PROPOSAL USAHA

KRIPIK UBI SAMBAL BALADO

DISUSUN OLEH :

NAMA : AMRI MUNTOLIB

NISN : 45466546(fake)

JURUSAN : BISNIS DARING DAN PEMASARAN (BDP)

YAYASAN PELITA BANGUNREJO

SMK PELITA BANGUNREJO
LAMPUNG TENGAH
2021-2022
 JUDUL
PROPOSAL USAHA
KRIPIK UBI SAMBAL BALADO

LAPORAN
Diajukan sebagai salah satu syarat mengikuti ujian kompetensi kejuruan
Tahun Pelajaran 2022/2023

DISUSUN OLEH :

NAMA : AMRI MUNTOLIB

NISN : 45466546(fake)

JURUSAN : BISNIS DARING DAN PEMASARAN (BDP)

YAYASAN PELITA BANGUNREJO

SMK PELITA BANGUNREJO
LAMPUNG TENGAH
2021-2022

I
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Kripik Ubi Sambal Balado

Nama : AMRI MUNTOLIB

Kelas : XII BISINIS DARING DAN PEMASARAN

Proposal ini telah diterima dan disahkan pada:

Hari :

Tanggal :

Tempat :

Penguji I Penguji II

Lucia Sri Sulastri, S.Pd Sulis Setiowati, S.Pd

Mengetahui,
Kepala SMK Pelita Bangunrejo

Ahmad Buhari Perdana, S.Pd

II
 MOTTO

SEMAKIN AWAL KAMU MEMULAI USAHA/PERKERJAAN,

SEMAKIN AWAL PULA KAU AKAN MELIHAT HASIL

III
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikumwr.wb

Segalapujidansyukursayapanjatkankepadatuhanyangmahaesa

Atasberkatrahmadyangdiberikankepadakitasehinggasayadapat

Menyelesaikantugasyaitumembuatproposalyangberjudul"nugget

Tempe"selesainyapenyusunanproposaliniberkatbantuandariberbagai

Pihakolehkarnaitu,padakesempataninisayasampaikanterimakasih

Danpenghargaansetinggi-tingginyakepadayangterhormat.

1.Bapakahmadbukhariperdana,sp.dselakukepalasekolahsmkpelita

Bangunrejo.

2.Ibuyulitadwiastuti,S.EselakuwalikelasXIIBDP

3.IbuluciasriSulastri,Sp.dselakupengujiI

4.Ibusulissetiawati,Sp.dselakupengujiII

5.Teman-temandikelasXIIBDPSMKpelitaBangunrejo

6.Secarakhusussayamenyampaikanterimakasihkepada

Keluargatercintayangtelahmemberikandukungandan

Bantuansertapengertianyangbesar,semogatuhan

Memberikanbalasanataskebaikanyangtelahdiberikan

Kepadasaya.penulismenyadariproposalinimasihjauh

Darikatasempurnaolehkarnaitu,kritikdansaranyang

Sifatnyamembangunsangatdiharapkanolehsaya.

IV
 DAFTAR ISI

Halamanjudul................................................I

Halamanpengesahan...................................II

Motto.............................................................III

Katapengantar.............................................IV

Daftarisi.........................................................V

BABIprofilusaha

1.1Deskripsiumumusaha............................I

1.2visudanmisiusaha.................................I

1.3Tujuanusaha..........................................I

BABII

2.1Analisispeluangusaha.........................2

2.2Strategipemasaran...............................2

2.3lokasiusaha...........................................3

2.4perhitunganmodalusaha.....................3

BABIII

3.1kesimpulan............................................6

3.2Saran......................................................6

V
 BAB I
PROFIL USAHA

1.1. Deskripsi Umum Usaha

Bakso merupakan salah satu olahan daging secara tradisional,tanggapan terkenal dan di gemari

oleh semua orang, karena memiliki yang khas,enak,dan kaya gizi.bakso memiliki kandungan

protein dan kadar air tinggi serta PH rendah,sehingga rentan terhadap kerusakan dan daya awet

maksimal 1hari pada suhu kamar.bahan baku bakso dapat berasal dari hewan ternak,seperti

sapai,ayam dan ikan.

Pada umum nya,bahan bakul bakso bakar ini mengunakan ikan tuna sebagai bahan baku baku

1.2. Visi dan Misi Usaha

Visi

Memperoleh keuntungan yang sebesar besarnya

Misi

1. Terus berinovasi dan menciptakan menu menu yang unik dan menarik.

2.menciptakan ide ide kreatisf sebagai menarik minat para pembelu.

1.3. Tujuan

1. Meningkatkan penjualan

3. Mengasah kreativitas serta skill berwirausaha

 BAB II
PEMBAHASAN

2.1. Analisis Peluang Usaha

Dalam memulai usaha ada hal yang harus dilakukan terlebih dahulu untuk mengukur

kemampuan pada pesaing melalui analisis SWOT:

1. Strength (kekuatan)

  Unik dan menari.

  Harga sangat terjangkau.

 Mudah di temukan

 Memiliki banyak peminat terutama kalangan dewasa

2. Weakness (kelemahan)

 Masih banyak yang menganggap makanan ini kurang sehat.

 Memiliki banyak pesaing.

3. Opportunity (peluang / kesempatan)

 Modal yang di keluarga tidak terlalu besar.

 Kemasan tidak terlalu besar dan mudah di gunakan

4. Threat (hambatan)

 Banyak orang yang menjual produk yang sama dengan harga yang bervariasi dan

lebih menarik konsumen.

2.2. Strategi pemasaran

Strategi yang saya gunakan adalah strategi marketing mix, yaitu strategi yang melibatkan

beberpa unsur / variabel.

1. Produk

Produk adalah hasil usaha.produk yang saya hasilkan adalah.bakso bakar yang saya hasilkan

adalah.bakso bakar yang rasanya enak dan beberapa rasa pedas dan manis .

2. Harga

Harga yang saya tawarkan masih relatif terjangkau.

3. Tempat

Lokasi usaha Saya terletak di area penduduk yakni di desa Sinarsari dusun 6 RT 12
4. Rencana pemasaran

Saya merencanakan, pemasaran produk baru ini akan dilakukan melalui banyak media yaitu

beberapa akun media sosial.

5. Orang

Untuk usaha ini saya tenaga kerja dalam proses pembuatan dan pengemasan produk.

6. Proses

Adapun proses pembuatan keripik pisang keju dan cokelat adalah sebagai berikut:

 Giling 500 gram daging ikan yang sudah si bersikap atau sapi yang sudah di

bersikap,jadi sudah halus,masuk telur dan bubu lainya,kecuali tepung kanji.

 Selanjutnya,tuang tepung kanji sedikit demi sedikit

 Keju atau cokelat batangan dimasukk

 Setelah adonan bakso siap,masak sampai air mendidih,kemudian bulat bulat adonan

sesuai ukuran dan masak ke air mendidih.

 Biarkan hingga terapung,angkat dan tiriskan.

 Bakso siap untuk di olah bakso bakar

7. Bentuk fisik

Hasil produksi saya berupa bulatan bulatan

2.3. Lokasi Usaha

Usaha ini berlokasi di sinarsari.lokasi ini di pilih karena dekat dengan lapangan voli dan dekat

dengan rumah produksi .

2.3. Perhitungan Modal Usaha

a. Modal

Modal adalah suatu yang digunakan untuk melakukan suatu usaha baik berupa uang

maupun barang. Untuk memulai usaha ini saya mempunyai modal sebesar

b. Peralatan yang saat ini saya miliki yaitu:

No Nama barang Jumlah Harga satuan Jumlah harga

1 Pemanggang 1 buah Rp. 20.000 Rp.20.000
2 Kompor 1 buah Rp. 75.000 Rp. 75.000
3 Tabung 1 buah Rp. 150.000 Rp. 150.000
4 Pisau 1 buah Rp. 3.000 Rp 3.000
5 Kuas 1 buah Rp. 3.000 Rp 3.000
6 Toples 1 buah Rp. 10.000 Rp 10.000
7 Tusuk sate 1 buah Rp. 3.000 Rp 3.000
total jumlah Rp 264.000

c. Bahan baku

No Bahan Jumlah harga satuan Jumlah harga

1 Kacep 1 pis Rp. 5.000 Rp.5.000
2 Saos 1 pis Rp. 3.000 Rp.3.000
3 Marin 1 pis Rp. 5.000 Rp.5.000
5 Bakso 6 pak Rp. 25.000 Rp.150.000
total jumlah Rp.163.0000

d. Perlengkapan

Nama barang Jumlah Harga satuan Jumlah harga

barang
Meja 1 buah Rp.26.000 Rp 16.000

Plastik 50 biji Rp.10.000 Rp 10.000

Gas 1 gas Rp.25.000 Tp.25.000

e. Perhitungan harga pokok

No Ukuran kemasan Varian rasa Jumlah harga satuan Harga jual

1. Plastik 12x24 pedas 100 Rp.2.500 250.000
Total 250.000
f. Perhitungan harga jual

2. Ukuran kemasan Varian rasa Jumlah Harga Harga jual

Pedas 100 Rp.3.000 300.000
Total 300.000

Perhitungan laba/rugi :300.000

Hasil penjualan :300.00

Laba kotor :190.000

Lain lain :50.000

Laba bersih :60.000

Analisis ke uangan

Rp.60.000 x 100℅=31,6℅

Rp.190.000
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan 

Bakso bakar merupakan usaha paling sederhana dan mudah temukan,usaha ini bisa menjadi

usaha yang sukses dan berkembang jika di kembalikan dengan baik sebagai mestinya.

3.2 Saran

Kepada masyarakat khususnya para pedagang bakso bakar agar dapat

mengembangkan usahanya dengan cara yang baik, dan sehat.