Itik Manila

Itik Manila
(Cairina moschata)
Sistematika
Phylum : Chordata
Subphylum : Vertebrata
Class : Aves
Order : Anseriformes
Family : Anatidae
Genus : Cairina
Species : Cairina moschata
Nama Lain Ternak
Negara asal dari Cairina moschata
merupakan itik liar dan asli dari amerika
selatan dan brazil yang biasa bersarang di
bawah pohon hutan rawa.
Itik manila atau entog (Muscovy duck)
mempunyai nama yang berbeda-beda
berdasarkan negara atau tempat
pemeliharaan. Nama Cairina berasal dari
Kairo.
Habitat
Entog (Cairina moschata) mempunyai habitat antara lain di
danau, kolam, daerah perkebunan dan dapat dijumpai dalam
lingkungan kota. Entog dapat hidup di ketinggian mulai 800
meter di atas permukaan laut, entog membutuhkan
temperature 63oF sampai 70oF (17,5oC dan 21oC).
Jenis kelamin
Membedakan jantan dan betina pada entog dapat melalui beberapa cara. Bila
dilihat dari ukuran tubuh, entog jantan biasanya berukuran duakali dari entog
betina. Entog dewasa jantan biasanya berukuran 76-86 cm dengan berat 2-4,5
kg sedangkan entog betina mempunyai ukuran tubuh 53-63 cm dengan berat
badan 1-2 kg. melihat penampilan tubuh, entog jantan memiliki gumpalan
kulitberwarna hitam yang dikelilingi oleh daging tumbuh yang berwarna merah,
mulai dari belakang mata menuju paruh. Melalui suara, entog jantan
menghasilkan suara menyiut yang rendah, sedangkan entog betina memiliki
suara yang lebih pendek.
Jenis kelamin
Entog jantan Anak entog

Entog betina
Entog muda
Ciri Fisik dari Luar Tubuh
Tetua dari entog yang
pertama atau yang asli,
berwarna putih ataupun
hitam.
Tetapi, akibat domestikasi, tercipta
varietas warna baru, termasuk putih,
hitam coklat dan biru.
Mempunyai lapisan kulit keras (warty
caruncies) yang berwarna merah yang
mengelilingi pangkal paruh dan mata
kaki.
Ciri Fisik dari Luar Tubuh
Kaki entog memiliki warna
yang beragam mulai kuning
cerah sampai hitam
Mempunyai kuku yang kuat dan

juga tajam
Berat standard : jantan

dewasa 12 lbs (5,5 kg) dan
betina dewasa 7 lbs (3kg)
Varietas/ Bangsa
Tujuan pemeliharaan dari entog yaitu untuk produksi daging, karena daging entog
mempunyai beberapa kelebihan. Ada tiga warna standar Muscovy yaitu warna gelap,
putih dan biru.
Silver Appleyard Muscovies Lavender Muscovies Pied muscovies

Varietas/ Bangsa
Blue Musacovies Black Muscovy White muscovy
Barred muscovies
Karakteristik Itik Manila
• Itik Muscovy tidak satu rumpun dengan itik, hal ini karena :
• Tribus dan genusnya berbeda dengan jenis itik atau bebek yang lain. Tik
termasuk kedalam tribus analini dan genus anas sedangkan itik manila
termasuk dalam tribus carinini dan genus cairina. Meskipun keduanya termasuk
dalam family anatinae
• Itik manila lebih bersifat terrestrial
• Itik manila tidak bersuara keras seperti itik atau bebek tetapi hanya bisa
mendesis
• Masa pengeraman lebih lama dari itik asli (32-35 hari)
• Itik manila memiliki kuku yang tajam sehingga bisa bertengger di pohon.
Reproduksi
Entog merupakan hewan poligami, mempunyai musim kawin pada awal musim penghujan atau
akhir dari musim kemarau, di venezuela, musim kawin entog berkisar mulai maret sampai agustus.
Produksi telur satu kali periode peneluran sebanyak 10-15 butir atau berkisar antara 24-25 butir
dalam setahun.
Reproduksi
Masa pengeraman antara 32-35 Telur berwarna krem

hari Mulai bertelur kurang lebih
7,5 bulan produksi telur
Bobot telur 65-70 gr per butir Daya tetas 80-90% Kemampuan mengerami
20-25 butir
Entog mempunyai clutch size mulai 8-15 butir telur.

Dalam setahun mempunyai tiga kali clutch size.
● Sebagai penghasil daging, karena produktivitas
telurnya sangat rendah.
● Daging entog sama sekali tidak mengandug
lemak, disebabkan karena entog berasal dari
daerah yang beriklim panas, sehingga tidak
membutuhkan lemak untuk menjaga suhu
tubuhnya tetap hangat. Entog mempunyai
tekstur daging yang sangta baik, dam
Tujuan mempunya citarasa yang tinggi, sehingga dapat
disebut sebagai rasa daging terbaik dari semua
Pemeliharaan itik.
● Entog juga sebagai penghasil bulu, satu ekor
dapat menghasilkan bulu campuran kira-kira 60
gr, bulunya dimanfaatkan sebagai bahan baku
shuttle cock, perhiasan =, bedding atau bahan
pengisi perlengkapan tidur seperti sleeping
bag, selimut dan bahan pengisi jaket.
Hasil perkawinan silang antara itik biasa (Anas boschas)
dengan entog (Cairina moschata) :
1. Cairana, yaitu persilangan dari

Anas boschas dengan cairina
moschata jantan.
2. Anirina, adalah hasil persilangan dari nas boschas

jantan dengan Cairina moschata betina
Tanda-tanda Sifat dan Karakteristik
Warna bulu Berat badan
1. Cairana : hampir serupa dengan cairina moschata. 1. Cairana : hampir tidak ada perbedaan antara
jantan dan betina.
2. Anirana : hijau muda seperti buah zaitun pada yang
betina, hitam atau kehitam-hitaman. 2. Anirana : bb jantan hampir duakali berat badan
yang betina.
Gombak atau jambul
Sifat biologis
1. Cairana : mempunyai jambul dikepalanya.
1. Cairana : betina jarang/ sama sekali tidak dapat
2. Anirina : jambul hanya terdapat yang jantan.
bertelur, karena ovariumnya rudimenter.
2. Anirina : betina dapat mengahasilkan telur,

tetapi tidak dapat dieramkan karena infertile.
Makanan Ternak Itik Cairina moschata
Kadar protein dalam ransum untuk anak itik umur 1 sampai 3 minggu tetap 18-22% akan tetapi untuk
yang berumur 3-6 minggu diturunkan menjadi 16-18% dan mulai dari umur 6 minggu dst kadar
protein dalam ransum sudah disamakan dengan kadar protein untuk makanan itik dewasa.
Adapula perbedaan terhadap komposisi bahan-bahan makanan yang menjadi sumber zat protein . Itik
dewasa (petelur) memerlukan lebih banyak zat potein berasal dari hewan dalam ransumnya daripada
ayam petelur. Banyaknya bahan-bahan makanan berasal dari hewan yang digunakan sebagai
campuran di dalam ransum itik ada 3 kali lipat. Tepung itik mengandung 20-25% bahan-bahan
makanan yang berasal dari hewan.
Terima Kasih

Itik Manila

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Itik Manila

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Itik Manila

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Itik Manila

Entog jantan Anak entog

Mempunyai kuku yang kuat dan

Berat standard : jantan

Silver Appleyard Muscovies Lavender Muscovies Pied muscovies

Blue Musacovies Black Muscovy White muscovy

Masa pengeraman antara 32-35 Telur berwarna krem

Entog mempunyai clutch size mulai 8-15 butir telur.

1. Cairana, yaitu persilangan dari

2. Anirina, adalah hasil persilangan dari nas boschas

2. Anirina : betina dapat mengahasilkan telur,

Anda mungkin juga menyukai