Malu Sweets - Do Bolo A Bala
Malu Sweets - Do Bolo A Bala
Malu Sweets - Do Bolo A Bala
Fotos
Receita da
DONA DIZA
Esta massa é mágica e especial, além de muito amor envolvido é a receita
de minha mãe e leva o nome dela, desta forma tentei eternizar este presente
que recebi e demonstrar todo meu amor por minha mainha. Estou muito
feliz em poder passar para todos vocês tudo que aprendi com ela e que
sempre foi feito com muito carinho até hoje. Com esta massa você pode
fazer qualquer trabalho dentro da confeitaria que precise de uma massa
amanteigada deliciosa e super fofinha.
1
Maa
branca
Ingredientes :
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar cristal ( 290g)
125g de manteiga ou margarina
150 ml de leite integral, leite de coco ou creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo com fermento ( 230g)
Modo de preparo :
Bata inicialmente a manteiga com o açúcar em velocidade média até
formar um creme branco.
Em seguida acrescente um ovo de cada vez com a batedeira ligada e
deixe bater por mais alguns minutos.Por último vc desliga a batedeira
e coloca o leite e a farinha de trigo peneirada.
Neste momento você mistura muito pouco com uma espátula para unir
o seco ao molhado e liga a batederia por 10 segundos na menor
velocidade só para terminar de unir os ingredientes .
Mas lembre sempre que o fermento já está neste momento na massa e
não pode bater muito para não tirar sua eficácia .
2
Distribua na forma de sua
preferência e coloque no fogo
de 180° a 210° por 30 a 40
minutos dependendo da
potencia de seu forno . Se for forno elétrico asse
na temperatura de 150° pelo mesmo tempo.
DICA:
Sempre faça suas massas se forem para naked
cake um dia antes e assim ela ficara mais densa
e as partículas se unirão e
facilitarão a montagem sem
quebrar porque ela é muito
fofa.Se for para um bolo da
vovó você pode fazer horas
antes e já finalizar.
3
Maa de
CHOCOLATE
Ingredientes :
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar cristal
(290g)
125g de manteiga ou margarina
1 xícara de Chocolate em pó 50%
cacau (110g)
150 ml de leite integral, leite de coco ou creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo com fermento ( 230g)
Modo de preparo :
Bata inicialmente a manteiga com o açúcar em velocidade média até
formar um creme branco. Em seguida acrescente um ovo de cada vez com
a batedeira ligada e deixe bater por mais alguns minutos. Coloque o
chocolate peneirado e misture com uma colher para não voar chocolate
por toda sua cozinha, ligue a batedeira e deixe misturar ate ficar
trigo peneirada .
uniforme. Por último vc desliga a batedeira e coloca o leite e a farinha de
4
Neste momento você mistura muito pouco com uma espátula para unir
o seco ao molhado e liga a batedeira por 10 segundos na menor velocidade
só para terminar de unir os ingredientes .Mais lembre sempre que o
fermento já está neste momento na massa e não pode bater muito para
não tirar sua eficácia .
Dica :
Sempre faça suas massas se forem para naked cake um dia antes e
assim ela ficara mais densa e as partículas se unirão e facilitarão a
montagem sem quebrar porque ela é muito fofa.Se for para um bolo da
vovó você pode fazer horas antes e já finalizar.
Preste atenção :
Estas receitas serão distribuídas da seguinte maneira :
5
Brigadeiro
branco
Para rechear e cobrir um bolo
(naked cake) de 14 cm de diâmetro
Ingredientes :
2 latas de leite condensado
Obs : Se for brigadeiro 4 colheres de sopa de creme de leite de
preto acrescente mais preferência com 20% de teor de
2 colheres de chocolate
gordura
em pó 50% cacau 2 colheres de sopa de glucose
1 colher bem cheia de margarina
Para rechear e cobrir um bolo (naked cake) de 20 cm de diâmetro:
Ingredientes:
4 latas de leite condensado
8 colheres de sopa de creme de leite de preferência com 20% de teor de
gordura
4 colheres de sopa de glucose
Obs : Se for brigadeiro
2 colheres de sopa de margarina preto acrescente mais
4 colheres de chocolate
em pó 50% cacau
Para rechear e cobrir um bolo (naked cake) de 27
cm de diâmetro :
Modo de preparo :
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa em fogo alto com
cuidado para não grudar ( recomendo panela anti-aderente ) até
atingir o ponto de bico que é aquele onde você levanta a espátula e o
brigadeiro cai já em pedaços .
Coloque num refratário para esfriar e quando estiver completamente
frio já pode utilizar numa manga de confeitar e deixar seu bolo bem
lindo e delicioso.
7
Para cobrir um bolo da vovó de 20 cm de
diâmetro:
Modo de preparo :
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa em fogo alto com
cuidado para não grudar ( recomendo panela anti-aderente ) até
atingir o ponto de bico que é aquele onde você levanta a espátula e o
brigadeiro cai já em pedaços .
Coloque num refratário para esfriar e quando estiver completamente
frio já pode utilizar numa manga de confeitar e deixar seu bolo bem
lindo e delicioso.
Observação importante:
Para cada lata de leite condensado a medida sempre será a mesma :
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com 20% de teor de
gordura
1 colher de sopa de margarina
Se for de chocolate :Adiciona mais uma colher de chocolate em pó
50% cacau.
m
8
Brigadeiro de
LEITE em pó
Os ingredientes e quantidades são as
mesmas passadas já anteriormente
mais irei colocar o padrão por
caixinha para você não esquecer.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos, você já pode desligar e deixar
esfriar.
9
Brigadeiro de
farinha lactea
Os ingredientes e quantidades são as
mesmas passadas já anteriormente
mais irei colocar o padrão por
caixinha para você não esquecer.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de farinha láctea
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos, você já pode desligar e deixar
esfriar.
10
Brigadeiro de
Ovomaltine
Os ingredientes e quantidades são as
mesmas passadas já anteriormente
mais irei colocar o padrão por
caixinha para você não esquecer.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de Ovomaltine
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços não tão grossos , você já pode desligar e
deixar esfriar.
11
Brigadeiro de
BEIJINHO
Os ingredientes e
quantidades são as
mesmas passadas já
anteriormente mais irei
colocar o padrão por
caixinha para você não
esquecer.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico, aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos, você já pode desligar e deixar
esfriar.
Brigadeiro de
Paçoca
Os ingredientes e quantidades são as
mesmas passadas já anteriormente
mais irei colocar o padrão por
caixinha para você não esquecer.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 paçocas trituradas
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos, você já pode desligar e deixar
esfriar.
13
Brigadeiro de
bicho de pé
Os ingredientes e
quantidades são as mesmas
passadas já anteriormente
mais irei colocar o padrão
por caixinha para você não
Ingredientes: esquecer.
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de Nesquick de morango
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos , você já pode desligar e deixar
esfriar.
14 m
Brigadeiro de
oreo
Este brigadeiro você irá utilizar a
mesma base já descrita
anteriormente acrescentando somente
o biscoito Oreo triturado e um
detalhe muito importante é você tirar
o recheio do biscoito e só acrescentar a
farofa dele já triturada.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 pacote de biscoito triturado.
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos, você já pode desligar e deixar
esfriar.
15
Brigadeiro de
doce de leite
Neste caso você irá colocar para cozinha
as latas de leite condensado numa panela
de pressão. Preste atenção no momento
em que a panela de pressão começar a
apitar você começa a contar 40 minutos.
Assim que completar os 40 min já tire
as latas da panela de pressão e deixe
esfriar. Recomendo só utilizar no dia
posterior.
Ingredientes:
1 lata de doce de leite já cozido
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite de preferência com teor de gordura
de 20%
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que você levanta
a espátula e ele cai em pedaços cremosos, você já pode desligar e deixar
esfriar.
16
Brigadeiro
Tradicional
Os ingredientes e quantidades
são as mesmas passadas já
anteriormente mais irei colocar o
padrão por caixinha para você
não esquecer .
Ingredientes :
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de glucose
2 colheres de sopa de creme de leite
(de preferência com teor de gordura de 20%)
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de chocolate 50% cacau
Modo de preparo :
Coloque todos os ingredientes numa panela de preferência anti-aderente
e ligue o fogo , assim que atingir o ponto de bico , aquele que vc levanta
a espátula e ele cai em pedaços não tão grossos , vc já pode desligar e
deixar esfriar. 17
Brownie da
malu
Com esta receita você aprenderá a fazer um brownie super macio,
molhadinho e com uma textura que você poderá trabalhar com
qualquer formato e tamanho. Abaixo todos os ingredientes e
preparos para uma forma:
Ingredientes:
4 ovos
2 xicaras de açúcar cristal ( 360g)
200g de chocolate nobre meio amargo
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau ( 110g)
1 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento ( 150g)
200 g de manteiga com sal
18
Modo de preparo:
Primeiro você coloca numa vasilha (pode ser a da batedeira) a manteiga
e o açúcar e mistura com um fouet até ficar uma massa uniforme, não
precisa bater muito nem ir na batedeira, só para misturar mesmo.
Depois você acrescenta o chocolate nobre derretido e mistura novamente,
coloca os ovos já misturados (separadamente você abre ovo por ovo e
mistura numa vasilha com a espátula mesmo só para quebrar as
gemas e ficar uniforme) e mexe mais um pouco com o fouet. Finaliza
colocando o chocolate em pó e a farinha de trigo e mistura novamente
para unir todos os ingredientes. Depois de tudo isso você pega uma
assadeira de 21x31cm com fundo falso e coloca bem pouco desmoldante
e por cima forra a assadeira com o papel manteiga siliconado. Coloca a
massa do brownie e leva para o forno com temperatura de 180° se for
forno caseiro e 170° se for forno elétrico por aproximadamente 40 min
a 60 min ou até você espetar um palito e sair limpinho ou quase nada
melado. Lembre-se que o brownie será molhadinho então o palito pode
sair melado mais muito pouco porque quando o brownie esfriar ele irá
endurecer e ficar uma massa molhadinha e deliciosa.
m
19
Palha
ITALIANA
Todas as receitas a seguir são para uma forma padrão de
21cmx31cm.
Renderá:
15 palhas tamanho 5,5 cm aproximadamente
24 palhas tamanho 4,5cm aproximadamente
40 mini palhas tamanho 3,5 cm aproximadamente
Modo de Preparo:
O modo de preparo se repetirá em todos os sabores. Coloque numa
panela o leite condensado, margarina, e o ingrediente do sabor
desejado, e leve ao fogo mexendo até atingir o ponto de bico, aquele que
quando você levanta a espátula e o brigadeiro cai em pedaços cremosos.
Neste momento você desliga o fogo e joga o biscoito já cortado e mistura
bem. Despeje a mistura na assadeira de fundo falso de tamanho
21x31cm e quando esfriar leve para a geladeira por um período de no
mínimo 3 horas. A dica que lhe dou é sempre fazer de um dia para o
outro e ela estará perfeita para cortar.
20
Assim que tirar da geladeira raspe as laterais com uma faca e
empurre o fundo da assadeira, a palha sairá inteira e perfeita.
Com um facão você irá cortar o tamanho que você desejar e com
outra faca mais fina vá tirando cada palha que você já tiver
cortado com o facão. Coloque numa tábua as palhas já retiradas da
forma e vá melando no açúcar refinado uma a uma.
Depois de melada no açúcar já pode colocar nos sacos do tamanho
que você desejar e deixe secar por 4 a 6 horas e assim estará
perfeita para fechar o saco e embalar sem amassar ou danificar o
formato.
21
Palha Italiana
branca
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
Palha Italiana
de leite em pó
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de leite em pó
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
m
23
Palha Italiana
Preta
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de achocolatado
1 pacote e meio de biscoito maisena de chocolate cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
Palha Italiana
de Oreo
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 pacotes de biscoito de Oreo (retirar o recheio e cotar em pedaços
médios )
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
25
Palha Italiana
doce de leite
Ingredientes:
2 latas de doce de leite que você ira cozinhar na panela de pressão como
já explicado anteriormente.
1 colher de sopa de margarina
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
Palha Italiana
MEIO AMARGO
dulce de
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
27
Palha Italiana
de Morango
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de Nesquick
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
Palha Italiana
de Limão
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de essência de limão siciliano ou qualquer outra essência
concentrada
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
29
Palha Italiana
de café
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de café de café solúvel
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
Palha Italiana
de cappuccino
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de café de café solúvel
1 pacote e meio de biscoito maisena tradicional cortado em pedaços
médios
Pitadas de canela em pó a gosto
Açúcar refinado para melar a palha
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita (página 20 Palha Italiana)
31
Balas de
brIGADEIRO
Este doce vai lhe encantar, você poderá fazer mil sabores e
varias maneiras de vender e embalar alem de formatos e
tamanhos diferentes.
Modo de Preparo:
O modo de preparo se repetirá em todos os sabores.
Coloque todos os ingredientes na panela anti-aderente e leve ao fogo,
assim que atingir o ponto de brigadeiro de enrolar (caindo da
espátula em pedaços mais consistentes e demorados) você começa a
contar de 5 a 8 minutos e chegará no ponto da bala, este ponto o
caimento do brigadeiro será outro totalmente diferente mais duro e
pesado.
Este brigadeiro não precisa mexer muito após atingir o ponto de
enrolar, quando chegar neste momento você começa a misturar
levemente o brigadeiro sem necessidade de misturar rápido e vai
envolvendo ele em movimentos circulares.
Após chegar no ponto correto coloque num recipiente devidamente
untado e deixe esfriar completamente até começar a enrolar.
Pegue uma vasilha e coloque o açúcar de confeiteiro, neste momento
vá pegando pedaços do brigadeiro já frio e faça uma cobrinha de
mais ou menos 2 cm de largura ou como você queira trabalhar.
Coloque esta cobrinha no açúcar, tire o excesso e comece a cortar com
uma tesoura de uso culinário e vá colocando já em outro recipiente
seco e limpo. Pronto, suas balinhas estarão lindas e com um perfeito
acabamento e deliciosas.
33
Bala de Brigadeiro
meIO AMARGO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Açúcar de confeiteiro para passar nas balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
m
34
Bala de Brigadeiro
de leite em pó
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
2 colheres de sopa de leite em pó
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
35
Bala de Brigadeiro
branca
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
om
36
Bala de Brigadeiro
de café
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de café de café solúvel
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
37
Bala de Brigadeiro
de doce de leite
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido como já
explicado anteriormente na página 16 Brigadeiro de Doce de Leite
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
38
Bala de Brigadeiro
de Morango
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
2 colheres de sopa de Nesquick de morango
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
39
Bala de Brigadeiro
de LImão
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
½ colher de café de essência de limão concentrada
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
m
40
Bala de Brigadeiro
de CappuccIno
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
2 colheres de café bem cheias de mistura pronta de Cappuccino ou uma
colher de café de café solúvel e pitadas de canela.
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
om
41
Bala de Brigadeiro
de banana
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
½ colher de café de essência de banana concentrada
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
m
42
Bala de Brigadeiro
de churros
Ingredientes:
1 lata de leite condensado ou uma lata de doce de leite cozido
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
½ colher de café de canela em pó (pitadas)
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
43
Bala de Brigadeiro
de frutas
vermelhas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
½ colher de essência de frutas vermelhas concentrada
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
44
Licensed to L
Bala de Brigadeiro
de mILHO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
½ colher de essência de milho concentrada
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
45
Bala de Brigadeiro
de beIJINHO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
2 colheres de sopa de coco ralado
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
ail.com
46
Bala de Brigadeiro
de oreo
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
Metade de um pacote de biscoito Oreo sem o recheio e triturado
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
47
Bala de Brigadeiro
de Paçoca
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de glucose
1 colher de sopa rasa de margarina
2 paçocas trituradas
Açúcar de confeiteiro para passar as balinhas
Modo de preparo:
Seguir o modo de preparo padrão da receita
(página 32 Balas de Brigadeiro)
48 .com
Bala de Brigadeiro
bem casado
Modo de preparo:
Você irá fazer uma receita da bala de ninho ou branca e uma receita da
bala preta ou meia amarga. Após todo o preparo você vai pegar uma tira
da branca ou ninho e uma tira da preta ou meia amarga e unir as duas
antes mesmo de passar no açúcar. Após melar no açúcar você corta com
a tesoura e faz as bolinhas.
49
Bala de Brigadeiro
AMOR PERFEITO
Modo de preparo:
Você irá fazer uma receita da bala de morango e uma receita da bala
preta ou meia amarga. Após todo o preparo você vai pegar uma tira da
de morango e uma tira da preta ou meia amarga e unir as duas antes
mesmo de passar no açúcar. Após melar no açúcar você corta com a
tesoura e faz as bolinhas.
Bala de Leite
em Pó
Bala de
Bem Casado
Dona Diza
criadora da
maa
Maa de
Chocolate
Bala de Leite
em Pó
Bala de
Bem Casado
Palha Italiana
Tradicional
Palha Italiana
de Oreo
Anotações
Anotações
Anotações
Anotações