Classificador de Grãos - Apostila 3
Classificador de Grãos - Apostila 3
Classificador de Grãos - Apostila 3
Classificador de Grãos
Espécies e classificação das plantas hortícolas..................................................2
Calendário agrícola..............................................................................................5
Viveiros e mudas...............................................................................................12
Adubação Básica...............................................................................................29
Horticultura orgânica..........................................................................................32
Plantios..............................................................................................................34
Referências bibliográficas..................................................................................40
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ESPÉCIES E CLASSIFICAÇÃO DAS PLANTAS HORTÍCOLAS
Lista de hortaliças:
Abacate
Abóbora
Abobrinha
Acelga
Agrião
Aipo (ou salsão)
Alcachofra
Alface
Alface frisada ou crespa
Alface lisa
Alface repolhuda
Alface romana
Alfafa
Almeirão
Aspargo
Alho
Alho poró (Allium porrum)
Berinjela
Bertalha (Basella rubra)
Brócolis
Cebola
Cebola-roxa
Chicória
Chuchu (Sechium edule)
Cogumelos (são fungos, não plantas)
Shiitake
Couve
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Couve-de-bruxelas
Couve-flor
Couve-galega Rutabaga
Endívia Taioba (Xanthosoma
Funcho sagittifolium)
Escorcioneira Tomate
Espinafre Mandioquinha ou bata
Feijão e ervilha ta-baroa
Azuki Taro
Brotos de feijão Vará
Fava
Guandu
Lentilha
Feijão
Soja
Vagem
Fruta-pão
Jiló
Maxixe
Milho
Pepino
Pimentão
Pimenta-verde e Pimenta-vermelha
Jalapeño
Malagueta
Páprica
Quiabo
Ora-pro-nóbis
Batata
Batata-doce
Beterraba
Cenoura
Gengibre
Inhame
Jícama
Mandioca ou aipim (Manihot esculenta)
Nabo
Rabanete
Rábano
Repolho
Rúcula
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Ter uma horta orgânica própria é ter a certeza de que você está se alimentando
com algo natural, livre de agrotóxicos e outros produtos nocivos para a sua
saúde.
É importante que o local em que a horta irá ficar seja bem iluminado, pois o
alface precisa de muita luz solar para se desenvolver, então, não se
esqueça desse detalhe!
Tão fácil quanto a alface para ter na sua horta é plantar espinafre. Ele é uma
hortaliça própria para plantar em casa, além de muito saborosa e rica em
fibras. O espinafre, além de ser comido puro, fica super bem em um suflê, e é
ingrediente perfeito para sucos.
Cada floreira tem 0,45 centímetros de largura por 0,10 cm de altura e 0,12 cm
de profundidade e pode receber diversos tipos de vegetação, temperos
naturais e flores.
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CALENDÁRIO AGRÍCOLA
O Brasil não é o único país onde há mais de uma safra por produto. A China e
a Nigéria possuem duas épocas de semeadura de milho, por exemplo, uma
para a região norte (fevereiro a abril e maio a junho, respectivamente) e outra
para a região sul (abril a junho e março a abril, respectivamente). A Índia tem
épocas de semeadura de julho a agosto e de outubro a novembro. A Indonésia
tem um calendário de cultivo para a região seca (março a julho) e outro para a
região chuvosa (outubro a dezembro). O México separa em cultivos de outono-
inverno (outubro a março) e de primavera-verão (abril a setembro). As Filipinas
e a Tailândia separam em estação principal (janeiro a julho e março a julho,
respectivamente) e estação secundária (setembro a novembro e novembro a
janeiro, respectivamente). O Vietnã nomeia os seus cultivos como inverno-
primavera (setembro a dezembro) e verão-outono (abril a junho).
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Delimitar os objetivos é o primeiro passo para se conhecer quais e quantos
recursos (ecológicos, técnicos, mercadológicos e humanos) serão necessários
para a realização
do que o agricultor deseja).
Em todas as épocas do ano é possível plantar alguma coisa, basta que você
saiba a época correta para semear.
Abóbora
Abobrinha
Alface
Almeirão/ Radiche
Berinjela
Cenoura
Espinafre
Feijão-Vagem
Jiló
Maxixe
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Melancia
Melão
Mostarda
Pepinos
Pimentas
Pimentão
Quiabo
Rabanete
Rúcula
Salsa
Tomate
Mostarda
Na Região Sul, São Paulo e Sul de Minas Gerais, também pode plantar:
Acelga
Agrião
Beterraba
Cebolinha Verde
Chicória
Couve
Ervilha
Nabo
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O SOLO, O CLIMA E AS PLANTAS (FISIOLOGIA E GENÉTICA)
HORTÍCOLAS
Tipos de Análise:
Leitura Complementar:
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Produtos hortícolas aliáceos - produtos hortícolas que pertencem à família das
plantas Allium (ver abaixo).
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Solo é vida!
Muitas plantações se dão bem com uma mistura de 30% de composto e 70%
de solo, porém, as quantidades de fertilizante variam muito, dependendo da
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concentração. Por isso, siga as instruções específicas para seu tipo de planta
em particular.
Funções do solo:
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VIVEIROS E MUDAS
- Viveiro permanente: são aqueles construídos para durar mais tempo, sendo
utilizados para produção de mudas em quantidades maiores, principalmente
visando à comercialização em larga escala. Como essas instalações são mais
duradouras, necessitam de material mais resistente, assim os gastos para sua
construção são bem maiores do que os do viveiro temporário. Geralmente se
localizam próximos a mercados consumidores, e;
Composto orgânico – Colocar por cima da terra uma vez por semana;
Ter um jardim ou canteiro – Método mais indicado para cuidar das plantinhas,
assim elas crescem mais rápido e com o passar do tempo, você terá um
canteiro só de temperos que irão direto para a sua casa!
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Regar regularmente, conforme a necessidade da muda.
Para finalizar, efetue uma rega e pronto, sua muda está plantada.
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lateral ou no fundo do tubete. É ideal que este processo de desentubar a muda
seja feito no campo, ao lado da cova.
Sem cova preparada para o plantio: Caso a cova ainda não esteja preparada
para receber a planta, é muito importante irrigar a muda de 2 a 3 vezes por dia,
dependendo da quantidade de sol que ela estará recebendo. Com esses
cuidados, e sem adensamento, ela poderá aguentar de 30 a 40 dias antes de
ser plantada.
Por fim, depois de plantada, deve-se verificar se o caule não estará afogado na
cova, porque, caso mais de 2 centímetros do caule esteja abaixo da terra, é
muito provável que a muda fique frágil, mais suscetível a pragas e doenças.
Dentre seus principais benefícios, está que é um adubo 100% natural, devolve
a vida ao solo, atua no controle de pragas e doenças nas plantas, aumenta o
florescimento e a frutificação e dispensa o uso de fertilizantes químicos.
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PLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DE HORTAS E POMARES
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Antes de iniciar o plantio verifique se na propriedade não há construções,
muros e outras árvores do terreno que possam comprometer a qualidade da
luz, temperatura, umidade e ventilação do local.
Por outro lado, a face oeste do sol poente é mais quente. A temperatura mais
alta se acumula nos minerais do solo, evaporando a água mais depressa.
Logo, apenas árvores com raízes e folhas mais resistentes se adaptam a estas
condições.
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exemplos de frutas de clima temperado são: ameixa, maçã, pera,
uva, framboesa, entre outros.
Hortas orgânicas podem ser muito vantajosas por serem facilmente maleáveis,
ou seja, elas podem ser construídas em qualquer lugar e ao contrário do que
muitas pessoas pensam, não necessitam de grande dedicação no dia-a-dia.
O primeiro passo para ter uma horta orgânica é escolher onde ela ficará. O
local deverá receber luz solar sempre que possível, aproximadamente 5 ou 6
horas por dia, além de estar protegido contra o vento e em um local de fácil
acesso. Em espaços abertos é possível utilizar telas de sombrite para combater
o sol em excesso, ou até mesmo instalar sua horta em consórcio com outras
espécies maiores, como arbustos e árvores, que sirvam de barreira contra o
vento e sol excessivos.
Para montar a horta em canteiros, recomenda-se optar por espaços que sejam
contemplados pelo sol poente, para que as plantas consigam aproveitar melhor
a luz solar, ou seja, direcionar os canteiros no sentido Norte – Sul é uma ótima
estratégia para otimizar a luz natural, dentre outras técnicas de otimização que
ensino no curso Horta Já. É fundamental saber que cada planta possui uma
necessidade específica de luz, o que deve ser considerado durante o
planejando de sua horta orgânica.
Observe se o local escolhido recebe luz suficiente exigido pela maioria das
plantas (no mínimo 7 horas por dia), se não tem encharcamento do solo nos
dias de muita chuva, se não ocorre muitas plantas daninhas no local escolhido,
plantar as espécies de acordo com a sua época adequada de plantio (cada
uma tem sua época correta para se plantar). E não esqueça de fazer
adubação, correção do solo com calcário e alguns cuidados básicos diários.
– Tesoura
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CUIDADOS COM O SOLO
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Vertissolização: formação de características vérticas geralmente presentes
em solos com predomínio de esmectita. Forma Vertissolos. Slickensides no
subsolo; fendas profundas no solo seco (Fendas- queda de material da
superfície- expansão e mistura.) ;microrrelevo de gilgai.
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devem ser equipados com discos de corte na frente das hastes, sob pena de
ocasionar o arraste da palhada (embuchamento). Neste contexto, a sua
vantagem é manter uma maior percentagem de cobertura do solo com restos
culturais do que os arados, podendo constituir o preparo conservacionista, que
será definido mais adiante. Como vantagem da escarificação, também podem
ser apontadas a menor demanda de tempo e o menor consumo de combustível
por unidade de área. Por outro lado, os equipamentos de hastes não controlam
eficientemente plantas daninhas estabelecidas. Para o preparo de um leito de
semeadura através de uma só operação com escarificador, há necessidade de
utilizar complementos como cilindros ou rolos destorroadores/ niveladores.
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SEMENTES, MUDAS E BROTOS
Os brotos comestíveis são mudas de uma planta nos estágios iniciais de sua
formação. É um dos estágios mais próximos da semente em si, que é
germinada e dá lugar a um pequeno broto. Esse broto/pequena muda é então
usado para receitas ou consumo próprio, de bom grado.
Semente
É formada por:
Partes da semente:
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Em algumas sementes, o tegumento é constituído por duas partes: a testa, que
é externa e espessa, e o tegmen, que é a parte interna, mais delgada. Estas
partes correspondem, mas não obrigatoriamente à prima e secundina do óvulo.
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TIPOS DE PODAS DE PLANTAS
Um jardim não fica bonito e saudável sozinho. Cuidar do solo e sua nutrição,
das regas e da luminosidade são condições essenciais para a manutenção
perfeita do espaço verde. Contudo, muitos esquecem de um elemento que é de
vital importância para que algumas espécies possam florescer, vicejar e
mesmo viver com maior plenitude: a poda.
Poda de raízes: quem cultiva bonsais e tem árvores cujo crescimento radicular
tende a quebrar calçamentos usa deste tipo de poda para que a amplitude da
planta seja limitada ao cortar as fontes de nutrientes.
Exemplo: um espaçamento de 8,0 m x 5,0 m deve ter uma rua com largura de
3,6 m.
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Poda de topo: Efetuada para manter a altura da planta num limite adequado à
condução do pomar. Normalmente, considera-se como ideal, uma
altura máxima igual a 55% do espaçamento entre fileiras da planta, ou seja,
num espaçamento de 8,0 m x 5,0 m, a altura máxima da planta deve ser de 4,4
m.
Poda de equilíbrio: Esta poda é realizada nas árvores que já alcançaram sua
maturação fisiológica, com a finalidade de balancear o equilíbrio entre
a produção de frutos e a folhagem.
Pode ocorrer a poda natural, que é a queda ou morte natural de ramos, devido
a humidade excessiva, falta de incidência de luz ou apodrecimento. Poda de
forma é uma forma artificial de poda utilizada na jardinagem que retira folhas,
ramos e galhos com o objetivo de modificar sua aparência estética. A poda
pode fazer com que cresçam de forma ordenada.
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ARMAZENAMENTO, DISTRIBUIÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO
A manutenção do seu jardim ficará muito mais fácil quando utilizar ferramentas
de jardinagem e paisagismo para cada tipo de serviço.
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Não tem como eu te falar sobre todas as técnicas que existem para plantas
diferentes, mas vou colocar aqui sobre algumas plantas especiais. Assim você
tem uma ideia sobre a importância de entender sobre isso.
Azaleias: Nessa situação os galhos cortados tem que ter tamanho médio. Na
hora de replantar a muda ela precisa ser coberta em cima com garrafa pet. Isso
faz com que o desenvolvimento das raízes aconteça mais rápido.
Tudo o que você precisa nesse inicio é de uma análise completa para verificar
se as pessoas na sua cidade tem costume de comprar produtos para jardins,
se elas cultivam plantas em casa ou se tem jardins que necessitam de
cuidados.
Pode ser até mesmo em uma rua bem movimentada da sua cidade, pois o
importante é ganhar uma boa visibilidade para que seu público alvo possa
encontrar com facilidade.
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DESENVOLVIMENTO DAS HORTALIÇAS
Dentro desse contexto, a nossa tecnologia pode ser vista como uma revolução
nos modos de produção e na forma como se trabalha com uma agricultura
sustentável, o que resulta em benefícios para todos os segmentos envolvidos
nas interfaces da questão alimentar.
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As mais utilizadas são de poliestireno expandido (isopor) ou plástico, porém
com diferentes tamanhos e números de células. A escolha é de acordo com a
espécie de hortaliça, permitindo espaço para o desenvolvimento adequado das
raízes e plantas.
No centro das células, realize manualmente uma pequena cova, com furos na
profundidade de 0,5 cm a 1,0 cm (de acordo com o tamanho das sementes a
serem semeadas). Existem marcadores para produção profissional, que
permitem a marcação das covas com maior rendimento, agilidade e
uniformidade.
Com borrifador faça uma rega com água, deixando o substrato úmido.
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ADUBAÇÃO BÁSICA
Macronutrientes:
Micronutrientes:
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Alguns desses elementos estão fartamente disponíveis no meio ambiente do
nosso planeta e são diretamente assimiláveis pelas plantas, como carbono,
hidrogênio e oxigênio. Outros como nitrogênio, apesar de fartamente disponível
na atmosfera, não são diretamente absorvíveis pelas plantas, ou o processo de
absorção é muito lento face à demanda produtiva. Aos elementos necessários
e que são normalmente adicionados pelos agricultores a suas plantações para
suprir essas deficiências e aumentar a produtividade, chamamos adubo.
Adubos nitrogenados;
Adubos fosfatados;
Adubos potássicos;
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Resíduos de matadouros: são ossos, sangue seco ou farinha de sangue
(extraído os ossos e gordura em tanques a pressão), chifres e cascos. Esses
dois últimos de difícil assimilação.
Adubo verde: São cultivos que se praticam para serem enterrados no solo.
Geralmente leguminosas de enraizamento mais profundo. Num solo sem
fertilidade pelo uso excessivo e muito afetado pela erosão, às vezes, só pega
no segundo ano, assim é recomendado, nesses casos, sementes inoculadas
com bactérias fixadoras de nitrogênio. Alguns cultivos praticados: feijão de
porco, feijão guandu, mucuna, feijão baiano e soja.
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HORTICULTURA ORGÂNICA
A horticultura envolve cinco áreas de estudo. Essas áreas são floricultura (inclui
produção e comercialização de culturas florais), horticultura paisagística (inclui
produção, comercialização e manutenção de plantas
paisagísticas), olericultura (inclui produção e comercialização de
vegetais), pomologia (inclui produção e comercialização de frutas) e pós -
colheita fisiologia (envolve a manutenção da qualidade e a prevenção da
deterioração das safras hortícolas). Tudo isso pode ser, e às vezes é, realizado
de acordo com os princípios do cultivo orgânico.
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Os métodos orgânicos apresentam outras vantagens, como um solo mais
saudável, que podem tornar a agricultura orgânica mais resiliente e, portanto,
mais confiável na produção de alimentos, diante de desafios como as
mudanças climáticas.
Uso racional da água de irrigação seja por gotejamento ou demais técnicas eco
nômicas de água contextualizadas na realidade local de topografia, clima, varia
ção climática e hábitos culturais de sua população.
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PLANTIOS
No entanto, não se planta apenas por semente. Existem plantas que são
propagadas vegetativamente, ou seja, uma parte da planta que não é a
semente é plantada e pode se desenvolver e completar o seu ciclo. Exemplo
típico é a cana-de-açúcar, em que parte do seu colmo (tipo de caule) é
plantada no solo e gera uma planta geneticamente igual. A segunda planta é
um clone da planta-mãe. A isso chamamos de propagação assexuada.
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Plantio convencional:
Plantio direto:
Etapa 2: logo após, é preciso nivelar o terreno com sulcos ou valetas. A ideia é
deixar a área o mais homogênea possível.
Etapa 3: este passo consiste na correção com base nas necessidades do solo.
Se for necessário, é importante entrar com aplicação de calcário. Quanto mais
profundo ele for incorporado, melhor.
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CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS
Cochonilha:
Esse tipo de praga costuma aparecer em grupo e sempre buscam a parte dura
da planta, ou seja, geralmente estão na haste floral, nervuras ou no tronco. Isso
acontece porque esse tipo de praga gosta de sugar as partes mais rígidas da
planta. Elas costumam ser brancas e meio gosmenta, às vezes também possui
verruguinhas marrom.
Para combater esse tipo de praga de jardim, passe uma escovinha na planta
com água e sabão de coco retirando as partes mais atacadas. Se a cochonilha
estiver no substrato, submerja a planta em um vaso de água com umas
gotinhas de detergente.
Pulgão:
O pulgão em planta pode ser amarelo, verde ou preto, assim como no caso
anterior, eles também podem aparecer em bandos. A sua aparência são como
pequenos besourinho, normalmente não tem casca, mas possui olhos e pernas
aparentes.
Formigas cortadeiras:
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Para evitar as formigas cortadeiras sempre acrescente matéria orgânica ao
solo, pois esse tipo de praga indica que a terra está muito compactada e pobre
em molibdênio.
Mas se seu jardim já foi atacado, o recomendado é que você espalhe gergelim
cru no entorno do vaso e perto do formigueiro, envolva os pés das plantas
arbustivas com lã bem felpuda, que dificulta a passagem das formigas.
Moscas brancas:
Lagartas:
Trips:
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CUIDADOS COM O JARDIM
Geralmente o verão é a época mais esperada do ano pela grande maioria das
pessoas e muito provavelmente também para quem gosta de plantas e flores.
Porém, alguns cuidados precisam ser colocados em prática se você quer
mantiver o seu jardim sempre bonito e saudável. Fatores como o sol excessivo,
umidade do ar e outros aspectos naturais podem ajudar ou atrapalhar muito,
dependendo do tipo de planta que você está criando em casa.
Agora você já tem noção de por onde deve começar a cuidar das suas
plantinhas.
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Agradecemos por escolher a iEstudar.
Blog https://iestudar.com/blog/
Site https://iestudar.com/
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Referências Bibliográficas
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