Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

Clatite cu ciuperci si pui, la

cuptor
Eu mai repede as zice
ca este o placinta din
clatite cu ciuperci si
carne de pui, dar
forma o puteti schimba
dupa dorinte si pofte.
Clatitele cu ciuperci
sunt un aperitiv cald
minunat la orice masa
festiva sau o cina
delicioasa in familie, sunt foarte simplu de executat, puteti schimba cum
vreti umplutura - merg facute si fara carne, doar cu ciuperci sau alte
legume care va plac. Sunt sigura ca faceti destul de des clatite, fiti
smekeri si lasati la o parte 10 clatite din cele facute si a doua zi le
pregatiti dupa aceasta reteta minunata. Sa vedeti ca veti fi uimiti de
gust si textura - nici o lasagna nu se compara cu textura fina si moale a
clatitelor.

Aceasta reteta am preluat-o inca de la o soacra gospodina, de data

asta a surorii mele. Doamne, si ce placinte face dna Valentina... stiu
soacrele astea ce e bun, simplu, ieftin si fantastic de gustos!

ingrediente
faceti clatite dupa reteta
● Clatite 10 buc preferata(fara zahar!), mai jos
aveti si varianta mea

orice smantana va place, simpla

● Smantana 400 g sau dulce

● Cascaval 200 g

● Ciuperci 200 g proaspete sau din conserva

1 of 7 24-Jan-18, 18:02
Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

2-3 pulpe de pui ar fi suficient -

● Carne de pui 300 g eu am luat dezosate

● Ceapa 1 buc
● Sare si piper 1 lingurite dupa gust

● Ulei 30 ml

pasi de urmat
Pas 1
Pregatiti clatitele - pentru reteta
aveti nevoie de 10-11 clatite.Puteti
sa le faceti si cu 1-2 zile inainte.

Eu le pregatesc dupa reteta mea de

clatite, neschimbata de cand ma
stiu.

Pas 2
Carnea de pui o puteti cali repede la
tigaie - taiata bucatele mici, sau o
puneti in cuptor. Eu asa si am facut,
le-am pus in tava de cuptor, am
presarat putina sare si piper, le-am
copt timp de 30-35 minute la 200
grade.

Pas 3
Lasati putin sa se raceasca apoi o
taiati bucatele mici.

Pas 4

2 of 7 24-Jan-18, 18:02
Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

Ciupercile le taiati felii subtiri,

incingeti o tigaie cu putin ulei si
puneti acolo sa se caleasca.

Pas 5
Cand se evapora apa complet din
ele si incep sa se rumeneasca,
adaugati ceapa tocata marunt(o
puteti si omite), amestecati si mai
caliti 5 minute.

Pas 6
Potriviti de sare si piper, inchideti
focul si lasati putin sa se
racoreasca.

Pas 7
Cascavalul il dati prin razatoare.

Pas 8

3 of 7 24-Jan-18, 18:02
Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

Luati o tava rotunda sau patrata, un

pic mai mare decat dimensiunea
clatitelor pe care le-ati facut.

Ungeti baza tavii cu putin unt sau

ulei.

Pas 9
Asezati prima clatita.

Pas 10
Acum e un pas pe care puteti sa-l
sariti, eu am preferat sa inchid
clatitele ca o placinta - am pus 4
clatite asa ca sa iasa pe jumate in
afara clatitei de baza. Dupa ce am
aranjat toate straturile, am ridicat
aceste borduri. Asa nu se vad liniile
de clatite, si parca arata mai frumos
la final.

Pas 11
Acum continuam cu straturile:

- Ungeti clatita de la baza cu o

lingura de smantana.

4 of 7 24-Jan-18, 18:02
Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

Pas 12
Puneti cam 2-3 linguri de ciuperci si
presarati 2 linguri de cascaval
deasupra.

Acoperiti cu alta clatita.

Pas 13
Pe aceasta la fel o ungeti cu putina
smantana, dar de data asta puneti 3
linguri din carnea de pui si
bineinteles cascaval.

Incercati sa nu exagerati cu
umplutura, placinta are farmecul ei
si clatitele sunt destul de fine ca sa
fie gustul bun dar nici supraincarcat.

Pas 14
Continuati sa puneti urmatoarele
straturi de clatite - le alternati cu pui
si ciuperci.

Ultima clatita, care ramane

deasupra, o ungeti cu 1 lingura de
smantana.

Pas 15

5 of 7 24-Jan-18, 18:02
Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

Aduceti sus si aranjati bordurile de

la cele 4 clatite montate la baza.
Asa s-a inchis placinta noastra cu
ciuperci.

Daca nu ati inteles ideea cu

bordurile, sariti peste, doar aranjati
straturile de clatite, smantana,
ciuperci si pui.

Pas 16
Acum ungeti placinta deasupra cu
putina smantana, presarati niste
cascaval si o dati in cuptorul
preincalzit la 200 de grade pentru
25-30 de minute.

Pas 17
Cand se rumeneste frumos, o
scoateti din cuptor si lasati sa se
racoreasca putin.

Se taie mai greu cand este foarte

fierbinte, lasati vreo 15-20 de minute
sa se domoleasca.

Pas 18

6 of 7 24-Jan-18, 18:02
Clatite cu ciuperci si pui, la cuptor - Reteta cu POZE - LaLena.ro https://www.lalena.ro/reteta/1642/Clatite-cu-ciuperci-si-pui-la-cuptor/?...

Daca sunteti mai indemanatici o

puteti muta si pe un platou mare,
dar merge taiata si direct in tava.

Este minunata ca o mancare sau un

aperitiv cald, foarte fina, se topeste
in gura si chiar v-o recomand
insistent, aveti incredere :)

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 60 min

7 of 7 24-Jan-18, 18:02