Soal Hots Kimia'
Soal Hots Kimia'
Soal Hots Kimia'
Setiap hari kakek Andi akan memerah susu sapi yang akan di distribusikan ke
pabrik-pabrik pengolahan susu seperti pabrik keju dan yougurt. Kakek Andi
bercerita bahwa susu-susu tersebut akan mengalami perubahan kimia sehingga bisa
terbentuk produk seperti keju dan yougurt. Di sekolah Andi juga sudah diajarkan
mengenai perubahan fisika dan perubahan kimia. Apa perbedaan utama antara
perubahan fisika dan kimia?
A. Warna zat
B. Sifat zat
C. Bau zat
D. Bentuk Zat
E. Adanya zat baru yang terbentuk
Jawaban: E. Adanya zat baru yang terbentuk
2. Ibu Nia menyuruh Nia untuk memasak beras menjadi nasi, tetapi Nia malah
memasukan terlalu banyak air sehingga nasinya seperti bubur. Nia kebingungan
tetapi nasi sudah tidak dapat kembali menjadi beras. Mengapa nasi tidak dapat
diubah kembali menjadi beras setelah dimasak?
4. Bahan Pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman
adalah ….
A. Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah di beli di toko
B. Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
C. Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan
skala besar
D. Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai
dalam jumlah banyak
E. Pewarna buatan karena harga lebih terjangkau
Jawaban: C Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam
penggunaan dengan skala besar
5. Terdapat resep bolu kukus sebagai berikut!
1. Tepung terigu 200 gr
2. Gula pasir 200 gr
3. Pewarna makanan ½ sdm
4. Telur ayam 2 butir
5. Baking soda 1 sdt
Berdasarkan resep di atas yang termasuk zat aditif pada makanan adalah ….
A. 1, 3, 4
B. 2, 3, 5
C. 1, 4, 6
D. 3, 4, 5
E. 1, 2, 3
Jawaban: B. 2, 3, 5