Projeto Informacional e QFD

(Quality Function Deployement)

Desdobramento da Função Qualidade

02 abril 2009

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 1

 Projeto informacional e QFD
• Objetivos

– Entender o projeto informacional

– Entender a aplicação da ferramenta QFD
– Iniciar o questionário da fase qualitativa do
QFD
– Apresentar modelo de Plano de Projeto de
DP

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 2

Corporativo Projeto informacional e QFD
PE

•Objetivo: identificar e definir diretrizes para o negócio da empresa

•Objetivo: identificar e definir oportunidades de produto ou serviço a

serem desenvolvidos

•Objetivo: a partir das informações do PEN e do

PE do DP elaborar um conjunto de informações
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 3
completo sobre o produto – especificações meta
 Alguns tipos de informação geradas ao longo
do PDP
PEN PE do DP Projeto Informacional
PEST Detalhamento dos itens anteriores Detalhamento dos itens
anteriores
Mercado- clientes Famílias de produtos da empresa Entendimento dos
consumidores, necessidades
dos clientes
Concorrentes Detalhamento dos produtos do idem
concorrente

Legislação Detalhamento de legislação idem

Tecnologias-Patentes Detalhamento idem

Recursos disponiveis Análises de viabilidade Análises de viabilidade

economica-financeira economica-financeira

Declarações estratégicas Revisão Consulta para verificar

(missão, visão, valores, alinhamento
politicas internas)

Obs: Informações cumulativas

02/04/2009 Engenhariaede
com aumento
Produto 1 de detalhamento 4
 Alguns tipos de informação geradas ao longo
do PDP
PEN PE do DP Projeto Informacional
PEST Detalhamento dos itens anteriores Detalhamento dos itens
anteriores
Tecnologias-Patentes Detalhamento idem

Recursos disponiveis Análises de viabilidade Análises de viabilidade

economica-financeira economica-financeira

Declarações estratégicas Revisão Consulta para verificar

(missão, visão, valores,
Doc de Doc de alinhamento Doc de
politicas internas)
requisitos não requisitos não requisitos
funcionais do funcionais da funcionais do
negócio linha de produto produto

Requisito é uma funcionalidade que o sistema-produto deve ter

para satisfazer uma necessidade do stakeholder ou para alcançar
um objetivo do stakeholder, qualificado por condições
mensuráveis e limitado por
02/04/2009 restrições;
Engenharia de Produto 1 5
 Alguns tipos de informação geradas ao longo
do PDP
PEN PE do DP Projeto Informacional
PEST Detalhamento dos itens anteriores Detalhamento dos itens
anteriores
Tecnologias-Patentes Detalhamento idem

Recursos disponiveis Análises de viabilidade Análises de viabilidade

Doc de Doc de requisitos
economica-financeira Doc de req
economica-financeira
requisitos
Declarações não
estratégicas Revisão não funcionais da funcionais
Consulta para verificar e não
funcionais
(missão, do
visão, valores, linha de produto funcionais
alinhamento do do
politicas internas)
negócio produto

•Os produtos devem ser

•O negócio deve ter um mix coletados após fim de •A fralda deve ser
de produtos, de maior ou vida biodegradável
menor valor agregado, •As matérias primas •A fralda deve evitar
derivados de resíduos devem ser menos vazamento de urina
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 6
agressivas
 Requisitos
• requisito não-funcional é o requisito que
determina como o sistema-produto deve operar
de forma global, impondo limitações às funções
e soluções dos requisitos funcionais;

• requisito funcional é o requisito que identifica

uma função técnica do sistema-produto, ou seja,
é uma ação definida por entradas e saídas que
o sistema deve ser capaz de executar sem
considerar restrições físicas

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 7

 Projeto informacional e QFD
• O projeto informacional vai reunir o
conjunto de requisitos-especificações
meta a respeito do sistema-produto

– Conjunto de informações elaboradas durante

o projeto informacional, deve refletir as
características que o produto e seu sistema
deverão ter para atender às necessidades
dos clientes finais e da organização
fabricante

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 8

Corporativo Projeto informacional e QFD
PE

•Informações: definições sobre mercado, tecnologias, RH, orçamento

•Informações: ciclo de vida, tecnologias disponíveis, legislação, produtos

concorrentes, preço dos concorrentes, definição de classes de produtos e
priorização uma classe

•Informações: necessidades dos clientes para a classe

de produtos escolhida (QFD) e refinamento das
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 9
demais informações
Corporativo Projeto informacional e QFD
PE

•Informações: necessidades dos clientes para a

classe de produtos escolhida (QFD)

Exemplo: (PEN) Lanches rápidos – (PE do DP) produtos

nutricionais à base de cereais– (Proj Informacional) Necessidades
Clientes... O que os clientes esperam de um produto nutricional à
base de cereais?
•Paladar, aparência, custo, dimensões, para ser ingerido em quais
situações,
02/04/2009 sob quais condições?? Odeque
Engenharia não1esperam??
Produto 10
 A partir do projeto informacional dá-se seqüência a
um ciclo eficiente de comunicação

CLIENTE

Necessidades do cliente Dados originais dos clientes

VENDAS DISTRIBUIÇÃO

MARKETING TRABALHADOR
Requisitos do cliente PRODUÇÃO Necessidades dos clientes,
organizadas, categorizadas
DESIGNER
e estruturadas
DO PRODUTO ENGª. DE
MANUFATURA
Requisitos do produto Características que o
produto deve atender com
valores meta, desdobrados
ENGENHARIA a partir dos requisitos dos
DE PROJETO clientes
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 11
Corporativo Projeto informacional e QFD
PE

•QFD: necessidades dos clientes – requisitos do s clientes

•QFD: necessidades dos clientes em

requisitos de produto

•QFD: requisitos de produto em

requisitos de processo
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 12
 O que o cliente diz
sobre o produto - Caminhão

Cabine silenciosa Nível de Ruído (dB)

Etapas do
Processo:
Visão cliente: Montagem
qualidade da cabine
Visão técnica:
demandada características de
qualidade
Oportunidade
de melhoria
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 13
 Breve Histórico QFD

• O QFD (Quality Function Deployment ou

Desdobramento da Função Qualidade) teve
início no Japão na década de 60,
• Nesta época, a utilização deu-se através de
cartas e matrizes para mostrar que os pontos
críticos da garantia da qualidade deveriam ser
transferidos ao longo de todas as etapas do
projeto e manufatura, que começaram a ser
utilizadas no ano de 1972 no Estaleiro de Kobe
(uma empresa do grupo Mitsubishi).

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 14

 Breve Histórico QFD
• Outras empresas japonesas (p.ex. Toyota e outras),
iniciaram a utilização deste mesmo estilo de cartas e
matrizes com êxito.
• A publicação do primeiro livro sobre QFD foi no ano de
1978 pelos Drs. Mizuno e Akao sob o título de “Facilitating
and training in Quality Function Deployment”.
• O primeiro contato dos americanos com este método foi
através de uma missão japonesa dirigida pelo Dr. Ishikawa
à Ford Motors Co.
• Missões técnicas foram enviadas ao Japão com o apoio da
American Supplier Institute (ASI).

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 15
 DEFINIÇÃO DE QFD
(Ribeiro, Echeveste & Ferreira )
• É uma técnica de gestão, pois auxilia no gerenciamento de
projetos simples ou complexos

• É um método de Planejamento, onde os esforços de

Engenharia são deslocados para a fase de planejamento

• É um método de Solução de Problemas, listando O QUÊ

precisa ser feito e COMO pode ser feito

• Facilita a Modelagem do conhecimento, descobrindo o

conhecimento técnico (tácito) da Equipe e convertendo em
conhecimento explícito (documentado)

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 16
 Abordagens mais usuais de QFD

• O modelo conceitual de cada abordagem

cumpre determinada função:
– O modelo da ASI (American Supplier Institute)
segue uma seqüência pré-determinada de matrizes,
– O modelo Akao desenvolve-se um modelo
conceitual próprio para cada projeto em
desenvolvimento.
– Ribeiro et al (1996) 7 matrizes
– QFD para serviços
– QFD for environment, etc

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 17
 As 4 Fases - QFD
• As quatro fases são as seguintes: a partir de pesquisa junto ao
cliente...
a) planejamento do produto (MI – projeto informacional);
b) projeto do produto (MII – projeto conceitual);
c) planejamento do processo (MIII – projeto detalhado); e
d) planejamento da produção (MIV – desenvolvimento da produção).

• A lógica de funcionamento está representada a seguir, onde

cada matriz é representada por duas tabelas, uma com “o
quê” e a outra com o “como”. Desdobram-se os como’s em
função dos o quê’s.

• O próximo passo é definir quais os como’s são considerados

críticos, e estes são transferidos para a matriz seguinte
voltando a ser chamados de “o quê’s”.

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 18

 Modelo ASI - 4 Fases
COMO
COMO COMO COMO

R C
Requisitos R T Característ. C P Característ. C P Característ.
E O E É das A A do A R da
Q N Técnicos Q C Partes R R Processo R O Produção
U S U N A T A C
I U I I C E C E
S M S C T S T S
I I I O S
T D MI T S MII D MIII D O MIV
O O A OS
S S S S
O Fase 1 O Fase 2 O Fase 3 O Fase 4
Q Q Q Q
U Planejamento do U Projeto do U Planejamento do U Planejamento da
Ê Ê Ê Ê
Produto Produto Processo Produção

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 19

 Modelo ASI - 4 Fases
• As matrizes são sempre as mesmas,
independente do tipo de produto que esteja
sendo desdobrado, o que, segundo alguns
experts em QFD, não deveria acontecer, pois
cada processo tem suas particularidades e
peculiaridades.

• Segundo COHEN, este modelo continua com

boa aceitação por empresas americanas.

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 20
 QFD
Pesquisa junto ao cliente
• Etapas:
– qualitativa (questionário aberto)
– quantitativa (questionário fechado)
Definir
Objetivo da pesquisa
Amostra investigada
Elaborar questionário aberto – perguntas
amplas
– Elaborar árvore da qualidade demandada

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 21
 Questionário aberto e Árvore da
qualidade demandada
• Uma das maneiras de obter a qualidade
demandada é através de um questionário com
questões abertas, aplicado a um grupo de
consumidores de tamanho de amostra
arbitrário.
• Os dados obtidos através do questionário
aberto aparecem na seqüência.
• Esses dados serviram de base para a
construção da árvore da qualidade
demandada e para a posterior elaboração do
questionário fechado.
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 22
 Exemplo 1: Creme para alisar cabelos
Estamos realizando uma pesquisa para saber sua opinião sobre o consumo de cremes
para o cabelo. Suas informações vão nos ajudar a atender suas necessidades.
Obrigado pela sua colaboração.
Sexo:____________ Tipo de cabelo:_______ idade:______
Você utiliza ou utilizaria cremes para deixar o cabelo com aspecto liso ou de baixo
volume?
〉 Sim, continue a pesquisa
〉 Não, obrigada pela atenção

1) Que características o produto deve conter no ato da compra?

2) Quais os principais resultados que você espera deste produto?
3) Em relação aos produtos existentes, quais as principais
deficiências?
4) Como deve ser a embalagem?
5) Quais as principais características do produto dentro da
embalagem?
6) Onde gostaria de comprar esse tipo de produto?
7) Que faixa de preço você considera justo para esse produto? (em
reais)

02/04/2009 Engenharia de Produto 1 23

 Possíveis respostas exemplo 1: Creme alisar
cabelos
1)Que características são decisivas Preço, marca, volume, embalagem
no ato da compra? não pode ser quebradiça,
informações do fabricante, bom
cheiro
2) Quais os principais resultados Deixe o cabelo acentado, baixar o
que você espera deste produto? volume, cabelo sedoso, mais
brilho, não deixe aspecto
gorduroso,tire fios arrepiados,
manter cabelos lisos.
3) Em relação aos produtos Custo, efeito temporário,
existentes, quais as principais danificam o cabelo com uso
deficiências? prolongado, deixam cabelo
pesado.
4) Como deve ser a embalagem? Não quebradiça, atrativa, colorida,
fácil de transportar, não vaze, fácil
de abrir/fechar.
5) Quais as principais Não escorra nos dedos, espalhe
características do produto dentro da facilmente; fácil de remover;
embalagem?
02/04/2009 deixar 1sedoso na hora.
Engenharia de Produto 24
 4.2 Árvore da qualidade demandada
• Para a elaboração da árvore da qualidade demanda,
os itens de qualidade obtidos através da pesquisa
foram desdobrados em níveis primário, secundário e
terciário.

• As reclamações e qualidades negativas devem ser

transformadas em qualidades positivas e deve-se
realizar ajustes, no sentido de equilibrar o número
de itens em cada nível secundário, agrupando
superposições.

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 25
 Árvore da qualidade demandada: exemplo do creme de cabelo
Nível Primário Nível secundário
   
Efeitos diretos no cabelo baixar volume
deixar sedoso
deixar brilhante
deixar cabelo perfumado
tirar fios arrepiados
   
Efeitos secundários não desbotar a cor do cabelo
Proteger o cabelo
Nutrir o cabelo
não irritar couro cabeludo
    Itens de
Embalagem ser atrativa
ser colorida projeto
não ser quebradiça (Não existe
ser fácil de transportar constestação,
não vazar serão oferecidos
ser fácil de abrir e fechar no produto)
   
Características físico- não escorrer pelos dedos
quimicas espalhar facilmente no cabelo
facil de ser removido
deixar cabelo sedoso na
aplicação
A02/04/2009 Engenharia de Produto 1 26
partir da árvore da qualidade demanda, elaborar o questionário fechado
 Conclusões
• O projeto informacional contempla o aprofundamento de
diferentes informações provenientes desde o PEC/PEN
• As questões relacionadas com as demandas do consumidor são
investigadas em maior detalhamento nesta fase
• O QFD é uma ferramenta útil para o levantamento de informações
de clientes, especialmente quando se trata de melhoria de
produtos, processos e serviços
• O QFD começa a ser implementado durante o projeto
informacional e se estende até o projeto detalhado
• A primeira fase do QFD trata de uma pesquisa qualitativa

02/04/2009
04/out/2007 Engenharia de Produto 1 27
 Projeto informacional e QFD
• Tarefa em aula
1. Consolidar o PEDP

• Tarefa que deve estar iniciadana próxima aula

1. Questionário aberto desenvolvido para publico alvo
definido
2. Aplicar planejamento do questionário

04/out/2007
02/04/2009 Engenharia de Produto 1 28
 Projeto informacional e QFD
• Objetivos

– Entender o projeto informacional

– Entender a aplicação da ferramenta QFD
– Iniciar o questionário da fase qualitativa do
QFD
– http://www.portaldeconhecimentos.org.br/inde
x.php/por/conteudo/gestao_de_portfolio

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