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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ストレート細麺にスープが良く絡みあっさりといただけます。 ■家系ラーメン こってりとした豚骨醤油ベースのスープです。平打ちストレート麺はしこしこの歯ごたえで食べ応え抜群です...
...ねぎが入っています。 魚介を感じるしっかりとしたスープです。 ストレート麺にすごく合います☆ 味玉も丸々一個入っていて美味しいです。...ここに合わされた麺は結構細めで加水低めのストレート麺 これがシコシコつるるんとなかなか旨し スープとの相性も上々...細打ちのストレート麺はつるっとして喉越しの良い食感...
...タンポポや殿さんとは、異なりますね。 麺は、低加水の中細ストレート麺を使用されています。茹で具合は硬めでした。どこの製麺所さんかは...湯気で曇ってますが^^ 中細ストレート麺に柔らかいチャーシューは好みのタイプ^^...少しだけ天一さんの様な風味を感じます。 麺は硬めのストレート麺...
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