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口コミ・お店の情報に「柚子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...握りが邪魔なので・・・剥して貝だけ食べました（笑） 柚子塩障泥烏賊 烏賊の王様・・・アオリイカ・・・ 柚子塩が良い・・・活かっていて・・・透明感が有って・・・...なめろう かに味噌 いくら かにのほぐし身 生うに ■炙り ゆず塩炙りいか 炙りいかおろしポン酢 えびマヨ炙り 牛肉炙り...
...■エビフライと供に饂飩に載せて ■行きつけの寿司屋の奥様が手作りの柚子胡椒を下さった ■ステーキ饂飩に柚子胡椒を添えて ■大正海老の米粉グラタン ■グラタンを作ったらグラタンが届いた...この日はコチのお刺身があったので いただきましたが、 食感がいいですねー。 ゆず胡椒＋ポン酢で食べてもよかったです...
...・・・ 鱵 ・・・ 昆布締めの鱵に・・・柚子塩・・・...3帆立の煮浸し、ほろりと崩れる煮加減に柚子とワサビを合わせて。 4蛍烏賊の串焼き この時期、走り...・サワラの漬けと鯵の刺身 →柚子胡椒がピリリと効いたねっとりしたサワラ...
...瓶ビールと日本酒1合で軽く乾杯しました。 息子はゆずソーダを注文！ どれも美味し買ったのですが、トロたくは絶品でした！！...脂ののったトロ。 弾力のあるエビ！ ホタテの軍艦。 お吸い物は三葉と柚子がいい香り...
...アラ、芝海老 車海老、平目、車海老、蛤、卵の殻…etc. 柚 子胡椒 小葱 魚介の旨味を濃縮した出汁しで食べる煮麺...益々、原価が心配 コスパ最高です❣️ ※穴子 山葵と柚子 柚子の香りが… コース終盤の余韻に浸る感じです ※干瓢巻...
...日替わりの頑固汁はこの日は2種類あり お吸い物の方を頼みましたが、臭みのない濃厚な魚のダシと柚子の香りも相まってとても美味しかったです。...
...常連さんがすぐに話掛けてくれて、初めてなのにすぐに馴染めました。 お通しは、いかの塩辛(手作り柚子入り)美味。 殻付き生牡蠣と、ばくだん...
...お刺身にしたり、焼いたり、煮付けたりと、魚介の種類によって 好きな調理法を選べます。 ■豚しゃぶと水菜サラダ 580円 ゆずドレッシングでサッパリと...
...今回は、 インド鮪、アジ、さんま、真鯛、ネギ塩サーモン、岩ダコの塩だれ、中落ち握り塩だれ、胡椒鯛(ゆず胡椒)等をオーダー。 邪道な気がするけど、もりいちの塩ダレ系が個人的に好きです。 胡椒鯛(ゆず胡椒)は、ゆず胡椒が強すぎて...
...■ケジャン ■春子鯛(?)（握り） ■鯨（うね） + 柚子胡椒 ■バラちらし ■店頭 ■お店の看板 ■唐墨 ■蛤 柚子塩和え ■鮑 + 蝦蛄 ■せいこ蟹／せこ蟹／香箱蟹（アップ）...■えんがわ（おまけ） ■なめたがれい 塩焼き + 自家製柚子胡椒...
...稚鮎 塩締め 焼き締め 酢締め 鯵 酢締め 煮蛤 煮いか 柚 穴子 芝海老 すり身 玉子 久兵衛出身...複雑な味。 おつまみ くも子煮浸し 鮪ヅケ炙り ホタテゆず風味 浅い塩辛風の烏賊げそ，海老の頭 ，平目の胡麻醤油...最初に皿に盛られて供される酒肴も 柚子の香りがほんのり香る煮帆立や 牡蠣の煮浸し...
...いきのいいお刺身をご用意してお待ちしております。 ■穴子ゆずしお じっくり煮た穴子を香ばしく焼いて爽やかな香りのゆず塩をのせました。 東京ではなかなか味わえない一品です。どうぞ！...■あら煮 ■日本酒です！ ■イカ下足のワタ焼き ■穴子の柚子塩...
...お通しはイカの塩辛。変な調味料、不自然なアルコール臭もなく、まごうことなく、自家製。コリコリとした歯ごたえ。わたの甘味に、ゆずの皮を散らしたもので...
...座るとすぐに、大将のテンポの良いオーダーテイク。気持ちがいいです。おまかせで、剣菱常温で、お願いしました。 白魚 ゆずをたっぷり絞って 自家製わら焼きカツオたたき あん肝と白子のポン酢 お刺身 中トロ...
...錦糸町ということもあり ロケーション抜群です！ 目の前にスカイツリーが綺麗に見えていました♪ づけまぐろ ◎ └粉末ゆずが良いアクセント 以下も美味 甘エビ 炙り大トロ 穴子 いくら ねぎとろ細巻 梅酒エクセレント 土曜日の夜とあって...
...特筆するとしたら、イカもとても美味しかったのですが、いそがしかったからか、できたら少し縦線を入れていただき、塩や柚子ふってもらっていただきたかったかな...
...3月ディナー 以下メニューです 明石の真鯛 塩とスダチゆず 宍道湖 しじみスープ 対馬 紅瞳 と三重 閂 対馬の穴子の手巻き...座るとお通しが提供されます。 もずく酢が提供されたのですが、こちらは柚子が効いていて美味しかったです...
...■頭芋 ■ムラサキウニ ■このわた、なまこ、柚子おろし和え ■浸し豆 ■蒸し鮑 ■星鰈の造り、エンガワ付...■2016.1 長崎このわた能登なまこ 柚子おろし和え ■2016.1 山形枝豆 浸し豆 ■2016.1...・蒸し鮑 ・浸し豆 ・このわた、なまこ、柚子おろし和え ・ムラサキウニ ・頭芋...
...■イワシ（脂ののりが写真でもわかります） ■自家製塩辛（ゆず入り） ■かまとろ鉄火巻 ■幻のポテトサラダ ■鯨ベーコン...■お任せ刺盛り！ ■うなぎの白焼き！ ■自家製塩辛！ ゆずの香りがグット！ ■納豆キツネあげVer2...）、こぼれんばかりの鱒子、爽やかな夏の雲丹、 柚子の香かおる鮪の漬け...
...■シャリ野菜エビ（100円） ■シャリ野菜手巻きエビマヨ（100円） ■ラーメン麺抜き（370円） ■もりもりポテト¥250、ゆず塩かつおたたき¥100...
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