BAKTERI

1. Ciri-ciri Bakteri
Secara umum, bakteri memiliki ciri-ciri sebagai berikut.
a. Merupakan organisme mikroskopik dengan diameter 0,5 – 1 mikron dan panjangnya 1 – 20
mikron
b. Uniseluler dan hidup umumnya berkoloni
c. Memiliki dinding sel yang tersusun dari mukopolisakarida dan peptidoglikan.
d. Pada bakteri-bakteri tertentu, terutama bakteri yang bersifat patogen, bagian terluar dari
tubuhnya dilindungi oleh kapsul. Kapsul ini terbentuk dari lendir yang disekresikan sendiri
oleh bakteri.
e. Memiliki inti sel tanpa membran inti atau bersifat prokariotik.
f. Di dalam sitoplasma tidak terdapat organel seperti mitokondria, retikulum endoplasma,
badan Golgi, atau vakuola. Akan tetapi, memiliki ribosom sebagai tempat sintesis protein.
g. Memiliki DNA berbentuk sirkuler yang disebut plasmid.
h. Pada kondisi yang tidak menguntungkan, bakteri dapat membentuk endospora yang
berfungsi melindungi bakteri dari panas dan gangguan alam.
i. Ada yang memiliki flagela sebagai alat gerak dan ada juga yang tidak memiliki flagela.
j. Umumnya berkembang biak secara vegetatif.
k. Umumnya tidak berklorofil
l. Sifat hidup ada yang bersifat autotrof dan heterotrof.

2. Struktur Sel Bakteri

Struktur tubuh bakteri terdiri atas bagian-bagian seperti kapsul atau lapisan lendir, dinding
sel, membran sel, mesosom, sitoplasma, DNA, plasmid, ribosom, granula cadangan makanan,
vakuola gas, klorosom, flagela, dan pilus. Untuk lebih jelas struktur sel bakteri dapat kalian
lihat pada gambar berikut ini.

a. Kapsul atau lapisan lendir

Kapsul atau lapisan lendir merupakan lapisan terluar dari tubuh bakteri yang berfungsi sebagai
pelindung, menjaga sel dari kekeringan, atau membantu pelekatan sel bakteri pada sel lain (substrat).
Kapsul atau lapisan lendir disekresikan oleh bakteri.
1) Kapsul, jika berupa lapisan pelindung yang tebal. Biasanya kapsul dimiliki oleh bakteri-bakteri
patogen. Kapsul tersusun dari bahan glikoprotein. Bagi bakteri patogen, kapsul berfungsi melindungi
bakteri dari sistem antibodi yang dikeluarkan oleh sel tubuh inang.
2) Lapisan lendir, jika berupa lapisan pelindung yang tipis. Biasanya lapisan lendir dimiliki oleh
bakteri-bakteri saprofit. Lapisan lendir tersusun dari bahan air dan polisakarida.
b. Dinding sel
Dinding sel merupakan pelindung bakteri yang tersusun dari bahan peptidoglikan, yaitu gabungan
antara protein dan polisakarida. Fungsi peptidoglikan adalah untuk mempertahankan bentuk sel
bakteri, melindungi sel, dan menjaga sel agar tidak mudah pecah jika berada di lingkungan yang
hipotonis. Namun, sel bakteri dapat pecah jika berada di lingkungan yang hipertonis (mengalami
plasmolisis). Ketebalan lapisan peptidoglikan berpengaruh pada pewarnaan Gram. Bakteri Gram
positif, misalnya Propionibacterium memiliki lapisan peptidoglikan yang tebal, sedangkan bakteri
Gram negatif, misalnya Azotobacter memiliki lapisan peptidoglikan yang tipis.
c. Membran plasma
Membran plasma merupakan lapisan pelindung yang tersusun dari bahan protein dan fosfolipid.
Membran sel bersifat selektif permeabel, yaitu hanya dapat dilewati oleh zat-zat tertentu. Fungsi
membran sel adalah membungkus sitoplasma, tempat pembentukan mesosom, dan mengatur
pertukaran zat di dalam dan di luar sel.
d. Mesosom
Mesosom merupakan organel yang berasal dari penonjolan membran sel ke arah sitoplasma. Fungsi
mesosom adalah menghasilkan energi, membentuk dinding sel baru saat pembelahan sel, dan
menerima DNA saat konjugasi.
e. Sitoplasma
Sitoplasma merupakan cairan koloid yang mengandung molekul-molekul organik, garam-garam
mineral, DNA, klorosom, dan ribosom. Fungsi sitoplasma adalah sebagai tempat berlangsungnya
reaksi-reaksi metabolisme sel.
f. DNA
DNA merupakan materi genetik di dalam sel bakteri. Terdapat dua macam DNA pada bakteri, yaitu
DNA kromosom dan DNA nonkromosom (plasmid).
1) DNA kromosom berfungsi menentukan sebagian sifat-sifat metabolisme bakteri. Pada bakteri,
DNA kromosom berupa rantai ganda melingkar yang terkumpul seperti serat kusut atau disebut region
nukleoid.
2) Plasmid merupakan DNA nonkromosom yang berbentuk sirkuler dan berukuran lebih kecil
dibandingkan dengan DNA kromosom. Plasmid dapat bereplikasi tanpa kontrol DNA kromosom dan
dapat dengan mudah ditransfer ke sel bakteri lainnya saat terjadi konjugasi. Fungsi plasmid adalah
menentukan sifat-sifat tertentu, seperti sifat patogen, sifat fertilitas, atau sifat kekebalan terhadap
antibiotik.
g. Pili
Pili (jamak: Pillus) atau fimbriae merupakan rambut-rambut yang berdiameter lebih kecil, lebih kaku,
dan lebih pendek daripada flagela. Pilus atau fimbriae terletak di sekitar dinding sel. Fungsi pilus atau
fimbriae adalah sebagai berikut.
1) Membantu bakteri menempel pada media tempat hidupnya.
2) Melekatkan diri dengan sel bakteri lainnya sehingga terjadi transfer DNA saat proses konjugasi.
Pilus untuk konjugasi disebut pilus seks. Flagela merupakan alat gerak pada bakteri yang tersusun dari
senyawa protein dan terdapat di dinding sel.

3. Pengelompokan Bakteri
Bakteri dapat dikelompokkan berdasarkan beberapa faktor, antara lain berdasarkan perbandingan
signature sequence, bentuk sel, karakteristik dinding sel, dan ada tidaknya flagela.
a. Berdasarkan perbandingan signature sequence (urutan basa khas).
Berdasarkan perbandingan signature sequence (urutan basa khas) pada RNA ribosom, bakteri dibagi
menjadi 5 kelompok utama, yaitu Proteobacteria, bakteri Gram positif, Spirochaeta, Cyanobacteria,
dan Chlamydia.
b. Berdasarkan karakterisitik dinding sel
Berdasarkan karakteristik dinding selnya, bakteri dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu sebagai
berikut.
1) Bakteri Gram positif
Bakteri Gram positif adalah bakteri yang dinding selnya mengandung lapisan peptidoglikan yang
tebal sehingga menyerap warna violet dengan pewarnaan Gram. Contohnya Actinomyces,
Lactobacillus, Propionibacterium, Clostridium, Eubacterium, dan Staphylococcus
2) Bakteri Gram negatif
Bakteri Gram negatif adalah bakteri yang dinding selnya mengandung lapisan peptidoglikan yang
tipis sehingga menyerap warna merah dengan pewarnaan Gram. Contohnya Rhizobium
leguminosarum, Salmonella typhi, Helicobacter pylori, Neisseria gonorrhoeae, dan Haemophilus
influenzae. Lapisan peptidoglikan yang tipis tersebut terletak di ruang periplasmik antara membran
plasma dan membran luar.
Bakteri Gram negatif yang bersifat patogen lebih berbahaya dibandingkan dengan bakteri Gram
positif. Hal ini disebabkan bakteri Gram negatif memiliki membran luar pada dinding selnya yang
tersusun dari lipopolisakarida. Membran tersebut dapat melindungi bakteri dari sistem pertahanan
inang dan dapat menghalangi masuknya obat-obatan antibiotik. Selain itu, membran luar dapat
bersifat toksik bagi sel inang
c. Berdasarkan bentuk sel
Sel bakteri memiliki beberapa macam bentuk, seperti bulat (kokus), batang (basil),bulat-batang
(kokobasil), dan spiral (spirilum).

d. Berdasarkan ada tidaknya flagela

Berikut ini gambar beberapa bakteri berdasarkan alat geraknya.
Berdasarkan ada tidaknya flagela, bakteri dapat dikelompokkan sebagai berikut.
1) Bakteri atrik adalah bakteri yang tidak memiliki flagela. Contohnya, Escherichia coli.
2) Bakteri monotrik adalah bakteri yang memiliki satu flagela pada salah satu ujung selnya.
Contohnya, Pseudomonas aeruginosa.
3) Bakteri lofotrik adalah bakteri yang memiliki banyak flagela pada salah satu ujung selnya.
Contohnya, Pseudomonas fluorescens.
4) Bakteri amfitrik adalah bakteri yang memiliki banyak flagela pada kedua ujung selnya. Contohnya,
Aquaspirillum serpens.
5) Bakteri peritrik adalah bakteri yang memiliki banyak flagela yang tersebar di seluruh permukaan
dinding selnya. Contohnya, Salmonella typhi.

4. Cara Hidup Bakteri

Bakteri dapat hidup di berbagai habitat sesuai dengan cara hidupnya. Ada yang hidup bebas, ada pula
yang hidup sebagai parasit pada manusia dan hewan. Bakteri yang hidup bebas ada yang dapat
menyusun makanannya sendiri (autotrof) dan ada juga Bakteri aerob dan bakteri anaerob yang tidak
dapat menyusun makanannya sendiri (heterotrof). Umumnya, bakteri dapat tumbuh subur di
lingkungan yang cenderung basah dan lembap, dengan suhu 25 – 37oC. Akan tetapi, ada juga bakteri
yang dapat hidup pada kondisi lingkungan ekstrem seperti asam, basa, panas, dingin, asin, manis, ada
oksigen, atau tanpa oksigen. Berdasarkan kebutuhan terhadap oksigen, bakteri dapat dikelompokkan
menjadi bakteri aerob, bakteri anaerob fakultatif, dan bakteri anaerob obligat.
a. Bakteri aerob
Bakteri aerob adalah bakteri yang memerlukan oksigen untuk kelangsungan hidupnya. Jika tidak
terdapat oksigen, bakteri akan mati. Oksigen diperlukanuntuk mengoksidasi glukosa atau zat organik
lainnya seperti etanol menjadi CO2 dan energi. Energi yang diperoleh akan digunakan untuk
melakukan aktivitas hidup seperti berkembang biak. Contoh bakteri aerob adalah bakteri nitrifikasi,
yaitu Nitrosomonas, Nitrosococcus, dan Nitrobacter, serta bakteri Thiobacillus ferrooxidans,
Acetobacter, dan Hydrogenomonas.
1) Bakteri anaerob fakultatif
Bakteri anaerob fakultatif adalah bakteri yang dapat hidup, baik dengan oksigen atau tanpa oksigen.
Contoh bakteri anaerob fakultatif adalah Escherichia coli, Lactobacillus, dan Aerobacter aerogenes.
2) Bakteri anaerob obligat
Bakteri anaerob obligat adalah bakteri yang tidak membutuhkan oksigen dalam hidupnya. Jika ada
oksigen, bakteri akan mati. Contoh bakteri anaerob obligat adalah Clostridium tetani (penyebab
penyakit tetanus), Methanobacterium (penghasil gas metana), dan Bacteroides fragilis (penyebab
abses atau tumpukan nanah di usus).
3) Bakteri Autortof
Bakteri autotrof adalah bakteri yang dapat membuat makanannya sendiri dari senyawa anorganik.
Untuk membuat makanannya, bakteri membutuhkan sejumlah energi.
Berdasarkan sumber energi yang digunakan, bakteri autotrof dibedakan menjadi bakteri fotoautotrof
dan bakteri kemoautotrof.
a) Bakteri fotoautotrof adalah bakteri yang menggunakan cahaya matahari sebagai sumber energinya
bakteri ini memiliki pigmen-pigmen fotosintetik seperti pigmen hijau (bakterioklorofil atau
bakteriviridin), pigmen kuning (karoten), pigmen ungu (bakteriopurpurin), dan pigmen merah
(bakteriorhodopsin). Contohnya, bakteri Rhodopseudomonas dan Rhodospirillum yang berwarna
kemerahan dan tidak menghasilkan belerang, serta bakteri Thiocystis dan Thiospirillum yang
berwarna ungu kemerahan dan menghasilkan belerang.
b) Bakteri kemoautotrof adalah bakteri yang menggunakan energi kimia sebagai sumber energinya.
Energi kimia ini berasal dari reaksi oksidasi senyawa anorganik, seperti amonia (NH3), nitrit (NO2 –),
belerang (S), atau FeCO3. Contoh bakteri kemoautotrof adalah Thiobacillus ferrooxidans yang
mengoksidasi besi, Nitrobacter yang mengoksidasi nitrit, atau Methanomonas yang mengoksidasi
metana.
4) Bakteri heterotrof
Bakteri heterotrof adalah bakteri yang tidak dapat membuat makanannya sendiri, melainkan
mendapatkan zat organik dari organisme lain. Bakteri heterotrof dapat hidup sebagai saprofit
(pengurai), parasit, atau membentuk simbiosis mutualisme dengan organisme lain.
a) Bakteri saprofit (pengurai) adalah bakteri yang mendapatkan makanannya dengan cara
menguraikan organisme yang telah mati atau bahan organik lainnya. Kelompok bakteri ini berperan
sebagai dekomposer (pengurai) di alam. Bakteri saprofit dapat menguraikan bangkai, tumbuhan yang
mati, atau sampah. Bakteri saprofit ada yang menguntungkan dan ada pula yang merugikan. Contoh
bakteri saprofit yang menguntungkan adalah Escherichia coli yang menguraikan sisa-sisa makanan di
dalam usus besar manusia. Contoh bakteri saprofit yang menguntungkan lainnya adalah Lactobacillus
casei yang digunakan untuk membuat keju. Sementara itu, contoh bakteri saprofit yang merugikan
adalah Clostridium botulinum yang dapat membusukkan makanan dalam kaleng dan menghasilkan
racun.
b) Bakteri parasit adalah bakteri yang mendapatkan makanannya dari organisme lain yang
ditumpanginya. Bakteri parasit umumnya adalah bakteri patogen, yaitu bakteri yang dapat
menyebabkan sakit bagi tubuh inang. Contoh bakteri parasit adalah Corynebacterium diphtheriae
(penyebab penyakit difteri), Bordella pertusis (penyebab batuk rejan), atau Mycobacterium leprae
(penyebab penyakit lepra). Beberapa bakteri patogen memiliki sifat oportunis, yaitu dapat hidup pada
tubuh inang, tetapi akan menyebabkan sakit pada inang jika sistem kekebalan tubuhnya turun. Bakteri
yang membentuk simbiosis mutualisme dengan organisme lain mendapatkan makanan dari organisme
pasangannya. Di sisi lain, organisme pasangannya juga memperoleh keuntungan dari bakteri tersebut.
Contohnya, Rhizobium leguminosarum yang bersimbiosis dengan akar kacang-kacangan membentuk
bintil akar. Bakteri Rhizobium mendapatkan makanan dari sel-sel akar dan akar akan mendapat
nitrogen bebas dari bakteri tersebut. Escherichia coli juga membentuk simbiosis mutualisme dengan
usus besar manusia. Escherichia coli mendapatkan makanan dari sisa-sisa pencernaan dan manusia
akan mendapat vitamin K yang diperlukan oleh tubuh.

5. Reproduksi Bakteri
Tahukah kamu, pada umumnya, bakteri melakukan reproduksi secara aseksual,. Wah, aseksual itu
berarti tidak kawin, ya? Betul banget! Bakteri membelah diri dengan proses pembelahan biner, yaitu
setiap sel membelah dirinya menjadi dua. Tapi, mungkin nggak sih bakteri ini melakukan reproduksi
secara seksual? Mungkin aja, lho! Caranya adalah dengan melakukan pertukaran materi genetik
dengan bakteri lainnya. Bakteri dapat melakukan reproduksi dengan dua cara, yaitu reproduksi
aseksual dan reproduksi seksual.
a. Reproduksi aseksual Reproduksi aseksual dilakukan dengan cara pembelahan biner, yaitu
pembelahan dari satu sel menjadi dua sel. Pembelahan biner merupakan pembelahan amitosis, karena
terjadi secara langsung dan tidak melalui tahapan-tahapan pembelahan sel. Berikut ini adalah gambar
pembelahan biner pada bakteri.
b. Reproduksi Seksual
Reproduksi seksual dilakukan dengan cara rekombinasi gen melalui konjugasi, transduksi, dan
transformasi.

1) Konjugasi adalah reproduksi seksual dengan cara memindahkan materi genetik secara langsung
dari sel bakteri yang satu ke sel bakteri lainnya melalui jembatan konjugasi.
2) Transduksi adalah rekombinasi gen antara dua sel bakteri yang diperantarai oleh virus fag
(bakteriofag). Virus fag temperat (virus yang dapat bereplikasi secara litik dan lisogenik) merupakan
virus yang paling cocok untuk melakukan proses transduksi.
3) Transformasi adalah rekombinasi gen dengan cara pemindahan secara langsung sedikit materi
genetik dari suatu bakteri ke bakteri lainnya tanpa melalui jembatan konjugasi. Bakteri-bakteri yang
dapat melakukan transformasi secara langsung adalah bakteri-bakteri yang dapat memproduksi enzim
khusus. Contohnya Rhizobium, Neisseria, Bacillus, dan Pneumococcus.

6. Peranan Bakteri
1. Peranan Bakteri Yang Menguntungkan
a. Di bidang Pertanian Menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem, serta berperan dalam bidang
pertanian Bakteri-bakteri yang berperan menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem, serta
berperan dalam bidang pertanian adalah sebagai berikut.
1) Mengikat nitrogen bebas dan menyuburkan tanah, misalnya Rhizobium leguminosarum yang
bersimbiosis dengan akar kacang-kacangan.
2) Berperan dalam proses nitrifikasi dan menyuburkan tanah, misalnya Nitrosomonas, Nitrosococcus,
dan Nitrobacter.
3) Menguraikan sisa-sisa bangkai dan tumbuhan yang mati. Peran ini dilakukan oleh bakteri-bakteri
saprofit yang hidup di tanah, air tawar, maupun air laut.
4) Mengolah limbah organik, misalnya Clostridium butyricum.
5) Memperbaiki kualitas tanah yang tercemar oleh logam berat, misalnya Pseudomonas aeruginosa.

b. Mencerna makanan Bakteri-bakteri yang berperan dalam proses pencernaan makanan adalah
sebagai berikut.
1) Saprofit di usus besar vertebrata, misalnya Aerobacter aerogenes.
2) Menghasilkan vitamin K dan membusukkan makanan di usus besar, misalnya Escherichia coli.

c. Menghasilkan antibiotik, vitamin, enzim, dan hormon Bakteri-bakteri yang berperan dalam
pembuatan antibiotik, vitamin, enzim, dan hormon adalah sebagai berikut.
1) Pembuatan berbagai macam antibiotik, misalnya Streptomyces griseus, pembuat antibiotik
streptomisin, Streptomyces rimosus, pembuat antibiotik tetrasiklin, Streptomyces venezuelae,
pembuat antibiotik kloramfenikol.
2) Pembuatan vitamin, misalnya Pseudomonas denitrificans dan Propionibacterium shermanii yang
dapat menghasilkan vitamin B12. Pembuatan enzim dan hormon, misalnya strain bakteri hasil
rekayasa genetika seperti Escherichia coli yang dapat menghasilkann hormon insulin sintetis

d. Menghasilkan berbagai jenis makanan dan minuman baru Bakteri-bakteri yang berperan dalam
pembuatan berbagai jenis makanan dan minuman baru adalah sebagai berikut.
1) Pembuatan yoghurt yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus
2) Pembuatan kefir yaitu Streptococcus lactis,
3) Pembuatan keju yaitu Streptococcus cremoris
4) Pembuatan nata de coco dari air kelapa, misalnya Acetobacter xylinum.
5) Pembuatan asam cuka dan alkohol, misalnya Acetobacter aceti dan Gluconobacter.
6) Pembuatan asam amino untuk bahan MSG, misalnya Corynebacterium glutamicum dan
Brevibacterium flavum.

e. Membunuh hama tanaman (biopestisida) Beberapa bakteri dapat dimanfaatkan dalam pembuatan
bioinsektisida komersial karena dapat membunuh hama ulat serangga, seperti Bacillus thuringiensis,
Bacillus popilliae, Bacillus lentimorbus, atau Bacillus sphaericus.

f. Berperan dalam industri logam Bakteri yang telah dimanfaatkan dalam industri logam berat adalah
Thiobacillus ferrooxidans yaitu untuk memisahkan tembaga dari bijihnya.

g. Menghasilkan biogas Bakteri yang dapat menghasilkan biogas dari sampah dan kotoran ternak
adalah Methanobacterium

2. Peranan Bakteri Yang Merugikan

Setelah membahas manfaat bakteri, sekarang lanjut ke peranan negatif bakteri, ya. Bakteri memiliki
peranan negatif karena dapat menimbulkan berbagai penyakit, baik penyakit pada manusia, maupun
pada ternak dan tanaman budidaya.
a. Penyebab penyakit pada manusia Beberapa bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada
manusia adalah sebagai berikut.
1) Treponema pallidum, penyebab penyakit sifilis.
2) Bordella pertusis, penyebab penyakit batuk rejan (pertusis).
3) Neisseria gonorrhoeae, penyebab penyakit gonore (kencing nanah) pada pria dan wanita.
4) Mycobacterium tuberculosis, penyebab penyakit TBC.
5) Mycobacterium leprae, penyebab penyakit lepra.
6) Corynebacterium diphtheriae, penyebab penyakit difteri.
7) Clostridium tetani, penyebab penyakit tetanus.
8) Vibrio cholerae, penyebab penyakit kolera.
9) Salmonella typhi, penyebab penyakit tipus.
10) Streptococcus pneumoniae, penyebab penyakit radang paru-paru (pneumonia).
11) Clostridium botulinum, penyebab keracunan makanan (botulisme)
b. Penyebab penyakit pada ternak Beberapa bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada ternak
adalah sebagai berikut.
1) Bacillus anthracis, penyebab penyakit antraks yang dapat menular ke manusia
2) Coxiella burnetii, penyebab demam pada ternak yang dapat menular ke manusia.
c. Penyebab penyakit pada tanaman budidaya Beberapa bakteri yang dapat menyebabkan penyakit
pada tanaman budidaya adalah sebagai berikut.
1) Agrobacterium tumefaciens, penyebab penyakit tumor crown gall.
2) Pseudomonas solanacearum, penyebab penyakit pada tanaman tomat, terong, dan cabai.
3) Candidatus liberibacter asiaticus, penyebab penyakit CVPD (Citrus Vein Phloem Degeneration)
pada tanaman jeruk.
4) Pseudomonas cattleyae, penyebab penyakit pada tanaman anggrek seperti Cattleya.
5) Bacterium papaya, penyebab penyakit pada tanaman papaya