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築地・湾岸・お台場の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めの和食のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...和と伊の止揚的創作料理は一捻り二捻りされていて楽しい。この日はとりわけ魚のボロネーゼが秀逸。イカタコミンチの魚介ボロネーゼは某所で食したことはあるがこちらは白身魚で仕上げた意外性のある逸品...
...シャッッキシャキたまねぎと濃厚卵黄と絡めていただきました。ここのユッケは長細いお肉ではなくてもうミンチ!見た目はほぼ生ハンバーグ!......
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
96285人
...店の名前が変わり、豚ミンチが高級嗜好で牛ミンチになって、味が変わった。そうではないのだ。改良改善ではなく...麻婆豆腐は大阪の名店たちとはまた違うお味! とろみが強く肉ミンチがすごい良い!辛味はそこまでないがクセになる感じ...
...ハンバーグはフンワリフワフワな食感。 とてもエアリー。これでも豆腐や魚ではなくミンチ肉100%らしいから不思議。 かなりこね方に工夫があ...
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