Prosiding SEMNAS BIO 2021

Universitas Negeri Padang

Volume 01 2021, hal 689-699
e-ISSN: XXXX-XXXX
DOI: https://doi.org/10.24036/prosemnasbio/vol1/89

Making and Utilizing Organic Waste into Bio Eco-Enzyme as an

Indicator of Organic Plant Fertilizer

Pembuatan dan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Bio Eco-

Enzyme Sebagai Indikator Pupuk Organik Tanaman

Syafiratul Mar’ah, Siska Alicia Farma

Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Padang
Jl. Prof. Dr. Hamka. Air Tawar Barat, Kecamatan Padang Utara. Kota Padang, Sumatera Barat
Email: [email protected]

ABSTRAK

Sampah (limbah) merupakan suatu objek atau hal yang bisa berdampak buruk bagi kita maupun
dilingkungan sekitar yang akan mengancam kesehatan tubuh. Dan sampah dikaitkan dengan
barang – barang yang sudah tidak terpakai atau bisa disebut sisa-sisa limbah dari suatu hal yang
tidak terpakai. dan sampah ini juga bisa dijadikan sebagai suatu hal yang membawa banyak
manfaat bagi sekeliling kita, contoh dari sampah yang bisa dimanfaatkan itu adalah seperti
sampah sisa-sisa sayur-sayuran dan buah-buahan yang mana bisa dimanfaatkan sebagai pupuk
kompos dalam bidang pertanian dan banyak manfaat lainnya. Pada Penelitian ini, akan
membahas tentang bagaimana pembuatan dan pemanfaatan sampah Organik Menjadi Bio Eco-
enzyme sebagai indikator pupuk Organik Tanaman. Yang mana bertujuan untuk mengetahui
bagaimana proses pembuatan dan pemanfaatan dari Bio Eco- enzyme itu sendiri. Metode
penelitian yang digunakan adalah Bio-Eco-enzyme yang mana Eco-enzyme ini adalah suatu
cara yang digunakan untuk menghasilkan suatu fermentasi yang berasal dari sampah (limbah)
sisa-sisa dari Sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditambahkan dengan gula merah atau gula
yang mengandung molase yang dicampurkan kedalam air. Yang difermentasikan selama 3 bulan
penuh, setelah itu barulah Eco-enzyme Siap untuk dipanen dan dipergunakan sebagai Pupuk
Kompos Cair.

Kata kunci: (Sampah, Limbah, Eco-enzyme, Pemanfaatan, Organik)

PENDAHULUAN
Sampah merupakan suatu hal yang bisa membawa dampak buruk bagi kita baik itu pada
kondisi lingkungan dan pada kondisi kesehatan pada tubuh kita. Sampah selalu
dikaitkan dengan barang-barang yang sudah tidak terpakai atau bisa disebut dengan
sampah buangan. Tapi walaupun seperti itu manusia lah yang sering menghasilkan
sampah dan manusia juga yang menghindari sampah tersebut. Seperti yang telah kita
lihat biasanya sampah dikelola dengan konsep, Buang begitu saja - lalu dibuang dan

Integrasi Kurikulum Merdeka Belajar dalam Menghasilkan Produk Sains berbasis Kearifan Lokal 689
Prosiding SEMNAS BIO 2021 e-ISSN: XXXX-XXXX 690

kemudian dibakar- setelah itu gali tutup. Ternyata selama ini konsep itu tidaklah baik,
apalagi konsep tersebut dilakukan secara tidak disiplin. Dan akhirnya pada konsep
tersebut menghasilkan tumpukan sampah yang mana akan mendatangkan hama seperti
tikus, dan serangga lainnya serta dengan kebiasaan seperti itu akan mendatangkan suatu
bakteri dan kuman yang akan mendatangkan penyakit (Latifah dkk, 2012).
Berdasarkan pada data yang ada, limbah (sampah) tersebut dikelompokkan menjadi tiga
bagian yaitu adanya limbah padat yang mana sering kita sebut sebagai sampah, dan
pada sampah tersebut bisa bernilai positif dan juga bernilai negatif, dan yang dapat
dimanfaatkan sebagai suatu produk maka sampah (limbah) tersebut bernilai tinggi. Dan
sampah tersebut bisa kita sortir berdasarkan sifat dan fase bahan limbahnya. Pada fase
material sampah dibagi menjadi tiga kategori yaitu fase padat, cair, gas. Dan pada
penyortiran sampah (limbah) secara alami bisa dikelompokkan menjadi dua yaitu jenis
limbah Anorganik dan Jenis limbah Organik (Slamet, 2012).
Contohnya pada sampah hasil kegiatan pasar dan sampah dapur seperti (Sayur –
sayuran dan buah – buahan) yang tidak mengalami pengelolaannya yang tidak disiplin
maka akan menyebabkan pencemaran lingkungan di sekitar pasar. Sampah – sampah
yang berada di pasar mengandung banyak kadar air yang tinggi serta mengandung suatu
bahan organik yang berupa karbohidrat, maka dari itu pengelolaan yang baik dari
sampah – sampah tersebut bisa dijadikan pupuk kompos cair, dikarenakan tingginya
kadar air yang terdapat pada sampah – sampah organik tersebut bisa dijadikan untuk
pupuk kompos cair untuk tanaman, dan dikarenakan pupuk kompos cair tersebut cepat
meresap kedalam tanah serta juga tidak merusak tanaman yang ada (Latifah dkk, 2012).

Maka dari itu untuk pemanfaatan dari sampah organik tersebut kita perlu membuat
suatu pemanfaatan dari sampah organik tersebut dengan cara biokimia yaitu Bio-
ecoenzyme, perlu kita ketahui bahwa eco-enzyme itu adalah suatu cara yang dapat
dilakukan untuk pemanfaatan dari sampah organik atau limbah sederhana (sayur –
sayuran yang segar, limbah sampah buangan kulit buah) yang mana pada fermentasinya
ini menambahkan gula merah dan air dan juga menggunakan mikroorganisme selektif
yaitu bakteri dan ragi. Pada fermentasi ini akan menghasilkan cairan seperti Cuka, yang
mengandung protein alami, dan enzim serta garam mineral yang menjadikan fermentasi
ini sangat berguna dan multifungsi.dan pada tahun 2006, ada seorang peneliti yang
berasal dari Thailand bernama Rosukun, yang mana dia menghasilkan suatu produk
yang menggunakan limbah organik dan hasil produknya tersebut dinamai Enzim
sampah. Dan Enzim pada Fermentasi ini terdiri dari senyawa organic komposit yang
terbuat dari asam organic, rantai protein (enzim), dan garam mineral yang dihasilkan
dengan fermentasi sayuran, buah-buahan atau kulit,gula dan air. Dan menurut
(Palanisamy dan Palani, 2017) di dalam jurnal (Nazim, 2013) Enzim sampah dapat

Pembuatan dan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Bio Eco- Enzyme Sebagai Indikator Pupuk
Organik Tanaman
 Syafiratul Marah, et.al 691

digunakan untuk mengubah, mengurai dan mengkatalisasi (Palanisamy dan Palani,

2017). Serta Fungsi enzim sampah pada fermentasi Eco-enzyme ini adalah untuk
mengatasi, mengubah, dan mempercepat penguraian (Nazim, 2013).
Serta penjabaran lainnya berdasarkan Jurnal (Neupane, 2019) mengatakan bahwa Eco-
Enzyme merupakan larutan kompleks yang mana pada fermentasinya menggunakan
limbah dapur berupa kulit sayur-sayuran dan buah – buahan dengan menambahkan gula
serta Campuran air pada proses pembuatannya (Fermentasi). Dan secara kimia, Eco-
enzyme adalah senyawa organik kompleks yang mana terdiri dari rantai protein serta
garam mineral didalamnya.
Dan Enzim berupa lingkungan merupakan faktor yang kompleks terjadinya limbah
dapur segar (sayur-sayuran serta buah-buahan dan lain-lainnya), serta gula berupa gula
merah atau gula yang mengandung Molase serta pencampuran air. Sehingga pada hasil
Eco-enzyme yang di dapatkan berwarna coklat gelap dan memiliki aroma fermentasi
yang asam manis. Yang mana Eco-Enzyme adalah cairan yang memiliki fungsi yang
banyak dan pada Eco-Enzyme ini bisa diaplikasikan pada Bidang pertanian, peternakan,
kebutuhan rumah tangga serta lainnya (Shefali, 2017).
Eco-enzyme mempunyai banyak manfaat. Yang mana Eco-enzyme ini digunakan
sebagai bahan pembersih rumah tangga yaitu misalnya seperti (Sabun Cuci Piring,
Sabun Cuci Kain, Pembersih Kaca dan lain-lainnya) dan bebas dari bahan kimia yang
berbahaya seperti pembersih-pembersih yang dijual di pasaran. Pada bahan pembersih
yang ada dipasaran juga ampuh untuk membersihkan alat-alat rumah tangga tetapi ada
dampak yang ditimbulkan dari bahan-bahan pembersih yang ada di pasaran tersebut
yaitu dampaknya bisa mencemari lingkungan dikarenakan adanya kandungan bahan
kimia yang terdapat pada bahan pembersih yang dijual dipasaran tersebut.dan dengan
menggunakan Eco-enzyme ini tidak hanya untuk keperluan rumah tangga saja, tetapi
pada pupuk pertanian Eco-enzyme ini sangatlah berguna untuk kelestarian tanaman,
dikarenakan sifat Eco-enzyme tersebut alamiah dan bersifat menyuburkan tanaman,
sehingga pada kebanyakan petani sekarang yang memakai pupuk cair yang berasal dari
Limbah sampah Organik dari sisa-sisa Buah-buahan dan juga sayur sayuran mengalami
penyuburan pada lahan pertaniannya, dan juga pada Eco-Enzyme ini bisa mengurangi
polusi udara serta polusi air dan tanah. Selain itu pada hasil fermentasi dari Eco-enzyme
dihasilkan Nitrat (NO3) dan Karbon Trioksida (CO3) yang akan dibutuhkan pada tanah
sebagai Nutriennya. Pada Pembuatan Eco-enzyme tidak hanya memanfaatkan sampah
Organik sebagai bahan utamanya dalam pembuatan Eco-enzyme tetapi dapat juga kita
manfaatkan sampah berupa Botol Plastik bekas sebagai tempat untuk menampung cairan
dari Eco-enzyme itu sendiri. Dan hal tersebut bisa mengurangi jumlah sampah anorganik
berupa plastik. Dan Eco-enzyme ini memberikan dampak positif lingkungan serta
bersifat ekonomis yang mana bisa dijadikan cairan pembersih serbaguna (Nikomang,
2018).
https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id
Prosiding SEMNAS BIO 2021 e-ISSN: XXXX-XXXX 692

Memikirkan kembali keadaan bumi saat ini, di mana pemanasan global semakin
meningkat dan berdampak pada bencana alam di mana-mana, kita membutuhkan
konsep pertanian yang dapat menghadapi dan mengatasi situasi tersebut. Pertanian eko-
enzimatik dapat mengatasi dampak perubahan iklim karena larutan eko-enzimatik
menghasilkan O3 atau ozon yang menyaring sinar matahari dari atmosfer sebelum
mencapai daratan (Pranata, 2021)
Reaksi kimia berikut terjadi selama fermentasi enzimatik ekologis dari Eco-Enzyme
adalah :

CO2 + N2O + O2 → O3 + NO3 + CO3

Eco-enzyme Ketika fermentasi selesai, eco-enzyme terbentuk (cairan oranye). Residu

bawah adalah sisa sayuran. Residunya dapat digunakan sebagai pupuk organik. Cairan
eco enzyme itu sendiri dapat digunakan sebagai berikut :
1. Sangat efektif untuk membersihkan vacuum cleaner lantai dan lantai ruangan.
2. Dapat digunakan sebagai antiseptik dan antibakteri di kamar mandi.
3. Insektisida, digunakan untuk membunuh serangga (campurkan ragi dengan air dan
gunakan sebagai semprotan).
4. Sewer, terutama larutan pembersih saluran pembuangan kecil sebagai saluran
pengolahan limbah (Nikomang, 2008).
Eco-enzim memiliki banyak kegunaan dan digunakan di berbagai bidang. Mereka
dibagi menjadi empat kelompok utama: dekomposisi, komposisi, konversi dan katalisis.
Pertama, ini adalah enzim lingkungan yang dapat digunakan di rumah, seperti
menghilangkan kotoran permukaan dalam kondisi asam. Dapat digunakan sebagai
pembersih udara atau pewangi di udara, badan, air, tanah, dll seperti yang ditunjukkan
pada tabel untuk menghilangkan bau dan melarutkan udara berbahaya. Kegunaan lain
dari eco-enzim adalah sebagai pengawet makanan karena kandungan asam propionatnya
yang efektif dalam mencegah pertumbuhan mikroorganisme. Asam asetat yang
terkandung dalam eco-enzim juga dapat membunuh organisme, sehingga terkadang
digunakan sebagai insektisida atau insektisida. Di sektor pengolahan, ia bertindak
sebagai katalis karena digunakan untuk mendorong dekomposisi bahan organik dan
konversinya menjadi zat yang lebih sederhana dan lebih aman (Rasit et al., 2019).

METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan adalah Bio-Eco-enzyme yang mana Eco- enzyme ini
adalah suatu cara yang digunakan untuk menghasilkan suatu fermentasi yang berasal
dari sampah (limbah) sisa-sisa dari Sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditambahkan
dengan gula merah atau gula yang mengandung molase yang dicampurkan kedalam air.
Yang mana pada fermentasi ini akan kita gunakan sebagai pupuk kompos pada
tanaman. Pada fermentasi ini berlangsung selama 3 bulan, menggunakan limbah rumah
tangga seperti sisa-sisa sayur-sayuran dan kulit buah. Yang mana praktikum ini
Pembuatan dan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Bio Eco- Enzyme Sebagai Indikator Pupuk
Organik Tanaman
 Syafiratul Marah, et.al 693

dilakukan pada Sabtu, 12 September – 12 Desember 2020 di Rumah sendiri.

Hal yang pertama perlu kita siapkan adalah botol Plastik yang telah dicuci bersih dan
dikeringkan, Sendok Pengaduk serta Sisa – sisa kulit buah dan sayur ( tidak
menggunakan sisa – sisa buah – buahan dan sayur – sayuran yang telah membusuk ),
kemudian Daun pandan beberapa Helai, lalu Air bersih dan terakhir adalah Setengah
dari Gula merah yang telah dihaluskan.
Dan untuk cara kerjanya yaitu pertama Menyediakan toples yang telah dicuci bersih dan
masukkan air sebanyak 60 % dari volume toples dan volume air yang dimasukkan ke
dalam toples tidak boleh melebihi volume toples, setelah itu masukkan gula aren ( gula
merah ) yang telah digiling halus ke dalam toples yang telah diberi air sebelumnya, dan
gula aren yang dimasukkan kedalam toples sesuai dengan takaran yaitu sebanyak 10 %
dari volume air didalam toples selanjutnya yaitu Memasukkan sisa – sisa buah –
buahan dan sayur – sayuran yang telah dipotong – potong halus ke dalam toples, dan
memasukkan sisa – sisa buah – buahan dan sayur –sayuran ke dalam toples sebanyak
30 % dari volume air di dalam toples dan Menambahkan daun pandan agar eco –
enzyme yang telah panen nanti bau nya akan lebih segar ( boleh juga menggunakan
daun jeruk sebagai gantinya ), setelah itu Mengaduk semua bahan yang telah tercampur
di dalam toples dengan sendok pengaduk ( agar bahan semua tercampur merata di
dalam toples ), lalu Menutup toples dengan tutup Toples hingga rapat, kemudian
Memberi label pada tabel dengan tanggal proses pembuatannya ( fungsi nya agar kita
tau kapan tanggal panen yang akan kita lakukan terhadap eco – enzyme nantinya ), Dan
setelah itu Menyimpan eco – enzyme ditempat yang tidak terkena sinar matahari secara
langsung, Kemudian Menyimpannya Eco – Enzyme selama 3 bulan dengan ketentuan
melakukan pembuangan gas setiap minggu di bulan pertama, Dan setelah itu
Menyimpan selama 3 bulan, selanjutnya memanen eco- enzyme dengan cara
menyaringnya dan dimasukkan kedalam botol, Dan terakhir Eco – enzyme yang sudah
dipanen sudah dapat digunakan untuk kebutuhan sehari-hari dan siap untuk dijadikan
sebagai pupuk kompos cair untuk pertanian atau tanaman.

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Perubahan Yang Dapat Diamati

No Hari/Tanggal
Warna Aroma Status Eco-
Enzyme

https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id
Prosiding SEMNAS BIO 2021 e-ISSN: XXXX-XXXX 694

1. Sabtu, 12 Coklat Campuran aroma Belum adanya

September gula Aren ( merahendapan atau hasil
2020 ) dan aroma jeruk fermentasi yang
dialami oleh Eco-
enzyme

2. Jum’at, 18 Coklat Muda Aromanya sedikit Adanya endapan

September dan terdapat gas
asam- asam segar
2020 dan juga terdapat
serta terdapatnya
jamur putih di
aroma jeruk yang
permukaan atasnya
menyengat dan
dan terdapatnya
juga aroma dari
endapan di bagian
gula serta pandan
bawah, dan
yang tercium
terdapat gas
begitu menyengat
sedikit

3. Kamis, 12 Berwarna Coklat Muda Beraroma asam Adanya jamur putih

November segar dan di permukaan
2020 beraroma jeruk atasnya, ketika
serta pandan tutup botol dibuka
dan terdapatnya
busa (gas) dan sisa-
sisa buah-
buahannya naik
Keatas

Pembuatan dan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Bio Eco- Enzyme Sebagai Indikator Pupuk
Organik Tanaman
 Syafiratul Marah, et.al 695

4. Sabtu, 12 Coklat keputih-putihan Semakin Terdapatnya

Desember beraroma asam endapat yaitu

2020 segar dan bagian dasar
beraroma jeruk
dan pandan terdapatnya cairan

seperti bubur hasil

fermentasi dari
dan kekuning-kuningan
buah-buahan yang

telah hancur, dan di

bagian atas

endapan terdapat

hasil dari potongan

buah-buahan dan

ketika tutup botol

dibuka terdapatnya

busa (gas) dan sisa-

sisa dari buah-

buahan yang naik

keatas permukaan

botol

Pada Sabtu, 12 September 2020 adalah hari pertama Ecoenzyme dibuat dengan cara
kerja yang telah ditentukan, pada hari pertama ini Eco-enzyme masih Beraroma Gula
merah dan aroma jeruk serta keadaan pada Eco-enzyme juga belum adanya endapan atau
hasil Fermentasi yang dialami oleh Eco-enzyme.
Dan pada minggu pertama tepatnya pada Jum’at, 18 September 2020 yaitu eco - enzyme
harus dibuka agar gas yang terdapat didalamnya pun keluar pada pembukaan pada

https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id
Prosiding SEMNAS BIO 2021 e-ISSN: XXXX-XXXX 696

minggu pertama yang dilakukan yaitu mengamati bahwa pada eco–enzyme tersebut
beraroma sedikit asam sedikit asam asam segar serta terdapatnya bau jeruk yang
Menyengat dan juga aroma dari gula serta pandan yang tercium begitu menyengat dan
serta warna pada eco –enzyme pun berwarna coklat muda dan Adanya endapan dan
terdapat gas serta jamur putih di permukaan atas nya dan juga endapan dibagian bawah
serta gas yang sedikit. Dan pembukaan eco – enzyme ini dilakukan selama 3 menit,
karena jika terlalu lama beresiko kontan, eco- enzyme yang terkontaminasi memiliki ciri
berbau got, berjamur hitam dan berwarna keruh, bahkan ada yang sampai berbelatung,
nah cara mengatasi eco- enzyme yang berbelatung yaitu dengan cara menambahkan
konsentrasi gula merah dan menjemurnya di cahaya matahari setiap hari selama 30
menit lakukan selama 7 hari kemudian cek kondisi eco-enzyme tersebut apakah bau got
dan belatungnya hilang. Setelah itu perbaiki posisi tutup dari eco-enzyme yang akan kita
tutup. Dan pada pengamatan selanjutnya yaitu pada hari kamis, 12 November 2020 eco–
enzyme beraroma Asam segar dan beraroma jeruk serta warnanya pun berwarna coklat
muda dan Adanya jamur putih di permukaan atasnya, dan saat tutup botol dibuka
terdapat nya busa dan juga gas serta sisa – sisa buah –buahan yang naik ke atas.
Untuk pengamatan terakhir yang saya lakukan yaitu pada Sabtu, 12 Desember 2020
yang mana ini adalah sekaligus hasil panen dari eco – enzyme yang telah dibuat, yang
mana pada pengamatan terakhir ini eco enzyme beraroma Semakin beraroma Asam
segar dan beraroma jeruk dan pandan dan warna dari eco –enzyme nya itu sendiri adalah
berwarna coklat keputih –putihan pada samping samping botol yang mengelilingi cairan
dan warna agak kekuning – kuningan dan pada eco-enzyme pun Terdapat endapan yaitu
bagian dasar berupa cairan seperti bubur hasil fermentasi dari buah – buahan yang telah
hancur, serta di bagian atas endapan juga terdapat hasil dari potongan buah – buahan dan
saat tutup botol dibuka terdapatnya busa dan juga gas dan sisa – sisa dari buah –buahan
yang naik ke atas permukaan botol.
Pengamatan selama beberapa minggu menunjukkan bahwa perubahan harian dalam
larutan yang terjadi selama fermentasi dengan enzim menghasilkan enzim ekologis
dalam waktu 3 bulan. Persamaan reaksi yang dihasilkan selama fermentasi adalah :

CO2 + N2O + O2 → O3 + NO3 + CO3

Gas juga dihasilkan selama proses ini, dan botol akan meledak jika botol tidak dibuka
dalam waktu 2 hari. Ini karena tekanan gas di dalam Botol. Hal ini dimaksudkan untuk
memungkinkan keluarnya gas fermentasi. Jika tidak, sistem (enzim dalam botol) dapat
membengkak atau terjepit secara paksa, menghasilkan ledakan kecil atau besar
(tergantung pada berapa lama gas fermentasi terkumpul di dalam botol).

Pembuatan dan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Bio Eco- Enzyme Sebagai Indikator Pupuk
Organik Tanaman
 Syafiratul Marah, et.al 697

Dan pada hari ke 90 yaitu waktu pemanenan, eco-enzyme selanjutnya disaring untuk
pemisahan residu dan liquidnya, sehingga likuidnya nanti yang akan kita gunakan
sebagai larutan eco-enzyme nya. Hasil akhir ini juga menciptakan residu yang
mengambang di dasar - sisa-sisa buah dan sayuran yang dapat digunakan sebagai
kompos. Di sisi lain, larutan eko enzimatik yang sama dapat digunakan tidak hanya
sebagai indeks untuk kompos cair, tetapi juga sebagai indeks untuk komponen lain
seperti :
1. Kevakuman lantai. Sangat efektif dalam membersihkan lantai kamar tidur
2. Obat kumur dan sikat gigi
3. Disinfektan dapat digunakan sebagai agen antibakteri di bak mandi
4. Insektisida. Digunakan untuk membunuh serangga (dengan mencampurkan enzim
dengan air dan menggunakan semprotan)
5. Pipa pembuangan, terutama cairan pembersih saluran pembuangan kecil, mencemari
pipa saluran pembuangan
6. Pembersih tangan
7. Di bidang medis sebagai detoksifikasi tubuh, pengobatan luka dan luka
8. Di bidang pertanian, larutan eco-enzim digunakan sebagai kompos yang dapat
menyuburkan tanaman
9. Dan lain-lain
Produksi enzim ini memiliki dampak lingkungan yang besar, baik secara global maupun
ekonomi. Dari sudut pandang lingkungan, O3, yang merupakan gas yang dikenal sebagai
ozon, diproduksi selama fermentasi enzimatik. Ozon ini bekerja di bawah stratosfer,
mengurangi gas rumah kaca dan logam berat yang terperangkap di atmosfer. Selain itu,
NO3 (nitrat) dan CO3 (karbon trioksida) diproduksi, yang dibutuhkan tanah sebagai
nutrisi. Dari segi ekonomi, produksi enzim dapat menekan biaya bagi mahasiswa.
Belilah pembersih tanah atau pengusir serangga seperti kompos pertanian.

https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id
Prosiding SEMNAS BIO 2021 e-ISSN: XXXX-XXXX 698

PENUTUP
Eco-enzyme adalah fermentasi produk dari limbah tanaman dan buah-buahan alami atau
organik, dan dalam produksi enzim ekologi, mereka dicampur dari gua dan air. Anda
juga dapat menggunakan Eco - enzyme sebagai berikut:
1. Sangat efektif untuk membersihkan vakuum lantai, lantai kamar tidur.
2. Dapat digunakan sebagai bahan antiseptik dan antibakteri untuk bak mandi.
3. Insektisida. Digunakan untuk membunuh serangga (dengan mencampurkan enzim
dengan air dan mengaplikasikannya sebagai semprotan).
4. Larutan pembersih saluran air, terutama saluran air kecil, menodai saluran
pembuangan.
5. Pembersih tangan
6. Bidang medis seperti detoksifikasi tubuh, bisul, luka.
7. Dan di bidang pertanian, Eco-enzyme cair digunakan sebagai pupuk kompos tanaman
8. Lainnya.

Tujuan utama pembuatan eco-enzyme adalah kita bisa tetap melestarikan lingkungan
kita dari limbah rumah tangga contohnya seperti limbah sayur – sayuran dan buah –
buahan dan lain sebagainya yang mana kita dapat membuatnya sebagai suatu hasil yang
bermanfaat contohnya seperti pembuatan Eco – Enzyme ini yang mana kita bisa
menjaga lingkungan kita tetap sehat dan terjaga dari sampah sampah sekitarnya.

REFERENSI
Latifah, Nurul, Riris., Winarsih., Rahayu, Sri, Yuni. 2012. Pemanfaatan sampah organik
Sebagai bahan Pupuk Cair Untuk Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah. Jurnal
LenteraBio. Universitas Negeri Surabaya.Vol.1 No.3 hal 139- 144.

Nazim,F., Meera, V., 2013. Treatment of Synthetic Greywater Using 5% dan 10%
Garbage Enzyme Solution. Bonfring International Journal of Industrial and
Management Science, Vol 3, No.4

Neupane, Karuna., Khadka, R. 2019. Production of Garbage Enzyme from Different

Fruit and Vegetable Wastes and Evaluation of Its Enzymatic and Antimicrobial Efficacy.
TUJM. Vol 6, No. 1.

NiKomang, AA., 2008. Peran Serta Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah Rumah
Tangga (Studi Kasus di Sampangan dan Jomblang Kota Semarang). Program Magister
Ilmu Lingkungan, Pasca Sarjana, UNDIP Semarang

Pranata, L., Kurniawan, I., Indaryati, S., Rini, T, M., Suryan, K., Yuniarti, E., 2021.
Pembuatan dan Pemanfaatan Sampah Organik Menjadi Bio Eco- Enzyme Sebagai Indikator Pupuk
Organik Tanaman
 Syafiratul Marah, et.al 699

Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Dengan Metode Eco-enzym. Indonesia Journal

Of Community Service. Volume 1 No 1. E-ISSN: 2775- 2666.

Shefali, Dhiman. 2017. Eco-enzyme-A Perfect House-Hold Cleanser. International

Journal of Engineering Technology, Management and Applied Sciences. Vol 5(11).
2349-4476.

Slamet. 2012. Program Proyek Strategis Pembangunan Desa. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Rasit, Nazatulshila. Dkk. 2019. Production and Characterization Of Eco Enzyme

Produced From Tomato and Orange Wastes and Its Influence On The Aquaculture
Sludge. International Journal of Civil Engineering and Technology. Vol 4(2). 2456-
2165.

https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id