Laporan p5 Kelompok Kuliner
Laporan p5 Kelompok Kuliner
Laporan p5 Kelompok Kuliner
6”
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat
dan karunia-Nya jualah kami dapat menyelesaikan proposal hasil penjualan
ini tepat pada waktunya.
Sebagai manusia biasa yang tidak pernah luput dari kesalahan, begitu
juga halnya dengan kami. Kami menyadari bahwa masih banyak
kekurangan dalam penyusunan proposal ini, baik dari segi penulisan
maupun isi. Kami pun menerima dengan lapang dada kritikan maupun saran
yang sifatnya membangun dari pembaca agar kami dapat membenahi diri.
Terimakasih.
Wassalamu'alaikum Wr.Wb
PENULIS
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Tujuan
Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas P5 saja, melainkan
juga mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses
wirausaha karena melalui pemasaran dan penjualan ini kami
dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak,bagaimana cara
menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen,
meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan
dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen
merasa puas.
BAB II
PEMBAHASAN
Alat
1. Mixer
2. Oven
3. Sendok
4. Mangkok
5. Saringan Tepung
6. Wadah
7. Gunting
8. dll
9. plastic
Kulit pie:
Alat
1. Kompor
2. Wadah untuk memasak
3. Gunting
4. Wadah pudding
5. Dll.
Bahan
1. Bubuk pudding (rasa manga,cappuccino,strawberry)
2. Fla vanilla
3. Air
Langkah- Langkah membuat pudding
Bahan
1. 8 sdm bawang putih halus
2. 2 sdt lada bubuk
3. 260 ml santan kental
4. 1kg tepung terigu
5. 15 buah bawang merah
6. 6 sdm mentega
7. Daun seledri
8. Garam secukupnya
B. Pemasaran
Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara
mempromosikan dan menawarkan langsung ke konsumen.Dengan
melakukan hal ini kami berusaha membujuk konsumen agar tertarik
pada kuliner yang telah kami buat sehingga pada akhirnya membeli
kuliner yang kami jual.Kebanyakan dari konsumen kami adalah orang
tua wali murid,anak anak murid,hingga guru.Karena harganya cukup
relatif terjangkau dikantong pelajar dan interaksi langsung dengan
konsumen,penjualanan produk kami pun berjalan dengan lancar.
C.Penjualan
Kegiatan penjualanan ini merupakan kegiatan inti dari proses
transaksi,oleh karena itu kegiatan penjualanan terdiri dari serangkaian
kegiatan seperti menentukan dan menemukan pembeli guna menjual
produk,proses menawari dan diakhiri dengan proses pembayaran.
Analisa Swot
1. Strength(kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah:
a. Menjual produk untuk semua kalangan
b. Produk produk yang kami jual tidak asing dikalangan tempat
kami berjualan
c. Bahan-bahan yang terjamin dan higienis
d. Dapat menahan sedikit lapar
2. Weakness(kelemahan)
Produksi yang kami hasilkan mudah ditiru.
3. Opportunity (peluang)
a. Tempat strategis
b. Langsung ditawarkan ke pembeli sehingga gampang laku
4. Threat {ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang
lebih murah.
Analisa 4P
1. Product
Product yang kami jual adalah choco pie,pudding,dan kue
bawang yang merupakan makanan yang tidak asing lagi
dizaman era globalisasi ini.
2. Price
Harga permakanan bermacam-macam tergantung apa yang
pembeli beli,harga choco pie Rp.6.000/biji ,pudding
Rp.3.000/cup , dan kue bawang Rp.15.000/pcs. Dan harga
tersebut termasuk relative murah.
3. Promotion
Dalam melakukan ini kami dibantu dengan teman sekelas
kami untuk mempromosikan barang jualanan kami.
4. Place
Tempat yang kami dapatkan sangat bagus,dikarenakan
sangat Nampak lapak jualanan kami dari depan gerbang
lapangan.
BAB III
PERANCANGAN KEUANGAN
-Harga produk
Choco pie
Dengan modal Rp.3.000/pcs dan kami menjualnya dengan harga
Rp.6.000/pcs
Total semuanya ada 38pcs pie, kami mendapatkan hasil dengan
jumlah Rp.228.000 dengan modal awal Rp.106.000.
Kami mendapatkan untung sebesar Rp.122.000.
Pudding
Dengan modal Rp.2.500/cup dan kami menjualnya dengan harga
Rp.3.000/cup.
Total semuanya ada 26 cup pudding, kami mendapatkan hasil
dengan jumlah Rp.78.000 dengan modal awal Rp.66.000.
Kami mendapatkan untung sebesar Rp.12.000.
Kue bawang
Dengan modal Rp.7.000/pcs dan kami menjualnya dengan harga
Rp.15.000/pcs.
Total semuannya ada 14 pcs kue bawang,kami mendapatkan
untung sebesar Rp.210.000 dengan modal awal Rp.100.000.
Kami mendapatkan untung sebesar Rp.110.000.
PENUTUP
A.kesimpulan
B.Saran