Infância Roubada

Prazeres da Mesa

ILIMITADO

Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

1 de set. de 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som

Revista Natureza

ILIMITADO

Samambaias De Doces Memórias

20 de nov. de 2021

Elas são suaves. De convivência fácil, não são dadas a rompantes, a grandes floradas como uma orquídea, ou ao exagero extremo de um ipê em flor. As samambaias são aquelas companheiras discretas, sempre por perto, como aquelas pessoas com as quais voc

Prazeres da Mesa

ILIMITADO

Choro Da Videira/o Ex-morador De Rua Que Engarrafa Amor

28 de dez. de 2022

Há alguns anos, recebi um convite, no mínimo, inusitado. Eu não conhecia pessoalmente o autor daquela chamada telefônica, o qual convidava-me para que o visitasse em sua casa, em Balneário Rincão, no litoral de Santa Catarina. Ele me contou brevement

Revista dos Vegetarianos

ILIMITADO

O Verdadeiro Lar

20 de jul. de 2021

É apresentadora, autora dos livros Diário de Uma Vegana 1 e 2, alquimista, chef e sócia do restaurante Purana.co, em São Paulo, ativista e embaixadora da ONG Mercy for Animals no Brasil. www.alanarox.com.br Você já teve a sensação de não pertencer a

Revista GULA

ILIMITADO

Vamos Comer Fora

17 de ago. de 2023

FUNDADOR DA W/GGK, DA W/BRASIL E DA WMCCANN. ÚNICO PUBLICITÁRIO NÃO ANGLO-SAXÃO NO HALL OF FAME DO ONE CLUB DE NEW YORK E NO LIFETIME ACHIEVEMENT DO CLIO AWARDS. É COLUNISTA DO JORNAL O GLOBO E DA RADIO CBN E APRESENTADOR DO WCAST, SEU PODCAST QUE ES

Prazeres da Mesa

ILIMITADO

Choro Da Videira/menos É Mais

29 de ago. de 2022

Antes que o querido leitor responda que faz sim, claro, “mas que absurdo é esse?”, preciso deixar bem explícito como sou apaixonado por degustações técnicas. Analisar um vinho pela cor, quando podemos dizer se está mais evoluído, ou menos, é um momen

Revista GULA

ILIMITADO

Opinião O Uruguai Existe

13 de dez. de 2024

Eu conheci Daniel Pisano, um dos mais ativos membros da família de vinhateiros uruguaios, no primeiro encontro da importadora Mistral. Fiquei encantado pelos vinhos, tāo despudoradamente autênticos, tāo expressivos e sem disfarces. Nunca tinha tomado

Revista GULA

ILIMITADO

Viña Tondonia Branco Gran Reserva 1964

10 de jul. de 2021

Conheci os vinhos da López de Heredia durante o exílio. Não o meu, nunca me exilei, pelo menos até o momento. Mas os vinhos deles, os Tondonias, Bosconias, Gravonias, passavam naqueles anos por um “exílio do gosto”. Viña Tondonia Branco Gran Reserva

Revista GULA

ILIMITADO

Líquidos De Pedras Infinitas

17 de ago. de 2023

JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HORTA.COM. O título d

Revista GULA

ILIMITADO

Opinião

31 de dez. de 2020

CRÍTICO DE VINHOS Eu sempre pensava: “peraí, o Chile está aqui ao lado, é o país de que mais o Brasil importa vinhos, tem uma presença gigante, feiras, eventos, degustações e visitas de produtores o ano inteiro. Não é possível que haja algum vinho qu

Adega

ILIMITADO

Cartas

4 de nov. de 2024

Já vi em alguma edição da revista Adega um quadro com aromas do vinho em taças, como faço para conseguir um? Tiago Estou enviando fotos de um vinho que eu lancei em 2023. Vinho em homenagem ao caminho de Santiago de Compostela “ Caminho Francês”, do

Revista GULA

ILIMITADO

Onde Reina A Chenin

10 de jul. de 2021

JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HORTA.COM. Demorei ma

Adega

ILIMITADO

Cartas

16 de jan. de 2024

ADEGA é leitura mensal obrigatória. Acompanhei ano a ano o crescimento da revista, até ela se transformar na plataforma midiática que é hoje, muito mais do que apenas uma revista. Fui empresário, e sei o que é enfrentar estes desafios neste Brasil. P

Revista GULA

ILIMITADO

Massandra Collection White Muscat 1929

28 de nov. de 2023

Era uma tarde de sol escaldante, típica do verão carioca. O mestre Dias Lopes liga-me com um convite que muito mais parecia uma intimação. “Um amigo meu, que já está na faixa dos 90 anos, quer fazer um jantar para abrir uma garrafa que ele tem de Mas

Adega

ILIMITADO

Cartas

1 de mai. de 2021

Vi a matéria sobre harmonização com charcutaria (vulgo “frios”) e gostei das sugestões. Eu mesmo sempre bebo muitos vinhos acompanhado apenas de queijos e frios, sem mais. E nessas provas todas, achei uma outra parceria interessante – meio “moda” atu

Prazeres da Mesa

ILIMITADO

Depois Da Pandemia

15 de jun. de 2020

Curiosamente, eu, que sempre escrevi sobre viagens e lugares incríveis para se conhecer (e comer) pelo mundo, parei. As paisagens, descobertas e novas receitas que eu aprendia pelo caminho ficaram para depois. Nada de viagens, de novos lugares, de ex

Adega

ILIMITADO

Cartas

2 de out. de 2023

Prezados Christian e Arnaldo, o editorial da edição (214) da revista me fez meditar (não sem uma taça cheia) sobre a intolerância e polarização que vivemos. Sem emitir juízo de valor ou posição ideológica, acho que a verdade está no fundo da taça (qu

Adega

ILIMITADO

Coquetelaria Popular Carioca

14 de ago. de 2020

É do balcão do Garoa Bar Lounge, no Leblon, e da cozinha de sua casa, na Lapa, que o Igor Renovato comanda seu show carioca de raiz. O passeio vai do Cinzano ao Tanqueray. Do Dreher ao Lillet. Durante o período de quarentena, o “adestramento etílico”

Adega

ILIMITADO

Cartas

17 de fev. de 2020

Parabenizo-lhes pela qualidade dapublicação. A revista está excelente.Apaixonado por vinho, encaminho-lhes parapublicar, se assim entenderem, o poemaque fiz e intitulei de “Vinho é Vida”. Heriberto Roos Maciel. Um bom vinho não tem preço,Tem carát

Adega

ILIMITADO

Escalada

3 de dez. de 2021

SEMPRE QUANDO CHEGAMOS ao final de um ano, acaba vindo à mente um pensamento do escritor alemão Thomas Mann em seu clássico “A montanha mágica”: “Quando um dia é como todos, todos são como um só; passada numa uniformidade perfeita, a mais longa vida