. Jika mekanisme pemasaran
berjalan baik, maka semua pihak yang terlibat akan diuntungkan. Oleh karena itu peran lembaga pemasaran
menjadi sangat penting. Proses pemasaran harus berlangsung efisien, untuk mengukur prestasi kerja dari
proses pemasaran digunakan efisiensi pemasaran. Faktor-faktor yang dapat sebagai ukuran efisiensi
pemasaran diantaranya adalah keuntungan pemasaran, harga yang diterima konsumen, tersedianya fasilitas
fisik pemasaran yang memadai untuk melancarkan transaksi jual beli barang, penyimpanan, transportasi, dan
kompetisi pasar, persaingan diantara pelaku pemasaran (Soekartawi, 1993).
Kabupaten Kampar merupakan salah satu sentra produksi karet di Provinsi Riau, sehingga perkebunan
karet salah satu sumber mata pencarian utama masyarakat. Kondisi ini didukung dengan Data dari BPS
Kabupaten Kampar (2017) yaitu jumlah petani karet rakyat di Kabupaten Kampar sebanyak 52.117 Kepala
Keluarga. Namun sampai saat ini, masalah utama di perkebunan karet rakyat yang belum mampu diatasi
diantaranya adalah sistem pemasaran bokar yang belum efisien. Oleh karena itu, kajian ini sangat penting
karena melalui sistem pemasaran yang dilakukan dapat ditentukan tingkat keuntungan yang diperoleh oleh
petani. Besar kecil keuntungan yang diperoleh oleh petani tergantung proses pemasaran yang dilakukan.
Semakin efisien pemasaran, maka akan semakin besar keuntungan yang dapat diperoleh. Namun adanya
lembaga pemasaran menyebabkan membesarnya biaya- biaya pemasaran. Biaya pemasaran tersebut
kemudian diperhitungkan pada penentuan harga yang diberikan pedagang pengumpul kepada produsen.
Produsen adalah petani karet, pelaku pemasaran yang paling dirugikan dalam hal ini, karena memperoleh
harga yang paling rendah daripada pelaku pemasaran lainnya. Kondisi ini sangat mempengaruhi
keberlanjutan perkebunan karet di Kabupaten Kampar. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka perlu
dilakukan kajian analisis saluran pemasaran dan marjin pemasaran bahan olahan karet rakyat (bokar) di
kabupaten Kampar. Kajian ini dilakukan untuk memperoleh informasi penting yang berguna untuk
keberlanjutan usahatani karet di Kabupaten Kampar Provinsi Riau.

To cite this article: Khaswarina, S., Y. Kusumawaty, dan Eliza. 2019. Analisis Saluran Pemasaran dan Marjin Pemasaran Bahan
Olahan Karet Rakyat (Bokar) di Kabupaten Kampar. Unri Conference Series: Agriculture and Food Security 1: 88-97.
https://doi.org/10.31258/unricsagr.1a12
© 2019 Authors
88
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

KAJIAN PUSTAKA
Pemasaran merupakan aspek yang sangat penting dalam sistem agribisnis. Jika mekanisme pemasaran
berjalan baik, maka semua pihak yang terlibat akan diuntungkan. Oleh karena itu peran lembaga pemasaran
yang biasanya terdiri dari produsen, tengkulak, pedagang pengumpul, broker, eksportir, importir dan yang
lainnya menjadi amat penting. Biasanya pada Negara berkembang, lembaga pemasaran untuk pemasaran
hasil pertanian masih lemah (Soekartawi, 2002). Pemasaran merupakan suatu disiplin ilmu yang
dipergunakan oleh perusahaan untuk memenuhi kebutuhan konsumen menjadi peluang yang menghasilkan
laba perusahaan. Definisi pemasaran menurut Kotler (2009), adalah proses sosial yang didalamnya individu
dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan dan
secara bebas mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain. Pemasaran merupakan kegiatan inti
dari tiap perusahaan sehingga perlu adanya pengelolaan dan koordinasi secara baik dan profesional.
Proses pemasaran harus berlangsung efisien, untuk mengukur prestasi kerja dari proses pemasaran
digunakan efisiensi pemasaran. Teknologi atau prosedur baru hanya boleh diterapkan bila dapat
meningkatkan efisiensi proses pemasaran (Downey dan Erickson, 1989). Untuk mendapatkan pemasaran
yang lebih efisien menurut Mubyarto (1985) ada dua persyaratan yang harus dipenuhi yaitu: (a) mampu
menyampaikan hasil-hasil dari petani produsen kepada konsumen dengan biaya yang semurah-murahnya,
dan (b) mampu mengadakan pembagian yang adil dari keseluruhan harga yang dibayar konsumen terakhir
kepada semua pihak yang ikut serta didalam kegiatan produksi dan pemasaran barang itu. Faktor-faktor yang
dapat sebagai ukuran efisiensi pemasaran adalah sebagai berikut: a). Keuntungan pemasaran (b). Harga yang
diterima konsumen (c). Tersedianya fasilitas fisik pemasaran yang memadai untuk malancarkan transaksi
jual beli barang, penyimpanan, transportasi, dan (d). Kompetisi pasar, persaingan diantara pelaku pemasaran
(Soekartawi, 1993).
Keterlibatan pedagang perantara akan menyebabkan harga yang diterima petani produsen dan yang
dibayarkan konsumen jauh berbeda. Hal ini disebabkan adanya fungsi-fungsi yang harus dilakukan oleh
pedagang perantara. Fungsi tersebut yaitu fungsi pertukaran (exchange), fungsi penyediaan fisik dan logistic,
dan fungsi pemberian fasilitas (facilitating function) sehingga menimbulkan adanya biaya pemasaran. Biaya
pemasaran biasanya oleh perantara akan dibebankan kepada produsen. Besarnya biaya pemasaran dan
keuntungan yang diterima pedagang perantara merupakan margin pemasaran (Gitosudarmo, 2001). Marjin
pemasaran adalah perbedaan harga yang diterima produsen terhadap harga pokok yang dibayarkan oleh
konsumen akhir (Azzaino, 1991).

METODE
Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive), yaitu Desa Sungai Pinang Kecamatan Kampar, Desa
Kuapan Kecamatan Tambang dan Desa Ridan Kecamatan Bangkinang Kabupaten Kampar. Lokasi ini dipilih
dengan pertimbangan masyarakat petani di desa tersebut mayoritas hanya berusahatani komoditi karet rakyat
dan menjadi mata pencaharian tetap sehari-hari juga merupakan salah satu daerah yang jauh dari sentral
pemasaran komoditi karet atau pabrik. Waktu penelitian berlangsung selama 6 bulan, yaitu dari tanggal April
2018 sampai Oktober 2018. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani karet rakyat yang berjumlah
250 petani dan lembaga-lembaga perantara yang terlibat dalam proses pemasaran karet rakyat di lokasi
penelitian. Sehingga penentuan responden dalam penelitian ini menggunakan teknik acak sederhana yang
menghasilkan 84 responden yang terdiri dari 75 petani karet, dan 9 orang pedagang
Data dianalisis secara deskriptif yaitu meliputi margin pemasaran, saluran pemasaran, biaya pemasaran,
farmer share, keuntungan pemasaran dan efisiensi pemasaran.
Marjin pemasaran adalah perbedaan harga pada tingkat petani sebagai produsen dengan harga pada
tingkat konsumen. Pada dasarnya marjin pemasaran adalah penjumlahan dari biaya-biaya pemasaran dan
keuntungan lembaga yang memberi jasa dalam proses pemasaran. Secara matematis marjin pemasaran di
rumuskan sebagai berikut:
a. Marjin Pemasaran (Maulidi dkk., 1992)
Mji = Pri – Pfi atau Mji = bi + ki
dimana:
Mji = Marjin pedagang pengumpul (Rp/Kg)
Pri = Harga ditingkat berikutnya (Rp/Kg)
Pfi = Harga ditingkat Petani (Rp/Kg)

89
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

Bi = Biaya pemasaran pada lembaga ke-I (Rp/Kg)

Ki = Keuntungan lembaga pemasaran pada lembaga ke-I (Rp/Kg)
Bagian harga yang diterima oleh petani sebagai produsen dalam pemasaran komoditas pertanian
(Farmer’s Share) merupakan perbandingan harga yang diterima petani sebagai produsen dengan harga yang
di bayarkan konsumen akhir. Farmer’s share berkorelasi negatif dengan marjin pemasaran, artinya semakin
tinggi marjin pemasaran maka bagian harga yang diterima petani sebagai produsen semakin rendah
sebagaimana dirumuskan berikut ini:
b. Farmer’s Share (Azzaino, 1991)
Fs = Pf/Pc x 100 %
dimana:
Pf = Harga ditingkat petani (Rp/Kg)
Pc = Harga ditingkat konsumen (Rp/Kg)
Fs = Bagian yang diterima petani
Suatu pemasaran dikatakan efisien apabila:
1) Mempunyai margin yang rendah dan Farmer’s Share yang tinggi dibandingkan pemasaran yang lain
untuk komoditas yang sama (FS>MP).
2) Mampu mengadakan pembagian yang adil dari keseluruhan harga yang dibayar konsumen terakhir
kepada pihak yang ikut serta dalam kegiatan produksi dan pemasaran karet.

Untuk mengetahui besarnya tingkat keuntungan dari semua lembaga pemasaran yang terlibat dengan
menggunakan rumus Profitability Index (PI) adalah sebagai berikut:
PI = KI/Bi dan Ki = Pji – Pbi – Bij
dimana:
PI = Profitability Index
Ki = Keuntungan Pemasaran (1 = 1,2,..m ; m = jumlah lembaga pemasaran yang terlibat)
Bi = Biaya pemasaran (1 = 1,2,...z ; z = jumlah jenis biaya)
Pji = Harga jual ke I
Pbi = Harga beli lembaga ke I
Bij = Biaya pemasaran lembaga ke I dari berbagai jenis.

Adapun kriteria dari analisis profitability index menurut (Maulidi, Sitorus dan Mahdi, 1992) adalah:
1) Apabila indeks keuntungan dibagi biaya pemasaran = 1 atau keuntungan dibagi biaya pemasaran > 1
maka pemasaran dikatakan efisien.
2) Apabila index keuntungan dibagi biaya pemasaran < 1 maka pemasaran tidak efisien.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Saluran pemasaran dianalisis secara deskriptif, yaitu dengan melihat aliran yang dilalui oleh lembaga-
lembaga pemasaran yang ada dalam proses pemasaran, hasil produksi karet mulai dari petani hingga sampai
ke pabrik sebagai konsumen. Petani karet yang ada di Kabupaten Kampar tidak menjual langsung hasil
produksi karetnya ke konsumen akhir disebabkan keterbatasan yang dimiliki oleh petani. Keterbatasaan yang
dimiliki petani yaitu jumlah produksi yang tidak terlalu banyak dan jauhnya lokasi pabrik dari desa tersebut.
Oleh karena itu petani membutuhkan lembaga pemasaran yang menyalurkan hasil produksi sampai ke
konsumen akhir.
Panjang pendeknya saluran pemasaran akan berpengaruh pada harga yang akan diterima oleh petani
sebagai produsen. Tugas lembaga pemasaran ini adalah menjalankan fungsi-fungsi pemasaran serta
memenuhi keinginan konsumen semaksimal mungkin (Sudiyono, 2001). Berikut saluran pemasaran karet
yang ada di Kabupaten Kampar.

Gambar 1. Saluran Pemasaran di Desa Sungai Pinang

90
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

Gambar 2. Saluran Pemasaran Di Desa Kuapan

Gambar 3. Saluran Pemasaran di Desa Ridan

Berdasarkan Gambar diatas menunjukkan saluran pemasaran karet yang ada di Kabupaten Kampar yang
terdiri dari Desa Sungai Pinang, Kuapan dan Ridan. Saluran pemasaran di Kabupaten Kampar terdapat satu
saluran pemasaran yaitu petani karet menjual hasil produksinya ke pedagang pengumpul kemudian pedagang
pengumpul menjual karetnya ke pabrik karet.
Tabel 1. Persentase saluran pemasaran
Jumlah Volume karet dipasarkan Persentase
No Desa Persentase (%)
(orang) (Kg/Minggu) (%)
1 Sungai Pinang 25 33,3 2.830 32,79
2 Kuapan 25 33,3 2.791 32,34
3 Ridan 25 33,3 3.010 34,87
Jumlah 75 100,00 8.631 100,00

Dari hasil penelitian jumlah petani yang ada di Desa Sungai Pinang berjumlah 25 orang (33,3%) dengan
volume karet yang dipasarkan 2.830/kg/minggu, sedangkan jumlah petani yang ada di Desa Kuapan
berjumlah 25 (33,3%) dengan volume karet yang dipasarkan sebanyak 2.791/kg/minggu dan jumlah petani
yang ada di Desa Ridan berjumlah 25 orang (33,3%) dengan volume karet tertinggi yang dipasarkan
sebanyak 3.010/kg/minggu. Dapat disimpulkan bahwa volume karet tertinggi yang dipasarkan terdapat di
Desa Ridan.
Saluran Pemasaran Desa Sungai Pinang
Saluran pemasaran di Desa Sungai Pinang merupakan saluran yang melibatkan petani, pedagang pengumpul
dan pabrik dalam memasarkan karet. Petani yang terlibat dalam saluran ini sebanyak 25 orang (33,3%).
Petani yang menjual hasil produksi karetnya kepada pedagang pengumpul dengan cara pedagang pengumpul
menjemput langsung hasil panen karet petani di masing–masing lahan petani. Pada saluran ini pedagang
pengumpul yang ada di Desa Sungai Pinang biasanya menjemput hasil panen karet petani ketika petani
menghubungi pedagang pengumpul. Setelah pedagang pengumpul menjemput hasil panen karet kemasing–
masing lahan petani, pedagang pengumpul menjual karetnya ke pabrik karet. Pedagang pengumpul menjual
karet di pabrik Hervenia Kampar Lestari. Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa saluran pemasaran
yang terjadi di Desa Sungai Pinang adalah saluran pemasaran tingkat satu (one level channel).
Penentuan harga ditetapkan oleh pedagang pengumpul, penentuan harga yang ditetapkan tidak menentu
setiap minggunya atau harganya berubah-ubah. Sistem pembayaran pada petani karet di Desa Sungai Pinang
dengan pedagang pengumpul adalah dengan pembayaran tunai. Pembayaran tunai adalah pembayaran yang
dilakukan secara langsung oleh pedagang pengumpul kepada petani saat berada di tempat pengumpulan karet
yang letaknya tidak jauh dari lahan petani.
Petani menjual karetnya kepada pedagang pengumpul karena antara petani dengan pedagang pengumpul
sudah terjalin hubungan baik, hubungan kekerabatan, dan petani mendapatkan pinjaman. Pinjaman akan
sangat diperlukan pada musim penghujan, dimana petani tidak bisa memanen karetnya sedangkan kebutuhan
pokok harus dipenuhi. Petani yang memiliki hutang akan terikat untuk menjual karetnya kepada pedagang

91
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

pengumpul yang memberikan pinjaman. Apabila petani telah bisa memanen karet maka sebagian hasil panen
akan digunakan untuk membayar utang.
Saluran pemasaran Desa Kuapan
Saluran pemasaran di Desa Kuapan merupakan saluran yang melibatkan petani, pedagang pengumpul dan
pabrik dalam memasarkan karet. Petani yang terlibat dalam saluran ini sebanyak 25 orang (33,3%). Petani
yang menjual hasil produksi karetnya kepada pedagang pengumpul dengan cara pedagang pengumpul
menjemput langsung hasil panen karet petani di masing-masing lahan petani. Penentuan harga ditentukan
langsung oleh pedagang pengumpul, penetapan harga tersebut berdasarkan kualitas dan mutu karet.
Sistem pembayaran pada saluran pemasaran ini adalah dengan pembayaran tunai, pembayaran tunai
adalah pembayaran yang dilakukan secara langsung oleh pedagang pengumpul kepada petani saat berada di
tempat pengumpulan karet yang letaknya tidak jauh dari lahan petani. Setelah itu pedagang pengumpul
langsung menjual karetnya ke pabrik karet. Pedagang pengumpul menjual karet ke pabrik Hervenia Kampar
Lestari. Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa saluran pemasaran yang terjadi di Desa Kuapan
adalah saluran pemasaran tingkat satu (one level channel).
Petani yang menjual karetnya di pedagang pengumpul karena kapan petani panen serta butuh uang petani
bisa langsung menjual karetnya ke pedagang pengumpul, selain itu dari awal petani menjual karetnya ke
pedagang tersebut. Selain itu antara petani dan pedagang pengumpul sudah terjalin hubungan baik dan
pedagang pengumpul bersedia meminjamkan uang kepada petani.
Ketergantungan petani terhadap pedagang pengumpul karena petani sudah memiliki hutang dalam bentuk
uang untuk memenuhi kebutuhan yang mendesak, seperti untuk memenuhi kebutuhan pokok dalam
kehidupan sehari-hari, sehingga petani memiliki keterikatan dan harus menjual karet ke pedagang
pengumpul tersebut.
Saluran pemasaran Desa Ridan
Saluran pemasaran di Desa Ridan merupakan saluran yang melibatkan petani, pedagang pengumpul dan
pabrik. Petani yang terlibat dalam saluran ini sebanyak 25 orang (33,3%). Saluran pemasaran yang terjadi di
Desa Ridan adalah saluran pemasaran tingkat satu (one level channel).
Petani yang menjual hasil produksi karetnya kepada pedagang pengumpul dengan cara pedagang
pengumpul menjemput langsung hasil panen karet petani di masing–masing lahan petani. Pada saluran ini
pedagang pengumpul yang ada di Ridan biasanya menjemput hasil panen karet petani ketikapetani
menghubungi pedagang pengumpul. Setelah pedagang pengumpul menjemput hasil panen karet kemasing–
masing lahan petani, pedagang pengumpul menjual karetnya ke pabrik karet. Pedagang pengumpul menjual
karet tersebut ke pabrik Bangkinang.
Penentuan harga yang ditetapkan tidak menentu setiap minggunya atau harganya berubah-ubah. Sistem
pembayaran pada petani karet di Desa Ridan dengan pedagang pengumpul adalah dengan pembayaran tunai.
Pembayaran tunai adalah pembayaran yang dilakukan secara langsung oleh pedagang pengumpul kepada
petani saat berada di tempat pengumpulan.
Petani menjual karetnya kepada pedagang pengumpul karena petani mendapatkan pinjaman uang saat
diperlukan pada musim penghujan, dimana petani tidak bisa memanen karetnya sedangkan kebutuhan pokok
harus dipenuhi. Petani yang memiliki hutang akan terikat untuk menjual karetnya kepada pedagang
pengumpul yang memberikan pinjaman. Apabila petani telah bisa memanen karet maka sebagian hasil panen
akan digunakan untuk membayar hutang.
Dari hasil penelitian dapat disimpulakan bahwa saluran pemasaran yang ada di Kabupaten Kampar
terdapat satu saluran pemasaran. Saluran pemasaran tersebut melibatkan petani menjual hasil produksi
karetnya kepedagang pengumpul, dan kemudian pedagang pengumpul menjual ke pabrik. Pedagang
pengumpul menjual karet ke pabrik Hervenia Kampar Lestari dan pabrik Bangkinang.
Penentuan harga ditetapkan oleh pedagang pengumpul, penentuan harga yang ditetapkan tidak menentu
setiap minggunya atau harganya berubah-ubah. Penentuan harga ditetapkan berdasarkan mutu dan kualitas
yang dihasilkan oleh petani. Selain itu pedagang pengumpul juga melihat kadar air yang dihasilkan oleh
karet petani, apabila kadar airnya tinggi maka penyusutan yang diterima petani juga tinggi. Sistem
pembayaran pada petani karet di Kabupaten Kampar dengan pedagang pengumpul adalah dengan
pembayaran tunai. Pembayaran tunai adalah pembayaran yang dilakukan secara langsung oleh pedagang
pengumpul kepada petani saat berada di tempat pengumpulan karet yang letaknya tidak jauh dari lahan
petani.

92
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

Keberadaan pedagang pengumpul dalam pemasaran karet sangat diperlukan oleh petani. Bagi petani,
pedagang pengumpul sangat diperlukan karena dengan produksi yang dihasilkan dalam jumlah kecil dan
jauhnya jarak antara petani dengan pabrik. Selain itu antara pedagang pengumpul dan petani karet juga telah
terbina hubungan baik. Ketergantungan petani begitu besar kepada pedagang pengumpul menyebabkan
petani tidak mempunyai posisi tawar yang memadai. Lemahnya posisi tawar petani umumnya disebabkan
petani kurang mendapatkan atau memiliki akses pasar,informasi pasar dan permodalan yang kurang
memadai.Pinjaman uang atau kebutuhan lainnya yang sering dilakukan petani akan membuat petani menjadi
terikat kepada pedagang pengumpul tersebut.
Analisis Pemasaran (Biaya, Margin, Keuntungan, farmer share dan Efisiensi)
Analisis biaya pemasaran menurut fungsi distribusi adalah suatu kegiatan pemasaran yang memerlukan
pengeluaran biaya. Analisis biaya pemasaran menurut fungsi ini bertujuan untuk pengendalian biaya dan
berguna untuk analisis biaya pemasaran menurut cara penerapan usaha pemasaran. Biaya pemasaran karet
ditanggung oleh masing-masing lembaga pemasaran. Analisis pemasaran meliputi biaya pemasaran, margin,
keuntungan, farmer share dan efisiensi pemasaran.
Analisis Pemasaran Desa Sungai Pinang
Pada analisis pemasaran di Desa Sungai Pinang petani menjual karetnya kepada pedagang pengumpul
kemudian pedagang pengumpul menjual karetnya ke Pabrik Hervenia Kampar Lestari. Pada saluran
pemasaran petani menjual ke pedagang pengumpul dengan harga Rp 6.864/kg, harga tersebut ditentukan
oleh pedagang pengumpul sesuai dengan kualitas dan mutu karet petani. Pedagang pengumpul akan
mengambil karet petani ditempat petani mengumpulkan hasil karetnya, maka petani harus mengeluarkan
biaya lansir sebesar Rp100/kg. Petani juga dikenakan biaya penyusutan atau potongan sebesar 10% dari berat
total penjualan yaitu Rp686,4/kg, penyusutan tersebut dikarenakan tingginya kadar air yang dihasilkan oleh
petani. Potongan tersebut ditentukan oleh pedagang itu sendiri sesuai dengan kualitas karet. Total biaya
pemasaran yang dikeluarkan oleh petani yaitu sebesar Rp786,4/kg. Sistem pembayaran dilakukan secara
langsung dengan cara tunai. Untuk melihat analisis pemasaran di Desa Sungai Pinang dapat dilihat Tabel 2.
Tabel 2. Analisis Pemasaran Karet di Desa Sungai Pinang
No Uraian Jumlah (Rp/Kg) Persentase (%)
1 Petani
Harga Jual (Rp/Kg) 6.864
Biaya Pemasaran 786,4
1. Lansir 100
2. Penyusutan 10% 686,4
2 Pedagang Pengumpul
1. Harga Beli (Rp/Kg) 6.864
2. Harga Jual (Rp/Kg) 8.45
Margin Pemasaran 1.586
Biaya Pemasaran 806
1. Biaya bongkar/muat 50
2. Biaya Transportasi 80
3. Penyusutan 8% 676
Keuntungan Pemasaran 780
3 Pabrik
Harga Beli 8.450
4 Total Biaya Pemasaran 1.592
5 Total Marjin Pemasaran 1.586
6 Farmer share 81,23
7 Efisiensi Pemasaran 18,84

Margin pemasaran merupakan perbedaan harga ditingkat petani atau produsen dengan harga di tingkat
konsumen akhir. Perbedaan harga tersebut dikarenakan adanya biaya pemasaran dan keuntungan masing-
masing lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran tersebut. Pada penelitian ini pemasaran karet diakhiri
di konsumen akhir yaitu pabrik, sehingga margin dihitung dari harga yang diterima petani produsen

93
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

dikurangi harga konsumen akhir yang diteliti. Pada penelitian ini diperoleh margin pemasaran di Desa
Sungai Pinang adalah Rp1.586/kg yang didapat dari selisih harga yang diterima petani dengan harga yang
dibayar oleh pabrik.
Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul yaitubiaya bongkar/muat sebesar Rp50/kg,
biaya transportasi sebesar Rp80/kg dan biaya penyusutan sebesar 8% yaitu Rp676/kg. Total biaya pemasaran
pedagang pengumpul yaitu Rp806/kg.
Keuntungan pemasaran menurut Soekartawi (2002), merupakan selisih antara margin pemasaran dengan
biaya pemasaran. Keuntungan pemasaran yang diperoleh dari pedagang pengumpul adalah sebesar
Rp780/kg.
Farmer Share atau bagian yang diterima petani merupakan harga yang dibayarkan konsumen akhir
terhadap petani dalam bentuk persentase. Hasil penelitian menunjukan besarnya bagian yang diterima petani
di Desa Sungai Pinang yaitu sebesar sebesar 81,23%. Semakin tinggi farmer share semakin tinggi pula
bagian harga yang diterima petani.
Nilai efisiensi pemasaran di Desa Sungai Pinang yaitu sebesar 18,84%. Semakin kecil nilai efisiensi maka
pemasaran yang dilakukan semakin efisien, begitu juga sebaliknya semakin besar nilai efisiensi maka
pemasaran semakin tidak efisien (Soekartawi, 2002). Efisiensi pemasaran dapat diperbaiki dengan cara
meningkatkan output pemasaran atau dengan mengurangi biaya pemasaran yang dilakukan.
Analisis Pemasaran Desa Kuapan
Pemasaran karet di Desa Kuapan yaitu petani menjual karetnya kepada pedagang pengumpul kemudian
pedagang pengumpul menjual ke pabrik Hervenia Kampar Lestari. Petani menjual karet ke pedagang
pengumpul dengan harga Rp6.756/kg, harga tersebut ditentukan langsung oleh pedagang pengumpul sesuai
dengan kualitas dan mutu karet petani. Pedagang pengumpul akan mengambil karet petani ditempat petani
mengumpulkan hasil karetnya sehingga petani harus mengeluarkan biaya pemasaran. Untuk lebih jelas
analisis pemasaran di Desa Kuapan dapat diuraikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Analisis Pemasaran Karet di Desa Kuapan
No Uraian Jumlah (Rp/Kg) Persentase (%)
1 Petani
Harga Jual (Rp/Kg) 6.756
Biaya Pemasaran 775,6
1. Lansir 100
2. Penyusutan 10% 675,6
2 Pedagang Pengumpul
1. Harga Beli (Rp/Kg) 6.756
2. Harga Jual (Rp/Kg) 8.45
Margin Pemasaran 1.694
Biaya Pemasaran 826
1. Biaya bongkar/muat 100
2. Biaya Transportasi 50
3. Penyusutan 8% 676
Keuntungan Pemasaran 868
3 Pabrik
Harga Beli 8.450
4 Total Biaya Pemasaran 1.601,6
5 Total Marjin Pemasaran 1.694
6 farmer share 79,95
7 Efisiensi Pemasaran 18,95

Tabel 3 menunjukkan biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh petani yaitu biaya lansir sebesar Rp100/kg
dan penyusutan 10% dari berat total penjualan sebesar Rp675,6/kg, potongan penyusutan dilakukan oleh
pedagang pengumpul sesuai dengan kadar air yang dihasilkan oleh petani, total biaya pemasaran yang
dikeluarkan oleh petani yaitu Rp775,6/kg. Sistem pembayaran yang dilakukan yaitu secara langsung atau
tunai.

94
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

Marjin pemasaran adalah selisih harga yang dibayar konsumen akhir dengan harga yang diterima petani
(Sudiyono, 2001), sehingga margin yang diperoleh pedagang pengumpul sebesar Rp1.694/kg yang didapat
dari selisih harga yang diterima petani dengan harga yang dibayar oleh pedagang pengumpul. Keuntungan
pemasaran yang diperoleh dari pedagang pengumpul yaitu Rp868/kg. Keuntungan tersebut diperoleh dari
margin yang diterima pedagang pengumpul dengan biaya yang dikeluarkan. Sistem pembayaran yang
dilakukan pabrikyaitu secara langsung atau tunai.
Farmer share atau bagian yang diterima petani merupakan harga yang dibayarkan konsumen akhir
terhadap petani dalam bentuk persentase. Bila bagian yang diterima petani kurang dari 50% berarti belum
efisien, dan bila bagian yang diterima petani lebih dari 50% maka pemasaran dikatakan efisien. Hasil
penelitian menunjukan besarnya bagian yang diterima petani di Desa Kuapan sebesar 79,95 %.Dibandingkan
dengan pemasaran di Desa Sungai Pinang bagian yang di terima petanilebih efisien dikarenakan besarnya
jumlah bagian yang diteima oleh petaniyaitu sebesar 81,23 %, hal ini disebabkan oleh tingginya harga yang
diterima ditingkat petani pada Desa Sungai Pinang. Semakin tinggi farmer share semakin tinggi pula bagian
harga yang diterima petani.
Nilai efisiensi pemasaran karet di Desa Kuapan yaitu sebesar 18,95%. Semakin kecil nilai efisiensi maka
pemasaran yang dilakukan semakin efisien, begitu juga sebaliknya semakin besar nilai efisiensi maka
pemasaran semakin tidak efisien (Soekartawi, 2002). Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi
pemasaran di Desa Sungai Pinang lebih kecil yaitu 18,84 % dibandingkan dengan Desa Kuapan. Hal ini
menunjukan bahwa nilai efisiensi pemasaran di Desa Sungai Pinang lebih efisien dari pada pemasaran di
Desa Kuapan, hal ini terjadi dikarenakan kecilnya total biaya yang dikeluarkan pada saluran pemasaran di
Desa Sungai Pinang. Efisiensi pemasaran juga dapat dilihat dari panjang-pendeknya saluran pemasaran yang
dilakukan dalam proses pemasaran. Semakin panjang saluran pemasaran yang dilewati maka semakin
banyak lembaga pemasaran yang terlibat, maka semakin tidak efisien pemasaran tersebut.
Analisis Pemasaran Desa Ridan
Pada analisis pemasaran di Desa Ridan petani menjual karetnya kepada pedagang pengumpul kemudian
pedagang pengumpul menjual karetnya ke Pabrik Bangkinang. Pada saluran pemasaran petani menjual ke
pedagang pengumpul dengan harga Rp 6.720/kg, harga tersebut ditentukan oleh pedagang
pengumpul.Pedagang pengumpul akan mengambil karet petani ditempat petani mengumpulkan hasil
karetnya, maka petani harus mengeluarkan biaya lansir sebesar Rp200/kg. Petani juga dikenakan biaya
penyusutan atau potongan sebesar 10% dari berat total penjualan yaitu Rp.672/kg. Potongan tersebut
ditentukan oleh pedagang itu sendiri sesuai dengan kualitas karet dan kadar air yang dihasilkan oleh petani.
Total biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh petani yaitu sebesar Rp872/kg. Sistem pembayaran dilakukan
secara langsung dengan cara tunai. Untuk melihat analisis pemasaran di Desa Ridan dapat dilihat Tabel 4.
Tabel 4. Analisis Pemasaran Karet di Desa Ridan
No Uraian Jumlah (Rp/Kg) Persentase (%)
1 Petani
Harga Jual (Rp/Kg) 6.72
Biaya Pemasaran 872
1. Lansir 200
2. Penyusutan 10% 672
2 Pedagang Pengumpul
1. Harga Beli (Rp/Kg) 6.72
2. Harga Jual (Rp/Kg) 8.625
Margin Pemasaran 1.905
Biaya Pemasaran 867,5
1. Biaya bongkar/muat 200
2. Biaya Transportasi 150
3. Penyusutan 6% 517,5
Keuntungan Pemasaran 1.037,5
3 Pabrik
Harga Beli 8.625
4 Total Biaya Pemasaran 1.739,5
5 Total Marjin Pemasaran 1.905

95
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

No Uraian Jumlah (Rp/Kg) Persentase (%)

6 farmer share 77,91
7 Efisiensi Pemasaran 20,19

Margin pemasaran merupakan perbedaan harga ditingkat petani atau produsen dengan harga di tingkat
konsumen akhir. Perbedaan harga tersebut dikarenakan adanya biaya pemasaran dan keuntungan masing-
masing lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran tersebut. Pada penelitian ini pemasaran karet diakhiri
di konsumen akhir yaitu pabrik, sehingga margin dihitung dari harga yang diterima petani produsen
dikurangi harga konsumen akhir yang diteliti. Pada penelitian ini diperoleh margin pemasaran di Desa Ridan
Permai adalah Rp1.905/kg yang didapat dari selisih harga yang diterima petani dengan harga yang dibayar
oleh pabrik.
Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul yaitu biaya bongkar/ muat sebesar
Rp.200/kg, biaya transportasi sebesar Rp150/kg dan biaya penyusutan sebesar 6% yaitu Rp.517,5/kg. Total
biaya pemasaran pedagang pengumpul yaitu Rp.867,5/kg.Keuntungan pemasaran menurut Soekartawi
(2002), merupakan selisih antara margin pemasaran dengan biaya pemasaran. Keuntungan pemasaran yang
diperoleh dari pedagang pengumpul adalah sebesar Rp1.037,5/kg.
Farmer Share atau bagian yang diterima petani merupakan harga yang dibayarkan konsumen akhir
terhadap petani dalam bentuk persentase. Hasil penelitian menunjukan besarnya bagian yang diterima petani
di Desa Ridan yaitu sebesar 77,91%. Dapat disimpulkan bahwa farmer share yang ada di Desa Ridan kecil
bagian harga yang diterima oleh petani dibandingkan dengan Desa Sungai Pinang dan Kuapan.
Nilai efisiensi pemasaran di Desa Ridan yaitu sebesar 20,19%. Di bandingkan dengan Desa Sungai
Pinang dan Kuapan nilai efisiensi pemasarannya kecil, hal ini berarti semakin kecil nilai efisiensi maka
pemasaran yang dilakukan semakin efisien, begitu juga sebaliknya semakin besar nilai efisiensi maka
pemasaran semakin tidak efisien (Soekartawi, 2002). Hal ini terjadi dikarenakan kecilnya biaya pemasaran di
Desa Sungai Pinang dan Desa Kuapan. Efisiensi pemasaran dapat diperbaiki dengan cara meningkatkan
output pemasaran atau dengan mengurangi biaya pemasaran yang dilakukan.
Hasil penelitian menunjukan bahwa analisis pemasaran di Kabupaten Kampar menunjukkan bahwa biaya
pemasaran yang di keluarkan oleh petani yaitu biaya lansir dan penyusutan. Biaya lansir ditentukan oleh
pedagang pengumpul sesuai dengan jarak tempuh yang dilakukan oleh pedagang pengumpul ke lahan petani.
Tingginya biaya penyusutan karet selama proses pemasaran disebabkan oleh tingginya kandungan air pada
karet yang dihasilkan oleh petani. Potongan penyusutan oleh pedagang pengumpul kepada petani yaitu
sebesar 10%. Hal ini terjadi dikarena tingginya kadar air yang dihasilkan petani di Desa Sungai Pinang,
Kuapan dan Ridan.
Harga karet yang di terima oleh petani mengikuti ketetapan harga yang ditetntukan oleh pedagang
pengumpul. Dalam menentukan harga pedagang pengumpul menentukan kualitas karet yang dijual oleh
petani sehingga pedagang pengumpul memiliki wewenang penuh melakukan pemotongan harga berdasarkan
kualitas yang ditetapkan tersebut.
Pada umumnya petani karet di Kabupaten Kampar tidak mengetahui informasi harga karet yang terjadi
sebenarnya di pabrik dan hanya menerima harga yang diberikan oleh pedagang pengumpul. Lemahnya posisi
tawar petani umumnya disebabkan petani kurang mendapatkan atau memiliki akses pasar.Petani tidak tahu
informasi pasar tentang harga karet dan tidak tahu seberapa besar kenaikan atau penurunan harga karet yang
sedang terjadi di pabrik, karena petani tidak mempunyai akses untuk memasuki pabrik. Dari pihak pedagang,
justru memanfaatkan kondisi ini untuk menekan harga jual demi mendapatkan keuntungan yang besar.
Selain itu kemampuan petani dalam penawaran karet yang dihasilkan masih terbatas karena keterbatasan
modal yang dimiliki, sehingga ada kecenderungan karet yang dihasilkan dijual dengan harga yang rendah.
Berdasarkan keadaan tersebut, maka yang meraih keuntungan besar pada umumnya adalah pihak pedagang.
Petani berusaha untuk tetap menjaga kualitas karetnya supaya harga yang di terima oleh petani tinggi dan
pedagang merasa senang untuk membeli karet tersebut. Ciri-ciri kualitas karet yang baik yaitu bersih, tidak
terdapat tatal dan memiliki kadar air yang rendah. Apabila kualitas karet petani rendah pedagang tetap mau
membeli karet tersebut dengan harga yang sangat rendah. Petani yang memiliki kualitas karet yang rendah
dengan ciri–ciri banyak terdapat kayu atau tatal, sampah–sampah daun dan kadar air yang tinggi. Sebelum
karet di timbang dan diangkat ke mobil biasanya pedagang pengumpul memeriksa karetnya terlebih dahulu
baru dilakukan penimbangan.

96
Seminar Nasional Pembangunan Pertanian dan Pedesaan, Pekanbaru, 2018-09-26 conference.unri.ac.id

Hasil penelitian menunjukan besarnya Farmer share atau bagian yang diterima petani di Kabupaten
Kampar yang lebih efisien di Desa Sungai Pinang dibandingkan dengan Desa Kuapan dan Ridan
dikarenakan besarnya jumlah bagian yang diterima oleh petani yaitu sebesar 81,23 %. Semakin tinggi farmer
share semakin tinggi pula bagian harga yang diterima petani. Hal ini terjadi dikarenakan tingginya harga
yang diterima petani karena kualitas yang dihasilkan petani cukup baik di Desa Sungai Pinang dibandingkan
dengan harga dan kualitas karet yang diterima oleh petani di Desa Kuapan dan Ridan.
Apabila dilihat dari efisiensi pemasarannya di Desa Sungai Pinang lebih kecil yaitu 18,84% dibandingkan
dengan Desa Kuapan dan Ridan. Hal ini menunjukkan bahwa nilai efisiensi pemasaran di Desa Sungai
Pinang lebih efisien dari pada pemasaran di Desa Kuapan dan Ridan. Hal ini terjadi karena kecilnya biaya
pemasaran yang terjadi di Desa Sungai Pinang. Semakin kecil nilai efisiensi maka pemasaran yang dilakukan
semakin efisien, begitu juga sebaliknya semakin besar nilai efisiensi maka pemasaran semakin tidak efisien
(Soekartawi, 2002). Efisiensi pemasaran dapat diperbaiki dengan cara meningkatkan output pemasaran atau
dengan mengurangi biaya pemasaran yang dilakukan.

KESIMPULAN
1. Saluran pemasaran paling efisien berdasarkan nilai marjin pemasaran, farmer’s share dan tingkat
keuntungan (profitability index) yang diperoleh terdapat pada saluran pemasaran III yaitu di Desa
Ridan, dengan nilai keuntungan pemasaran sebesar Rp. 1.037,5, margin pemasaran sebesar Rp.1.905
dan nilai farmer’s share sebesar 77,91% dengan efisiensi pemasaran 20,19%.
2. Farmer share atau bagian yang diterima petani di Kabupaten Kampar yang lebih efisien di Desa Sungai
Pinang dibandingkan dengan Desa Kuapan dan Ridan dikarenakan besarnya jumlah bagian yang
diterima oleh petani yaitu sebesar 81,23 %. Semakin tinggi farmer share semakin tinggi pula bagian
harga yang diterima petani. Hal ini terjadi dikarenakan tingginya harga yang diterima petani karena
kualitas yang dihasilkan petani cukup baik di Desa Sungai Pinang dibandingkan dengan harga dan
kualitas karet yang diterima oleh petani di Desa Kuapan dan Ridan.
3. Biaya pemasaran yang di keluarkan oleh petani yaitu biaya lansir dan penyusutan. Biaya lansir
ditentukan oleh pedagang pengumpul sesuai dengan jarak tempuh yang dilakukan oleh pedagang
pengumpul ke lahan petani. Tingginya biaya penyusutan karet selama proses pemasaran disebabkan
oleh tingginya kandungan air pada karet yang dihasilkan oleh petani. Potongan penyusutan oleh
pedagang pengumpul kepada petani yaitu sebesar 10%. Hal ini terjadi dikarena tingginya kadar air yang
dihasilkan petani di lokasi penelitian.

UCAPAN TERIMA KASIH

Terima kasih kepada Pimpinan di Universitas Riau serta seluruh jajarannya, atas bantuannya sehingga
kegiatan penelitian ini terlaksana sesuai harapan.

DAFTAR PUSTAKA
Azzaino, Z. 1991. Pengantar Pemasaran Pertanian. Departemen Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Institut Pertanian Bogor.
Bogor.
BPS Kabupaten Kampar. 2017. Kabupaten Kampar. Riau
Downey, W., dan Erickson. 1989. Manajemen Agribisnis (terjemahan Ir. Rochidayat Ganda S dan Alfonsus Sirait),
Edisi Kedua. Jakarta: Erlangga.
Gitosudarmo, I. 1994. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.
Kotler, P., dan G. Armstrong. 2001. Prinsip-prinsip Pemasaran Edisi Kedelapan Jilid I. Jakarta: Erlangga.
Maulidi, Sitorus, dan Mahdi, 1992. Analisa Pemasaran Jahe Gajah di Daerah Sentra Produksi Sumatera Utara. Bogor:
Balai penelitian Tanaman Rempah dan Obat.
Mubyarto. 1985. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Lembaga Pertanian, Pendidikan dan Penerangan Sosial
Ekonomi (LP3ES).
Soekartawi. 1993. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Teori dan Aplikasinya. Bogor: Raja Grafindo Persada.
Soekartawi. 2002. Prinsip Ekonomi Pertanian. Jakarta: Rajawali Pers.
Sudiyono. 2001. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
97