PROPOSAL USAHA

Disusun Oleh :
Nama : Fredy Tri Prasetyo Priya Marjaya
No : 13
Kelas : XII BDP 2

KOMPETENSI KEAHLIAN
BISNIS DARING DAN PEMASARAN
SMK NEGERI 1 JUWIRING
2023

i
 PROPOSAL USAHA

“TAHU SEGAR BANG FREDY”

KOMPETENSI KEAHLIAN
BISNIS DARING DAN PEMASARAN
SMK NEGERI 1 JUWIRING
2023

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal usaha “TAHU MIX” ini telah diuji dan disahkan di TUK
SEWAKTU LSP P1 SMK N 1 JUWIRING pada :
Hari :
Tanggal :

ASESOR

SUSI HANDAYANI
MET. 000 001337 2017

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayahnya, sehingga penyusunan proposal ini dapat
terselesaikan. Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas
kewirausahaan untuk ujian praktik.
Keberhasilan dalam penyusunan proposal ini tidak lepas dari
bantuan berbagai pihak. Untuk itu tak lupa penyusun mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Bapak Ibu Guru SMK N 1 JUWIRING
2. Kedua orang tua kami yang sudah mendukung dalam pembuatan
proposal ini
Penyusun menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnan dan
masih banyak kekurangan, baik dari segi kualitas atau kuantitas maupun dari
ilmu pengetahuan yang penyusun kuasai. Penulis berharap proposal ini dapat
bermanfaat bagi pembaca.

Klaten, November 2023

Penyusun

Fredy Tri Prasetyo Priya Marjaya

iv
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul............................................................................................................…i
Halaman Sampul...........................................................................................................…ii
Halaman Pengesahan...........................................................................................................iii
Kata Pengantar.....................................................................................................................iv
Daftar Isi..............................................................................................................................v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................1
1.2 Visi.................................................................................................................................1
1.3 Misi................................................................................................................................1
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Umum..........................................................................................................2
2.2 Marketing Mix...............................................................................................................3
2.3 Analisis SWOT..............................................................................................................4
2.4 Analisis Keuangan.........................................................................................................5
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan....................................................................................................................9
3.2 Saran..............................................................................................................................9

v
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tahu merupakan makanan favorit dikalangan masyarakat karena

mudah didapat dan harganya yang terjangkau. Tahu memiliki banyak manfaat
yang baik untuk kesehatan salah satunya menghindari kanker
payudara,menjaga kesehatan jantung dan masih banyak lagi manfaat tahu.

1.2 Visi
 Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan peluang kerja bagi
masyarakat serta menjadi wirausahawan muda yang sukses.

Misi
 Memberikan kualitas yang terbaik
 Mengutamakan kepuasaan pelanggan
 Menjadi wirausahawan muda yang sukses
 Mengembangkan usaha
 Menjadikan “Tahu mix” sebagai favorit dikalangan semua orang dari anak-
anak hingga orang dewasa

1
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Produk

Tahu merupakan makanan favorit dikalangan masyarakat karena
mudah didapat dan harganya yang terjangkau. Tahu memiliki banyak manfaat
yang baik untuk kesehatan salah satunya menghindari kanker payudara,
menjaga kesehatan jantung dan masih banyak lagi manfaat tahu.

 Bahan
 Tahu pong
 Toge
 Daun Bawang
 Wortel
 Seledri
 Bumbu isian :
 Dua siung bawang putih
 Merica
 Kemiri
 Garam
 cabai hijau kecil

2
  Alat
 Baskom
 wajan
 Pisau dapur
 Sotel
 Sendok
Cara Membuat
1. Haluskan bumbu untuk isian tahu.
2. Potong daun bawang dan wortel tipis-tipis, campurkan dengan toge lalu cuci
hingga bersih.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan isian yang telah
di cuci,masak tetapi jangan terlalu matang.
4. Iris bagian atas tahu pong untuk memasukkan isian.
5. Masukan isian kedalam tahu pong, hingga tahu habis.
6. Cuci seledri dan potong besar" lalu selipkan di atas tahu yang telah di isi.
7. Sajikan dengan cabai hijau kecil,dan Tahu Segar siap di nikmati

2.2 Marketing Mix

1. Product ( Produk )

Produk yang dijual adalah “ TAHU SEGAR” yang merupakan

makanan yang cocok untuk cemilan maupun lauk

2. Price ( Harga )
Produk ini dijual dengan harga Rp1.500,-. Harga yang sangat terjangkau
bagi konsumen dan cocok dikantong.

3
 3. Promotion ( Promosi )
Penjual mempromosikan produk lewat online seperti WhatsApp,
Instagram, dan Facebook.
4. Place ( Tempat )
Tempat yang dipilih strategis,disekitar pinggir jalan yang sering dilalui
masyarakat.

2.3 Analisis SWOT

Sebelum memulai sebuah usaha, maka hal yang harus dilakukan

terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau
pesaing yaitu melakukan analisis SWOT.
a. Strenght ( Kekuatan )
 Sangat cocok untuk dimakan sebagai camilan maupun lauk
 Memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh
b. Weakness ( Kelemahan )
 Memiliki banyak pesaing
 Produk mudah ditiru
c. Opportunity ( Peluang )
 Tahu Mix banyak diminati oleh kalangan masyarakat dari anak-anak
hingga dewasa
 Banyak masyarakat menyukai makanan pedas karena itu Tahu Mix
sangat cocok
 Dapat melayani pesanan lewat online
d. Treath ( Ancaman )
 Banyaknya pesaing bisnis karena mudahnya produk ini dibuat
 Pesaing memiliki harga yang lebih murah

4
2.4 Analisis Keuangan
Tabel 2.1 Biaya Bahan Baku
Biaya Bahan Baku(Variable Cost)
NO Nama Bahan Kuantitas Harga Total Biaya
Satuan
1 Tahu Pong 800 buah Rp.500 Rp.400.000
2 Toge 4 Kg Rp.23.000 Rp.100..000
3 Wortel 2 ½ kg Rp.18.000 Rp.42.000
4 Daun Bawang 5 ikat Rp.5.000 Rp25.000
5 Cabai 2 ons Rp.3.000 Rp.6.000
6 Garam 250 ons Rp.2.000 Rp.2.000
7 Merica Bubuk 2 sachet Rp.1.000 Rp2.000
8 Bawang Putih ½ kg Rp.16.500 Rp.16.500
9 Seledri 5 ikat Rp.3.000 Rp.15.000
10 Kemiri ¼ kg Rp.7.250 Rp.14.500
11 Plastik isi 100 8 bungkus Rp.4000 Rp.32.000
12 Gas 3kg Rp.20.000 Rp.20.000
Jumlah Rp.675.000

Tabel 2.2 Biaya Overhead Pabrik

Biaya Overhead Pabrik
No Nama Alat Satuan Kuantitas Harga per unit Total biaya
1 Wajan Buah 1 Rp13.000 Rp13.000
2 Pisau Dapur Buah 2 Rp6.000 Rp12.000
3 Sotel Buah 2 Rp14.500 Rp29.000
4 Baskom Buah 3 Rp25.000 Rp75.000
5 Sendok makan Buah 2 Rp3.000 Rp.6.000
Total Biaya Overhead Pabrik Rp.135.000

5
 Tabel 2.3 Biaya Penyusutan Pabrik
Modal tetap ( Fixed cost ) dan Penyusutan
Nama Masa
No Kuantitas Harga/unit Jumlah Harga Penyusutan
Barang Pakai/hari
1 Kompor 1 Unit Rp250.000 Rp250.000 1825 Rp136
2 Regulator 1Unit Rp80.000 Rp80.000 730 Rp109
3 Tabung Gas 2 Unit Rp150.000 Rp300.000 1460 Rp205
4 Pisau Dapur 2 Buah Rp6.000 Rp12.000 365 Rp32
5 Sotel 2 Buah Rp14.500 Rp29.000 365 Rp79
6 Baskom 3 Buah Rp25.000 Rp75.000 365 Rp205
7 Sendok 2 Buah Rp2.000 Rp4.000 120 Rp33
Makan
Total Penyusutan Rp799

Biaya Produksi
 Biaya bahan baku : Rp675.000
 Biaya penyusutan : Rp 799
 Tenaga kerja : Rp 80.000
Biaya Produksi : Rp755.799
Total Unit yg dihasilkan 800 Unit
HPP Per Unit = Total biaya Produksi

Total Unit yang di hasilkan

= Rp755.799
800 Unit

= Rp944

Harga Jual Per Unit = HPP per Unit + Laba

= Rp944+ ( Rp 944x 25% )

= Rp994 + 248

= Rp1.242

Laba yang diambil adalah 25% dari harga pokok per unit

6
 Proyeksi Laba Rugi

Penjualan = Harga jual x Jumlah produksi

= Rp1.242 x 800
= Rp993.600

HPP = Harga pokok per unit x jumlah produksi

= Rp994 x800

= Rp795.200 -

Laba Kotor = Rp198.400

Biaya Operasional

 Biaya iklan ( pulsa/kuota ) Rp13.000

 Biaya Transportasi Rp12.000
 Biaya lain-lain Rp 5.000 +
Total biaya operasional = Rp 30.000 -

Laba Bersih = Rp168.400

BEP dalam Unit
Total Biaya Tetap
BEP =
( Harga per unit−Biaya Variabel per unit)
Rp135.000
=
Rp 1.242−Rp 994
Rp 135.000
=
Rp 248
= 544 unit

BEP dalam Rupiah =Jumlah Unit BEP x Harga Jual per Unit

=544 Unit x Rp1.242

=Rp.675.648

Artinya “Tahu Segar” Harga dijual minimal 800 unit dengan total pendapatan
sebesar Rp675.648 agar mencapai titik impas dalam operasionalnya.

7
 (Total HPP+Total biaya produksi)
PP =
Total Penjualan

( Rp 755.799+795.200)
=
Rp 993.600

Rp 1.550 .999
=
Rp 993.600
= 1,56

Dari perhitungan diatas menunjukkan bahwa jumlah investasi atau modal usaha
akan terlunasi atau dikembalikan dalam jangka waktu selama 1 hari dihitung dari
hari pertama penjualan.

Rp 1.242
BCR =
Rp 944

= 1,31

Artinya setiap satuan biaya yang dikeluarkan akan memperoleh hasil penjualan
sebesar 1,31 kali lipat. Dengan demikian penjualan “ Tahu Segar ” layak
dikembangkan

8
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Tahu merupakan makanan favorit dikalangan masyarakat karena mudah

didapat dan harganya yang terjangkau. Tahu memiliki banyak manfaat yang baik
untuk kesehatan salah satunya menghindari kanker payudara,menjaga kesehatan
jantung dan masih banyak lagi manfaat tahu.

3.2 Saran

Semoga dapat memberikan inovasi bagi pembaca. Sehingga pembaca bisa

mendapatkan ilmu dan ide-ide baru dalam mengolah Tahu. Penyusun sadar bahwa
terdapat kekurangan dalam menyusun proposal ini, maka saran dan kritikan yang
membangun sangat diharapkan