금귤
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| (미분류): | 속씨식물군 |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
| (미분류): | 장미군 |
| 목: | 무환자나무목 |
| 과: | 운향과 |
| 속: | 귤속 |
| 종: | 금귤 |
| 학명 | |
| Citrus japonica | |
| Thunb. | |
학명이명 | |
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| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 296 kJ (71 kcal) |
15.9 g | |
| 당분 | 9.36 g |
| 식이 섬유 | 6.5 g |
0.86 g | |
1.88 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 2% 15 μg129 μg |
| 티아민 (B1) | 3% 0.037 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 8% 0.09 mg |
| 나이아신 (B3) | 3% 0.429 mg |
| 판토테산 (B5) | 4% 0.208 mg |
| 비타민 B6 | 3% 0.036 mg |
| 엽산 (B9) | 4% 17 μg |
| 콜린 | 2% 8.4 mg |
| 비타민 C | 53% 43.9 mg |
| 비타민 E | 1% 0.15 mg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 6% 62 mg |
| 철분 | 7% 0.86 mg |
| 마그네슘 | 6% 20 mg |
| 망간 | 6% 0.135 mg |
| 인 | 3% 19 mg |
| 칼륨 | 4% 186 mg |
| 나트륨 | 1% 10 mg |
| 아연 | 2% 0.17 mg |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
금귤(金橘, 학명: Citrus japonica 키트루스 야포니카[*])은 운향과의 과일 나무(상록 관목 또는 소교목)이다.[3] 금감(金柑), 동귤(童橘), 알귤(-橘) 등으로도 불리며, 일본어 "킨칸(金柑)"에서 나온 말인 낑깡으로도 불린다. 과거에는 금귤속(Fortunella Swingle)으로 따로 분류하기도 했으나,[4][5] 후에 계통학적 연구에 따라 귤속으로 재분류되었다.[6] 원산지는 중국 남부 및 하이난섬이다.[2][7]
보통 키는 2.5~4.5 m 가량이고, 짙은 색 잎사귀가 나며, 빽빽한 가지에 가시가 있는 것도 있다. 길이 3-5 cm에 너비 2-4 cm인 작은 타원형의 열매가 열린다. 색깔은 노란색에서 붉은색까지 여러 종류가 있다. 열매는 보통 통째로 먹는데, 껍질은 달고 안은 톡 쏘는 맛이 있다. 내용물이 너무 신 열매는 씹다가 버리기도 한다. 중국에서는 금귤을 소금에 절여서 목이 아플 때 먹기도 한다.
종류
[편집]- 둥근금귤/둥근금감 ('japonica')
- 장실금귤/장실금감 ('margarita')
- 영파금귤/영파금감 ('crassifolia')
- 홍콩금귤/홍콩금감 ('hindsii')
사진
[편집]-
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열매 단면
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ “Citrus japonica Thunb.”. 《The Plant List》 (영어). 2012년 3월 23일. 2019년 7월 6일에 확인함.
- ↑ 가 나 “Citrus japonica Thunb.”. 《Plants of the World Online》 (영어). Royal Botanic Gardens, Kew. 2019년 7월 6일에 확인함.
- ↑ Thunberg, Carl Peter. Nova Acta Regiae Societatis Scientiarum Upsaliensis, ser. 2 3: 199, 208. 1780.
- ↑ Swingle, Walter Tennyson (1915). “A new genus, Fortunella, comprising four species of kumquat oranges”. 《Journal of the Washington Academy of Sciences》 (영어) 5 (5): 165–176.
- ↑ Yasuda, Kiichi; Yahata, Masaki; Kunitake, Hisato (2015). “Phylogeny and Classification of Kumquats (Fortunella spp.) Inferred from CMA Karyotype Composition”. 《The Horticulture Journal》 (영어) 85 (2): 115-121. doi:10.2503/hortj.MI-078. 2019년 7월 6일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2019년 7월 6일에 확인함.
- ↑ Wu, Guohong Albert; Terol, Javier; Ibanez, Victoria; López-García, Antonio; Pérez-Román, Estela; Borredá, Carles; Domingo, Concha; Tadeo, Francisco R.; Carbonell-Caballero, Jose; Alonso, Roberto; Curk, Franck; Du, Dongliang; Ollitrault, Patrick; Roose, Mikeal L.; Dopazo, Joaquin; Gmitter, Frederick G.; Rokhsar, Daniel S.; Talon, Manuel (2018). “Genomics of the origin and evolution of Citrus”. 《Nature》 (영어) 554 (7692): 311–316. doi:10.1038/nature25447. PMID 29414943.
- ↑ “Citrus japonica Thunb.”. 《GRIN-Global Web v 1.10.4.0》 (영어). 2010년 2월 3일. 2019년 7월 6일에 확인함.