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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■特選ロース盛り合わせ ■締めは「沖縄そば」を選ぶことも可能 ■締めの雑炊。もとぶ牛のだしと野菜に煮汁で格別の一品。 ■地産地消、沖縄県...
...塩で煮ると聞いて、淡泊な白身魚がそれでどうなんだろうっと思ったら大間違い！ 淡泊ながら滋味あふれるお魚のエキスがしみ出た煮汁が美味しいんです！ 魚好きにはこのシンプルさがたまらないと思います...
...マース煮など好みで調理してくれるので、真鯛のマース煮を注文しました。 塩で煮出した鯛は、程よく塩加減が効いていて、煮汁も鯛の旨みがよく出ていました。 最後は余ったご飯に煮汁をかけて...
...サイズが普通とミニから選べるようです。 「富士家ぜんざい」 煮汁が全体にかかっていてました。 真っ白な氷を立て続けに見ていたので、なんだか珍しいｗ 煮豆の煮汁の味がちゃんと感じられます＾＾...金時豆をやわらかく煮た煮汁をかけたぜんざいは つめたいけどとっても優しい味で...
...■ソーキ照り焼き 3個 ソーキブニ(＝豚のあばら骨肉)を柔らかく煮込み、その煮汁をさらに煮詰めたタレで照り焼きに。 ■味噌ラフテー 3個 沖縄定番の県産豚の角煮。...ポン酢のまま頂くのではなく、わがまま言って塩と胡椒を頂いて、そこに煮汁を足すスタイルで頂きましたけど...
...30分後に三品来ましたよ。 おまかせ握りは地魚他色艶良し、魚汁定食は2、3種類のアラで旨味あり、グルクン定食は大振りで煮汁も味良し食べ応えあるも身は綺麗に食べたつもりです…...
...大ぶりで脂のりも抜群。【鮨 かんち】では、生のままいただける新鮮素材を厳選し、じっくりと炊き上げます。アナゴの煮汁を使ったツメと相まって...
...出てきたのがこちらの大吟醸 グラス１杯500円・・・これまた安い（笑） あさりの白ワイン蒸しの余った煮汁を使って、ペペロンチーノ（もちろん麺は沖縄そば）が作れるとのことで、当然のように注文！ 出てきたのがこちらの写真 メチャメチャ美味い。メニューにはアビージョの煮汁で作るペペロンチーノはあるのですが...
...香ばしい焼き目がいれられたロールタイプでホロリ崩れつつも歯応えがあり、濃いめの味付けには八角の香りを感じ、その煮汁味が乳化したようなスープにも良い影響を与えているように感じた...
...そばめしみたいなものかな？？？ と思いながら早速一口・・・。 あれま！ご飯だった！しかも卵の煮汁は甘めで親子丼のようなお味。 具にはコン...
...三枚肉は想像していたトロトロではなくてわりとしっかりした歯ごたえで煮汁の味も染みていました。 麵は特に代わり映えはしない感じでした。 小...
...三枚肉は2口大程度のサイズでしっかりとした肉の繊維感を感じつつ、かみしめれば肉の旨味と煮汁の味わいをたっぷりと楽しめるもの。 軟骨ソーキ...
...奥の宴会の料理の合間に作ってくれたため料理は約１０分で出てきました。 沖縄のぜんざいは本州のぜんざいと違って氷菓です。金時豆と煮汁を冷やして白玉と一緒に器に盛って...
...◯コッチョリ ◯ハムエッグ を頼み、お酒は金宮のバイス割り！ 煮込みは柔らかく煮尽くされた牛スジ肉と、煮汁がひたひたに染み込んだ豆腐が、...
...Bロースの出汁に塩と淡口醤油で味を整えた澄んだ上品な汁です。 ロースを取出して泡盛と淡口醤油と砂糖と鰹出汁と継足した煮汁を加えて炊きます...
...で、どーん！ ヤマトナガユーの煮つけ。 ブリの仲間らしく、肉厚で濃い煮汁に良く合う。 もちろんご飯を頼んで煮つけ丼にする。 ヒートゥーの刺身。...エチオピアっていうスズキ目シマガツオ科のお魚でした。淡白な白身魚なので、濃いめの煮汁がマッチして美味しかった...
...あっさり出汁とこってり出汁についても、前者が ブタ骨とブタ煮汁を足した豚汁Wスープ 後者が...店内おしゃれ 麺 A 多加水手揉み麺がうまい スープ A ぶた骨とぶた煮汁の肉汁Wスープ 具 A 焼豚4枚...
...一応「沖縄そばシリーズ」を貫徹するということで、初めて来たときと同じ1番のセットを選択。 今回のお気に入りはラフテーで、煮汁をご飯にかけて食べると美味しいですよ...
...爪だけを残していただく。 ⚫︎ 身は至って淡白、肝は苦味があって良い。 ⚫︎ 殻の中に残る煮汁はその肝の苦味、潮の香りと塩味が溶け合って...
...100円）を注文 美味しい自家製麺とともに 最後の一滴まで骨汁を堪能しました！ 次回からのSAIGAでの注文は 間違いなく煮汁に決定したほど 魅力的なメニューです～ ごちそうさまでした 看板にある通りナチュラルな味ではあるが物足りなくはない...
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