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    Livro de receitas: Sous Vide: inclui 35 receitas sob vácuo deliciosas
    Livro de receitas: Sous Vide: inclui 35 receitas sob vácuo deliciosas
    Livro de receitas: Sous Vide: inclui 35 receitas sob vácuo deliciosas
    E-book149 páginas38 minutos

    Livro de receitas: Sous Vide: inclui 35 receitas sob vácuo deliciosas

    De Lani Schinner

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    Sobre este e-book

    Receitas fantásticas sob vácuo...

    Você quer tirar o máximo proveito da sua máquina a vácuo?

    Você está procurando consistentemente preparar comida excelente com um esforço mínimo?

    Se você assentiu com a cabeça "Sim", este livro foi escrito para você!

    Sem dúvidas, o método de cozinha do Sous Vide é a maneira perfeita de impressionar seus convidados com alimentos saudáveis ​​e com qualidade de restaurante preparados pelas suas mãos.

    Se você está procurando para cozinhar sob vácuo, você está no lugar perfeito para conhecer algumas das melhores receitas sob vácuo. Estes são simples, simples e acima de tudo, receitas saborosas. E mesmo que você não tenha muito tempo para gastar na cozinha, não se preocupe. Isso também é amigável com o tempo.

    Neste livro, você encontrará:

    • Capítulo 1 - O que é cozinhar "sous vide"?
    • Capítulo 2 - Segurança alimentar é importante
    • Capítulo 3 - Passo a passo do processo 'sous vide"
    • Capítuilo 4 - Perguntas frequentes respondidas sobre "sous vide"

    Receitas sous vide

    Imagine que agora você pode cozinhar o bife suculento e os vegetais perfumados que têm o mesmo gosto que em restaurantes luxuosos!!!

    IdiomaPortuguês
    EditoraLani Schinner
    Data de lançamento21 de mar. de 2018
    ISBN9781547521227
    Livro de receitas: Sous Vide: inclui 35 receitas sob vácuo deliciosas

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      Livro de receitas - Lani Schinner

      TERMOS E CONDIÇÕES

      Nenhuma parte deste livro deve ser transmitida ou reproduzida sob qualquer forma, incluindo eletrônicos, impressos, digitalizadores, fotocópias, gravação ou mecânica sem a prévia autorização por escrito do autor. Todas as informações, ideias e diretrizes são apenas para fins educacionais. O escritor tentou assegurar a máxima precisão do conteúdo fornecido no livro, todos os leitores são aconselhados a seguir as instruções por sua conta e risco. O autor deste livro não pode ser responsabilizado por danos incidentais, pessoais ou comerciais, causados por falsas declarações da informação fornecida no livro. Os leitores são incentivados a procurar ajuda profissional quando necessário.

      ÍNDICE

      Capítulo 1 - O que é cozinhar sous vide?

      Capítulo 2 - Segurança alimentar é importante

      Capítulo 3 - Passo a passo do processo sous vide

      Capítulo 4 - Perguntas frequentes respondidas sobre sous vide

      Receitas sous vide

      Unique green beans casserole

      Elegant dry cure

      Lucky pumpkin flans

      Amazing cauliflower soup

      Wonderful egg bites with asparagus salmon and goat cheese

      Yummy cunning vegetable soup

      Titanic spinach artichoke dip

      Iconic aromatic French toast

      Quick skinny spring eggs

      Rich hot chili shrimps

      Legenary corn on the cob

      Ultimate whiskey & orange oure

      Different black pepper pork chops

      Happy beef with greek wraps

      Best egg bites with broccoli caramelized onion & red pepper

      Tasty a potato puree spread

      Fantastic tender buffalo wings

      Awesome breakfast poached eggs

      Vintage summer pea soup with greek yogurt

      Astonishing bbq sauce

      Crazy tomato zucchini noodles

      Happy stout cure

      Nostalgic rie eye steak

      Pinnacle sous vide paella

      Perfect egg bites with cheese

      Mega fennel puree

      Happy spicy ginger pork lettuce wraps

      Delicious egg bites

      Legendary Creamed Winter Squash Soup

      Awesome white wine clams

      Different original scrambled eggs

      Quick preserved orange cure

      Durable corned beef served with cabbage

      Dashing egg bites with salmon and caramelized leeks

      Best banana &coconut oatmeal

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      Capítulo 1 - O que é cozinhar sous vide?

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      Uma vez limitado aos profissionais, sous vide (pronuncia sue-veed) é um método de cozinhar que utiliza um controle preciso da temperatura para entregar corretamente os pratos consistentes de qualidade de restaurante. Muitos restaurantes de ponta vêm usando essa técnica de cozinha sous vide durante anos para cozinhar alimentos ao nível exato de preferência, sempre. O método recentemente tornou - se muito mais popular para cozinheiros domésticos com a disponibilidade de equipamentos de cozinha de precisão, sous vide baratos, acessíveis e fáceis de usar.

      Além disso, sous vide significa sob vácuo em francês, refere-se à técnica de alimento de selagem a vácuo num saco do recipiente, então cozinhá-lo a uma temperatura muito precisa em um banho de água. Como resultado, sua técnica produz pratos que são impossíveis de conseguir através de qualquer outro processo de cozimento.

      Por favor, note: Sous vide não é o mesmo que ferver no saco.

      Não é uma maneira super-rápida de obter uma refeição superestimada, ou talvez preparada por uma fábrica em sua mesa.

      Em primeiro lugar, o banho de água que é usado na técnica de cozinha (sous vide) é NUNCA ficar perto do ponto de

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