Chocoflan - Prajitura Cu Crema de Zahar Ars Si Ciocolata
Chocoflan - Prajitura Cu Crema de Zahar Ars Si Ciocolata
Chocoflan - Prajitura Cu Crema de Zahar Ars Si Ciocolata
Chocoflan - prajitura cu
crema de zahar ars si
ciocolata
Am observat ca la
aceasta reteta i se mai
spune Prajitura
Imposibila - pentru ca
dupa coacere straturile
de crema de zahar ars
si blat se inverseaza,
in alta parte am vazut
ca o cheama
Chocoflan. Dupa mine i-as zice prajitura rapida(un fel de negresa cu
crema de zahar ars) si imposibil de gustoasa, anume in aceasta
varianta de mai jos, ieftina, accesibila si de efect. Am facut de 3 ori
reteta ca sa obtin varianta pe care o vedeti in poza, si am dat lovitura
cu ea cand i-a servit sotul pe colegii de la servici. In ultima saptamana
am avut 3 tavi de prajitura si am hranit cu ea pe toata lumea de pe
langa noi, rude, prieteni si colegi de servici a sotului - a fost foarte
apreciata si singura remarca era "nu prea poti sa te opresti din
mancatul ei!".
Reteta originala era cu blatul putin mai gros, foarte potrivita pentru cei
carora nu prea le place crema de zahar ars si gustul de oua. Am dat
ingredientele la pasul19 si o poza sa vedeti cum este.
1 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
de la pasul 20.
ingrediente
● Oua 10 buc 8 in crema si 2 in blat
200g - caramel, 100g - crema,
● Zahar 425 g 125g - blat
pasi de urmat
Pas 1
Inainte sa va apucati de reteta
asigurati-va ca aveti o tava adanca,
cam de 33x23cm, care sa incapa
intr-o alta tava adanca, la mine e
cea de cuptor. Prajitura se coace cu
baza in apa, deci tava dedesubt
trebuie sa o cuprinda pe cea cu
prajitura.
Pas 2
2 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
Pas 3
Lasati sa fiarba siropul la foc
moderat si amestecati periodic in el.
Pas 4
Cam asa a fost al meu, aveti grija sa
nu-l ardeti si sa nu plecati de langa -
se face imediat negru daca nu-l luati
de pe foc la timp.
Pas 5
3 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
Pas 6
Cu o lingura il distribuiti repede sa
acopere tot fundul tavii, pe pereti nu
e nevoie.
Pas 7
Pregatim crema - intr-un bol puneti
8 oua, 100g zahar, 1 litru de lapte si
esenta de vanilie.
Pas 8
Amestecati bine cu mixerul 2-3
minute.
Pas 9
4 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
Pas 10
Trebuie sa va iasa un aluat lichid si
dens, ca o smantana mai groasa.
Pas 11
Acum turnati in tava, peste caramel,
crema de lapte si oua.
Pas 12
5 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
Pas 13
Puneti tava cu prajitura in cea de
cuptor mai mare, turnati apa in tava
de la baza, si puneti toata
compozitia asta in cuptor preincalzit
la 180 de grade, pentru 45-50 de
minute.
Pas 14
Apoi se scoate din cuptor si se lasa
sa se raceasca complet.
Pas 15
Puteti s-o serviti si imediat dupa ce
se raceste, asa la temperatura
camerei.
Pas 16
6 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
Pas 17
Intoarceti tava cu josul in sus, usor
scuturati si aveti rabdare pana se
desprinde prajitura de tava.
Pas 18
Luati tava la o parte si prajitura este
gata de taiat si servit.
Pas 19
7 of 8 24-Jan-18, 18:13
Chocoflan - prajitura cu crema de zahar ars si ciocolata - Reteta VIDEO... https://www.lalena.ro/reteta/1457/Chocoflan-prajitura-cu-crema-de-zah...
Pas 20
Aici varianta mea, cu blat mai
subtire si mai multa crema caramel.
Pofta Buna!
8 of 8 24-Jan-18, 18:13