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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚アスパラ巻、豚しそ巻 テイクアウトでも、柔らかさ、炭火の香ばしさが強くとても美味しい。 おつまみ5種は、 クリームチーズの粕漬け、昆布...
...でも「本日のランチは粕漬けです」との事で、そちらをオーダー。 本日のランチ800+大盛100=900 新潟出身の2人が魚と酒に拘ってるお店です。 先客3名、後客2名 魚は2種類で、イサキと黒鯛です。 「黒鯛ってチヌだよね」 「そうでしたっけ? あ!本当です、よくご存知ですね」なんて会話。 そりゃ、高知の出身で10m後ろが海で、そこにチヌが泳いでるの見て育ちましたからね イサキを先ず食べると、しっかりかかった粕漬けが焼かれて香ばしく食欲をそそります...
...野趣と生命力を感じさせる。 ・かずのこ、ピータン かずのこは紹興酒粕漬け!全く和の方向性ではなく、紹興酒の香りが優雅に広がり、コクと軽い苦味が大人の味わい...美味しい。 大根餅、もちもちで、ソースに絡んで激美味しい。 ・かずのこ 紹興酒粕漬け くらげなどの上に...
...どれも揚げたてで、ちゃんと大根おろしと生姜がつく 天つゆもきちんとした味。 あこう鯛も粕漬けの小ぶりな切り身ですがおいしく、 これもまた...
...体にいいなら食べてもいいかな、と思う程度のものです。 焼き魚は鰆でした。 麹ダレを使っているせいかちょっと粕漬のような感じでした。脂がの...
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