Torta de Goiabada Com Requeijão - Alto Astral
Torta de Goiabada Com Requeijão - Alto Astral
Torta de Goiabada Com Requeijão - Alto Astral
FOTO: André Fortes| PRODUÇÃO: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos
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Ingredientes da Torta de
goiabada com requeijão
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de canela
2/3 de xícara (chá) de manteiga gelada
Recheio
500g de goiabada em cubos
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cachaça
300g de requeijão cremoso
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o fermento, o açúcar, os
ovos, o sal, a canela e a manteiga até desgrudar das mãos. Embrulhe em ilme-
plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Para o recheio, em uma panela, leve
os cubinhos de goiabada com a água ao fogo médio até derreter. Retire do fogo,
junte a cachaça, misture e reserve. Abra a massa com as mãos, colocando em
uma fôrma grande de aro removível, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve o
restante da massa para decorar. Fure com um garfo e leve para assar em forno
médio, preaquecido, por 15 minutos ou até icar levemente corada, e não
dourada. Retire do fogo e despeje o recheio. Decore com o restante da massa
fazendo tiras. Leve ao forno novamente por mais 20 minutos. Fatie a torta e
sirva com o requeijão.
COLABORAÇÃO: Mariana
Maluf
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