グロース
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グロース | |
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IUPAC名 | 6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトロール |
分子式 | C6H12O6 |
分子量 | 180.16 |
CAS登録番号 | D体[4205-23-6]、L体[6027-89-0] |
SMILES | O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(CO)O1 |
グロース (gulose、Gul.) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの3位のエピマーである。
フィッシャー投影式で書くと、リガンドの向きがグルコースとちょうど逆向きになる。そのため、グルコース (glucose) の名前をひっくり返して命名されたといわれている (Glucose → Gulose)。
水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる(変旋光)。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは β-ピラノース体である。