야자당
야자당(椰子糖, 영어: palm sugar 팜 슈거[*])은 다라수, 대추야자, 니파야자, 사탕야자, 코코야자 등 종려과에 속하는 야자나무의 수액을 끓여 얻은 설탕이다.[1] 야자 설탕(椰子雪糖), 야자나무 설탕(椰子--雪糖), 종려당(椶櫚糖) 등으로도 부르며, 사탕수수당이나 단풍당, 사탕무당 등과 구분된다.
종류
[편집]같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 김소현 (2016년 5월 24일). “설탕 대신 뭐 먹지? 요모조모 5가지 대체당”. 《헤럴드경제》. 2017년 8월 2일에 확인함.
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