Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 50 tayangan

    Pembahasan Bab 6

    Diunggah oleh

    lintangnur
    Dokumen tersebut membahas tentang esterifikasi asam asetat dengan etanol menggunakan asam sulfat sebagai katalis. Esterifikasi dilakukan dengan variasi waktu reaksi 20, 40, dan 60 menit. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin lama waktu reaksi, konversi esterifikasi semakin meningkat dari 22.1212% pada 20 menit menjadi 24.8484% pada 40 menit dan 26.9697% pada 60 menit.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Pembahasan Bab 6

    Diunggah oleh

    lintangnur
    50 tayangan4 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang esterifikasi asam asetat dengan etanol menggunakan asam sulfat sebagai katalis. Esterifikasi dilakukan dengan variasi waktu reaksi 20, 40, dan 60 menit. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin lama waktu reaksi, konversi esterifikasi semakin meningkat dari 22.1212% pada 20 menit menjadi 24.8484% pada 40 menit dan 26.9697% pada 60 menit.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen tersebut membahas tentang esterifikasi asam asetat dengan etanol menggunakan asam sulfat sebagai katalis. Esterifikasi dilakukan dengan variasi waktu reaksi 20, 40, dan 60 menit. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin lama waktu reaksi, konversi esterifikasi semakin meningkat dari 22.1212% pada 20 menit menjadi 24.8484% pada 40 menit dan 26.9697% pada 60 menit.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    50 tayangan4 halaman

    Pembahasan Bab 6

    Diunggah oleh

    lintangnur
    Dokumen tersebut membahas tentang esterifikasi asam asetat dengan etanol menggunakan asam sulfat sebagai katalis. Esterifikasi dilakukan dengan variasi waktu reaksi 20, 40, dan 60 menit. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin lama waktu reaksi, konversi esterifikasi semakin meningkat dari 22.1212% pada 20 menit menjadi 24.8484% pada 40 menit dan 26.9697% pada 60 menit.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 4

    G.

    PEMBAHASAN
    Esterifikasi adalah suatu reaksi antara asam karboksilat dan
    alkohol membentuk ester. Esterifikasi merupakan transformasi asam
    karboksilat atau turunannya menjadi ester. Menurut Gerpen dkk (2004)
    sebagaimana dikutip oleh Arita dkk (2020) menyebutkan bahwa asam sulfat
    menjadi sangat sering dipakai sebagai katalis proses esterifikasi karena
    mudah didapatkan dan memiliki kemurnian yang tinggi. Esterifikasi dengan
    katalis asam akan berlangsung dengan cepat.
    Reaksi esterifikasi dapat dilangsungkan dengan bantuan katalis
    asam dan reaksinya bersifat reversible. Tanpa keberadaan asam kuat, reaksi
    akan berjalan sangat lambat, tetapi akan mencapai kesetimbangan dalam
    waktu singkat ketika asam kuat dan alkohol berada dalam sistem reaksi
    bersama. (Fessenden 1982).
    Berikut merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi reaksi
    esterifikasi :
    1. Suhu
    Reaksi esterifikasi adalah reaksi reversible (dapat balik), sehingga suhu
    akan berpengaruh terhadap konstanta kesetimbangan kimia.

    2. Waktu Reaksi
    Waktu reaksi berpengaruh dalam reaksi esterifikasi. Dalam industri,
    waktu reaksi diinginkan sependek mungkin dengan yield produk yang tinggi
    guna mengurangi biaya operasi.
    3. Perbandingan Pereaksi
    Naiknya perbandingan mol reakstan akan mempercepat laju reaksi,
    sehingga konversi reaktan membentuk produk akan semakin besar.

    4. Pengadukan
    Pengadukan bertujuan untuk memperbesar peluang tumbukan
    antarmolekul-molekul pereaksi, hal ini akan mempercepat terjadinya reaksi.
    5. Katalisator
    Keberadaan katalis dalam suatu reaksi akan meningkatkan laju reaksi.
    Meskipun katalis berpengaruh terhadap kecepatan reaksi, namun katalis
    tidak ikut bereaksi dan tidak mengalami perubahan secara kimiawi pada
    akhir reaksi. Selain itu, katalisator juga berfungsi untuk menurunkan energi
    aktivasi. Jika jumlah katalisator dinaikkan, maka energi aktivasi akan turun,
    sehingga laju reaksi akan meningkat.
    (Setyaningsih dkk, 2017)
    Dari hasil percobaan, etil asetat diperoleh dengan mereaksikan
    50 mL asam asetat encer dengan 150 mL etanol encer. Etanol yang
    digunakan dibuat berlebih dengan tujuan meningkatkan jumlah
    pembentukan ester. Sesuai dengan prinsip le’chatelier, bahwa apabila
    konsentrasi salah satu pereaksi diperbesar maka kesetimbangan akan
    bergeser ke kanan sehingga ester yang terbentuk lebih banyak. Kemudian
    larutan diaduk menggunakan magnetic stirrer agar mempercepat terjadinya
    reaksi karena molekul-molekul pereaksi saling bertumbukan.
    Reaksi yang terjadi sebagai berikut:

    CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O


    Asam asetat + etanol etil asetat + air

    Secara teoritis pada kondisi kesetimbangan reaksi, terdapat


    asam asetat atau etil asetat dan asam sulfat dalam larutan melalui beberapa
    percobaan dapat diketahui jumlah mol asam mula-mula. Berkurangnya
    jumlah mol asam asetat atau bertambahnya jumlah mol etil asetat mulamula
    disebut konversi.

    Untuk menentukan asam asetat awal (A0) dilakukan dengan


    mengambil cuplikan (campuran asam asetat dengan etanol) kemudian
    diberi indikator PP dan dititrasi dengan NaOH 0,4 N. Larutan akan
    berubah dari tidak berwarna menjadi warna ungu ketika mencapai titik
    ekivalen (mencapai kesetimbangan). Volume rata-rata titran yang
    diperoleh adalah 33 mL dan didapatkan konsentrasi asam asetat awal
    sebesar 2,64 N. Reaksi yang terjadi adalah :
    CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
    Asam asetat + natrium → natrium + air
    Ekuivalen adalah titik yang menunjukkan saat titran yang
    ditambahkan bereaksi seluruhnya dengan zat yang dititrasi. Penentuan
    ekivalen asam asetat bebas dan total dilakukan dengan menambahkan asam
    sulfat sebanyak 6 tetes agar mempercepat reaksi pembentukan etil asetat
    karena asam sulfat merupakan asam kuat yang dapat mengkatalis lebih
    cepat. Kemudian larutan dipanaskan dan diaduk menggunakan magnetic
    stirrer, suhu reaksi dijaga sekitar 70-80°C. Setelah itu, mengambil cuplikan
    sebanyak 2 kali setiap 20 menit selama 1 jam dimana cuplikan I (sebanyak
    2 kali) dititrasi dengan NaOH 0,4 N dan cuplikan II dititrasi dengan HCl
    0,4 N.

    Cuplikan I berguna untuk menentukan ekivalen asam asetat


    bebas. Cuplikan I yang telah diambil lalu diberikan indikator PP kemudian
    larutan dititrasi menggunakan NaOH 0,4 N hingga mencapai titik ekivalen
    ditandai dengan perubahan warna dari tidak berwarna menjadi ungu.
    Didapatkan volume titran pada menit 20 sebanyak 31,7 mL, menit 40
    sebanyak 29,3 mL, dan menit 60 sebanyak 27,6 mL.

    Cuplikan II berguna untuk menentukan ekivalen asam total.


    Cuplikan II yang telah diambil kemudian didinginkan dan diberi KOH
    alkoholis sebanyak 40 mL dan indikator PP. Penambahan KOH alkoholis
    betujuan untuk melarutkan asam asetat. Kemudian larutan dipanaskan
    selama 10 menit dan didinginkan pada suhu ruang. Larutan dititrasi dengan
    HCl 0,4 N hingga mencapai titik ekivalen ditandai dengan perubahan warna
    dari ungu menjadi tidak berwarna. Didapatkan volume titran pada menit 20
    sebanyak 5 mL, menit 40 sebanyak 6,5 mL, dan menit 60 sebanyak 7,5
    mL.

    Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Fakhry dan Rahayu


    (2016) menyatakan bahwa konversi reaksi semakin meningkat seiring
    dengan bertambahnya waktu reaksi. Hal ini terjadi karena jumlah asam
    asetat pada reaktan semakin sedikit sehingga jumlah kenaikan konversi
    tidak signifikan. Pada praktikum ini hasil konversi dihitung berdasarkan
    banyaknya asam asetat yang berubah menjadi Ester atau selisih asam total
    dengan jumlah asam-asam bebas dibagi dengan asam asetat mula-mula.
    Dari hasil perhitungan diperoleh konversi esterifikasi pada menit 20 adalah
    22,1212%, menit 40 adalah 24,8484% dan menit 60 adalah 26,9697%.
    H. KESIMPULAN
    Konversi esterifikasi asam asetat dengan etanol menggunakan
    asam sulfat ditunjukkan dalam table berikut :
    No Waktu (Menit) Konversi (%)

    1. 20 22,1212
    2. 40 24,8484
    3. 60 26,9697

    Anda mungkin juga menyukai