Skripsi Hadifa Fix

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KRIM
EKSTRAK SPONS LAUT (Axinella carteri) MENGGUNAKAN
METODE DPPH (1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Farmasi
DISUSUN OLEH:
HADIFA ACHRIA PERMATA ZAIN
61608100817049
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA
BATAM
2021
HALAMAN PERNYATAAN
Saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul “Formulasi dan Uji Aktivitas
Antioksidan Krim Ekstrak Spons Laut (Axinella carteri) Menggunakan Metode
DPPH (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)” ini, sepenuhnya Skripsi saya sendiri. Tidak
ada bagian didalamnya yang merupakan plagiat dari karya orang lain dan saya tidak
melakukan penjiplakan dengan cara-cara yang tidak sesuai dengan etika keilmuan
yang berlaku dalam masyarakat.
Atas pernyataan ini, saya siap menanggung resiko atau sanksi yang dijatuhkan
kepada saya apabila kemudian hari ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika
keilmuan dalam skripsi ini klaim dari pihak lain terhadap keaslian karya saya ini.
Batam. 20 September 2021
Yang Menyatakan,
Hadifa Achria Permata Zain

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademika Institut Kesehatan Mitra Bunda Persada, Saya yang
bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Hadifa Achria Permata Zain
NIM 61608100817049
Program Studi : Sarjana Farmasi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untukmemberikan kepada
Institut Kesehatan Mitra Bunda Batam Hak Bebas Royalti Noneksklusif atas karya
ilmiah saya yang berjudul :
“Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Spons Laut (Axinella
carteri) Menggunakan Metode DPPH (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)”
Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini, Institut Kesehatan Mitra Bunda
Persada berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk
pangkalan data (database), merawat dan mempublikasikan karya ilmiah saya selama
tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai Pemilik Hak
Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Batam, 20 September 2021
Yang Menyatakan,

HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi Ini Telah Dipertahankan Didepan Panitia Ujian Sarjana Farmasi

Hari Selasa, 26 Oktober 2021
Pembimbing I Pembimbing II
apt. Delladari Mayefis, M.Farm. apt. Sri Hainil, M.Farm.
Mengetahui
Ketua Prodi Sarjana Farmasi

Institut Kesehatan Mitra Bunda
apt. Sri Hainil, M.Farm.

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk menempuh ujian
Sarjana Farmasi Pada Program Studi Sarjana Farmasi
Batam
Disetujui Oleh :
Pembimbing 1 Pembimbing II
apt. Delladari Mayefis, M.Farm apt. Sri Hainil, M.Farm.

Skripsi Ini Telah Dipertahankan Di Depan Panitia Ujian Sarjana Farmasi
Program Studi Sarjana Farmasi
Batam
Selasa, 26 Oktober 2021
No Nama Jabatan Tanda Tangan
apt. Delladari Mayefis, M.Farm Ketua

1.
apt. Sri Hainil, M.Farm Anggota

2.
apt. Yunisa Friscia Yusri, M.Si Anggota

3.
apt. Shinta Sari Dewi, M.Clin.Pharm Anggota

4.
Hesti Marliza, M.Si Anggota

5.
HALAMAN PERSEMBAHAN
Bismillahirrahmanirrahin…
Dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, saya persembahkan skripsi
saya ini untuk orang-orang terbaik dalam hidup saya:
Ayah dan Ibuku “Mohd. Edy Zain” dan “Latifah Hanum”
Segala perjuangan saya hingga titik ini saya persembahkan pada kedua
orang paling berharga dalam hidup saya yang telah memberikan kasih
sayang secara dukungan, do’a, ridho dan cinta kasih yang tak terhingga.
Semoga pencapaian ini menjadi langkah awal untuk membuat Ayah dan
Umi bahagia. Terima kasih telah menjadi orang tua yang sempurna.
Adikku “Aria Nurhadi Zain”
Terima kasih kepada adikku tersayang atas dukungan, do’a dan motivasi
yang diberikan untukku.
Dosen pembimbingku Ibu “apt. Delladari Mayefis, M.Farm” dan
Ibu “apt. Sri Hainil, M.Farm”
Terima kasih telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dan
mengarahkanku selama ini mulai dari penyusunan proposal, penelitian
hingga penyelesaian skripsi ini.
Dosen-dosen Farmasi IKMB Batam dan Universitas Andalas
Padang
Terima kasih atas ilmu yang diberikan selama 4 tahun ini, semoga ilmu
yang diberikan dapat dipergunakan dengan baik.

Sahabat-sahabatku “Nur Hilmiyah Elsa, Beska Alfatihah dan
Kurnia Erdiyanti Saputri”
Terima kasih telah menyediakan pundak untuk menangis dan memberi
bantuan saat aku membutuhkannya. Betapa bersyukurnya memiliki kalian
dalam hidupku.
Mbaktan Girls Squad “Nadia Eny Nengsih, Kurnia Erdiyanti S.
dan Asty Meila Dena”
Terimakasih atas motivasi, nasihat, dukungan moral serta material yang
selalu membuatku semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
Sobat Jannah Squad “Nur, Kak Asty, Kak Mega, Putri, Shinta,
dan Kak Vera”
Terima kasih telah memberikan semangat dan motivasi serta senantiasa
berjuang bersama hingga akhir.
Teman - Teman Farmasi Angkatan 2017
Terimakasih atas gelak tawa dan solidaritas yang luar biasa sehingga
membuat hari-hari semasa kuliah lebih berarti.
-Hadifa Achria Permata Zain-

RIWAYAT HIDUP
Nama : Hadifa Achria Permata Zain
JenisKelamin : Perempuan
Tempat/ TanggalLahir : Batam, 05 Mei 1999
Alamat : Sei Pancur Blok M No 09
Nama Ayah : Mohd. Edy Zain, SKM
Nama Ibu : Latifah Hanum
Riwayat Pendidikan :
1. Tahun 2005-2011 : Sekolah Dasar Negeri 006 Mangsang
2. Tahun 2011-2014 : Sekolah Menengah Pertama Negeri 12 Batam
3. Tahun 2014-2017 : Sekolah Menengah Kejuruan Putra Jaya Centre Batam
4. Tahun 2017-2021 : Institut Kesehatan Mitra Bunda
Batam Motto : Berbuat Baiklah Tanpa Perlu Alasan

KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah Subhanawata’ala yang berkat
rahmat dan karunia-nya serta shalawat beriring salam kepada Rasulullah Muhammad
Salallahu ’Alaihi Wassalam, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Spons Laut
(Axinella carteri) Menggunakan Metode DPPH (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)”.
Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu persyaratan untuk mencapai gelar
Sarjana Farmasi pada Program Studi Sarjana Farmasi Institut Kesehatan Mitra Bunda
Batam.
Selama penulisan skripsi banyak pihak yang telah menyumbangkan tenaga
dan pikiran serta memberikan dukungan kepada penulis. Untuk itu, dengan penuh
rasa hormat dan dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan
terimakasih yang sebesar – besarnya kepada:
1. Bapak Dr. H. Mawardi Badar, M.M selaku Rektor Institut Kesehatan Mitra
Bunda Batam.
2. Ibu apt. Sri Hainil, M.Farm selaku Ketua Program Studi Sarjana Farmasi
Institut Kesehatan Mitra Bunda Batam.
3. Ibu apt. Delladari Mayefis, M.Farm selaku Dosen Pembimbing I yang telah
senantiasa membimbing, memberi arahan dan masukan serta motivasi selama
proses penyusunan skripsi sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini
dengan baik.
4. Ibu apt. Sri Hainil, M.Farm selaku Dosen Pembimbing II yang telah
senantiasa membimbing, memberi arahan dan masukan serta motivasi selama
i
penyusunan
ii
skripsi sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
5. Bapak/Ibu Dosen beserta laboran Institut Kesehatan Mitra Bunda Batam yang
senantiasa memberi bantuan dan bersabar dalam mendidik penulis.
6. Bapak dan Ibu Dosen Universitas Andalas Padang yang telah meluangkan
waktu untuk mengajar dan membantu selama perkuliahan di Institut
Kesehatan Mitra Bunda Batam.
7. Teristimewa kepada keluarga terkhusus kepada ayah saya Mohd Edy Zain,
SKM dan ibu saya Latifah Hanum serta adik saya Aria Nurhadi Zain yang
senantiasa mendo’akan, memberikan dukungan dan motivasi demi
keberhasilan dalam menyelesaikan skripsi dan studi ini.
8. Sahabat – sahabat saya Nur Hilmiyah Elsa, Beska Alfatihah, Kurnia Erdiyanti
Saputri, Asty Meila Dena dan Nadia Eny Nengsih yang saling membantu,
mendukung dan menguatkan serta menemani hingga akhir.
9. Sahabat – sahabat Sobat Jannah Nur Kamilah Idzan, Shinta Cania Maiza,
Mega Wijaya, Putri Binti Jakfar, Nur Asni dan Veranicha Lestari yang saling
memberikan semangat dan berjuang hingga akhir.
10. Teman – teman seperjudulan spons laut Siska Widiastuti, Nur Afika, Nur
Kamilah Idzan dan Kak Novia Sari yang saling memberi semangat serta
membantu dalam proses penelitian.
11. Teman – teman kecil saya Ade Reski Meylania, Annisya Raza, Febi
Damayanti yang telah memberikan motivasi dan semangat kepada penulis.
12. Kakak – kakak angkat saya Yufiradani , Afni dan Samudera yang telah
membantu dan memberikan semangat serta dukungan dalam penyelesaian
iii
skripsi ini.
iv
13. Teman- teman angkatan 2017 seperjuangan yang tidak bisa disebutkan satu
persatu. Terimakasih atas kerja sama, motivasi serta suka duka selama empat
tahun ini.
14. Pihak lain yang sangat membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Semoga Allah Subhanawata’ala membalas segala kebaikan semua pihak yang
membantu. Dalam penulisan skripsi ini, penulis menyadari masih terdapat
kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari berbagai pihak demi perbaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang farmasi.
Batam, 20 September 2021
v
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
INSTITUT KESEHATAN MITRA
BUNDA
BATAM
SKRIPSI, 26 Oktober 2021

Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Spons Laut (Axinella
carteri) Menggunakan Metode DPPH (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)
Xi + 84 Halaman + 15 Tabel + 27 Gambar + 14 Lampiran
ABSTRAK
Spons merupakan salah satu biota laut yang mempunyai potensi bioaktif yang
berkhasiat sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan sediaan krim yang mengandung
ekstrak spons laut (Axinella carteri) terhadap DPPH dan untuk mengetahui berapa
konsentrasi krim ekstrak spons laut (Axinella carteri) yang memiliki aktivitas
tertinggi sebagai antioksidan. Spons laut di ekstrak dengan metode maserasi
menggunakan pelarut metanol kemudian dibuat sediaan dalam bentuk krim
menggunakan variasi konsentrasi ekstrak yaitu 5% , 7,5% dan 10%. Selanjutnya
dilakukan evaluasi krim yaitu uji organoleptis, uji homogenitas, uji daya sebar, uji pH
, uji viskositas dan uji tipe krim. Penentuan Aktivitas antioksidan dilakukan
menggunakan metode DPPH dengan menghitung nilai IC50. Hasil IC50 yang
diperoleh pada formula I sebesar 539,74 ppm (Sangat lemah), formula II sebesar
398,00 ppm (Lemah) dan formula III sebesar 244,14 ppm (Sedang). Sedangkan untuk
kontrol positif vitamin C memiliki nilai IC50 sebesar 5,02 ppm (Sangat aktif).
Formula III merupakan formula terbaik yang memiliki aktivitas antioksidan yang
tergolong sedang.
Kata Kunci: Spons laut, krim, antioksidan, DPPH
vi
UNDERGRADUATED PROGRAM IN PHARMACEUTICAL SCIENCES
HEALTH INSTITUTE MITRA
BUNDA
BATAM
ESSAY, October 26, 2021
Formulation and Antioxidant Activity of Cream Marine Sponge Extract (Axinella

carteri) by Using the DPPH Method (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)
Xi + 84 Pages + 15 Tables + 27 Images + 14 Attachment
ABSTRACT
Sponges are one of the marine biotas that has bioactive potential that is useful as an
antioxidant to prevent free radicals. This study aims to find out of preparations
antioxidant activity cream containing marine sponge extracts (Axinella carteri)
against DPPH and how much concentration of a cream extract marine sponge
(Axinella carteri) that has the highest activity rate as antioxidant. The marine
sponges are extracted by maceration method using methanol solvents then made
preparations in cream form using variations in extracts concentrations of 5%, 7,5%
and 10%. Furthermore, the cream formulation of marine sponge extract was tested
for the preliminary cream testing parameters like organoleptic test, homogeneity,
spread ability, pH, viscosity and cream type test. Antioxidant activity determined with
a method of DPPH that expressed in IC50 (Half-maximal inhibitory
concentration).The result of IC50 obtained in formula I is 539,74 ppm (very low),
formula II is 398,00 ppm (low) and formula III is 244,14 ppm (medium). Meanwhile,
for the positive control vitamin C has an IC50 value of 5.02 ppm (very active).
Formula III is the best formula which has medium rate of antioxidant activity.
Keywords: Marine sponge, cream, antioxidant, DPPH
vii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..................................................................................................i
ABSTRAK...................................................................................................................iv
ABSTRACT...................................................................................................................v
DAFTAR ISI...............................................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................................ix
DAFTAR TABEL........................................................................................................x
DAFTAR GAMBAR..................................................................................................xi
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................1
1.1 Latar Belakang..............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.........................................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian..........................................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian........................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................4
2.1 Spons Laut Perairan Natuna (Axinella carteri).............................................4
2.1.1 Pengertian Spons Laut.........................................................................4
2.1.2 Klasifikasi Spons Laut Perairan Natuna (Axinella carteri).................5
2.1.3 Morfologi Spons Laut Perairan Natuna (Axinella carteri)..................5
2.1.4 Nama Umum........................................................................................6
2.1.5 Kandungan Kimia Spons Laut.............................................................6
2.1.6 Manfaat Spons Laut.............................................................................6
2.2 Ekstraksi........................................................................................................6
2.2.1 Definisi Ekstraksi.................................................................................6
2.2.2 Tujuan Ekstraksi..................................................................................7
2.2.3 Macam-Macam Ekstraksi....................................................................7
2.3 Karakterisasi Ekstrak.....................................................................................9
2.4 Skrining Metabolit Sekunder......................................................................11
2.5 Krim............................................................................................................12
2.5.1 Definisi Krim.....................................................................................12
viii
2.5.2 Penggolongan Krim...........................................................................13
2.5.3 Keuntungan Penggunaan Krim..........................................................14
2.5.4 Kerugian Penggunaan Krim..............................................................15
2.5.5 Komponen Penyusun Krim................................................................15
2.5.6 Evaluasi Sediaan Krim......................................................................17
2.6 Kulit............................................................................................................19
2.6.1 Definisi Kulit.....................................................................................19
2.6.2 Fungsi Kulit.......................................................................................21
2.7 Antioksidan.................................................................................................22
2.7.1 Definisi Antioksidan..........................................................................22
2.7.2 Mekanisme Kerja Antioksdan...........................................................24
2.7.3 Pengujian Antioksidan.......................................................................24
2.7.4 Vitamin C (Acidum ascorbicum).......................................................26
2.8 Spektrofotometri UV-Vis............................................................................27
2.8.1 Definisi..............................................................................................27
2.8.2 Jenis - Jenis Spektrofotometer...........................................................28
2.8.3 Prinsip Kerja......................................................................................29
2.8.4 Bagian – Bagian Spektrofotometer....................................................29
BAB III METODE PENELITIAN...........................................................................31
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian....................................................................31
3.2. Pengambilan Sampel..................................................................................31
3.3. Alat dan Bahan...........................................................................................31
3.3.1 Alat....................................................................................................31
3.3.2 Bahan.................................................................................................31
3.4 Prosedur Kerja.............................................................................................32
3.4.1 Penyiapan Ekstrak Spons Laut..........................................................32
3.4.3 Skrining Metabolit Sekunder.............................................................32
3.4.4 Pembuatan Krim................................................................................34
3.4.5 Evaluasi Sediaan Krim......................................................................35
3.4.6 Pengujian Krim Antioksidan.............................................................37
ix
3.5 Analisa Data................................................................................................39
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................40
4.1 Hasil............................................................................................................40
4.2 Pembahasan.................................................................................................41
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.....................................................................51
5.1 Kesimpulan.................................................................................................51
5.2 Saran............................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................52
LAMPIRAN...............................................................................................................59
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Skema Pembuatan Ekstrak......................................................................59

Lampiran 2. Skema Pembuatan Krim..........................................................................60
Lampiran 3. Skema Pengujian Aktivitas Antioksidan Sediann Krim.........................61
Lampiran 4. Perhitungan Rendemen...........................................................................62
Lampiran 5. Skrining Metabolit Sekunder..................................................................63
Lampiran 6. Evaluasi Uji Organoleptis Krim Ekstrak Spons Laut..............................65
Lampiran 7. Evaluasi Uji Homogenitas Krim Ekstrak Spons Laut.............................66
Lampiran 8. Evaluasi Uji pH Krim Ekstrak Spons Laut.............................................67
Lampiran 9. Evaluasi Uji Daya Sebar Krim Ekstrak Spons Laut................................68
Lampiran 10. Evaluasi Uji Viskositas Krim Ekstrak Spons Laut................................69
Lampiran 11. Evaluasi Uji Tipe Krim Ekstrak Spons Laut.........................................70
Lampiran 12. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim Berbagai Konsentrasi...........71
Lampiran 13. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim Ekstrak Spons Laut..............72
Lampiran 14. Pengujian Aktivitas Antioksidan...........................................................82
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tingkat Kekuatan Antioksidan dengan Metode DPPH.................................25

Tabel 2. Formulasi Krim Ekstrak Spons Laut.............................................................34
Tabel 3. Hasil Uji Metabolit Sekunder Ekstrak Kental Spons Laut............................63
Tabel 4. Hasil Uji Organoleptis Sediaan Krim............................................................65
Tabel 5. Hasil Uji Homogenitas Sediaan Krim...........................................................66
Tabel 6. Hasil Uji pH Sediaan Krim............................................................................67
Tabel 7. Hasil Uji Daya Sebar Sediaan Krim..............................................................68
Tabel 8. Hasil Uji Viskositas Sediaan Krim................................................................69
Tabel 9. Hasil Uji Tipe Sediaan Krim.........................................................................70
Tabel 10. Hasil Uji Antioksidan Sediaan Krim Berbagai Konsentrasi........................71
Tabel 11. Hasil Uji Antioksidan Vitamin C................................................................72
Tabel 12. Hasil Uji Antioksidan Krim Kontrol Negatif..............................................74
Tabel 13. Hasil Uji Antioksidan Krim Ekstrak 5%.....................................................76
Tabel 14. Hasil Uji Antioksidan Krim Ekstrak 7,5%..................................................78
Tabel 15. Hasil Uji Antioksidan Krim Ekstrak 10%...................................................80
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Spons Laut Asal Natuna..............................................................................6

Gambar 2. Susunan Lapisan-Lapisan Pada Kulit........................................................20
Gambar 3. Struktur DPPH (1,1-Diphenyl-2-Pickrylhydrazyl).....................................25
Gambar 4. Struktur Vitamin C (Acidum ascorbicum).................................................27
Gambar 5. Prinsip Kerja Spektrofotometri Uv-Vis.....................................................29
Gambar 6. Skema Pembuatan Ekstrak Spons Laut.....................................................59
Gambar 7. Skema Pembuatan Krim............................................................................60
Gambar 8. Skema Pengujian Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim............................61
Gambar 9. Pemeriksaan Organoleptis Krim................................................................65
Gambar 10. Pemeriksaan Homogenitas Krim.............................................................66
Gambar 11. Pemeriksaan pH Krim..............................................................................67
Gambar 12. Pemeriksaan Daya Sebar Krim................................................................68
Gambar 13. Pemeriksaan Viskositas Krim..................................................................69
Gambar 14. Pemeriksaan Tipe Krim...........................................................................70
Gambar 15. Kurva Kalibrasi Vitamin C......................................................................73
Gambar 16. Kurva Kalibrasi Krim Kontrol Negatif....................................................75
Gambar 17. Kurva Kalibrasi Krim Ekstrak 5%...........................................................77
Gambar 18. Kurva Kalibrasi Krim Ekstrak 7,5%........................................................79
Gambar 19. Kurva Kalibrasi Krim Ekstrak 10%.........................................................81
Gambar 20. Larutan Stok DPPH 0,1 mM....................................................................82
Gambar 21. Larutan Stok Vitamin C...........................................................................82
Gambar 22. Larutan Stok Sediaan Krim F0, F1, F2, dan F3.......................................82
Gambar 23. Larutan Uji Vitamin C ditambah DPPH 0,1 mM....................................83
Gambar 24. Larutan Uji Kontrol Negatif ditambah DPPH 0,1 mM............................83
Gambar 25. Larutan Uji Krim Ekstrak 5% ditambah DPPH 0,1 mM.........................83
Gambar 26. Larutan Uji Krim Ekstrak 7,5% ditambah DPPH 0,1 mM......................84
Gambar 27. Larutan Uji Krim Ekstrak 10% ditambah DPPH 0,1 mM.......................84
xiii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Dalam kehidupan sehari – hari kita tidak dapat terbebas dari senyawa
radikal bebas seperti asap rokok, polusi udara dan paparan sinar matahari yang
dalam jumlah berlebih dapat mempercepat terjadinya proses penuaan dan
timbulnya penyakit. Untuk menangkal radikal bebas dibutuhkan antioksidan.
Antioksidan dapat berasal dari alam maupun sintetik. Antioksidan dari bahan
alam lebih disukai karna efek sampingnya lebih kecil. Oleh karena itu,
dilakukan penelitian pembuatan sediaan obat yang berkhasiat sebagai
antioksidan dari bahan alam (Widyastuti, 2010).
Indonesia merupakan negara yang memiliki sumber daya alam hayati
biota laut yang berlimpah. Spons merupakan salah satu biota laut yang
mempunyai potensi bioaktif yang belum banyak dimanfaatkan dan
penyebarannya cukup luas salah satunya di wilayah perairan Kabupaten
Natuna, Kepulauan Riau (Alexander et al., 2014).
Senyawa aktif yang terkandung didalam spons laut seperti alkaloid,
terpenoid, flavonoid, saponin, tanin dan lain-lain. Sehingga menjadikan spons
target yang sangat menarik dalam bidang pengobatan (Blunt et al., 2012).
Spons laut telah banyak diuji aktivitas antioksidannya dengan metode
DPPH. Pada panjang gelombang 520 nm, ekstrak spons Lamellodysidea
herbacea memperoleh nilai IC50 sebesar 85,10 ppm yang tergolong aktif
1
(Rumagit et al., 2015), ekstrak Callyspongia sp. mempunyai IC50 sebesar 41,21
ppm yang tergolong sangat aktif (Hanani et al., 2005).
Penggunaan antioksidan dalam bentuk sediaan topikal diharapkan
mampu melindungi kulit dari efek buruk radikal bebas, salah satunya yaitu
sediaan krim. Krim merupakan bentuk sediaan setengah padat yang
mengandung satu atau lebih bahan obat terlarut dalam bahan dasar yang sesuai.
Sediaan krim dipilih karena merupakan salah satu bentuk sediaan yang sering
digunakan dalam produk kosmetika terutama untuk perawatan kulit serta
memiliki keuntungan diantaranya praktis, nyaman digunakan dan mudah
menyebar rata. Selain itu juga tidak lengket dan mudah dicuci dengan air
dibandingkan dengan sediaan salep, gel, maupun pasta (Yanhendri, 2012).
Berdasarkan uraian diatas, telah banyak penelitian tentang efektifitas
spons laut sebagai antioksidan. Namun, belum ditemukan adanya penelitian
tentang formulasi krim antioksidan dari ekstrak spons laut, terutama spons laut
yang berasal dari Natuna. Sehingga peneliti tertarik melakukan penelitian
terkait formulasi krim ekstrak spons laut asal natuna (Axinella carteri) yang
kemudian di uji aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH.
1.2 Rumusan Masalah
1.2.1. Apakah krim ekstrak metanol spons laut (Axinella carteri) memiliki
aktivitas antioksidan terhadap DPPH (1.1-diphenyl-2-picryl hydrazyl).
1.2.2. Berapakah konsentrasi krim ekstrak metanol spons laut (Axinella
carteri) yang efektif sebagai antioksidan.
2
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Untuk mengetahui aktivitas antioksidan krim ekstrak metanol spons laut
(Axinella carteri) terhadap DPPH (1.1-diphenyl-2-picryl hydrazyl).
1.3.2 Untuk mengetahui konsentrasi dari krim ekstrak. metanol spons laut
(Axinella carteri) yang efektif sebagai antioksidan.
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Bagi Peneliti
1. Dapat mengaplikasikan ilmu yang didapat selama pendidikan.
2. Dapat mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak methanol spons laut asal
natuna (Axinella carteri) terhdap DPPH pada sediaan krim
1.4.2 Bagi Institusi
Dapat menjadi pedoman dalam mengembangkan penggunaan ekstrak
spons laut asal natuna (Axinella carteri) dalam sediaan krim antioksidan.
1.4.3 Bagi Masyarakat
Dapat memberikan informasi serta menjadi produk baru di masyarakat
dalam pemanfaatan ekstrak methanol spons laut (Axinella carteri)
sebagai krim antioksidan.
3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Spons Laut Perairan Natuna (Axinella carteri)
2.1.1 Pengertian Spons Laut
Spons merupakan organisme laut invertebrata yang berasal dari
filum porifera dan merupakan jenis hewan berpori. Porifera dalam
bahasa Latin, berarti porus artinya berpori, sedangkan fer artinya
membawa. Porifera adalah hewan multiseluler atau metazoa yang paling
sederhana. Beberapa jenis porifera ada yang seukuran butiran beras,
jenis lainnya, tinggi spons raksasa yang ukuran tubuhnya dapat
mencapai hingga 2 meter (Marzuki, 2018).
Spons merupakan salah satu jenis kekayaan alam hayati,
habitatnya dilaut mencapai 830 spesies yang terdiri dari tiga kelas, yaitu
Calcarea, Demospongiae, dan Hexactinellidae, ditemukan pada laut
dangkal sampai kedalaman 8.000 m (Marzuki, 2018).
Struktur dan fungsi tubuh spons khususnya permukaan luar,
tersusun atas sel-sel berbentuk pipih dan berdinding tebal yang disebut
pinakosit. Pinakosit berfungsi sebagai pelindung (Marzuki, 2018).
Spons merupakan salah satu produk alami yang berasal dari laut
yang sangat berharga. Spons memiliki bentuk berpori dan multisel
koloni yang dapat menghasilkan berbagai metabolit sekunder. Metabolit
sekunder yang dihasilkan sebagian besar merupakan golongan alkaloid
4
dan mempunyai peran penting sebagai senyawa pertahanan dan
melindungi diri dari pemangsa (Jones et al., 2005).
2.1.2 Klasifikasi Spons Laut Perairan Natuna (Axinella carteri)
Klasifikasi ilmiah spons laut dari perairan Natuna adalah sebagai
berikut (Hooper, 2000) :
Nama Ilmiah : Porifera
Kingdom : Animalia
Filum : Porifera
Kelas : Demospongiae
Family : Axinella
Spesies : Axinella carteri
2.1.3 Morfologi Spons Laut Perairan Natuna (Axinella carteri)
Dalam taksonomi, spons laut termasuk ke dalam kingdom
animalia dan filum porifera. Makhluk hidup yang tergolong dalam filum
porifera adalah hewan multiseluler yang tidak memiliki organ tubuh
lengkap seperti kepala atau kaki sehingga tidak heran jika dia sering
dikira sejenis dengan rumput laut (Marzuki, 2018).
Spons atau Porifera termasuk hewan multi sel. Fungsi jaringan
dan organnya masih sangat sederhana. Spons yang berada di lingkungan
yang keruh dan berarus keras, oskulanya cenderung berada di puncak
permukaan tubuh atau kadang kala menyerupai cerobong. Morfologi
luar spons sangat dipengaruhi oleh faktor fisik, kimiawi dan biologis
lingkungannya (Marzuki, 2018).
5
Gambar 1. Spons Laut Asal Natuna (Axinella carteri)
(Data Penelitian, 2020)
2.1.4 Nama Umum
Porifera atau spons atau hewan berpori atau bunga karang adalah
sebuah filum untuk hewan multiseluler yang paling sederhana yang
mempunyai banyak pori sehingga air dapat melewatinya (Hanani, 2005)
2.1.5 Kandungan Kimia Spons Laut
Dalam beberapa penelitian ditemukan senyawa metabolit
sekunder yang terkandung didalam spons laut yaitu alkaloid, flavonoid,
steroid, saponin, tanin (Luliana et al., 2017)
2.1.6 Manfaat Spons Laut
Spons laut telah diidentifikasikan sebagai salah satu sumber
utama senyawa bioaktif. Senyawa-senyawa ini diketahui memiliki
aktivitas biologis yang kuat dan spesifik seperti antioksidan, antibakteri,
antivirus, antijamur, antimalaria, dan antiinflamasi (Mehbub et al.,
2014)
2.2 Ekstraksi
2.2.1 Definisi Ekstraksi
Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan
mengektraksi zat aktif dari simplisia nabati atau hewani

6
menggunakan pelarut yang
7
sesuai, kemudian semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massa
atau serbuk yang tersisa diperlakukan sedemikian rupa sehingga
memenuhi syarat yang telah ditetapkan (Depkes RI, 2000).
Ekstraksi adalah kegiatan penarikan zat aktif dengan
menggunakan pelarut yang sesuai. (Depkes RI, 2000). Ekstraksi adalah
suatu proses yang dilakukan untuk memperoleh kandungan senyawa
kimia dari jaringan tumbuhan maupun hewan (Ditjen POM, 1979).
2.2.2 Tujuan Ekstraksi
Tujuan ekstraksi adalah untuk memisahkan atau menarik suatu
senyawa dari simplisia atau campurannya. Faktor yang perlu
diperhatikan dalam proses ekstraksi adalah suhu, struktur setiap
senyawa, dan tekanan (Hanani, 2015).
2.2.3 Macam-Macam Ekstraksi
2.2.3.1 Ekstraksi Cara Dingin
Metode ini tidak ada proses pemanasan selama proses
ekstraksi berlangsung. Tujuannya untuk menghindari senyawa
yang rusak akibat pemanasan. Jenis ekstraksi cara dingin yaitu :
1. Maserasi
Maserasi adalah proses ekstraksi menggunakan
pelarut dengan beberapa kali pengadukan pada temperatur
ruangan. Metode maserasi dilakukan selama 3 hari sampai
bahan-bahan terlarut. Maserasi pada umumnya dilakukan
dengan cara memasukan bagian simplisia yang derajat
8
kehalusannya yang cocok kedalam bejana yang dituangi
dengan 75 bagian cairan penyari, terlindungi dari sinar
matahari dan ditutup dibiarkan selama 3 hari dan diaduk
berulang-ulang kali. Setelah 3 hari, lalu ampas diperas
kemudian ditambah dengan cairan penyari secukupnya, lalu
diaduk agar mendapatkan seluruh sari sebanyak 100 bagian.
Bejana kemudian ditutup dan disimpan pada tempat sejuk,
terlindung dari paparan sinar matahari, setelah 2 hari
kemudian endapan dipisahkan (Hanani, 2015).
2. Perkolasi
Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu
baru sampai sempurna yang umumnya dilakukan pada
temperatur ruangan. Proses terdiri dari tahapan
pengembangan bahan, tahap maserasi dan perkolasi secara
terus menerus sampai diperoleh ekstrak. Dalam metode
perkolasi memerlukan pelarut yang lebih banyak dan waktu
yang lebih banyak (Depkes RI, 2000).
2.2.3.2 Ekstraksi Cara Panas
Metode ini menggunakan proses pemanasan. Dengan
adanya panas secara otomatis akan mempercepat proses
penyarian dibandingkan cara dingin. Jenis metode ekstraksi
cara panas yaitu :
9
1. Destilasi (Penyulingan)
Destilasi merupakan suatu cara yang digunakan
untuk menyari atau menarik senyawa yang ikut menguap
bersama air sebagai pelarut. Pada proses pendinginan,
senyawa dan air akan terpisah menjadi senyawa yang
diekstraksi dan destilat air dan senyawa akan terkondensasi.
Metode ini biasanya digunakan untuk kandungan minyak
atsiri dari tumbuhan (Hanani, 2015).
2. Refluks
Ekstraksi dengan cara ini pada dasarnya adalah
ekstraksi berkesinambungan. Bahan yang di ekstraksi
direndam dengan cairan penyari dalam labu alas bulat yang
dilengkapi dengan alat pendingin tegak, lalu lalu dipanaskan
sampai mendidih. Cairan penyari akan menguap, uap
tersebut akan diembunkan dengan pendingin tegak dan akan
kembali menyari zat aktif dalam simplisia tersebut.
Ekstraksi ini biasanya dilakukan tiga kali dan setiap kali
diekstraksi selama 4 jam (Depkes RI, 2000).
2.3 Karakterisasi Ekstrak
Karakterisasi merupakan suatu proses awalan yang dilakukan untuk
mengetahui mutu dari suatu ekstrak. Syarat parameter standar suatu ekstrak
berdasarkan (identifikasi) kemurnian yaitu harus bebas dari kontaminasi kimia
1
dan biologis yang dapat mengganggu mutu ekstrak Persyaratan mutu ekstrak
terdiri dari berbagai parameter spesifik dan non spesifik (Depkes RI, 2000).
Adapun parameter spesifik yaitu (Depkes RI, 2000) :
1. Parameter identitas ekstrak meliputi deskripsi tata nama (nama ekstrak,
nama latin tumbuhan, bagian tumbuhan yang digunakan, dan nama
Indonesia tumbuhan). Tujuannya untuk memberikan identitas objektif dari
nama dan spesifik dari senyawa identitas.
2. Parameter organoleptis ekstrak yaitu penentuan parameter dengan
mendeskripsikan bentuk, warna, bau, dan rasa dari suatu ekstrak.
3. Parameter senyawa terlarut dalam pelarut tertentu yaitu parameter yang diuji
dengan cara melakukan ekstrak dengan pelarut tertentu (air atau alkohol)
untuk ditentukan jumlah solute yang identik dengan jumlah senyawa
kandungan secara gravimetri. Dalam hal tertentu dapat diukur senyawa
terlarut dalam pelarut lain.
Parameter non spesifik merupakan aspek yang berfokus pada aspek
kimia mikrobiologi dan fisis yang akan mempengaruhi keamanan konsumen
dari stabilitas. Aspek parameter non spesifik diantaranya yaitu:
1. Parameter susut pengeringan yaitu pengukuran sisa zat setelah pengeringan
105oC selama 30 menit atau sampai berat konstan yang dinyatakan sebaga
nilai persen.
2. Parameter kadar air yaitu parameter pengukuran kandungan air yang
berada didalam bahan dilakukan dengan cara yang tepat diantara cara
titrasi,
1
destilasi atau gravimetri. Tujuannya untuk memberikan batasan minimal
atau rentang tentang besarnya kandungan air dalam bahan.
3. Parameter kadar abu yaitu parameter yang dilakukan dengan cara
memanaskan bahan pada temperatur dimana senyawa organik dan
turunannya terdestruksi dan menguap. Tujuannya untuk memberikan
gambaran kandungan mineral internal dan eksternal yang berasal dari
proses awal sampai terbentuknya ekstrak.
2.4 Skrining Metabolit Sekunder
Skrining Metabolit Sekunder adalah tahap pendahuluan dalam suatu
penelitian yang bertujuan untuk memberikan gambaran tentang golongan
senyawa yang terkandung dalam tanaman yang sedang diteliti (Kristanti, 2008)
Metode skrining dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna
dengan menggunakan suatu pereaksi warna, yaitu:
1. Uji Alkaloid
Sebanyak 4 ml ekstrak sampel dimasukkan tabung reaksi,
ditambahkan 2 ml kloroform dan 5 ml amoniak 10% kemudian
ditambahkan 10 tetes asam sulfat 2N. Bagian atas dari fase yang terbentuk
diambil dan ditambahkan reagen mayer 4-5 tetes. Apabila terbentuk
endapan menunjukkan bahwa sampel tersebut mengandung alkaloid,
dengan pereaksi Mayer memberikan endapan berwarna kuning-merah
(Rumagit et al., 2015).
2. Uji Flavonoid
Sebanyak 1 ml ekstrak kental tambahkan dengan serbuk magnesium
1
secukupnya sekitar 0,05 mg. Kemudian ditambahkan 10 tetes asam klorida
1
pekat. Keberadaan flavonoid ditandai dengan terbentuknya warna hitam
kemerahan, kuning atau jingga (Rumagit et al., 2015).
3. Uji Saponin
Sebanyak 10 tetes ekstrak ssampel dimasukkan ke dalam tabung
reaksi, ditambahkan air hangat kemudian dikocok selama 15 menit. Di
tambahkan 2 tetes HCl 2 N, dinyatakan positif mengandung saponin
apabila terbentuk busa yang stabil ± 7 menit (Wijaya et al., 2014).
4. Uji Tanin
Sebanyak 10 tetes ekstrak sampel ditambahkan metanol kemudian
ambil larutan sebanyak 1 ml lalu ditambahkan 2 tetes FeCl₃ 1%. Warna
biru tua atau hijau kehitaman menunjukan adanya tanin (Purgiyanti et al.,
2019)
5. Uji Terpenoid dan Steroid
Sebanyak 10 tetes ekstrak kental spons laut ditambahkan 2-3 tetes
asam asetat kemudian ditambahkan 2-3 tetes H2SO4 pekat. Adanya
triterpenoid ditunjukan dengan terjadinya perubahan warna jingga atau
ungu sedangkan steroid memberikan perubahan warna biru atau hijau
(Kusumawati et al., 2017).
2.5 Krim
2.5.1 Definisi Krim
1) Menurut Farmakope Indonesia III, Krim adalah sediaan setengah
padat berupa emulsi mengandung air tidak kurang dari 60% dan
dimaksudkan untuk pemakaian luar.
1
2) Menurut farmakope IV, Krim adalah bntuk sediaan setengah padat
1
mngandung satu atau lebih bahan obat terlarut atau terdispersi
dalam bahan dasar yang sesuai.
3) Menurut Farmakope Indonesia V, Krim adalah bentuk sediaan
stengah padat mengandung satu atau lebih bahan obat terlarut
atau terdispersi dalam bahan dasar yang sesuai.
4) Menurut Formularium Nasional, Krim adalah sediaan setengah
padat, berupa emulsi kental mengandun air kurang dari 60% dan
dimaksudkan untuk pemakaian luar.
Persyaratan Krim Sebagai obat luar, krim harus memenuhi
beberapa persyaratan berikut:
a. Stabil selama masih dipakai untuk mengobati. Oleh karena itu, krim
harus bebas dari inkompatibilitas, stabil pada suhu kamar.
b. Lunak. Semua zat harus dalam keadaan halus dan seluruh produk
yang dihasilkan menjadi lunak serta homogen.
c. Mudah dipakai. Umumnya, krim tipe emulsi adalah yang paling
mudah dipakai dan dihilangkan dari kulit.
d. Terdistribusi secara merata. Obat harus terdispersi merata melalui
dasar krim padat atau cair pada penggunaan. (Widodo, 2013).
2.5.2 Penggolongan Krim
Krim terdiri dari emulsi minyak di dalam air atau dispersi
mikrokristal asam- asam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air
yang dapat dicuci dengan air dan lebih ditujukan untuk pemakaian
1
kosmetika dan estetika, dan krim emulsi air dalam minyak. Ada dua tipe
krim, yaitu :
1) Tipe M/A atau O/W
Tipe m/a, yaitu minyak terdispersi dalam air. Misalnya pada
vanishing cream. Vanishing cream adalah kosmetika yang
digunakan untuk maksud membersihkan, melembabkan, dan
sebagai alas bedak. Vanishing cream sebagai pelembab
(moisturizing) meninggalkan lapisan berminyak/film pada kulit
(Widodo, 2013).
2) Tipe A/M atau W/O
Tipe a/m, yaitu air terdispersi dalam minyak. Misalnya cold
cream adalah sediaan krim yang digunakan untuk maksud
memberikan rasa dingin dan nyaman pada kulit, sebagai krim
pembersih, berwarna putih dan bebas dari butiran. Cold cream
biasanya mengandung mineral oil dalam jumlah besar (Widodo,
2013).
2.5.3 Keuntungan Penggunaan Krim
Keuntungan dari penggunaan sediaan krim yaitu
1. Krim mampu menyebar secara baik pada kulit
2. Mudah diaplikasikan.
3. Mudah dibersihkan atau dicuci
4. Lebih nyaman digunakkan pada kulit
5. Tidak terjadi penyumbatan dikulit
1
6. Tidak lengket terutama tipe M/A (Juwita, 2013).
1
2.5.4 Kerugian Penggunaan Krim
Adapun kerugian dari penggunaan sediaan krim, antara lain:
1. Susah dalam pembuatannya, karena pembuatan krim harus dalam
keadaan panas;
2. Gampang pecah, karena dalam pembuatan, formula tidak pas
3. Mudah kering dan rusak, khususnya tipe a/m, karena terganggunya
sistem campuran, terutama disebabkan oleh perubahan suhu dan
perubahan komposisi, yang diakibatkan oleh penambahan salah satu
fase secara berlebihan (Widodo, 2013).
2.5.5 Komponen Penyusun Krim
Komponen penyusun krim secara garis besar terdiri dari tiga
komponen yaitu bahan aktif, bahan dasar dan bahan pembantu. Fase
minyak dan fase air yang dicampur dengan penambahan bahan
pengemulsi (emulgator) sebagai bahan dasar krim, kemudian akan
membentuk basis krim (Suriana, dan Muliyawan, 2013).
a. Asam Stearat
Asam stearat (C18H36O2) memiliki pemerian berwarna putih,
agak mengkilap, kristal padat, bau lemah. Digunakan dalam
formulasi topikal sebagai zat pengemulsi. Konsentrasi asam stearat
yang biasa digunakan dalam formulasi krim berkisar antara 1 – 20%
(Rowe et al., 2009).
b. Gliserin
Gliserin memiliki rumus molekul C3H8O3. Gliserin memiliki
1
pemerian cairan bening, tidak berwarna, tidak berbau, kental
higroskopis, memiliki rasa yang manis. Dalam formulasi sediaan
topikal dan kosmetik, gliserin digunakan sebagai humektan (≤ 30%)
dan emolien (≤ 20%). Gliserin larut dalam etanol, air dan metanol,
praktis tidak larut dalam minyak, benzene dan kloroform, sukar
larut dalam eter (Rowe et al., 2009).
c. Trietanolamin (TEA)
Trietanolamin (C6H15NO3) adalah cairan kental jernih, tidak
berwarna hingga berwarna kuning pucat yang mempunyai bau agak
menyerupai amoniak. TEA digunakan secara luas dalam formulasi
bidang farmasi, terutama dalam pembentukan emulsi. TEA jika
dicampur dengan asam lemak seperti asam stearat atau asam oleat
akan membentuk sabun anionik yang dapat berfungsi sebagai
pengemulsi untuk menghasilkan emulsi minyak dalam air yang
stabil (Rowe et al., 2009).
d. Setil Alkohol
Setil alkohol (C16H34O) berbentuk lilin, lempengan putih,
granul atau dadu. Memiliki bau yang lemah dan tidak berasa.
Kelarutannya yaitu larut dalam etanol (95%) dan eter, tidak larut
dalam air, larut saat dilebur dengan minyak, parafin cair dan padat
dengan titik lebur 45-520oC. Dapat meningkatkan stabilitas,
memperbaiki tekstur sediaan, dan meningkatkan konsistensi.
2
Konsentrasi yang biasa digunakan dalam formulasi krim berkisar 2 -
10% (Raymond, 2009).
e. Nipagin
Nipagin atau metil paraben (C8H8O3) digunakan secara luas
sebagai pengawet antimikroba dalam formulasi kosmetika, produk
makanan, dan bidang farmasi. Konsentrasi nipagin yang biasa
digunakan dalam sediaan topikal berkisar antara 0,02 – 0,3% (Rowe
et al., 2009).
f. Aquadest
Aquadest diperlukan untuk melarutkan bahan yang
digunakan dan merupakan pelarut yang sangat baik dalam
melarutkan senyawa. Aquadest merupakan pelarut yang tidak
memiliki inkom dengan bahan yang lain dan dapat larut dengan
semua jenis bahan (Ditjen POM, 2014).
2.5.6 Evaluasi Sediaan Krim
1. Uji Organoleptis
Pengujian organoleptik adalah pengujian yang didasarkan
pada proses pengindraan. Tujuannya untuk mengetahui perubahan
warna, bau dan bentuk sediaan yang dilakukan secara visual setelah
pembuatan sediaan (Susanti et al., 2012)
2. Uji Homogenitas
Tujuan dilakukan uji homogenitas adalah untuk mengetahui
apakah seluruh bahan telah tercampur secara marata serta untuk
2
menjamin zat aktif yang terkandung di dalam bahan telah
terdistribusi merata dan pada saat dioleskan di kulit dan tidak
diperbolehkan terasa adanya bagian padat (Soedirman et al., 2009).
Sediaan dikatakan homogen apabila pada saat dilakukan
pengamatan tidak terlihat adanya butir-butir kasar (Soedirman et al.,
2009).
3. Uji pH
pH adalah Salah satu syarat sediaan kosmetik jika
diaplikasikan di kulit yaitu pH tidak boleh terlalu asam ataupun
terlalu basa. Jika kadar pH terlalu basa dapat menyebabkan kulit
menjadi kering dan sensitif. Sedangkan jika kadar pH terlalu asam
dapat menyebabkan kulit meradang (Thakre, 2017).
Tujuan dilakukan Uji pH yaitu untuk melihat tingkat
keasaman sediaan untuk menjamin sediaan tidak menyebabkan
iritasi pada kulit. pH sediaan yang memenuhi kriteria pH kulit yaitu
4,5 - 6,5 dan pH sediaan krim yang mempengaruhi persyaratan
yaitu 3,5 – 8 (Alfath, 2012).
4. Uji Visikositas
Uji viskositas bertujuan untuk mengetahui konsistensi
kekentalan suatu sediaan (Prabandari, 2019). Sediaan diukur
viskositasnya menggunakan alat viskometer. Rentang viskositas
sediaan krim yaitu 2.000-50.000 cPs ( SNI 16-4399-1996 ).
2
5. Uji Daya Sebar
Pengujian daya sebar bertujuan untuk mengetahui luas area
sediaan yang dapat menyebar dan merata pada saat digunakan.
Daya sebar yang baik adalah memiliki diameter 5 - 7 cm. semakin
besar daya sebar yang diberikan, maka kemampuan zat aktif untuk
menyebar dan kontak dengan kulit semakin luas (Widyaningrum et
al., 2012).
6. Uji Tipe Krim
Sejumlah sediaan krim diletakkan pada objek glass,
kemudian tambahkan 1 tetes metilen blue, diaduk dengan batang
pengaduk. Bila metilen blue tersebar merata berarti tipe krim yang
dihasilkan adalah minyak dalam air (M/A) sedangkan bila timbul
bintik bintik biru maka krim yang dihasilkan tipe air dalam minyak
(A/M) (Sanjay, 2012)
2.6 Kulit
2.6.1 Definisi Kulit
Kulit merupakan organ yang paling besar dan terluar yang
dimiliki oleh makhluk hidup. Kulit normalnya memiliki tiga lapisan,
yaitu lapisan epidermis lapisan dermis, dan lapisan subkutan (Mescher
AL., 2010).
Kulit menutupi semua permukaan tubuh dan mempunyai fungsi
utama sebagai pelindung dari berbagai macam gangguan dan
rangsangan dari luar tubuh. Kulit melindungi tubuh dengan sejumlah
2
mekanisme
2
biologis, seperti proses pelepasan sel yang sudah mati sehingga terjadi
proses pembentukan lapisan tanduk secara terus menerus, pengatura
suhu tubuh, serta pembentukan pigmen untuk melindungi kulit dari
bahaya sinar ultraviolet yang dipancarkan oleh matahari. Kulit juga
berguna sebagai indra peraba yang membantu kita untuk merasakan
serta kulit juga merupakan pertahanan tubuh terhadap tekanan dan
infeksi dari luar (Azhara, 2011).
Gambar 2. Susunan lapisan-lapisan pada kulit (Mescher AL., 2010).
Kulit terdiri atas 2 lapisan utama yaitu epidermis dan dermis.
Epidermis merupakan jaringan epitel yang berasal dari ektoderm,
sedangkan dermis berupa jaringan ikat agak padat yang berasal dari
mesoderm. Di bawah dermis terdapat selapis jaringan ikat longgar yaitu
hipodermis, di beberapa tempat terdiri dari jaringan lemak (Kalangi,
2013).
Sedangkan menurut Amirlak (2015), Kulit terbagi atas tiga lapisan
pokok yaitu epidermis, dermis atau korium dan jaringan subkutan atau
subkutis.
2
a. Epidermis, terbagi lagi atas empat lapisan yaitu basal atau stratum
germinativum, lapisan malphigi atau stratum spinosum, lapisan
granular atau stratum granulosum dan lapisan tanduk atau stratum
korneum.
b. Dermis atau korium merupakan lapisan di bawah epidermis dan di
atas jaringan subkutan. Dermis terdiri atas jaringan ikat.
c. Jaringan subkutan (subkutis atau hipodermis) merupakan lapisan
yang langsung dibawah dermis.
2.6.2 Fungsi Kulit
Kulit mempunyai fungsi bermacam-macam untuk menyesuaikan
tubuh dengan lingkungan sekitar (Harahap, 2000) :
1. Pelindung
Kulit berfungsi sebagai pelindung melalui jaringan tanduk sel
epidermis paling luar yang membatasi masuknya benda-benda dari
luar tubuh yang dapat membahayakan. Kulit juga menghasilkan
melanin yang memberi perlindungan dari sinar ultraviolet yang
dipancarkan oleh matahari.
2. Pengatur Suhu
Kulit berfungsi sebagai pengatur suhu tubuh dengan cara
mengurangi peredaran darah di kulit pada suhu dingin dan kulit
membantu pengeluaran keringat melalui pori-pori sehingga terjadi
penguapan keringat pada suhu panas sehingga tubuh tidak terjadi
panas yang berlebihan.
2
3. Penyerapan
Kulit dapat menyerap bahan tertentu seperti gas dan zat larut
dalam lemak lebih mudah masuk kedalam kulit dan masuk ke
peredaran darah, karena dapat bercampur dengan lemak yang
menutupi permukaan kulit masuknya zat-zat tersebut melalui folikel
rambut dan hanya sekali yang melalui muara kelenjar keringat.
Fungsi penyerapan juga dibutuhkan untuk penetrasi obat kedalam
peredaran darah yang ada di kulit.
4. Indera Perasa
Indera perasa yang ada dikulit bekerja karena rangsangan
terhadap sensoris dalam kulit. Fungsi indera perasa yang utama
adalah merasakan nyeri, perabaan, panas dan dingin (Harahap,
2000).
2.7 Antioksidan
2.7.1 Definisi Antioksidan
Menurut Winarti (2010), secara kimia senyawa antioksidan
adalah senyawa yang berperan sebagai donor elektron. Secara
biologis, antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal atau
meredam dampak negatif dari oksidan. Antioksidan merupakan suatu
senyawa atau komponen kimia yang dalam kadar atau jumlah tertentu
mampu menghambat atau memperlambat kerusakan yang
ditimbulakan oleh proses oksidasi. Antioksidan bekerja dengan cara
mendonorkan satu elektronnya kepada senyawa yang bersifat oksidan
2
sehingga aktifitas dari senyawa oksidan dapat terhambat. Tubuh
memerlukan antioksidan
2
untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Antioksidan
mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif sehingga
kerusakan sel dapat dicegah. Reaksi oksidasi degan radikal bebas
sering terjadi pada molekul protein, asam nukleat, lipid, dan
polisakarida.
Radikal bebas adalah atom atau molekul yang memiliki satu
atom lebih tidak berpasangan pada orbital terluarnya. Senyawa radikal
bebas dapat timbul dari berbagai proses kimia kompleks dalam tubuh.
Radikal bebas merupakan hasil pembakaran samping dari proses
oksidasi atau pembakaran sel yang berlangsung pada waktu bernafas,
metabolisme sel, olahraga berlebihan, peradangan atau ketika tubuh
terpapar polusi lingkungan seperti asap kendaraan bermotor, asap
rokok, bahan pencemar dan radiasi matahari (Winarti, 2010)
Antioksidan penting untuk mempertahankan mutu produk
pangan serta kesehatan dan kecantikan. Pada bidang kesehatan dan
kecantikan antioksidan berfungsi untuk mencegah penyakit kanker
dan tumor, penyempitan pembuluh darah, penuaan dini dan lain-lain
(Kesuma, 2015).
Berdasarkan sumbernya, antioksidan dibagi menjadi
antioksidan endogen, yaitu enzim-enzim yang bersifat antioksidan,
seperti: Superoksida Dismutase (SOD), katalase (Cat), dan
glutathione peroksidase (Gpx), serta antioksidan eksogen, yaitu yang
didapat dari luar tubuh/makanan. Berbagai bahan alam asli Indonesia
2
banyak
3
mengandung antioksidan dengan berbagai bahan aktifnya, antara lain
vitamin C, E, pro vitamin A dan lain-lain. Berbagai bahan alam, baik
yang sudah lama digunakan sebagai makanan sehari-hari atau baru
dikembangkan sebagai suplemen makanan, mengandung berbagai
antioksidan tersebut (Werdhasari, 2014).
2.7.2 Mekanisme Kerja Antioksdan
Antioksidan bekerja dengan cara menjebak radikal bebas.
Radikal bebas dapat mengoksidasi asam nukleat, protein, lipid, DNA
dan dapat menyebabkan penyakit degeneratif. Senyawa antioksidan
seperti asam fenolik, polifenol, dan flavonoid mengikat radikal bebas
seperti peroksida dengan cara menghambat mekanisme oksidatif
sehingga dapat menghindari penyakit degeneratif (Prakash, 2001).
Dan menurut Yenrina Kesuma (2015), beberapa zat yang berfungsi
sebagai antioksidan alami adalah tokoferol, karotenoid, flavonoid,
quinon, dan bilirubin.
2.7.3 Pengujian Antioksidan
Pengujian aktivitas antioksidan dapat dilakukan dengan
beberapa metode, yaitu sebagai berikut :
1. Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-pickrylhydrazyl)
Pada umumnya radikal DPPH digunakan dalam mengukur
daya penangkapan radikal bebas karena merupakan senyawa radikal
bebas yang stabil sehingga apabila digunakan sebagai pereaksi
dalam
3
uji penangkapan radikal bebas cukup dilarutkan. DPPH
memberikan serapan kuat pada panjang gelombang 517 nm dengan
warna violet gelap (Kuncahyo, 2007).
Keuntungan dari metode DPPH yaitu mudah, dapat
menghemat waktu, cepat, sampel yang digunakan sedikit dan juga
sering digunakan untuk menguji aktivitas antioksidan, untuk
kekurangannya adalah kurang selektif. Oleh karena itu metode
DPPH adalah metode yang sering digunakan (Mastuti, 2015).
Gambar 3. Struktur DPPH (1,1-Diphenyl-2-Pickrylhydrazyl)
(Sumber : Umayah, E., Amran, 2007)
Parameter yang menunjukkan aktivitas antioksidan adalah
niali inhibition concentration (IC50). IC50 merupakan bilangan yang
menunjukkan konsentrasi larutan sampel yang mampu mereduksi
aktivitas DPPH sebesar 50%.
Tabel 1. Tingkat Kekuatan Antioksidan dengan Metode DPPH (Jun et al, 2006).
Sangat Sangat
Intensitas Kuat Sedang Lemah
Kuat Lemah
50-100 101-250 250-500 >500

IC50 <50 ppm
ppm ppm ppm ppm
3
2. Metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)
Metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)
adalah metode yang dapat digunakan untuk pengujian antioksidan
pada tumbuhan. Kelebihan dari metode ini adalah cepat, dan
reagen yang digunakan cukup sederhana dan mudah disiapkan,
tidak menggunakan alat khusus untuk menghitung total
antioksidan. Adapun kekurangan dari metode ini adalah tidak
dapat mengukur antioksidan dengan gugus thiol seperti glutation
dan hanya terbatas untuk antioksidan yang larut dalam air (Jayanti,
2011).
3. Metode CUPRAC (Cupric Ion Reducing Antioxidant Capacity)
Metode ini adalah pereaksi yang selektif karena memiliki
nilai potensial reduksi rendah, metode ini secara visual dapat
dilihat dari perubahan warna kompleks warna larutan dari biru
toska menjadi kuning. Kelebihan dari metode ini adalah lebih
cepat untuk mengoksidasi. Sedangkan kekurangan pada metode ini
adalah waktu yang dibutuhkan lebih banyak, dan biayanya lebih
mahal (Widyastuti, 2010).
2.7.4 Vitamin C (Acidum ascorbicum)
Vitamin C atau asam askorbat merupakan antioksidan yang larut
dalam air. Vitamin C merupakan bagian dai sistem pertahanan tubuh
terhadap senyawa oksigen reaktif dalam plasma dan sel. Vitamin C
berupa kristal putih dengan berat molekul 176,13 dengan rumus molekul
3
C6H8O6. Vitamin C termasuk dalam salah satu vitamin esensial karena
3
manusia tidak dapat menghasilkan vitamin C didalam tubuh sendiri,
vitamin C diperoleh dari luar tubuh (Sediaoetamo, 2007).
Vitamin C dalam keadaan kering stabil akan tetapi mudah rusak
jika vitamin C berada dalam bentuk larutan. Vitamin C jika terkena
cahaya berubah menjadi coklat (Sediaoetamo, 2007).
Gambar 4. Struktur Vitamin C (Acidum ascorbicum)
( Sumber : Winarti, 2010)
2.8 Spektrofotometri UV-Vis
2.8.1 Definisi
Spektrofotometri adalah alat yang terdiri dari spektrofotometer
dan fotometer. Spektrum elektromagnetik dibagi dalam beberapa daerah
cahaya. Spektrofotometri UV-vis adalah pengukuran serapan cahaya di
daerah ultraviolet (200 –350 nm) dan sinar tampak (350 – 800 nm) oleh
suatu senyawa. Spektrofotometri UV-Vis menggunakan dua buah
sumber cahaya yang berbeda, yaitu sumber cahaya UV menggunakan
lampu Deuterium dan sumber cahaya Visible menggunakan lampu
Wolfarm. Suatu daerah akan diabsorbsi oleh atom atau molekul dan
panjang gelombang cahaya yang diabsorbsi dapat menunjukan sktruktur
senyawa yang diteliti (Suhartati, 2017).
3
2.8.2 Jenis - Jenis Spektrofotometer
Spektrofotometer memiliki 2 jenis yaitu spektrofotometer sinar
tunggal dan spektrofotometer sinar ganda. Spektrofotometer sinar
tunggal biasanya dipakai untuk kawasan spectrum ultraungu dan cahaya
yang terlihat. Spektrofotometer sinar ganda dapat dipergunakan baik
dalam kawasan ultraungu dan cahaya yang terlihat maupun dalam
kawasan inframerah (Gandjar, 2007)
1. Singel Beam
Single-Bean instrument dapat digunakan untuk kuantitatif
dengan mengukur absorbansi pada panjang gelombang tunggal.
Pengukuran sampel dan larutan blangko atau standar harus dilakukan
secara bergantian dengan sel yang sama (Suhartati, 2017).
2. Double Beam
Spektrofotometer memiliki berkas sinar ganda, sehingga
dalam pengukuran absorbansi tidak perlu bergantian antara sampel
dan larutan blangko, spektrofotometer double bean memakai
absorbansi
(A) otomatis sebagai fungsi panjang gelombang (Suhartati, 2017).
Berdasarkan sumber cahaya yang digunakan,
spektrofotometer dibagi menjadi empat macam yaitu:
Spektrofotometer Visible, Spektrofotometer UV, Spektrofotometer
UV-Vis, Spektrofotometer Infra Red (IR) (Gandjar, 2007).
3
2.8.3 Prinsip Kerja
Prinsip kerja alat spektrofotometri Uv-Vis yaitu sinar dari
sumber radiasi diteruskan menuju monokromator. Cahaya dari
monokromator diarahkan terpisah melalui sampel dengan sebuah cermin
berotasi. Detektor menerima cahaya dari sampel secara bergantian
secara berulang-ulang. Sinyal listrik dari detektor diproses, diubah ke
digital dan dilihat hasilnya. Selanjutnya perhitungan dilakukan dengan
komputer yang sudah terprogram (Williams, 2013).
Gambar 5. Prinsip kerja spektrofotometri Uv-Vis
( Sumber : Mustikaningrum, 2015)
2.8.4 Bagian – Bagian Spektrofotometer
Secara garis besar Spektrofotometer terdiri dari 4 bagian yaitu
(Khopkar, 1990) :
a. Sumber cahaya
Spektrofotometri UV-Vis menggunakan dua buah sumber
cahaya yang berbeda, sumber cahaya UV menggunakan lampu
3
Deuterium dan sumber cahaya Visible menggunakan lampu
Wolfarm.
b. Monokromator
Momokromator adalah alat yang berfungsi untuk
mengerakkan cahaya polikromatis menjadi beberapa komponen
panjang gelombang tertentu (monokromatis) yang berbeda
(terdispersi).
c. Kuvet
Kuvet Spektrofotometer adalah suatu alat yang digunakan
sebagai tempat sampel atau cuplikan yang akan dianalisis. Cuvet
biasanya terbuat dari kwarsa, plexigalass, kaca,plastic dengan
bentuk tabung empat persegi panjang 1 x 1 cm dan tinggi 5 cm
(Khopkar, 1990).
d. Detektor
Peranan detektor penerima adalah memberikan respon
terhadap cahaya pada berbagai panjang gelombang, detector akan
mengubah cahaya menjadi sinyal listrik yang selanjutnya akan
ditampilkan oleh penampil data dalam bentuk jarum penunjuk atau
angka digital (Khopkar, 1990).
3
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Mei 2021 sampai dengan
Agustus 2021 di Laboratorium Teknologi Farmasi Dan Kimia Bahan Alam
Institut Kesehatan Mitra Bunda Batam.
3.2. Pengambilan Sampel
Sampel penelitian yang akan digunakan adalah spons laut perairan
Natuna dan pengambilan hewan laut ini dilakukan di Pulau Natuna, Kabupaten
Natuna, Kepulauan Riau. Spons laut sampai di Laboratorium Farmasi pada hari
selasa tanggal 11 Februari 2020.
3.3. Alat dan Bahan
3.3.1 Alat
Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu rotary-
evaporator (heidoph), botol maserasi, Spektrofotometri UV-Vis
(Shimadzu 1800), Viskometer brookfield, beaker glass (Pyrex iwaki),
gelas ukur (Pyrex iwaki), labu ukur (Pyrex iwaki), pipet tetes, pipet ukur
(Pyrex iwaki), tabung reaksi, objek glass, batang pengaduk, lumpang
dan alu, wadah krim, pH Universal, timbangan analitik (Kenko).
3.3.2 Bahan
Bahan - bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu ekstrak
spons laut (Axinella carteri) asal Natuna, metanol (Merck), asam stearat,
3
setil alkohol, gliserin (Wilmar), minyak kelapa murni (Virgin
Coconut Oil), aquades (Brataco), trietanolamin (TEA), metil
paraben, vitamin C, serbuk DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl),
metilen blue, reagen mayer, serbuk Mg, HCL pekat, FeCl3 1%, asam
asetat, H2SO4.
3.4 Prosedur Kerja
3.4.1 Penyiapan Ekstrak Spons Laut
Spons laut sebanyak 4 kg yang telah dipotong kecil-kecil
kemudian dimaserasi dengan 10 L methanol didalam toples kaca hingga
sampel terendam. Setiap 24 jam filtratnya disaring dan ampasnya
dimaserasi lagi dengan metanol. Ekstraksi dilakukan selama 3 hari.
Selanjutnya maserat dipisahkan dari ampasnya lagi, proses diulang
sebanyak dua kali, kemudian hasil maserat digabungkan dan diuapkan
pelarutnya dengan menggunakan rotary evaporator sehingga didapatkan
ekstrak kental spons laut (Diani et al., 2015).
Rendemen yang diperoleh dihitung dengan persamaan berikut :
% Rendemen = Berat ekstrak x 100%

Berat awal sampel
(Candra et al., 2017)
3.4.3 Skrining Metabolit Sekunder
1. Uji Alkaloid
Sebanyak 4 ml ekstrak spons laut dimasukkan tabung reaksi,
ditambahkan 2 ml kloroform dan 5 ml amoniak 10% kemudian
ditambahkan 10 tetes asam sulfat 2N. Bagian atas dari fase yang
4
terbentuk diambil dan ditambahkan reagen Mayer dan Dragendorff
4
4-5 tetes. Apabila terbentuk endapan menunjukkan bahwa sampel
tersebut mengandung alkaloid, dengan pereaksi Mayer memberikan
edndapan bewarna putih / kuning dan Dragendorff memberikan
endapan berwarna merah jingga (Wijaya et al., 2014).
2. Uji Flavonoid
Sebanyak 1 ml ekstrak kental spons laut tambahkan dengan
serbuk magnesium secukupnya sekitar 0,05 mg. Kemudian
ditambahkan 10 tetes asam klorida pekat. Keberadaan flavonoid
ditandai dengan terbentuknya warna hitam kemerahan, kuning atau
jingga (Rumagit et al., 2015).
3. Uji Saponin
Sebanyak 10 tetes ekstrak spons laut dimasukkan ke dalam
tabung reaksi, ditambahkan air hangat kemudian dikocok selama 15
menit. Di tambahkan 2 tetes HCl 2 N, dinyatakan positif
mengandung saponin apabila terbentuk busa yang stabil ± 7 menit
(Wijaya et al., 2014).
4. Uji Fenolik
Sebanyak 10 tetes ekstrak kental spons laut ditambahkan
metanol kemudian ambil larutan sebanyak 1 ml masukan kedalam
tabung reaksi dan ditambahkan 2-3 tetes larutan FeCl3 1%.
Dinyatakan positif jika terbentuknya warna biru tua atau hijau
kehitaman (Purgiyanti et al., 2019).
4
5. Uji Terpenoid dan Steroid
Sebanyak 10 tetes ekstrak kental spons laut ditambahkan 2-3
tetes asam asetat kemudian ditambahkan 2-3 tetes H2SO4 pekat.
Adanya terpenoid ditunjukan dengan terjadinya perubahan warna
jingga atau ungu sedangkan steroid memberikan perubahan warna
biru atau hijau (Idiawati et al., 2015).
3.4.4 Pembuatan Krim
3.4.5.1 Pembuatan Basis Vanishing Cream
Tabel 2. Formulasi Krim Ekstrak Spons Laut (Zulkarya, 2018)
Formula krim antioksidan (%)

Bahan Kegunaan F0 (-) FI FII FIII
Ekstrak
Spons Laut Zat Aktif - 5 7,5 10
Setil Alkohol Pengental 4 4 4 4
Gliserin Humektan 15 15 15 15
TEA Pengemulsi 3 3 3 3
Asam Stearat Basis Krim 12 12 12 12
Nipagin Pengawet 0,2 0,2 0,2 0,2
VCO Pelembab 10 10 10 10
Oleum citri Pewangi qs qs qs qs
Aquades ad Pelarut 100 100 100 100
Sediaan krim vanishing yang digunakan sebagai kontrol
negatif adalah krim tipe minyak dalam air. Cara pembuatan
basis vanishing cream yaitu ditimbang semua bahan yang
diperlukan. Bahan yang terdapat dalam formula dipisahkan
menjadi dua kelompok yaitu fase minyak dan fase air. Fase
minyak yaitu asam stearat, setil alkohol dan VCO dilebur diatas
penangas air dengan suhu 70°C, fase air yaitu trietanolamin,
gliserin dan
4
nipagin dilarutkan dalam air panas, kemudian fase minyak
dipindahkan ke dalam lumpang panas. Fase air ditambahkan
secara perlahan perlahan ke dalam fase minyak dengan
pengadukan yang konstan sampai diperoleh massa krim
(Zulkarya, 2018).
3.4.5.2 Pembuatan Krim Ekstrak Spons Laut
Timbang 5 gr ekstrak kental, kemudian dimasukkan ke
dalam lumpang kemudian digerus. Ditambahkan 100 gram
bahan dasar vanishing cream sedikit demi sedikit sambil
digerus sampai homogen sehingga didapatkan konsentrasi 5%.
Pembuatan krim juga dibuat pada konsentrasi 7,5%, dan 10%.
(Mayefis et al., 2020).
3.4.5 Evaluasi Sediaan Krim
1. Uji Organoleptis
Diamati bentuk, warna, dan bau krim. Ini dilakukan untuk
mengetahui krim yang dibuat apakah sesuai warna dan bau ekstrak
yang digunakan (Mayefis et al., 2020).
2. Uji Homogenitas
Diambil sedikit krim, lalu dioleskan pada objek glass.
Diratakan krim pada objek glass secara merata. Kemudian dilihat
krim tersebut homogen dengan melihat ada atau tidak butiran pada
krim (Mayefis et al., 2020)
4
3. Uji pH
Pengujian pH seediaan dilakukan menggunakan pH
indikator universal yang dimasukkan kedalam krim dan didiamkan
beberapa saat kemudian dilihat perubahan warna pH universal dan
dicocokkan dengan standart warna pH indikator yang tertera di
wadahnya. Sebaiknya pH disesuaikan dengan pH kulit, yaitu sekitar
4,5–8 karena jika pH terlalu besar maka dapat menyebabkan kulit
menjadi bersisik, sedangkan apabila terlalu asam maka akan terjadi
iritasi kulit (Alfath, 2012).
4. Uji Daya Sebar
Timbang 0,5 gram krim, lalu letakkan krim tersebut
ditengah cawan petri yang berada dalam posisi terbalik, beri beban
cawan petri yang lain diatas krim lalu diamkan selama 1 menit dan
dihitung diameternya. Kemudian ditambahkan 150 gram beban lalu
ukur lagi diameternya. Daya sebar krim yang baik antara 5-7 cm
(Gurning, 2016).
5. Uji Tipe Krim
Sejumlah sediaan krim diletakkan pada objek glass,
kemudian tambahkan 1 tetes metilen blue, diaduk dengan batang
pengaduk. Bila metilen blue tersebar merata berarti tipe krim yang
dihasilkan adalah minyak dalam air (M/A) sedangkan bila timbul
bintik bintik biru maka krim yang dihasilkan tipe air dalam minyak
(A/M) (Mayefis et al., 2020).
4
6. Viskositas Krim
Pengukuran viskositas dilakukan dengan menggunakan alat
Viskometer Brookfield yaitu dengan memasang spindle no. 4 pada
alat kemudian dicelupkan ke dalam sediaan sampai batas tertentu
dan atur kecepatan 12 rpm. Tiap masing masing pengukuran dibaca
skalanya ketika jarum merah telah stabil nilai viskositas diperoleh
dari hasil perkalian dial reading dengan faktor koreksi khusus pada
masing masing kecepatan spindle. Nilai viskosias krim yang ideal
adalah lebih dari 5000 cps (Gozali et al., 2009).
3.4.6 Pengujian Krim Antioksidan
3.4.6.1 Pembuatan pereaksi DPPH (2,2-Diphenyl-1-1Pickrylhydrazyl)
Ditimbang lebih kurang 1,97 mg DPPH. Lalu dilarutkan
dengan metanol dalam labu ukur 50 ml, cukupkan pelarutnya
hingga tanda batas kemudian dihomogenkan dan ditempatkan
dalam botol gelap. sehingga diperoleh larutan dengan
konsentrasi 0,1 mM (Pratiwi et al., 2016).
3.4.6.2 Penetapan Panjang Gelombang Maksimum DPPH
Sebanyak 2 ml larutan DPPH 0,1 mM dipipet dan
ditambahkan dengan 2 ml metanol (1:1) kedalam tabung reaksi.
Lalu dihomogenkan dengan vortex dan biarkan selama 30
menit ditempat gelap, kemudian ukur serapan larutan dengan
spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 400-800 nm
4
dan tentukan panjang gelombang maksimumnya (Hainil et al.,
2019).
3.4.6.3 Pembuatan Larutan Pembanding Vitamin C
Dibuat larutan stok 100 ppm dengan cara menimbang
sebanyak 1 mg vitamin C kemudian dilarutkan dalam 10 ml
metanol. Dibuat deret dalam beberapa konsentrasi yaitu 2 ppm,
4 ppm, 6 ppm, 8 ppm dan 10 ppm. Pengujian dilakukan dengan
memipet larutan vitamin C pada setiap konsentrasi sebanyak
0,5 ml dan ditambahkan 2 ml DPPH (0,1 mM) kemudian di
vortex dan didiamkan ditempat gelap. Diukur absorbansinya
dengan spektrofotometer UV-Vis (Hapsari, 2018)
3.4.6.4 Pengujian Aktivitas Antioksidan Krim terhadap DPPH
Ditimbang lebih kurang 50 mg krim lalu dilarutkan
dengan metanol dalam labu ukur 50 ml dan didapatkan larutan
induk dengan konsentrasi 1000 ppm. Kemudian dibuat
beberapa seri konsentrasi 50, 100, 150, 200 dan 250 ppm. Dari
beberapa konsentrasi tadi kemudian dipipet sebanyak 2 ml
kedalam tabung reaksi dan ditambahkan 2 ml DPPH (0,1 mM).
Kemudian didiamkan ditempat gelap selama 30 menit.
Selanjutnya, diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis.
(Savira et al., 2017).
4
Aktivitas antioksidan sampel ditentukan oleh besarnya
hambatan serapan radikal DPPH melalui perhitungan
persentase inhibisi serapan DPPH dengan menggunakan
rumus :
Abs. Kontrol – Abs. Sampel
%inhibisi = x100%
Abs.
Kontrol
(Handayany et al., 2018).
3.5 Analisa Data
Data diperoleh dari uji aktivitas antioksidan pada krim dengan metode
DPPH dilakukan dengan analisis menggunakan persamaan regresi linear
menggunakan excel untuk memperoleh nilai IC50.
4
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.4. Hasil
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh hasil sebagai
berikut :
1. Sampel spons laut yang digunakan sebanyak 4 kg, didapatkan ekstrak
kental sebanyak 99,74 gram sehingga diperoleh persen rendemen sebesar
2,49%. (Lampiran 4).
2. Hasil uji skrinning metabolit sekunder esktrak metanol spons laut
(Axinella carteri) menunjukkan hasil positif pada senyawa metabolit
sekunder alkaloid, flavonoid, fenol, steroid dan saponin (Lampiran 5).
3. Hasil uji evaluasi sediaan secara organoleptis didapatkan hasil dimana
semua sediaan memiliki bentuk semi solid, berbau khas lemon.
Sedangkan dari segi warna kontrol negatif memiliki warna putih,
konsentrasi 5% (FI) warna coklat kekuningan, konsentrasi 7,5% (FII)
warna coklat, konsentrasi 10% (FIII) warna coklat agak gelap (Lampiran
6, Gambar 9).
4. Hasil evaluasi sediaan secara homogenitas menunjukkan semua
konsentrasi sediaan krim bersifat homogen (Lampiran 7, Gambar 10).
5. Hasil evaluasi sediaan pada uji pH didapatkan semua konsentrasi krim
mempunyai pH sebesar 5 yang memenuhi syarat (Lampiran 8, Gambar
11).
6. Hasil evaluasi sediaan pada uji daya sebar menunjukkan bahwa krim
4
dengan konsentrasi 5% (FI) sebesar 5,47 cm, konsentrasi 7,5% (FII)
5
sebesar 5,21 cm dan konsentrasi 10% (FIII) sebesar 5,10 cm (Lampiran 9,
Gambar 12).
7. Hasil evaluasi uji viskositas krim menggunakan viskometer brookfield
dengan spindle no.4 dan kecepatan 12 rpm menunjukkan nilai viskositas
pada sediaan krim konsentrasi 5% (FI) sebesar 27.250 cps, konsentrasi
7,5% (FII) sebesar 32.750 cps, konsentrasi 10% (FIII) sebesar 37.250 cps
(Lampiran 10, Gambar 13).
8. Hasil evaluasi uji tipe krim menunjukkan hasil bahwa keempat formula
sediaan krim memiliki tipe krim minyak dalam air (M/A) (Lampiran 11,
Gambar 14).
9. Hasil pengujian aktivitas antioksidan krim dengan konsentrasi ekstrak 5%
mempunyai nilai IC50 sebesar 539,74 ppm, konsentrasi ekstrak 7,5%
mempunyai nilai IC50 sebesar 398,00 ppm, konsentrasi ekstrak 10%
mempunyai nilai IC50 sebesar 244,14 ppm. Sedangkan vitamin C sebagai
kontrol positif mempunyai nilai IC50 sebesar 5,02 ppm (Lampiran 12).
4.2 Pembahasan
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah spons laut
(Axinella carteri) yang diperoleh dari perairan Natuna, Kepulauan Riau.
Spons laut digunakan sebagai sampel karena pada penelitian sebelumnya telah
banyak diuji aktivitas antioksidan terhadap ekstrak spons laut. Namun, belum
ditemukan adanya penelitian tentang ekstrak spons laut yang diformulasikan
dalam bentuk sediaan. Salah satunya sediaan krim antioksidan, terutama spons
laut yang berasal dari Natuna. Untuk meningkatkan pemanfaatannya maka
5
dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui apakah krim ekstrak
metanol spons laut (Axinella carteri) memiliki aktivitas antioksidan terhadap
DPPH (1.1-diphenyl-2-picryl hydrazyl) dan berapakah konsentrasi krim
ekstrak metanol spons laut (Axinella carteri) yang efektif sebagai antioksidan.
Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini ialah ekstraksi
cara maserasi. Proses ekstraksi dengan cara maserasi pada penelitian ini
dipilih karena alat yang digunakan sederhana dan tanpa pemanasan sehingga
aman untuk sampel yang tidak tahan dengan metode pemanasan. Sampel
dimaserasi dengan menggunakan pelarut metanol karena merupakan pelarut
universal yang dapat melarutkan semua senyawa organik, baik polar maupun
non polar dengan titik didih yang rendah (67°C) sehingga mudah diuapkan
(Verdiana et al., 2018). Maserasi dilakukan selama 3x 24 jam dengan sesekali
diaduk untuk mempercepat dan mengoptimalkan proses penarikan senyawa
pada sampel sehingga akan didapatkan ekstrak yang lebih optimal. Kemudian
untuk mendapatkan ekstrak kental, semua ekstrak yang diperoleh diuapkan
pelarutnya menggunakan alat Rotary evaporator. Alat ini bekerja dengan cara
menguapkan pelarut yang masih terdapat pada hasil ekstrak dengan
menggunakan suhu yang sesuai. Kemudian didapatkan ekstrak kental
sebanyak 99,74 dengan berat awal sampel spons laut adalah sebanyak 4 kg.
Sehingga diperoleh rendemen sebsar 2,49%. Semakin banyak nilai ekstrak
yang dihasilkan maka akan menghasilkan nilai rendemen yang tinggi pula.
Semakin tinggi nilai rendemen yang dihasilkan menandakan nilai ekstrak yang
didapat semakin banyak (Engl, 2018).
5
Uji skrining metabolit sekunder dilakukan terhadap ekstrak kental
spons laut untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder secara
kualitatif. Senyawa metabolit sekunder dapat ditentukan dengan mengamati
perubahan warna atau terbentuknya endapan setelah ditambahkan suatu
pereaksi yang spesifik pada setiap uji. Hasil skrining metabolit sekunder
ekstrak kental spons laut (Axinella carteri) menunjukkan hasil positif untuk
senyawa alkaloid, flavonoid, fenol, steroid, saponin dan menunjukkan hasil
negatif pada senyawa terpenoid. Hal ini sejalan dengan penelitian yang
dilakukan oleh Hanani (2005) yang menunjukkan bahwa esktrak spons
Callyspongia sp. memiliki hasil negatif pada senyawa terpenoid, begitu juga
dengan esktrak spons Lamellodysidea herbacea pada penelitian Rumagit
(2015) yang memiliki hasil negatif pada senyawa terpenoid.
Ekstrak kental spons laut yang didapat kemudian digunakan dalam
pembuatan sediaan topikal berupa krim. Sediaan krim dipilih karena
merupakan salah satu bentuk sediaan yang sering digunakan dalam produk
kosmetika terutama untuk perawatan kulit serta memiliki keuntungan
diantaranya praktis, nyaman digunakan dan mudah menyebar rata. Selain itu
juga tidak lengket dan mudah dicuci dengan air (Yahendri et al., 2012). Krim
yang dibuat adalah krim tipe minyak dalam air (M/A). Pembuatan sediaan
krim dimulai dengan pembuatan formula sediaan vanishing cream sebagai
kontrol negatif. Krim dibuat berdasarkan formula standar vanishing cream
yang telah dimodifikasi (Zulkarya, 2018) yaitu asam stearat yang
dikombinasikan dengan trietanolamin sebagai pengemulsi akan membentuk
5
basis krim, gliserin dan VCO sebagai
5
humektan, setil alkohol sebagai pengental untuk mengatur kekentalan dan
stabilitas pada krim, nipagin sebagai pengawet dan air sebagai pelarut (Rowe
et al., 2009). Pembuatan sediaan krim antioksidan ekstrak spons laut (Axinella
carteri) dilakukan dengan perbandingan konsentrasi 5%, 7,5%, dan 10%.
Konsentrasi dipilih dari hasil modifikasi beberapa jurnal dimana dengan
konsentrasi tersebut dapat menghasilkan aktivitas antioksidan.
Krim dibuat dengan cara memisahkan menjadi dua kelompok yaitu
fase minyak dan fase air. Fase minyak berupa asam stearat, setil alkohol dan
VCO dileburkan diatas penangas air dengan suhu 70°C. Fase air yaitu
trietanolamin, gliserin, nipagin, dan air suling dilarutkan dalam air panas,
kemudian fase minyak dipindahkan ke dalam lumpang panas. Fase air
ditambahkan secara perlahan perlahan ke dalam fase minyak dengan
pengadukan yang konstan sampai diperoleh massa krim. Kemudian ekstrak
yang telah ditimbang ditambahkan sedikit demi sedikit dan digerus homogen.
Selanjutnya juga ditambahkan oleum citri untuk memperbaiki bau dari krim
ekstrak spons laut.
Pada penelitian ini menggunakan vitamin C sebagai kontrol positif
yang mana merupakan acuan atau pembanding dari sediaan krim ekstrak
spons laut yang dihasilkan apakah memiliki aktivitas antioksidan. Vitamin C
digunakan sebagai pembanding karena memiliki aktivitas antioksidan yang
sangat tinggi (Savira et al., 2017).
Sediaan krim yang telah dibuat dilakukan evaluasi sediaan krim dan
uji aktivitas antioksidannya. Pada evaluasi sediaan dilakukan beberapa uji
5
meliputi
5
uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji viskositas dan uji
tipe krim.
Uji organoleptis diamati secara visual dengan mengamati perubahan
bentuk, bau, dan warna pada sediaan krim yang telah dibuat. Pengujian
organoleptis bertujuan untuk mengetahui organoleptis sediaan yang meliputi
warna dan aroma sesuai dengan ekstrak yang digunakan. Hasil pengamatan
organoleptis menunjukkan bahwa keempat formula memiliki bentuk sediaan
semisolid berupa krim dan memiliki bau khas lemon karena penambahan
oleum citri pada formula untuk memperbaiki aroma pada krim ekstrak spons
laut serta menghasilkan warna putih untuk krim kontrol negatif, warna coklat
kekuningan pada konsentrasi 5% (FI), warna coklat pada konsentrasi 7,5%
(FII), dan warna coklat agak gelap pada konsentrasi 10% (FIII). Hal ini
membuktikan bahwa semakin banyak konsentrasi ekstrak yang ditambahkan
maka akan semakin pekat warna coklat pada sediaan krim tersebut.
Uji homogenitas dilakukan untuk mengetahui apakah seluruh bahan
dan zat aktif telah tercampur secara merata. Sediaan dikatakan homogen
apabila pada saat dilakukan pengamatan tidak terlihat adanya butir-butir kasar
(Soedirman, 2009). Pemeriksaan homogenitas pada keempat formula sediaan
krim menunjukkan hasil yang homogen karena tidak terdapat butiran pada
sediaan yang telah dibuat. Hal tersebut menunjukkan bahwa sediaan zat aktif
dalam esktrak spons laut diharapkan dapat terhantarkan secara merata pada
setiap pengolesan krim.
5
Uji pH pada sediaan krim dilakukan untuk melihat tingkat keasaman
sediaan untuk menjamin sediaan tidak menyebabkan iritasi pada kulit. Hasil
pengujian pH pada krim esktrak spons laut yaitu pada krim kontrol negatif
senilai 6 sedangkan pada krim konsentrasi ekstrak 5%, 7,5% dan 10%
memiliki nilai pH yang sama yaitu 5. Nilai pH yang terlalu rendah dapat
menyebabkan iritasi, sedangkan pH terlalu tinggi dapat menyebabkan kulit
bersisik (Anggraini, 2008). pH sediaan krim yang mempengaruhi persyaratan
yaitu 4,5 – 8 (Alfath, 2012). Hal ini menunjukkan bahwa nilai pH sediaan
krim masih berada pada rentang yang diperbolehkan untuk digunakan pada
kulit.
Pengujian daya sebar bertujuan untuk mengetahui luas area sediaan
yang dapat menyebar dan merata pada saat digunakan sehingga zat aktif lebih
cepat terabsorbsi. Daya sebar yang baik adalah memiliki diameter 5 - 7 cm.
semakin besar daya sebar yang diberikan, maka kemampuan zat aktif untuk
menyebar dan kontak dengan kulit semakin luas (Widyaningrum et al., 2012).
Hasil pengujian daya sebar sediaan krim kontrol negatif (5,62 cm), FI (5,47
cm), FII (5,21 cm) dan FIII (5,10 cm) dimana krim kontrol negatif memilki
nilai yang lebih besar dibandingkan Formula I, II, dan III. Hal ini dikarenakan
pada krim kontrol negatif tidak ada penambahan ekstrak yang membuat krim
semakin pekat.
Perubahan daya sebar pada setiap konsentrasi sediaan krim dapat
disebabkan oleh berbagai faktor yaitu jumlah konsentrasi zat aktif yang
ditambahkan, cara pengadukan, ukuran partikel dan viskositas. Semakin besar
5
kadar ekstrak yang ditambahkan, konsistensi dari sediaan krim akan semakin
5
pekat dan hal ini berpengaruh terhadap penurunan daya sebar dari sediaan
krim. Cara pengadukan yang berbeda juga dapat mempengaruhi ukuran
partikel dari sediaan. Dengan adanya ukuran partikel yang berbeda maka daya
sebarnya juga akan berbeda. Daya sebar juga dapat dipengaruhi oleh
viskositas krim dimana semakin besar viskositas krim, luas penyebarannya
semakin kecil. Hal ini disebabkan karena semakin besar viskositas krim,
semakin keras krim tersebut sehingga semakin sukar menyebar
(Widyaningrum et al., 2012).
Uji viskositas dilakukan bertujuan untuk mengetahui konsistensi
kekentalan suatu sediaan krim. Semakin tinggi nilai viskositas suatu sediaan
maka semakin padat sediaan krim tersebut. Nilai viskositas akan berbanding
terbalik dengan nilai daya sebar dimana semakin tinggi nilai viskositas suatu
sediaan maka akan semakin rendah nilai daya sebar sediaan tersebut. Uji
viskositas dilakukan dengan alat viskometer brookfield menggunakan spindle
nomor 4 dan kecepatan 12 rpm. Viskometer brookfield dipilih karena
penggunaanya yang sangat mudah dan sederhana, hanya menggunakan sedikit
sampel namun hasil pengukuran cukup akurat serta tidak memerlukan waktu
yang lama. Hasil yang diperoleh yaitu FI (27.250 cps), FII (32.750 cps) dan
FIII (37.250 cps). Hasil penelitian tersebut menunjukkan sediaan krim FIII
dengan konsentrasi ekstrak 10% memiliki nilai viskositas lebih tinggi
dibandingkan sediaan lainnya. Nilai viskositas yang telah didapat telah
memenuhi persyaratan dimana rentang viskositas sediaan krim menurut SNI
16-4399-1996 yaitu 2.000-50.000 cps.
6
Pengujian tipe krim dilakukan untuk mengetahui tipe emulsi dari
sediaan krim yang telah dibuat. Pengujian ini dilakukan dengan metode
pewarnaan menggunakan metilen blue yang apabila tersebar merata berarti
tipe krim yang dihasilkan adalah minyak dalam air (M/A) (Sanjay, 2012).
Hasil yang didapat menunjukkan bahwa semua formula sediaan krim
merupakan tipe krim M/A yang ditandai dengan tersebar meratanya metilen
blue pada krim tanpa adanya bintik-bintik yang terbentuk. Alasan pemilihan
tipe krim minyak dalam air (M/A) ini karena lebih mudah menyebar rata
dipermukaan kulit, tidak lengket dan mudah dihilangkan apabila dicuci
dengan air dibandingkan dengan tipe krim air dalam minyak (A/M).
Dilakukan uji aktivitas antioksidan terhadap krim ekstrak spons laut
(Axinella carteri). Antioksidan diformulasikan dalam bentuk sediaan topikal
yaitu krim yang lebih praktis dan diharapkan mampu melindungi kulit dari
efek buruk radikal bebas yang disebabkan oleh sinar matahari atau polusi
udara.
Uji aktivitas antioksidan ini dilakukan menggunakan metode
peredaman radikal bebas DPPH (1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Mekanisme
reaksi terjadinya DPPH ini berlangsung melalui transfer elektron. Metode
peredaman radikal DPPH ini dipilih karena pengujiannya sederhana, mudah,
cepat serta tidak memerlukan banyak reagen (Mastuti, 2015).
Reagen DPPH yang bereaksi dengan antioksidan akan mengalami
perubahan warna dari ungu ke kuning, intensitas warna tergantung
kemampuan dari antioksidan. Semakin banyaknya senyawa antioksidan akan
6
menyebabkan
6
semakin besar pula peredaman warna ungu dari DPPH sehingga nilai
absorbansi yang diperoleh semakin kecil (Zuhra, 2008).
Pengukuran aktivitas antioksidan menggunakan alat spektrofotometri
UV-Vis diawali dengan penentuan panjang gelombang dari radikal bebas
DPPH yang bertujuan untuk menentukan panjang gelombang yang memiliki
absorbansi maksimum dari radikal bebas DPPH. Penentuan panjang
gelombang dengan rentang antara 400-800 nm menunjukkan hasil absorbansi
maksimum DPPH sebesar 515,5 nm. Panjang gelombang DPPH sesuai
dengan panjang gelombang teoritis DPPH yang berkisar antara 515-525 nm,
dimana pada panjang gelombang tersebut diperoleh nilai absorbansi yang
tinggi dan stabil pada larutan DPPH (Marinova & Batchvarov, 2011).
Metode DPPH menggunakan IC50 sebagai parameter yang dapat
didefinisikan sebagai besarnya konsentrasi senyawa uji yang dapat meredam
radikal bebas sebanyak 50%. Semakin kecil nilai IC 50 maka aktivitas
peredaman radikal bebas semakin tinggi. Jun et al., menyatakan bahwa tingkat
kekuatan untuk nilai IC50 < 50 ppm adalah sangat kuat , 50-100 ppm adalah
kuat, 101-250 ppm adalah sedang, 250-500 adalah lemah dan IC50 > 500 ppm
adalah sangat lemah.
Hasil yang diperoleh pada pengamatan uji aktivitas antioksidan
sediaan krim kontrol negatif memiliki nilai IC50 sebesar 1370,06 ppm (Tidak
aktif), FI dengan konsentrasi ekstrak 5% memiliki IC 50 sebesar 539,74 ppm
(Sangat lemah), FII dengan konsentrasi ekstrak 7,5% memiliki IC50 sebesar
398,00 ppm (lemah) dan FIII dengan konsentrasi ekstrak 10% memiliki IC 50
6
sebesar 244,14
6
ppm (sedang). Sedangkan untuk vitamin C sebagai kontrol positif
memperoleh nilai IC50 sebesar 5,02 ppm (Sangat kuat). Berdasarkan hasil uji
tersebut, FIII menunjukkan nilai aktivitas antioksidan lebih baik dibandingkan
dengan FI dan FII. Sediaan krim FIII dengan konsentrasi ekstrak sebanyak
10% memiliki IC50 yang tergolong sedang. Sedangkan untuk sediaan krim FI
dengan konsentrasi ekstrak spons sebanyak 5% menunjukkan nilai aktivitas
antioksidan yang tergolong sangat lemah dan FII dengan konsentrasi ekstrak
spons sebanyak 7,5% menunjukkan nilai aktivitas antioksidan yang tergolong
lemah. Ada beberapa penyebab yang diduga dapat mempengaruhi hasil uji
seperti adanya kemungkinan terjadi reaksi antara ekstrak dengan salah satu
komponen dalam sediaan krim, sehingga aktivitas antioksidan sediaan krim
menurun (Noviardi et al., 2019). Penyebab lain yang dapat menyebabkan
penurunan aktivitas antioksidan sediaan krim yaitu karena penyimpanan
ekstrak yang digunakan dalam sediaan krim sudah terlalu lama serta
kemungkinan adanya kesalahan dalam proses pengerjaan pada pembuatan
krim seperti penambahan ekstrak kedalam basis krim yang masih panas
sehingga menyebabkan dekomposisi senyawa antioksidan menjadi bentuk lain
yang berakibat pada penurunan aktivitas antioksidan, hal ini dapat
diminimalisir dengan cara menambahkan ekstrak pada suhu sudah mencapai
35oC (Primadani, 2021).
6
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian formulasi krim dan uji aktivitas antioksidan
ekstrak spons laut (axinella carteri) menggunakan metode dpph (1.1-diphenyl-
2-picrylhydrazyl) dapat ditarik kesimpulan bahwa :
1. Krim ekstrak metanol spons laut (Axinella carteri) memiliki aktivitas
antioksidan terhadap DPPH.
2. Krim ekstrak metanol spons laut (Axinella carteri) yang efektif aktivitas
antioksidannya yaitu pada FIII dengan konsentrasi ekstrak 10% memiliki
nilai IC50 sebesar 244,14 ppm yang tergolong memiliki aktivitas antioksidan
sedang.
5.2 Saran
Adapun saran untuk penelitian selanjutnya mengenai penelitian ini yaitu
perlu dilakukan penambahan jumlah konsentrasi ekstrak spons laut pada
pembuatan sediaan krim dan agar dapat mengembangkan formulasi dengan
memilih zat tambahan krim agar penampilan sediaan krim ekstrak spons laut
yang dihasilkan lebih menarik.
6
DAFTAR PUSTAKA
Alexander BE, Liebrand K, Osinga R,Gees HGV, Admiraal W, Cleutjens JPM,

Schutte B, Verheyen F, Ribes M, Loon EV, Goeij JM. (2014).
CellTurnover and Detritus Production in Marine Sponges from Tropical
and Temperate Benthic Ecosystems. PLOS ONE International Journal,
9(10): 1 – 11.
Alfath, A. R., (2012), Formulasi Krim Ekstrak Etanolik Buah Mahkota Dewa
(Phaleria Macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis A/M Dan M/A,
Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Amirlak, B. (2015). Skin Anatomy: Overview, Epidermis, Dermis. Medscape:

http://emedicine.medscape.com/article/1294744-overview
Anggraini, W. (2008).“Efek Antiinflamasi Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium

guajava Linn.) pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar”. Skripsi. Fakultas
Farmasi Universitas Muhamadiyah Surakarta.
Azhara, N. K. (2011). Waspada Bahaya Kosmetik. Jakarta : FlashBooks.
Blunt, J.W., Copp, B.R., Keyzers, R.A., Munro, M.H.G., and Prinsep, M.R. (2012).
Marine natural products. Nat. Prod. Rep. 29: 144–222, and previous reports
in this series.
Candra, N., Setiawan, E., Febriyanti, A., Farmasi, A., & Indonesia, P. (2017).
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi-Fraksi Umbi Eleutherine
Palmifolia (L.) Merr Dengan Metode DPPH (The Antioxidant Activity Of
Extract and Factions Eleutherine Palmifolia (L.) Merr Bulbs By Dpph
Method). Journal of Current Pharmaceutical Sciences, 1(1), 1–5.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2000). Parameter Standar Umum

Ekstrak Tumbuhan Obat cetakan pertama. Jakarta : Departemen Kesehatan
republik Indonesia.
Depkes RI. (1995). Farmakope Indonesia (Edisi IV). Jakarta: Depkes RI.
Diani, M.N, Swantara.D.M, Mahardika. G.I. (2015). Aktivitas Antikanker Isolat

Toksik Dari Ekstrak Metanol, Spons Genus HalicionaGrant, 183 Terhadap
Sel Hela. Bali: Cakra Kimia
Ditjen POM. (1979). Farmakope Indonesia (Edisi III). Jakarta: Depkes RI.
6
Ditjen POM. (2014). Farmakope Indonesia (Edisi V). Jakarta: Depkes RI.
Engl, S. L. (2018). Rendemen Ekstrak Daun Rambai Laut. 4(1), 79–83. Samarinda :
Akademi Farmasi Samarinda.
Gandjar, I. G. dan A. R. (2007). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta : Universitas

Gadjah Mada.
Gozali Dalih, Abdassah Marline, Subghan Anang, L. A. S. (2009). Formulasi Krim

Pelembab Wajah Yang Mengandung Tabirsurya Nanopartikel Zink Oksida
Salut Silikon. Fakultas Farmasi, Universitas Padjajaran.
Gurning Trianti Eliska Helen. (2016). Formulasi Sediaan Losio Dari Ekstrak Kulit
Buah Nanas (Ananas Comosus L. (Merr)) Sebagai Tabir Surya. Manado:
Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT
Hainil, S., Sunardi, F. N., Wahyuni, F. S., Science, H., & Bunda, M. (2019).
Proceeding of ICPSP | ISBN : 978-602-50854-1-3 Antioxidant Activity of
Red Dragon Fruit ( Hylocereus polyrhizus ) and White Dragon Fruit (
Hylocereus undatus ) Proceeding of ICPSP | ISBN : 978-602-50854-1-
3. 58–62.
Hanani, E, Mun’im A, Sekarini, R. (2005). Identifikasi senyawa antioksidan dalam

spons Callyspongia sp. Dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu
Kefarmasian. II (3): 127-133.
Hanani. (2015). Analisis fitokimia. Buku Kedokteran EGC.
Handayany, Gemy Nastity and Umar, Irna and Ismail, Isriany (2018) Formulasi dan
Uji Efektivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Daun Botto'-Botto'
(Chromolaena Odorata L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Kesehatan, 11
(2). pp. 86-90. ISSN p-ISSN : 2086-2555, e-ISSN : 2622-7363
Hapsari, K. (2018). Jurnal 2 Unut. Perbandingan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak

Etanol Kapsul Daun Binahong Yang Berada Di Pasar - Pasar Brebes.
Harahap. (2000). Anatomi dan Fungsi Kulit. Dalam Marwali Harahap: Ilmu Penyakit
Kulit (Edisi 1). Jakarta: Hipocrates. Hal 1-3
6
Hooper, J. N. A., Kennedy, J. A., & Van Soest, R. W. M. (2000). Annotated checklist
of sponges (Porifera) of the South China Sea region. The raffles bulletin of
zoology, 8, 125-207.
Idiawati, N., Destiarti, L., Kimia, P. S., & Tanjungpura, U. (2015). Uji Aktivitas
Antioksidan , Total Fenol Dan Toksisitas Dari Ekstrak Daun Dan Batang
Lakum ( Cayratia trifolia ( L ) Domin ). 3(3).
Jayanti, R.T. (2011). Pengaruh Ph, Suhu Hidrolisis Enzim A-Amilase dan
Konsentrasi Ragi Roti untuk Produksi Etanol Menggunakan Pati Bekatul.
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Jones, A. C., Blum, J. E., & Pawlik, J. R. (2005). Testing for defensive synergy in
Caribbean sponges: Bad taste or glass spicules? Journal of Experimental
Marine Biology and Ecology, 322(1), 67–81
Jun M, Fu HY, Hong J, Wang X, Yang CS, Ho CT, (2006), Comparison of

antioxidant activities of isoflavones from kudzu root (Pueraria lobate
ohwi). J of Food Science. 2117-22
Juwita, Anisa Puspa; Paulina V.Y. Yamlean; Hosea Jaya Edy. (2013). Formulasi
Krim Ekstrak Etanol Daun Lamun (Syringodium isoetifolium). Pharmacon
Jurnal Ilmiah Farmasi Unsrat, Vol.2(No 02).
Kalangi, S. J. (2013). Histofisiologi Kulit. Jurnal Biomedik, 5(3), 12–20.
Kesuma, Y. (2015). Antioksidan Alami dan Sintetik. Padang : Universitas Andalas
Kristanti, A.N., Aminah, N.S., Tanjung, M. dan Kurniadi, B. (2008). Buku ajar
fitokimia. Surabaya: Jurusan Kimia Laboratorium Kimia Organik FMIPA
Universitas Airlangga.
Kuncahyo, I. (2007). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa

Bilimbi, L.) Terhadap 1, 1-Diphenyl-2-Picrylhidrazyl (DPPH). Seminar
Nasional Teknologi, 1–9.
Kusumawati, E., Apriliana, A., Yulia, R., & Samarinda, A. F. (2017). Kemampuan
Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nangka ( Atrocarpus Heterophyllus
Lam.) Terhadap Escherichia Coli. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 1(7), 327–
332.
6
Luliana, S,. Susanti, R., Agustina, E. (2017). Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak Air
Herba Ciplukan (Physalis Angulata L.) Terhadap Tikus Putih (Rattus
norvegicus L.) Jantan Galur Wistar yang diinduksi Karagenan. . . Majalah
Obat Tradisional, 22(3), 199–205.
Marinova, G., & Batchvarov, V. (2011). methods DPPH. Bulgarian Journal of

Agricultural Science, 17(1), 11–24.
Marzuki, Ismail. (2018). Eksplorasi Spons Indonesia. Nas Media Pustaka : Makassar
Mastuti, R. (2015). Skrining fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Bunga Celosia. BioWallacea. Jurnal Ilmiah Ilmu Biologi, 2(3).
Mayefis, D., Hainil, S., & Kurniawan, A. (2020). Formulation and stability test of
cream ethanol extract senduduk leaves (Melastoma malabatricum l.) on
burn healing of male white mice. International Journal of Research in
Pharmaceutical Sciences, 11(4), 7973–7979.
Mehbub, M. F., Lei, J., Franco, C., & Zhang, W. (2014). Marine Sponge Derived
Natural Products between 2001 and 2010: Trends and Opportunities for
Discovery of Bioactives. 4539–4577.
Mescher AL. (2010). Junqueira’s Basic Histology Text & Atlas. New York: McGraw
Hill Medical.
Mustikaningrum, M. (2015). Aplikasi Metode Spektrofotometri Visibel Genesys-20

Untuk Mengukur Kadar Curcuminoid Pada Temulawak (Curcuma
Xanthorrhiza). Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Diponorogo,
Semarang
Noviardi, H., Ratnasari, D., & Fermadianto, M. (2019). Formulasi Sediaan Krim
Tabir Surya dari Ekstrak Etanol Buah Bisbul (Diospyros blancoi). Jurnal
Ilmu Kefarmasian Indonesia, 17(2), 262.
Prabandari, R. (2019). Formulasi dan uji stabilitas sediaan lulur dari rimpang kunyit
(Curcuma longa linn). Viva Medika: Jurnal Kesehatan, Kebidanan Dan
Keperawatan, 10(2), 52–58.
Prakash. (2001). Antioxidant Activity Medallion Laboratories Analitical Progres.

Minnesota, 19(2), 3.
7
Pratiwi, L., Fudholi, A., Martien, R., & Pramono, S. (2016). Ethanol Extract, Ethyl
Acetate Extract, Ethyl Acetate Fraction, and n-Heksan Fraction
Mangosteen Peels (Garcinia mangostana L.) As Source of Bioactive
Substance Free- Radical Scavengers. JPSCR : Journal of
Pharmaceutical Science and Clinical Research, 1(2), 71.
Primadani, S. (2021). Optimasi Asam Stearat dan Triethanolamine pada Sediaan

Krim Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) dengan Metode
Desain Faktorial. 3(2), 6.
Purgiyanti, Purba, A. V., & Winarno, H. (2019). Penentuan Kadar Fenol Total Dan
Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Herba Pegagan (Centella
asiatica
L. Urban) Dan Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa(Scheff.) Boerl.).
Jurnal Ilmiah Farmasi, 8(2), 40–45.
Raymond, R. C. S. D. (2009). Handbook of Pharmaceutical Exipient 6th. Revue Des

Nouvelles Technologies de l’Information, E.28, 257–262.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., dan Quinn, M. . (2009). Handbook of Pharmaceutical

Excipients. Edisi Keenam. London: Pharmaceutical Press. Hal. 75, 155,
243, 290
Rumagit, Hanna M, Max R.J. Runtuwene, Sri Sudewi. (2015). Uji Fitokimia dan Uji
Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol Spons Lamellodysidea herbacea.
Fakultas MIPA UNSRAT Manado.
Sanjay, B., Singla, D., and S. N. (2012). Stability testing of pharmaceutical products.
Journal of Applied Pharmaceutical Science, 2(3), 129–138.
Savira, F., Suharsono, Y., Tamrat, W., Pasimeni, F., Pasimeni, P., Kecerdasan, I.,
Ikep, P., Shahan, A., Jahan, F., Samuels, R., Group, W. B., Charles, L.
E.,Smoke, P., Simplice, A., Libâneo, J. C., Lindblom, C. E., Bilney, C.,
Pillay, S.,LEMES, S. de S. (2017). Formulasi dan Uji Aktivitas
Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima L.)
dengan Metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Journal of
Chemical Information and Modeling, 21(2), 1689–1699.
SNI 16-4399-1996. Sediaan Krim. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
Sediaoetamo, A. (2007). Ilmu Gizi. Dian Rakyat, Jakarta.
7
Soedirman , Ika Yuni Astuti, K. (2009). Pengaruh Basis Salep Terhadap Sifat Fisik
Dan Iritasi Primer Ekstrak Etanol Jahe Merah (Zingiber officinale Roxb).
Jurnal Pharmacy, 06(1), hal. 45-57.
Suhartati, T. (2017). Dasar-Dasar Spektrofotometri Uv-Vis Dan Spektrometri Massa

Untuk Penentuan Struktur Senyawa Organik. 148, 148–162.
Suriana, dan Muliyawan, D. N. (2013). A-Z Tentang Kosmetik. Jakarta: PT Elex

Media Komputindo 14, 16 – 17, 21 – 25, 141 – 142, 312.
Susanti, L., Kusmiyarsih, P., Farmasi, F., & Budi, U. S. (2012). Formulasi Dan Uji
Stabilitas Krim Ekstrak Etanolik Daun Bayam Duri ( Amaranthus Spinosus
L .) Formulation And Stability Test Of Thorny Spinach ( Amaranthus
Spinosus L .) Leaves Ethanolic Extract Cream.
Thakre, A. D. (2017). Formulation and Development of De Pigment Serum

Incorporating Fruits Extract. International Journal of Innovative Science
and Research Technology, 2(12), 330–382.
Umayah, E., Amran, M. (2007). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Dan Ekstrak
Metanol Beberapa Varian Buah Kenitu (Chrysophyllum cainito L.).Jember:
Berk Penel.
Verdiana, M., Widarta, I. W. R., Gede, I. D., & Permana, M. (2018). Gelombang
Ultrasonik Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Lemon
( Citrus limon ( Linn .) Burm F .). 7(4), 213–222.
Werdhasari. (2014). Peran Antioksidan Bagi Kesehatan. Jurnal Biomedik Medisiana

Indonesia, 3(2), 59–68.
Widi, Y., Asbanu, A., Wijayati, N., & Kusumo, E. (2019). Identifikasi Senyawa
Kimia Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) dan Uji Aktivitas
Antioksidannya dengan Metode DPPH (2,2-Difenil-1- Pikrilhidrasil).
Indonesian Journal of Chemical Science, 8(3), 153–160.
Widyaningrum, N., Murrukmihadi, M., & Ekawati, S. K. (2012). Pengaruh

Konsentrasi Ekstrak Etanolik Daun Teh Hijau ( Camellia sinesis L .) dalam
Sediaan Krim terhadap Sifat Fisik dan Aktivitas Antibakteri. 4, 147–156.
Widyastuti, N. (2010). Pengukuran Aktivitas Antioksidan dengan Metode Cuprac,

DPPH, dan Frap serta Korelasinya dengan Fenol dan Flavonoid pada Enam
7
Tanaman. Skripsi Departemen Kimia Fakultas Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam Institut Pertanian Bogor, 1–23.
Widodo, H. (2013). Ilmu Meracik Obat Untuk Apoteker. Yogyakarta : D-Medika
Wijaya, D. P., Paendong, J. E., & Abidjulu, J. (2014). Skrining Fitokimia dan Uji
Aktivitas Antioksidan dari Daun Nasi (Phrynium capitatum) dengan Metode
DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal MIPA, 3(1), 11.
Williams, Dudley H. (2013). Metode Spektroskopi Dalam Kimia Organik. Alih

bahasa, Lolita, July Manurung, Winny Riviani Syarief; editor, Hafshah
Nurul Afifah. Ed. 6. Jakarta: EGC
Winarti, S. (2010). Makanan Fungsional. Kaisius :Yogyakarta
Yahendri, dan Yenny, S.W. (2012). Berbaagai Bentuk Sediaan Topikal Dalam
Dermatologi. CDK-194, 39(6), 423 – 430.
Zuhra, cut fatimah. (2008). Senyawa Flavonoid Dari Daun Katuk ( Sauropus
androgunus ( L ) Merr .). 3(1), 10–13.
Zulkarya, L. G., & Hastuti, E. D. (2018). Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol
Rumput Laut Coklat (Padina Australis) Dan Uji Aktivitas Antioksidan
Menggunakan Dpph. Cendekia Journal Of Pharmacy. Https://Doi.Org/10.
31596/Cjp.V2i1.20
7
LAMPIRAN
Lampiran 1. Skema Pembuatan Ekstrak
Pengambilan sampel spons laut
Sampel dibersihkan, ditimbang dipotong- potong berbentuk dadu/kubus
Pembuatan ekstrak spons laut
el di maserasi dengan pelarut metanol selama 3 x 24 jam sambil diaduk sesekali

Uji Alkaloid
Uji Flavonoid
Uji Saponin
Skrining Fitokimia
Ditimbang Uji Tanin
Uji Terpenoid dan steroid
Didapatkan
Hasil maserat dipekatkan Ekstrak
dengan Rotarykental
evaporator
Gambar 6. Skema Pembuatan Ekstrak Spons Laut
7
Lampiran 2. Skema Pembuatan Krim
Ditimbang semua bahan
Fase Air
Fase Minyak Trietanolamin (TEA), gliserin,
Asam stearat, setil alkohol dan VCO nipagin, dan air suling
Dilebur pada suhu 70oC Dilarutkan dalam air panas
Fase minyak dicampur kedalam fase air
Ditambahkan ekstrak spons

laut (Axinella
Digerus carteri)
hingga homogen
dengan konsentrasi 5%,
Sediaan krim
7,5%, 10%
Evaluasi sediaan krim
Gambar 7. Skema Pembuatan Krim
7
Lampiran 3. Skema Pengujian Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim
Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim
Pembuatan pereaksi DPPH 2,2-Diphenyl-1- Pickrylhydrazyl Pengujian aktivitas antioksidan sediaan

Pembuatan larutan
pembanding vit C
Masing-masing
bang 1,97 mg dilarutkan dalam 50 ml metanol, diperolehDitimbang formula
konsentrasi 1 0,1
mgmMkrim
vit ditimbang sebanyak 50 mg dilarutkan dalam 50 m
C dilarutkan dalam
10 ml metanol
(100 ppm).
Dibuat deret dalam
beberapa
konsentrasi
ntuan panjang gelombang maksimum DPPH 2,2-Diphenyl-1- Picrylhydrazylyaitu 2,
4, 6, 8 dan 10 ppm Kemudian dibuat beberapa
seri konsentrasi 50, 100,
150, 200 dan 250 ppm
Pipet 0,5 ml larutan

vit C + 2 ml DPPH
Pipet 2 ml larutan DPPH + 2 ml Masing-masing konsentrasi
(0,1 mM), divortex
metanol, divortex dan biarkan selama 30 menit ditempat gelap. selama dipipet 2 ml + 2 ml DPPH
dan biarkan
Ukur serapan pada panjang gelombang 400-800 nm (0,1 mM) kedalam tabung
30 menit ditempat
reaksi. divortex dan biarkan
gelap. Lalu diukur
selama 30 menit ditempat
absorbansinya
gelap
Diukur absorbansinya
dengan spektrofotometer
UV-Vis pada panjang
Analisa Data gelombang maksimum yang
diperoleh.
Gambar 8. Skema Pengujian Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim
7
Lampiran 4. Perhitungan Rendemen
1. Ekstrak kental terhadap sampel kering
Berat ekstrak
% Rendemen = Berat awal
sampel × 100 %
99,74
% Rendemen =
gram × 100 %
4000 gram
% Rendemen = 2,49%
7
Lampiran 5. Skrining Metabolit Sekunder
Tabel 3. Hasil Uji Metabolit Sekunder Ekstrak Kental Spons Laut
Senyawa
Reagen Keterangan Hasil Gambar
Kimia
Mayer Endapan kuning/

+
putih
Alkaloid
Dragendorf Endapan jingga/

+
merah
Wilsater
(0,05 Serbuk Perubahan warna
Flavonoid +
Mg + 10 tetes menjadi kuning
HCl Pekat)
Perubahan warna
Fenolik FeCl3 1% menjadi hijau +
kehitaman
7
Steroid Lieberman – Hijau kebiruan +
Burchard
(Asam Asetat +
H2SO4 Pekat) Tidak ada
Terpenoid -
perubahan
Aquadest panas,
Terbentuk busa
Saponin kocok + HCL +
stabil
2N
7
Lampiran 6. Evaluasi Uji Organoleptis Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 4. Hasil Uji Organoleptis Sediaan Krim
Formula Warna Bentuk Bau

Basis Krim Putih Semisolid / Krim Khas lemon
5% Coklat kekuningan Semisolid / Krim Khas lemon
7,5% Coklat Semisolid / Krim Khas lemon
10% Coklat agak gelap Semisolid / Krim Khas lemon
Gambar 9. Pemeriksaan Organoleptis Krim
8
Lampiran 7. Evaluasi Uji Homogenitas Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 5. Hasil Uji Homogenitas Sediaan Krim
Formula Hasil
Basis Krim Homogen ( Tidak terdapat butiran kasar )
5% Homogen ( Tidak terdapat butiran kasar )
7,5 % Homogen ( Tidak terdapat butiran kasar )
10 % Homogen ( Tidak terdapat butiran kasar )
F0 (-)FI 5%FII 7,5%FIII 10%
Gambar 10. Pemeriksaan Homogenitas Krim
8
Lampiran 8. Evaluasi Uji pH Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 6. Hasil Uji pH Sediaan Krim
Formula Hasil
Basis Krim 6
5% 5
7,5 % 5
10 % 5
F0 (-) FI 5% FII 7,5% FIII 10%
Gambar 11. Pemeriksaan pH Krim
8
Lampiran 9. Evaluasi Uji Daya Sebar Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 7. Hasil Uji Daya Sebar Sediaan Krim
Formula Hasil
Basis Krim 5,62 cm
5% 5,47 cm
7,5 % 5,21 cm
10 % 5,10 cm
F0 FI FII FIII
Kontrol (-) Ekstrak 5% Ekstrak 7,5% Ekstrak 10%
Gambar 12. Pemeriksaan Daya Sebar Krim
8
Lampiran 10. Evaluasi Uji Viskositas Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 8. Hasil Uji Viskositas Sediaan Krim
Formula Hasil Waktu

Basis Krim 26.500 cps 60 detik
5% 27.250 cps 60 detik
7,5 % 32.750 cps 60 detik
10% 37.250 cps 60 detik
F0 (-) FI 5% FII 7,5% FIII 10%
Gambar 13. Pemeriksaan Viskositas Krim
8
Lampiran 11. Evaluasi Uji Tipe Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 9. Hasil Uji Tipe Sediaan Krim
Formula Hasil Tipe Krim

Basis Krim Metilen blue tersebar merata M/A
5% Metilen blue tersebar merata M/A
7,5 % Metilen blue tersebar merata M/A
15 % Metilen blue tersebar merata M/A
Metilen Blue
FI 5% FII 7,5% FIII 10% F0 (-)
Gambar 14. Pemeriksaan Tipe Krim
8
Lampiran 12. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim Berbagai Konsentrasi
Tabel 10. Hasil Uji Antioksidan Sediaan Krim Berbagai Konsentrasi
Sediaan Persamaan Regresi IC50 (ppm)
Vitamin C y = 7,734x +11,146

5,02
(Kontrol Positif) R² = 0,9611
F0 y = 0,0308x + 7,8022
1370,06
(Kontrol Negatif) R² = 0,927
y = 0,0962x -1,9231
FI (5%) 539,74
R² = 0,989
y = 0,1121x + 5,3846
FII (7,5%) 398,00
R² = 0,9205
y = 0,2124x -1,8544
FIII (10%) 244,14
R² = 0,9906
8
Lampiran 13. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim Ekstrak Spons Laut
Tabel 11. Hasil Uji Antioksidan Vitamin C
Konsentrasi Absorban Peredaman Persamaan IC50

Absorbansi
(ppm) DPPH (%) Regresi Linear (ppm)
2 0,503 30,90%
4 0,457 37,22%
y = 11,154 + 7,734x
6 0,298 0,728 59,06% 5,02
R² = 0,9611
8 0,237 67,44%
10 0,050 93,13%
1. Perhitungan %inhibisi Vitamin C

%inhibisi = X 100%
Abs. Kontrol
0,728 – 0,503
%inhibisi 2 ppm = X 100%
0,728
= 30,90%
0,728 – 0,457
0,728
= 37,22%
0,728 – 0,298
0,728
= 59,06%
0,728 – 0,237
0,728
= 67,44%
0,728 – 0,050
0,728
= 93,13%
8
VITAMIN C
100,00
93,1 3
90,00
80,00
70,00 67,4 5
60,00 59,0 7
50,00
%INHIB
40,00 3 7,23
30,00
20,00 30,9 1 y = 11,15 4 + 7,734x
10,00 R² =0,9611
0,00
024 6 8 10 12
KONSENTRASI
Gambar 15. Kurva Kalibrasi Vitamin C
2. Perhitungan IC50 Vitamin C
y = a + bx
y = 11,154 + 7,734x
50 = 11,154 + 7,734x
50 – 11,154 = 7,734x
x = 5,02 ppm
8
Tabel 12. Hasil Uji Antioksidan Krim Kontrol Negatif
Konsentrasi Absorbansi Peredaman Persamaan Regresi

Absorbansi IC50
(ppm) DPPH (%) Linear
50 0,656 9,89%
100 0,655 10,03%
150 0,634 12,91% y = 7,8022 + 0,0308x 1370,06
0,728
R² = 0,927
200 0,631 13,32%
250 0,612 15,93%
1. Perhitungan %inhibisi Krim Kontrol Negatif

%inhibisi = X 100%
Abs. Kontrol
0,728 – 0,656
0,728
= 9,89%
0,728 – 0,655
0,728
= 10,03%
0,728 – 0,634
0,728
= 12,91%
0,728 – 0,631
0,728
= 13,32%
0,728 – 0,612
0,728
= 15,93%
8
F0 KRIM KONTROL NEGATIF
18,00
16,00 15,93
14,00
12,91 13,32
12,00
10,00
9,89 10,03
8,00
%INHIB
6,00
y = 7,8022 + 0,0308x
4,00
R² = 0,927
2,00
0,00
0 50 100 150 200 250 300

KONSENTRASI
Gambar 16. Kurva Kalibrasi Krim Kontrol Negatif
2. Perhitungan IC50 Krim Kontrol Negatif
y = a + bx
y = 7,8022 + 0,0308x
50 = 7,8022 + 0,0308x
50 – 7,8022 = 0,0308x
x = 1370,06 ppm
9
Tabel 13. Hasil Uji Antioksidan Krim Ekstrak 5%

Absorbansi IC50
50 0,702 3,57%
100 0,681 6,46% y = -1,9231 + 0,0962x
150 0,636 0,728 12,64% R² = 0,989 539,74
200 0,597 17,99%
250 0,569 21,84%
1. Perhitungan %inhibisi Krim Ekstrak 5%

%inhibisi = X 100%
Abs. Kontrol
0,728 – 0,702
0,728
= 3,57%
0,728 – 0,681
0,728
= 6,45%
0,728 – 0,636
0,728
= 12,64%
0,728 – 0,597
0,728
= 17,99%
0,728 – 0,569
0,728
= 21,84%
9
F3 KRIM EKSTRAK 5%
30,00
25,00
21,84
17,99
20,00
%INHIB
12,64
15,00
10,00 6,46 y = -1,9231 + 0,0962 x

3,57 R² = 0,989
5,00
0,00 0 50 100 150 200 250 300

KONSENTRASI
Gambar 17. Kurva Kalibrasi Krim Ekstrak 5%
2. Perhitungan IC50 Krim Ekstrak 5%
y = a + bx
y = -1,9231 + 0,0962x
50 = -1,9231 + 0,0962x
50 + 1,9231 = 0,0962x
x = 539,74 ppm
9
Tabel 14. Hasil Uji Antioksidan Krim Ekstrak 7,5%

Absorbansi IC50
50 0,632 13,19%
100 0,610 16,21% y = 5,3846 + 0,1121x
150 0,586 0,728 19,51% R² = 0,9205 398,00
200 0,542 25,55%
250 0,462 36,54%
1. Perhitungan %inhibisi Krim Ekstrak 7,5%

%inhibisi = X 100%
Abs. Kontrol
0,728 – 0,632
0,728
= 13,19%
0,728 – 0,610
0,728
= 16,21%
0,728 – 0,586
0,728
= 19,51%
0,728 – 0,542
0,728
= 25,55%
0,728 – 0,462
0,728
= 36,54%
9
F3 KRIM EKSTRAK 7,5%
40,00 36,54
35,00
30,0025,55
25,00 19,51
%INHIB
20,00 16,21
15,00 13,19
y = 5,3846 + 0,1121x
10,00R² = 0,9205
5,00
0,00
050100 150 200 250 300

KONSENTRASI
Gambar 18. Kurva Kalibrasi Krim Ekstrak 7,5%
2. Perhitungan IC50 Krim Ekstrak 7,5%
y = a + bx
y = 5,3846 + 0,1121x
50 = 5,3846 + 0,1121x
50 - 5,3846 = 0,1121x
x = 398,00 ppm
9
Tabel 15. Hasil Uji Antioksidan Krim Ekstrak 10%

Absorbansi IC50
50 0,671 7,83%
y = -1,8544 + 0,2124x
100 0,587 19,37% R² = 0,9906
150 0,490 0,728 32,69% 244,14
200 0,444 39,01%
250 0,356 51,10%
1. Perhitungan %inhibisi Krim Ekstrak 10%

%inhibisi = X 100%
Abs. Kontrol
0,728 – 671
0,728
= 7,83%
0,728 – 0,587
0,728
= 19,37%
0,728 – 0,490
0,728
= 32,69%
0,728 – 0,444
0,728
= 39,01%
0,728 – 0,356
0,728
= 51,10%
9
KRIM EKSTRAK 10%
70,00
60,00
51,10
50,00
%INHIB 39,01
32,69
40,00
19,37
30,00
y = - 1,85 44 + 0,2124x
7,83 R² = 0,9906
20,00
10,00 0 50 100 150 200 250 300

KONSENTRASI
0,00
Gambar 19. Kurva Kalibrasi Krim Ekstrak 10%
2. Perhitungan IC50 Krim Ekstrak 10%
y = a + bx
y = -1,8544 + 0,2124x
50 = -1,8544 + 0,2124x
50 + 1,8544 = 0,2124x
x = 244,14 ppm
9
Lampiran 14. Pengujian Aktivitas Antioksidan
DPPH 0,1 mM
Gambar 20. Larutan Stok DPPH 0,1 mM
Vitamin C
Gambar 21. Larutan Stok Vitamin C
F0 F1 F2 F3
Gambar 22. Larutan Stok Sediaan Krim F0, F1, F2 dan F3
9
2 ppm 4 ppm 6 ppm 8 ppm 10 ppm
Gambar 23. Larutan Uji Vitamin C ditambah DPPH 0,1 mM
Gambar 24. Larutan Uji Kontrol Negatif ditambah DPPH 0,1 mM
Gambar 25. Larutan Uji Krim Ekstrak 5% ditambah DPPH 0,1 mM
9
Gambar 26. Larutan Uji Krim Ekstrak 7,5% ditambah DPPH 0,1 mM
Gambar 27. Larutan Uji Krim Ekstrak 10% ditambah DPPH 0,1 mM

Skripsi Hadifa Fix

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Hadifa Fix

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Hadifa Fix

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KRIM

EKSTRAK SPONS LAUT (Axinella carteri) MENGGUNAKAN

METODE DPPH (1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

HADIFA ACHRIA PERMATA ZAIN

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA

Antioksidan Krim Ekstrak Spons Laut (Axinella carteri) Menggunakan Metode

DPPH (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)” ini, sepenuhnya Skripsi saya sendiri. Tidak

yang berlaku dalam masyarakat.

Batam. 20 September 2021

Hadifa Achria Permata Zain

PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Hadifa Achria Permata Zain

Program Studi : Sarjana Farmasi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untukmemberikan kepada

ilmiah saya yang berjudul :

carteri) Menggunakan Metode DPPH (1.1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)”

Persada berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Batam, 20 September 2021

Hadifa Achria Permata Zain

Skripsi Ini Telah Dipertahankan Didepan Panitia Ujian Sarjana Farmasi

apt. Delladari Mayefis, M.Farm. apt. Sri Hainil, M.Farm.

Ketua Prodi Sarjana Farmasi

apt. Sri Hainil, M.Farm.

Sarjana Farmasi Pada Program Studi Sarjana Farmasi

Institut Kesehatan Mitra Bunda

apt. Delladari Mayefis, M.Farm apt. Sri Hainil, M.Farm.

Program Studi Sarjana Farmasi

Institut Kesehatan Mitra Bunda

Selasa, 26 Oktober 2021

No Nama Jabatan Tanda Tangan

apt. Delladari Mayefis, M.Farm Ketua

apt. Sri Hainil, M.Farm Anggota

apt. Yunisa Friscia Yusri, M.Si Anggota

apt. Shinta Sari Dewi, M.Clin.Pharm Anggota

Hesti Marliza, M.Si Anggota

Dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, saya persembahkan skripsi

saya ini untuk orang-orang terbaik dalam hidup saya:

Ayah dan Ibuku “Mohd. Edy Zain” dan “Latifah Hanum”

Adikku “Aria Nurhadi Zain”

yang diberikan untukku.

Dosen pembimbingku Ibu “apt. Delladari Mayefis, M.Farm” dan

Ibu “apt. Sri Hainil, M.Farm”

Terima kasih telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dan

mengarahkanku selama ini mulai dari penyusunan proposal, penelitian

hingga penyelesaian skripsi ini.

Dosen-dosen Farmasi IKMB Batam dan Universitas Andalas

yang diberikan dapat dipergunakan dengan baik.

Kurnia Erdiyanti Saputri”

Terima kasih telah menyediakan pundak untuk menangis dan memberi

bantuan saat aku membutuhkannya. Betapa bersyukurnya memiliki kalian

Mbaktan Girls Squad “Nadia Eny Nengsih, Kurnia Erdiyanti S.

dan Asty Meila Dena”

Terimakasih atas motivasi, nasihat, dukungan moral serta material yang

selalu membuatku semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

dan Kak Vera”