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    3a Poda Da Videira

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    elielmarques2012
    O documento discute os princípios e técnicas da poda da videira. A poda objetiva equilibrar o crescimento vegetativo e a produção, facilitando as operações no vinhedo. Vários fatores como cultivar, clima e solo influenciam o tipo e intensidade da poda, que pode ser curta, longa ou mista.

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    3a Poda Da Videira

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    elielmarques2012
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    O documento discute os princípios e técnicas da poda da videira. A poda objetiva equilibrar o crescimento vegetativo e a produção, facilitando as operações no vinhedo. Vários fatores como cultivar, clima e solo influenciam o tipo e intensidade da poda, que pode ser curta, longa ou mista.

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    O documento discute os princípios e técnicas da poda da videira. A poda objetiva equilibrar o crescimento vegetativo e a produção, facilitando as operações no vinhedo. Vários fatores como cultivar, clima e solo influenciam o tipo e intensidade da poda, que pode ser curta, longa ou mista.

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    3a Poda Da Videira

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    O documento discute os princípios e técnicas da poda da videira. A poda objetiva equilibrar o crescimento vegetativo e a produção, facilitando as operações no vinhedo. Vários fatores como cultivar, clima e solo influenciam o tipo e intensidade da poda, que pode ser curta, longa ou mista.

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    Poda da videira

    Definies da poda
    a remoo de partes da planta (madeira viva) que afeta o comportamento fisiolgico da mesma, sendo ligada conduo da planta e subordinada ao sistema adotado Implicaes fisiolgicas:
    Forma e dimenso da planta Equilbrio e a longevidade das cepas Superfcie foliar e vigor Volume e qualidade da vindima

    Objetivos da poda
    Permitir frutificao desde os primeiros anos Limitar gemas - evitar esgotamento e excesso produo Facilitar as operaes no vinhedo Distribuir o lenho frtil da videira equilbrio de produo qualidade Uniformizar a distribuio da seiva elaborada Diminuir raleio frutos

    Princpios da poda
    Efeito depressor na videira diminui a capacidade produtiva Concentrar as atividades nas partes remanescente Produo da uva reduz a capacidade da videira para a prxima safra Capacidade varia de acordo com o nmero de gemas O vigor dos brotos inversamente com o nmero e quantidade de frutos. A fertilidade de uma videira varia inversamente ao vigor de seus brotos

    Princpios da poda
    Uma vara longa, um ramo longo ou videira grande pode produzir mais do que uma pequena e portanto, deveria manter mais gemas aps a poda Uma dada videira em uma dada estao pode nutrir propriamente e amadurecer apenas uma limitada quantidade de frutas A videira frutifica em ramos do ano que se desenvolvem de sarmentos do ano anterior O ramo que produziu um broto frutfero no produz novamente A frutificao inversa ao vigor O vigor individual dos ramos de uma videira inversamente proporcional ao seu nmero

    Princpios da poda
    Os ramos mais afastados do tronco so os mais vigorosos Gemas mais afastadas da base tm maior fertilidade O tamanho e o peso dos cachos aumentam quando se faz desbaste de cachos rea foliar e a produo tenham as melhores condies de aerao, calor e luz Para se continuar um brao se eleger o sarmento situado mais baixo e mais prximo da base

    Outros princpios
    Adequada nutrio de carboidratos O comprimento do entren est relacionado com o vigor da planta

    Fatores para escolha da poda


    Cultivar:
    Vinferas (poda mista vara e esporo) Americanas cordo esporonado

    Cultivar:
    Vigor: vigorosas (maior nmero de gemas/vara) Localizao da gemas frteis Situada na base: poda cordo esporonado Do meio p/fim: poda mista

    Solo
    Solo de baixa fertilidade, pouco vigor: poda mista Solo frtil e alto vigor: poda longa

    Influncia do clima
    Locais com geada tardia: ser conduzida mais alta Solos midos: gemas da base do sarmento so infrteis Clima seco: maior fertilidade da gema da base Regies quente e secas: proteger cacho do sol Fria e mida: poda deve facilitar incidncia de raios solares e circulao de ar

    Elementos da poda
    Varas ou ramos deixados aps a poda: de 6 a 8 gemas Espores: ramos com uma ou duas gemas, podendo deixar 3 a 4.

    Tipos de poda
    Poda curta:
    Somente deixados espores Cordo esporonado ou cordo Royal Mais fcil executar Brotao uniforme No corta madeira de mais de dois anos Cepas com mais reserva no tronco Evita a possibilidade de excesso de brotos No se aplica em cultivares que tenham gemas basais infrteis (Itlia, Canaiolo, Grignolino)

    Poda Longa
    Somente varas de produo Usada para cv. com gema da base infrteis Cultivares sujeita molstia fisiolgica da filagem diminui o vigor do broto Necessidade de amarrio Brotao incompleta e desuniforme Grandes colheitas

    Poda mista
    Deixados espores e varas de produo
    Espores para produo de lenho para a prxima safra Varas: uva para a estao Sistema mais usado: Guyot (para cada vara de produo deixado um esporo)

    Poda rasa
    Poda em que no so deixadas gemas nos elementos de poda Cortes rasos: apenas na madeira velha Brotao: gemas casqueiras que do origem a vrios brotos por gema Uso na cv. Isabel Fcil de realizar Emitem vrios brotos Exige poda verde

    Intensidade da poda
    Intensidade da poda Rica Mdia Gemas/ha > 100.000 50.000 a 100.000 < 50.000 Gemas/planta 60-70 30-60

    Pobre

    25-30

    Localizao e tipos de gemas


    Gemas compostas Gema mista: origem a brotos com cacho e folhas Gemas prontas: formada na primaveravero (origem a feminela ou neto) Gemas francas ou axilares: forma-se na base da gema pronta, permanecendo dormente durante o ano de formao

    Localizao e tipos de gemas


    Gemas latentes: no muito desenvolvidas e localizadas na madeira velha Gemas basilares, da coroa ou casqueiras: gemas no bem diferenciadas. Brotam quando se faz poda curta. Gemas cegas: a mais desenvolvida das gemas basilares

    ou axilares: forma-se na base da gema pronta, permanecendo dormente durante o ano de formao formada na primavera-vero (origem a feminela ou neto) da coroa ou casqueiras: gemas no bem diferenciadas. Brotam quando se faz poda curta no muito desenvolvidas e localizadas na madeira velha a mais desenvolvida das gemas basilares

    poca de poda
    Depende
    Cultivar Tamanho do vinhedo Topografia (riscos de geada) - poda tardia Disponibilidade de mo-de-obra Concorrncia com outras atividades Umidade do solo Objetivo da produo (Indstria ou mesa) Cultivar vigorosa - poda-se tarde Cultivar fracas - poda-se + cedo

    Poda tardia
    Vantagens:
    Brotao tardia mais uniforme Menor incidncia de antracnose Menor probabilidade de danos por geadas Maior produtividade do vinhedo Temperatura mais adequada para desenvolvimento dos tecidos e rgos da videira

    Sistemas de poda
    Guyot simples: uma vara e um esporo/pl Guyot duplo: duas varas e dois espores/pl Bordals: idem ao Guyot duplo, sendo as varas arqueadas Mendocino: 3 varas arqueadas e trs espores Casenave-Marcon: conduo da planta no segundo fio varas arqueadas 450 Palmeta: tronco conduzido at o ltimo fio da espaldeira Sylvoz varas com maior nmero de gemas Sylvoz-Mioto: varas so amaradas na posio natural

    Sistemas de poda
    T e V: disposio da vegetao aberta em dois planos Royat: cordo constitudo de vrios espores Gobelet: poda em vaso ou redonda, sem sistema de sustentao Poda em cabea: deixando apenas gemas cega CORDO ESPORONADO

    Sistemas de poda - Guyot


    Varas de renovao Poda mista Plantas vigorosas Esgotante Fertilidade

    Antes da poda

    S o tronco permanente O cordo horizontal anualmente renovado Vara (6 a 8 gemas) Esporo curto (duas gemas) Para renovao

    Sistemas de poda Casenave e cordo esporonado

    Casenave

    Cordo esporonado

    Casenave

    Cordo esporonado

    Sistemas de poda - Casenave

    Cada 25 cm dois olhos Uma vara e um esporo Poda rica Cultivar vigorosa Fertilidade Usado na falha do cordo esporonado

    Sistemas de poda - Sylvoz

    Sistemas de poda - Sylvoz


    Cultivar com amplo desenvolvimento vegetativo. Ex: Isabel, Trebbiano, Malvasia

    Sistemas de poda p/ Latada

    Poda de formao
    Visa desenvolver o tronco e braos primrios da videira Formar os futuros braos Eliminar cachos Simetria da planta Desponte

    Poda de formao
    desponta Enxerto ou muda

    Conduo das feminelas

    Poda seca

    Poda de Frutificao - produo


    Prepara a planta para a prxima safra Eliminar sarmentos mal localizados Regularizar a estrutura produtiva Evitar a dominncia apical (acrotonia) Facilitar operaes do vinhedo

    Planta antes da poda

    Planta aps a poda

    Brotao de duas gemas

    Vara e esporo aps a poda

    Poda de renovao
    De pouca vitalidade Acidentes climticos Danos mecnicos Substituir por sarmentos mais jovens Rebaixar ramos

    poca de poda
    Regies tropicais qualquer poca do ano Regio Sul inverno (julho, agosto) Quanto mais cedo, mais precoce brotao Diferena entre poda cedo e tarde 10 dias Local sujeitos a geada retarda poda Melhor poca: uma semana antes brotao

    Fatores a considerar para a poda


    Cultivar
    Cada cultivar com suas caractersticas Gema boa no meio do sarmento - poda longa Brotao da base frtil - poda curta

    Condies de clima e solo


    Solos frteis e climas quentes e midos maior vigor Varas finas e curtas fazer poda pobre (deixar 50.000 gemas/ha ou 25 a 30 gemas/pl) Poucas varas e grossa poda rica (+ 100.000g/ha ou 60 a 70 g/pl

    Aspecto fitossanitrio
    Excesso de folhas incidncia fungos Evitar sombreamento Retirada de ramos com cancro

    Poda verde
    Equilibrar o desenvolvimento vegetativo e a produo qualidade da uva Facilita a penetrao de luz, de ar e de calor Garante fecundao de flores, < molstias, economia de fungicida

    Princpios para executar a poda verde


    Crescimento e atividade vegetativa dependem do nmero de folhas desenvolvidas Folhas ao sol Mais fotossntese Clima seco e quente favorecem folhas de sombra Desenvolvimento do ramo inversamente proporcional ao nmero Atividade vegetativa diretamente relacionada com posio na planta Crescimento do ramo tem relao direta com sua orientao Desenvolvimento dos cachos inversamente proporcional ao nmero

    Desbrota
    Eliminar ramos ladres desnecessrios poda seca

    Desponta
    Supresso das extremidades Diminui a dominncia apical Equilibrar a brotao e a vegetao Desponta precoces favorece feminelas

    Desfolha
    Equilbrio folha/fruto Vegetao densa retirar 50% Fazer 15 a 25 dias antes da colheita

    Poda tardia
    Escapar geadas tardias Atrasa maturao da uva Pr-poda: deixando 12 gemas (inverno) Poda: Realiza-se quando as videiras iniciam a brotao (primavera)

    Segunda poda - Tardia


    Para cv. AMERICANAS Poda de inverno poca normal, deixando s espores Poda verde INCIO novembro: nova poda

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