Exercicios de Olericultura

FACULDADES ANHANGUERA DE DOURADOS/FAD
CURSO: AGRONOMIA - VII Semestre/2008

Disciplina: Olericultura
Prof: Valdenise Carbonari Barboza
LISTA DE EXERCCIOS
1. Conceitue cultivo, cultivar, horta e hortalias.

2. D 3 exemplos dos grupos de hortalias: raiz, caule, folha, flor, fruto,
semente, verdura, legume bulbo, rizoma, tubrculo e estolo.
3. O cultivo de hortalias uma das atividades agrcolas com maior custo, e
risco financeiro, e em compensao, a que possibilita a mais alta renda
lquida, por hectare cultivado. Para tentar abastecer as necessidades do
mercado, seja atacadista ou varejista, para consumo ao natural ou para a
indstria, podem ser implantados diferentes tipos de hortas, com diversos
graus tecnolgicos, classifique e explique os diferentes tipos de hortas.
4. Comente: Na produo de hortalias, a preocupao com a
sustentabilidade fruto das reflexes da relao do homem com o
ambiente.
5. Dentre os fatores a considerar no planejamento de uma horta temos,
dentre outros, o mercado, as condies de clima e de solo, escolha de
espcies e de cultivares, mo-de-obra e recursos financeiros. Comente os
fatores mencionados que voc considera mais importante, ou na sua
avaliao todos so importantes para compor a cadeia produtiva para o
produtor de hortalias.
6. Em relao ao mercado de consumo comente os aspectos relevantes para o
estabelecimento de uma horta.
7. Comente os fatores climticos: temperatura, luz, intensidade de luz
(plantas de sol de sombra e indiferentes), fotoperodo, umidade de gua no
solo.
8. Quanto s condies de solo para se trabalhar com hortalias, comente
sobre as caractersticas fsicas mais relevantes como (textura, estrutura,
porosidade, permeabilidade).
9. Na escolha de espcies e cultivares para o estabelecimento de uma horta,
independente para que fim se destina, quais os aspectos mais importantes
que devem ser estabelecidos?
1
10. Em relao propagao por via sexual, porque a semeadura direta
recomendada para a maioria das espcies de hortalias? Comente respeito
das principais recomendaes.
11. A semeadura direta pode ser feita em sulcos rasos ou em covas,
dependendo do distanciamento entre plantas, qual a profundidade de
semeadura recomendada?
12. Complete os espaamentos:
Nome da espcie Sementes Distanciamento (m)
Vulgar Cientfico por grama Plantas linhas
Abobrinha Cucurbita pepo 8 - 10
Acelga Beta vulgaris 50 - 60
Alface Lactuca sativa 800 - 900
Almeiro Cichorium intybus 600 - 700
Batata** Solanum tuberosum tubrculo
Berinjela Solanum melongena 200 - 300
Beterraba Beta vulgaris 40 - 80
Brcolis Brassica oleracea 250 - 300
Cebola Allium cepa 250 - 400
Cebolinha* Allium fistulosum 400 - 500
Cenoura Daucus carota 700 - 900
Chicria Chicorium endivia 600 - 800
Couve* Brassica oleracea 250 - 350
Couve-flor B. oleracea var. botrytis 250 - 400
Espinafre Tetragonia expansa 15 - 30
Melancia Citrullus lanatus 15 - 30
Melo Cucumis melo 20 - 40
Pepino Cucumis sativus 25 - 50
Pimento Capsicum annuum 100 200
Rabanete Raphanus sativus 70 - 120
Repolho B. oleracea var. capitata 250 - 350
Rcula Eruca sativa 500 - 700
Salsa Petroselinum crispum 500 - 700
Tomate Lycopersicumesculentum 250 - 400
2
Adaptado de Filgueira (2000). *Propagao sexuada e assexuada. **Propagao assexuada
13. O gasto de sementes depende da..............................., do..........................da

semente, da ..........................a ser cultivada e da
....................................................das sementes no local definitivo, podendo ser
em........................................., com as sementes puras ou misturadas com terra,
ou......................................., ou seja, no distanciamento final das plantas.
14. Qual a quantidade de sementes de cenoura necessrias para o cultivo de

uma rea de 2 ha . Considerar: o cultivo em canteiros altos ( 0,20 m de
altura) com 1,00 m de largura til e 0,50 entre os canteiros;. quatro linhas
de plantas com 0,25m entre linhas, e distanciamentos entre plantas de 0,10
m (800 sementes g-1).
15. Em relao ao plantio de melancia ( Citrullus lanatus) para 3 ha qual a
quantidade de sementes a ser adquirida se o plantio for estabelecido em
covas. Considerar espaamento de 0,75 m na linha e 2,0 m entre linhas; 3
sementes/cova (25 sementes g-1).
16. O gasto de sementes na sementeira depende de quais fatores?
17. Para o clculo do gasto de semente de alface, que cultivada em canteiros
baixos ( 0,10 m de altura) considerar 1,00 de largura e 0,50 m de largura
entre os canteiros, contendo quatro linhas de plantas, com distanciamentos
entre plantas de 0,20 m e com 85% de germinao.. Calcular o gasto de
sementes para 0,5 ha (Considerar perda 10% de plantas na sementeira,
devido a provveis ataques de pragas e/ou doenas; 10% de plantas no
aptas para o transplante).
18. A propagao por via assexual recomendada para que espcies de
hortalias? Explique.

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CURSO: AGRONOMIA - VII Semestre/2008

1. Conceitue cultivo, cultivar, horta e hortalias.

Vulgar Cientfico por grama Plantas linhas

Abobrinha Cucurbita pepo 8 - 10

Acelga Beta vulgaris 50 - 60

Alface Lactuca sativa 800 - 900

Almeiro Cichorium intybus 600 - 700

Batata** Solanum tuberosum tubrculo

Berinjela Solanum melongena 200 - 300

Beterraba Beta vulgaris 40 - 80

Brcolis Brassica oleracea 250 - 300

Cebola Allium cepa 250 - 400

Cebolinha* Allium fistulosum 400 - 500

Cenoura Daucus carota 700 - 900

Chicria Chicorium endivia 600 - 800

Couve* Brassica oleracea 250 - 350

Couve-flor B. oleracea var. botrytis 250 - 400

Espinafre Tetragonia expansa 15 - 30

Melancia Citrullus lanatus 15 - 30

Melo Cucumis melo 20 - 40

Pepino Cucumis sativus 25 - 50

Pimento Capsicum annuum 100 200

Rabanete Raphanus sativus 70 - 120

Repolho B. oleracea var. capitata 250 - 350

Rcula Eruca sativa 500 - 700

Salsa Petroselinum crispum 500 - 700

Tomate Lycopersicumesculentum 250 - 400

13. O gasto de sementes depende da..............................., do..........................da

14. Qual a quantidade de sementes de cenoura necessrias para o cultivo de

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