Gércio Matsinhe

Projecto de produção e venda de mel no Distrito de Chongoene

Licenciatura em Zootecnia, 4˚ ano

Universidade Save
Chongoene
2024

1
 Gércio Matsinhe

Projecto de produção e venda de mel no Distrito de Chongoene

Projecto a ser apresentado entregue no

Departamento de Medicina Veterinária e
Zootecnia para efeito de avaliação na
cadeira de Apicultura e Cunicultura, sob
orientação de Docente: Carlos Macuvele

Universidade Save
Chongoene
2024

Índice
1. Introdução.................................................................................................................................4

2. Problema.......................................................................................................................................5
2
3. Justificativa...................................................................................................................................5

4. Objectivos.....................................................................................................................................5

4.1 Geral........................................................................................................................................5

4.2 Especificos..............................................................................................................................5

5. Sumário executivo.....................................................................................................................6

5.1 Referencial teórico..................................................................................................................6

6. Identificação da empresa...........................................................................................................7

7. Dados do Empreendedor...........................................................................................................8

8. Localização do projecto............................................................................................................8

9. Plano estratégico.......................................................................................................................8

10. Análise do ambiente..............................................................................................................8

11. Análise do Mercado...............................................................................................................9

11.1 Análise dos Concorrentes.....................................................................................................9

11.2 Praça......................................................................................................................................9

11.3 Qualidade..............................................................................................................................9

11.4 Quantidade..........................................................................................................................10

11.5 Fornecedores.......................................................................................................................10

12. Tipo do produto...................................................................................................................10

13. Plano de Marketing..............................................................................................................11

13.1 Declaração de Missão...................................................................................................11

13.2 Declaração de Compromisso..............................................................................................12

14. Plano operacional................................................................................................................12

15. Plano de recursos humanos e organizacionais.....................................................................12

15.1 Discrição dos Departamentos/sectores...............................................................................13

15.1.1 Gestora da empresa..........................................................................................................13

3
 15.1.2 Sector Administrativo......................................................................................................13

15.1.3 Sector de recursos humanos.............................................................................................13

15.1.4 Sector de recepção...........................................................................................................13

15.1.5 Sector de marketing.........................................................................................................13

15.1.6 Sector de venda................................................................................................................13

16. Orçamento...........................................................................................................................13

16.1 Tabela de investimento.......................................................................................................14

16.2 Necessidade de investimento..............................................................................................15

16.3 Política do preço.................................................................................................................15

16.4 Formas de pagamento.........................................................................................................15

16.5 Tabela de Plano de venda...................................................................................................16

16.6 Tabela de SAC (sistema de amortização de constante)......................................................16

17. Planeamento e administração do projecto...........................................................................17

18. Sustentabilidade do projecto................................................................................................17

19. Plano de Contingência.........................................................................................................18

20. Referências bibliográficas...................................................................................................19

1. Introdução
Este projecto tem como objectivo apresentar um plano de produção e venda de produtos de
apicultura, mais especificamente mel, em Bungane-Chongoene, Gaza. A apicultura é uma

4
atividade econômica de grande importância devido aos benefícios dos produtos das abelhas para
a saúde humana e para o meio ambiente.

Em moçambique, a apicultura não é uma actividade nova, ela vem sendo praticada desde há
muito tempo, onde maior parte da população moçambicana prática a actividade recorrendo as
cascas das espécies como, Brachystegia boemii, Brachystegia spiciformis, Julbernardia
globiflora, e Sclerocarya birrea para a produção de colmeias denominadas de colmeias
tradicionais.

Esta pratica é considerada nociva, pelo facto de contribuir na degradação das florestas, uma vez
que algumas espécies florestais não sobrevivem apôs a retirada da casca, mas por outro lado os
benefícios dos projectos da apicultura nas actividades oferecidas apoiam comunidades locais em
colmeias melhoradas tipo Kenyan Top Bar e Langstroth, como também instrumentos e
equipamentos de proteção visando alavancar uma atividade sem no entanto colocar em risco a
continuidade dos recursos florestais.

O principal produto da apicultura e o mel, tendo outros diversos benefícios ao homem não
somente como alimento energético, mas também como remédio natural tais como, vitaminas,
minerais, enzimas, compostos orgânicos entre outros. A criação das abelhas pode ocorrer em
qualquer espaço natural desde que a comunidade se disponha de pasto apícola, agua natural e
clima favorável, possui uma grande importância económica e sustentável pois todos os princípios
de conservação torna em uma actividade rentável.

Trata-se do mel como sendo um produto vitalício para a humanidade porque é feita através das
abelhas melíferas no néctar das flores que nelas apresentam partes vivas de certas plantas ou
excreções de insectos sugadores de plantas que nelas habitam (espécies vegetais).

5
2. Problema
Existem diversos problemas e desafios que podem surgir na implementação do apiário para a
produção de mel, tais como:

 Investimento inicial que é necessário para investir em treinamento e capacitação de

pessoal para operar e gerenciar o apiário de forma eficiente;
 Escolha do local adequado: de salientar que as condições favoráveis para produção de mel
depende de um local, exposição ao sol, protegido do vento, alem de ser afastado de áreas
urbanas e poluídas;
 Maneio das colmeias: inclui inspecções regulares para monitorar a saúde das abelhas,
controle de doenças e pragas, alimentação suplementar quando necessário.
 Concorrência do Mercado: a produção de mel é um mercado competitivo e o preço do mel
varia de acordo com a oferta e demanda, é importante ter estratégias de diferenciação para
se destacar da concorrência e obter preços justos pelo produto.

3. Justificativa
Apesar desses desafios, a produção de mel pode ser uma actividade muito rentável e sustentável,
oferecendo benefícios para o meio ambiente e a economia local. Com a demanda crescente no
mercado pode gerar empregos e renda para produtores locais, alem disso a produção de mel pode
ajudar a preservar a biodiversidade e a proteger as abelhas que desempenham um papel
fundamental na polinização de plantas e na manutenção dos ecossistemas.

Este projeto visa contribuir para o desenvolvimento da apicultura no Distrito de Chongoene,

gerando empregos e renda para os produtores locais, além de promover a conscientização sobre a
importância das abelhas para o ecossistema.

4. Objectivos

4.1 Geral
 Instalar um apiário que servira de fonte de geração de renda no Distrito de Chongoene.

4.2 Especificos
 Estabelecer um plano de produção e comercialização de mel de alta qualidade;
6
  Gerar renda e empregos no Distrito de Chongoene;
 Desenvolver técnicas de manutenção e procedimentos adotados pelo apicultor;
 Promover a conscientização sobre a importância das abelhas para o meio ambiente.
5. Sumário executivo

O projeto consiste na produção de mel orgânico em uma pequena propriedade rural, com foco na
qualidade do produto e na sustentabilidade ambiental. A comercialização será feita por meio de
feiras locais, lojas especializadas e através de e-commerce.

A produção de mel por ser intensiva de mão-de-obra, muito pode contribuir para geração de
emprego e renda no país além de fortalecer a economia, o sector é também capaz de proporcionar
desenvolvimento social.

A empresa KIBOM APIS Ltd, é uma empresa que se dedica à produção e venda do mel, ela esta
localizada na província de Gaza distrito de Chongoene, essa empresa será fundada com objetivo
de vender mal em grades quantidades em Chongoene assim como para os outros distritos e
localidades distante.

A empresa KIBOM APIS Ltd, 8 trabalhadores contendo uma experiencia de trabalho equivalente
a 4 anos, que exercem funções principais na empresa obedecendo um organograma hierático, e o
dono da empresa responde pelo nome de Gércio Matsinhe, a mesma começará a exercer as suas
atividades de produção e venda a partir de setembro.

Para implementação deste plano de negócio será necessário fazer-se um empréstimo na operadora
bancaria BCI de valor inicial de 837,894.00 meticais que vai servir na compra de todos os
equipamentos a usar e também uma parte do valor será usada para legalizar os documentos legal
para o funcionamento da empresa onde foi cobrado uma taxa de 15% por mês, o valor deve ser
reembolsado num período de 5 anos.

5.1 Referencial teórico

Todos os povos primitivos da Ásia, África e Europa conheciam as abelhas e utilizavam os seus
produtos e derivados. Os egípcios foram considerados os primeiros apicultores, uma vez que a
2400 anos a.c. já criavam abelhas em colmeias de barro. A apicultura com o tempo difundiu-se

7
entre gregos e romanos que a aperfeiçoaram a actividade. As abelhas sempre tiveram um papel
preponderante para aqueles povos (D’Silva, 2015).

Moçambique tem uma longa tradição de produção de mel, aproximadamente 70% dos produtores
de mel em Moçambique estão no sector familiar, e outros 30% estão em pequenas associações
privadas. O sector familiar usa métodos e técnicas rudimentares, como é o caso do uso do fogo
para afugentar as abelhas na extração do mel. Esta técnica constituir um grande perigo para a vida
dos apicultores, contribui na fraca produção e baixa qualidade do mel, para além de contribuírem
grandemente para a degradação florestal. Embora o país tenha um elevado potencial apicola, a
fraca produção local, associada a baixa qualidade do mel fazem com que o produto não tenha
acesso aos mercados formais o que iria contribuir grandemente para a melhoria da renda dos
apicultores (MAE, 2011).

Não existem estatísticas oficiais actualizadas sobre a produção de mel em Moçambique; a ultima
feita no ano de 2005 dava indicação de produção de cerca de 390 tonelads de mel por ano e 65
toneladas de cera de abelha (Wilson, 2006). As estatisticas ainda apontam que a apicultura
familiar tem o menor rendimento, como uma produção em torno de 5 - 10 Kg de mel por colmeia
por ano, o que é muito menor se comparado com o que se pode produzir usando as colmeis
modernas, 1 colmeia moderna produz cerca de 20 Kg de mel por ano (EMTF, 2004).

A apicultura é uma actividade ideal em qualquer programa de conservação florestal (Mwakatobe,

2001; Okoso-Amaa et al, (2004), e vem sendo praticada em muitos programas de conservação
incluindo as comunidades locais, entretanto o potencial da apicultura é, pouco explorado em
programas de desenvolvimento florestal, porque os benefícios das abelhas e da apicultura não são
bem conhecidos pelas partes interessadas (Lietaer, 2009).

6. Identificação da empresa
Designação: KIBOM APIS Ltd
Venda: 20 de Junho de 2024
Registo: 364/ CMXX /898
Localização: Bungane-Chongoene, N122
Cell: 846462992/ 870863361

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WhatsApp: 846462992
7. Dados do Empreendedor

Nome: Gércio Matsinhe

Data de nascimento: 11/02/1998
Idade: 26 anos
Nacionalidade: Moçambicana
Residência: Bairro 25 de setembro-Venhene, Distrito de Chongoene - província de Gaza
Nível Académico: Finalista do Curso de Licenciatura em Zootecnia – pela Universidade Save,
Chongoene
Experiência: trabalhou durante 3 anos na empresa APIS MEL LTD.
Contactos: 846462992/870863361
O empreendedor é um apicultor experiente, com conhecimentos técnicos na área de apicultura e
gestão de negócios. Possui uma pequena propriedade rural e está disposto a investir no
desenvolvimento deste projeto.

8. Localização do projecto

O projecto será implementado no Distrito de Chongoene, situado na parte sul da Província de

Gaza, em Moçambique. É limitado, a Norte pelo Distrito de Chibuto (posto administrativo de
Malehice), a Sul pelo Oceano indico, a Este pelo Distrito de Manjacaze e a Oeste pela Cidade de
Xai-xai, dista a 15km da Capital Provincial, Cidade de Xai-xai.
9. Plano estratégico

É obter um produto doce e nutritivo que pode ser usado para alimentação humana e animal, além
de ter propriedades medicinais. Na implementação da produção de mel, a intenção é criar um
ambiente propício para que as abelhas possam colectar néctar das flores, transforma-lo em mel e
armazena-lo em colmeias. Isso pode envolver a instalação de colmeias em locais apropriados, o
maneio cuidadoso das abelhas e a utilização de práticas que visam proteger a saúde de abelhas e a
qualidade de mel produzido.

10. Análise do ambiente

9
Será realizada uma análise do ambiente externo e interno da empresa, levando em consideração
fatores como legislação, concorrência, condições climáticas, entre outros.

Dados os factos, o sector de produção de mel em Moçambique e concretamente em Chongoene

ainda é escassea.

11. Análise do Mercado

Para tomar umas decisões assertivas sobre o futuro de sua empresa, é fundamental ter
informações atualizadas.
Esta análise irá permitir melhorar a decidir a partir dos dados dos clientes, fornecedores de
marketing entre outros.
A demanda do mel cada vez mais acentuada principalmente nas zonas urbanas e olhando para
Chongoene não tem criadores de abelhas, mas a maioria da população consome o mel.
KIBOM APIS Ltd, vai fornecer o seu produto a toda pessoa que queira consumir. Contudo, os
clientes preferenciais são os moradores do Distrito de Chongoene.
A população residente no distrito de Chongoene, Xai-xai, Chókwé, Chibuto, Limpopo,
Manjacaze, entre outros Distritos

11.1 Análise dos Concorrentes

Os compradores exigem o produto de qualidade e em grandes quantidades e isso irá beneficiar a
minha empresa pois isso irá contribuir para venda eficiente do mel e adquirir outras colmeias para
aumentar a produção.

O Distrito de Chongoene não tem nenhuma empresa de produção de mel, por isso não terei
nenhum concorrente por enquanto, o que significa que a empresa ira obter maior rentabilidade.

11.2 Praça
O local de venda será na própria empresa e ouras bancas dos reevendedores distribuídas em cada
Distrito da província.

11.3 Qualidade
O produto será de alta qualidade e terá maior concorrência no mercado, portanto, posteriormente
será distribuído em todo território nacional.

10
11.4 Quantidade
KIBOM APIS Ltd, irá vender o seu produto de boa quantidade de modo a satisfazer as
necessidades dos clientes em relação aos concorrentes (se vir a ter).

11.5 Fornecedores
O fornecedor de KIBOM APIS Ltd, será uma empresa sedeada em Maputo, que irá fornecer os
equipamentos e produtos necessários na apicultura à empresa.

12. Tipo do produto

Produto: mel, geleia real, própolis…

Vida útil: anos
Quantidade: toneladas
Segurança: recomendado para o consumo
Garantia: 5 anos
Qualidade: muito bom
Mel

Própolis

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 Geleia real

13. Plano de Marketing

Para o reconhecimento do produto ou venda irá se anunciar através de meios de comunicação

(rádio, TV, cartazes e internet). Serão feitas em sacos assim como rótulos para atrair o cliente. A
venda do produto será feita dentro do armazém da empresa e nos mercados.
Além dos benefícios na alimentação, o mel tem propriedades curativas que podem
melhorar sua saúde. Para aproveitá-las, consuma mel natural, já que os
industrializados perdem em vitaminas e antioxidantes, e podem acabar sendo mais
prejudiciais que o açúcar refinado.
Os benefícios no consumo do mel são as seguintes: Trata a acne, Regula o açúcar no sangue,
Melhora a função cerebral, Bom contra tosse e dor de garganta, Remédio para feridas leves,
Reduz o estresse metabólico, Combate a insônia, Fortalece o sistema imunológico ,
Favorece o metabolismo e tem outras funcionalidades curativas ( reduz o colesterol,
previne doenças cardiovasculares, favorece a digestão e atua contra prisões de ventre por seu
efeito de laxante natural).

Para acompanharem de perto e encomendarem com mais facilidade os nossos

produtos visite: @gercio kibom, fb. Gércio Kibom

13.1 Declaração de Missão

Nossa missão na KIBOM APIS Ltd é produzir de maneira sustentável de produtos
relacionados a mel e abelhas, promovendo a importância da conservação de abelhas e da
mordomia ambiental. Estamos comprometidos com as práticas éticas de apicultura que priorizam

12
o bem-estar de nossas abelhas, de consumidores do nosso produto e a preservação de habitats
naturais.

13.2 Declaração de Compromisso

Na empresa KIBOM APIS Ltd, a sustentabilidade e a qualidade estão no centro de tudo o que
fazemos. Nossa jornada começou com uma paixão pelas abelhas e uma dedicação em preservar
seu papel vital em nosso ecossistema. Nos cuidadosamente tenderemos a nossas colmeias,
garantindo que nossas abelhas prosperem em seu ambiente natural e produza o melhor mel, geleia
real e própolis.

Nosso compromisso com a sustentabilidade se estende além de nossos produtos a nossas

parcerias com agricultores, revendedores e restaurantes locais que compartilharão nossos valores.
Juntos, nos esforçaremos para criar um futuro mais sustentável para as abelhas, os consumidores
dos nossos produtos e o planeta.

14. Plano operacional

captura de colônias decantação

centrifugação

armazenamento/
engarrafamento
venda

15. Plano de recursos humanos e organizacionais

Será definida a estrutura organizacional da empresa, as funções dos colaboradores, estratégias de

recrutamento e capacitação da equipe.

13
 Gestor da
empresa

Sector de
Sector Sector de Sector de
recursos Sector de venda
Administrativo recepção marketing
humanos

15.1 Discrição dos Departamentos/sectores

15.1.1 Gestora da empresa

Tem como função resolver os problemas obtidos dentro da empresa planificar e fixar os objetivos
comunicar, dirigir e motivar os seus subordinados, tomar as decisões; analisar e conhecer os
problemas que existem na empresa em geral.

15.1.2 Sector Administrativo

Tem função de ornamentar a empresa e gerir os clientes e também é responsável pela
administração financeira.

15.1.3 Sector de recursos humanos

Tem como função o controlo de pessoal, recrutamento de mão-de-obra para o funcionamento da
empresa.

15.1.4 Sector de recepção

Tem como função cuidar da recepção do stock de material logo que chegar e cuidar dos
inventários.

15.1.5 Sector de marketing

Tem como função fazer publicidades, organizar os recursos humanos para venda.

15.1.6 Sector de venda

Tem como função levar o produto da empresa até o local de comercialização e tem que criar um
intercâmbio entre os clientes.

16. Orçamento

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16.1 Tabela de investimento
Descrição Qty P. unit Valor
Cera alveolada/quadro 80 120.00 9,600.00
Martelo 5 150.00 700.00
Alicate 5 120.00 600.00
Arame 5kg 125.00 625.00
Esticador de quadros 7 80.00 560.00
Fumegador 4 1,100.00 4400.00
Macacão 30 800.00 24,000.00
Luvas 5 Caixas 170.00 850.00
Bota 30 1300.00 39,000.00
Colmeia 20 20,000.00 400,000.00
Caixa de captura ou 5 4,000.00 20,000.00
isca
Tela excluidora de 20 500.00 10,000.00
alvado
Tela excluidora de 20 500.00 10,000.00
ninho
Tela excluidora de 5 500.00 2,500.00
transporte -ninho
Formão de apicultor 20 420.00 8,400.00
Espanador apícola 20 100.00 2,000.00
Garfo desoperculador 20 95.00 1,900.00

Centrífuga 20 1,700.00 34,000.00

Decantador 20 1,000.00 20,000.00

Máquinas de 3 15,621.00 46,865.00

engarrafamento
Alimentadores 20 410.00 8,200.00
Insumos 50 350.00 17,500.00

15
 Despesas de 1 5,500.00 5,500.00
marketing
Salários 8 15,100.00 120,800.00
Custos 1 5,000.00 5,000.00
administrativos
Seguro da empresa e 1 3,000.00 3,000.00
do pessoal
Subtotal ---------------- ------------- 796,000.00

Outros 5% 41,894,7.00
Total 837,894.00
Fonte: Autor 2024

16.2 Necessidade de investimento

Nec. Inv = investimento + caixa
Nec. Inv= 418,947.00 + 418,947.00
Nec. Inv=837,894.00 MT
Para a implementação deste projeto a empresa KIBOM APIS Ltd, precisa de um valor monetário
de 837,894.00 MT, para compra de todos os matérias e equipamentos necessários.
O empréstimo será de 837,894.00 MT, a uma taxa de juro será de 15% por ano. Esse valor será
usado para a legalização de todos os requisitos necessários para o funcionamento da empresa.
J=C x I x t
J=837,894.00 x 15% x 1
J= 125,684.1 MT
125,684.1 / 12= 10,473.675 Por mês com um perídio de 5 meses sem pagar, começa a pagar em
Novembro.

16.3 Política do preço

De acordo com a procura e oferta o meu preço de venda ira depender da quantidade e qualidade
do produto para poder conquistar os clientes.

16.4 Formas de pagamento

As formas de pagamento que a KIBOM APIS Ltd irá disponibilizar para os seus clientes são:

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  Pagamento por transferência bancária;
 Pagamento com dinheiro;
 Pagamento por transferência bancária on-line;
 Pagamento por transferência de dinheiro móvel;
 M-pesa;
 eMola.

16.5 Tabela de Plano de venda

Ano Vend. Qty P.V/l (MT) Receita (MT)
1˚ 800kg 480.00 384,000.00
2˚ 850kg 480.00 408,000.00
3˚ 1 Tonelada 480.00 480,000.00
4˚ 2 Toneladas 480.00 960,000.00
5˚ 3,5 Toneladas 480.00 1,680,000.00
Fonte: autor 2024

16.6 Tabela de SAC (sistema de amortização de constante)

SALDO
PARCELA PRESTACAO JUROS AMORTIZACAO DEVEDOR
0 837,894.00

1 Outubro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 768,069.6

2 Novembro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 869,8245.2

3 Dezembro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 628,420,8

4 Janeiro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 558,596.4

5 Fevereiro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 488,772.00

6 Março 125,684.1 10,473.675 69,824.4 418,947.6

7 Maio 125,684.1 10,473.675 69,824.4 349,123.2

8 Junho 125,684.1 10,473.675 69,824.4 279,298.8

9 Julho 125,684.1 10,473.675 69,824.4 209,474.4

10 Agosto 125,684.1 10,473.675 69,824.4 139,650.00
17
 11 Setembro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 69,824.4

12 Outubro 125,684.1 10,473.675 69,824.4 0

Total 1,508,209.2 125,687.1 837,894.00
Fonte: Autor 2024
17. Planeamento e administração do projecto

Serão definidos prazos e responsabilidades para a execução do projeto, bem como estratégias
para o acompanhamento e controle das atividades.
Actividade 2024 2 2 2 2
0 0 0 0
2 2 2 2
5 6 7 8
Fev Marc Mai Jun Jul Ago Set Out Nov De
z
Avaliação do local de
implementação
Preparação do terreno
Plantação da flora apícola
Aquisição de colmeias
Realizar a captura de colonias
Incorporação de colonias nas
colmeias
Iniciar a produção

Colheita e venda do mel

18. Sustentabilidade do projecto

Serão definidas ações para garantir a sustentabilidade do projeto a longo prazo, levando em
consideração aspectos econômicos, sociais e ambientais.

18
Na KIBOM APIS Ltd, os resultados serão mantidos e serão avaliados a partir do terceiro
semestre para se verificar os resultados obtidos e das metas alcançadas.

19. Plano de Contingência

Serão identificados possíveis riscos e elaboradas estratégias para minimizar impactos negativos
no negócio. Para atrair o consumidor, a empresa fazer promoção do produto sempre que possível
colocando acessível para toda população.

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 20. Referências bibliográficas

D’Silva, G. A. F., 2015. Aplicação de SIG para ordenamento apícola na região de Castelo
Branco. Instituto Politécnico de Castelo Branco. Escola superior Agraria. Tese de mestrado.

Ministério da Administração Estatal-MAE. 2014. Perfil de Desenvolvimento do Distrito de

Gorongosa Província de Sofala.

External Market Task Force -EMTF. 2004. Annex 6 to the study on the export marketing
prospects of six selected Mozambican commodities for the South African market: report on
honey. External Market Study No. 3 (6). Mozambique.

Lietaer, C., 2009. Impact of beekeeping on forest conservation, preservation of forest ecosystems
and poverty reduction. Universita degli Studie Roma 3, Italy.

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